Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Bir restoranda xidmət etmək istəmədiyimiz məşhurlar

Bir restoranda xidmət etmək istəmədiyimiz məşhurlar

Aydındır ki, bu ulduzların restoran etiketində ciddi bir dərsə ehtiyacı var

Kendall Jenner restoran mübahisəsi ilə üzləşib.

Kardashian klanının üzvü Kendall Jenner məhkəməyə verməklə hədələyir dən ofisiant Mercer Mətbəxi 18 yaşlı gəncin üzünə pul atdığını iddia edərək böhtana görə. Garsonun yazdığı bir tvitə görə, Kendall çalışdı nahar və tire, amma ofisiant qadın onu küçədə qovandan sonra Jenner pulu üzünə atdı. Jennerin vəkilinin dediyinə görə, Kendall ödəməyi unutmuşdu, ancaq garson restoranın yanında ona yaxınlaşanda çox üzr istədi və borclu olduğu hər şeyi üstəgəl bir ipucu.

Kendall Jennerin bu vəziyyətdə günahsız olub -olmaması restoran kobudluğu, ünlülərin xüsusilə kobud olduğu digər hekayələrini xatırladırıq restoranlar. Bu dörd məşhurlar gözləmək ən pis olardı və ümid edirik ki, restoranda olarkən onlarla heç vaxt görüşməyəcəyik.

Usher

Göründüyü kimi, Usher bir tamamilə dəhşətli dampervə tez -tez başqalarının onun hesabını almasını təmin etməyə çalışır. Bunun üzərinə, müğənninin bir dəfə ipucunun yerinə avtoqrafını buraxdığı barədə bir söz -söhbət gəzir.

Lea Michele

Glee -də şirin və iddialı bir qız oynaya bilər, amma görünür Lea Michele restoranlarda başqa bir şey deyil. Çıxanda ailəsi ilə şam yeməyi, guya ofisiantı ardıcıl olaraq incidir və sonra yalnız 20 dəqiqə gözlədikdən sonra atasını bu qədər uzun sürən şeyləri aşbazlara satmaq üçün yenidən mətbəxə göndərir.

Keanu Reeves

Bir restoranda Keanu Reevesin yanında oturmaq istəməzdik, çünki guya bir dəfə ayaqqabılarını çıxardı gözəl bir yeməkxanada yemək yeyərkən. Hamımız rahat olmaq istəyirik, amma ayaq qoxusu tam iştahaaçan deyil.

Robert De Niro

Açığı, cənab De Niro ilə hər yerdə rastlaşanda bir az qorxa bilərik, amma görünür o, restoranlarda mütləq bir kabusdur. Bir müştəri iddia edirdi ki, bir vaxtlar artıq yemək yeyənlərin olduğu bir masa tələb etdiyini görüblər. Cavab almadıqdan sonra cənab De Niro yola salındı.


3 resept peşəkar aşpazlar evdə bişirirlər

Etiraf edək ki, hamımız evdə eyni köhnə şeyləri bişirməkdən bezmişik. Bir restorana çıxmaq, peşəkar bir şey bişirmək üçün etməyəcəyimiz şey - və dürüst olsaq, düzgün şəkildə bizim üçün. Təəssüf ki, bu hələ də mümkün deyil, amma reseptlərdə Evdə aşpazlar, ən azından işin ən böyük adlarından bəziləri kimi bişirməyə çalışa bilərik.

Bir çoxu çörəkpulu qazanmaqda çətinlik çəkən qonaqpərvərlik sənayesində işləyənlər üçün çətin və qeyri -müəyyən bir il oldu. Bu insanlara dəstək olmağa kömək edən Hospitality Action xeyriyyə təşkilatı, pandemiya dövründə evdə bişirdiklərini bölüşmək üçün indi ölkənin ən yaxşı aşpazlarını bir araya gətirdi.

Ön sözdə Hospitality Action -ın icraçı direktoru Mark Lewis yazır: "Bu evdə ürəkdən yemək bişirməkdir". Və sənayedə ən çox əziyyət çəkənlərin "bu kitabı alaraq, işıqları yandırmağa və yeməkləri masaya qoymağa kömək edirsən".

Gordon Ramsaydan Angela Hartnett, Michel Roux Jr, Tom Kerridge və Selin Kiazimə qədər hər kəsə və hər yeməyə uyğun reseptlər var.

Tövsiyə

Mətbəxə qayıtmaq və yeni bir şey sınamaq üçün sizə ilham vermək üçün bir çox gözəl reseptdən üçünü seçdik, mütəxəssislərin özləri bişirdikləri bir şeyi və ümid edirəm ki, özləri sizin üçün bişirdikləri kimi dadacaqlar. .


Kaliforniya ştatının Venesiya çimərliyindəki Leona şefi Baş aşpaz Rəqib olan Arrington, nənəsinin vətəni Koreya da daxil olmaqla dünyanın hər yerindən yerli fermer bazarlarından və ləzzətlərindən ilham alır.

"Los Ancelesdə böyüyəndə babam və nənəm bizdən təxminən bir saat sonra yaşayırdı və evlərinə getmək mənim üçün bir tarla günü idi. Nənəm Ai-Soon Koreyalı idi-babam müharibə zamanı onunla tanış olmuşdu və o da inanılmaz aşpaz. Havada qalın sarımsaq qoxusunu, nənəmin inanılmaz gülüşünü və duz-bibər saçlarını xatırlayıram. Mətbəxdə onun yanında pilləkənin üstündə dayanıb onunla yemək bişirdim. Mənlə bacımı saatlarla sarımsağı soyub doğrayın.

Leonada qlobal mash-uplar etməyi sevirəm və Koreya latkesləri ilə belə tanış oldum. Anamın hazırladığı kimchi pancake kimi bir şey istədim, amma bir az xırtıldayan - kartofun bunu edə biləcəyini başa düşdüm. Və kimçinin istisini soyutmaq üçün latkes üçün ənənəvi olaraq hazırlanmış krem ​​və ya xama fikrini çox bəyəndim.

Nənəmin mənə öyrətdiyi kimchi resepti bu gün Leonada istifadə etdiyimiz reseptdir. Bir neçə il əvvəl dünyasını dəyişdi, amma xatirəsi mənim bişirdiyim yeməklərdə yaşayır. İstiridye ilə hazırladığı kimçi ilə dolu bir çömçə doldurub, mayalanmasına icazə verərdi. Dadı epik idi. "


Mükəmməl bir döyüş çuxuru qurmaq üçün 6 ipucu

Əlavə edilib: 31 Mart 2018, 03:01:52

Döyüş delikləri onilliklərdir ki, düşmənin ölümcül hücumunu dayandırmaq üçün silahlı qoşunlar tərəfindən effektiv müdafiə mövqeləri olaraq istifadə edilmişdir. Bəzi filiallar bu qazılmış mövqeləri “foxholes, ” adlandırırlar, lakin hər iki istinad eyni mənanı verir.

İndi bir döyüş çuxurunun necə qurulacağı yalnız bir ordunun onu işğal etmək üçün nə qədər vaxt sərf etməsindən asılıdır. Bu mövqedən uzun müddət mübarizədə qalmağı planlaşdırsalar, qazma daha çətin olacaq.

Beləliklə, önümüzdəki bir neçə gün ərzində yeni bir ev yaratmağı planlaşdıranlar üçün oxumağa davam edin.

Əlaqəli: Mükəmməl bıçaq əllərinin necə edam ediləcəyini göstərən 9 fotoşəkil


Makaron və ya Əriştə yaxalamaq heç də uyğun gəlirmi?

Özümə söz verdim ki, müəyyən bir yaşa çatanda valideynlərimdən və#x27 yemək vərdişlərindən məqalələr üçün yem kimi istifadə etməyi dayandıracam. Xoşbəxtlikdən, o yaş 102 -dir.

O vaxt bunu bilməsəm də, valideynlərim, həqiqətən də onları xeyir -dua etsinlər, mən böyüdüyümdə yemək suyuna yağ əlavə edib kran suyundan su ilə yaxalamaq da daxil olmaqla, makaron əleyhinə bir çox "cinayət" törətmişəm. süzgəcdə. Əriştələrin bir -birinə yapışmamasını təmin etmək üçün suya yağan yağlar, makaronu daha sürüşkən edir, axan bir musluğun altında durulayırdı daha çox heç bir sousun yapışmayacağına zəmanət.

Baxın, əriştə yaxalamaq nişastanı səthindən çıxarır və bununla da hər cür sousun yapışmasını çətinləşdirir. Evimizdə heç bir əhəmiyyət kəsb etmirdi - biz makaron düzünü yedik (bu başqa vaxt üçün bir hekayədir, ya da heç vaxt). Ancaq məqsədimiz əriştə ilə sousla evlənmək olsaydı - qırmızı pesto və ya qəhvəyi kərə yağı və ya krem ​​və noxud və ya sarımsaq və hamsi ilə qızardılmış yağ - bu durulama çox əks effekt verə bilərdi.

Bunların heç biri lazım olduğunu söyləmək deyil heç vaxt əriştə yuyun. Dua et, həyatda hansı qaydalar bu qədər sərt və sürətlidir? Soyudulmuş və ya otaq temperaturunda xidmət edəcək bir yemək hazırlayırsınızsa - soyuq soba, düyü əriştə, makaron salatı düşünün. etmək yaxalamaq istəyirəm ki, bir böyük yapışqan yığından çox dişli (üzrlü) fərdi iplər əldə edəsiniz.

Bəzi əriştə növləri demək olar ki, bütün tətbiqlərdə durulamadan faydalanır. Kitabında Yapon Ev Yeməyi, Sonoko Sakai soba və udon yuyulmasını tövsiyə edir. "İsti xidmət etsəm belə," dedi mənə, "səthdəki nişastanı çıxarmaq və ləzzətli olmayan xoş bir damaq hissi vermək üçün soyuq axan suda yaxalamağı sevirəm." Sobasını buzlu suda islatmaq üçün o qədər uzağa gedəcək ki, bu da onları daha çeynənən bir quruluşa gətirir.


Doğranmış Salat Necə Məşhur Bir Obsesiyona çevrildi?

Getty Images vasitəsilə Bill Hogan/Chicago Tribune/MCT.

Mən doğranmış salatı kədərli masa yeməkləri ilə birləşdirirdim-yarı ölü marul və plastik qabıqda boğulan pallid pomidor. Sağlamlığın hər şeydən üstün olduğu, məhsulun təmiz olduğu və salatın bir sənət növü olduğu Los -Ancelesə köçdükdən sonra nə qədər səhv etdiyimi başa düşdüm. Los -Ancelesdə, doğranmış salat, onu hazırlayan məşhur aşpazlar və onu yeyən əsl məşhurlar tərəfindən dəstəklənən əbədi bir cazibə yayır (və yox, mən sadəcə Kardashianları nəzərdə tutmuram). Mən düşünməyə başladım: doğranmış salat kimi sadə bir şey bu şəhərdə necə belə bir şeyə çevrildi və LaLa Land -dən ayrılarkən tərcümədə nələr itdi?

Los -Anceles taxıl qabına sədaqətdən on illər əvvəl, şəhər doğranmış salat üçün ağır düşdü. Hələ 1960 -cı illərdə Angelenos aysberg, romaine, salami və mozzarella parçaları yeyirdi, hamısı o qədər incə idi ki, çətinliklə çeynəmək lazım idi. 1956-cı ildə Beverly Hillsdəki bir italyan restoranında başlayan, Los-Ancelesin mədəni ixracatının əksəriyyəti kimi, məşhurların idarə etdiyi bir fenomen idi.

La Scala xarizmatik restoratorun olduğu yer idi Jean Leon məşhur dostlarını qidalandırdı. (Şəxsən çatdırdı Marilyn Monroe təəssüf ki, bu hekayə üçün doğranmış salat daxil olmayan son yeməyi.) Natali Vud tez -tez restoranın "gurme salatını" doğramaq fikrinə sahibdir. Jean'ın qızını hərəkətə gətirən apokrifik bir hekayədir Gigi Leon dəli. Deyir ki, "insanlar axşam paltarları və smokinlər geyinib salatın dağınıq və yemək çətin olduğundan şikayətlənirdilər, buna görə atam və aşbaz düşündülər ki, niyə kəsməyək?" Bir faizlik problemin praktiki həlli idi və ölənə qədər doğranmış ilk salat olmasa da, La Scala bir restoranın menyusuna "doğranmış salat" sözlərini yazan ilk adam idi. Hələ də gündə təxminən 400 pirzola xidmət edirlər.

"Bu asılılıq yaradan bir salat idi" deyir Mozza's Nensi Silverton1970 -ci illərin sonlarında La Scala -nın qolu olan La Scala Boutique -ə tez -tez başlamağa başladı. Romaine, aysberq, salam, mozzarella və noxudun qarışığı, unudulmuş halda parçalanmışdır. "Hər çatalda mükəmməl, yaxşı paylanmış bir ısırıq ala bildin" dedi. "Bir restoranın crave edilə bilən bir şeyə sahib olmağın vacibliyini ilk dəfə başa düşdüm - sizi geri qaytardı." Silverton, ilk uşağını dünyaya gətirdikdən sonra istədiyi ilk yemək idi.

2006 -cı ildə Pizzeria Mozza'yı açanda Silverton, La Scala'ya olan hörmətini Nancy's Chopped Salat ilə debüt etdi, klassikini daha təzə məhsullarla, Sweet 100 pomidor, qırmızı soğan və pepperoncini ilə yeniləyib mozzarellanı provolon ilə əvəz etdi. Gənc nəsil yeyənlər üçün təxminən 40 il əvvəl aşiq olduğu qədər məşhur və asılılıq yaradır.


Applebee -nin Klassik Combo

Applebee'nin izni ilə

Applebee, "bir boşqabda sevdiyiniz bütün klassik tətbiqləri" aldığınızı reklam edir, ancaq 2220 kalori dəyərində olan sümüksüz qanadlar, ispanaq və ənginar dalğası, toyuq quesadilla və mozzarella çubuqları ürəyimizin dartıcılığına təsir etmir. Sodyum, doymuş yağ və trans yağların heyrətləndirici miqdarı ilə ürək xəstəliyi üçün bir tərəfli biletə baxırıq.


Barbekü qabırğaları ilə xidmət etmək üçün ən yaxşı yan yemək

Yaz rəsmi olaraq gəldi, millət! Hava daha isti, illik hovuz əyləncələri sürətlə davam edir, tətil vaxtı yaxınlaşır və ağlımıza yeni bir Güney tərzi yeməyi gəlir. Bəzi mətbəxlər yaz aylarında daha dadlı olur – pomidor pastası, təzə sandviç və qarğıdalı salatları yalnız bir neçəsidir. Ancaq hamısından üstün olan bir yemək var: qabırğa. Bu ləzzətli yemək, xüsusən yaz aylarında cənubluların sevimlisidir. Barbekü hazırlamaq üçün hər hansı bir bəhanəni sevirik və aşağıdakı yeməklər yalnız tortun üzərinə buzlanma gətirir.

Yəqin ki, barbekü qabırğalarının ruh qida keyfiyyətinə və ya yeməyi bu qədər cazibədar edən dadlı və zəngin dadına inanmaq olar və biz ızgaranın qabırğasız Dördüncü İyul ziyafətini atmağa cürət etməzdik. Bununla birlikdə, yeməyi tamamlamaq üçün mükəmməl yan yemək olmadan heç bir əsas yemək tamamlanmır. Barbekü qabırğaları üçün ideal olan hansı yeməyi soruşa bilərsiniz? Kartof salatı.

Əlbəttə ki, Southern Living -də mac & amp; pendir, bişmiş lobya, irmik və ya ləzzətli göyərtilərə qarşı çıxmasaq da, kartof salatı hamısını idarə edir. Burada və nəyə görə: əksər barbekü garnitürləri qabırğa kimi isti şəkildə verilir. Buxarlı əsas yemək üçün sərin və təzə bir soyma təklif etmək yoludur. Yaz istisi həddindən artıq çox olanda qonaqlarınız təravətləndirici garnitür üçün sizə təşəkkür edəcəklər.

Əlbəttə ki, kartof salatı növü, bu qədər cazibədar edən tamamilə sizin seçiminizdir. Yumurta? Şüyüd? Cayenne bibəri? İstədiyiniz maddələri atın və ya ən çox sevdiyimiz reseptlərə baxın. Zülal dolu qabırğa ilə birlikdə təqdim olunan nişastalı kartof salatı, ehtiyac duymadığınız birləşmədir. Ev sahibi olmağın stressləri sizi boğduqda, kartof salatı hazırlamaq çox asandır və çox dadlıdır. Bir cəhd edin!


James Martin başqa hansı televiziya şoularında göründü?

Kulinariya ustası əvvəllər rol alıb Böyük Səhər yeməyi, Hazır Sabit Aşpaz (1994-2010 -cu illərdə qonaq aşpaz kimi), Ciddi şəkildə rəqs edin, Mavi PeterBöyük Britaniya Kənd Şousu. O da daxil oldu James Martin və Böyük Britaniya Macərası, James Martin və rsquos Amerika MacərasıJames Martin və Fransız macərası.

Görünüşlərindən Böyük Səhər yeməyi, dedi: "Bandana illəri! Mətbəxdə 18 saat işləyərkən, hər yerdə maşın sürməyi, TV və hellipand sürməyi qarışdırmağa çalışarkən bir az da bulanıqlaşdım. Səhər 4 -də hazırlaşmağa başladım, səhər 5 -də maşına mindim, səhər 7.30 -da Böyük Səhər yeməyinə gəldim və səhər 9 -da maşına qayıtdım, nahar xidmətinə başlamaq üçün geri qayıtdım. "

Bandana illəri! James 1999 -cu ildə Şahzadə Çarlzla görüşür


Panera və#39 paniniləri çıxmaq üzrədir

Panini düşünərkən, isti və əriyən daxili yaxşılıqları əhatə edən iki gözəl qızardılmış İtalyan çörəyini düşünürsən. Bu, Panera müştərilərinin sevdikləri bir üsuldur - və göründüyü kimi menyudan yoxa çıxır. Narazı bir müştəri Reddit -ə Ciabatta -dakı adi Bacon, Yumurta və Pendirli panini artıq xatırladıqları kimi xidmət etmədiklərini söylədikdə, bir Panera əməkdaşı "Bir çox Paneralar indi TurboChefs -ə keçir" deyərək səbəbini bölüşmək üçün içəri girdi. Başqa bir işçi daha sürətli bişirmək üçün hazırlanmış TurboChefs markalı çörəyin artıq basılmayacağını və ya düzəldilməyəcəyini, ancaq bişəcəyini söylədiyini təsdiqləmək üçün zəng çaldı.

Bu vəhy, qızardılmış sandviçləri və adi bir panini kimi mükəmməl paralel xətlərlə basılmadığını açıq şəkildə göstərən fotoşəkilləri göstərən Panera menyusuna uyğun gəlir. Menyulardakı şəkilləri aydın şəkildə yeniləsələr də, dəyişikliyi müştərilərinə elan etməkdən çox da çəkinmədilər. Bəlkə düşünmədiklərini düşündülər? Dırnaq artıq tabuta möhkəm qoyulmamış kimi, Panera Bread -in başqa bir əməkdaşı Pomidor Mozzarella panininin menyudan silinməsindən danışır (bu, əgər paninilər artıq bir şey deyilsə). Deyirlər ki, indi "Əksəriyyətində bir çörək var, bunu əvvəlki kimi ciabatta -da istəyə bilərsiniz". Bu tost sendviçini sevənlər üçün bilmək xoşdur.


Videoya baxın: English Restaurant - İngilizce Restoran 3 (Dekabr 2021).