Qırmızı kələm şorbası

Qırmızı kələm ilk yarpaqlardan təmizlənir, sonra zolaqlara kəsilir, onlar da parçalanır. Soğan təmizlənir, yuyulur və incə doğranır. Havuç təmizlənir, yuyulur və istədiyiniz kimi kəsilir - kublar və ya dilimlər. Qırmızı bibəri yarıya bölün, sapı və toxumları çıxarın, sonra incə doğrayın. Bütün tərəvəzləri bir tencereye qoyun və su ilə örtün - su tərəvəzlər 2-3 sm -dən çox olmalıdır. Su qaynamağa başladıqdan sonra 15 dəqiqə qaynatın. Pomidor suyu əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Duz ilə mövsüm. İstiliyi söndürün və incə doğranmış şüyüd əlavə edin.

İsti və ya soyuq bir seçim olaraq xidmət edin - hər iki şəkildə də ləzzətlidir - xama ilə.


Günəbaxan Kələm Şorbası üçün 8 Çorba Tarifi (Aşağı Kalorili)

Forması çox maraqlıdır və diyetlərdə varlığına praktiki olaraq zəmanət verilir. Bir çox insanlar digər tərəvəz və göyərtilərlə salat və gül kələm birləşmələri hazırlayırlar, amma dadlı və ən yaxşı, aşağı kalorili şorba hazırlamağa cəsarət etdilərmi?

Aşağıda bəzi resept variantlarını saymaqla yanaşı, günəbaxan çiçəyi şorbasının sağlamlığınıza təklif edə biləcəyi funksiyaları öyrənə biləcəksiniz. Diyetinizi araşdırın və gül kələmini arıqlamaq üçün müttəfiq hesab edin, sağlam və istədiyiniz bədənlə qalacaqsınız.

Karnabaharın faydaları

Karnabahar, arıqlamaq istəyənlərin çoxlu çarmıxlı tərəvəzlərindən biridir. Karnabahar istehlakı yalnız salat və yüngül gül kələm şorbası ilə məhdudlaşmır, ancaq qəlyanaltılara da əlavə edə bilərsiniz, çeynəyərək toxluq hiss edəcəksiniz.

Yağsız, C vitamini ilə zəngindir və az karbohidratlı yeməklər üçün mükəmməl bir seçimdir.

Sitrus meyvələrinin arxasında, gül kələm hüceyrələrin sağlamlığını yaxşılaşdıran, hətta xərçəng və infeksiyalara qarşı mübarizə apara bilən bir antioksidant olan C vitamininin növbəti mənbəyi kimi tanına bilər. Yüngül gül kələm şorbası üçün reseptlərinizi diyet planınıza daxil edərək, hələ də diqqətəlayiq lif, folik turşusu və kalium mənbəyi olaraq tanıyacaqsınız. Karnabahar hələ də ürək sağlamlığınıza fayda verə bilər və immunitet sisteminizi gücləndirə bilər, pəhrizdə olan hər kəs üçün kilo vermək üçün əhəmiyyətli faydalar.

Resept 1: Tez gül kələm şorbası

tərkib:

  • 4 xörək qaşığı soğan (kublara kəsilmiş)
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 diş sarımsaq (deşilmiş və ya işlənmiş)
  • 3 stəkan (gül kələm) gül kələmi
  • 2 yemək qaşığı pırasa
  • Dadmaq üçün duz və qırmızı bibər.

Hazırlanma üsulu:

  • Soğan, zeytun yağı və sarımsağı qarışdırın
  • Karnabahar və pırasa əlavə edin
  • Bütün məzmunu örtmək üçün su əlavə edin
  • Mətbəxləri orta hesabla 10-12 dəqiqə tərk edin
  • Tərkibi və prosesi bir qarışdırıcıya köçürün
  • 200 ml su əlavə edin
  • Mövsüm şəxsi zövqə görə
  • Xidmət edərkən bir parça zeytun yağı əlavə edin.

Kalori: 75 kalori

Resept 2: Karnabahar şorbası

tərkib:

  • 2 çay qaşığı kanola yağı və ya zeytun yağı
  • 1 orta soğan (bənövşəyi / doğranmış və ya işlənmiş ola bilər)
  • 2 diş sarımsaq (deşilmiş və ya işlənmiş)
  • 1 pırasa (nazik dilimlərə kəsilmiş)
  • 2 kərəviz sapı (nazik dilim)
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 1 buket orta gül kələmi (kiçik çiçəklərə kəsilmiş)
  • 1 orta kartof (kiçik kublara kəsilmiş)
  • 2 yüngül ət və ya toyuq suyu (daha az natrium ehtiva edir)
  • ¼ fincan cəfəri (doğranmış)
  • Dadmaq üçün duz və qara bibər.

Hazırlanma üsulu:

  • Yağı böyük bir qazanda qızdırın
  • Soğan, pırasa, sarımsaq və kərəviz ilə qızardın
  • 5-7 dəqiqə bişirin
  • Kəklikotu düzün və qarışdırın
  • Suda artıq həll edilmiş gül kələm, kartof və yüngül mal əti suyu əlavə edin
  • Qaynamasını və qarışdırılmasını gözləyin
  • Sonra suyun miqdarını yoxlayın, tavanı örtün və 30 dəqiqə bişirin
  • İstidən çıxarın və soyumağa icazə verin
  • Bir neçə gül kələm parçasını saxlayın və qalanını bir qarışdırıcıda emal edin
  • Duz və qara bibər əlavə edin
  • Xidmət edərkən gül kələmini düzün.

Kalori: Xidmət başına 102 kalori

Resept 3: Sadə kələm şorbası

tərkib:

  • 1 dəstə gül kələm
  • Orta kartof (kublara kəsilmiş)
  • ½ orta yerkökü (dilimlərə kəsilmiş)
  • 1 litr və 1/2 su
  • 1 yüngül toyuq suyu
  • Dadmaq üçün duz və reyhan.

Hazırlanma üsulu:

  • Karnabaharı bir stəkan su ilə qarışdırıcıda emal edin
  • Karnabaharı yerkökü və kartof ilə birlikdə tavaya düzün
  • Qalan suyu əlavə edin və bişirin
  • Qarışdırın və qaynana qədər gözləyin
  • Toyuq işığı əlavə edin
  • Bütün tərəvəzləri hazırlamaq üçün gözləyin
  • İstiliyi söndürün və isti və ya soyuq xidmət edin.

Kalori: Xidmət başına 45 kalori

Resept 4: Brokoli ilə gül kələm şorbası

tərkib:

  • 400 qram brokoli
  • 400 qram gül kələm
  • 1 fincan kartof (kublara kəsilmiş)
  • 600 ml su
  • 2 xörək qaşığı soğan (doğranmış və ya işlənmiş)
  • ½ qurbağa işığı
  • ½ çay qaşığı qara bibər
  • 600 ml yağsız süd
  • Alma fındıqları dadmaq üçün.

Hazırlanma üsulu:

  • Yeməyi dezinfeksiya edin, kiçik parçalara ayırın, kənara qoyun
  • Karnabahar, brokoli və kartofu tavaya qoyun və aşağı salın.
  • Çözülmüş bulyonla su əlavə edin və 30 dəqiqə bişirin
  • Sonra tavadan çıxarın və blenderə köçürün
  • Homojen bir bulyon əldə olunana qədər onları emal edin
  • Tərkibini tavaya qaytarın və istədiyiniz ədviyyatı əlavə edin
  • Gerekirse, daha çox su əlavə edin
  • Qaynamasını gözləyin və sonra xidmət edin.

Kalori: Xidmət başına 89 kalori

Resept 5: ağcaqayın ilə gül kələm şorbası

tərkib:

  • 1 yığın orta gül kələm (bişmiş)
  • 500 ml yağsız süd
  • 1 orta soğan (dilimlənmiş)
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 fincan ənginar (bişmiş və doğranmış)
  • 1 xörək qaşığı doğranmış (doğranmış).

Hazırlanma üsulu:

  • Karnabahar bişirin və suyu ilə birlikdə mikserə köçürün
  • İşlənməyə başlayın və duz, istiot, duz və yağsız süd əlavə edin
  • Başqa 2 dəqiqə, bu vaxt soğan soğanını bir tavada hindistan cevizi yağı ilə emal edin
  • Şorbanı bir qaba qoyun və qızıl soğan, mixək və soğanı şorbanın üzərinə qoyun.
  • İstədiyiniz kimi bəzəyin və xidmət edin.

Kalori: Xidmət başına 111 kalori

Tarif 6: Karnabahar şorbası lampası qalxdı

tərkib:

  • 1 dəstə gül kələm
  • 2 xörək qaşığı kanola yağı
  • 1 böyük soğan (doğranmış)
  • 1 mixək və sarımsaq (deşilmiş və ya işlənmiş)
  • 1 xörək qaşığı yüngül krem ​​pendir
  • 1 çimdik duz və qara bibər
  • Alma fındıqları dadmaq üçün.

Hazırlanma üsulu:

  • Kanola yağı, soğan və sarımsaq ilə fırçalayın
  • Kəsilmiş budaqları ilə kələm əlavə edin
  • Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin
  • Tərkibini örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin
  • Karnabahar yumşaq olana qədər bişirin
  • Pişirdikdən sonra tərkibini blenderə köçürün və ərinmiş pendirlə birlikdə böyüdün
  • Bulyonun tutarlılığından narazısınızsa, daha çox su əlavə edin
  • Baharatları dadın, dadına əlavə edin
  • Üzərinə hindistan cevizi qoyun
  • İstəyirsinizsə, odadavamlı bir qabda düzəldə və sobaya götürə bilərsiniz, sonra ağ pendir və oregano ilə au gratin.
  • İsti xidmət edin.

Kalori: Xidmət başına 96 kalori

Resept 7: Karnabahar kremli şorbası

tərkib:

  • 400 qram gül kələm
  • 400 qram brokoli
  • 2 orta kartof (qızardılmış və ya doğranmış)
  • 300 ml su
  • 1 orta soğan (doğranmış)
  • ½ qurbağa işığı
  • Padşahlığın dadçısı dadmaq üçün
  • 600 ml süd
  • Dadmaq üçün hindistan cevizi
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 2 kiçik darçın və rozmarin.

Hazırlanma üsulu:

  • Yeməyi dezinfeksiya edin, kiçik parçalara ayırın
  • Kartof, gül kələm və brokkoli bir tavaya qoyun, 30 dəqiqə bişirin
  • Onları tavadan blenderə köçürün və suda artıq həll edilmiş yüngül bulyonu əlavə edin
  • Homojen bir məhsul əldə olunana qədər proses
  • Tərkibini tavaya qaytarın və istədiyiniz ədviyyatı əlavə edin
  • Su ilə doldurun və qaynadək gətirin
  • İsti xidmət edin.

Kalori: Xidmət başına 95 kalori

Resept 8: Dadlı kələm şorbası çiçəyi

tərkib:

  • 1 paket sarımsaq
  • 1 dəstə gül kələm
  • 1 litr və 1/2 su
  • 2 toyuq aləmi
  • 100 qram yüngül ricotta (gərginlik)
  • 150 qram kəsmik
  • Duz (lazım olduqda)
  • Dadmaq üçün bibər
  • Nanə yarpaqları.

Hazırlanma üsulu:

  • Tavaya 2 stəkan su və bir kaşığı toyuq qoyun
  • Çözün və istiliyə gətirin
  • Doğranmış kələm əlavə edin və su ilə doldurun
  • Quruyana qədər bişirin
  • Pişirdikdən sonra blenderə köçürün və sarımsağın yanında emal edin
  • Bütün ədviyyatları şəxsi zövqünüzə əlavə edin
  • Şorbanı yenidən tavaya qoyun və qaynana və qalınlaşana qədər bişirin
  • Bulyonun üzərinə qızardılmış yüngül pendir və ricotta ilə birlikdə isti xidmət edin.

Kalori: Xidmət başına 78 kalori.

Qida maddələri ilə zəngin bir toxum olan chinoa, tövsiyə olunan hissələrdə istehlak edilərsə və gündəlik qida ehtiyaclarını ödəməyə kömək edər. Az kalorili olmasa da, ümumi kalori qəbulunuzu idarə etməyə kömək edən toxluğu artırır. Arıqlamaqda müvəffəqiyyətin açarı həmişə yediyinizdən daha çox kalori yandırmaq olacaq. Buna görə götürsəniz

Əslən İtaliyadan olan camış mozzarella, camış südündən hazırlanan və salat, şorba, omlet, pizza və makaron kimi müxtəlif reseptlərin hazırlanmasında istifadə olunan pendirdir. Kremsi bir quruluşa, parlaq ağ rəngə, yumşaq bir tutarlılığa və nəmli pipsə sahib olan yeməklər, inək südündən hazırlanan pendirlərdən daha qidalandırıcıdır. Bu səbəbdəndir


Qırmızı kələm və yerkökü ilə ördək ayaqları

Ördək əti yağlıdır və onu sənətkarlıqla bişirmək son dərəcə dadlı nəticələrə səbəb ola bilər. Burada budları tavada yüksək odda qızardırıq və sonra onlardan axan isti yağla birlikdə sobaya qoyuruq. Ancaq hər şeyi ağ şərab səpənə qədər sobaya qoymuruq, amma ən ucuzunu. Qızardılmış yerkökü ilə qızardılmış qırmızı kələm yatağında budlara xidmət edin. Cəhd edirik? Hadi, tətil gəlir!


Qırmızı kələm, göbələk və brokoli ilə hisə verilmiş kolbasa

Kələm, göbələk və brokkoli ilə hisə verilmiş kolbasa ilə yemək hazırlamağın nə qədər asan olduğunu belə bilmirsiniz. Göbələkləri 25 dəqiqə ərzində qırmızı kələm və brokkoli ilə qovurdunuz, sonra da "hisə verilmiş kolbasa" dediyiniz kimi sobaya qoydunuz.


Kələm şorbası necə bişirilir? Demək olar ki, hər bir rus evdarının bu yeməyin öz orijinal resepti var, çünki kələm şorbası ən çox yayılmış rus milli yeməklərindən biridir. Köhnə rus atalar sözündə kələm şorbasının heç vaxt cansıxıcı olmadığını söyləmək təəccüblü deyil. Müasir tədqiqatçılara görə, "kələm şorbası" sözü köhnə rusca "m & # 226ncati" dən (hər hansı bir qalın maye yeməyin kollektiv adı) gəlir. Bir müddət sonra Bizansdan gətirilən kələm rus yeməklərinin reseptinə daxil oldu və nəticədə bu sözə yalnız kələm güveçləri adı verilməyə başladı.

Bu yeməyin əsas xüsusiyyəti turş dadıdır. Ümumiyyətlə turş kələmdən hazırlanır, həm də təzə kələmdən hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə turşəng, gicitkən və ya kələm turşusu kimi maddələrə ehtiyacınız olacaq. Yalnız tərəvəzdən hazırlanan kələm şorbasına boş deyilir. & # 238 və yalnız ertəsi gün özünəməxsus dad əldə edən "gündəlik" kələm şorbasını xatırlamağa dəyər. Ancaq quzu və gicitkən istifadə edən variant "yaşıl" olaraq bilinir. Aşağıda təzə kələmdən hazırlanan rus kələm şorbası üçün ənənəvi bir resepti nəzərdən keçirəcəyik.

  • 500 q təzə kələm
  • 700 q mal əti və ya donuz əti
  • 1 yerkökü
  • 2 yemək qaşığı. l) tomat pastası
  • 2 ədəd soğan
  • 1 diş sarımsaq
  • bitki yağı
  • duz, ədviyyat (cəfəri kökü, bibər və s.) və otlar.
  1. & # 206kələm şorbası bişirməzdən əvvəl tavanı soyuq su ilə doldurun, əti oraya qoyun və ət bulyonunu bir saat bişirin, yivli qaşıqla köpüyü çıxarmağı unutmayın. Bəzi hallarda bulyon bir gün əvvəl bişirilə bilər. Bulyon qaynadıqdan sonra süzün, duz edin və yenidən atəşə qoyun.
  2. Bulyon bişirilərkən tərəvəzlər hazırlaya bilərsiniz: kələmi incə doğrayın, soğanı doğrayın, yerkökü doğrayın. Sonra soğanı yerkökü ilə birlikdə qızardın, sonunda incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Tərəvəzləri oddan çıxarmadan əvvəl onlara tomat pastası əlavə edin. Sonuncu təzə bir pomidorla əvəz edilə bilər, ancaq sarımsaq ilə qoyulmalıdır.
  3. Əti bulyondan çıxarın və kublara kəsin. Sonra kartofu kəsib bulyona qoyun. Tava içindəkilər qaynayanda üzərinə kələm əlavə edib başqa 10 dəqiqə bişirin.Sonra kələm şorbasına pomidor və qızardılmış qaynadılmış ət ilə qızardılmış tərəvəzləri əlavə edin. Hər şeyi ədviyyat və göyərti ilə ədviyyat edin. Bundan sonra, kələm şorbasını başqa 5 dəqiqə bişirin. Ənənəvi şəkildə xidmət edin - xama, otlar və əlbəttə ki, çovdar çörəyi ilə.

Kələm şorbası bişirmək üçün bəzi məsləhətlər

Kələm şorbası ət, göbələk və ya balıq bulyonunda bişirilə bilər. Tərəvəz və dənli bitkilərdən də istifadə edə bilərsiniz.

& # 206 duzlu kələm şorbasını bişirməzdən əvvəl, duzlu suyun son hissəsini sıxın.

Kələm şorbası hazırlanarkən lahana turşusu soyuq suya, təzə kələm isə yalnız qaynar suya qoyulmalıdır.

Kələm çox turş olarsa, bir hissəsi təzə ilə əvəz olunmalıdır. Eyni zamanda unutmamalıyıq ki, kələm şorbası və təzə kələm bişirmənin əvvəlində kələm turşusu qoyulmalıdır - ət bişdikdən və kartof qaynadıqdan sonra.

Təzə kələmdən hazırlanan kələm şorbası kartof olmadan bişirilə bilər, lakin sonra qızardılmış un şəklində bir sarğı zəruri tərkib hissəsi olacaq.


Çuğundur və APPLE ilə super kələm salatı super rəngli və sağlam resept

Güclü rəngli tərəvəzlər antioksidanlar və bədənimiz üçün faydalı maddələrlə çox zəngindir. Çox cəlbedici bir görünüşə və xırtıldayan bir quruluşa sahib olmasının yanında, qırmızı kələm, çuğundur və alma salatı son dərəcə sağlamdır.

Qırmızı kələm, çuğundur və alma salatı

Qırmızı kələm və çuğundur salatı - resept

Bu salatada tərəvəz və meyvələr çiy, o cümlədən çuğundurdan istifadə olunur ki, bu da daha sağlamdır. Resept salata daha da maraqlı bir rəng və ləzzət qatacaq bir az çiy, qızardılmış yerkökü ilə zənginləşdirilə bilər.

• ½ ½ qırmızı kələm
• 1 orta çuğundur
• 2 alma
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 yemək qaşığı alma sirkəsi
• limon şirəsi
• duz, yaşıl cəfəri, dadmaq üçün
• isteğe bağlı: bir neçə nar dənəsi və ya 1 portağal

Yuyulmuş almalardan sapı və toxumları çıxarın (qabığı soyulmamış), rəndəyə sürtün və ya incə doğrayın. Qırmızı kələmi yaxşıca yuyun (ümumiyyətlə quruyan üst yarpaqları çıxarın) və salat kimi incə doğrayın. Çuğunduru soyun, yuyun və doğrayın və ya kələm kimi nazik zolaqlara kəsin.

Alma, kələm və çuğundur tellərini böyük bir salat qabına qoyun. Ayrı olaraq, sarğı və ya tərəvəzlərin üzərinə tökəcəyiniz sousu hazırlayın. Yağı sirkə, təzə sıxılmış limon suyu, duz və bəlkə də bir az bibər ilə qarışdırın. Bu sousu qabdakı maddələrin üzərinə tökün və iki çəngəl ilə yumşaq qarışdırın. İstifadə edirsinizsə üzərinə incə doğranmış cəfəri və bəlkə də nar giləmeyvə səpin.

Qırmızı kələm, çuğundur və alma salatını xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə (ən azı dörddə bir saat) dincəlməsinə icazə verin ki, ləzzətlər yaxşı qarışsın. Yenidən dadın və duz və ya limon suyu ilə tənzimləyin. Bu salatın şirin-turş, balanslı və dadlı bir dada malik olduğunu görəcəksiniz.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Çuğundur və kartof ilə kələm şorbası

& Icirc & # 539i olmalıdır:
1/2 sfecl & # 259 ro & # 537ie
1/2 varz & # 259 albom & # 259
3-4 kartof
2 ədəd soğan
2 yerkökü
1 qırmızı bibər
1 ayaq & # 259tur & # 259 leu & # 537təkan
duz
200 ml yağ
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Kartofu soyun və suyu sıxın. Soğanı doğrayın, bibəri xırda doğrayın, sonra bir az yağda, 5 l -lik bir qazana qoyun, soğan yumşaldıqda soğanı əlavə edin.Yerkökü və yerkökü, sonra kələm və qırmızı çuğundur.
Suyu qaynağa əlavə edin və hər şeyi qaynatın. Sonra kartofu əlavə edin, qabığını soyun və kublara kəsin.
Şorba hazır olduqda, duzun dadına uyğun olaraq aslan əlavə edin. Su düşərsə, su damlasını tamamlamaq üçün soyuq su deyil, soyuq su əlavə edin.
Nənəmdən miras aldığım və həmişə yazda hazırladığım bir reseptdir. Sper s & # 259 v & # 259 yeri & # 259 & # 537i vou & # 259!

Hazırlanması: 20 dəqiqə Qaynama: 45 dəqiqə
Yenidən & # 539et & # 259 de Tudori & # 539a Mihai, Bucure & # 537ti


Çuğundur krem ​​şorbası (1 yaşından)

Çuğundur şorbasının bu kremində gözəl rənglər birləşməsi var, həm də dadların maraqlı, incə birləşməsi var: şirin (çuğundur), isti (horseradish) və turş (alma).

Bu çuğundur krem ​​şorbasında rənglərin gözəl birləşməsinə sahibik. Həm də dadların maraqlı, incə birləşməsi: şirin (çuğundur), isti (horseradish) və turş (alma).

Maddələr

  • 5 ədəd çuğundur, orta ölçülü
  • 3 ədəd pomidor
  • 1 ədəd soğan
  • 1 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı horseradish, qızardılmış (isteğe bağlı, 4 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün)
  • 2 yemək qaşığı alma sirkəsi (və ya limon) - isteğe bağlıdır
  • 600 ml əsas şorba şorbası, (burada olduğu kimi-https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani/ )
  • bir neçə kərəviz yarpağı və ya cəfəri
  • Avokado kremi üçün maddələr: 1 avokado
  • 1/2 fincan qatıq
  • 1 alma, turş yaşıl (Nənə Smith)

Hazırlamaq üçün lazım olan addımlar

  1. Çuğunduru qaynadın və ya sobada bişirin (tercihen). Enerjiyə qənaət etmək üçün başqa bir maşın sobada bişirilərkən bunu edə bilərsiniz. Soyuducuda, qabıqda, bir neçə gün saxlanıla bilər.
  2. Soğan və sarımsağı 1-2 dəqiqə qızardın (və ya bir neçə dəqiqə suda qızardın).
  3. Horseradish, çuğundur (bunlardan 4) və dörddə bir pomidor əlavə edin.
  4. Qarışdırın və sonra sirkəni (limon suyu və acircie) və əsas şorbanı tökün.
  5. Hər şeyi 10-15 dəqiqə qaynatın. & Icircn bu dəfə avokado kremini hazırlayırıq.
  6. Avokado kremi: Avokadonu çəngəl ilə doğrayın və pasta halına gətirmək üçün qarışdırın.
  7. Kiçik kublara kəsilmiş alma və qatığı qatırıq. Bir az duz, istiot əlavə edib qarışdırın.
  8. 10-15 dəqiqə bişirdikdən sonra ocağı söndürün.
  9. Hər şeyi birbaşa qazanda, şaquli bir qarışdırıcı ilə qarışdırırıq. Bu ən sürətli seçimdir. Biriniz yoxdursa, adi bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı da işi görəcək.
  10. Nəticədə duz, istiot və qalan doğranmış çuğunduru əlavə etdiyimiz krem ​​və icircn şorbası olacaq.

Bir neçə incə doğranmış kərəviz və ya cəfəri yarpağı və avokado kremi ilə xidmət edin.


Mercimek köftesi

Bu gün sizə mərciməkli köftə necə hazırladığımı göstərəcəyəm. İstədiyiniz zaman, istədiyiniz kimi xidmət edə biləcəyiniz bir yemək. Onları digər yeməklərlə birlikdə soyuq yeyə bilərsiniz: salat yarpağına qoyun və üzərinə xardal sousu səpin. Onları isti, aşağı ağ kələm, karamelizə edilmiş qırmızı kələm və ya pırasa yeməyi ilə yeyə bilərsiniz. Və ya onları daha çox dadın (hisə verilmiş bibər və ya kimyon), daha böyük formaya salın, sobada və ya tavada bişirin və burgerlər üçün dadlı köftələr əldə edəcəksiniz. Və ya bəyəndiyiniz birləşməni tapın!

Mərcimək çox dadlı olmağının yanında burada yazdığım bir çox xüsusiyyətə malikdir. Ayrıca bu yazıda yemək təlimatlarını tapa bilərsiniz.

Ləzzətli mərciməkli köftə əldə etmək üçün hansı addımların atıldığını birlikdə görək.

Bizə nə lazımdır:

  • 300 qr yaşıl mərcimək
  • soğan
  • bir havuç
  • iki diş sarımsaq
  • 300 q göbələk (isteğe bağlı)
  • 5-6 yemək qaşığı çörək qırıntıları
  • dadmaq üçün duz, istiot
  • bir çay qaşığı kəklikotu
  • 50 qr qoz.

Necə hazırlanır:

Mərciməyi qaynadın. Bu vaxt soğanı xırda doğrayın və bir az zeytun yağında qızardın. Qızardılmış havuç və göbələk əlavə edin.

Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə bişiririk.

Mərcimək bişirildikdə, suyu boşaltın və tərəvəz, qoz -fındıq və ədviyyatın tərkibini əlavə edin.

Qarışdırın və çörək qırıntılarını qoyun.

Küftələri düzəldin və tavaya qoyun. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 qr, təxminən 10 dəqiqə qoyun.

Küftələri sobadan çıxarın və bir az soyumağa buraxın. Bunlar bişdikdən sonra yumşaqdır, amma narahat olmağımıza ehtiyac yoxdur, çünki soyuduqca sərtləşəcəklər.

İstəyirsinizsə, köftələri bir az zeytun yağı ilə tavada qızardın, sobada bişirmək əvəzinə 9 ləzzətlidir onsuz da hazırlayırsınız).

Şokoladlı çərəzlər

Çiy balqabaq şorbası

Siz də bəyənə bilərsiniz

Banan və yaban mersini çeki (aşıb)
Asiya tərəvəzli düyü

Çiy balqabaq şorbası

Bəlkə də bu günə qədər balqabaq pastasının çiy vəziyyətdə istifadə edilə biləcəyini düşünməmisiniz. Yaxşı, soyuq şorbalarda və ya smoothiesdə inamla istifadə edin. Aroması daha da güclüdür və toxuması hazırlığa xüsusi bir tutarlılıq və kremlik verir. Artıq rəngdən danışmıram - tamamilə möhtəşəm və cəlbedici.

Bundan əlavə, balqabağın tərkibində olan və burada yazdığımız bütün qida maddələri çiy və dəyişməmiş vəziyyətdə bədənimizi daha sıx və dərindən bəsləyər.

Beləliklə, mövsümünün sonuna çox vaxt qalmadığı üçün bu tərəvəzdən tam istifadə etməyi məsləhət görürəm.

Bizə nə lazımdır:

  • 200 q balqabaq
  • bir budaq yaşıl soğan
  • 25 qr günəbaxan toxumu
  • 25 q balqabaq toxumu
  • 100 ml havuç suyu və ya kiçik bir havuç
  • yarım çay qaşığı kimyon
  • duz, istiot (dadmaq üçün)
  • iki xörək qaşığı soyuq preslənmiş yağ
  • 150 ml su
  • bir çay qaşığı balzam sirkəsi (isteğe bağlı)
  • limon suyu (dadmaq üçün)
  • agave şərbəti (dadmaq üçün).

Necə hazırlanır:

Balqabağı təmizləyirik və kublara kəsirik.

Yerkökü suyu hazırlamaq üçün meyvə və tərəvəz şirəsi istifadə edirik (salyangozlu yavaş şirəçəkənlərə üstünlük verirəm). Kiçik parçalara kəsilmiş yerkökü suyu və bütün havuç əvəzinə istifadə edə bilərik, amma şorbanın toxuması havuç pulpasından bir az qaba olacaq.

Bir qarışdırıcı qabına balqabaq, yerkökü suyu və ya doğranmış havuç, balqabaq toxumu və günəbaxan və qalan ədviyyatlar əlavə edin.

Su əlavə edin və gözəl bir krem ​​şorbası yaranana qədər yüksək sürətlə qarışdırın.

Şorbanı dadırıq və duz, istiot və limon suyu ilə dadmaq üçün dadlandırırıq.

Dekorasiya üçün qalan balqabağın bir hissəsini istifadə edirik, ondan limonla səpdiyimiz croutons hazırlayırıq.

Mercimek köftesi

"Səkkizdən sonra" - Vegan tortu

Siz də bəyənə bilərsiniz

Bahar göyərti və quinoa ilə salat
Göbələk, roka və albalı pomidor ilə doldurulmuş tofu omleti


Video: QIRMIZI KƏLƏM TURŞUSU (Dekabr 2021).