Qoz salyangozları (oruc)

Xəmir:

Bir qabda bir az isti su, 1 çay qaşığı şəkər və maya həll olunana qədər qoyun.

Ayrı bir qabda qalan maddələri qarışdırın (şəkər, isti su, yağ, duz, vanil şəkər və rom özü).

Daha böyük bir qabda un qoyun, ortasına mayonez (maya) əlavə edin, üzərinə qalan maddələrdən alınan tərkibi əlavə edin, yaxşıca yoğurun və təxminən qalxmaq üçün buraxın. 1h-1h gün.

Doldurma:

Bütün maddələri bir qaba qoyun və yaxşı qarışdırın.

Şərbət:

Bir qabda su, şəkər və rom qarışdırın.

Hamur qalxdıqdan sonra 2 hissəyə bölün.

Doldurma kompozisiyasının yarısını əlavə etdiyimiz iş masasına bir təbəqə qoyun, vərəqi rulon kimi yuvarlayın və sonra dilimlərə kəsin. Eyni şey ikinci təbəqə ilə edilir.

Dilimləməni bitirdikdən sonra dilimləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və təxminən 20 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

Sonra onları alınan şərbətlə yağlayın və gözəl qızarana qədər sobaya qoyun, aşağı istilikdə təxminən 25 dəqiqə.

Salyangozlara xoş gəldiniz !!!


Qoz salyangozları (oruc) - Reseptlər

Postolache Violeta tərəfindən Sentyabr 24, 2013 tarixində mayalanmış xəmirdə şirin xəmir salyangozları ilə pendir xəmirləri pendir reseptləri | Şərhlər: 5

Kövrək, tüklü, külək kimi incə. Səhər bir stəkan süd ilə səhər yeməyi üçün, günortadan sonra qəlyanaltı üçün və ya məktəb, uşaq bağçası və ya iş üçün paketdə idealdır. Pendirli olanları sevmirsinizsə, qoz salyangozlarını sınaya bilərsiniz.




Tərkibi:

xəmir üçün:

500 qr un
250 ml süd
100 q arı balı
25 qr kərə yağı
7 q quru maya
1/4 çay qaşığı duz

doldurulması üçün:

300 q təzə inək pendiri
2 yumurta
3 xörək qaşığı şəkər tozu
100 qr kişmiş
1 çay qaşığı əsas rom

1 sarısı
2 yemək qaşığı süd
50 ml su
1 xörək qaşığı şəkər

Hazırlanma üsulu

Unu maya və duz ilə qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı, bal və isti süd əlavə edin. Həcmi iki qat artana qədər qalxmaq üçün buraxdığınız qalın bir xəmir alana qədər yoğurun.



Xəmiri unla səpilən iş səthinə tökün və uyğun incə bir təbəqə yayın. Pendiri rom mahiyyətinə batırılmış şəkər, yumurta və kişmiş ilə qarışdırın. Kompozisiya çox yumşaq olmamalıdır, əks halda axacaq. Kompozisiyanı xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə ilə yaydırın.

Yuvarlayırıq və rulon alırıq.

Alınan rulonu təxminən iki barmağın qalın dilimlərinə kəsin.


Alınan salyangozları aralarındakı məsafəni qoyaraq tepsiyə qoyun.


Südlə döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın.

Yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin.

Sudan və şəkərdən salyangozları sobadan çıxaran kimi yağlayacağımız bir şərbət hazırlayırıq.


Qoz makaronu (sadə, oruclu resept)

Bu sadə resept makaron qoz ilə həmişə uşaqlığımı, nənə -babamı, narahat olmadan oynadığım günləri xatırladır. İndi ana olsam da, hər yemək yeyəndə uşaq olmağı bacarmıram mənqoz arabaları, belə ki, köhnə günlərdə.

Uşaqlıqda qardaşımla xatırlayırıq ki, evdə hazırlanan yeganə makaron reseptləri bu və pendirli resept idi (reseptə buradan baxın). İndi ən çox sevdiyimi deyə bilmərəm. Hər ikisinin də öz cazibəsi və zövqü var. Ümumiyyətlə, qoz makaronunun resepti il ​​ərzində oruc günlərində daha çox hazırlanırdı. Və qalan pendirlə birlikdə.

Uşaqlığımda pendir bir lüks idi, bəli, doğru oxudunuz, bu gün əldə edilə bilən pendir, yağ və bir çox digər maddələr, o dövrdə bir çox ailə üçün lüks idi. Beləliklə, statistik olaraq, hesablamalar etməsəm də, hər iki reseptin eyni nisbətdə bişirildiyini düşünürəm.

Bəlkə də qoz ilə daha tez -tez həyətdə qoz -fındıq olduğundan və meyvələrini pulsuz əldə etdik və bütün il öz istəyimizə görə yedik. Yalnız qozun əlçatan olması bu resepti daha tez -tez hazırlamağa imkan verdiyindən deyil, həm də inanılmaz dərəcədə asanlaşdırıldığından söz açmaq olmaz.

Sizi Facebook qrupundakı cəmiyyətə qoşulmağa dəvət edirəm.
mətbəxdə reseptlər və faydalı məsləhətlər mübadiləsi etdiyimiz yer
Qeydiyyatdan keçmək üçün BURADA və ya şəklin üzərinə vurun & # 8211

Çox uzun müddətdir ki, resepti bloqda yazmaqda tərəddüd etdim, çünki çox sadədir və bu barədə heç nə deyə bilmərəm. Əlavə olaraq, istədiyiniz qədər qoz və istədiyiniz qədər şəkər qoya biləcəyiniz mənasında çox yönlü bir reseptdir. Əvvəllər bu maddələrə belə qənaət edirdim, amma bu gün daha çox miqdarda istifadə edərək resepti hazırlayıram.

Beləliklə, düşünürəm ki, bəlkə də indi müəyyən miqdarda maddələr yazmamaq, nə olduğunu və necə hazırlandıqlarını söyləmək daha yaxşı olar. Qalanını zövqünüzə uyğunlaşdıracaqsınız. Böyük bir qoz sevərsinizsə, daha çox qoyacaqsınız. Və ya əksinə. Şəkərlə eyni. Az və ya çox. Bal versiyasını sınamamışam amma təbii ki şəkər əvəzinə heç bir problem olmadan istifadə edə bilərsiniz. Unutmayın ki, reseptdəki miqdar təxminəndir.


Qoz salyangozları (oruc) - Reseptlər

Mayanı bir az ilıq suda həll edin, sonra bir az un əlavə edin. Bu şəkildə mayonez əldə edilir və həcmi ikiqat artana qədər mayalayırıq.

Ayrı olaraq, balı suda seyreltin və ərinmiş marqarin və mayonez əlavə edin. Qarışdırdıqdan sonra tədricən unu əlavə edin. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun və tutarlılığı plastilinə bənzəyir.

Həcmi iki qat artana qədər yüksəlməyə buraxın, sonra üzərinə şəkərlə qarışdırılmış qoz ləpəsi səpiləcək bir təbəqə yayın. Mümkün qədər sıx yuvarlayın və təxminən bərabər rulonlarda çox iti bir bıçaqla kəsin.

Rulonları çörək kağızı ilə örtülmüş və ya yağ və ya marqarinlə yağlanmış bir tepsiyə qoyun və təxminən 30 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

Su və şəkərdən alınan şərbətlə yağlanırlar. Oruc tutmayanlar onları bir neçə yemək qaşığı süd ilə döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlaya bilərlər.

Rulonları qızıl qəhvəyi olana qədər sobaya qoyun.

Hazır olduqdan sonra, görünüş üçün şəkərli su şərbəti ilə bir daha yağlayın. Daha güclü bir qoz ləzzətini sevənlər üçün əlavə qoz səpə bilərsiniz.

Qoz salyangozlarının, orucun reseptini bəyəndinizsə, siz də cəhd edə bilərsiniz Oruclu kruvasanlar .


  • O götürdü
  • 450 ml süd (və ya oruc üçün mineral su)
  • 150 q şəkər
  • 25 q təzə maya
  • 60 ml yağ
  • 1 vanil mahiyyəti
  • 1 çimdik duz
  • 750 qr un
  • Doldurma
  • 300 ml su
  • 120 q şəkər
  • 6 yemək qaşığı çörək qırıntıları
  • 7 yemək qaşığı qoz -fındıq
  • 4 xörək qaşığı acı kakao
  • 1/2 hissə rom
  • Şərbət
  • 5-6 yemək qaşığı şəkər
  • 700 ml su
  • 1 xörək qaşığı romsuz

Xəmiri hazırlayın: şəkər və bir çimdik duz olan süd bir az qızdırmaq üçün atəşə qoyulur və şəkər əriyir.Maya əlavə edin və 5-10 dəqiqə qalxmasına icazə verin.Maya şişdikdə mahiyyəti əlavə edin. , az -az un və yoğurun.yağı əlavə edin.Yumşaq və elastik bir xəmir əmələ gətiririk ki, 1 saat qalxsın.

Kremi belə hazırlayırıq: şəkər, çörək qırıntıları, qoz-fındıq, kakao, su, bir tencereye qoyun və qalınlaşana qədər düzgün istidə 3-4 dəqiqə qaynatın.Soyana qədər buraxın və sonra rom mahiyyətini əlavə edin.

Hamur qalxanda onu iki hissəyə bölün və yuvarlanan pinlə (faset) iki düzbucaqlı düzün, kremi yarıya bölün və hamurun üzərinə bərabər paylayın.

Düzbucaqları yuvarlayın, hər birini təxminən 3 sm kəsin və yağla yağlanmış bir tavaya qoyun.Təxminən 20-30 dəqiqə qalxın və əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 35 dəqiqə bişirin.

Salyangozlar bişirilərkən şərbəti hazırlayın: şəkəri karamelize edin, sonra qaynar su əlavə edin və karamel əriyənə qədər qaynatın. Soyuduqdan sonra romun mahiyyətini əlavə edin .Tava içərisində soyumalarına icazə verin və sonra bir qaşıq ilə şərbət tökün. Yoxsa hər birini şərbətə batıra bilərik. şərbət şərbətləri, tamamilə dadlıdır. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Qoz, bal və darçın ilə ilbizlər - oruclu desert

Dolu və qidalı olduqları üçün qoz xüsusilə oruc tutan və ya vegetarian diyetinə riayət edənlər üçün tövsiyə olunur.

Klinik tədqiqatlar qozun xüsusilə faydalı olduğunu göstərdi ürək-damar sistemi, mineral tərkibinə görə kömək edir qan təzyiqi tənzimlənməsi (kalium, kalsium və maqnezium).

Üstəlik, alfa-linoleik turşusu da daxil olmaqla qoz-fındıqda olan çox miqdarda Omega-3 əsas yağ turşuları ürək-damar funksiyasını, xüsusən də qan təzyiqini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bir araşdırma, gündə 4 qoz-fındıq qanda alfa-linoleik turşu səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artıra biləcəyini göstərdi.

Qozun tərkibində birləşmələr də var nöroprotektiv təsir göstərirE vitamini, melatonin, antioksidanlar və Omega-3 kimi. Araşdırmalardan göründüyü kimi, qoz istehlakı iddia edir beyin sağlamlığı. Ümumiyyətlə, antioksidanlarla zəngin qidalar oksidləşdirici stresə qarşı həssaslığı azaldır və yaşlandıqca idrak funksiyasını yaxşılaşdırır.

Qoz, bal və darçınlı makaron - resept

Bu resept, qoz -fındıqları daha çox diyetimizə daxil etmək üçün əla bir yoldur.

• 1 paket kəpəkli makaron
• 200 qr qoz ləpəsi
• 2-3 yemək qaşığı kakao
• ½ çay qaşığı darçın
• 1 xörək qaşığı yağ və duz
• dadmaq üçün bal
• 2,5 litr su

• 1 ovuc kişmiş
• 2 yemək qaşığı kətan toxumu
• qızardılmış limon və ya portağal qabığı

Salyangoz, yay və ya digər makaron növlərindən də istifadə edə bilərsiniz. Suyu duz, darçın və yağla birlikdə bir qazana qoyun. Qaynamağa başlayanda makaron və ya salyangoz əlavə edin. Yumşaldıqdan sonra makaronu boşaltın və böyük bir qaba qoyun. İstifadə edilərsə, makaron, kişmiş və qızardılmış sitrus qabığının üzərinə qoz ləpəsi əlavə edin. Soyuduqdan sonra dadmaq üçün bal və istəsəniz bir az vanil şəkər əlavə edin.

Qozun daha dadlı olmasını istəyirsinizsə, bir az qızardın və sonra doğrayın. Ayrıca, kişmişi makarona əlavə etməzdən əvvəl bir az suda islatmasına icazə verə bilərsiniz.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Qoz salyangozları

Bu gün bir dəfə kollecdə yediyim kimi bəzi qoz salyangozlarına qarşı həvəs və istək vardı. Təxminən bir il ərzində tamamilə dadlı, tüklü və çoxlu qoz salyangozlarından zövq almaq şanslıyam. Onları kollec mağazasından alırdım. Onları hər səhər təzə və isti gətirirdi, kollecin foyesinə girəndən bəri qoxusunu hiss edirdim.

Tüklü salyangozların köhnəsinə çevrildiyi üçün bir şey oldu, onu tapmaq üçün böyüdücü şüşə ilə bir qoz axtarmalı oldun. Almaqdan imtina etdim və bildiyim, amma boşa çıxan bu zövqü axtarmağa davam etdim. Bir neçə dəfə buradakı mağazamdan götürdüm, amma eyni. Quru, dadsız və qozsuz. Əlavə olaraq çox incə.

Bu gün salyangozlarım tüklü, ətirli və qozla zəngindir. Bacım əsl şiddətli salyangoz qozunun dadına baxanda xoş təəccübləndim. O heç vaxt bir neçə ağız dolusu yemək yeməmişdir, çünki o, quru və dadsızdır & # 8221. Yaxşı, bu gün bütöv birini yedi! Gülümsədi və mənə 10 qiymət verdiyini söylədi, çünki bunlar indiyə qədər yemədiyindən daha yaxşıdır. Və bu mənə yalnız testi yüksək qiymətlərlə keçdiyimi təsdiq edə bilər.


Gec payızın ləzzətlərindən

Yer üzünün bütün meyvələri nə qədər xeyir -dua verir və onları yetişdirən əziz qardaşlarımız bizə nə böyük və sözsüz bir sevinc bəxş edir!

Torpaq üzərində zəhmət çəkdiyiniz üçün yaxşı insanlara təşəkkür edirəm!

Təşəkkürlər! Təşəkkürlər! Təşəkkürlər!

Dünən, Sibiudakı Transilvania salonundakı kəndli bazarında Rukolanı tapdım

Tapdığıma inanmadım və çox əlverişli idi & # 8230

2 kq arıqladım. Allahın köməkliyi ilə arugulanı müalicə edəcəyik.

İstehsalçı, son şənbə günü # 8230 ilə gələcəyini söylədi

Bazarda tapılan şirniyyatlardan salat hazırlamaq üçün evə çatmağı səbirsizliklə gözlədim.

Yaxşı, gözəl və çox dadlı bir salat hazırladım

Onları baramadan çıxarıb bir gecədə isladıb sonra qaynadacağam.

Fasulyenin bir hissəsini üyüdüb yaxşı, yaxşı polenta qaynadacağam.

Horseradish, ondan kərəviz ilə bir horseradish pastası hazırladım

Ondan tortlar bişirdim & # 8230

Daha qaranlıq görünürlər, çünki onları kəpəkli unlardan bişirdim və xurma ilə şirinləşdirdim & # 8230

Balqabağı sevməyən kaprizlər üçün də qoz ilə bir neçə salyangoz bişirdim


2020 -ci ildə ən yaxşı 78 tort tortu şəkli

Sonra gavalı mürəbbəsini qaba doğranmış qoz ilə qarışdırın. Yumurta, kərə yağı və ya inək südü olmasa belə, ləzzətlidir. Bu gün sizə bu gün oruclu bir tort təqdim edirəm. Bir neçə gün əvvəl sizə balqabağın tükəndiyini söylədim və bu tamamilə doğrudur! Kestane püresi və qoz ilə irmik kremi olan bu oruc tortu sonuncusudur. Qara orucu necə hazırlamaq olar. Çox tez -tez oruc günlərində edirik, amma cəhd edə bilərsiniz. Bu alma tortu o qədər yaxşıdır ki, hətta oruc olduğunu da demirsən.

Qoz və kişmişin iştirakı ilə zənginləşdirilmiş tam toxuma ilə. Cakes, Cookies, Cakes & # 8211 Pinterest -ə Pin əlavə edin Cem və qoz ilə tort & # 8211 oruc resepti, şəkil 2. Alma və qoz pastası & # 8211 oruc və ya şirin resept.


Video: Qiz Agaci - Qoz Agaci: (Dekabr 2021).