Kolbasa ilə lobya


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lobya bişirdim.

Bu vaxt kolbasaları kəsib qızartdım.

Kolbasalar hazır olduqdan sonra çıxartdım və buradakı soğanı da sərtləşdirdim, soğan qızıllaşanda bibər və pomidor bulyonunu qoyub qarışdırdım.

Fasulye bişdikdən sonra bir cilayla götürdüm və tavadan soğan və bulyonun üzərinə əlavə etdim, yüngülcə qarışdıraraq duz, kəklikotu, dəfnə yarpağı və kolbasa əlavə edin, təxminən 10-15 dəqiqə buraxın, bəzən qarışdırın. yapışmadıqlarını.

Hazır, odunu söndürün və incə doğranmış cəfəri əlavə edin. Yaxşı iştaha !!


ETİKET: kolbasa lobya

Rumıniyanın ən böyük kulinariya qruplarından birinə qoşulun: Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər, rəsmi qrup.

Rumıniya və beynəlxalq kulinariya reseptləri, addım -addım izah edildi. Oruç reseptləri, konservlər, tortlar və xəmirlər, sadə və fast food hazırladıq. Yemək sahəsində 30 illik təcrübəm və Rumıniyanın qastronomiya ənənələrinə böyük ehtirasım var.

Oruc reseptləri

"50 oruc resepti" kitabını təqdim etdim. Vejeteryanlar üçün və oruc tutmaq istədiyiniz zaman üçün hazırlanan resept kitabını indi sifariş edin.

Ən sevdiyim şəbəkələr

Başqa nə oxuyum

MƏHKƏMƏ HÜQUQU & surəti 2021 Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Bütün məqalələr, filmlər və şəkillər müəlliflərə aiddir Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Müəlliflərin yazılı icazəsi olmadan onların hər hansı bir şəkildə nəşr edilməsi qadağandır və 8/1996 - Müəlliflik hüququ və əlaqəli hüquqlara əsasən cəzalandırılacaqdır. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt çerezlərdən istifadə edir. Baxmağa davam edərək, onların istifadəsini qəbul edirsiniz. The Medically tərəfindən dizayn

Bu sayt çerezlərdən istifadə edir, gözləməyə davam edərək onların istifadəsinə razılığınızı bildirirsiniz.


Evdə hazırlanan kolbasa lobya

  • 500 q qurudulmuş lobya
  • 500 qr ədviyyatlı evdə hazırlanan kolbasa
  • 400 qr pomidor püresi
  • 2-3 soğan
  • 2 bibər
  • 1-2 dafin idi
  • şirin və isti bibər
  • 1 link cəfəri
  • duz
  • bibər

Fasulye seçin, 2-3 suda yuyun və bir neçə saat ilıq suda isladın. Nəmləndirdikdən sonra bir çimdik duz ilə aşağı istilikdə qaynadın. Qaynadın və suyu dəyişdirin. Fasulyedeki toksinləri çıxarmaq üçün bunu 3-4 dəfə edin.

Yaxşı qaynadıqdan sonra bir ələkdən süzün. Soğanı yuyun, təmizləyin, xırda doğrayın və bir az yağda qızardın. Dilimlənmiş kələm yumşalmasına və əlavə edilməsinə icazə verin. Yavaş odda qızardın və lobya və tomat püresi əlavə edin.

Duz, bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin və sobaya qoyun. Fasulye sobada olarkən, kolbasaları uyğun dilimlərə kəsin və öz şirəsində qızardın. Hazır olduqdan sonra onları tavadan çıxarın və lobya ilə birlikdə tavaya qoyun.

5-10 dəqiqə daha qəhvəyi olsun və kahı və ya xiyar ilə xidmət edin və təzə cəfəri ilə bəzəyin.


Evdə hazırlanan kolbasa lobya

  • 500 q qurudulmuş lobya
  • 500 qr ədviyyatlı evdə hazırlanan kolbasa
  • 400 qr pomidor püresi
  • 2-3 soğan
  • 2 bibər
  • 1-2 dafin idi
  • şirin və isti bibər
  • 1 link cəfəri
  • duz
  • bibər

Fasulye seçin, 2-3 suda yuyun və bir neçə saat ilıq suda isladın. Nəmləndirdikdən sonra bir çimdik duz ilə aşağı istilikdə qaynadın. Qaynadın və suyu dəyişdirin. Fasulyedeki toksinləri çıxarmaq üçün bunu 3-4 dəfə edin.

Yaxşı qaynadıqdan sonra bir ələkdən süzün. Soğanı yuyun, təmizləyin, xırda doğrayın və bir az yağda qızardın. Dilimlənmiş kələm yumşalmasına və əlavə edilməsinə icazə verin. Kiçik odda qızardın və lobya və tomat püresi əlavə edin.

Duz, bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin və sobaya qoyun. Fasulye sobada olarkən, kolbasaları uyğun dilimlərə kəsin və öz şirəsində qızardın. Hazır olduqdan sonra onları tavadan çıxarın və lobya ilə birlikdə tavaya qoyun.

5-10 dəqiqə daha qəhvəyi olsun və kahı və ya xiyar ilə xidmət edin və təzə cəfəri ilə bəzəyin.


Evdə hazırlanan kolbasa lobya

  • 500 q qurudulmuş lobya
  • 500 qr ədviyyatlı evdə hazırlanan kolbasa
  • 400 qr pomidor püresi
  • 2-3 soğan
  • 2 bibər
  • 1-2 dafin idi
  • şirin və isti bibər
  • 1 link cəfəri
  • duz
  • bibər

Fasulye seçin, 2-3 suda yuyun və bir neçə saat ilıq suda isladın. Nəmləndirdikdən sonra bir çimdik duz ilə aşağı istilikdə qaynadın. Qaynadın və suyu dəyişdirin. Fasulyedeki toksinləri çıxarmaq üçün bunu 3-4 dəfə edin.

Yaxşı qaynadıqdan sonra bir ələkdən süzün. Soğanı yuyun, təmizləyin, xırda doğrayın və bir az yağda qızardın. Dilimlənmiş kələm yumşalmasına və əlavə edilməsinə icazə verin. Kiçik odda qızardın və lobya və tomat püresi əlavə edin.

Duz, bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin və sobaya qoyun. Fasulye sobada olarkən, kolbasaları uyğun dilimlərə kəsin və öz şirəsində qızardın. Hazır olduqdan sonra onları tavadan çıxarın və lobya ilə birlikdə tavaya qoyun.

5-10 dəqiqə daha qəhvəyi olsun və kahı və ya xiyar ilə xidmət edin və təzə cəfəri ilə bəzəyin.


Fasulye güveç və kolbasa

Fasulyeyi daha çox suda yuyun, sonra bir gecədə nəmləndirin.
Ertəsi gün paxlalı qaynadın və az qala bişdikdən sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və cəfəri kökü, incə doğranmış soğan, doğranmış bibər və dadına görə duz əlavə edin. Sonra qızardılmış pomidor əlavə edin.

Ayrı olaraq, parçalara kəsilmiş parçaları və dilimlənmiş kabanaları bir az isti yağda qızardılmış bir tavada qızardın, sonra lobya qabında qalan yağla birlikdə qoyun.
Bir qaynadək gətirin, dəfnə yarpağı əlavə edin, sonra bir az suda həll olunan suyu əlavə edin. Başqa 5 dəqiqə buraxın, sonra istidən çıxarın və incə doğranmış təzə göyərti ilə bəzəyin.


Kolbasa lobya - Reseptlər

"Bizə verin və ya verməyin / Fasulye ilə kolbasa" Uşaqlar, kulinariya iddialarının qalın bir təbəqə üzərində uzanaraq qızardılmış kolbasalara gedib çıxmadığını göstərmədən qışda mahnı oxuyurlar. Döyülmüş lobyavə ya daha ətraflı versiyasına hisə verilmiş lobya Vadinin bir qədər aşağı hissəsində məşğul olacağıq. Milli yeməyimiz ola bilməz və ola da bilməz (buna görə də kommunist yeməkxanasının bu təvazökar variantına daha az iddia edə bilər. lobya sapı), ancaq qış masalarında, oruc gələnə və siqaret yox olana qədər ənənəvidir. Və sənə söz verdiyim üçün fasulye güveçki, bununla da dayanmayacağam ət ilə çili şirin variantlara gəldikdə, burada torpaqlarımıza qayıdırıq və bu tərəvəzə olduğu kimi hörmət edirik.

500 q tüstü (tercihen qarışıq: kolbasa, vetçina, əzələ, sinə, qığılcım, nəhayət əlinizdə olanlar),
500 q lobya (bəyəndiyiniz və ya tapdığınız çeşiddən, lakin ağ rəngə üstünlük verildiyini qeyd etməklə),
3 böyük soğan,
sarımsaq (isteğe bağlı və zövqə görə),
1/2 kq pomidor (və ya 400 qramlıq 1 banka və ya böyük bir fincan suyu),
1 bolqar bibəri (və ya bəlkə də yalnız yarısı, indi tezgahlarda olanlar kimi bir canavardırsa),
1 yerkökü, üstəgəl daha çox isteğe bağlı
100 ml yağ,
şüyüd,
Cəfəri,
kəklikotu,
1 dəfnə yarpağı,
duz,
bibər

Fasulyeyi bir gecə əvvəl soyuq suya batırın, qaynatmaq istədiyiniz qədər suyu dəyişdirin, nəhayət, sakitcə həzm etmək üçün bildiyiniz hər şeyi edin. Pişirmə sonuna qədər bütün soğan, 1 yerkökü və dəfnə yarpağı əlavə edin. (Hazır olana qədər duz əlavə etməyə icazə verilmədiyini bilirsinizmi?)

Qaynarkən, cansıxıcı olmamaq üçün siqaretləri növünə, dilimlərinə və ya parçalarına görə kəsin və bir az yağda bir qədər qızardıncaya qədər bərkidin.

Tava çıxarın və incə doğranmış soğanı öz yerinə qoyun, üstəlik yerkökü kiçik sürtgəcdən keçirilərək isteğe bağlıdır. Tuz, qarışdırın və yumşalmağa başlayanda doğranmış bibər əlavə edin. Başqa 5 dəqiqə bişirin və bu müddət ərzində qaynadılmış tərəvəzləri və ətləri fasulyəyə əlavə edin (suyun çətinliklə örtülməyincə düşdüyünü, lazım olduqda artıqlığı çıxarın).

Kəklikotu səpin, pomidor əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, başqa 5-10 dəqiqə qaynadın, duz və istiot əlavə edin, incə doğranmış cəfəri və şüyüd səpin, son dəfə qarışdırın, qapağı qoyun və atəşi söndürün.

Sarımsağı sevirsinizsə, iki seçiminiz var: ya doğrayın, ya da soğanla bərkidin, ya da çevirin Cəfəri və sonuna qoyun. Və hər iki taktikanı tətbiq etsəniz, heç kimin üzüldüyünü düşünmürəm.

Digər isteğe bağlı maddələrə gəldikdə, qeyd edək bibər, tərxun, bir şey şəkər (xüsusilə tavaya yerkökü qoymasaydınız), bəlkə də bir damla sirkəƏnənəyə zidd olaraq, istixana da olsa, bəzi yaşıl soğan və sarımsaq çeşidləri bizim fasulyəyə çox xoş təzə bir not gətirərdi.

Və pro-ciolan çirkin təbliğatının təsiri altındasınızsa, diqqət yetirin ki, onu örtmək üçün kifayət qədər suda qaynatın. Yumşaq olduqda onu çıxarın, sümüyü çıxarın və istədiyiniz kimi kəsin, sonra bərkimiş tərəvəzlərlə və suyu ilə birlikdə qaynadılmış və aşağı salınmış lobya əlavə edin, əsas versiyadan daha çox.

Xüsusilə siqaret çəkməyi yaxşı başa düşməyənlər üçün: qısa müddətə qaynadın, suyu atın və reseptdə yazıldığı kimi daha da istifadə edin. Əlbəttə ki, yalnız lobya yemək üçün keçərli olmayan bir hiylə.

Şərab? Əlbəttə ki, qırmızı, lakin çox əzəmətli deyil, buna görə də Cabernet -i unudun və çox da gözəl deyil, bunun heç bir mənası yoxdur. Bir Merlot və ya Bordo yalnız yaxşı olacaq.


Kolbasa ilə fasulye güveç resepti. Kulinariya məsləhətləri

Başqa nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, fikirləriniz bitib və mətbəxdə çox vaxt keçirmək istəmirsinizsə, kolbasa ilə fasulye kolbasasının reseptini təqdim edirik. Hazırlanması nisbətən asandır, dadı yaxşıdır və turşu ilə xidmət edilə bilər.
Iahnia, Amerika qitəsinin mənşəyi olduğu söylənən bir yeməkdir. Amerikalılar fasulye istifadə etdilər və İngilis köçkünlərindən ilham alaraq, resepti XVII əsrə qədər Avropa qitəsinə gətirdilər. Aşağıda həm Amerika, həm də Avropa üslubunu birləşdirən bir resept tapa bilərsiniz. Yemək bişirməkdən və yaxşı iştahdan zövq alıram!


Kolbasa ilə fasulye güveç resepti. Kulinariya məsləhətləri

Başqa nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, fikirləriniz bitib və mətbəxdə çox vaxt keçirmək istəmirsinizsə, kolbasa ilə fasulye kolbasasının reseptini təqdim edirik. Hazırlanması nisbətən asandır, dadı yaxşıdır və turşu ilə xidmət edilə bilər.
Iahnia, Amerika qitəsinin mənşəyi olduğu söylənən bir yeməkdir. Amerikalılar fasulye istifadə etdilər və İngilis köçkünlərindən ilham aldılar və reseptini XVII əsrə qədər Avropa qitəsinə gətirdilər. Aşağıda həm Amerika, həm də Avropa üslubunu birləşdirən bir resept tapa bilərsiniz. Yemək bişirməkdən və yaxşı iştahdan zövq alıram!


Hazırlıq

1. Sadə pomidordan fərqli bir dadla iştirak etmək üçün albalı pomidorlarını bir az ızgarada bişirəcəyik. Bildiyiniz kimi, qızardılmış pomidorların kəsilmiş və bişmiş sadə pomidorlardan tamamilə fərqli bir dadı (və xüsusilə də ləzzəti) var. Yetişmiş pomidorları təzə ilə birləşdirdim.

2. Soğanı soyun və incə doğrayın. Daha böyük bir tavada və ya tencerede qaynadın, bir çimdik bibər və bir çimdik duz əlavə edin və 2-3 budaq təzə kəklikotu və ya qurudulmuş kəklikotu əlavə edin. Qril üzərində əvvəlcədən bişmiş albalı pomidorları əlavə edin.

3. Böyük pomidorları soyun, kublara kəsin və tavaya əlavə edin. Şirəsi çıxması üçün 5 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

4. Konservləşdirilmiş paxlalı açın və qutudan suyu daxil olmaqla tavaya qoyun. Bəzən indiki kimi qırmızı paxlalı ağ ilə birləşdirməyi xoşlayıram. Qarışdırın və qaynamağa davam edin. Yeməyin nə qədər şirəli olduğunu da qiymətləndiririk ki, biz də bir az sous istəyirik. Əgər kifayət deyilsə, bir stəkan su əlavə edin.

5. Sosisləri ağlabatan parçalara ayırın və ızgarada qızardın.

Qəhvəyi olduqdan sonra tavaya, lobya içərisinə qoyuruq, 3-4 dəqiqə birlikdə qaynadılır, uyğunlaşdırılır, yeməyə dad və ətir buraxılır. Yeməyin dadını yoxlayırıq və vəziyyətini yoxlayırıq və bəlkə də duzu düzəldirik.

6. Yapışqan üzərindəki qapağı kəsin və nüvəni çıxarın, qırmamağa və ya qazmamağa diqqət edin.

Bibərləri soba alovunda və ya ızgarada bişirin. Fasulye və ya lobya çubuğa qoyduqdan sonra onları sonda qoya bilərik. Qızardılmış fasulyəni çubuğa qoyduq, bişmiş bibərlə birlikdə kolbasa düzəldirik.

Yapışqan yavaş -yavaş sousdan udulacaq (bunun üçün bu paxlalı sousla hazırlamaq yaxşıdır) və ləzzətli bir bütöv olacaq.

Bilirəm ki, şəbəkə fasulye reseptləri ilə doludur, o cümlədən Papamond haqqında daha çox məlumatım var, amma fasulyəyə olan həvəsimi düşünərək yaza bilmədim. Odur ki, bəlkə də səni istədim və bu sadə və ləzzətli işə başlamaq sənin ürəyini döyündürür.


Kolbasa ilə lobya, ənənəvi Rumıniya yeməyi

Uşaq ikən, həftə sonları lobya hazırlamırdım. Kim belə bir yemək hazırlasa, yoxsul olduğu və yeməyə heç bir şey olmadığı deyilir. İndi, illər və illərdən sonra fasulye lüksdür. Kəşf etdim ki, bu, rumınların ənənəvi yeməyi, xüsusən də kolbasa olan lobya. İndi lobya xüsusilə Rumıniyanın Milli Günündə yeyilir.

Ənənəvi Rumıniya yeməyi olan kolbasa ilə lobya 1 dekabrdan etibarən verilir. Kolbasa lobya hazırlamağı bilməyən biri olmadığını düşünürəm. Aydındır ki, hər birinin öz üslubu olan bir çox resept var.

Nənə bildiyini bilirdi! Kolbasa lobya hazırlamaq asan deyil, həm də doldurulur. Nənəm də çörəkdə fasulye icad etdi.

Ənənəvi yeməklərimizin əcnəbilərdən belə heyran qalması, buna görə də nənə və babamız tərəfindən icad edilən Rumıniya kulinariya sənəti ilə fəxr etmək üçün əlavə bir səbəbimiz var.

Kolbasa olan hər hansı bir yeməyi yalnız ləzzətli hesab etmək olar. Ancaq kolbasa olan bir fasulye yeməyi haqqında danışsaq, ənənəni ləzzətlə birləşdiririk və hər kəsin zövqünə uyğun zəngin bir yemək əldə edirik.

Kolbasa lobya ənənəvi bir yemək, köntöy və ya bir kışla ola bilər.

Şəhər Kəndlisi mənəm, Roxana

Hekayələri, ənənələri, uşaqlıq xatirələrini, sevdikləri ilə keçirdiyi gözəl anları, şirniyyatları, çiçəkləri, ananın çiçək bağçasını & # 8211 mirası, kənd və kənd həyatını sevən qız.
20 ildən çoxdur ki, jurnalistəm. Bütün bu illər ərzində siyasət və siyasətçilər haqqında yazmışam. İndi başqa mövzular üçün vaxt gəldi.

Ümid edirəm yazdıqlarımı bəyənərsən, sənin üçün, dostlarım üçün, kiçik kəndlilərim üçün yazaram!


Video: Колбаски из баранины Мергез, Merguez (Iyun 2022).