Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Qovurulmuş portağal rozmarin ballı şirli toyuq resepti

Qovurulmuş portağal rozmarin ballı şirli toyuq resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq parçaları
  • Toyuq ayağı

Bu toyuq yeməyi, Boxing günü və ya ailə məclisləri üçün hazırladığım zaman həmişə yaxşı gedir. Ləzzətli düyü ilə verilir.

Bunu 1 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 8 böyük toyuq ayağı
  • 1 xörək qaşığı duz
  • 230 ml bal
  • Pulpa ilə 240 ml portağal suyu
  • 115 q duzsuz yağ, otaq temperaturunda
  • 7 budaq təzə rozmarin, incə doğranmışdır
  • 2 portağal, qabıqlı
  • 2 diş sarımsaq, doğranmış (isteğe bağlı)
  • dadmaq üçün təzə üyüdülmüş qara bibər

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 2 saat› Əlavə vaxt: 1 saat marinasiya ›Hazırlıq: 3 saat 20 dəq

  1. Toyuqları duz ilə səpin və böyük bir şüşə və ya plastik qaba qoyun.
  2. Bal, portağal suyu, yağ, rozmarin, portağal qabığı və sarımsağı birlikdə çalın. Toyuq üzərinə portağal qarışığı tökün; yapışqan filmlə örtün və ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyudun.
  3. Fırını 180 C / Qaza qədər qızdırın 4.
  4. Toyuq ayaqlarını bir təbəqədə qovurma qabına qoyun; toyuq üzərinə portağal qarışığı tökün.
  5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə qızardın; istiliyi 160 C / Qaza endirin 3. Toyuq dərin narıncı qəhvəyi rəng alana və təxminən 90 dəqiqə bişənə qədər hər 20 dəqiqədən bir tava şirələri ilə qızardın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(108)

İngilis dilində rəylər (89)

TheLogHomeKitchen tərəfindən

Bu yeməyi dad və təqdimat üçün beş ulduzla verdim. Bişirdiyi zaman ətri evdən göylərə yayılırdı. İlk qovurma üçün sobanın temperaturunu ilk 30 dəqiqə ərzində 375 -ə qaldırdım, sonra nağara çubuqları bitənə qədər onu 325 -ə endirdim. Tava içərisində heç vaxt bişməyən çox miqdarda maye var idi, buna görə də bal, portağal suyu və kərə yağını növbəti dəfə hazırladığımın yarısına qədər azaldaram. İstəyirsinizsə, hələ də nazik bir sos üçün bol miqdarda tava suyu qalacaq. İstiqamətlərdə düşünürəm ki, əvvəlcə kərə yağı əridilməlidir, sonra otaq temperaturuna gətirilməlidir. Soyuducuya qoyulduqda qarışıqda sərtləşəcək, buna görə də yığcam olacaq. Ümumiyyətlə, gözəl bir gediş və ucuz bir toyuq əti istifadə etmək üçün əla bir yol.-07 Yanvar 2014


Portağal Bal Şirli Qovrulmuş Toyuq

Portağal Bal Şirli Qovrulmuş Toyuq, indiyə qədər yaşadığım ən dadlı qovrulmuş toyuqdur.


Şirin və ləzzətli portağal sousu bu qovrulmuş toyuğu nəmli və ətirli edir.


Hazırlanması asan, təzə dadmaq və hətta ertəsi gün sümükdən çıxararaq qızardılmış düyüdə çox gözəl amma qalıqlarınızın olacağına şübhə edirəm !.


Ətir, çörək bişirərkən ağzınızı sulayacaq və dostlarınızı və ailənizi heyrətləndirəcək, çünki bu, bütün əyləncə ehtiyaclarınız üçün əlbəttə ki, nümayiş etdirən təsirli bir quşdur.


Yan yeməklər, yanında xidmət edə biləcəyiniz şeylər üçün sonsuzdur, burada ən yaxşı yan yemək reseptlərimdən seçmək üçün gözəl bir resept toplusu var.


Bizim kimi bir köftə sevirsinizsə, bişirildikdən sonra onu gözəl və qaranlıq olana qədər bişirirəm, o dərinin altında möhkəm portağal ləzzətləri ilə partlayan nəmli dadlı bir toyuq var.


Bu qovrulmuş ləzzətli portağal ballı şüşəli toyuq resepti üçün çap edilə bilən resept kartına enin.


  • 4 sümüklü toyuq göğsünün yarısı, (cəmi 2 1/2 kilo), dərisi çıxarılmış, yağdan kəsilmiş
  • ¼ çay qaşığı duz və ya dadmaq
  • 1 ½ çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin, bölünmüşdür
  • 3 xörək qaşığı portağal marmeladı
  • 2 xörək qaşığı şərab sirkəsi, malt sirkəsi və ya sirkə sirkəsi
  • 1 çay qaşığı sızma zeytun yağı
  • Təzə bibər, dadmaq üçün

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Qovurma qabını yemək spreyi ilə örtün.

Toyuq ətini hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin və hazırlanmış tavaya qoyun. 1 çay qaşığı rozmarin səpin.

Toyuğu 20 dəqiqə bişirin. Bu arada qalan 1/2 çay qaşığı rozmarin, marmelad, sirkə və yağı kiçik bir qabda birləşdirin.

Toyuq parçalarını çevirin və marmelad qarışığı ilə üstə çevirin. Toyuq mərkəzdə çəhrayı olmayana qədər bişirin, 15-20 dəqiqə daha. Sousu toyuğun üzərinə qaşıqlayaraq dərhal xidmət edin.


Qalan toyuq soyuducuda 3 günə qədər saxlanıla bilər və ya 3 aya qədər dondurula bilər. Qalanları soyuq xidmət edin və ya xidmət etməzdən əvvəl borular isti olana qədər mikrodalğada yenidən qızdırın. Qalan toyuq ətini sevimli bir salata əlavə edə bilərsiniz, onu tacos kimi və ya doyurucu bir şorbada istifadə edə bilərsiniz. Bütün ətləri toyuqdan kəsməyi və yalnız doğranmış toyuq ətini saxlamağı üstün tuturam. Karkas ya atıla bilər, ya da toyuq suyu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.


Bir az Spatchcocked, lakin tamamilə deyil

Quşun qeyri -adi bir şəkildə kəsildiyini və qovrulduğunu görə bilərsiniz. Birincisi, çox yaxşı bir səbəbdən toyuq bəsləmirəm. Tənbələm və ehtiyacım olduqda heç vaxt sim tapa bilmirəm. Ancaq sonra bu texnikanı mətbəxdə sehr yaratmağa kömək edən dostum Mandydən aldım. Bon Appetit -dən aldı. Kreditin veriləcəyi yerdə kredit.

Quşu qurudun, sonra baldırlarını tavanın içərisinə səpələmək üçün yarıya bölün. Budun qaranlıq ətinin daha sürətli bişməsinə kömək edir ki, bütün quş eyni zamanda bişirilsin. Bir toyuq kəpənək kimi, lakin daha az hamısı və oxşar nəticələr təqdim edir. Bu texnikanı düz qovrulmuş bir quşla və ya istədiyiniz hər hansı bir ovuşdurma və ya şir ilə istifadə edə bilərsiniz. Qurudun, budları kəsin, çuqun tavada 425 ° -də 45 dəqiqə qızardın. Budur.


Bu toyuq üçün burada bir neçə əsas ləzzətə güvənirik. Əsasən portağal suyu, yağ və ya kərə yağı, otlar və duz və istiot haqqında. Çoxlu ləzzət verə bilərlər, amma siz istəmirsiniz duz və istiot ilə səxavətli olun toyuğun xaricində. Bu duz portağal və təzə otların ləzzətini artıran şeydir!

Bu toyuğu ən az bir saat bişirdiyimiz üçün, kartofun o bişirmə müddətinə tab gətirə biləcək qədər qalın olmasını istəyirik. Kartoflarımın dilimlənməsinin mükəmməl olarsa 1/2 düym qalınlığında olduğunu gördüm. Kartoflarınız çox incədirsə, yandırılır (xüsusən də əlavə vaxt tələb edən daha böyük bir quş bişirirsinizsə).


Qızardılmış toyuq üçün 12 asan sirli resept

Niyə yalnız əvvəlcədən şüşələnmiş birini almırsınız? Öz şirinizi hazırlamaq, qarğıdalı siropunun, yüksək fruktozanın və ya başqa bir şəkildə, ya da soya, qlüten, ağ şəkər, yüksək sodyum və ya MSG olsun, digər arzuolunmaz maddələrin olmamasını təmin edir.

Bunların çoxu, adətən bal və ya ağcaqayın şərbəti şəklində yüksək şəkər səviyyəsinə malikdir. Onları yandırmamaq üçün, xidmət etməzdən əvvəl şir əlavə etmək və ya sadəcə vermək lazımdır az dəqiqə sobada. Şəkər məhdudlaşdırılmış bir pəhriz saxlayırsınızsa, tənliyin şəkər hissəsini kəsə bilərsiniz.

Bir təklif: Bunların çoxu yapışqan olduğu üçün, toyuqları şüşədən əvvəl parçalara ayırmaq istəyə bilərsiniz. Ancaq bu isteğe bağlıdır.

İşdə tez və asanlıqla çırpa biləcəyiniz bir neçə sadə resept və ya#8212 və ya əvvəlki gecəni hazırlayıb evə çatdığınız zaman getməyə hazırsınız! Bir çoxunda yalnız üç maddə var.

Chutney şüşəli toyuq — Chutney, əhəng suyu və köri tozu.

Ağcaqayın qara bibər şirəsi — Ağcaqayın siropu, kərə yağı və qara bibər. Olduqca sadə!

Bal ilə ədviyyəli şir — Bal, zeytun yağı, darçın və bibər. 5 ulduzla qiymətləndirilib.

Taste of Home — meyvə və şərab şirəsi Ağ şərab və ya toyuq suyu, ərik konservləri və ya heyva jeli və bir az xardal. 4 ulduzla qiymətləndirilib.

Portağal-rozmarin şirli toyuq — Portağal marmeladı, rozmarin və sirkə seçiminiz.

Bal-limon-soya şirəsi — Tərkibi sürprizdir! — bal, limon suyu və soya.

Nar şirəsi — Nar bəkməzini (istəsəniz özünüz hazırlamaq üçün təlimatlarla birlikdə) bal və qara bibərdən istifadə edir.

Barbekü, bal və soya — Başqa bir asan, 4 ulduzlu resept, Evin Dadı.

Qırmızı-isti bal şirəsi və#8212 Bobby Flay-dan bir camış toyuq tərzi sousu. Mavi pendir daldırma sousu üçün bir resept daxildir.

Koreya barbekü sousu — Bu, bir neçə tərkibə və bir az qaynadılmasının faydalarına malik olmasını əvvəlcədən hazırlamaq istəyə bilərsiniz. Mən bunu bişirirəm, əgər aşağı və kifayət qədər yavaş bişirirsinizsə, qarğıdalı şərbətini və su hissəsini atlaya bilərsiniz. Amma çox bişirməyin, asanlıqla yandırılır. (Təcrübənin səsi!)

Ballı-xardallı şir — Köri sevməsəniz və ya içməsəniz, köri ata bilərsiniz.


  • 1 qızardılmış toyuq, təxminən 5 kilo
  • 1/4 fincan əridilmiş kərə yağı
  • Duz və istiot
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş əzilmiş rozmarin
  • 2 portağal, yarıya bölün
  • 1/4 fincan qarğıdalı nişastası
  • 2 stəkan portağal suyu
  • 1 stəkan toyuq suyu
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər

Toyuq ətini duz, bibər və rozmarin ilə kərə yağı ilə ovuşdurun.

Portağal yarısını toyuq boşluğuna qoyun.

Öncədən isidilmiş 325 F sobada təxminən 2 1/2 saat qızardın və ya toyuq qablaşdırmasında vaxt bələdçisindən istifadə edin. Budun ən qalın hissəsinə daxil edilmiş bir termometr ən az 165 F temperaturda olmalıdır.

Toyuğu qovurma qabından çıxarın və isti saxlamaq üçün folqa ilə çadıra salın.

Damlaları olan tavanı orta atəşdə bir ocağa qoyun. Qarğıdalı nişastasını tavaya tökün və hamarlanana qədər qarışdıraraq bişirin. İstidən çıxarın və qalan maddələri hamarlanana qədər tədricən qarışdırın.

Daimi qarışdıraraq orta istilikdə bir qaynadək gətirin və 2 dəqiqə qaynatın.


Fırın rafını sobanın ortasına yerləşdirin və sonra sobanı 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Toyuq ətini təxminən 1 çay qaşığı duz və bir neçə dənə qara bibər ilə səpin. Bir təbəqədə kəsilmiş bir çörək qabına qoyun. 20 dəqiqə bişirin.

Bu arada kiçik bir tencereye lavanda, kəklikotu, rozmarin, qırmızı bibər ləpələri, bal və balzam sirkəsini əlavə edin. Yaxşı qarışdırılana qədər çalın. Qızdırıldıqda, istidən çıxarın və bir kənara qoyun.

20 dəqiqə qovurduqdan sonra, toyuq bişirilənə qədər hər 5 dəqiqədə bir lavanda balı ilə toyuq bişirin və toyuğun ən qalın hissəsinə daxil edilmiş bir termometr 165 dərəcə F, əlavə olaraq 15-20 dəqiqə əlavə edin.

Toyuqları sobadan çıxarın, alüminium folqa ilə örtün və xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.


Narıncı Bibəriyə Qovurulmuş Toyuq Ocaqları

Milad mövsümü haqqında nə düşünürəm? Bu ’s BUSY! Çox partiyalar var, qohumlar xaricdən evə gəlir, hava limanlarından çoxlu yeməklər, çoxlu nahar, çoxlu yeməklər, çoxlu qəhvələr var. Orada çoxlu iş, çamaşırxana və yemək — arıqlamağı o qədər çətinləşdirir …*iyləmək*. Doğum günlərinin bir milyonu var (mənimki də daxil olmaqla)!

Bəyənmədiyim nədir? ’s BUUUSSY! Cədvəl gərgindir və həqiqətən ətrafınızı planlaşdırmalısınız. Milad alış -verişimi etməmişəm! Trafik dəhşətlidir. Ticarət mərkəzinə 30 dəqiqəlik yol 2 saat çəkir. Orada çoxlu iş, camaşırxana və yemək — arıqlamağı o qədər çətinləşdirir …*iyləmək*.

Mən, əlbəttə ki, qıcıqlanmıram və ilin ən işlək, ən gözəl vaxtında hətta#8212 ilə üzməkdən zövq alıram.

Evdə çox olmamışıq və son vaxtlar ailəmizlə birlikdə çox yemək yeyirdik. Evdəykən, bizə elə gəlir ki, hamımız bizə hücum etməyə hazırdır. Beləliklə, etdiyimiz şey ocaqda qoyub gedə biləcəyiniz yeməkləri bişirməkdir ki, çox iş görək. Bu Narıncı rozmarin qovrulmuş toyuq budları Yemək yeyərkən başqa şeylər etməyə imkan verən və daha sonra yemək üçün dadlı bir şey verən reseptlərdən biridir.

2009 -cu ildə bu şəkildə bir versiya etdim (vurun: Portağal bibəriyəsi ilə qovrulmuş toyuq), amma toyuq budlarından istifadə etməyi çox bəyənirəm, çünki ət çox bişmiş olsanız belə çox qurudulmur.

Portağal və rozmarin hələ də ən çox sevdiyim ləzzət birləşmələrindən biridir və toyuqla çox yaxşıdır!

Milad bayramına on beş gün qaldı. Ümid edirəm ki, Milad alış -verişinizi ən az yarısı bitirdiniz. Bizi bitirmək üçün bu gün alış -veriş mərkəzinə düşə bilərik.


Videoya baxın: Toyuq qanadı və kartof kababı. (Dekabr 2021).