Yeni kartof salatı

Kartofu soyun və duzlu suda qaynadın.

Qaynadıqdan sonra suyu boşaltın və soyumağa icazə verin.

Hər bir kartofu 2 hissəyə bölün və bir qaba qoyun.

Tuna, zeytun, doğranmış yumurta və tart sousu əlavə edin.

yumşaq qarışdırın.

Qarğıdalı və doğranmış cəfəri əlavə edin.

30 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın.

Çox zəhmətlə verilir :)


Yeni kartof, qulançar və keçi pendirindən isti salat

Bahar bizi truffle ilə əzizləməyə başladı. Bazar tezgahları çiy otlar və gənc tərəvəzlərlə doludur, onların kövrəkliyindən, həm də tərkibindəki sağlamlıq faydalarından istifadə etməyin vaxtı gəldi. Bu gün sizə təklif etdiyim isti salatda iki mövsümi tərəvəz, keçi pendiri və quru ərik birləşdirdim. Xoş bir ziddiyyət təşkil edən və bir -birini tamamlayan zövq və rənglərin göy qurşağı çıxdı.

Hazırlıq vaxtı: 00:15 saat
Pişirmə vaxtı: 00:20 saat
Ümumi Vaxt: 00:35 saat
Porsiya sayı: 4 porsiyon
Çətinlik dərəcəsi: Asan

Yeni Kartof, Kuşkonmaz və Keçi Pendirli Tərkibli İsti Salat:

  • 800 qram yeni kartof
  • Yaşıl qulançarın 16 ipucu
  • 100 qram susuz ərik
  • 1 portağaldan suyu
  • 160 qram keçi pendiri
  • 1 xörək qaşığı soyulmuş günəbaxan toxumu, tavada yüngülcə qızardılır (və ya badam ləpələri, qoz -fındıq, balqabaq toxumu və s.)
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 ədəd rozmarin budağı (yalnız yarpaqlar)
  • 6 yemək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı bal
  • 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • duz bibəri

Yeni Kartof, Kuşkonmaz və Keçi Pendiri ilə İsti Salat Hazırlanması:

1. Qurudulmuş ərikləri portağal suyuna batırın.

2. 1-2 litr az duzlu su ilə bir qazana qoyun və qaynadək gətirin. Ayrı olaraq buz kublarının əlavə olunduğu bir qab soyuq su hazırlayın. Kuşkonmazı qaynar suya batırın və qalınlığından asılı olaraq 30 saniyə & # 8211 1 dəqiqə (maksimum) bişirin (qalınlığı 2-3 sm olarsa, 1 dəqiqə qaynadın, daha az incə olsa). Kuşkonmazı bir çırpma ilə qaynar sudan dərhal çıxarın və buzlu suya batırın. Bu prosedur, daha sonra bişirilsə belə yaşıllığını gözəl saxlayacaq olan kuşkonmazın rəngini təzələyəcək.

3. Fırını yandırın və 200 dərəcəyə qoyun.

4. Yeni kartofu soyun, soyuq su axını altında kobud bir süngərlə (skotç & ampbrit) ovuşdururam, səthindəki dəri asanlıqla çıxır və kartofun gözəl rəngini buraxır. Üstəlik bunu etmək heç vaxt əlimi ləkələməz.

5. Kartofu dörddə və ya yarıya bölün (ölçüsündən asılı olaraq) və yapışmayan tavaya qoyun və ya çörək kağızı ilə örtün. 2 xörək qaşığı zeytun yağı, incə doğranmış rozmarin yarpaqları, duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Yarım kəsilmiş və bir az yağla yağlanmış sarımsağı əlavə edin və tepsini 20 dəqiqə sobaya qoyun, yeni kartof, həm də sarımsaq yaxşı yumşalana qədər.

6. Sarımsaq bişirildikdən sonra tərkibini harç halına sıxın. 1 çimdik duz əlavə edin və krem ​​halına gələnə qədər bir havaneli ilə doğrayın (eyni əməliyyat blenderdə gedir). Qurudulmuş ərikdən süzülmüş bal, portağal suyu, 3 xörək qaşığı zeytun yağı, balzam sirkəsi əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Nəhayət, duz və istiotun dadı balanslaşdırılmışdır.

7. Bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı yağı qızdırın və qulançarı tez bir zamanda qızardın, 1 çimdik duz və istiot əlavə edin.

8. Salatı lövhələrə yerləşdirmək üçün əvvəlcə 2 xörək qaşığı sarımsaqlı sarğı və portağal suyu, sonra bir neçə yeni kartof qoyun. Əzilmiş keçi pendiri, 2 budaq qulançar və bir neçə ərik əlavə edin. Yenidən sarğı ilə səpin, daha çox kartof, 2 daha çox qulançar, ərik və pendir əlavə edin.

9. Nəhayət, üstünə yüngülcə qızardılmış toxum səpin və istədiyiniz kimi bir neçə mövsümi yarpaq əlavə edin. Üzüm qönçələrindən təzə açılan yarpaqları əlavə etdim, bir az turş dadı var və çox incədir.


Yeni bahar kartof salatı

Çox gözəl möcüzələrlə dolu köşkləri görmək həyəcanına əlavə olaraq, bu gün səhər saatlarında bazara gedərkən, küçədə bir kiloqram kitabdan zövq aldım. Dərhal uşağın dadını özümə xatırladan biz bağçamızdan yaşıl salatla müşayiət olunan anamın kartof salatını yedim, bəyənmədiyim az şeylərdən biri idi. # 259ceam fads :)

& Icircnc & # 259rcat & # 259 bu şirin xatirələrlə bu gün sizə təklif etdiyim & # 537i yenidən & # 539eta. Və bu, əslində, bir şəbəkənin özündən daha çox bələdçidir, çünki öyrəşdiyimiz kimi dəqiq bir miqdar və yaxşı ölçülmüş bir şey yoxdur. Sizi təşviq etmək istədiyim şey, sizi mövsümi tərəvəzlərin təzəliyi ilə ilhamlandırmaq və ürəyinizin istəyinə uyğun olaraq ruhunuzu sevinclə oxumağa vadar edən, ən çox bəyəndiyiniz maddələri birləşdirən salat hazırlamaqdır.

İşdə istifadə etdiyim maddələr:

  • yeni kartof
  • o # 259 ro & # 537ie
  • yarısı kəsilmiş bir neçə albalı pomidor
  • m & # 259
  • m & # 259sline yağı, balzam yağı, Dijon must, bir damla bal qarışığından ibarət sarğı

Fırından çıxıb yeni kartofu qoydum, yaxşıca yudum, yarısına kəsib duz ilə ədviyyatladım və bir tepsiyə qoydum.259 yağla. Qızıl rəngə çevrilənə və hətta yarıya çatana qədər onları 20 dəqiqədən çox olmayan müddətdə qızartdım. Onları sobadan çıxardıqdan sonra doğranmış qırmızı soğan, bir neçə albalı pomidoru, sonra qarğıdalı, sonra da zənglə qarışdırdım və hər şeyi yuxarıda göstərilən sarğı ilə örtdüm. Mən ona incə yaşıl salat ürəkləri ilə xidmət etdim və baharın hədiyyələrindən zövq aldım - tam olaraq sizin üçün arzuladığım şey.

Bu salatda istifadə edə biləcəyiniz digər salat fikirləri:

& bull m & # 259sline black
& bull capere
və ilin boğa faylları
& öküz ridichi
& öküz soğan və ya yaşıl sarımsaq, doğranmış m & # 259runt
& bull maz & # 259re, yaşıl lobya və ya yaşıl qulançar
& öküz və ya qürur
& öküz almanı istədiyiniz digər otlarla əvəz edə bilər: cəfəri, fesleğen, rozmarin, kəklikotu və s. ya da bu otları yeni kartof hazırlamaq üçün bir pestoya çevirə bilərsiniz.

Yeni kartof salatını necə bəyənirsiniz və ən çox sevdiyiniz maddələr hansılardır? Mən təkəm, çünki hər birinizin evdə bu salat üçün öz resepti var. Sizi səmimi qəlbdən mənə qoşulmağa dəvət edirəm!


1. Kartofu yuyun və nazik qabığını sürtərək çıxarın. Təzədirsə, asanlıqla təmizlənməlidir. İşə yaramayan yerdə bıçaqdan istifadə edirik. Onları soyuq duzlu suda qaynadırıq. Onları bir çəngəl ilə sınayırıq və qaynadıqdan sonra ən böyüklərini yarıya endiririk ki, parçalar eyni ölçüdə olsun.

2. Turş çörəyi kublara və ya kublara kəsin. 3 qaynadılmış yumurta qaynadın, təmizləyin və dörddə birinə kəsin. Yaşıl soğanı incə doğrayın. Salatada yumurtanı sevmirsinizsə, ondan imtina edə bilərsiniz.

3. Bir fincanda bir kaşığı zeytun yağı ilə bir çay qaşığı sirkə, bir çimdik duz və bir çimdik bibər qarışdırın. Limonun iştirakı ilə məcburi olan şey sirkəni əvəz edə bilər. Fikrim budur ki, bu halda (adətən kartof salatları üçün) sirkə məcburidir, xidmət edərkən limon əlavə olaraq verilir. Sirkə qaynadılmış kartofun dadını daha yaxşı artırır.

4. Kartofu qaba qoyun, donuts, soğan və hamsi əlavə edin. Sarğı əlavə edin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, sarğı maddələri yaxşı örtsün. Salatı daha təqdim edici etmək üçün qarışdırdıqdan sonra bir az daha soğan səpin, hamsi ilə bəzəyin və yumurtanın dörddə birini qoyun. Limonu əlimizdə saxlayırıq və sonunda yemək yeyərkən suyu əlavə edirik. Daha yaxşı hamsi marinadlanır, daha yağlıdır, amma çox duzlu deyil.

Miqdarlar bir qədər göstəricidir, çünki hər birinin zövqündən asılı olaraq dəyişə bilər. Biri kartofa açıq şəkildə hakim olmaq istəyə bilər, digəri daha turş donut istəyir. Mənim üçün biri balığı çox sevirəm. Xiyar da istifadə edilə bilər, ancaq daha az şirəli olduğu üçün xırda olanlardan hazırlanmalıdır. Kartof salatı hamsi ilə süngərdir və bir hadisə yeməyi axtarır.


  • 7 qr kartof
  • 4 yumurta
  • 1 qırmızı soğan
  • 3 turş xiyar
  • 1 turş çörək
  • 100 qr qara zeytun
  • dadmaq üçün duz, istiot, zeytun yağı və sirkə
  • bəzək üçün cəfəri (isteğe bağlı)

Yuyulmuş kartofu duzlu suda yumurtaları və yumurtaları təxminən 12-13 dəqiqə bişiririk ki, sərt olsun. Xiyar və pişi, soğan, zeytun, duz, istiot, sirkə və zeytun yağı əlavə edin.

Yüngülcə qarışdırın və duz, istiot və sirkə əlavə edin, üzərinə doğranmış cəfəri ilə xidmət edin.

Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Otlar ilə kartof salatı

Ləzzətlə dolu və hazırlanması asan, gərgin bir gün üçün və ya qonaqlarınıza xidmət etmək üçün mükəmməl bir salat.

ÜÇÜN CƏDVƏL: 4

HAZIR: 20 dəqiqə

Çətinlik: Rahat

Tərkibi siyahısı

• 15 kiçik kartof və ya 8 orta kartof
• yarım fincan incə doğranmış təzə otlar: reyhan, şüyüd, rozmarin və s.
• 2 yaşıl soğan
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı xardal
• 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
• duz və istiot

Necə hazırlaşırsan?

1. Su və bir az duz qoyduğunuz bir qazanda, böyük kublara kəsilmiş kartofu qaynadın, amma unlu bir quruluşa malik olmamaq üçün çox odda buraxmayın. Mükəmməl bir quruluşa sahib olduqlarından əmin olmaq üçün 10 dəqiqədən sonra dadına baxa bilərsiniz
2. Bir qabda incə doğranmış soğanı yağ, xardal, sirkə və göyərti ilə qarışdırın
3. Qurudulmuş kartofu əlavə edin və yaxşı qarışdırın
4. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.


40 dəqiqəyə ehtiyacınız olsa belə, yeni kartof salatı hazırlamaq çox asandır. Necə olduğunu söyləyirik!

Tərkibi yeni kartof salatı

  • 500 q uyğun yeni kartof
  • 150 q hisə verilmiş jambon
  • 3 xörək qaşığı xama
  • 1 çay qaşığı xardal
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış şüyüd
  • 3-4 budaq yaşıl soğan
  • 1 xörək qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri
  • 1 diş sarımsaq
  • 4-5 yarpaq
  • 2 kiçik pomidor
  • duz
  • bibər

Yeni kartof salatı necə hazırlanır

Kartofu diqqətlə soyun, axan soyuq suyun altında yuyun və duzlu suda qaynadın. Onları boşaltın, dilimlərə kəsin və salat qabına qoyun. Ayrı olaraq, doğranmış hamanı yüngülcə qızardın, yağını boşaltın və kartofun üzərinə əlavə edin. İncə doğranmış soğan halqalarını əlavə edin və qarışdırın.

Ayrı olaraq xardal, şüyüd və yaşıl cəfəri, əzilmiş sarımsaq, duz və istiotu dadmaq üçün qarışdırın. Alınan sarğı ilə salatı ədviyyat edin.

Ləzzətləri qarışdırmaq üçün xidmət etməzdən əvvəl 30 dəqiqə sərinləyin. Soyulmuş və doğranmış pomidor və doğranmış kələm ilə bəzədilmiş salata xidmət edin. Yaxşı iştaha!


1. Kartofu yuyun və nazik qabığını sürtərək çıxarın. Təzədirsə, asanlıqla təmizlənməlidir. İşə yaramayan yerdə bıçaqdan istifadə edirik. Onları soyuq duzlu suda qaynadırıq. Onları bir çəngəl ilə sınayırıq və qaynadıqdan sonra ən böyüklərini yarıya endiririk ki, parçalar eyni ölçüdə olsun.

2. Turş çörəyi kublara və ya kublara kəsin. 3 qaynadılmış yumurta qaynadın, təmizləyin və dörddə birinə kəsin. Yaşıl soğanı incə doğrayın. Salatada yumurtanı sevmirsinizsə, ondan imtina edə bilərsiniz.

3. Bir fincanda bir kaşığı zeytun yağı ilə bir çay qaşığı sirkə, bir çimdik duz və bir çimdik bibər qarışdırın. Limonun iştirakı ilə məcburi olan şey sirkəni əvəz edə bilər. Fikrim budur ki, bu halda (adətən kartof salatları üçün) sirkə məcburidir, xidmət edərkən limon əlavə olaraq verilir. Sirkə qaynadılmış kartofun dadını daha yaxşı artırır.

4. Kartofu qaba qoyun, donuts, soğan və hamsi əlavə edin. Sarğı əlavə edin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, sarğı maddələri yaxşı örtsün. Salatı daha təqdim edici etmək üçün qarışdırdıqdan sonra bir az daha soğan səpin, hamsi ilə bəzəyin və yumurtanın dörddə birini qoyun. Limonu əlimizdə saxlayırıq və sonunda yemək yeyərkən suyu əlavə edirik. Daha yaxşı hamsi marinadlanır, daha yağlıdır, amma çox duzlu deyil.

Miqdarlar bir qədər göstəricidir, çünki hər birinin zövqündən asılı olaraq dəyişə bilər. Biri kartofa açıq şəkildə hakim olmaq istəyə bilər, digəri daha turş pişi istəyir. Mənim üçün biri balığı çox sevirəm. Xiyar da istifadə edilə bilər, ancaq daha az şirəli olduğu üçün kiçiklərindən hazırlanmalıdır. Kartof salatı hamsi ilə süngərdir və bir hadisə yeməyi axtarır.


Video: Salat Böyüyə Hər Kəsin sevərək Yeyə Biləcəyi Salat. (Dekabr 2021).