Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Pendirli Taraklı Kartof Resepti

Pendirli Taraklı Kartof Resepti

Pendirli Taraklı Kartof

Bu təmiz rahat yeməkdir və hazırlanması çox asandır. Bunları axırıncı dəfə hazırladım taraklı kartof təxminən bir fincan qaldı. Ertəsi gün bir az bulyon və süd ilə qarışdırıcıya qoydum və ləzzətli pendirli, hamar bir kartof şorbasına qoydum!

Uyğunlaşdırılıb "Ən yaxşı güveç yemək kitabı"Beatrice Ojakangas tərəfindən.

15 Klassik Rahatlaşdırıcı Yeməkləri görmək üçün buraya vurun

Tərkibi

  • Yemək spreyi
  • Soyulmuş və incə dilimlənmiş 6 orta bişmiş kartof
  • 1 xırda doğranmış kiçik soğan
  • 2 fincan doğranmış az yağlı Cheddar pendiri
  • Duz və istiot
  • Bir göbələk şorbasının 10 unsiyası olan krem
  • ½ fincan su

İstiqamətlər

Qızardılmaması üçün dilimlənmiş kartofu soyuq suda yuyun. Kağız dəsmallarla qurudun.

Çörək qabının altına kartof qatını qoyun, üzərinə soğan, pendir, duz və istiot səpin. Kartof, soğan, pendir və ədviyyatları bu şəkildə bir qat pendir ilə bitirməyə davam edin.

Kiçik bir qabda suyu və suyu qarışdırın və güveçin üzərinə tökün. (Bu zaman 1 günə qədər örtüb soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Pişirmə vaxtına 5-10 dəqiqə əlavə edin.)

1-2 saat və ya kartof yumşalana qədər bişirin.


Pendirli Taraklı Kartof

Bu pendirli taraklı kartoflar kartofun makaron və pendiridir. O qədər zövqlü və qaymaqlı ki, bütün istəkləriniz tamamilə təmin ediləcək. O qədər zəngindir ki, qarnınızı xoşbəxt etmək üçün kiçik bir hissəyə ehtiyacınız var.

Bu resept gənci də, qocanı da sevindirəcək. Kartofu dilimləmək üçün bir az kəsmə bacarığına ehtiyac var və bu, lazım olan bütün bacarıqlardır.

Somon dilimlərinin arasına sıxılmış və çoxlu bişmiş qaymaqlı və pendirli bir sousda sıxılmış kartof dairələri, dadlılarınızın rəqsini və qəlbinizi sevindirəcəkdir. Pendirli taraklı kartofu növbəti garnitürünüzə çevirin!

VAXTDAN QƏDƏR ÇÖRƏKLİ KARTOFALAR EDƏ BİLƏRSİNİZ?

Pendirli kartoflarınızı bişənə qədər hazırlaya bilərsiniz, sousu soyudun, plastik sarğı ilə örtün və bişirməyə hazır olana qədər soyudun. Pişirməzdən əvvəl iki günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

PİDƏLİKLİ KARTOFLARIM NİYƏ HƏLƏ SABİDDİR?

  1. Dilimləriniz çox qalındır. Dilim nə qədər qalın olarsa, bişirmək üçün o qədər uzun çəkər. Onları bir az daha bişirin, ancaq bu problemin qarşısını almaq üçün & frac14 & rdquo kəsdiyinizə əmin olun
  2. Folqa çox tez çıxardınız. Vaxtından əvvəl folqa çıxarmayın. Ən azı 85 dəqiqə örtülmüş olduğundan əmin olun.
  3. Pendir sousunuz çox qalın idi. Pendir əriyənə qədər sousunuzu bişirin. Daha da azaltmayın. Sosunuz çox qalındırsa, güveçə bir neçə xörək qaşığı süd əlavə edin və kartof bitənə qədər örtün.

BÖYÜK KƏLƏFLİ KARTOŞLARA NƏ XİDMƏT ETMƏLİSİNİZ?

Garnitür kimi bişməmiş taraklı kartof verirəm, buna görə onu qızardılmış toyuq və ya biftek ilə tamamlayıram.

Vaxtınız varsa, bu resepti tam və balanslı bir yeməyin bir hissəsi etmək üçün salat əlavə edə bilərsiniz.

PİDİRDƏN ÇIXARILMIŞ KARTOŞLARI DONDURA BİLƏRSİNİZ?

Çörəksiz kartofu bişirməzdən əvvəl və ya sonra dondurmaq olar. Pişirməzdən əvvəl dondurursanız, kartof və soğanın üzərinə pendir sousu əlavə edin, sousu soyudun, plastik sarğı ilə örtün və dondurun.

Pişirmədən əvvəl alüminium folqa ilə örtün və pişirmə müddətini 15 dəqiqə artırın. Pişirildikdən sonra güveç dondurursanız, qəhvəyi sousla qızardmayın. Plastik torbaya sarılmadan və dondurmadan əvvəl soyumağa icazə verin.

Xidmət verməyə hazır olduqda, plastik sarğı çıxarın, alüminium folqa ilə örtün və qızdırılana qədər 20-30 dəqiqə 400F -də bişirin. Folqa çıxarın və 5 dəqiqə qızardın.


Pendirli Taraklı Kartof

Bu, orijinaldan daha kremli və daha şirin olması üçün yenilənmiş ailə klassikasıdır.

Tərkibi

  • 2 və 12 funt Russet Kartofu
  • 1 ədəd böyük sarı soğan
  • 1 stəkan Süd
  • 1 stəkan Ağır Çırpma Kremi
  • & frac34 stəkan Un
  • 1- & frac12 çay qaşığı Duz, Əlavə Kartofu islatmaq üçün
  • 1- və 12 qaşıq bibər
  • 1 stəkan Ekşi Krem
  • 4 stəkan Qızardılmış Cheddar Pendir, Bölünmüş

Hazırlıq

Kartofu təmiz olana qədər yuyun və ovuşdurun. Soyuq su və bir neçə çay qaşığı duz ilə dolduraraq böyük bir qab hazırlayın. Kənara yığmaq. Kartofu kartof boyu boyunca dörddə bir doğrayın. İstənməyən ləkələri kəsin. Kartofu incə doğrayın. Soyulmaması üçün dilimləri hər kartofdan sonra soyuq duzlu suya qoyun.

Sarı soğanı incə doğrayın və çox böyük ayrı bir qaba qoyun.

Orta bir qaba süd və ağır çırpma kremini tökün. Unu krem ​​qarışığına çırpın. Duz və istiot əlavə edin və yenidən çırpın.

Kartofdan suyu boşaltın. Dilimlənmiş kartof, krem ​​qarışığı, xama və 3 stəkan qızardılmış çedar pendiri soğan olan böyük qaba qoyun. Əllərinizi istifadə edərək, bütün bu maddələri çox yaxşı birləşdirin.

Yapışmayan sprey ilə çiləyərək və ya kərə yağı ilə yaxaraq (9 x 13 düym və ya ölçüdə bənzər) bir çörək qabı hazırlayın. Çörək qabına bir qat kartof qarışığı qoyun. Sonra qalan 1 stəkan pendirdən bir qat çedar pendiri qoyun. Sonra daha çox kartof. Nəhayət, üstünə çoxlu pendir qoyun. Təxminən 2 saat bişirin.

Təraşmış kartoflarınızın daşması halında sobanın altına bir çörəkçilik təbəqəsi qoymaq yaxşı bir fikirdir. Üst çox qaranlıq olarsa, pişirmə müddətinin qalan hissəsində kartofun üzərinə folqa qoyun.


İrəli Təlimatlar Edin

Taraklı kartofunuzu vaxtından əvvəl hazırlamalısınız? Problem deyil! Kartofu dilimləyin və digər maddələrlə birləşdirin və reseptdə göstərildiyi kimi hazırladığınız çörək qabına qoyun. Pişirmə əvəzinə örtün və 24 saata qədər soyudun. Pişirməyə hazır olduqda, örtüyü çıxarın və kartofu tez atın. Üzərinə doğranmış çedar pendiri əlavə edin (əgər istifadə edirsinizsə) və reseptdə göstərildiyi kimi bişirin. Yavaş ocaq təlimatlarına buradan baxın: https://thestayathomechef.com/slow-cooker-scalloped-potates/

Başqa dadlı kartof reseptləri axtarırsınızsa, bəyəndiklərimizdən bəziləri:

PRO İPUCU: Taraklı kartofun pişirmə müddəti, nəticədə kartofunuzu nə qədər incə dilimləməyinizə bağlıdır. Reseptdə göstərilən 1 saatlıq təxmin yalnız bir təxmindir. Kartofu daha qalın tərəfə kəssəniz, 15-30 dəqiqə daha uzun çəkə bilər. Kartof kağızınızı incə kəssəniz, güveç yalnız 40 dəqiqədən sonra hazırlana bilər. Pişirmə vaxtını buna uyğun olaraq tənzimləyin.

Aşağıdakı videoya baxın burada Rachel bu reseptin hər addımında sizə yol göstərəcək. Bəzən bir vizuala sahib olmaq kömək edir və biz həmişə yemək şousumuzla sizi əhatə edirik. Tam reseptlər toplusunu YouTube, Facebook Watch və ya Facebook Səhifəmizdə və ya veb saytımızda uyğun reseptlərlə tapa bilərsiniz.


Rəylər (8)

Bunları hər zaman şirkət üçün hazırlayıram. Biftek və arugula salatı ilə mükəmməl uyğun gələn çox xoş bir garnitürlər. Mmmmmmm.

Əvvəlcədən hazırlanmış kartof, krem ​​və ya südü 3/4 fincan azaldar. Eyni zamanda doğranmış qovrulmuş qırmızı bibər və bir az daha sarımsaq. Çox kremli və zəngin bir dad.

ən sevdiyim kartof yeməklərindən biridir! İnsanlar həmişə resept soruşurlar.

Bu mükəmməl bir Şükran günü yeməyi idi! Qida prosessorunda dilimlənmiş təmizlənməmiş körpə ağ kartofdan istifadə etdim və kartofun yarısını 2 1/2 quart çörək qabına yaydıqdan sonra pendirin yarısını qoydum. Digər yarısını üstünə səpin və köpüklənənə qədər bişirin. Ləzzətli!

Bu resepti şans qazandıqdan sonra izlədim. Evdə uğur qazandığım zaman böyük bir uğur oldu. Qalan yeməkləri dəniz məhsullarından istifadə edərək başqa bir ailənin sevimlisini aldım. İndi ikiqat partiyalar hazırlamalıyam ki, xörək hazırlamaq üçün kifayət qədər qalıqlar olsun.

Əvvəlki rəyçi ilə razıyam, bu reseptin mülayimliyinə təəccübləndim. Həqiqətən daddığım tək şey kiçik bir qırmızı bibər idi. Hələ 4 ulduz b/c verdim 4 qonaqdan 2 -si bəyəndi.

Bu, ham olan Milad yeməyinə töhfəm idi. Şəxsən mən bunun yumşaq olduğunu düşünsəm də, ailəm üçün bir hit oldu. Cayenne'nin bir az ısıracağını düşündüm, amma orada olduğunu da deyə bilmədim (həm də təzə idi). Masaya əlavə olunan duz və istiot böyük bir inkişaf idi və yenidən hazırlasam reseptə daha çox (həmçinin cayenne) əlavə edəcəyəm. Gündəlik bir yeməyə qoyduğumdan daha çox iş idi, ancaq xüsusi bir hadisə üçün əladır. Bir gün əvvəl hazırladım və ertəsi gün sobaya qoymalı oldum.


Resept Xülasəsi

  • 4 stəkan soyulmuş və dilimlənmiş kartof
  • 2 fincan doğranmış jambon
  • ½ doğranmış soğan
  • 2 stəkan süd
  • 1 stəkan dondurulmuş noxud
  • 3 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı qara qara bibər
  • ⅛ çay qaşığı sarımsaq tozu
  • ⅛ çay qaşığı soğan tozu
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş cəfəri
  • ¼ funt Çedar pendiri, doğranmışdır
  • 1 çimdik bibər və ya dadmaq üçün

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Kartofun yarısını, hamın yarısını və soğanın yarısını 2 litrlik bir çörək qabına qoyun, təbəqələri təkrarlayın.

Süd, noxud, un, kərə yağı, duz, qara bibər, sarımsaq tozu və soğan tozunu bir qazanda orta atəşdə qızdırın, qalınlaşana qədər 7-10 dəqiqə qarışdırın.

Pendir əriyənə qədər Cheddar pendirini sousda qarışdırın.

Kartofun üzərinə sous tökün və bibər səpin.

Çörək qabını alüminium folqa ilə örtün.

Kartof yumşaq olana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 1 saat bişirin.

Folqa çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin.


Pendirli Taraklı Kartof Resepti

Milad, Şükran və ya Pasxa kimi hər hansı bir böyük bayram üçün zövq aldığınız bir yeməyi sevirəm. Və ya hətta hər hansı bir normal gündə zövq alırsınız. Yaxşı bu Pendirli Taraklı Kartof resepti mükəmməl yeməkdir və mən sizinlə paylaşıram.

İllər boyu taraklı kartof hazırlayardım, ancaq onu mismarlaya bilmədim. Ancaq bir dəfə ələ aldığım zaman mükəmməlliyə çox yaxın oldum.

Bir çox insanlar bunun mürəkkəb və uzun bir resept olduğunu düşünürlər, amma əslində belə deyil. İşə başladıqdan sonra bir araya gətirmək asan və sürətli olacaq. Ancaq düzgün texnikanı, ədviyyatları və bişirmə vaxtını düzgün alsanız, yaxşı olacaqsınız.

Reseptə girməzdən əvvəl fikirləşdim ki, sizinlə bir neçə İPUÇ və HİZMƏT paylaşım:


Kartof və soğan qatlı bir baza yaratmaqla başlamağı sevirik. Bu, ləzzətləri bərabər paylayır ki, hər bir parça ardıcıl və heyrətləndirici olsun.

Şedevrinizi yığdıqdan sonra tencereye keçib ərinmiş kərə yağı ilə başlayacaqsınız. Sonra un və duzu qarışdıraraq pendir sousunuz üçün əsas yaradırsınız. Növbəti süd qarışığa əlavə olunur (bu, adi bir taraklı kartof qabında gördüyünüz krem ​​sousdur).

Nəhayət, pendirə bir anda əlavə edin və hamısını əriyənə qədər qarışdırın. Kartofun üzərinə krem ​​sousu tökün, sonra örtün və bişirin. Qatı bir saat yarım bişirin. Xırtıldayan bir doldurulma istəyirsinizsə, sonunda broylerə atın (mən həmişə bunu edirəm, amma etməməlisiniz).


Resept Xülasəsi

  • yemək spreyi
  • 5 böyük russet kartof, yarıya bölünmüş və nazik dilimlənmişdir
  • dadmaq üçün duz və qara bibər
  • 6 xörək qaşığı kərə yağı
  • ½ fincan çox məqsədli un
  • 4 stəkan süd
  • 4 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq (İsteğe bağlı)
  • 1 (16 unsiya) paket doğranmış iti Çedar pendiri

Yavaş bir ocağa səxavətlə yemək spreyi ilə püskürtün. Yavaş ocağın altına bir qat kartof qoyun və duz və istiot əlavə edin. Bütün kartof istifadə olunana qədər təkrarlayın.

Kərə yağı bir qazanda orta istilikdə əridin. Un əlavə edin və köpüklənənə qədər çırpın. Daim qarışdıraraq 1-2 dəqiqə bişirin. Yavaş -yavaş süd əlavə edin və 5-10 dəqiqə qalınlaşana qədər çırpınaraq bişirməyə davam edin. Sarımsağı qarışdırın.

İstidən çıxarın və Cheddar pendiri əlavə edin. Pendir əriyənə qədər qarışdırın, lazım olduqda qısa müddət ərzində yenidən ocağa qoyun, diqqətli olun ki, qarışıq yanmasın. Kartofun üzərinə pendir sousu tökün. Pendir sousunun dibinə qədər çatması üçün yavaş ocağı bir az silkələyin (qarışdırmayın!).

Kartof yumşalana və tam bişənə qədər 8 saat aşağı temperaturda və ya 4 saat yüksək temperaturda bişirin.


Ağ kartofla müqayisədə rus kartofu istifadə edirəm. Russet daha yüksək nişasta tərkibinə malikdir və buna görə də yumşaq bir ısırıq yaratdı.

Kartofu bişirməzdən əvvəl krem ​​və toyuq bulyonunda bişirmək, sobanın vaxtını nəinki sürətləndirir, həm də qabaqcadan bişirmə prosesində kartofun nişasta verməsi səbəbindən sousa daha kremli bir toxum verir. Bütün bunlar IMO -nun qaymaqlılığı ilə əlaqədardır.

Kremin bərabər miqdarını toyuq bulyonu ilə birləşdirmək taraklı kartofun ağırlığını normal həddə çatdırır. Beləliklə, gəzmək əvəzinə masadan uzaqlaşmaq lazım olduğunu hiss etməyəcəksiniz.

Orijinal resept Parmesan pendiri tələb etməsə də, bu yeməyə əlavə edilən Parmesan ləzzətini bəyənirəm. Cheddar və insana əla bir tamamlayıcıdır, sadəcə yaxşıdır.