Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Basil-Nanə Granita ilə yay qovunu

Basil-Nanə Granita ilə yay qovunu

Tərkibi

  • 3/4 fincan üstə 2 yemək qaşığı şəkər
  • 3/4 fincan doğranmış təzə nanə yarpağı
  • 3/4 fincan doğranmış təzə reyhan yarpaqları
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş əhəng qabığı
  • 1 1/2 fincan təzə əhəng suyu
  • 3 kiçik bostan, yarıya bölünmüş, toxumlu, hər yarısı 8 pazaya (eni təxminən 3/4 düym) kəsilmiş, soyulmuş
  • 2 xörək qaşığı incə dilimlənmiş təzə nanə yarpaqları və bəzək üçün 8 təzə budaq

Resept Hazırlanması

  • Orta qabda şəkər, doğranmış nanə, reyhan və əhəng qabığını qarışdırın. Otlar tünd yaşıl rəngə çevrilənə qədər taxta qaşıqla qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə. Əhəng suyu və 1 1/4 fincan su ilə qarışdırın. 1 saat dayanaq. Qatı maddələrə basaraq böyük bir qaba süzün. 1/2 fincan kireç siropunu kiçik sürahiyə köçürün; örtün və soyudun. Qalan əhəng siropunu 13x9x2 düymlük metal çörək qabına tökün. Yeməyi dondurucuya qoyun. Təxminən 4 saat dondurulana qədər hər saat çəngəl ilə qarışdırın. ƏLAVƏ EDİN: 1 gün qabaq edilə bilər. Üstünü örtün və donmuş vəziyyətdə saxlayın.

  • Qovun dilimlərini 8 dayaz şorba qabına bölün. Qorunmuş əhəng siropu ilə qovun tökün. Granitanı çəngəl ilə lopa halına salın. Hər qabda qovun üstündə 1/2 fincan granita qaşıq. Dilimlənmiş nanə yarpaqları ilə səpin, nanə budaqları ilə bəzəyin və xidmət edin.

Baxışlar Bölməsi

Qarpız su ilə doldurulur

Yaz tətilinin bitdiyini hiss edirəm. İçəri girməyə tam hazır olmadığım soyuq bir hovuzun kənarında əyilmiş barmaqlar kimi hiss olunur. Avqust ayı yazın Bazar günüdür və özümə söz verdim ki, sərbəst cədvəllərlə gedən azadlıq hissini qeyri-müəyyən müddətə uzatacam. Planım, spontanlığı həyat və gündəlik ehtiyacları ilə qarışdıraraq mövsümləri qabaqlamaqdır.

İsti yay boyunca yemək hazırlamaqdan çox yemək yığmışam. Həftə sonları fermer bazarlarını ziyarət etmək və yeni məhsul meyvə və tərəvəzlərlə dolu ev səbətlərini almaqla dəbdəbəli şəkildə keçirildi.

Bir tənbəl günortadan sonra qarpız qranitası hazırlayarkən, tezgahda qalan qabığın miqdarına təəccübləndim. Onları atmaq əvəzinə, qabığını soyuducuda soyumaq üçün böyük bir su qabına qoyaraq mətbəx təcrübəsi aparmaq qərarına gəldim.

Bir neçə saat sonra suyun solğun çəhrayı rəngə çevrildiyini görüb sevindim. Mərcan rəngli hissəsinin şirinliyi olmadan təravətləndirici bir dad əldə etdi. Qarpız qabığı ilə dəmlənmiş su bu yazın ən sevimli içkisi oldu. Həyat təcrübə laboratoriyası — mətbəx — ən böyük kəşflər təsadüfən baş verir. Mövsüm icazə verdiyi müddətcə qarpız qabığı ilə doldurulmuş sudan zövq alın və hər hansı bir üzvi yetişdirilən qovun qabığından istifadə edərək, böyük bir emaye və ya alüminium qabda xüsusilə gözəl görünən orijinal və sadə bir təravət əldə edin.

Hindistan yayı görünəndə əncir qabıqlarını, gavalı daşlarını və bağ otlarınızın saplarını mövsümün bazar günü gəzintilərinə uyğun gələn ətirli su ilə qarışdırın.

Tərkibi

  • kiçik bir qarpızın qabığı
  • təzə yaşıl otların altı-on iki budağı. reyhan kimi. nanə və ya şüyüd
  • iki litr təzə soyuq su

Qarpızın parlaq, şirəli ətini piknik şirniyyatı üçün kublara kəsin, salata əlavə edin və ya qranita hazırlayın. Qabıqları dilimlərə kəsin. Qabıqları yerləşdirmək üçün kifayət qədər böyük bir tavaya və ya emaye kovaya qoyun. Onları soyuq su ilə örtün. Əlinizdə olan təzə yaşıl otların saplarını əlavə edin. (Mənim ən çox sevdiyim təzə fesleğen saplarıdır, amma nanə, şüyüd və ya hətta kişniş də yaxşı işləyir). Suyun ən azı bir saat və dörd saata qədər dəmlənməsinə icazə verin. Növbəti piknikinizdə çoxlu buz kubları və ya bir dilim limonla təravətləndirici suya xidmət edin.

Təklif olunan birləşmələr

Bu suya səhər yeməyi, nahar, axşam yeməyi və ya içkilərlə birlikdə xidmət edin.

İllinoys ştatının Grayslake şəhərindəki Prairie Farm Corps tələbələri bu yay ağacların kölgəsi altında nahar edərək bu suyu içməyi çox sevirdilər.


40 Paleo Qarpız Salatı, Smoothies, İçkilər və#038 Tatlılar

Qarpız mənim ən çox sevdiyim yaz meyvələrindən biridir və hər yemək üçün istəmədiyiniz qədər şəkərli olsa da, çoxlu vitaminlərə malikdir və super nəmləndiricidir. Bu ləzzətli qarpız reseptlərindən bəzilərini sınayın, hamısı paleo dostudur!


1. Bənövşəyi Havuç, Çiyələk, Qarpız və Lime Smoothie
Bu ləzzətli smoothie, tərəvəz sirrini verməyən gözəl bir rəngdir. Bənövşəyi havuç, bu qidalı tərəvəzin səhər smoothiesinizə daxil edilməsini asanlaşdıran bir şirinliyə malikdir. Kıyılmış hindistan cevizi, nanə, əhəng və kaju ilə sevəcəyiniz bir ləzzətdir.

2. Qarpız Duzlu Su Taffy
Bu asan duzlu su taffy etmək çox əyləncəlidir və heç bir əlavə tatlandırıcıya sahib deyil. Qurudulmuş qarpızın toxumasının duzlu suya nə qədər bənzədiyi çılğındır. Hər parçaya dəniz duzu səpilməsi ləzzəti artırır. Mən bunu ananasla da etdim və bu fantastikdir!

3. Qarpız Nanə Jicama Salatı
Meksika Kartofu olaraq da bilinən Jicama, çiy yeyə biləcəyiniz əyləncəli bir kökdür. Təravətləndirici, xırtıldayan və bir az şirin, demək olar ki, meyvəli bir ləzzətə malikdir. Küp qarpız, jicama, böyük bir ovuc incə doğranmış nanə, əhəng suyu və cayenne bibəri olan bu xam salatı sevirəm.

4. Ballı Qatıqlı Qırmızı Meyvə Salatı
Bu ləzzətli salat əla bir desert edir, çünki çox tatlandırılmadan şirin olur və çox gözəl bir təqdimata malikdir. Qarpız, çiyələk, moruq, yoğurt (hindistan cevizi qatığı yaxşı işləyir), bal, nar toxumu və nanə yarpaqlarına ehtiyacınız varsa, özünüzü çox gözəl hiss edəcəksiniz.

5. Qarpız Gazpacho
Sobanı və ya sobanı yandırmaq istəmədiyiniz zaman super təravətləndirici və yay yeməkləri üçün əla olan ədviyyatlı və şirin bir soyuq şorbadır. Qarpız, pomidor, xiyar, zeytun yağı, qırmızı şərab sirkəsi, oxunmuş soğan və qırmızı və ya sarı bolqar bibəri ilə parlaq və şən sarı rəngə malikdir.


Şəkil: Sağlam nibbles və bitlər

6. Qarpız Çiyələk Agua Fresca
Meksika restoranlarındakı freskalar ləzzətlidir, lakin adətən şəkər şərbətləri və digər tatlandırıcılardan hazırlanır. Evdə kubik qarpız, çiyələk, əhəng suyu, alma sirkəsi, əhəng dilimləri, xiyar dilimləri və nanə yarpaqları ilə özünüz hazırlayın.

7. Yaz Qovun Smoothie
Bu yay qovunlu smoothie şirin və təravətləndiricidir və isti bir iqlimdə yaşadığım üçün ilin ən çox sevdiyim içkilərindən biridir. Bu qovun sizi nəmləndirsin, zəncəfil sizi təmizləsin, çiyələk və banan isə şirin bir ləzzət və çəhrayı rəng verir.

8. Nanə Qarpız Şaxtalı
Qarpızı və nanəni bir yerdə sevirəm və bu şaxtalı yemək onlardan zövq almağın mükəmməl yoludur. Dondurulmuş qarpıza, nanə yarpaqlarına, limon suyuna və lazım gələrsə şaxtanı dadlandırmaq üçün bir şeyə ehtiyacınız olacaq. Şəkər əvəzinə hindistan cevizi şəkəri, bal və s.

9. Super Sadə Qarpız Gazpacho
Daha mürəkkəb qarpız gazpacho reseptləri əlbəttə inanılmazdır, amma bəzən bir az daha sadə bir şey istəyirsən. Bu resept yetişmiş pomidor, sarı qarpız, əhəng suyu və bir az duz ilə hazırlanır. isterseniz nanə yarpaqları və dondurulmuş qarpız kubları ilə bəzəyə bilərsiniz.

10. Təbii Şirinləşdirilmiş Qarpız Agua Fresca
Budur, tərkibində bir qədər sadə olan və agave nektarı və ya ağcaqayın şərbəti ilə şirinləşdirilən bir qarpız agua freska resepti (ağcaqayın məsləhət görürəm, çünki daha az işlənir). Bir çimdik dəniz duzu bu içkinin ləzzətlərini açmağa kömək edir, eyni zamanda daha da nəmləndirir.

11. Evdə hazırlanan Qar Konusları
Hər kəsin qar qozalarını sevdiyini bir həqiqətdir. Təəssüf ki, karnavallardan və dondurma maşınlarından gələn qar qozalarının adətən qarğıdalı şərbəti və süni rənglər və ləzzətlərlə dolu olması da bir həqiqətdir. Bu fesleğen və qarpız qar qozaları tamamilə realdır!

12. Qarpız Nanə Slushies
Bu sümüklər hindistan cevizi suyundan elektrolitlərlə yüklənir! Bu, onları bədəniniz üçün daha yaxşı edir, qarpız, çiyələk və nanə yarpaqları isə onları daha dadlı edir. Digər otlar və meyvələr üçün çiyələk və ya nanə dəyişdirərək ləzzətlə oynaya bilərsiniz. Ananas-qarpız-reyhan təsəvvür edə bilərəm!

13. Demək olar ki, dərhal Ruby Red Granita
Bu ləzzətli yemək yalnız qreypfrut, qarpız, buz və portağal suyu ilə hazırlanır. Fərqli tatlar və şirinlik səviyyələri üçün su və ya hindistan cevizi suyundan da istifadə edə bilərsiniz. Səhər yeməyində yemək istəsəniz belə, zövq almaqda günahkar hiss etməməyiniz lazım olan bir müalicədir!

14. Salsa ilə Habanero Qarpız Gazpacho
Bu gazpacho, habanero bibəri ilə ədviyyatlı və sarımsaq, qırmızı pomidor, qarpız və əhəng suyu ilə çox dadlıdır. Təzə nanə və təzə əhəng suyu sıxaraq bu dadlı nanə və xiyar avokado salsa ilə tamamlaya bilərsiniz.

15. Duzlu Qarpız Buzu
Bu qarpız şirniyyatı ağcaqayın siropu ilə şirinləşdirilir, limon suyu ilə ətirlənir və dəniz duzu ilə əlavə yaxşılaşır. Dəniz duzu bu qarpız buzuna bir gurme qabiliyyəti əlavə edir və bütün bu ləzzətli ləzzətləri ortaya çıxarır. Duzlu, şirin və tamamilə təbii.

16. Qarpız, Çiyələk və Tomatillo Salatı
Dadlı yeməklərdəki meyvələri çox sevirəm və bu salat şirin və ləzzətli balansdır. Şirin tərəfdə, pomidor, əlavə zeytun yağı, balzam sirkəsi və qara qara bibər ilə tamamlanan qarpız, çiyələk və nanə yarpaqları var. Yum!

17. Qarpız tortu
Bu əyləncəli tort, onu kəsənlərə şirin bir sürpriz təqdim edir! Qarpızınızı bir tort kimi düzəldin və “frost ” hindistan cevizi çırpılmış kremi ilə. Çırpılmış kremi çiy bal ilə şirinləşdirə bilərsiniz və ya bütün tortu şirinsiz qoyub əzilmiş badam səpə bilərsiniz.

18. Çiyələk Qarpız Popsicles
Çöldə yaşadığım üçün popsicles həyatımın böyük bir hissəsidir. Portativ daxili kondisionerə başqa harada şirin və qidalı maddələr yığa bilərsiniz? Qarpız, çiyələk, əhəng suyu və ləzzətlə hazırlanan bu popsicles fikrini çox sevirəm. O qədər də asan!

19. Qarpız Albalı Soyuducu
Böyük bir meyvəli içki içirəm və bu (alkoqolsuz) soyuducunu bütün ailə qarpız, albalı, reyhan, nanə, əhəng suyu və buzlu soyuq su ilə yeyə bilər. Otlar bu içkilərin təravətləndirici faktorunu artırır və təbii olaraq şirindir!

20. Bütün 30 Qarpız Xiyar Salatı
Həddindən artıq qarpızdan hazırladığım ən çox sevdiyim şeylərdən biridir. Soyuducuda hətta bir neçə gün saxlayır! Ehtiyacınız olan yalnız kublar şəklində kəsilmiş qarpız, toxumsuz İngilis xiyarları, əhəng və təzə nanə (və ya reyhan). İstəsəniz, xidmət etməzdən əvvəl bir çimdik duz əlavə edin.

21. Izgara Qarpız və Karides Salatı
Bu qarpız reseptlərinin bir çoxu daha yüngül yeməklər və içkilər üçündür, amma ləzzətli və bir az daha doyurucu bir şey axtarırsınızsa, bu ızgara salatı sınayın. Izgara qarpız və karides balsamik sirkə, Dijon xardal, zeytun yağı, dəniz duzu və s.

22. Şüyüd və Nanə ilə Kublu Qarpız Salatı
Burada başqa bir ləzzətli qarpız salatı və bu, jicama, xiyar, ədviyyat üçün nazik dilimlənmiş qırmızı soğan, zeytun yağı, ağ balzam və ya şərab sirkəsi, təzə nanə yarpağı və şüyüd və yaxşı ölçü üçün duz və istiotdan hazırlanır. . Bu piknik üçün idealdır!

23. Qarpız Heirloom Pomidor Salatı
Bu pomidor salatı mirvari albalı pomidorları, qaba doğranmış qarğıdalı, zeytun yağı, ağ balzam sirkəsi, duz, qara bibər və təzə şüyüddən hazırlanır. Hər kəsin yenidən hazırlamağınızı xahiş edəcək başqa bir qarşısıalınmaz dadlı və ailə dostu piknik yeməyi.

24. Soyudulmuş turp şorbası
Şəkilə baxanda bunun başqa bir gazpacho resepti olduğunu düşünə bilərsiniz. Amma bu deyil! Qarpız, əhəng, badam yağı, soğan, vanil ekstraktı, dəniz duzu və çili yağı ilə hazırlanan dadlı turp şorbası olan rabano. Bu reseptdəki möhtəşəm ləzzət qarışığı, sınamaq istəməyiniz üçün kifayətdir!

25. Albalı Qarpız Granita
Granita şorbaya bənzəyir, lakin buzlu bir quruluşa malikdir, çünki hamarlaşdırmaq üçün dondurma istehsalçısı tərəfindən yuvarlanmır. Bunun əvəzinə, bu resept üçün bir qarpız, albalı, təzə nanə və bal püresi dondurun və sonra qar konisi toxumasına bənzəyənə qədər çəngəl ilə cızın. Yum!

26. Blueberry Qarpız Nanəli Smoothie
Bu smoothie, hindistan cevizi südündən bəzi sağlam yağlarla gözəl bir bənövşəyi rəngə malikdir. Yaban mersini qarpız və təzə nanə ilə dadlandırılan və ehtiyacınız varsa ağcaqayın siropu ilə şirinləşdirilən bu təravətləndirici içkiyə vitaminlər və antioksidanlar əlavə edir.

27. Paleo Qarpız Berry Smoothie
Bu smoothie qarpız, moruq və yaban mersinin meyvəli ləzzəti və şirinliyi ilə doludur. Asan və sürətli hazırlanan və bütün ailənin zövq alması üçün mükəmməl olan sadə və təravətləndirici bir smoothie. Əlavə qida maddələrindən bir ovuc ispanaq da əlavə edə bilərsiniz!

28. Qarpız Gazpacho Çuğundurlu Əriştə ilə
Çuğundur əriştə bu yeməyə əlavə qida və dəmir əlavə etməklə yanaşı, yeməyi daha maraqlı hala gətirən gevrek bir quruluş verir. Qırmızı soğan, xiyar, qırmızı şərab sirkəsi, şirə sirkəsi, əhəng suyu, doğranmış otlar, pomidor və jalapenodan əlavə istilik üçün istifadə edin.

29. Yan biftek, pomidor və qarpız salatı
Bu asan şam yeməyi salatı, həm qarpız, həm də zülalla zəngin yan biftek alacaq, təkcə qırmızı şərab sirkəsi, rozmarin, romalı kahı, avokado, qırmızı soğan, soğan, pomidor və s. Bu resepti südsüz saxlamaq üçün ağ pendirdən kənara qoyun.

30. Qırmızı Kələm Summer Coleslaw
Ailənizin toplanması üçün başqa bir piknik yeməyi. Bunu etmək üçün doğranmış qırmızı kələm, yerkökü, limon suyu, qırmızı şərab sirkəsi, zeytun yağı, qurudulmuş fesleğen, sarımsaq, kərəviz və qarpız lazımdır və mənə inanın - hər kəs bunun üçün sizə təşəkkür edəcək.

31. Qarpız Blueberry Mojito
Bu əyləncəli içki buz, qarpız suyu, ağ rom, nanə, əhəng suyu, yaban mersini və qazlı su ilə hazırlanır. Qarışmaq yalnız bir neçə dəqiqə çəkir və hətta romu suyu və ya hindistan cevizi suyuna dəyişərək uşaqlar üçün alkoqolsuz bir versiya da hazırlaya bilərsiniz.

32. Qaragilə və Fesleğenli Qarpız Salatı
Bu asan salat qarpız, böyürtkən, təzə fesleğen yarpaqları, əhəng suyu və bir az ağcaqayın siropu və ya baldan hazırlanır, əgər bir az şirinləşdirmək istəyirsinizsə (tamamilə lazım deyil). Düşünürəm ki, uşaqlar bunu çox sevirlər! Nanə də reyhan yerinə işləyərdi.

33. Kivi Qarpız Popsicles
Bu popsicles olduqca çəhrayı rəngləri və parlaq yaşıl kivinin sevimli parçaları ilə çox şirindir. Kivi bu şirniyyatlara həm şirinlik, həm də c vitamini baxımından zəngin tang əlavə edir və hətta qarpız səbəbindən heç bir əlavə tatlandırıcıya ehtiyac duymurlar. Bunlar həqiqətən uşaq dostudur!

34. Qarpız Soyuducu
Burada bir az qığılcımlı, bir az şirin və bir az turş olan spirtsiz qarpız soyuducusu. Hindistancevizi şəkərinə, təzə limon suyuna, qarpız suyuna (reseptdə təmiz qarpız suyu hazırlamaq üçün təlimatlar var), nanə bulaqlarına və soda və ya digər qazlı suya ehtiyacınız olacaq.

35. Avokado Qarpız Bitesləri
Bu balacaları sevirəm! Çox şirin və çox gözəl bir rəng birləşməsinə sahibdirlər və ən yaxşısı keçi pendirini ehtiva etməyən bir qarpız bitidir. Vayoo! Qarpız, hindistan cevizi aminosu, qırmızı soğan, xiyar və bir az təzə əhəng suyu olan avokadoya ehtiyacınız var.

36. Qarpız Moruqlu Limonad
Evimizdə limonad içməyi sevirik, amma nadir bir müalicədir, çünki turşu ilə şəkərin birləşməsi dişləriniz üçün o qədər də faydalı deyil (şirin içkilərdən uzaq durmağımızdan başqa). Hər dəfə bir dəfə olsa da, hindistan cevizi suyu və dəniz duzu ilə bu limonad kimi dadlı bir içki içəcəyəm.

37. Köpüklü Qarpız Soyuducu
Bu soyuducuya yalnız qarpız, limon suyu, seltzer suyu və bir növ tatlandırıcı lazımdır (mən ağcaqayın şərbətindən istifadə edirəm). Ailə dostudur və bir neçə dəqiqə ərzində bir araya gəlir və qarpızdan və ya zövqlü bir şeydən meyvə suyu tələb etmir. Düz qarpız püresi işləyir!

38. Portativ Popsicles
Uşaqlıqda zövq aldığınız və ya hətta öz uşaqlarınıza hədiyyə etdiyiniz parlaq rəngli (və süni) dondurucu papaları xatırlayın? Gəlin popsicle borularla daha sağlam bir versiya hazırlayaq! Burada bir çox ləzzət fikirləri var, amma biri dadlı bir qarpız hindistan cevizi yabanmersini.

39. Qarpız Margaritas
Yaxşı bir marqaritanı çox sevirəm və qarpız olanı tamamilə mükəmməldir. Bir az gümüş tekila, təzə əhəng suyu, üç saniyə və qarpız püresi hiylə edəcək. Kokteyl çalkalayıcınızı və duzunuzu yandırın, çünki bu, ən çox sevdiyiniz yay içkisidir.

40. Kremli haşhaş sarğı ilə qarpız salatı
Bu asan salat, qarışıq göyərti, qarpız və ağ pendirdən hazırlanır, əgər süd yeyirsinizsə (əks halda, kənara qoyun). Kremli sarğı paleo dostu mayonez, bal, alma sirkəsi, haşhaş toxumu, duz və təzə üyüdülmüş qara bibərdən istifadə edir. Ləzzətli!


Tətbiqlər

Kanariya qovunu sitrus, zəncəfil, bal və digər daha dadlı qovunlarla yaxşı birləşir. Soyuq şorba və salat kimi təzə hazırlıqlarda Kanarya qovunundan istifadə edin. Yumşaq şirniyyat və yüngül tort ləzzətləri fesleğen, nanə, kişniş, həmçinin acı bibər və qoz -fındıq kimi otlarla artırılır. Qovunu ləzzətini artırmaq üçün şəkər əlavə etmək lazım olsa da, qranitalar, sorbetlər və dəmləmələr üçün də emal edə bilərsiniz. Saxlamaq üçün kəsilməmiş qovunları tam yetişənə qədər otaq temperaturunda saxlayın, sonra beş günə qədər soyudun. Kəsilmiş qovunu soyuducuda üç günə qədər qapalı bir qabda saxlayın.


Şəkərli qarpız qranitası

Şəkər siropu üçün:
şəkər tozu 4 osh qaşığı
su 4 osh qaşığı
qarpız 1.5 kq

Fesleğen nanə şəkəri üçün:
şəkər tozu 50 qr
Reyhan yarpaqları 7 q
Nanə yarpaqları 7 q

Kiçik bir tencerede şəkər və suyu qaynadaraq şəkər şərbətini hazırlayın. İstiliyi azaldın və şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirin, sonra istidən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Tencereyi soyuq suya batıraraq prosesi sürətləndirə bilərsiniz.

Qarpızdan qabığı çıxarın və atın. Təxminən 1 kq ətlə nəticələnəcəksiniz. Qovunu kobud doğrayın, sonra qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda qalın bir şlam halına gətirin.

Şəkər siropunu əzilmiş qarpıza qarışdırın, sonra paslanmayan poladdan və ya sərt plastik dondurucu qutuya tökün və bir saat dondurun. Bir çəngəl istifadə edərək, qranitanın dondurulmuş kənarlarını, kənarında yatan dondurulmuş qarışığın kristallarını ortasına gətirin və sonra dondurucuya qayıdın. Qranitanın böyük bir buz kubuna donmasına icazə verməyin. Bunun əvəzinə müntəzəm, yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq kristalizasiyanı təşviq edin.

Dondurulmuş kristalları qranitanın tamamilə, ancaq milyonlarla kiçik kristallara qədər dondurulana qədər hər saatda qırmızı rəngli mayenin içinə yumşaq bir şəkildə qarışdırmağa davam edin. Təxminən 4 saat çəkməlidir.

Bitki şəkərini hazırlamaq üçün, şəkərini bir qida prosessorunun qabına tökün, sonra fesleğen və nanə yarpağı əlavə edin. Bitkilər və şəkəri incə, parlaq bir yaşıl şəkər əldə edənə qədər bir neçə saniyə işləyin.

Xidmət etmək üçün, kiçik qablarda granitanın yığınlarını yığın, sonra nanə və fesleğen şəkərinin bir hissəsinə səpin.


Mint & amp Feta ilə Qarpız Salatası bir ailə layihəsi edin

Uşaqlar istifadə edərək qarpızı kiçik parçalara ayıraraq qarpız feta salatı üçün bu resepti hazırlamanıza kömək edir. uşaq təhlükəsiz mətbəx bıçaqları.

Bişirərkən qəlyanaltı edərlərsə? Meyvənin nə qədər sağlam olduğunu hamımız bildiyimiz kimi böyük bir problem yoxdur!

Uşaqların hər cür bıçaq istifadə etməsini istəmirsinizsə, hətta uşaq üçün təhlükəsiz olanları da, a bostançı nanə resepti ilə qarpız və feta salatı hazırlayarkən başqa bir seçim ailə layihəsidir!

Bu qarpız qabığını atmayın. Ən yaxşı qarpız qabığı turşusu etmək üçün onları saxlayın!


Nanə Gremolata ilə Quzu Pirzola

  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 4 qabırğa və ya qarın əti
  • Kosher duzu
  • 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 4 ədəd nanə budağı, gövdəsi daxil edilir və dilimlərə kəsilir
  • 2 diş sarımsaq, təxminən doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 fincan çiy qozun yarısı
  • 1 dəstə nanə yarpağı, incə doğranmışdır (1/2 fincan)
  • İncə doğranmış 1 limon qabığı
  • 3 orta mixək sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • Təzə doğranmış qara bibər
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

Quzu pirzolaları, zeytun yağı, yırtılmış nanə, sarımsaq və bibəri böyük, möhürlənə bilən plastik torbaya qoyun. Quzu ətini soyun və soyuducuda 2 saat marin edin.

Kıyılmış ətləri çıxarın, artıq şoraba və mövsümü duz və təzə yer bibəri ilə silin.

Üst soba rafını broyler elementindən 4-6 düym məsafədə yerləşdirin. Hazırlanmış broyler tavası və ya yağlanmış alüminium folqa ilə örtülmüş çörək qabını hazırlayın. Kıyılmış ətləri tavaya qoyun.

Gözəl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən 5-7 dəqiqə bişirin (orta-nadir-orta).

Qozu bir qida prosessorunun qabına qoyun və qaba (çox qaba qumun tutarlılığı haqqında) qədər döyün.

Orta bir qaba köçürün, sonra nanə, limon qabığı, sarımsaq, duz, qara bibər əlavə edin və yağı yaxşı qarışdırın. Dadın və lazım olduqda ədviyyatları düzəldin.


Təzə qarpız Margarita

Qarpız marqaritaları isti yay günlərində qarşısıalınmazdır. Klassik margaritaya əsaslanaraq, bu resept təzə qarpız suyunun şirin dadı ilə reposado tekila, üç saniyə və əhəng suyunu birləşdirir. Çili bibəri ilə ədviyyat edin və isterseniz sərin bir nanə qarnir əlavə edin. Minimum səy tələb edir və bir neçə dəqiqə ərzində zövq almaq üçün təravətləndirici bir qarpız kokteyli alacaqsınız.

Bu qarpız margarita resepti üçün, qarışdırıcı qazmaq lazım deyil (istəməsəniz) və əvvəlcə suyu halına gətirməyə ehtiyac yoxdur. Bunun əvəzinə, ehtiyacınız olan hər şey bir qarışdırıcı və bir kokteyl çalkalayıcıdır. Qarpız təbii olaraq çox şirəlidir və suyu ən asan meyvədir. Küplər biləyin bir neçə dönüşü ilə asanlıqla parçalanır, gərginlik isə toxumları və pulpanı çıxarır.

Çox buz üzərində xidmət edildikdə, iki yumşaq kokteyl hazırlanır. Buz olmadan xidmət etməyi üstün tutursanız, bir nəfər üçün uzun bir içki. Meyvə və ya otlar əlavə etmək və ya daha ədviyyatlı etmək istəsəniz, cəhd edə biləcəyiniz bir çox variant da var.


Bu kokteyl həm içkini qamaşdıracaq, həm də təravətləndirəcək canlandırıcı bir içkidir.

Yaz aylarında istiləşirik və istilənəndə təbii meylimiz təzələyici bir şey içməkdir. Mütəxəssislər bizə suyun içmək üçün ən yaxşı şey olduğunu söyləyə bilər, amma biz insanlar bizim üçün yaxşı olsa belə eyni köhnə şeydən bezirik. Çay içmək dəbə qayıtdı və çayın sağlamlıq faydaları haqqında çoxlu məlumatlar ilə əhatə olunmuşuq. Yay, çay və təzə otlar içməyin sağlamlığınıza olan müsbət təsirindən faydalanaraq, vücudunuzun sağlam maye ehtiyacını ən yaxşı şəkildə yaşamaq üçün parlaq bir vaxtdır. Qurudulmuş otlardan hazırlanan çaylar güclü antioksidantlar, vitaminlər və isti bir gün üçün mükəmməl bir həll olan sərin bir yay içkisinə çevrilə biləcək bir çox digər faydalı maddələrdən ibarətdir. Şəkərli soda və ya yüksək fruktoza suyu içkisinə sağlam bir alternativdir!


Mövsümi meyvə və tərəvəzlərdən bütün yay boyu zövq almalısınız

Yaz məhsulları bayram üçün bir səbəbdir! Bu isti havadakı maddələrdən seçməyə hazır olanda ən yaxşı şəkildə necə istifadə edəcəyinizi öyrənin.

Kanada soyuq qışları ilə məşhur ola bilər, amma sakinləri yazın nə qədər möhtəşəm ola biləcəyini bilirlər. Ölkə daxilində bir zamanlar seyrək (və kələm fokuslu) istehsal stendləri birdən təzə məhsullarla möhtəşəm olur. Bütün əlavə istilik və günəş işığı bitkilərin dadını cəmləşdirərək ilin ən yaxşı və ən ləzzətli məhsulu ilə nəticələnir. Aşağıda sevdiyimiz yay meyvə və tərəvəzlərindən bir neçəsini satın alma, saxlama və bişirmək üçün məsləhətlərlə paylaşırıq.

Giləmeyvə

Yaz aylarında minnətdar olacağınız bir şey varsa, təzə giləmeyvə (a.k.a. təbiət və rsquos konfet) rsquos. Böyürtkən, yaban mersini, çiyələk, moruq, qarağat, Bektaşi üzümü, salal giləmeyvə və saskatoon giləmeyvə daxil olmaqla Kanadada geniş çeşid yetişdirmək şanslıyıq.

Nə axtarmaq lazımdır: Sağlam giləmeyvə axtarın (əzilməsin) yetişənlərin ətir verməsi üçün ətri olmalıdır. Meyvələri otaq temperaturunda bir yerdə saxlayın və yeməkdən dərhal əvvəl yuyun. Onları bir -iki gün ərzində yeyin. Onları perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsində bir təbəqədə dondurub sonra bir neçə ay sonra zövq almaq üçün yenidən bağlana bilən plastik torbaya köçürə bilərsiniz.

Onları bir reseptdə sınayın: Onları olduğu kimi yeməkdən yoruldunuzsa, giləmeyvə bir Eton qarışıqlığında və ya kiçik şeylərdə istifadə etməyə və ya zərif bir süngər tortu bəzəməyə çalışın. Çiyələk salsa ilə qarışıq yaşıl salat kimi gözəl ləzzətli tətbiqlərə də sahib ola bilərlər.

Daş meyvəsi

İçində böyük bir daşı olan (tez -tez "çuxur" adlandırdığımız) hər hansı bir meyvə daş meyvəsidir. Kanadada yayılmış növlərə şaftalı, nektarin, gavalı, ərik və albalı daxildir.

Nə bilmək lazımdır: Daş meyvələri alarkən onlara bir az burun müayinəsi aparmaq faydalıdır: yetişmiş meyvələrin zəngin, başlı bir qoxusu olacaq. Məhsula ziyan vura biləcəyiniz üçün onun yetişdiyini qiymətləndirmək üçün daş meyvələri sıxmaqdan çəkinin. Meyvələri satın almadan əvvəl hər hansı bir ləkə yoxlayın və onları evdə bir dəfə, tezgahın aşağı tərəfində saxlayın.

Onları bir reseptdə sınayın: Hər bir daş meyvəsi özünəməxsus dadlıdır, lakin bu yay meyvə bağı tortunda olduğu kimi ləzzətli təsir göstərmək üçün bir -biri ilə birləşdirilə bilər. Digər şirin təkliflərə bu cheesecake tartı, sadə bir qəlyanaltı tortu və bu sevimli mini galetlər daxildir. Ləzzətli bir bükülmə üçün bu toyuq və şaftalı başı salatını döyə bilərsiniz.

Pomidor

Yaz pomidorları, il boyu mağazada gördüyünüz daha ənənəvi roma və üzüm pomidorlarını, həm də möhtəşəm, rəngli heirloom növlərini əhatə edir. Geniş bir forma, rəng və ölçüdə ola bilərlər.

Nə bilmək lazımdır: Dəri hamar, lakin həddindən artıq sıx və yumşaq və qırış olmamalı, ağır və möhkəm hiss edən pomidorları seçin. Pomidor yetişdikdə kök yaxınlığında güclü bir aroma sahib olmalıdır. Pomidorları otaq temperaturunda saxlayın və satın alındıqdan sonra iki gün ərzində istehlak edin.

Onları bir reseptdə sınayın: Pomidorları demək olar ki, hər hansı bir təzə otla, müxtəlif çeşidli pendirlərlə və əksər alliumlarla birləşdirə bilərsiniz. Onları ləzzətli bir parçalanmada, limonlu yaz makaronunda yeyin və ya onlarla birlikdə pico de gallo hazırlayın və bütün yay boyunca ızgara ətlərin üstünə qoyun.

Qaynadılmış, ızgara və ya hətta təzə pişmiş bitkilərdən & mdashit yaz qarğıdalısından daha yaxşı alınmır. Ən çox yayılmış növlərdə ya sarı, ya da sarı və ağ rəngli rəngli ləpələr var, hansı birini seçsəniz də, ləzzət bir -birindən çox fərqlənir.

Nə bilmək lazımdır: Qarğıdalı alarkən, açıq qəhvəyi, bir az yapışqan püskülləri olan (lakin qurudulmamış və ya qarğıdalı qocalanda baş verən qara olmayan) başlıqlara diqqət yetirin. Qarğıdalı qabıqları parlaq yaşıl rəngdə olmalıdır və hətta toxunanda bir az nəm hiss edə bilər. Qarğıdalı seçildikdən sonra daxili şəkərlərini nişastaya çevirməyə başlayır, buna görə də qarğıdalı axtarırsınızsa, aldığınız gün istehlak edin. Əks təqdirdə, qarğıdalı bir -iki gün soyuducuda plastik torbada qabıqlarında saxlayın.

Bir reseptdə sınayın: Əgər təmiz qarğıdalı ləzzəti aradığınız şeydirsə, bu tez duzlanmış qarğıdalı çox sevirsiniz. Bu, ızgara toyuq ilə birləşdirilmiş, mükəmməl bir şəkildə qızardılmış və aioli ilə xidmət edilən və bu zərif ləzzətli tortda təqdim olunan bir salsa kimi də əla.

Qovun

Həyat və rsquosun ən böyük zövqlərindən biri, isti bir yay və rsquos günündə yağlı bir bostandan zövq almaqdır. Kanadada bir çox yayılmış qovun çeşidi vardır ki, ən çox yayılanı qarpız, qovun və baldır.

Nə bilmək lazımdır: Qovun alarkən görünən çürük və ya yumşaq ləkələr olub olmadığını yoxlayın. Qovunlar özünü möhkəm hiss etməlidir, amma həddindən artıq sərt olmamalıdır və ideal olaraq ölçülərinə görə ağır olmalıdır. Onları kəsmədiyiniz müddətcə qovunları otaq temperaturunda tezgahda bir neçə gün yetişdirə bilərsiniz. Dilimlənmiş qovun plastik sarğı ilə örtülməli və soyuducuda üç günə qədər saxlanılmalıdır.

Onları bir reseptdə sınayın: Qovunlar təravətləndirici bir qranitada, buz çıxanda və ya gözəl, soyuq bir smoothie içərisində möhtəşəmdir. Həm də daha çox ləzzətli yeməklərdə yaxşı işləyirlər, məsələn, bu mal əti broşetlərinin ləzzətində və ya bu vegetarian poke qabında bir balıq əvəzedicisi olaraq.

Balqabaq (və yay balqabağı)

Yazın sonuna doğru bazarlarda həmişə balqabaq və balqabaq əmisi oğlanları var. Ümumi növlərə yaşıl, sarı və səkkiz toplu balqabaq, həmçinin pattypan və zephyr squash daxildir. Görünüş fərqliliklərinə baxmayaraq, hamısının oxşar, yumşaq bir ləzzəti var.

Nə bilmək lazımdır: Kütləvi balqabaq, təsir edici olsa da, çox vaxt ətli və daha az dadlıdır, buna görə də onları kiçikdən orta səviyyəyə qədər seçin. Ləkəsiz, öyrədilmiş dəriyə baxın. Dərhal istifadə etməsəniz, soyuducuda 3 günə qədər saxlayın.

Bir reseptdə sınayın: Bunu təxmin edə bilməzdiniz, amma balqabaq əslində bu ikiqat şokoladlı bundt tortu kimi şirin bir tətbiqdə şokoladla gözəl birləşir. Ləzzətli yeməklərdə daha çox yayılırlar və ızgara edildikdə, incə qırxıldıqda və makaron yerinə istifadə edildikdə və ya bir tavada bişirilərkən dəhşətli olurlar.

Oh Və otları unutma!

Ləzzətlə zəngin olan otlar, hər hansı bir yeməyə zəriflik və təravət əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Özünüz yetişdirmək çox asandır və ümumiyyətlə mağazalarda il boyu tapa biləcəyinizə əlavə olaraq bir çox rəngli yadigar növləri də mövcuddur. Möhtəşəm otlar arasında reyhan, nanə, şüyüd, cəfəri, cilantro, tərxun, rozmarin, soğan, kəklikotu və adaçayı daxildir.

Nə axtarmaq lazımdır: Otlar alarkən, ləzzətli (solmamış) olanları axtarın və maksimum təravət üçün saxlamaq üçün kağız dəsmala sarın və paketinizi soyuducuya plastik torbaya qoyun. Rəf ömrünü uzatmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl bitkilərin yuyulmasını dayandırın.

Onları bir reseptdə sınayın: Bu chimichurri sousunu sınadıqdan sonra onu hər şeyə qoymaq istəyəcəksiniz. Otlar, pesto, vinaigrette və nanə sousu hazırlamaq üçün də möhtəşəmdir. Bütün otlarınızı dərhal istifadə edə bilmirsinizsə, gələcəkdə istifadə etmək üçün onları bu ləzzətli buz kublarına çevirməyə çalışın.


Videoya baxın: Nanə Limon SƏRİN Yay şirtuyyatıMİLLİONLARI SƏRİNLƏDƏN DESERT! Dondurma kimi. (Dekabr 2021).