Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Yemək üçün 27 İnanılmaz Pansiyon (Slayd Şou)

Yemək üçün 27 İnanılmaz Pansiyon (Slayd Şou)

Yemək üçün 30 İnanılmaz Pansiyon

Bəzi yataqxanalar ağ çörək və fıstıq yağından daha çox təklif edir.

Bəli! Lisbon Hostel, Lisbon

Bir Hostelworld rəyçisi bu hostelin 10 Avro Portuqal yeməklərinin "5 ulduzlu bir restorana bənzədiyini" söylədi. Hətta vegetarian variantları da təklif edirlər.

Hostel One Paralelo, Barselona

Bu gözdən keçirilmiş yataqxanada menyuları olan bir restoran tapa bilməzsiniz, ancaq yeməklər, tamamlayıcı İspan və İtalyan yeməklərinin gördükləri "ən yaxşılarından" olduğunu söyləyən qonaqlardan beş ulduzlu ifadələr alır.

Lisbon Lounge, Lissabon

Burada hər gecə üç yeməkdən ibarət ənənəvi Portuqaliya naharından zövq alan səyahətçiləri tapa bilərsiniz sırt çantasının sevimlisi.

Ev Lisbon Hostel, Lisbon

Bu rahat yataqxanada, sahibinin anası hər gecə qaymaqlı sousda moruq balığı kimi Aralıq dənizi/Portuqaliya yeməkləri hazırlayır. Ancaq yaxşı olmaq üçün çox qəribə olduğunu düşünməyin. Bir rəyçini qiymətləndirir "Anamın axşam yeməyi zəmanətli qiymətə Lissabonda alacağınız ən yaxşısıdır. "

Siem Reap Hostel, Kamboca

Hovuz kənarındakı tiki daxmasında dadlı bar qəlyanaltıları hazırlamaq "hostel" deyə qışqırmır, amma tam olaraq burada tapa bilərsiniz qəşəng Asiya qaynar nöqtəsi.

Dream House Hostel, Kiyev

Amerikalıların sevimlisinə acsanız, Xəyal Evini zövqünüzə görə tapacaqsınız. Bir Səyahət məsləhətçisi rəyçisi and içir: "Onların havuç tortu ölmək üçündür."

Katz & Maus, Circus Hostel, Berlin

Bunda iki mərtəbəli kafe Berlinə baxan qəhvə və səhər yeməyi büfəsi, pivə və panini, xüsusi kokteyllər və tam bir şam yeməyi menyusu əldə edə bilərsiniz. Niyə ayrılmalısan?

Garden Village Guesthouse and Restaurant, Siem Reap, Kamboca

Tropik bir bağa baxan öz şəxsi balkonunuzdan yerli mətbəx yeməkdən daha yaxşı nə ola bilər? Bir gecə zəng etməyə hazır olduğunuzda hostelinizə qayıtmaq məcburiyyətində deyilsiniz.

Rumah Kundun, Gili Trawangan, İndoneziya

Onların pulsuz səhər yeməyinə nə daxildir Səyahət məsləhətçisi rəyçisi "ən yaxşı banan pancake" olaraq təsvir edir. Əlverişli otaqlar və sahil kənarında yerləşdiyiniz üçün heç vaxt ayrılmaq təhlükəsi ilə üzləşə bilərsiniz.

İndi Doldurun !, Bangkok

İndi Doldurun! kurort kimi işləyən bir yataqxanadır. Səyyahlar məkanı təsvir edin qədər təsir edici və "zəhmli" yeməklər. Səhər yeməyi üçün pancake ilə özünüzü bir qarpız frappe ilə müalicə edə bilərsiniz və gecə Tom Collins və ya xüsusi bir margarita ilə yeyərkən niyə qızardılmış kalamar əlavə etməməlisiniz?

Oasis Hostel, Granada, İspaniya

İspaniyanın tarixi Albaicín bölgəsi Granada şəhərində yerləşir.Oasis Hostel backpackers pulsuz içki və səhər yeməyi ilə qarşılayır. Tapas turlarının hər biri daha da yaxşıdır Çərşənbə axşamı və cümə axşamı, qonaqların tapasların hələ də sərbəst olduğu İspaniyanın son şəhərlərindən birindəki ən yaxşı barları ziyarət etməklə istiqamətləndirilir.

Esencia Nativa Hostel, La Libertad, El Salvador

Esencia Nativa Turistləri və sörfçüləri təzə meyvəli smoothies ilə Mərkəzi Amerika sahilindəki kiçik şəhərlərində evlərində hiss edir. Onların yerində restoranOkeana baxır və ənənəvi səhər yeməyi, təzə dəniz məhsulları, pizza və tərəvəz burgerlərindən ibarətdir.

La Hamaca Hostel, San Pedro Sula, Honduras

"Yemək səyahətin ən məşhur təcrübələrindən biridir" iddia edir La Hamaca Hostelvə ev sahibləri, ev təcrübələrini bir hissəsi olaraq evdə hazırlanan yeməklər əlavə edərək bunu ürəkdən qəbul edirlər. Soyuq pivə və kokteyllərlə yanaşı, ev aşpazı Tesla Oviedonun hazırladığı yeməklər evdəki atmosferə qatqı təmin edir La Hamaca.

Ostinatto Hostel, Buenos Aires

Pulsuz səhər yeməyi Ostinatto Hostel Buenos Ayresdə çoxlu meyvə, dənli bitkilər, çörək və "dulce de leche yağı" da daxil olmaqla hər şey yuxarıya və kənara çıxır (özü də bu səfərə dəyər ola bilər). Hər həftə yataqxana ev sahibliyi edir asado, və ya barbekü, yoldaş yoldaşları ilə görüşə biləcəyiniz və Argentinalı bir ənənə ilə tanış ola biləcəyiniz gecələr.

Hostellər, Barselona

Bütün ziyarətçilərdən biri Hostel olunBarselonadakı beş yeri alır pulsuz içki və klassik tapa. Hər bir yataqxanada pulsuz səhər yeməyi, tam təchiz olunmuş mətbəx və yeməklər də var kulinariya fəaliyyəti tapas və flamenko turu kimi.

Malabar Farm, Lucas, Ohio

Malabar Ferması gənclər yataqxanası Ohayo ştatının Malabar Farm Dövlət Parkında işləyən bir fermada yerləşir. Məhsulun dadına baxmaq üçün təsərrüfatdakı kimi yeməklər təqdim edən restorana baş çəkə bilərsiniz otlu keçi pendiri və soğan şorbası təsərrüfat məhsullarından istifadə etməklə. Öz yeməklərini yeməyi üstün tutanlar üçün, təsərrüfat gölməçələrindən bluegill və yayın balığı üçün balıq tuta bilərsiniz.

Menaggio Youth Hostel, Como Gölü, İtaliya

Səhər yeməyi oteldə qalmağa daxildir Menaggio Gənclər Yataqxanası, amma nahar və şam yeməyindən də zövq ala bilərsiniz (bruschetta, pizza və salat düşünün) yataqxananın restoranıComo gölünə baxan. Daha çox mədəni dalğalanmaq üçün hostelin birində özünüz İtalyan mətbəxi bişirməyi öyrənə bilərsiniz yemək dərsləri.

Hostel Tevere, Warren, VT

Hostel Tevere, Vermontun mənzərəli Mad River Vadisində daha rahat bir yaşayış evi təklif edir; onların daxili restoran münasib qiymətlərlə səhər yeməyi və axşam yeməyi bişirir. Son bir menyunun əsas məqamları arasında qış salatı, poutine və ağcaqayın viski köpüyü var.

Hostel Pangea, San José, Kosta Rika

Hostel Pangea Kosta Rikada yüksək səviyyəli hostel yeməkləri var. Sahibləri Andres Poveda Solanonun sözlərinə görə, onların restoranı yalnız yerli bazarda alınan üzvi maddələrdən istifadə edir. Burgerlər şəhərin hər yerində məşhurdur və qonaqlar təzə ceviche və quesadillaslarının gizli tərkib hissəsini bilmələrini tələb edirlər.

Mosquito Hostel. Krakov

Qalma qiymətinizlə yanaşı, Mosquito Hostel Krakovda pulsuz səhər yeməyi və axşam yeməyi daxildir. Evdə hazırlanan pirojnalar yoxdur - spagetti və sosiskaları düşünün - amma hissələri ürəkaçandır və hər hansı bir Şərqi Avropa ev sahibi kimi, həftə sonları araq tökürlər.

Canadiana Backpackers Inn, Toronto

Əksər yataqxanalarda təklif olunan səhər yeməyi uğursuzluqdur və turistlərə səhər yeməyini təmin etmək üçün kifayət qədər yeməklə ayrılmaq şanslı olur. Belə deyil Canadiana Backpackers Inn Torontoda pulsuz yeyə biləcəyiniz bir pancake səhər yeməyi və gecə-gündüz qəhvə və çay daxildir.

Green Tortoise Hostel, San Francisco

Yaşıl Tısbağa Yataqxanası onilliklər ərzində qonaqlarına sağlam yeməklər təqdim edir. Green Tortoise Adventure Travel şirkətinin prezidenti Lyle Kentə görə, "Yemək və yemək… yalnız məmnun bir iştaha deyil, həm də ictimai təcrübə də təqdim edir." Hostel təmin edir hər gün üzvi yulaf ezmesi və təzə meyvələrdən doyurucu və sağlam bir pulsuz səhər yeməyi və makaron primavera və Tay köri kimi yeməklər daxil olmaqla həftədə üç dəfə pulsuz nahar.

Villa Saint Exupéry Gardens, Nice, Fransa

Villa Exupéry çevrilmiş bir monastırın içərisində yerləşir və Chagall və Monet kimi sənət əsərləri ilə doludur, amma əsl çəkiliş yeməkdir: Hostelin restoranında hazırlanan son yeməklər, kuskuslu bişmiş şili kireç somonu, qızardılmış tərəvəzlər və kartof püresi olan toyuqdan ibarətdir. və bal qovrulmuş yerkökü.

Osa Mariposa, Puerto Escondido, Meksika

Sörfçülər başlarına Osa Mariposa yaxınlıqdakı sahildə qatil dalğaları üçün yataqxana, ancaq yeməyin özü bu kiçik çimərlik kəndinə gedən yola dəyər. Ziyarətçilər, təzə sıxılmış tropik şirələr və qranola kimi seçimlərlə yayılmış bir vegetarian səhər yeməyi seçiminə malikdirlər və hər gecə ənənəvi vegetarian Meksika yeməkləri verilir. İçkilər üçün yerli qovrulmuş qəhvə və Oaxaca'nın məşhur mezkal içkisini seçin.

Hostel Nari-Nari, Marakeş, Mərakeş

Ziyarətçilər Hostel Nari-Nari Marakeşdə çörək çeşidi və ləzzətli pulsuz səhər yeməyi haqqında rave "ölmək üçün bal."Əlavə qiymətə qonaqlar üçün Mərakeş yemək dərsləri mövcuddur və özünüzü yerli kimi hiss etmək üçün çoxlu nanə çayı var.

Betel Box, Sinqapur

Hər hansı bir yaxşı yataqxana kimi, Betel qutusu pulsuz səhər yeməyi və tam təchiz olunmuş mətbəx təklif edir, lakin onlar da pulsuz təklif edirləryemək turları Mükəmməl mətbəxi ilə tanınan Joo Chiat məhəlləsinin qonaqları. Turlar hər yerdə 3 ilə 12 saat arasında davam edir və bir rekord qıran tur iştirakçıları ümumilikdə 36 yemək yemişlər. Hazır olun köri puffs, durian və ya çili xərçəngi kimi yeməklərlə həddindən artıq qidalanmaq.

Oasis Hostel, Lissabon

Qranadadakı bacısı yataqxanası kimi, Oasis Hostel Lissabonda, xarici şəhərdə qalmağın yerli yemək səhnəsini dadmadan tamamlanmadığını qəbul edir. Hostel ayda iki dəfə şəhərin kulinariya ixtisaslarının qastronomik turlarına rəhbərlik edir. Gününüzə başlamaq üçün Oasisbişirir hər səhər fərqli bir səhər yeməyi. Tosta mista (ızgara vetçina və pendirli sendviç), qatıq və evdə hazırlanan cem ilə müsli və ya pastırma və tost ilə qarışdırılmış yumurta seçin.


Ənənəvi Peru yeməkləri

1. Aji de Gallina (Perulu toyuq güveç)

Aji de Gallina bir Peru güveç toyuqdan hazırlanır və sarı bibər, qoz, sarımsaq, zerdeçal və digər ədviyyatlarla bişirilir. Yemək ənənəvi olaraq yarım bişmiş yumurta ilə gəlir.

Aji de Gallina'nın 16. əsrdə Afrikalı qullar tərəfindən Peruya gətirildiyinə inanılırdı. İndi Peru mətbəxində əsas yemək oldu.

İlk baxışdan bu yeməyin ləzzətlərlə dolu olduğunu düşünə bilərsiniz. Əslində dadı belədir olduqca mülayim. Sarı bibər, düşündüyünüz qədər ədviyyatlı deyil. Tatlar kifayət qədər duzlu deyil, bundan sonra bir stəkan su içmək məcburiyyətindəsiniz.

Aji de Gallinanı harada tapa bilərsiniz?

Restoranların çoxunun menyusunda Aji de Gallina olacaq. Ancaq "menu del dia" (günün menyusu, ümumiyyətlə içkilər və şorba daxil olmaqla) ilə ucuz əldə etməyə çalışırsınızsa, ətrafa baxmaq lazım ola bilər.

Ümumiyyətlə, Cusco'da ən yaxşı Aji de Gallina var. Ən sevdiyim Cuscodakı Pachapapa adlı restorandan idi !!

Ünvan: Carmen Bajo 120, Cusco 08003, Peru
Saat:Hər gün 11:00 - 23:00

2. Alpaka Əti, Ekzotik Ənənəvi Peru Yeməyi

Bəli! Alpaka ətini Peruda yeyə bilərsiniz.

Cusco şəhəri ətrafında və And dağlarında qaçan bu sevimli heyvanlar əslində ənənəvi Peru yeməyidir. Bəziləriniz yəqin ki, "alpacaların yemək üçün çox şirin olduğunu" düşünürsünüz, amma çox dadlıdırlar. Bağışlayın, üzr istəməyin!

Dana biftekləri kimi, alpakanın fərqli incəlikləri və dadı olacaq fərqli hissələri var. Yaxşı bir alpaka əti/biftek daha dadlı indiyə qədər yaşadığım ən yaxşı bifteklərdən daha çox!

Alpaka ətini haradan tapa bilərsiniz?

Alpaka əti ilə qarşılaşdığım Peruda yeganə şəhər, İnkaların qədim paytaxtı Cusko'da idi. Bir çox restoran ızgara alpaka (Alpaca a La Plancha) təklif edəcək, lakin bunlar ümumiyyətlə pis kəsiklərdir və o qədər də dadlı deyil. Peruda aldığım ən yaxşı alpaka əti Cuscodakı Pachapapada idi.

Pachapapa'daki alpaka şişləri demək olar ki, orgazm idi!

Alpaka əti, Cusco'yu ziyarət edərkən Peruda sınamalı olduğunuz bir yeməkdir!

Ünvan: Carmen Bajo 120, Cusco 08003, Peru
Saat:Hər gün 11:00 - 23:00

3. Anticuchos, Qəribə Peru Küçə Yeməyi

İlk baxışdan Anticuchos tipik şiş kababınıza və ya sadəcə adi şişlərinizə bənzəyir. Bu doğru olsa da, onlar sizin tipik toyuq və ya mal əti deyil. Anticuchos adətən bir inəyin ürəyi və ya qaraciyəri ilə hazırlanır.

İlk dəfə sifariş verdiyimi və bəzi mal əti şişləri üçün həqiqətən həyəcanlandığımı hələ də xatırlayıram. Amma içəri girəndə bildim ki, bir şey tamamilə sönüb. Zəriflik və dad gözlədiyim kimi deyildi. Yenidən Cənub -Şərqi Asiyada küçə yeməyi yeyən kimi hiss etdim.

Bu cür şeylərə daxil olmasanız belə, Anticucho sınamalı olduğunuz bir Peru küçə yeməyidir. Bölgənin And bölgəsindən qaynaqlanır və çoxdan ənənəvi yeməkdir.

Anticuchos harada tapa bilərsiniz?

Küçədə asanlıqla Anticuchos tapa bilərsiniz. Anticuchos, Peruda çox yayılmış küçə yeməkləridir. Ətlərin bir az təzə olduğunu bilmək üçün küçə arabasını daha çox insanla seçdiyinizə əmin olun.

Ətlərinizin hərtərəfli bişdiyinə əmin olun, yoxsa tifo və ya salmonella ilə xəstəxanaya düşə bilərsiniz!

4. Arroz Con Pato (ördəkli düyü)

Arroz con Pato (Ördək ilə Pirinç), Şimali Peruda bir şəhərdən gələn ənənəvi Peru yeməyidir. Chiclayo. Vaxt keçdikcə bu yemək o qədər populyarlaşdı ki, Perunun demək olar ki, hər yerində tapa bilərsiniz.

Ördəklər həmişə Peruda yerli bir növ olmuşdur. Düyü, soğan və kişniş kimi yeni maddələrin gəlməsi ilə bütün bu maddələr zəngin bir ləzzət əldə etmək üçün ördəklə bişirilir.

Orijinal Arroz con Pato, içərisinə qoyduqları ispanaq və kişniş səbəbiylə düyülərin yaşıl olduğu Chiclayo'da asanlıqla tapıla bilər.

Arroz con Pato harada tapa bilərsiniz?

Ənənəvi Arroz con Pato tapmaq istəyirsinizsə, oraya getməli olacaqsınız Chiclayo. Yeganə problem Chiclayonun turist yolundan kənarda olmasıdır və orada çox şey yoxdur.

Perunun qastronomiya paytaxtı Lima, inanılmaz Arroz con Pato'ya da malikdir. Lima'da Arroz con Pato sınamaq qərarına gəlsəniz, Fiesta Restaurant Gourmet -ə getməlisiniz!

Ünvan: Av. Reducto 1278, Miraflores 15074, Peru
Saat: 12:30 PM - 12:00 Bazar günü istisna olmaqla. Bazar günü bağlıdırlar.

5. Caldo de Gallina (Toyuq Çorbası)

Caldo de Gallina və ya Tavuk Çorbası, Perudakı ən qədim ənənəvi yeməklərdən biridir.

Ənənəvi şorba toyuq (toyuq deyil), əriştə, yumurta, müxtəlif növ kartof (Peruda 3000 -dən çox növ kartof var) və Çin soğanından ibarətdir. Toyuq adətən saatlarla çorbada bişirilir, belə ki toyuq ətirləri çıxa bilər.

Toyuq şorbası olan Caldo de Pollo da əldə edə biləcəyinizi unutmayın. Onların eyni şey olduğunu düşünə bilərsiniz, amma belə deyil. Toyuqlar təbiətdə saxlanılır və orqanik olan hər şeyi yeyirlər, toyuqlar yemir. Nəticədə, toyuqların əti daha sərt və dadlı olacaq.

Caldo de Gallinanı harada tapa bilərsiniz?

Caldo de Gallinanı bütün ölkədə tapa bilərsiniz. Çox məşhur bir yeməkdir. Ancaq mənim tövsiyəm Cusco'da yeməkdir, çünki Cusco həqiqətən soyuqdur. Şorbanın istiliyi və toyuq ətri, Salkantaydan Machu Picchu'ya və ya Perudakı digər gəzintilərdən sonra mükəmməl bir yemək olacaq.

6. Causa Rellena

Causa Rellena, Perudan çoxlu tarixi olan unikal ənənəvi yeməkdir. Səthində, tərəvəzlə doldurulmuş bir tort kimi görünür, uşaqlıqda valideynlərinin sizi aldatmaq üçün aldatdığı sağlam bir desertə bənzəyir.

Əslində, ortada müxtəlif növ maddələr olan iki dilim qızardılmış kartofdan hazırlanan yeməkdir. Ortada doldurma toyuq, salat və ya dəniz məhsullarının permütasiyası ola bilər.

İngilis dilində Causa Rellena, doldurulmuş bir səbəbə çevrilir. Bu tərcümənin arxasındakı tarixi bilməyincə heç bir mənası yoxdur.

Sakit okean müharibəsində, Peru Boliviya ilə birlikdə Çili ilə mübarizə aparırdı. Müharibə zamanı ərzaq və ərzaq çatışmadıqda, qadınlar kəndləri dolaşaraq nə ala bildiklərini istəyirdilər.

Peruda 3000 -dən çox növ kartof olduğu üçün qarğıdalı, kələm və yerkökü kimi bir neçə kartof və tərəvəz toplaya bilmələri sizi təəccübləndirməz.

Qadınlar bütün maddələrlə bu gün əsgərlər üçün Causa Rellena olaraq bilinən şeyi hazırladılar. Qadınlar "doldurulmuş səbəbləri" yorğun əsgərlərə təhvil verərkən, "Bu səbəbdəndir" deyərdilər. Beləliklə, Causa Rellena adı doğuldu.

Causa Rellenanı harada tapa bilərsiniz?

Causa Rellena bütün Peruda tapıla bilər, amma Lima, indiyə qədər sınadığım ən yaxşılarından bəzilərinə sahibdir.

Punto Azul Mirafloresin gözəl və təhlükəsiz məhəlləsində, Lima'da olsanız getmək üçün bir restoran var. Yalnız etmir Punto Azul bir qatil Causa Rellenas var, amma eyni zamanda ən yaxşı Peru cevichesi var!

Ünvan: Calle San Martin 595, Miraflores 15074, Peru
Saat: Bazar: 11 AM - 5 PM | Bazar ertəsi: 6 PM - 12 AM | Çərşənbə axşamından şənbə gününə qədər: 11:00 - 12:00

7. Charqui (Qurudulmuş Alpaka və ya Llama Jerky)

Alpaka əti ilə bitdiyinizi düşünürsünüzsə, yanılırsınız. Perunun yerli dilində Charqui və ya Ch'arki, alpaka, lama və ya qarışıq bir çörəkdir.

Artıq deməyə ehtiyacım varmı? Bu cəhd etmək üçün ən orijinal Perulu qəlyanaltılardan biridir! Hətta evinizə və ya Machu Picchu gəzintisinə özünüzlə götürə bilərsiniz!

Charqui harada tapa bilərsiniz?

Axtarmasanız Charqui tapmaq çətin olacaq. Restoranlarda, mağazalarda belə bir şey olmayacaq. Ən yaxşı bahis şəhər ətrafındakı merkadoslar və ya bazarlardır. İçində tapmağa cəhd edə bilərsiniz Mercado Central de San Pedro Cusco'da

Ünvan: Tupac Amaru, Cusco 08003, Peru
Saat: Gündəlik 9:00 - 18:00

8. Chicharrón, Peruda Denemeniz Gereken Ləzzətli Ancaq Sağlam Olmayan Yemək

Chicharrón, qızardılmış donuz əti və ya donuz qabığından hazırlanan klassik bir yeməkdir. Yəqin ki, hər hansı bir ürək probleminiz varsa, uzaq durmaq istədiyiniz yeməkdir. Bu yeməyin nə qədər sağlam, lakin dadlı olması zarafat deyil.

Peruda tez -tez Chicharrón satan küçə arabaları tapa bilərsiniz, ya ətdən, ya da sendviçdən. Bir küçədən uzaqdan qoxu gəlməyə başlayanda adətən bunu deyə bilərsiniz. Donuz əti öz yağında qızardıldıqda, qoxu onu görməmiş ağızdan tüpürcək çıxaracaq.

Ancaq mənim fikrimcə, chicharrón mütləq dadından daha yaxşı qoxuyur. Ancaq bu sizi ruhdan salmasın, bu yeməyi ən azı bir dəfə Peruda sınamalısınız.

Chicharrón harada tapa bilərsiniz?

Tipik olaraq, küçə arabaları keyfiyyətli bir Chicharrón satacaq. Ancaq daddığım ən yaxşılarından bir neçəsini axtarırsınızsa, deyilən bir yerə getməlisiniz El Chinito Limada. Çox gözəl Chicharrón (sandviç) var.

Ünvan: Av. Almte. Miguel Grau 150, Barranco 15063, Peru
Saat: 9 AM - 12 AM Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı | 9 AM - 3 AM Cümə, Şənbə | 9 AM - 1 AM Bazar | Bazar ertəsi bağlıdır

9. Cuy (Qvineya Donuzu), Klassik Peru Yeməklərindən biridir

Cuy və ya qvineya donuzu, ehtimal ki, ən çoxdur məşhur Peru yeməyi. Adından göründüyü kimi, qvineya donuzları əslində donuz deyil. Siçovul və hamster kimi gəmiricilərdir.

Cuy, İnkanlar və ya İspanlar gəlməmişdən əvvəl Perulu bir incəlik idi. İnəklər və ya donuzlar kimi tipik heyvandarlıqdan daha çox idi, çünki yetişdirilməsi daha asan və daha qidalı idi.

Cuyu hardan tapmaq olar?

Cuy, And dağlarının ən məşhur yeməklərindən biridir. Bu səbəbdən, Cusco şəhərində tapa biləcəyiniz ən yaxşı Cuys -lərdən bir neçəsi olacaq. Sahib olduğum ən yaxşı yer Cuscodakı Pachapapa idi. Həm də ən yaxşı Aji de Gallina və Alpaka ətlərindən bir neçəsinə sahibdirlər.

Ünvan: Carmen Bajo 120, Cusco 08003, Peru
Saat:Hər gün 11:00 - 23:00

10. Leche de Tigre (Tiger ’s Süd)

Leche de Tigre və ya pələng südü, ümumiyyətlə Peru ceviche'nin suyu olaraq qarışdırılır. Ancaq bu tamamilə doğru deyil.

Leche de Tigre, bir az ədviyyat vermək üçün həqiqi balıqdan, çoxlu limon suyundan, duzdan və bibərdən hazırlanan balıq balığı istifadə edərək əvvəlcədən hazırlanır. Yaranan suyun özü bəzən düz istehlak olunur və ya bəzən ceviche və ya digər dəniz məhsulları üçün sous kimi istifadə olunur.

Bir çox Perulu, Leche de Tigre'nin istifadəçiyə güc verəcək bir içki olduğunu, bərpaedici bir içki olduğuna inanır. Bəziləri bunun afrodizyak olduğuna inanırlar.

Leche de Tigre harada tapa bilərsiniz?

Lima! Lima! Lima! Yalnız Lima'dan Leche de Tigre sınamalısınız. Bütün Peruda ən təzə dəniz məhsullarından ibarətdir. Getmək Astrid və Gaston və məyus olmayacaqsınız.

Ünvan: Avenida Paz Soldan 290 Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima, Lima 15073, Peru
Saat: 1 PM - 3 PM, 7 PM - 23 PM Bazar ertəsindən Şənbə gününə | Bazar günü 12:30 - 15:30

11. Lomo Saltado, Perunun Ən Populyar Yeməklərindən

Lomo Saltado, bir çox Peruluların gündəlik zövq aldığı yerli bir Peru yeməyidir. Adətən marinadlanmış mal əti, soğan, bibər, kişniş, pomidor və digər maddələrdən hazırlanır.

Fotoşəkildən, Çin yeməklərində aldığınız tipik qaynadılmış mal əti kimi görünə bilər. Əslində bunun bir həqiqəti var. Lomo Saltado, "chifa" ənənələrindən və ya Peru mətbəxinin Çin hissəsindən qaynaqlanır.

Yalnız düyü və tərəvəzli mal əti olan adi qızartmadan fərqli olaraq, Lomo Saltado kartof ilə gəlir. Kartof qızartması, Perunun Çin çörəyinə təsiridir, buna görə də "chifa" adlanır.

"Təhlükəsiz oynayırsınızsa" sınamaq istədiyiniz yemək budur.

Lomo Saltadonu harada tapa bilərsiniz?

Sanki hər yerdə !! Lomo Saltado o qədər populyardır ki, onu tez -tez günün menyusu olaraq tapa bilərsiniz.

12. Papa a la Huancaina, Klassik Peru Məzəsi

Papa a la Huancaina, Lima'dan gələn məşhur bir Peru qəlyanaltıdır. Kartof qaynadılır və çili bibərindən hazırlanan qaymaqlı və ədviyyatlı sarı sousla verilir. Sarı sous Huancaina adlanır, buna görə də Papa a la Huancaina adlanır.

Həm də az sayda vegetarian Peru qidalarından biridir.

Papa a la Huancaina harada tapa bilərsiniz?

Perunun demək olar ki, hər yerində. Günün menyusu olan restoranlarda asanlıqla qəlyanaltı kimi tapıla bilər!

13. Peru Ceviche, Peru ’s Milli Qida

Peru ceviche, Perunun milli yeməyidir. Bu qastronomik olaraq fərqli bir ölkəni ziyarət edərkən sınamalı olduğunuz bir yeməkdir. Əslində, dünyanın hər yerindən bir çox səyahətçi, ən təzə Peru cevichesini əldə etmək üçün gəlir.

Bəs ceviche (bəzən cebiche adlanır) tam olaraq nədir və yemək təhlükəsizdirmi? Cavab Bəli.

Ceviche -nin ən vacib tərkib hissəsi balıq, keyfiyyətini izlədi limon. Perudakı limon bölgəyə xasdır və digər limonlardan daha çox ceviche hazırlamaq üçün daha uyğundur. Limon suyunun turşuluğu əslində balığı bişirir və hamısını öldürür zərərli parazitlər və bakteriyalar.

Perulu limonlar nə qədər güclüdür!

Qırmızı soğan və kişniş kimi digər təzə maddələrlə birlikdə Perulu ceviche özünəməxsus bir ləzzət verir. Ənənəvi olaraq, çili bibərindən bir az ədviyyat vermək üçün hazırlanır və Peru cevicheini digər cevichelərdən çox fərqləndirir.

Peru Ceviche harada tapa bilərsiniz?

Peru ceviche, ən təzə balığa ehtiyac duyur, buna görə də sahil şəhərinin mənası var Lima ən yaxşı cevichesi var. Cusco kimi yerlərdə ceviche tapa bilsəniz də, istifadə etdikləri balıq alabalıqdır.

Alabalıq yağlı bir balıq deyil və bir çox sümükdən ibarətdir ki, alabalıq cevicheini Peruda sınadığım ən pis yeməklərdən biri halına gətirir.

Perulu ceviche sınamaq, çox pul xərcləmək lazım olduğu anlamına gəlmir. Lima'da Perulu ceviche üçün çox yaxşı və əlverişli yerlər var. Ən çox sevdiyim yer Mirafloresdəki Punto Azuldur.

Ünvan: Calle San Martin 595, Miraflores 15074, Peru
Saat:
Bazar: 11 AM - 5 PM | Bazar ertəsi: 6 PM - 12 AM | Çərşənbə axşamından şənbə gününə qədər: 11:00 - 12:00

14. Pollo a la Brasa (Rotisserie Toyuq)

Pollo a la Brasa (bəzən Peru toyuğu olaraq da adlandırılır) sadəcə ABŞ -da rotisserie toyuğu kimi tanınır. Perudan qaynaqlanan və yalnız o vaxt yüksək səviyyəli restoranlarda xidmət edilən bir yeməkdir. Hal -hazırda ən ucuz və ən çox istehlak edilən klassik Peru yeməklərindən biridir.

Polla a la Brasa harada tapa bilərsiniz?

Peru'nun hər yerində Polla a la Brasa tapa bilərsiniz. Lima və ya Cusco küçələrində gəzərkən onların qovrulduğunu görəcəksiniz.

15. Roccoto Relleno, Perunun Ən Acılı Yeməyi

İngilis dilində Rocoto Relleno və ya doldurulmuş bibər, digər ölkələrdə tapa biləcəyiniz tipik doldurulmuş bibər kimi görünə bilər. Ancaq günahsız görünüşünə aldanmayın.

Peru yeməkləri ədviyyatlıdırmı? Rokoto bibəri, çiy halda jalapenodan ən az 10 qat daha ədviyyatlıdır. Əgər ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, bu, Peruda sınamalı olduğunuz yeganə yeməkdir. Əgər öhdəsindən gələ bilmirsinizsə, məsləhətim ondan uzaq durmaqdır.

Rocoto Relleno, digər maddələr arasında kıyılmış ətlə doldurulur və sonra əridilmiş pendirlə doldurulur. Ədviyyatı idarə edə bilsəniz dadı əladır.

Rocoto Relleno'yu haradan tapa bilərsiniz?

Rocoto Relleno şəhərində məşhurdur Arequipa, Limadan və ya Cuskodan bir gecəlik bir şəhər avtobusu. Arequipa'nın Picanterias kimi tanınan bir çox yerli restoranı var. Rocoto Relleno'yu sınamaq üçün ən çox sevdiyim Picantaria La Capitanadır.

Ünvan: Calle Los Arces 209, Urbanización, Cayma 04014, Peru
Saat:12 PM - 17:30 PM Cümə axşamı QAPADIĞI HARİQƏ

16. Tiraditos

Tiraditos, Yaponiyadan gələn saşiminin Peru formasına bənzəyir. Əslində, tiraditos, bir çoxlarının Yapon və Peru yeməklərinin birləşməsi olduğunu düşünür.

Yaponiya sashimi və Perudan tiradito sousunu birləşdirir. Tiradito sousu, adətən limon suyu, müxtəlif ədviyyatlar, bibər və bəzən hətta rokotonun qarışığından hazırlanan ədviyyatlı bir sousdur.

Ceviche kimi, əsas tərkib hissəsi çiy balıqdır. Tiraditos və ceviche arasındakı fərq, ceviche xidmət edilməzdən əvvəl sousa batırılmasıdır. Tiraditos deyil.

Tiraditos sousu, xidmət edilməzdən əvvəl üstünə tökülür, buna görə də balıq hələ də bişməmişdir. Tiraditosda balığın təravətini cevichesdən daha yaxşı dadmaq olar.

Tiraditos harada tapa bilərsiniz?

Sahildəki coğrafi mövqeyinə görə Lima şəhəri ən yaxşı tiraditoya sahibdir. Bir çox dəniz məhsulları restoranı kifayət qədər layiqli tiraditoya xidmət edəcək, amma mənim ən çox sevdiyim tiraditolar var idi La Mar.

Ünvan: Av. Mariscal La Mar 770, Miraflores 15074, Peru
Saat:12 PM - 17:30 PM Cümə -Bazar | 12 PM - 17.00 Bazar ertəsindən Cümə axşamına qədər

17. Trucha Frita (Qızardılmış Alabalıq)

Trucha Frita (qızardılmış alabalıq), Peru Andlarında tipik bir mətbəxdir.

Alabalıqların asanlıqla çoxala biləcəyi Andes dağları şirin su qaynaqları təmin edir. And dağlarının bir çox şəhərlərində (məsələn, Puno) alabalıq fermaları olacaq. Şansınız varsa, hətta bu alabalıq fermalarından birində öz alabalığınızı tutub qarşınızda bişirə bilərsiniz.

Peru bu ölkələrdən biridir ən böyük ixracatçılar göy qurşağı alabalığı. ABŞ, Avropa və bir çox digər ölkələr də daxil olmaqla dünyanın hər yerinə alabalıq göndərdilər. Perudakı alabalıqlar bəzi növlər hesab olunur ən yaxşı alabalıq bütün dünyada. Buna görə Peruda olarkən bu yeməyi sınamağı unutmayın.

Trucha Fritanı haradan tapa bilərsiniz?

Trucha Frita bütün Peruda asanlıqla tapıla bilər, amma And dağlarına yaxın yerlərdə yeməyi məsləhət görürəm. Kimi şəhərlər Puno və Cusco qarşılaşacağınız ən təzə xəndəklərə sahib olacaqsınız.

Trucha Fritas adətən günün menyusu üçün seçimlərdən biri kimi təklif olunur. Bu restoranlara bütün şəhərlərdə asanlıqla rast gəlmək olar.


Bu cəsarətlə ətirli mayalanmış kimchi resepti aşbaz Jon Churan, Perennial Virant, Chicago -dan gəlir.

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Pro hərəkət: Baharatlı bulyonu xilas edin və sonra yudumlamaq üçün bir az doğranmış cilantro və ya soğan səpin.

Qril yoxdur, fritöz yoxdur, problem yoxdur. Yay tacolarımız, ləzzət almadan bütün ləzzətləri əldə etmək üçün balıq-bişirmə üsulumuza -yavaş-qızartmaq, balamıza əsaslanır.

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Afrikada Vegan Yeməyin 6 Yolu

1. Yerli Vegan Afrika Yeməklərini yeyin

Bişmiş taxıl, tərəvəz və paxlalılar olan yeməklər, bu gün də tipik Afrika pəhrizinin böyük bir hissəsini təşkil edir. Hər yerdə görə biləcəyiniz bir əsas yemək yerli taxıl və ya kök yumrularından hazırlanmış sıyıqdır.

Afrikanın cənubunda, adətən qaba tozlu qarğıdalı unundan hazırlanır və Cənubi Afrikada "pap", Zambiya və Malavidə "nsima" və Zimbabvedə "sadza" adlanır. Şərqi Afrikada olarkən, qarğıdalı, darı və ya sorqum unundan hazırlanır və tez -tez "ugali" adlanır.

Qərbi Afrikada, sıyıq manyok və yaşıl bağ bitkisindən hazırlanır və "fufu" olaraq bilinir. Əslində var çox bu yeməyin digər yerli adları, amma əsas odur ki, onu gördüyünüz zaman tanıyasınız.


7. Çuğundur köri

Bir boşqab Şri Lanka köri və düyü yalnız çuğundur köri gözəl bir köməyi daxil edildikdə tamamlanır! Xeyr, bu doğru deyil, çuğundur olmadan bir boşqab köri içə bilərsiniz. Ancaq Şri Lankada səyahət edərkən çuğundur köri çox gözəl bir yeməyi sevdim.

Pancar darçın və köri yarpaqları da daxil olmaqla bir sıra ədviyyatlarla bişməzdən əvvəl doğranır. Çuğundur gözəl və yumşaqdır və ləzzətlə zəngindir.

Qaldığım müddət ərzində, digər körilərlə çox dadlı olan bu qırmızı qırmızı tərəvəzdən doymadım.

Vegetarian Kottu


Generator Hostel, Barselona, ​​İspaniya

Canlı, şık və əlverişli bir generator, Barselona kimi canlı bir şəhərdə qalmaq üçün mükəmməl bir yerdir. Dizaynerlər qrupu bütün rəngləri küçədəki otaqların içərisinə çəkdi! Hər yerə parlaq rəngarəng fənərlər, bəzəkli macar plitələri ilə döşənmiş döşəmələr və şəhərin ən yaxşı mənzərələri olan böyük bir teras əlavə edin. Fiesta bu yerdə heç vaxt bitmir!

  • Qiymətlər: yataqxanalar gecə 11.40 və avrodan 21.60 və avrodan fərdi
  • Yer: şık Gracia məhəlləsinin qəlbində, Diagonal və Verdaguer kimi iki əsas metro stansiyasına 5 dəqiqəlik piyada.
  • Təsisatlar: demək olar ki, hər həftə 7/24 çamaşırhane qəbulu təşkil edən pulsuz wi-fi ilham verən hadisələr.
  • Görməli yerlər: Çarpıcı La Sagrada Familia kilsəsi Las Ramblas küçəsi Pablo Picaso muzeyinə yaxın, eyni bölgədə inanılmaz Gaudi Evləri.

La Tradición

La Tradición, yerli əhalinin Yucatecan yeməkləri üçün getdiyi bir restoran olması ilə məşhurdur və bu təsdiq möhürünü almaq asan bir iş deyil! Buradakı atmosfer rahat və xoşdur, ailə yeməyi üçün idealdır. Əyalətin ənənəvi ləzzətlərini əldə etmək üçün bütün yeməkləri odun, kömür və ya Pibə basaraq ənənəvi şəkildə bişirirlər. Şübhəsiz ki, onların ən möhtəşəm Pibil yeməyi Cochinitadır, lakin burada digər regional spesiyalları da sınaya bilərsiniz.

La Tradición
Calle 60 #293, Polkovnik Alcala Martín
Tel. (999) 925 2526
FB: Restoran La Tradición
www.latradicionmerida.com
Günəş. – Çərşənbə 12 pm – 6 pm, Per. – Şt. 12:00 və#8211 23:00


Sizə mini qızardılmış çörekləri xatırladan Loukoumades, qızardılmış xəmirdən ibarət kiçik toplardır, isti portağal çiçəyi şərbətinə batırılır və isti xidmət edilir! Çox vaxt yol kənarındakı karvanlarda və tövlələrdə xidmət edir, bu günlərdə də zövq ala biləcəyiniz bir çox kiçik dükan və yeməkxana da var. Çöldə xırtıldayan, içərisində şərbətli və şirəli, loukoumades ilahi bir şey deyil.


Videoya baxın: Akgöl Apart (Dekabr 2021).