Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Albalı pomidor və bişmiş ricotta ilə kəpəkli spagetti

Albalı pomidor və bişmiş ricotta ilə kəpəkli spagetti

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Kəklikotu dallarından yarpaqları çıxarın və 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın.

Sarımsağı dilimlərə kəsin və kəklikotu üzərinə duz, istiot və limon qabığı əlavə edin.

Rikotta ətirli yağla səpin və soba tepsisinin ortasına qoyun. Qalan yağı pomidorla səpin və tavaya qoyun, ricotta yanında.

40 dəqiqə isti sobada bişirin.

Rikottanı sobadan çıxarmadan 10 dəqiqə əvvəl makaronu paketdəki təlimatlara uyğun olaraq duzlu suda qaynadın. Qaynadıqları suyun bir hissəsini saxlayaraq tökürlər.

Rikottanı bir boşqaba köçürün.

Hələ də yapışdırılırsa, budaqları pomidordan çıxarın, yandırılmış parçaları çıxarmaq üçün taxta qaşıqla qarışdıraraq, makaronu pomidor qabına bişirdikləri suyu bir az əlavə edin.

Tava üzərinə spagetti əlavə edin, üzərinə limon suyu, duz və istiot səpin və yaxşı qarışdırın.

Rikotanı parçalara ayırın və arugula və bəlkə də balzam sirkəsi ilə birlikdə spagetti üzərinə qoyun.


Makaron və risotto

Makaron reseptləri: Göbələk soslu evdə hazırlanan makaron, Spagetti alla Matricciana, brokkoli ilə spagetti, bişmiş bibər sousu ilə makaron, ricotta və ispanaqlı Cannelloni, ətli Cannelloni, balıq soslu makaron, karides və albalı pomidorlu makaron, dəniz məhsulları ilə qara makaron, Makaron - əriştə - oruc evi, Pici - bir növ qalın spagetti, evdə hazırlanmış yarpaqlı lazanya, Evdə hazırlanmış mantı, Kələm ilə evdə hazırlanan əriştə, kəsmikli Gnocchi, Lazanya, Yaşıl kəpəkli makaron


Spagetti normaya uyğun

Spagetti a la norma və ya ana dilində, spagetti normaya uyğun. Bu makaronların adı olduqca ekzotik səslənir, əslində çox sadədir, tərkibində hər kəs var: badımcan, pomidor, soğan, sarımsaq və bir az pendir. Makaron alla norma Siciliyadan qaynaqlanır və bu gün bir daha dadarkən, özümə dedim ki, kimsə həqiqətən vegetarian yeməyi (lakto-ovo-vegetarian, daha doğrusu) dadlı edirsə, bunlar İtalyanlardır. Hətta bu gün ən məşhur makaron növlərinin rekordunu bir -bir dərc edərək bu gün başlamağa qərar verdim. Nə deyirsən, sənə maraqlı gəlirmi? Nəhayət, sizi əmin edə bilərəm ki, bugünkü makaron hissəm inanılmaz dərəcədə dadlı və çox maraqlı idi.


Hazırlıq vaxtı: 00:10 saat
Pişirmə vaxtı: 00:08 saat
Ümumi Vaxt: 01:18 saat
Porsiya sayı: 2
Çətinlik dərəcəsi: Asan


Albalı pomidor və dəniz məhsulları ilə spagetti

Albalı pomidor və dəniz məhsulları ilə spagetti dən: yağ, sarımsaq, albalı pomidoru, dəniz məhsulları, spagetti, duz, istiot, yaşıl cəfəri.

Tərkibi:

  • 100 ml yağ
  • 5 diş sarımsaq
  • 300 q albalı pomidor
  • 300 q dondurulmuş dəniz məhsulları
  • 300 qram spagetti
  • duz
  • bibər
  • yaşıl cəfəri

Hazırlanma üsulu:

Daha böyük bir tavada yağı qızdırın və sarımsağı əlavə edin. Aşağı istilikdə 5 saniyə sərtləşməsinə icazə verin, sonra dondurulmuş pomidor və dəniz məhsulları qoyun. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Bu vaxt, spagetti yalnız yarıya qədər qaynadın, süzün, soyuq su axınının altından keçirin və suyunu tərk edən dəniz məhsullarının üstünə qoyun.

Hər şeyi 5 dəqiqə qaynadın ki, spagetti dəniz məhsullarının tərk etdiyi şirədə qaynasın və ləzzəti yaxşı olsun. Sonra spagetti lövhələrə qoyun və incə doğranmış və ya düz yaşıl cəfəri ilə səpin.


Hazırlanma üsulu

Qapaqlı bir qazana su tökün. Bir çimdik duz əlavə edin.

Suyu qaynatın, spagetti suya qoyun və qaynadın.

Bu vaxt pomidorlara qulluq edirik. Onları yuyuruq və qaynar su ilə başqa bir qazana qoyuruq.

Onları 1 dəqiqəyə buraxırıq, sonra süzgəclə çıxarırıq.

Göbələkləri bir kaşığı yağda qızardın. Əzilmiş sarımsaq, tomat suyu və albalı pomidorları əlavə edin.

Bir çay qaşığı qurudulmuş fesleğen əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. 2-3 dəqiqə qaynadın.

Spagetti qaynadıqdan sonra süzün və bir kaşığı zeytun yağı ilə səpin.

Albalı pomidor göbələk sousu ilə spagettiyə xidmət edin və təzə reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.


Balqabaq, pendir və albalı pomidorlu lazanya maddələri

  • 500 qram balqabaq (daha az su olan tünd yaşıl qabıqlardan)
  • 250 qram təzə (və ya qurudulmuş lazanya makaronu, 20 * 30 sm -lik bir qab üçün uyğun miqdar)
  • Dilimlənmiş və ya parçalanmış 300 qram yüngül mozzarella (təzə)
  • 50 qram qızardılmış Parmesan pendiri
  • 150 qram təzə kəsmik
  • 12% yağlı yemək üçün 100 qram maye krem
  • 350 qram albalı pomidor
  • 15 qram (1 çay qaşığı) qarğıdalı nişastası
  • 50 ml. zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 bıçaq ucu təzə qızardılmış hindistan cevizi
  • dadmaq üçün təzə reyhan
  • duz və istiot

Balqabaq, pendir və albalı pomidor ilə lazanya necə hazırlanır

Balqabağın hazırlanması

1. Kabağı dəriyə yuyun və atın, uclarını çıxarın və 3-4 mm qalınlığında disklərə kəsin. Balqabağa duz səpin və təxminən 10-15 dəqiqə kənara qoyun, bu müddət ərzində duz artıq suyu çıxaracaq.


2. 10-15 dəqiqədən sonra zucchini səthə, kağız dəsmallarla, duzlu su ilə atın.

Albalı pomidorlarının hazırlanması

3. Balqabağın qalan hissəsi zamanı qabığını soyun və incə doğrayın (və ya sarımsağı əzin). Böyük bir tavaya 35 ml qoyun. zeytun yağı. Albalı pomidorlarını soyuq yağa əlavə edin.

4. Tava orta atəşə qoyun, bir qapaq ilə örtün və zaman zaman qarışdırın. Pomidor hər tərəfdən dönməlidir. Pomidorların qabıqları çatlamağa başlayanda və pomidor ehtiyatla qəhvəyi rəngə çevriləndə yanğını dayandırırıq. Duz və istiot əlavə edin. Dadmaq üçün dilimlərə kəsilmiş sarımsaq və reyhan əlavə edin. Qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və kənara qoyun.

Hazırlığın yığılması

5. Təzə kəsmik maye krem ​​və nişasta ilə qarışdırılır. Lazanamızı balqabaq və pendirlə yığmaq üçün istifadə edəcəyimiz bir növ daha ardıcıl sous almalıyıq. Duz, bibər və hindistan cevizi ilə mövsüm edin.

6. Fırını yandırın və 190 ° C -yə qoyun. Qalan yağla soba üçün uyğun 20 * 30 sm dərinlikdə bir tepsi yağlayın.

7. Daha sonra evdə hazırladığım lazanya makaronundan istifadə etdim resept burada.

8. Tepsinin altını örtmək üçün kifayət qədər birinci lazanya pastası seçin. Makaronu 5 -ci nöqtədə hazırlanmış nazik bir krem ​​pendirlə yağlayın və yağlanmış tərəfi aşağıya qoyaraq tavaya qoyun. Açıq tərəfdə nazik bir pendir təbəqəsi ilə makaronu yenidən yağlayın.

9. Makaronu bir balqabaq diliminin yarısı ilə örtün. Üzərinə rəndələnmiş balqabaq dilimlərinin üzərinə parmesan pendiri səpin.

10. Parmesan səpilən balqabaq dilimlərinin üzərinə mozzarella dilimlərinin ⅓ hissəsini düzün.

11. İncə bir qat krem ​​pendirlə yağladığımız yeni bir makaron qatına davam edirik. Bu təbəqənin üstünə 2 -ci bənddə hazırlanan albalı pomidorlarından ½, həmçinin tavadakı sousdan qoyacağıq.

12. 9, 10 və 11 -ci addımları təkrarlayın, daha 2 qat balqabaq, mozzarella və albalı pomidoru meydana gətirin.

13. Son bir pasta təbəqəsi ilə örtün və ovucunuzla yüngülcə bütün səthə bastırın.

14. Qalan krem ​​pendir ilə makaronu yağlayın və qalan mozzarellanı düzün.

15. Qalan zucchini dilimləri ilə örtün, mümkün qədər estetik şəkildə düzəldin.

Yemək

Tepsiyi sarın və ya bir qapaq ilə örtün və sobaya 45 dəqiqə qoyun. Tepsiyi açırıq və qalan bütün qızardılmış Parmesan pendirini balqabağın üzərinə səpirik. Tepsini gözəl qəhvəyi olana qədər gratin üçün yenidən sobaya qoyun. Tava içərisində 15-20 dəqiqə sərinləyin, bölün və xidmət edin.


Milanese bişmiş penne & # 8211 video resepti

Bişmiş Milan qəpik. Bu gün ailəmin bütün üzvləri tərəfindən sevilən ən populyar İtalyan reseptlərindən birini təklif edirəm. Milanese makaronu, çox tez hazırlanan nahar və ya axşam yeməyi üçün mükəmməl olan doyurucu və doyurucu bir yeməkdir. Bu reseptdə penne istifadə edirəm, ancaq hər cür makarondan istifadə edə bilərsiniz. Sizi sobada bu Milanese makaron reseptini sınamağa dəvət edirəm! Bu video reseptini bəyəndinizsə və başqalarının da bunu görmək istəsəniz, YouTube kanalıma abunə olun.


Karides, pomidor sousu və sarımsaq ilə spagetti

Hər halda, çox bəyənirik və həmişə işdən yorğun gəldiyimiz və yaxşı və sürətli bir şey yemək istədiyimiz vaxtlarda, xüsusilə axşamlar saxladığım bir donmuş karides çantam var. Makaron haqqında nə deyə bilərəm ki, şkafda heç vaxt əldən verməyək!

Bu dəfə Schar-dan glutensiz spagetti seçdim. Çox dadlıdırlar, qarğıdalı unundan hazırlanırlar, buna görə də gözəl rəngləri var və tərkibində düyü unu da var. Buğda unundan hazırlanan adi spagettidən bir az daha bərkdirlər və ən azından dəniz məhsulları və pomidor sousu ilə bugünkü kombinasiyada çox bəyəndim. Hər halda, sınamağa dəyər. Əks təqdirdə, resept əlbəttə ki, hər hansı bir spagetti və ya başqa bir makaron növü ilə edilə bilər.

Yağ və yağ qarışığında bərkimiş sarımsaq, sonda təzə cəfəri də bu reseptdə bütün pulları qazanır. Onlardan imtina etməməyi məsləhət görürəm!

Budur, çox sadə bir reseptdir, heç nə demirəm. Yazmağı bitirməyə tələsirəm, çünki şəkillərə daha çox baxsam, sanki yenidən menyuda karides makaronumuz olacağını görürəm! Kiminsə şikayət etməsi deyil, əksinə!

Karidesdən xoşunuz gəlirsə, bir karides kremli şorba sınamaq istəyə bilərsiniz və hər iki yemək üçün sarımsaq və cəfəri ilə kərə yağına batırılmış karides reseptini tövsiyə edirəm, eyni dərəcədə yaxşı fast


Ricotta və albalı pomidorlu makaron resepti:

  1. Makaronu duzlu suda paketdəki göstərişlərdən 2 dəqiqə az qaynadın.

2. Yağı böyük bir tavada qızdırın və sarımsağın mixəklərini sarısıncaya qədər ləzzətini buraxın. Yandırmamaq üçün diqqətli olun. Yuyulmuş və yarıya bölünmüş albalı pomidorlarını əlavə edin və yüksək atəşdə təxminən 5 dəqiqə qızdırın.

3. Spagetti bişirdiyimiz qazandan ricotta, fesleğen yarpaqları, duz və bir az isti su qarışdırın. Tərkibləri kremli bir sous əldə oluncaya qədər, incə bir krem ​​halına salın.

4. Makaron bişirildikdə & # 8220al dente & # 8221, bir makaron çəngəli ilə çıxarın və sərtləşdirilmiş albalı pomidorları ilə tavaya qoyun.

Ricotta və reyhan sousunu əlavə edin.

Yaxşı qarışdır. Makaronda kifayət qədər sous yoxdursa, spagettinin qaynadıldığı suyu bir az daha əlavə edin.


Albalı pomidor ilə spagetti

Albalı pomidor ilə spagetti dən: spagetti, duz, albalı pomidoru, zeytun, reyhan, sarımsaq, zeytun yağı, bibər və parmesan.

Tərkibi:

  • 400 qram spagetti
  • duz
  • 400 q albalı pomidor
  • 80 qr qara zeytun
  • 1/2 fesleğen bağlantısı
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • bibər
  • 50 q təzə rəndələnmiş parmesan

Hazırlanma üsulu:

Makaron, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq duzlu suda qaynadılır. Pomidorları yuyun və yarıya bölün, zeytunu boşaltın və yarıya və ya dilimlərə kəsin. Balqabağı soyun və suyu sıxın. Kartofu soyun və doğrayın.

Zeytun yağı tavada qızdırın və sarımsağı qızardın, qarışdırın. Makaronu boşaltın və qaynadıqları suyun 2-3 qaşığı bir kənara qoyun. Tava üzərinə zeytun, pomidor və spagetti əlavə edib qarışdırın. Makaronun qaynadıldığı suyu əlavə edin və qazanı bir qapaq ilə örtün.

Bir az qaynamağa icazə verin, sonra duz, istiot vurun və dərin qablarda xidmət edin. Fesleğen yarpaqları və təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə bəzəyin.


Video: TOYUQ LƏVƏNGİ ilə QAZMAĞLI Plov bişirdim.Cənub mətbəxindən. (Noyabr 2021).