Sarmale sürprizi

Kələm bir neçə saat soyuq suya qoyulur, sonra açılır və sarmale üçün çarşaflar hazırlanır və qalanlar incə doğranır.

Sapları yaxşı təmizləyin və bir neçə böyük kəsilməmiş saxlayın.

Düyü yuyun və 1/2 saat soyuq suda saxlayın.

Soğanı soyun, incə doğrayın və yumşalana qədər qızardın.

2 xörək qaşığı tomat pastası, duz, istiot əlavə edib qarışdırın.

Düyü bir neçə dəqiqə şişməyə qoyun.

Sərinləmək üçün qoyun.

Dumanlı nərdivan hissələrə kəsilir.

Böyük bir qabda kıyılmış ət, soyuq düyü ilə soğan, Delikat ədviyyatı qoyun və yaxşı qarışdırın.

Dadın, duz və istiot əlavə edin və ləzzətləri homojen etmək üçün yarım saat buraxın.

Qarışıq hazır olduqda, sarmallar əmələ gəlir (tercihen kiçikdir). Bütün kiçik sarmallar hazırlandıqda, böyük bir kələm təbəqəsinə 4 kiçik sarmel və böyük bir sürpriz tel meydana gətirən bir parça kolbasa qoyun.

Tavanın dibinə bir qat doğranmış kələm qoyun və böyük sarmalları (sürpriz) tavada bir dairəyə qoyun.

Daha sonra digər kiçik sarmale ilə tamamlanır (mənim üçün 121) və ortada hisə verilmiş pilləkən qoyulur.

Üstünə bir qat doğranmış kələm qoyun. 3 xörək qaşığı tomat pastası, su qarışığı hazırlayın və kələmi örtənə qədər tavaya tökün.

Tava 90 dəqiqə atəşə qoyun, aşağı istilikdə, tutmamaq üçün vaxtaşırı silkələyin.

Bundan sonra su ilə doldurulur və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyulur, ən azı 2 saat ərzində hazır olduqdan sonra.

İstəsəniz, xama, polenta və acı bibərlə və mütləq bir stəkan yaxşı şərabla bütün sürpriz sarmallara xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Sarmale, turşu kələm yarpaqlarında polenta qaynadılmış, parmesan ilə

Düyüləri aşağıdakı qaydada yuyun: bir qaba qoyun, bir kaşığı qaba duz və soyuq su əlavə edin, suyun bulanıqlaşana qədər yaxşıca qarışdırın, sonra suyu çıxarın və proseduru daha 2-3 dəfə təkrarlayın. duz. Pirinç yuyulduqdan sonra istifadə olunana qədər soyuq suda saxlanılır.

Sarmale üçün yalnız nazik yarpaqları olan kələm yaxşıdır. Kiçik sarmallar yalnız çox incə yarpaqların üstünə, qabırğa qabırğaları olmadan sarılır. Çox turş və ya çox duzlu olan kələm həm isti, həm də doğranmış 2-3 isti suda yuyulur.

Ət soğan, yaşıl soğan (təmizlənib yuyulur), cəfəri və şüyüdlə birlikdə qiyməçidən keçir.

Ət və göyərti tərkibində təzə bibər, zerdeçal, kimyon və kəklikotu daxil edilir.

Duz əlavə edilmir, çünki hisə verilmiş ət və kələm kifayət qədər duz ehtiva edir.

Ət, göyərti və ədviyyatların üzərinə 100 ml su əlavə edin.

Tərkibə daxil olana qədər yaxşıca qarışdırın ki, tüklü olsun və düyü içərisində ət pıhtılaşmadan əvvəl qaynadılacaq bir maye olsun, əks halda ət kənardan suyun düyüə girməsinə icazə verməyəcək. qaynama həcmini artırır və yumşaldır.

Kələm yarpağını qabırğa ilə yuxarı qoyun, hər kələm yarpağının ortasına bir kaşığı sarmale kompozisiyası əlavə edin, yarpağın eninə rulon kimi qoyun ki, kompozisiyanın bir ucunda və digərində 2 sm qalsın. pulsuz yarpaq. Üstünü kompozisiyanın üstünə qatlayın, sonra tərəfləri qatlayın və kələm vərəqini sonuna qədər yuvarlayın, sarmellərin yaxşı sıxıldığından əmin olun. Nə qədər kiçik olsalar, bir o qədər yaxşıdır, daha sürətli qaçırlar, zövq almaq daha asandır.

Bütün kələm rulonlarını bükdükdən sonra 2-3 bütün kələm yarpağı saxlayın və qalan yarpaqlar orta qabırğanın yanında kəsilir, bir-birinin üstünə yuvarlanır və sonra əriştə kimi nazik kəsilir. Bibəri doğrayın, julienne.

Doldurulmuş kələm qaynatmaq üçün, yemək zamanı alovlanmaması üçün 4-5 litrlik bir qazan istifadə edin.

Tencereye yağ tökün, doğranmış kələmin yarısını qazanın dibinə qoyun və kələmin üzərinə pomidor suyunun yarısını tökün.

Yaranan sarmalları aralarında boş yer buraxmamaq üçün mümkün qədər yaxın bir dairəyə qoyun.

İsteğe bağlı olaraq, sarmale arasına bir az əvvəl duzlanmış təzə və ya hisə verilmiş donuz qabırğaları əlavə edə bilərsiniz ki, bu da sarmale ilə birlikdə xidmət edərək onlara çox xoş bir dad verəcəkdir. Həm də ətir və dad üçün 2-3 dəfnə yarpağı və təxminən 15 bibər dənəsi istifadə edin.

Bütün kələm rulonları bir dairədə təşkil edildikdən sonra, doğranmış kələmin qalan hissəsini üzərinə bibər ilə birlikdə qoyun, sonra üzərinə bir neçə bütün kələm yarpağı düzülmüş pomidor suyunun yarısını əlavə edin. bütün kələm rulonları.

Sarmalanın səthə qalxmaması üçün qaynar zamanı sarmalın üzərinə istiliyədavamlı bir plaka qoyun.

Onları örtmək üçün kifayət qədər qaynar su tökün, qapağı qazanın üzərinə qoyun və qaynana qədər orta istidə bişirin, sonra istiliyi minimuma endirin.

Sarmalın bişirmə vaxtı, sarmalanın miqdarından asılı olaraq dəyişir.

Ancaq qaynadıldığından əmin olmaq üçün bir parça sınamaq daha yaxşıdır.

Bir sürpriz olarsa və sarmales yaxşı bişməsə, bir az daha qaynadılmış su əlavə edin və sarmales bişənə qədər qaynadın.

1,5 l toyuq / mal əti (sümüklərin qaynadılması nəticəsində daha çox konsentrasiyalı toyuq / mal əti şorbası)

dadmaq üçün duz (şorbada duz varsa, polentaya bir daha duz əlavə edilmir)

Tərəvəz şorbasını odun üstünə qoyun və qaynadıqda yağışda malay əlavə edin. Dadmaq üçün ağ bibər əlavə edin. Qarğıdalı təxminən 20 dəqiqə istidə qaynadın, son mərhələdə kərə yağı əlavə edin.

Çörək kağızı ilə örtülmüş uzanan bir tepsi hazırlayın və polentanı təxminən 1,5 sm vahid bir təbəqəyə əlavə edin, sonra sərinləmək üçün buraxın. Soyuduqdan sonra 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bu vaxt sobanı qızdırın, soyuducudan polentanı çıxarın, üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin, tepsini sobaya qoyun və polentanın Parmesan pendiri tamamilə əriyib yeməyin üstündə qırmızı qabığa çevrilənə qədər bişirin.

Polentanın 3-4 dəqiqə soyumasına icazə verin, sonra istədiyiniz kimi müxtəlif formalara bölün.

Polenta, xama ilə müşayiət olunan sarmale üçün garnitür olaraq verilir.


Milad reseptləri. Mal əti salatı resepti

Tərkibi:

  • 400 qram mal əti və ya toyuq döşü,
  • 300 qram qırmızı kartof,
  • 200 qram yerkökü,
  • 200 qram noxud (isteğe bağlı),
  • 200 qram turş donut,
  • Sirkə içərisində 200 qram xiyar,
  • 150 qram mayonez,
  • duz,
  • bibər (isteğe bağlı).

Hazırlanma üsulu:

Ət yuyulub duzlu suda qaynadılır, ehtimal ki, ədviyyat, yəni dəfnə yarpağı və bir neçə bibər əlavə edilərək. Tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur və duzlu suda qaynadılır. Ayrı -ayrılıqda bişirmək daha yaxşıdır.

Ət və tərəvəzlər soyuduqdan sonra əvvəllər boşaldılmış donuts və turşu daxil olmaqla incə doğrayın.

Böyük bir qabda doğranmış tərəvəzləri və ətləri qarışdırın və mayonez əlavə edin.


Doldurulmuş

İndi ümid edirəm ki, heç kim üzülməz, bilirəm ki, hamı sarmale hazırlayır, bu, böyük pendir deyil, yüzlərlə növ sarmale olmaqdır ki, sarmalamı bura atmağı düşünürəm. Bir çox ziyarətçi yuxarıdan, çox sadə və klassik reseptlərə görə girir, bu səbəbdən evdar qadınların inciməməsi üçün ən adi cəfəngiyatları belə qoyacağam, bu təlimlərin rəqs üçün olmadığını bildirmək istəyirəm.

Və & quotde yay & sarmale ilə başlayıram. Niyə yaz? Yüngül olduğu üçün Milad bayramı qədər yağlı və şirəli deyil. Onları 2/3 mal əti və 1/3 mal əti və donuz əti qarışığı ilə hazırlayıram və heç bir şey sərtləşmir.

Kıyılmış ətləri soğan, yerkökü, acı bibər və yumurta, ədviyyatlarla (kəklikotu, istiot, duz) qarışdırdım. Kavanozları təsadüfən dolandırdığım və xaşxaş toxumlarının sağlam bir hissəsini sarmalaya vurduğum və sonra onları götürmək üçün oturduğum ofkorlar, amma ikinci hissə budur.

Daddan sonra düyü qoydum

Bir kələm qatı, aşağı hisə verilmiş qabırğa və ədviyyat qoydum

sonunda kələm və pomidor suyu və onlarla birlikdə odda.

Kiçik şəkillər əlavə olunur

# 2 Maya

# 3 BD

bəli, bilməlisən ki, bu il o xalalar mənə böyük bir kələm hədiyyə etdilər. və sarmallar, donuz ətindən daha çox güllə keçirməsə də, onları şirniyyat kimi soyuq yeyirik

BD tərəfindən redaktə edilmişdir, 19 May 2007 - 16:59.

# 4 TANYA TROFIMOV 33803

# 5 n_puiu

Mən təsadüfən kavanozları dolandırdığım və sağlam bir haşhaş toxumunu sarmalaya vurduğum və sonra onları götürmək üçün oturduğum, ancaq ikinci hissə. & gt & gt

Kavanozları alt -üst etdiniz, bu heç bir şey deyil, baş verir, amma hələ də qabığını soymağı gözləyirəm, bəlkə də bitər. Onları elan edirik & quot; & quot; & # 355;

# 6 BD

Qocaya beynimdə ekzotizm vermək?

# 7 Xoşbəxt.

# 8 Alis


# 9 alesia

# 10 Gabriela Carmen

. və dünən hələ də sarmalam vardı, BD əsəbləşməsə bunları necə edəcəyimi (daha sonra, vaxtım olanda) yazacam.

. bu mövzunu açmaq yaxşı fikirdir və # 33

Sarmallarım (Pasxadan qalan və dondurulmuş bir az kələm ilə geyindiklərim, qalanlarını Mayanın üsuluna görə geyindiyim & # 39):

Kiçik şəkillər əlavə olunur

# 11 BD

Dana ətindən bir sarmalut çəkib gəlmək üçün vaxt gözləyə bilmirəm, hal hazırda & quotde yay & quot dondurulmuşam

12 nömrəli

üzüm yarpaqlarında sarmalutların vaxtı çatana qədər, əhəng yarpaqlarında matalutzanı sınayın. dəlilik & # 33

Həyat zülm edir və sonra ölürsən & # 33 Lanet olsun & # 33

# 13 BD

# 14 Sarışın

# 15 Leea

Kələm burada eynidir. amma haker oldum.
Çiy kələmi dondururam və sarmale hazırlamağı düşündüyüm zaman onu əridirəm və mükəmməl olur. sanki yaxşı turşulanmışdı, ancaq turş deyil
Bunu sınayın, çarşafları yandırmaqdan daha asandır və işləmək daha elastik və yaxşıdır.

# 16 camelia50

# 17 BD

Camellia, amma beş yuvadakı kələm dolması ümumiyyətlə bayram günlərində hazırlanmır? Bir çox reseptlərim var, amma belə bir şey etməyə cəsarət etmək istəmirəm.

Stevia yarpaqlarından heç nə çıxmadı, mənimlə əlaqəsi var

# 18 Gabriela Carmen

. Doldurulmuş kələm daha əvvəl, indi də bölməni yerləşdirdim:

(redaktə edin, mesajı şəkil olmadan yayımladım):

Kiçik şəkillər əlavə olunur

Redaktə edən Gabriela Carmen, 21 May 2007 - 02:02.

# 19 Gabriela Carmen

. bunlar "qış" versiyasında olardı, amma burada hələ isti olmadığı üçün yaxşı gedirlər.

Yoldaşım bunu tam olaraq belə bəyənir: yağ, ağzında ərimək (buna görə yumurta qoymuram, qoyanda daha güclü çıxır).

Yazını maraqlı gördüm (bu, "folio & # 33 & # 33 & # 33 & # 33" mövzusudur) çünki çoxlu sarmalut növü var. Qalatiyada əsasən mal əti yarpaqlarında yedik və içərisində (və) şüyüd olduğu üçün (və hər zaman incə doğranmış soğan, havuç deyil # 33 & # 33) və dadı fərqli idi. Buxarestdə kəklikotu olanların necə olduğunu gördüm, buna görə də ədviyyatları dəyişdirsən də, başqa sarmale artıq çıxır.

Ana soğanı bir az bişirir, düyü qoyur (bir az şişir), tərkibinə yumurta qoyur. göyərti, ədviyyat. onları möhkəm sarın və sarmalutları kiçik edin. Moldovada olduğu kimi
. o da kələm hazırlamışdı, mən o vaxt onlara getmədim. Hər halda, əla çıxırlar, əla, ağzınızda əriyirlər, orda ən yaxşı sarmalut yedim & # 33 & # 33 & # 33

Həyat yoldaşımın anası ilə birlikdə Transilvaniya sarmalası hazırlamağı öyrəndim (o, çox yaxşı qayınanadır, Rumın atalar sözlərində deyildiyi kimi deyil ...).
. bunları sadə bir dolgu ilə birbaşa sarın: düyü və ət, mütləq bibər və bir az göyərti ilə və SİGARA etmədən.

. Mən ortalamanı (arifmetik və ya həndəsi?) hazırladım və kələm yarpağı olanları ərimin zövqünə görə edirəm:

bir kiloqram ət - yarı mal əti, yarı donuz əti - hisə verilmiş ət - yağsız ət, həm də siçan ilə yağ, böyük bir soğan və ya 2 kiçik, bir fincan düyü, ədviyyat və göyərti, bulyon (inşallah heç nə unutmamışam) .

Soğanı qızdırın və sərinləsin (indi sərtləşdirməmişəm, birbaşa qoymuşam, son vaxtlar bunu edirəm. Tənbəl və # 33), bir hissəsi ilə qarışdırılmış kıyılmış ətə əlavə edirəm. hisə verilmiş ət (qazana qoymaq üçün bir neçə dilim saxlayıram), ədviyyat və göyərti əlavə edin (duz, istiot, mütləq bibər, kəklikotu, şüyüd, bir az, bir az cəfəri). Düyü və qarışığı hazırlayıram və # 33 sarmalları yuvarlayıram. Mümkün olduğunca böyük, Transilvaniyalılardan xoşladığım budur və bu da & # 33

Son vaxtlara qədər mən də yumurtanı kompozisiyaya qoydum və ortası daha sərt çıxdı, amma tərkibində mal əti varsa (daha çox donuz əti varsa, yumurta əlavə olunur) olmadan daha yaxşı çıxır.
Bulyonu yalnız çölə qoydum, amma bir neçə dəfə (və indi) içərisinə kiçik bir bulyon qoydum və bu yolla yaxşıdır. Və & # 39herbs & # 39, bu dəfə yaşıl şüyüd, qurudulmuş maydanoz və kəklikotu əvəzinə - çatışmadığım - göyərti & # 39 (Kräuter) der Provence & # 39 qoydum. Sona qədər çox güclü bir dad verməməkdən və yaxşı olmamaqdan qorxdum (çox qoymasam da), amma dad baxımından əla çıxdı.
Sarmale arasına hisə verilmiş ət parçaları (ham tərəfi), üstünə bulyon, isti su və s. yanğın və # 33
Onları ən aşağı istilikdə (0,5- elektrik sobamız var) qaynatdım, çünki bu şəkildə daha yaxşı olduqlarını gördüm. Düşünürəm ki, bir az qarışdırmaq üçün (tutulmamaq üçün) zaman zaman dairəvi telli düz qazanı qarışdıraraq onları təxminən 4 saat tərk etdim.

istehsal prosesindən bəzi şəkillər & # 39:

jambon və bibər parçaları ilə ət, həmçinin & # 39 otlar & # 39:

. tencerede, ikinci qat (ayrıca & # 39dressed & # 39, Mayanın resepti də var):

. Üzəri incə doğranmış kələm ilə örtülməmişləri örtdüm:

və burada hazır bişmiş (burada kələm yarpaqlarının yüksək qiymətə sahib olduğunu və sonra hamısını istifadə etdiyimi müşahidə edərək. məsələn, mərkəzdə böyük bir yarpaq olduğu üçün böyük bir tel var. daha kiçik çıxdı):


Havuçları markalı yerkökü ilə örtün

Hər Çərşənbə, Rodica Pușcașu & # 8211 Tarifləri ilə yumorla imzalanan topuqlu Ədəbiyyat mövzusunda yeni bir sütuna baxın. Özünəməxsus üslubda yazılmış yemək reseptləri. Hekayə ilə, yumorla, bu sizi yaxşı hiss edəcək. Bu gün "Sarmale ilə Havuç Kapağı" nı təqdim edirik.

Gözəlliyin, daxili baxımın, meditativ introspeksiyanın və digər yüksəldici fəaliyyətlərin vaxtı var. Hamısına canlı hiss etməyi öyrətməlisiniz.

& # 8230 və & # 8230, sosial şəbəkədə yaşamasanız da, heç olmasa son nəticənin fotoşəkili ilə qürur hissi keçirməli olduğunuz bir vaxt gəlir. Başqalarının necə olduğunu bilmirəm, amma bölgəmizdə sarmales vaxt, səbr, bacarıq və # 8230 tələb edən və vəziyyəti "diqqət mərkəzində" olaraq dəyişdirən olduqca ciddi bir prosesi əhatə edir.

Bütün proses məni çox narahat edir, amma kirpiklərimdə, digər reseptlərdə dediyim kimi, maddələr və ləzzətləri birləşdirmə hədiyyəsi var, ancaq nənəmdən miras qalmışdır.

Deyilənə görə, işə başlayaq! Sizə "sarmale" adlanan son macəramdan danışım!

Bir kilo qiymə ehtiyacım var idi. Qəssab dükanına getdim və Amăcelardan xırda donuz əti və yarı mal əti kəsməyimi istədim, çox arıq deyil, çox yağlı deyil, çox da çox deyil, çox da az deyil və əsəblərini uzatmaq üçün kifayət qədər # 8230. Qaynanamdan duzlu kələm aldım & # 8230 (duzlu kələm qoymaq cəhdim uğursuz oldu, heç vaxt internetdə görünməyən bir hadisə, başa düşülən səbəblərdən). Soğan, yerkökü, şüyüd, cəfəri, düyü, bəzi hisə verilmiş soğan, bulyon, bibər, duz və istiot da götürdüm. Xüsusi çiçək naxışlı, yay rəngli makiyaj dəsti və mavi yubka olan kətan bluza da aldım. Ərimə dedim ki, sarmallar bahalıdır & # 8230 və hər şey bahalıdır, xüsusən havuç və yalnız markalı yerkökü istifadə edirəm. Soğan və yerkökü doğradım. Soğan ilə istifadə etdiyiniz tuşun suya davamlı olub olmadığını anlaya bilərsiniz. Mənim deyildi. Yağı qızdırıram və # 8230 soğanı yerkökü ilə birlikdə qızardıram. Şüyüd və cəfəri doğrayın. Böyük bir qabda ət qoyun, üzərinə soğan və yerkökü əlavə edin, duz, istiot, bibər, bulyon və yuyulmuş düyü əlavə edin. Düyü qoymadan əvvəl ona bir az baxmağı məsləhət görürəm, heç bir alaq otu olmamalıdır. Çox yaxşı qarışdırıram, şəkil çəkirəm, internetə qoyuram, ilham və inam hiss edirəm. Kompozisiyanı dincəltməyə icazə verdim. Kətan bluz və yubka sınayacağam. Geri dönüb kələm hazırlayıram. Sapları çıxarıram, kələmin nüvəsini xırda doğrayıram və qazanın dibinə qoyuram. Musiqini yandırıram və içliyi bükməyə başlayıram. Onları bu formada düzəltmək bir az vaxt aldı. Əvvəlcə üçbucaqlı, dördbucaqlı çıxdım və nəhayət, kimin lövhəsində qəribə bir şəkil varsa, müəllifin mənim olduğumu bilirdi. İndi aldığım makiyaj dəsti qədər mükəmməl etmək üçün gəldim. Çox canlı rəngləri var və buna çox da əhəmiyyət vermədim. Tencerede, onları yaşadığım vəziyyətə görə qoydum: narahat olsam və ya simmetrik olsam, sakit olsam xaotik. Vəziyyətdən asılı olmayaraq, dadın sona çatmasında vacib bir element olan hisə verilmiş nərdivanı əlavə edirəm. Siqaret çəkməsəniz, tuş vurmaq kimi bir şeydir, kirpiklərinizdə dalğa effekti alırsınız, ancaq astar istifadə etməmisiniz. Buna görə siqaret çəkməlisiniz. Sarmalada siqaret çəkməyin məsləhət görülməsinin beş səbəbi:

  • Əla bir dad əldə edəcəksiniz
  • Əsl ləzzət ustası olduğunuz təəssüratı yaradacaqsınız
  • Ailə üzvlərinizi heyran qoyacaqsınız
  • İnternetdə gözəl şəkillər qoyacaqsınız
  • Yüzlərlə, hətta minlərlə bəyənmə alacaqsınız

Bəyəndikləri yoxladıqdan sonra su, duz və bulyon qarışığı hazırlayın (hamısı dadmaq üçün). Onları örtmək, qaynatmaq, yenidən şəkil çəkmək və ya qısa bir video çəkmək üçün sarmalın üzərinə dökün və başlığa "Sarmale davam edir & # 8230

Qaynamalarına icazə verirsən və heç bir yerə getmirsən, hətta ticarət mərkəzində endirim olsa belə.

Qaynadıqdan sonra iki və ya üç sarmal və bir nərdivan çıxarın, xüsusi bir örtük düzəldin və son nəticəni inanılmaz hiss edərək tora qoyun.

maddələr: bir kiloqram kıyılmış ət (donuz əti və mal əti qarışığı), böyük bir baş kələm və ya iki kiçik baş, 4-5 orta soğan, 4-5 yerkökü, bir fincan düyü (200 q), hisə verilmiş ət, bulyon, duz, istiot , bibər, cəfəri, şüyüd.

Deyilənə görə, sarmale örtüyü arzulayıram!

Reseptlər

Gülməli reseptlər

#bişirmə reseptləri #bişirmə #pepetics #kumor reseptləri


  • 500 qr doğranmış donuz əti
  • 1 ədəd Turşu kələm
  • 100 q soğan
  • 70 q Dairəvi taxıl düyü
  • 75 q tomat pastası
  • 50 ml günəbaxan yağı
  • 1 paket Sarmale ədviyyat qarışığı

Soğanı incə doğrayın, sonra qızardın və doğranmış ət üzərinə tomat pastası, düyü, bir neçə yemək qaşığı su və sarmale üçün ədviyyat qarışığı əlavə edin.

Kələm yarpağının kənarına bir az dolma qoyun və yuvarlayın. Doğranmış kələmi bir qazanın dibinə qoyun, sarmalları qoyun və sonra doğranmış kələmlə örtün.

Su əlavə edin və 30 dəqiqə qaynatın, sonra sobaya 3 saat qoyun. Sonda, qapağı qaldırın və sarmales qəhvəyi olana qədər başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.


Böyük tel

Düşünürəm ki, mənim vəziyyətimdə olduğu kimi, sizin üçün də bəzi günlərin digərlərindən daha az saatı var. Tətil haqqında danışmıram. Bu il bibliya sarmaleli üçün vaxt tapmayanlar üçün, sizə əvvəlki kimi eyni zövqlə, daha çox olmasa da, zamanın yarısına qənaət edən bir variant göstərirəm.

Amu, hər bir rumın sarmale etməyi bilir. Bir kiloqram ətə 150 ​​qram yuvarlaq taxıl düyü, qiymə vasitəsi ilə verilən böyük bir havuç, iki qırmızı soğan, iki göyərti, bir banka pomidor, şüyüd və duz, istiot, bibər, dəfnə yarpağı əlavə edin. səni istəyirsən. Daha gözəl bir dad üçün, parçalanmış 50 qram hisə verilmiş donuz əti əlavə etdim. Sizə ən uyğun olan ətdən istifadə edin, mal və donuz əti qarışığı ilə, demək olar ki, bərabər nisbətdə razılaşıram.

Bütün maddələri qarışdırın, hətta nənənin istifadə etdiyi kimi, demək olar ki, sarmale kompozisiyasını yoğuraraq əllərinizi də istifadə edə bilərsiniz. Turş kələm yarpaqları olan Ingenio kimi yapışmayan tavanı divar kağızı ilə doldurun və yarısını əlavə edin. Başqa bir yarpaq təbəqəsi düzəldin, sonra üstünü digər kələm yarpaqları ilə bitirin. Üzərinə pomidor suyu tökün və nəhəng duzlu suyu 150 dərəcə iki saat bişirin. Sonda, 180 dərəcə, 10 dəqiqə yaxşı qızardın.

Ritminə qədər soyumasına icazə verirsən, sonra diqqətlə tavadan çıxarın və bölün. Kiçik sarmalalarda olduğu kimi, istəyə görə hissələri qızdırın.

Qorxma, hələ də lövhədə yaxşı görünür. Zövqünüzə yağlı krem ​​əlavə edin.


Sarmale oruc

üstünə kələm yarpaqları ilə örtdüm, artıq poza vermədim, boşqabla örtdüm və qazanda dağılmamaları üçün üstünə bir stəkan su qoydum, indi qaynayıram aşağı istilik, sonu və ananın təəssüratları ilə geri dönəcəyəm

Developer tərəfindən redaktə edilmişdir, 23 Noyabr 2009 - 18:19.

# 2 Cosmina_Liana

# 3 Ioana_21473

Əsəbləşmə. HƏDDƏ olsun.

# 4 Lau

Mətbəxdə möhtəşəm bir gün və # 33

# 5 Bogdana

cosmina, qoz özünü "kvotakolo" kimi hiss edir amma qozun dadı yoxdur, bunu sizə necə izah edəcəyimi bilmirəm. daha çox digər maddələrin dadını alır, amma tutarlılığı undur

Kaliforniya, etdiyim işi bəyəndiyinizə sevindim
Düşünürəm ki, kələm turşusunu mal əti yarpaqları ilə əvəz edə bilərsiniz, əgər sizdə / çuğundurda steviya varsa. ya da yarpaqları yumşaltmaq üçün təzə kələm yandıra bilərsiniz, yuvarlaya bilərsiniz

# 6 s_tana

oruc tutan sarmallar ləzzətlidir. Eynilə bogdana kimi anam onları evdə hazırlayır, mən dəli kimi sevirəm.

və dedim ki, 9 aydır şəkillərdəki reseptlərə girmirəm, amma özümə kömək edə bilmirəm
gecələr sarmale xəyal edirsənsə, onu poçtla göndər və # 33

# 7 Bogdana

# 8 Bogdana

# 9 Ioana_21473

Əsəbləşmə. HƏDDƏ olsun.

# 10 Maya

Əlavə edilmiş şəkillər

# 11 Bogdana

Redaktə Bogdana, 04 aprel 2006 - 19:31.

# 12 Maya

Beləliklə, bunları necə etdiyimi sizə deyim ... seçimlərdən biri.

Bir az doğranmış soğanı qızardın, doğranmış yerkökü, doğranmış bibər və hətta 1-2 diş incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Sonra düyü əlavə edin, bir az qızardın, sonra bir ovuc doğranmış şüyüd əlavə edin. (Bu oruc deyil) kompozisiya soyudulur və yaxşı qarışdırılır.
Onları gözəl bir şəkildə yığıram, üzərinə bulyon qoyuram, su verirəm və başqa 1-2 budaq şüyüd və ya dəfnə yarpağı atıram .. vs.

Kompozisiyanı duz, istiot, bibər ilə ədviyyat etdiyimi deməyi unutmuşam .. asılıdır..tez istəsəm çili də əlavə edirəm (qurudulmuş və üyüdülmüş)

# 13 Bogdana

anam çox həyəcanlı idi, amma mən də o qədər güclü idim ki, qozun bu sarmalalarda nə qədər gözəl hiss etdiyini unutmuşdum, immm, süni işıqda həqiqətən pis çıxdığı üçün şəkili sabah qoydum

# 14 ameoba_culinara

Balqabağı soyun və suyu sıxın. Duzlu suyu qaynadın (10 l suda 300 q duz) və 35-40 dərəcəyə qədər soyuduqdan sonra kələmin üzərinə tökün. Üstünü örtün və isti saxlayın.
Kələmin turşuluğunu sürətləndirmək üçün 1 l duzlu suya 1/2 l şərab sirkəsi əlavə edin. Kələm 2-3 gün ərzində turş olacaq.
(Nicolae və Iulia Olexiuc, & quot; 1800 praktik resept & quot;)

İllərdir ətrafımda bir Rumıniya mağazası yox idi və bu şəkildə turş kələm alıram, çünki həmişə son yüz metrdə oyandım, çünki turş kələmə ehtiyacım var.


Sərxoş sürücü, maşında çılpaq bir qadınla, digər sürücülər tərəfindən Boşanişdə sıxışdı

İyunun 3 -də Botosani küçələrində xaotik şəkildə maşın sürən bir adam, onu maneə törədən digər yol iştirakçıları tərəfindən maşını saxlamağa məcbur edildi. Yerli Botoșani News saytı xəbər verir ki, yanında beldən çılpaq bir gənc qadın və bir şüşə Unirea şərabı vardı.

Video görüntülər Facebook Radar Iaşi qrupunda yerləşdirilib və internetdə yayılıb. Avtomobil xaotik şəkildə hərəkət edirdi və digər sürücülərin diqqətini çəkdi, onlar onu maneə törədə bildilər. Sağdakı yarıçılpaq bir gənc qadını kəşf etdikləri zaman sürpriz gəldi.

Sürət qutusunun yanında boş bir şərab şüşəsi vardı.

& # 8222A sürücüsü, Boşoşani küçələrində xaotik bir şəkildə maşın sürdüyünü fərq etdikdən sonra dünən günortadan sonra digər sürücülər tərəfindən trafikə mane oldu. Sürücülərdən biri fərddən pəncərəni bir qədər aşağı salmasını istədi və açarları alovdan çıxardı, sonra 112 çağırdı.

Hadisə yerinə gələn polis əməkdaşları sürücünün 62 yaşında qanda alkoqolun səviyyəsinin 1,28 olduğunu aşkar edərək test etdilər. Sərxoş vəziyyətdə avtomobil idarə etməklə bağlı onun adına cinayət işi açılıb. Sürücü ilə birlikdə Kiçik Qırmızı papaq, bir şüşə brendi ilə səyahət etdi & # 8221, yerli Radar Iaşi qrupunda yayımlanan yazının mətnidir.


Video: Borsa Teknik. Selçuk Gönençler. Perihan Tantuğ. (Dekabr 2021).