Qurudulmuş gavalı yeməyi

Quyruq qalıqlarını çıxardıqdan sonra, gavalı qaynar suya qoyun, 30 dəqiqə nəmləndirsin, sonra suyu boşaltın və atın. Ərikləri başqa isti suda yuyun və suyu çox yaxşı boşaltın.

Soğanı incə doğrayın və aydın bir görünüş əldə edənə qədər aşağı istilikdə 50 ml yağda qızdırın. 2 xörək qaşığı un əlavə edin, hər şeyi odda 1 dəqiqə qarışdırın, sonra 400 ml su ilə söndürün.

Sos qalınlaşdıqda və homojen olduqda, gavalı, sonra şərab, bir az duz, bir çay qaşığı vanil tozu və bir stəkan su ilə söndürülmüş karamel şəkərini əlavə edin. Hər şeyi 5 dəqiqə qaynatın, sonra ocağı söndürün.

Bu şəkildə hazırlanan yemək ləzzətlidir, həm isti, həm də soyuq halda xidmət edə bilərik.


Düyü ilə qurudulmuş gavalı yeməyi

Düyü ilə qurudulmuş gavalı yeməyi dən: gavalı, düyü, soğan, yağ, duz.

Tərkibi:

  • 400 q ərik
  • yarım fincan düyü
  • soğan
  • yağ
  • duz

Hazırlanma üsulu:

Gavalı, çox qurudurlarsa, axşam soyuq suya qoyun. Soğan təmizləyin, yuyun və isti yağda qızardın, əlavə edin gavalı, sonra su və qaynadək gətirin.

Demək olar ki, bişirildikdə onları taxın düyü (yuyulur və soyuq suda saxlanılır) və qaynadək gətirin. Sonra duz əlavə edin, dadına görə bir neçə dəqiqə qaynadın və atəşə qoyun.


Kremdə qoz ilə gavalı resepti

  • 500 qr gavalı (quru daş və daşla götürmək daha yaxşıdır, çünki təbiiliyinin faizi daha yüksəkdir)
  • 250 qram qoz -fındıq
  • 300 qram xama (üstünlüklərinizə görə az və ya çox qəbul edə bilərsiniz)
  • 3 xörək qaşığı qamış
  • bəzək üçün nanə yarpaqları.
  1. Gavalıları yarım saat isti suda isladın.
  2. Sümükləri diqqətlə çıxarın. Bir sonrakı hazırlıq zamanı gavalı bütöv qalması üçün çox kiçik bir boşluq buraxmaq məsləhətdir.
  3. İndi gavalı ilə doldurulmuş qoz -fındıq yalnız dadlı deyil, həm də yaxşı görünür, meyvənin ortasına böyük qoz -fındıq qoymağa çox diqqətli olun. Estetik baxımdan ən az bir növ meyvə formasının saxlanılması vacibdir.
  4. Sonra yumşaq bir krem ​​hazırlanır. Kremə ehtiyacı olan qoz -fındıqlı gavalı üçün şəkər qamışıdır, çünki yeməklərdə özlü bir karamel ləzzəti verəcək, çünki bir neçə yeni rəng olacaq, ancaq ümumiyyətlə ağ edə bilərsiniz. Kremi qamış şəkəri ilə qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə qarışdırın. Havalı və dadlı bir krem ​​almalısınız. Bu reseptdə də istifadə oluna bilən, azca əriyən dondurmanı qalınlaşdırmaq və bitirmək üçün dörddə bir saat soyuducuya qoyun. Ancaq qoz -fındıqlı gavalı uşaqlıq dadını və Yeni il ajiotajını çox xatırladır.
  5. İndi böyük və gözəl bir ləzzət lövhəsi tapmaq qalır. Sonra qazanın ətrafına bir neçə gavalı yayın. Artıq şəkərlə soyudulmuş kremi götürün və desertin birinci qatını tökün. Bu krem, gavalı təbəqələri arasında incə bir təbəqə rolunu oynayır. Beləliklə, bütün gəmini qoymalısınız.
  6. Dekorasiya üçün nanə yarpaqları və təravət üçün incə bir ətir əlavə edin. Tünd şokoladı da qızartmaq və ya darçın səpmək olar, hamısı dad üstünlüklərindən asılıdır.

Yemək hazırlayarkən kiçik bir sirr: sınamaqdan və əlinizə yeni maddələr əlavə etməkdən qorxmayın. Şirin o qədər universaldır ki, demək olar ki, hər şeyə uyğun olacaq (əlbəttə ki, şirin). Zəriflikdə bal və ya bir az daha çox şəkər olacağından, dadı yalnız faydalanacaq.

Kremdə qoz ilə gavalı desert hazırdır!

Şənlik ailə süfrəsindəki bütün yeməklərin dırnağı olacaq və şübhəsiz ki, Yeni il atmosferinin ən isti uşaqlıq xatirələrini oyadacaq! Və hətta yazda da, incəlik aktuallığını itirməyəcək və bütün ailənin ən sevimli desertinə çevriləcək evdə hazırlanan dondurma kimi dadlı olacaq!


Olteniyada olduğu kimi gavalı ləzzətli yeməyi

Hazırlıq müddəti 15 dəqiqə

Pişirmə vaxtı 25 dəqiqə

Təlimatlar

/// toxum ilə 500 q ərik

/// 3 lg günəbaxan yağı

HAZIRLANMA Olteniyada olduğu kimi quru gavalı yeməyi
1. Erikləri toxumla buraxın, quyruqlarını təmizləyin, ələkdə yuyun və 2 saat suda isladın. İçindəki su ələkinə axır, istifadə etməyəcəyik.

2. Orta istilikdə və sonra aşağı, bir qazanda / tencerede şəkəri yandırmadan karamelləşdirdim, qızıl olmalıdır. Yuxarıda dediyim kimi, əvvəlcə 4 xörək qaşığı əridim, qeyri -kafi oldu və sonra başqa 4 yemək qaşığı əridim. Dadı orta dərəcədə şirindir. Düşünürəm ki, 10 xörək qaşığı şəkərlə bişirmək istərdim.

3. Bir fincan su qızdırdım və karamel şəkərini qoydum və soğanı doğrayıb sərtləşdirənə qədər zəif odda əriməyə buraxdım. Dibini bir qaşıqla qoysanız və hələ əriməmişdirsə, şərbəti orta atəşə qoyun və atəşdə daha asan əriyəcək, qarışdıraraq yoxlayın.

4. Soyulmuş, yuyulmuş və doğranmış sarı soğan, şəffaf olana qədər 3 xörək qaşığı yağda təxminən 4 dəqiqə qızardılır.

5. Növbəti addımda ya soğanın üstünə 3 xörək qaşığı un qoyun və bir neçə dəqiqə (2-3) birlikdə qızardın və yaranan parçaları açaraq isti su ilə yavaş-yavaş söndürün, ya da etdiyimiz kimi unu az -az əlavə edərək qarışdıraraq bir az soyuq su tökmür. Qızardılmış unla daha dadlıdır.

Su, gavalı və soğan üçün kifayət qədər olmalıdır, hamısı yemək qabına qarışdırılır. Bir az duz tozu əlavə edin.

Yemək sous bağlanana qədər başqa 10-15 dəqiqə qaynar, bəzən qarışdırılır. Yanğın tutmamaq üçün orta dərəcədə olmalıdır.

Soyuğu istidən çox sevirəm.
Yaşa (e) elə!

Yalnız Olteniyada hazırlanan başqa bir yemək: Olten kerevit şorbası - orijinal resept & gt & gt & gt resepti burada


Soğansız qurudulmuş gavalı yeməyi

Soğansız qurudulmuş gavalı yeməyi reseptlər: necə bişirmək olar soğan olmadan qurudulmuş gavalı yeməyi və gavalı üçün ən dadlı reseptlər, gavalı ilə düyü pudingi, gavalı ilə qırmızı kələm, ətsiz reseptlər, yağsız oruc yeməkləri, ətsiz yeməklər, gavalı mürəbbəsi ilə çərəzlər, Çin gavalı, soğan bhaji, soğan ilə hinduşka qaraciyəri.

Qurudulmuş Gavalı Ətli / ətsiz qida

Ət yeməkləri 150-200 q ərik 300 qr kartof 3 qırmızı soğan 1-2 yerkökü 1 balqabaq 2-3 yaşıl soğan 5 mixək sarımsaq duz bibər rozmarin yağı tomat pastası 300 q donuz əti 1 bibər

Zeytun və gavalı ilə bişmiş toyuq

Zeytun yağı, Zeytun, Bibər -1 toyuq -qara duzlu zeytun -qurudulmuş gavalı -bir neçə sarımsaq mixək -ağac yarpaqları -zeytun yağı -duz + duz -qurudulmuş bibər -1 böyük qırmızı soğan

Qırmızı kələm və gavalı ilə ördək

Yemək, Ət yeməyi 4 ördək ayağı bir qırmızı kələm 4-5 diş sarımsaq 100 ml balzam sirkəsi ördək yağı 150 q ərik qurudulmuş zəncəfil tozu kəklikotu 2 xörək qaşığı şəkər bir kaşığı bal duzu 500 q kartof 500 ml tərəvəz şorbası

Doldurulmuş gavalı

Tortlar, Oruc reseptləri, Vegetarian reseptləri 500 q ərik bir banka gavalı mürəbbəsi və ya soyuducu bir şey 150 qr qoz ləpəsi rom mahiyyəti dadmaq üçün 1 paket vanil şəkər 150 ml ağ şərab

Göbələk və gavalı ilə toyuq

Kartof, Göbələk, Bacon sobadan qaynar, dadlı və ətirli! :) maddələr: 8-10 toyuq çəkic 250 q donuz 500 q göbələk 200 q ərik 1 soğan 3-4 kartof 1 alma (isteğe bağlı) duz,

Gavalı ilə quzu tagine

Yeməklər, Ət yeməkləri -2 xörək qaşığı zeytun yağı -çay qaşığı zerdeçal tozu -çay qaşığı ingver tozu -bir kq. yağsız quzu və 5 sm hissələrə kəsin. -2 böyük soğan -1/4 l şorba -8 zəfəran sapı -15 keşniş sapı (məncə quru işləyir) -200 qr gavalı.

Gavalı ilə düyü

Yeməklər, Pirinç qabları 500 q qurudulmuş və ya hisə verilmiş gavalı 250 q düyü 100 q vanil şəkər 1 l su.

Gavalı ilə düyü

Tərəvəz və göyərti olan yeməklər, oruc reseptləri 500 q ərik 300 q düyü təxminən 200 ml yağ bir çimdik duz şəkəri, darçın və hindistan cevizi dadmaq üçün.

Fənər çırpınır, gavalıların qarderobu

Şirniyyat, Puding 200 ml isti süd, 2 yumurta, 4 xörək qaşığı un, 100 q şəkər (fruktoza istifadə etdim), 50 q ərinmiş yağ, vanil mahiyyəti və ya vanil şəkər, 150 q ərik.

Cem və gavalı ilə tartın

Çörək pudrası 100 qr kərə yağı 4 xörək qaşığı şəkər tozu (80 q) 2 yumurta 350 qr un 1 qabartma tozu 200 qr gavalı mürəbbəsi 100 q ərik qurudulmuş kərə yağı

Ədviyyatlı gavalı chutney

Soslar 1,5 kq gavalı 2 diş sarımsaq, incə doğranmış 450 q soğan, doğranmış 200 q quru əncir, doğranmış 2 anason 4 kardamon qabığı, əzilmiş 200 q dənəvər şəkər 400 ml sirkə 200 ml şərab

Acılı gavalı ilə ördək

Ət yeməyi, biftek 6 gavalı 2 sm təzə zəncəfil, təmizlənmiş və incə doğranmış 1 anason 1 acı bibər, toxumsuz və incə dilimlənmiş 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər 1 əhəng - qabığı və suyu 4 ədəd ördək döşü 2 çay qaşığı Çin ədviyyatı

Gavalı ilə əzilmiş tort

Su 200 q şəkər bir çanta vanil şəkər 200 g yağ bir çay qaşığı çörək soda limon suyu və ya alma sirkəsi ilə söndürülmüş 4 xörək qaşığı su 200 q un bir çimdik duz təxminən 300 g gavalı miqdarları artır və azalır.

Qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq və qoz -fındıq ilə Semifreddo

Bal, kişmiş, gavalı 6 ədəd yumurta və 3 ədəd yumurta sarısı 275 q şəkər 25 g bal 50 ml marsala və ya rom 500 ml maye krem ​​qurudulmuş meyvə təxminən 200 q: ərik gavalı xurma xurma əncir əncir kişmiş fındıq və qoz: 150 q panda dilimləri və ya Savoyards.

Gavalı köpüklü badam tortu

Şirniyyatlar, Kekslər 6 yumurta ağı 150 qr badam 200 q ərik 4 + 2 xörək qaşığı şəkər 2 çanta vanil şəkər bir az darçın isteğe bağlı 1/2 limondan suyu

Gavalı, albalı, şokolad və nugat ilə yetişmiş alma

Rum, Elma, Şərab 2 alma soyulmuş və yarıya bölünmüş 50 qr doğranmış gavalı 100 ml şərab / rom 50 q albalı kompotu 2 xörək qaşığı kakao tozu 2 çay qaşığı şəkər tozu 1 çay qaşığı darçın 100 qr nugat

Doldurulmuş alma

6 turş yaşıl alma nənə smith 1/3 stəkan limon suyu 18 quru ərik 12 qurudulmuş ərik (başqa quru meyvələr qoymaq lazım deyil) 2-3 yemək qaşığı şəkər 1/2 çay qaşığı darçın bir az duz 1 stəkan qırmızı şərab demi - quru və ya.

Papanasi ətirli gavalı ilə doldurulmuşdur

Boz, Çörək qırıntıları, Papanasi suyu o12 gavalı o50 ml rom + 200 ml isti su o1 darçın çubuğu o250 q inək pendiri o50 qr kərə yağı və ya marqarin çərçivəsi o1 qaşıq şəkər o50 q irmik o1 çay qaşığı vanil mahiyyəti o1 sarısı o60 q çörək qırıntıları o200 q pesmet o100.

Şokoladla bükülmüş marzipan ilə gavalı

Şirniyyat 75 qr qara şokolad 200 qr ərik: 65 qram fıstıq, üstə 12 bəzək üçün 50 qr badam 55 q şəkər 55 q şəkər tozu 1 yumurta sarısı 2-3 çay qaşığı konyak

Gavalı, ədviyyatlı sous və xırtıldayan kartof kruvasanları olan toyuq rulonu

Ət yeməkləri (4 nəfər üçün) - rulon üçün: 4 ədəd sümüksüz toyuq göğsü 1 xörək qaşığı bal 10-12 qurudulmuş gavalı qara bibər (acı bibər) duz yağı - sous üçün: 1 xörək qaşığı yaşıl bibər (və ya qırmızı və ya qara) 100 ml şirin krem ​​100 ml.

Gavalı ilə çevrilmiş tort

Şirniyyatlar, Kekler 1/3 stəkan yağ 3/4 stəkan şəkər 1 yumurta vanil şəkər 1 3/4 fincan un 3 çay qaşığı qabartma tozu 1/2 çay qaşığı duz 3/4 fincan süd 500 q qaynadılmış gavalı

Yüngül gavalı tort

Şirniyyatlar, Tortlar - 5 yumurta - 2 stəkan şəkər - 1 və 1/2 stəkan un - 5 yemək qaşığı su - 5 xörək qaşığı yağ - vanil mahiyyəti - 500 q ərik (yalnız meyvəli meyvələr) - bir çimdik duz

Gavalı və badam ilə doldurulmuş bişmiş toyuq

Bifteklər, Ət yeməkləri o250 qr qurudulmuş gavalı böyük o150 ml qırmızı şərab o2 yemək qaşığı zeytun yağı o1 böyük soğan təmizlənmiş və doğranmış o1 orta havuç təmizlənmiş böyük simli o3 təmizlənmiş sarımsağın mixəkləri o350 q qurudulmuş və doğranmış göbələk o100 q badam.

Avstriya tortları

çörək pudrası ağ bibərdən bıçaq ucu m

acinat 5 xörək qaşığı süd 3 qızıl alma və suyu

am ^ aie 5 gavalı 100 qr. şəkər

Kartof olmadan kartof köftesi

Su 300 qr Əzilmiş gavalı 300 ml Su 250 qr Un 3 xörək qaşığı yağ 1 yumurta 100 qr Yağ, toz darçın şəkəri, təxminən 200 qr.

Post qaranlıq

Ərik, qabartma tozu, haşhaş 2 stəkan ağ un 1 stəkan şəkər tozu 1 stəkan su 1 stəkan mürəbbə / mürəbbə 4 xörək qaşığı kakao 1/2 fincan yağı 1 qabartma tozu qurudulmuş meyvə (kişmiş ərik gavalı yer qozu)

Donuz biftek Peruzele

Yemək, biftek, Milad donuz ayağı bir neçə diş sarımsaq bütün kişmiş, gavalı və ya quru ərik, bütöv, püstə bütün, çiy və ya qızardılmış rozmarin, budaqlar doğranmış bibər qurudulmuş kəklikotu zeytun yağı üçün marinadlı balzam sirkəsi və ya qırmızı şərab DENİZ

Şokoladlı karamelli tort

Tortlar, Oruc reseptləri, Vejetaryen reseptlər tezgah: 60 qr qoz 70 qr günəbaxan toxumu 130 qr gavalı 2 lg kakao 1 uc kardamom tozu bıçaq 2 lg əridilmiş kakao yağı karamel kremi: 1 stəkan toxumsuz xurma 3/4 fincan quru ərik 2 lg maca tozu 3 lg qoz yağı 4 lg kərə yağı.

Savoyard Tartiflette

Əsas yemək, Aperitiflər 50 qr kərə yağı, ərinmiş 25-35 ədəd hisə verilmiş pastırma 150 q donuz əti, 1 böyük soğan, incə dilimlər 10 quru ərik, yarıya bölünmüş 75 q kişmiş 1 kq qızardılmış hindistan cevizi kartofu

Chia Toxumlu Vegan Tiramisu

Tortlar, Şirniyyatlar, Tiramisu 150 qr gavalı, əzilmiş 60 ml şərab 125 ml espresso 2 xörək qaşığı kakao 1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qəhvə 80 ml düyü şərbəti 80 q chia toxumu 400 ml hindistan cevizi südü 2 çay qaşığı vanil mahiyyəti 40 q kakao lopası

Gavalı ilə dovşan

Ət yeməkləri bir dovşan 3 yerkökü 10 böyük gavalı 2 böyük soğan 1/2 qırmızı bibər 1/2 yaşıl bibər 1/2 sarı bibər bir qutu göbələk bir kəklikotu 100 qr qızartma marqarin 4 xörək qaşığı dovşan yuvarlamaq üçün un 3 xörək qaşığı un sous 2.

Gavalı tart

Gavalı 2 yumurta 200 qr şəkər 300 qr un 1 qabartma tozu 100 qr süd 500 qr gavalı 50 qr marqarin

Gavalı mürəbbəsi

Gavalı 2 kq gavalı 2 stəkan şəkər.

Gavalı ilə ördək

Bifteklər, Ət yeməkləri 6 gavalı 2 sm zəncəfil, təmizlənmiş və zolaqlara kəsilmiş 1 anason 1 bibər, toxumsuz və incə doğranmış 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər 1 əhəng - qabığı və suyu 4 ədəd ördək döşü 2 xörək qaşığı Çin ədviyyatı

Gavalı tart

Qatıq, Darçın 4 yumurta böyük bir fincan şəkər bir paket marqarin 1/2 fincan qatıq tatlar bir qabartma tozu unu dadmaq üçün qabığından daha tutarlı olması üçün (qalın krem ​​kimi) vanil şəkər tozu 1/2 kq gavalı (toxumsuz) darçın

Gavalı ilə əzmək

Gavalı 500 q ərik 1 xörək qaşığı un 3 xörək qaşığı yulaf ezmesi 1 çay qaşığı darçın 4 xörək qaşığı nanə şərbəti

Turş alma pastası

Şirniyyatlar, xırtıldayan şirin xəmir üçün tortlar: 225 q un 100 q duzsuz yağ 100 qr şəkər tozu 1 yumurta: 75 qr un 4 şirin alma suyu 1 limon 100 q ərik .

Gavalı köftesi

Qırığı, Gavalı 1 kq un kartofu 250 qr un 3 xörək qaşığı yağ 1 kq gavalı 150 qr çörək qırıntıları duz dadmaq üçün şəkər

Gavalı köftesi

Kartof, qırıntı, gavalı 500 q kartof 1 yumurta 150 qr un 5 xörək qaşığı yağ 200 q çörək qırıntıları 5 xörək qaşığı şəkər darçın tozu bir çimdik duz gavalı

Bayram tortu

Şirniyyat, Cozonac, Milad xəmiri: 1 kq un 4 sarısı 1 yumurta ağ duz 200 q şəkər 200 q kərə yağı 100 ml xama ½ l süd 60 q maya 3 xörək qaşığı yağ limon qabığı və portağal mahiyyəti 2 qat qurudulmuş meyvə (qarağat, portağal qabığı) şəkərli, kişmiş, xurma, gavalı.

Çevrilmiş gavalı tort

Şirniyyatlar, Tortlar 500 g gavalı, 100 qr yumşaq kərə yağı (marqarin), yağlanmayan üçün, 150 q şəkər, 1 xörək qaşığı vanil şəkər (vanil çubuq qoyuram), 3 yumurta, 100 qr un və qida nişastası, 3 çay qaşığı çörəkçiliklə toz, 50 q badam, isteğe bağlı və fındıq, 3.

Taxıl pudingi

Şirniyyat, puding dənli un (arpa, yulaf, buğda, darı) 1 alma 3-4 gavalı yer qoz-fındıq toz darçın bal 50 q kişmiş duz

Acılı gavalı sousu ilə donuz əti

Erik donuz əti boynu & ndash 1,2 kq doğranmış mal əti & ndash 400 q qaynadılmış hisə verilmiş gavalı və ndash təxminən 8-9 ədəd zirə və ndash 2 çay qaşığı öğütülmüş kakule & ndash & frac12 çay qaşığı zəncəfil & ndash & frac12 çay qaşığı qırmızı soğan və ndash 1 ədəd.

Karamel Erik Tartı

Ərik 300 qr gavalı 3 yumurta 5 xörək qaşığı şəkər 4 xörək qaşığı un 2 xörək qaşığı yağ bir qabartma tozu 50 q kərə yağı 2 çanta vanil şəkər limon suyu

Qurudulmuş meyvələrlə kozonak

Maya, Duz tozu, Kişmiş 2 yumurta 100 qr üzüm 50 qr gavalı 50 q qarağat 2 xörək qaşığı rom mahiyyəti 750 qr un növü 000 25 qr maya 100 q şəkər 250 ml isti süd 100 q otaq temperaturunda kərə yağı 1 limondan yağlanmış tepsiyə kərə yağı və.

Gavalı, vanil və badamlı tort

Gavalı 300 q ərik 4 yumurta 4 xörək qaşığı şəkər 4 xörək qaşığı un 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı 60 q badam lopa

a & ampquot`a Chefe & ampquot ^ portağal sousunda və kəklikotunda "/>

təqribən var 2 kq. * duz bibəri * 1 çay qaşığı

bir sofran hind * c ^ ateva mövzu cimbrisor proasp

isteğe bağlı * 2 portağal * 4-5 c

mətbuat tərəfindən verilən sarımsaq ateistləri

Zacusca Raw (Odsuz)

Vegetarian reseptləri, Oruc reseptləri, Mezeler * 1 stəkan qurudulmuş pomidor * 1 stəkan qurudulmuş bibər * 1/2 fincan qurudulmuş badımcan * 2 diş sarımsaq * 3 lq soyuq preslənmiş zeytun yağı * 1 lq təzə doğranmış kəklikotu * 1/2 lq doğranmış təzə kərəviz yarpaqlar * dadmaq üçün duz * 1/2 fincan su.

Sarımsağı sobaya qoyun

Yemək, Ət yeməyi 1 böyük toyuq 1 soğan 3-4 diş sarımsaq sarımsaq tozu duz qurudulmuş kəklikotu budaqları və təzə su


Quruducu ilə gavalı necə hazırlanır?

Gavalı quruducu qabına qoydum. İsti hava dövranı üçün aralarında boşluq olmalıdır.

Gavalıların 4 saat susuz qalmasına icazə verdim və sonra çevirdim. Onları başqa 4 saat tərk etdim. Ancaq vaxtlar gavalı ölçüsünə, nə qədər şirəli olduğuna və susuzlaşdırıcının gücünə də bağlıdır.


Oruc reseptləri: Qurudulmuş gavalı yeməyi

Gavalı bir neçə saat soyuq suda isladın. Tələsirsinizsə, onları 30 dəqiqə ilıq suda saxlayın. Soğanı ayrıca təmizləyirik, xırda doğrayırıq və yağda qızardırıq.

Su ilə söndürün, sonra gavalı və bir çimdik duz əlavə edin. Bu vaxt bir şəkər siropu və 200 ml su hazırlayın. Unu əlavə edin və sıx bir şəkildə qarışdırın ki, heç bir parça əmələ gəlməsin.

Sosu gavalı üzərinə tökün və təxminən 30 dəqiqə qaynadın. İsteğe bağlı olaraq bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Sizi də maraqlandıra bilər:

Toyuq ilə gavalı yeməyi

Toyuq ilə gavalı yeməyi: toyuq, gavalı, yağ, şəkər, duz. Tərkibi: 500 q toyuq 400 q ərik 3 xörək qaşığı yağ və ya kərə yağı 2-3 çay qaşığı şəkər duzu Hazırlanması: Toyuğu doğrayın, parçalarını yuyun və ərinmiş kərə yağında bir az qızardın. İsti su ilə söndürün […]

Gavalı ilə inək yeməyi

Gavalı ilə mal əti: mal əti, yağ, un, tomat pastası, şəkər, gavalı, duz. Tərkibi: 750 g mal əti 125 ml yağ 50 q un 25 q tomat pastası 40 q şəkər 500 q ərik duzu Hazırlanması: Əti dilimlərə kəsin, duz edin, qızardın […]

Gavalı ilə yemək

Gavalı yeməkləri: gavalı, su, şəkər, düyü, un, yağ. Tərkibi: gavalı ilə 1 qab 2 stəkan su 6 xörək qaşığı şəkər 2 xörək qaşığı düyü 2 xörək qaşığı un 2-3 xörək qaşığı yağ Hazırlanması: Ərikləri yuyun və 10 dəqiqə bişirin. Bir süzgəcdən boşaltın və 2-3 dəfə jetdən keçirin […]


Gavalıların sirləri. Tapdıqdan sonra yeyəcəksən?

Ən dadlı oruc yeməyi: Gavalı ilə ən yaxşı düyü budur

Gavalı şirin bir dadı var və qida maddələri ilə zəngindir. Digər qurudulmuş meyvələr kimi, bütün il boyu tapıla bilər. Tərkibində: A, C və B qrupu vitaminləri, lif, kalium, mis, kalsium, maqnezium, selen, dəmir və az miqdarda kalori var. Həmçinin, gavalı bədəni bir neçə saat liflə təmin edir, bu da aclığı söndürür və bir neçə saat davam edir.

QAYNA: REALITATEA.NET

Müəllif: REALITATEA.NET

Laboratoriyalarda aparılan müasir araşdırmalar, gavalıların ləzzətli bir yemək olduğunu, eyni zamanda ehtiyac olduqda etibarlı bir dərman olduğunu təsdiqləyir.

Həm təzə, həm də qurudulmuş gavalı, neoklorojenik və xlorogen turşular adlanan fitonutrientlərin çox olması səbəbindən çox araşdırma mövzusudur. Təzə gavalı və gavalıda olan maddələrə fenol deyilir və onların antioksidan xüsusiyyətləri çoxdan öyrənilmişdir. Bu maddələr, xüsusən, superoksid anion adlanan oksigenin sərbəst radikalını zərərsizləşdirməkdə səmərəliliyi ilə tanınır.

Gavalıların oksigenin hüceyrələrimizə vurduğu zərərin qarşısını alma qabiliyyəti də beta karoten tərkibindədir. Agerpres -ə görə, beta karoten sərbəst radikalları aradan qaldıran bir antioksidan olaraq işləyir.

Gavalı, normal qan təzyiqini və düzgün ürək funksiyasını qorumaq üçün zəruri bir mineral olan yaxşı bir potasyum qaynağıdır, beləliklə vuruş riskini azaldır. Qan təzyiqini aşağı salmaqda kaliumla zəngin qidaların effektivliyi çox sayda araşdırmada göstərilmişdir. Kalium sidikdə kalsium itkisini dayandırır və beləliklə sümüklərin tez incəlməsinin qarşısını alır. Gavalı, tərkibindəki A vitamini sayəsində sümüklərin bərpasına və böyüməsinə kömək edir.

Gavalıda həll olunan lif qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa və insulinə həssaslığı artırmağa kömək edir, beləliklə 2 -ci tip diabetin qarşısının alınmasında və müalicəsində mühüm rol oynayır. Bu liflər həm də pəhrizdə tövsiyə edildiyi üçün toxluq hissi verir.

İndigo ilə qara ilə ən qaranlıq albalı arasında qaranlıq gavalıların tərkibində olan Resveratrol, beta-karotendən 4-5 qat daha güclü olan bu günə qədər bilinən ən güclü antioksidan sayılan polifenolik boyadır., E vitamindən 50 qat, C vitamindən 20 qat daha güclüdür.Bu meyvələrdəki güclü antioksidanlar, yaddaşı təsir edən zədələnmiş hüceyrələri yox etməyə kömək edir.

Gavalı qəbizliyin qarşısını almaq qabiliyyəti ilə tanınır. Bağırsaq tranzitinə kömək etməklə, bağırsaq xərçəngi və hemoroid riskini azaltmaqla yanaşı, həll olunmayan lif yoğun bağırsaqdakı "dost" bakteriyalar üçün qida təmin edir.

Lifin xolesterolu azaldan xüsusiyyətlərindən propionik turşu qismən məsul ola bilər.

Gavalı yeməyin başqa bir üstünlüyü ondadır C vitamini vasitəsilə dəmirin udma qabiliyyətini artırın. Gavalılar, xüsusən də təbii şəkər tərkibinə görə böyük enerji verən xüsusiyyətlərə malikdir. Yorğunluğu və ya stresi uzaqlaşdıra bilərlər.

Bununla birlikdə, qan şəkəri problemi olan və şəkərli diabet riski yüksək olan insanlar tərəfindən az miqdarda istehlak edilməsi məsləhət görülür. Gavalı və hisə verilmiş gavalı yemək də tövsiyə edilmir, tərkibində kanserogen ola biləcək maddələr var.


Gavalı yemək üçün

Gavalıda dəmir, kalsium, kalium, selen, A, B və C vitaminləri var və antioksidanlar bədən hüceyrələrini ürək -damar xəstəlikləri, nörodejenerativ xəstəliklər və xərçəngə səbəb olan sərbəst radikalların zərərli təsirindən qoruyur.

Bədənin immunitetini yüksək tutmaq üçün gündə 2-3 gavalı kifayətdir. Gavalı (təbii və siqaret çəkməyən) giləmeyvələrin antioksidan tərkibini üstələyir.

Gavalılar xüsusilə idmançılar və asteniyadan əziyyət çəkənlər üçün tövsiyə edilən yaxşı bir enerji mənbəyidir.

Çoxlu araşdırmalarla sübut edildiyi kimi, normal qan təzyiqini və yaxşı ürək funksiyasını qorumaq üçün vacib bir mineral olan yaxşı bir kalium qaynağıdır.
Ərikdən həll olunan lif, mədədəki qidaların raf ömrünü artıraraq və yeməkdən sonra qlükozanın (qanda şəkərin daşındığı forma) udulmasını gecikdirərək qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir.

Quru yumurta kabızlığın qarşısını almaq qabiliyyəti ilə tanınır.
Gavalı və hisə verilmiş gavalı yemək tövsiyə edilmir, çünki tərkibində kanserogen ola biləcək maddələr var.


Gavalı maceration - resept

Bu maserasiya bütün bədən sistemlərinə tonik təsir göstərir immun sistemi, antioksidanlar səbəbiylə və C vitaminibədənin müqavimətini artırır infeksiyalariltihab.

Maddələr

• 150 q ərik
• 90 dərəcə spirt
• şəkər siropu

Hazırlıq

Gavalı toxumları çıxarmaq üçün yuyulmalı və soyulmalıdır. Böyük bir şüşə qaba qoyulan yalnız meyvə əti saxlanılır. Gavalı üzərinə spirt tökün və qapaq ilə bağlayın. Bir gecədə islatmaq üçün buraxın.

Ertəsi gün su və şəkərdən bir şərbət hazırlayın. Təzə gavalı istifadə edirsinizsə, 200 ml suda 300 q şəkər istifadə edin. Gavalı istifadə edirsinizsə, şəkərin miqdarını 100 q (200 ml su) qədər azaldın. Şərbət klassik üsulla hazırlanır.

Suyu bir qaynağa gətirin və sonra sərinləyin. Şəkər əlavə edin və qranullar tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Yaranan şərbət kavanozdakı maseriyanın üzərinə tökülür. Yaxşı qarışdırın və bankanı sıx bağlayın. Kavanozu bəzən silkələyərək qaranlıq yerdə 14 gün buraxın. Qəhvəyi şüşələrdə (tünd rəngli) soyuducuda saxlayın.


Video: Qara gavalı qurusuEv şəraitində qara gavalının qurudulması (Dekabr 2021).