Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

İtalyan toyuq Vernaccia resepti

İtalyan toyuq Vernaccia resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq parçaları
  • Toyuq budu

Bu klassik İtalyan toyuq yeməyi, Sardiniya adasında 'Pollo-alla-vernaccia' olaraq bilinir. Bu sadə yeməyə ləzzətli bir ləzzət verən 'Vernaccia di Oristano' şirin şərab tərzi şərabını tələb edir.

Bunu edən ilk olun!

TərkibiXidmət edir: 4

  • 40 q sızma zeytun yağı
  • 1 soğan, incə doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq
  • Dilimlərə və ya toyuq budlarına kəsilmiş 1 bütöv toyuq
  • 1 budaq rozmarin
  • 50 ml su
  • duz, dadmaq üçün
  • 100 ml Vernaccia şərabı

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 30 dəq› Hazırlıq: 40 dəq

  1. Yağı böyük bir qızartma qabda orta istidə qızdırın; soğan və sarımsaq əlavə edin və yumşalana qədər 2 və ya 3 dəqiqə bişirin. Toyuq parçaları və rozmarin əlavə edin; toyuq hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər bişirməyə davam edin. Su tökün və duz əlavə edin; örtün və 10 dəqiqə qaynamaq.
  2. Şərab tökülənə və toyuq tam bişənə qədər təxminən 20 dəqiqə şərab əlavə edin və qapağı açıq orta istilikdə bişirin. Dadmaq və xidmət etmək üçün mövsüm.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)


Ləzzətli İtaliya

Bir tətil və ya Florensiya, Siena, Lucca, Pisa və Toskananın qalan hissələrini ziyarət etməyi planlaşdırırsınızsa, ənənəvi Toskana reseptləri seçimimizi nəzərdən keçirin. Toskana ana səhifəmiz üçün bu linkdən istifadə edin.

Toskana sahillərindən Acquacotta resepti

Bişmiş su 'o qədər də doyurucu görünə bilməz, amma bu yemək, Toskanın cənubundakı Maremma boyunca mal -qara sürüsündə keşik çəkərkən ac yağlıları formada saxladı.

"Donna-massaie" tərəfindən hazırlanmışdır az miqdarda maddələr mövcuddur: soğan, zeytun yağı, tərəvəz, pomidor, yumurta, çörək və bir az pecorino pendiri. Su, əlbəttə ki, Maremmada həmişə bol idi.

Bu gün yemək ruhunda yaradılmışdır ərazinin folkloru və ən yaxşı şəkildə yerli trattoriyada və ya restoranda yeyilir. Yaxşı hazırlanmış, müasir damaq üçün inanılmaz dərəcədə güclü bir ləzzətə malikdir. Aşağıdakı resept evdə sınamaq üçün ideal olan kiçik bir variantdır.


İtalyan toyuq Vernaccia resepti - Reseptlər

Toyuq Cacciatore və ya Toyuq Ovçusu (İtalyanca Pollo alla Cacciatora) klassik bir Toskana resepti və bəlkə də ən məşhur İtalyan toyuq yeməklərindən biridir və ləyaqətsiz deyil. Hazırlanmış toyuq, təzə tərəvəz və otların birləşdirilmiş ləzzəti, xırtıldayan ağ şərab sıçraması ilə daha da güclənir və hər kəsin dad qönçələri üçün ləzzətli bir təcrübə yaradır. İtaliyada toyuq cacciatore -un dadlı sousu normal olaraq yalnız makaron üzərində verilir (kiçik bir porsiya), çünki birinci növbədə toyuq parçaları qızardılmış kartof, bişmiş tərəvəz və ya hətta yaşıl salat ilə ikinci yemək kimi verilir. heç vaxt başlanğıc olaraq yemirik. Necə deyərlər, Romada olanda…

Klassik Toyuq Cacciatore reseptində yüngül pomidor sousu, bəzilərində isə qırmızı bibər və ya zeytun və hətta kapari var. Təzə otlar və soffrittonun (incə doğranmış soğan, yerkökü və kərəvizin sote qarışığı) sızma zeytun yağı ilə birlikdə öz sehrini yaratmasına icazə verdiyim üçün mənim versiyam bir qədər sadə, lakin eyni dərəcədə dad baxımından zəngindir. , ağ şərab və toyuğun təbii şirələri. Ac? Budur resept:

Tərkibi və Təlimatları (4 xidmət edir):

• ¼ fincan sızma zeytun yağı
• parça -parça kəsilmiş bütöv bir toyuq
• 1 orta boy soğan
• 1 böyük yerkökü
• 1 çubuq kərəviz
• 2 diş sarımsaq
• 1 budaq təzə rozmarin
• təzə adaçayı yarpaqları azdır
• 1/2 fincan quru ağ şərab
• 2 stəkan su
• dəniz duzu və dadmaq üçün təzə yer bibəri

1. Kərəvizi yuyun, havuçu yuyun və soyun və hər ikisini də incə doğrayın.
2. Soğanı yarım santimetr dibdən təmizləyin və yarısına kəsilmiş kağızlı xarici təbəqələri çıxarın və yenidən incə doğrayın.
3. Sarımsağı soyun və doğrayın. Bütün tərəvəzləri bir kənara qoyun.
4. Toyuğu yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.
5. Böyük bir qazanda sızma zeytun yağını orta istidə qızdırın.
6. Toyuq parçalarını duz və istiotla ədviyyat edin və tavaya əlavə edin.
7. Toyuğu qızardın, hər tərəfdən qızardın, sonra doğranmış sarımsaq, soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin, tərəvəzlər bir qədər yumşaq olana qədər qızardın və qarışdırın.
8. Şərabı əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirməyə icazə verin, qaralmanın bütün ləzzətlərini toplamaq üçün qazanın dibini qırın.
9. Bütün rozmarin sapını və adaçayı yarpaqlarını doğramadan əlavə edin ki, xidmət etməzdən əvvəl sonunda asanlıqla çıxarılsın.
10. Su əlavə edin, qarışdırın, qazanın üstünü örtün və istiliyi orta dərəcədə aşağı salın, toyuğun bu ətirli qarışıqda təxminən 15-20 dəqiqə və ya toyuq tam bişənə qədər qaynadılmasına icazə verin. Sonda, hər zamanki kimi, sousu dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin.
11. Bir xidmət yeməyinə köçürün, adaçayı və rozmarini çıxarın və isti xidmət edin.

Toyuq Cacciatore yalnız makarondan dadlıdır. Düyü, polenta, xırtıldayan rustik çörək üzərində və ya sadəcə qovrulmuş kartof və seçdiyiniz bəzi bişmiş tərəvəzlərlə xidmət etməyə çalışın.

Şərab cütləşdirmə qeydi: Toyuq Cacciatore ilə birləşmək üçün ağ şərablar üçün şəxsi təklifim Chardonnay və Pinot Grigiodur. Tam bir İtalyan alternativi üçün Verdicchio, Vernaccia və ya Cerveteri bianco axtarın.

Məzmun müəllif hüququ və surəti 2021 Cinzia Aversa tərəfindən. Bütün hüquqlar qorunur.
Bu məzmun Cinzia Aversa tərəfindən yazılmışdır. Bu məzmundan hər hansı bir şəkildə istifadə etmək istəyirsinizsə, yazılı icazəyə ehtiyacınız var. Ətraflı məlumat üçün Cinzia Aversa ilə əlaqə saxlayın.


    1. Qaraciyəri 1 saat soyudulmuş süddə isladın. Drenaj edin, sonra durulayın və qurudun. 1/4 çay qaşığı duz və 1/8 çay qaşığı bibər əlavə edin.
    2. Çiçəyin üstündə kiçik bir dəstə buraxaraq rozmarin yarpaqlarını budaqlardan çıxarın. Qaraciyərləri (böyük olduqda 1, kiçik olduqda 2) rozmarin budaqlarına yapışdırın.
    3. 1 kaşığı kərə yağı və yağı 12 düymlük ağır bir tavada köpük batana qədər orta istilikdə qızdırın. Qaraciyərləri şişdə bişirin, bir dəfə qızıl rəngə çevrilərək cəmi 5-6 dəqiqə bişirin. Bir boşqaba köçürün. Tava içərisindən yağ tökün, sonra qalan kaşığı kərə yağı, turp və limon suyunu tavaya tökün. Qaraciyər üzərində qaşıq.
    1. Fontaleoni Vernaccia di
      San Gimignano གྷ

    Ən çox sevdiyim toyuq qaraciyəri resepti - və mən fanatam. Bu çox gözlənilməz və zərifdir. Fermerlərə və#x27 bazar turplarına sahib olmaq üçün şanslıyıq, buna görə bu axşam Ian Knauer tərəfindən The Farm yemək kitabından Turp Yaşılları ilə Makaron və Bleu Pendir ilə birlikdə yemək yeyirik. Bir mövzunu sevirəm!

    Bu resepti sınamaq fəlakətli oldu. CSA-dan sərbəst buraxılan toyuq qaraciyərlərindən istifadə etdim-onlar çox dondurulmuş və çox yumşaq bir şəkildə əridilmişdir. Məktubun təlimatlarını izlədim, amma əvvəlcə şişin üstündə oturmaq üçün xırtıldayan sakatat əldə etmək çox çətindir. Tava bişdikcə yapışqan qəhvəyi bir qarışıqlığa çevrildi və ət acı çıxdı. Beləliklə, toyuq qaraciyəriniz möhkəm və çox təzə olmadıqca bunu sınamaq istəmirsiniz.

    Əla şeylər. Turp və sarımsaq və qırmızı soğan qarnir olaraq incə doğranmış cilantro əlavə edildi. Mümkünsə qaraciyərdə hisə verilmiş duz və/və ya bibər istifadə etməyi məsləhət görürük. başqa bir ləzzət qatını əlavə edir.

    Çox gözəl. Növbəti dəfə tavaya bir az sarımsaq atacağımı düşünün.

    Balanslı, səliqəsiz, gözlənilməz və mürəkkəb deyil-yaxşı bir yeməklə nəticələnən xoş bir birləşmə. Gözəl təqdimat da ---- toyuq qaraciyərlərinə xidmət edərkən vacib bir fikir.


    İtalyan reseptləri. Toskana Toyuq Qaraciyər Patesi

    İtalyanlar deyirlər ki, “antipasti və ya qəlyanaltılar - iştahı stimullaşdıran, qoxu və dad hisslərini gücləndirən ilk kiçik yeməkdir. İtalyan süfrəsi ənənələrinə riayət etmək istəyirsinizsə, Toskanada olarkən yeməyinizi qəlyanaltılar ilə başlayın. Və ya evdə dostlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə – partiyanıza Toskana antipasti ilə başlayın.


    Adətən italyan antipasti soyuq və ya isti ola bilər, tək bir məhsuldan və ya daha çox məhsuldan hazırlanır və kiçik hissələrdə verilir. İtalyan qəlyanaltıları böyük yuvarlaq və ya oval lövhələrdə verilir və çox qədim ənənələr böyük bir taxta palet tələb edir. Eyni boşqabda sınamaqdan qorxmayın və bir neçə fərqli qəlyanaltı təqdim edə bilərsiniz.

    Bəlkə də hər masada lazım olan ən məşhur antipasto, crostini di fegatini Toscani (toyuq qaraciyəri patesi ilə tost). Bu yemək, ailənin hər bir üzvü istədiyi qədər yeyə bilməsi üçün böyük bir tepsidə nahar verildiyi qədim zamanlardan gəldi.

    Crostini di fegatini hazırlanması sadədir və evdə hazırlaya biləcəyiniz çox dadlı bir qaraciyər patidir.

    Tərkibi:

    • 800 qr. toyuq qaraciyəri, təmizlənir və yuyulur
    • 250 qr. soğan
    • 20 qr. sarımsaq
    • 40 qr. hamsi filesi
    • 100 qr. capers
    • 250 qr. kərə yağı
    • 100 qr. zeytun yağı
    • Duz, istiot

    Hazırlanması:

    • Soğanları çox incə doğrayın, zeytun yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun və yüngülcə qızardın.
    • Sarımsağı doğrayın və tavaya tökün.
    • İncə toyuq qaraciyərini kəsib soğan ilə birlikdə tavaya qoyun. Orta istilikdə bişirin.
    • Qaraciyər bişəndə ​​hamsi, kapari və kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı əriyəndə tavanı istidən çıxarın.
    • Tencere məzmununu bir qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər püre edin.
    • Hər bir tostu pate ilə qarışdırın və masada xidmət edin.


    Resept: Cacciatore Bianco

    Mən bunu min dəfə demişəm. Toyuq haqqında ən yaxşı şey boş bir kətan olmasıdır. Ancaq bu sadə, ev kimi, kəndli yeməyi bir çox cəhətdən asanlıqla yüksəldilir. Toyuq Cacciatore sevirəm. Cacciatore, “Hunter ’s Style ” deməkdir və tez -tez soyuq aylarda ovçuların geri qaytardıqları oyun və topladıqları göbələklərlə hazırlanır. Tipik olaraq daha sərt oyun quşlarından hazırlanan ət yumşaq olana qədər pomidor sousunda və qırmızı şərabda qaynadılır. Bu yaxınlarda, bir növ Cacciatore -dan pomidor çıxartdım. Sümüksüz toyuq budlarına güvənir, bu da həftə ərzində böyük vaxt qənaət edir. Bu yemək təxminən 40 dəqiqə ərzində hazırlandı, ləzzətlə doldu və hazırlanması asandır.

    Pollo Cacciatore Bianco

    • 2 kilo dərisiz, sümüksüz toyuq budları
    • Dilimlərə kəsilmiş 1 böyük şirin Vidalia soğanı
    • 6 diş sarımsaq, yarıya bölünmüşdür
    • 1 ədəd ağ cannellini lobya
    • Təzə cəfəri

    Budları ağır dibli tavada təxminən 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edərək qızartmağa başlayın. Duz və bibər əlavə edin və toyuq qəhvəyi, lakin içərisində hələ də çiy olduqda, bir qaba çıxarın. Soğanı və 4 diş sarımsağı əlavə edin və yumşalana və qazanın dibindən qəhvəyi rəng alana qədər orta istilikdə 3-5 dəqiqə qızardın.

    Bu, qazana qaytarıldıqdan sonra toyuqdur

    Yumşaldıqdan sonra tavanı 1/2 fincan quru ağ şərabla yandırın və qazanın altındakı qəhvəyi parçaları cızın. Toyuğu tavaya qaytarın, cəfəri əlavə edin və qaynadək gətirin. Qazan qaynadıqdan sonra istiliyi bir qaynağa endirin, örtün və toyuq tamamilə bişənə qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, şirələri qalınlaşdırmaq üçün yeməyə soyuq suda həll edilmiş bir çay qaşığı qarğıdalı nişastası əlavə edin.

    Bu nöqtədə, əsasən işiniz bitdi! Cannellini lobya boşaltın və yuyun. Bir az zeytun yağı və 2 diş doğranmış sarımsağı yumşaq bir şəkildə qızdırın. Duz və istiot əlavə edin və toyuq üçün “baza ” kimi istifadə edin. Toyuqları çoxlu suyu və qazandan soğan ilə lobya üzərinə qoyun. Yanında qulançar verdik! Perfetto!


    Resept: Salsa Crema ilə toyuq

    Sadəlik bir çox reseptlərimdə fərqlənir. Bu, təkcə Toskana yeməklərində deyil, bütövlükdə İtalyan mətbəxində təcəssüm olunur. Bu rahatlaşdırıcı toyuq yeməyi bir neçə sadə maddəyə əsaslanır. Müvəffəqiyyəti ən təzə məhsulların istifadəsindən asılıdır. Ləzzətli, sadə və asan bütün proses 30 dəqiqədən az çəkir.

    Yanlış yerdən başlayırıq. Bir ovuc crimini göbələyi, bir ovuc albalı pomidor və təzə körpə ispanaq

    Yüngül Krem Soslu Toyuq Göğsü

    3 toyuq döşü, kəpənəkli
    1 paket körpə ispanaq
    6-8 Crimini Göbələyi, dilimlənmiş
    6-8 albalı pomidor, yarıya bölünmüşdür
    1/4 fincan yüngül krem
    1 böyük kukla kreması
    2 qat kərə yağı
    Dadmaq üçün duz və istiot

    Bu, qızardılmış toyuq göğsü və qazsız tavadır

    Toyuq göbəyini kəpənəklə doğrayın və duz və istiot əlavə edin. Hazır yeməyi tutmaq üçün kifayət qədər böyük bir tavada, kərə yağı əridin, bir az sızma zeytun yağı tökün və döşləri hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızardın. Toyuğu çıxarın və bir kənara qoyun. Tava ağ şərab səpin və sonra krem ​​əlavə edin.

    Addım 2: Tərəvəzlər əlavə edildi və ispanaq solur

    Sonra pomidor, göbələk və ispanaq əlavə edin. Pomidor yumşalana və ispanaq tamamilə quruyana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Sos çox quruyarsa, daha çox krem ​​əlavə edin. Ispanaq bişdikcə suyunu buraxacaq. Bu problem deyil, çünki sonunda sousu qalınlaşdırırsınız.

    Bu, toyuğun qalınlaşması və tavaya qaytarılmasından dərhal əvvəl tərəvəz və sousdur. Nə qədər kremdən istifadə etdiyimi görə bilərsiniz. Təxminən 4 unsiya idi

    Tərəvəzlər bişirildikdən sonra, sousu qalınlaşdırmaq üçün krem ​​şorbası əlavə edin. Creme fraiche nədir? Əgər heç istifadə etməmisinizsə, əslində turş olmayan "xama" dır. Alternativ olaraq oxşar nəticələrə malik mascarpone pendirindən istifadə edə bilərsiniz. Krem kremini qarışdırın və toyuğu tavaya qaytarın. Toyuğun tam bişirildiyindən əmin olmaq üçün başqa 5-6 dəqiqə qaynamaq.

    Bu, xidmət etməzdən dərhal əvvəl hazırlanan yeməkdir. Bu resept əslində 3 yemək üçün kifayətdir. Buna görə daha çox ehtiyacınız varsa, resepti iki dəfə artırmağı düşünün

    Carmelized yaşıl lobya ilə birlikdə toyuq xidmət etdik 2016 Campochiarenti San Nicola Chianti Colli Senesi. Bu şərab dərin bir granat rəngidir və heç vaxt məyus olmamışdır. Aromaları və ləzzətləri əzilmiş qara albalı, tünd kakao, boru tütünü və dəridən ibarətdir. Damaqda təzə və şirəli, canlı turşuluqla, krem ​​sosunun “ yağını#8221 kəsmək üçün mükəmməl folqa idi. San Gimignanodan ləzzətli bir şərab, indi yaxşı içir və çoxlu həyatı var. 93 xal. Şərabçılıqda mövcuddur.

    Bu, həqiqətən dadlı, sadə və tez hazırlandı. Bir cəhd edin və fikirlərinizi şərh bölməsində yazın!


    Tez Yavaş Ocaqlı İtalyan Toyuq Makaron resepti

    Yavaş Ocaqlı İtalyan Toyuq Makaronu

    Hamıya salam, inşallah bu gün gözəl bir gün keçirərsiniz. Bu gün sizə xüsusi bir yeməyi, yavaş ocaqlı italyan toyuq makaronunu necə hazırlayacağınızı göstərəcəyəm. Sevdiklərimdən biri. Bu dəfə bir az dadlı edəcəyəm. Bu həqiqətən dadlı olacaq.

    Yavaş Ocaq Kremli İtalyan Toyuq Makaronu Necə Yapılır? Toyuğu yavaş bir ocağın altına bir qat qoyun. Krem pendiri kiçik parçalara ayırın və toyuğun üzərinə qoyun. Təlimat Yavaş ocağınıza toyuq göğsü, sarğı, toyuq şorbası, qaymaqlı pendir və qızardılmış parmesan əlavə edin.

    Yavaş Ocaqlı İtalyan Toyuq Makaronu, dünyada ən çox yayılmış yeməklərdən biridir. Hər gün milyonlarla insan zövq alır. Sadə, sürətli və ləzzətlidir. Gözəl və gözəl görünürlər. Yavaş Ocaqlı İtalyan Toyuq Makaronu, bütün həyatım boyu sevdiyim bir şeydir.

    Bu reseptə başlamaq üçün bir neçə komponent hazırlamalıyıq. Yavaş ocaqlı italyan toyuq makaronunu 7 maddə və 6 addımdan istifadə edərək bişirə bilərsiniz. Budur bunu necə bişirirsiniz.

    İtalyan toyuq makaronunu hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:
    1. Yarım şüşə kremli İtalyan sarğı götürün
    2. 2 stəkan toyuq suyu hazırlayın
    3. 1 bloklu krem ​​pendir hazırlayın
    4. Bibər dadmaq üçün hazırlayın
    5. 1 stəkan qızardılmış parmesan pendiri götürün
    6. Yarım paket makaron alın: penne, papaqlar və s
    7. 1,5 kq toyuq göğsü götürün

    Campanelle makaron, toyuq, ispanaq və günəşdə qurudulmuş pomidorlardan hazırlanan kremli, ləzzət baxımından zəngin makaron yeməyi inanılmaz dərəcədə asandır, lakin əlavə xüsusi hiss edir. Ailə gecəsi üçün olduğu kimi şirkət üçün də mükəmməldir. Bu toyuq yeməyini penne makaron üzərində xidmət edin. Bu yeməyi xüsusi etmək üçün rəndələnmiş və ya doğranmış Parmesan pendiri ilə bəzəyin.

    Yavaş Ocaqlı İtalyan Toyuq Makaronu hazırlamaq üçün təlimatlar:
    1. Toyuq döşlərini yavaş ocağa qoyun.
    2. Toyuğu bulyon və sarğı ilə örtün.
    3. Qızardılmış parmesan və bibərin üzərinə səpin və üzərinə krem ​​pendiri qoyun.
    4. Aşağı temperaturda 5-6 saat bişirin.
    5. Toyuq hazır olduqda, makaron əriştəsini bişirin və boşaltın.
    6. Toyuğu 2 çəngəl ilə doğrayın, qarışığı yaxşı qarışdırın, sonra əriştə əlavə edin və yenidən qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

    Bu toyuq yeməyini penne makaron üzərində xidmət edin. Bu yeməyi xüsusi etmək üçün rəndələnmiş və ya doğranmış Parmesan pendiri ilə bəzəyin. Doğranmış təzə İtalyan (düz yarpaqlı) cəfəri də gözəl rəng qatır. Makaron sousları bir çox fərqli çeşiddə gəlir və sevdiyiniz məhsulu seçməkdə çekinmeyin. Toyuğu iki çəngəl ilə yavaş ocağa doğrayın.

    Çoxlu giləmeyvə yeməklə ümumi sağlamlığınız xeyli yaxşılaşa bilər. Giləmeyvə haqqında öyrənəcəyiniz ilk şey, hər hansı bir giləmeyvə çox miqdarda C vitamini ehtiva etməsidir. . Əlavə olaraq, antioksidantların sağlam hüceyrələrə sahib olmağınıza kömək edə biləcəyini və hüceyrələrinizin dejenerasyonunu dayandırmağa kömək edə biləcəyini də bilə bilərsiniz.

    Yeməklər arasında sizi tutmaq üçün bir qəlyanaltı axtararkən, bir ovuc qoz -fındıq və ya bəlkə də toxum götürün. Bu qəlyanaltıların Omega-3 və Omega-6 ilə yükləndiyini kəşf edəcəksiniz, baxmayaraq ki, bəzi qoz-fındıq və toxum digərlərindən daha çox olacaq. Sisteminiz bu yağ turşularını vücudunuzun sağlam qalması üçün lazım olan hormonları yaratmaq üçün bir təməl olaraq istifadə edəcək. Lazım olan bu hormonlardan bir neçəsi yalnız bu yağ turşularının diyetinizdə olması ilə edilə bilər.

    Beləliklə & rsquos bu xüsusi yemək yavaş ocaqlı italyan toyuq makaron resepti ilə tamamlayacaq. Oxuduğunuz üçün çox sağ olun. Bunu evdə edə biləcəyinizə əminəm. Evdə daha maraqlı yeməklər olacaq. Bu səhifəni brauzerinizdə işarələməyi və sevdiklərinizə, dostlarınıza və həmkarınıza paylaşmağı unutmayın. Oxuduğunuz üçün təşəkkürlər. Bişirməyə davam edin!


    Şüyüd və sarımsaq ilə doldurulmuş qovrulmuş toyuq

    Rezene böyük bir qazanda qaynar duzlu suda, təxminən 8 dəqiqə bıçaqla vurulduqda yumşalana qədər bişirin. Drenaj edin. Kassaya köçürün. 2 xörək qaşığı yağ sarımsağını 1 xörək qaşığı hər bir şüyüd toxumu, kəklikotu, rozmarin, tərxun və marjoram, sonra 3/4 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər qarışdırın.

    Addım 2

    Fırını 450 ° F -ə qədər qızdırın. Qalan 1 xörək qaşığı hər bir şüyüd toxumu və otları kiçik bir qabda qarışdırın. Toyuqları içəridən və xaricdən yuyun. Toyuqları içəridən və xaricdən limon yarısı ilə ovuşdurun, bir az suyu boşluqlara sıxın. Toyuqların kənarını 1/4 fincan yağı, sonra şüyüd toxumu qarışığı ilə ovuşdurun. Toyuqlara bolca duz və istiot səpin. Toyuqları bir az təzə şüyüd qarışığı ilə doldurun. Ayaqları bir -birinə bağlayın. Toyuqları döşləri aşağıya doğru böyük bir qızartma qabına qoyun. Toyuqların ətrafında qalan təzə şüyüd qarışığını düzün.

    Addım 3

    Toyuqları 30 dəqiqə qızardın, bəzən tava şirələri ilə qızardın. Şərab və bulyonu birləşdirin və toyuqların üzərinə tökün. 15 dəqiqə qızardın. Toyuqların döşlərini yuxarı çevirin. Toyuqları, budun ən qalın hissəsində, təxminən 40 dəqiqə daha uzun olan çəngəl ilə deşildikdə şirələri şəffaf olana qədər qovurun. Toyuq və şüyüd qarışığını boşqaba köçürün. Tava şirələrini yağdan təmizlənmiş qaba tökün. Toyuqların üzərinə şirələr tökün və xidmət edin.


    Resept Xülasəsi

    • yemək spreyi
    • 4 (4 unsiya) dərisiz, sümüksüz toyuq göğsünün yarısı
    • ¼ fincan su
    • 1 (.7 unsiya) paket quru İtalyan tərzi salat sarğı qarışığı
    • 1 diş sarımsaq, sıxılmış
    • 1 (8 unsiya) paket krem ​​pendir, yumşaldılmış
    • 1 (10.75 unsiya) toyuq şorbası qatılaşdırılmış krem
    • 1 (4.5 unsiya) doğranmış konservləşdirilmiş göbələk
    • 1 (8 unsiya) paket spagetti
    • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri

    Yavaş ocağın qabını yapışmayan bişirmə spreyi ilə püskürtün. Toyuq döşlərini xəmirə qoyun. İtalyan sarğı qarışığını və suyu kiçik bir qabda birləşdirin. Toyuq üzərinə sarımsaq tökün, örtün və 4 saat aşağı bişirin.

    4 saatdan sonra yumşaldılmış krem ​​pendir və toyuq şorbasının kremini bir qabda çalın. Toyuq üzərinə göbələk tökün. Qapağı örtün və 1 saat daha aşağı temperaturda bişirin.

    Böyük bir qazana az miqdarda duzlu su tökün və yüksək odda qaynadək gətirin. Su qaynadıqdan sonra spagetti qarışdırın və bir qaynağa qayıdın. Makaronu bişənə qədər, bəzən qarışdıraraq, təxminən 12 dəqiqə qapaqsız bişirin. Lavaboya qoyulmuş bir süzgəcdə yaxşı boşaltın.

    Xidmət etmək üçün toyuq və sousu isti bişmiş makaron üzərinə qoyun və cəfəri səpin.


    Videoya baxın: #دجاج بالأعشاب المنسمة على الطريقة الإيطالية مرافقة بالخضر في فرن#جولةسريعة في panorama (Dekabr 2021).