Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Parmesan Limonlu Qızardılmış Toyuq Resepti

Parmesan Limonlu Qızardılmış Toyuq Resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq

Bu kiçik toyuq göğsü parçaları asan bir şam yeməyi üçün ızgaranın altında tez bişirilir. Marinadı səhər birlikdə atın, sonra işdən evə gəlin və 20 dəqiqədən az bir müddətdə hamısı hazır olacaq.

Bunu 163 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 5

  • 5 dərisiz toyuq filesi - 2,5 sm zolaqlara kəsilmiş
  • 1/4 çay qaşığı qara qara bibər
  • 3 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş cəfəri
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 3 xörək qaşığı limon suyu
  • 3 yemək qaşığı Worcestershire sousu
  • 4 xörək qaşığı ağ şərab

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 15 dəq› Əlavə vaxt: 5 saat marinasiya ›Hazırlıq: 5 saat 25 dəq

  1. Toyuq ətini yer bibəri, pendir, cəfəri, sarımsaq, duz, oregano, limon suyu, Worcestershire sousu və dayaz bir qabda şərabla birləşdirin. Soyuducuda bir neçə saat marinat edin (bir gecədə ən yaxşısıdır).
  2. Qril əvvəlcədən qızdırılır. Toyuqları şoraba qoyun (şoraba qoyun) və dayaz bir qaba qoyun. Toyuq artıq çəhrayı olmayana qədər (təxminən 15 dəqiqə) bir dəfə dönərək 20 sm qızdırın.
  3. Kiçik bir tencerede, şoraba qaynadək gətirin. Toyuğun üzərinə tökün, xidmət edin. Ləzzətli!

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(165)

İngilis dilində rəylər (118)

CSANDST1 tərəfindən

Bunu son anda etmək qərarına gəldim. Buna görə şoraba sous olaraq hazırlamaq qərarına gəldim. Sosun tərkibini iki qat artırdım; toyuq döşlərini kiçik parçalara ayırın və toyuq ətini bir qazanda şoraba bişirin; örtülü; 30 dəq. çox uzun idi; 15 dəq. daha yaxşı olardı Dadı həqiqətən yaxşı idi. Növbəti dəfə limon suyunu və worcestershire'i 1 T azaldaram. Bunu mütləq təkrar edəcəyəm, öz yolum.-09 May 2001

LADYJAYPEE tərəfindən

Hal-hazırda bu veb saytında olan "məşhur İtalyan restoran şəbəkəsi" menyusundakılara ən yaxın nümayəndəliyi tapmağa çalışan 3 toyuq şampi reseptini bir araya gətirdim. (Toyuq scampi onların menyusundan bəyəndiyim yeganə maddədir.) Beləliklə, çoxlu kərə yağı olmasına baxmayaraq (və buna görə də yaxşıdır!), Jill's sousunu istifadə edərək Worcestershire sousunu daha çox azaldaram. 3 T -dən çox işarə; Mən tərəvəzləri (bibər, qızardılmış soğan, göbələk) və WAY daha çox parmesan əlavə etdim; və restoranda olduğu kimi angelhair makaronda xidmət etdi. Həqiqətən yaxşı çıxdı. Yoldaşım bəyəndi və mən də təkrar etdim. 3 töhfə verən hər kəsə təşəkkür edirik! :-)-02 May 2003

mybabiesmomma tərəfindən

Ərim də, mən də bu yeməyi çox bəyəndik. Qərara gəldik ki, əla, amma heyrətləndirici deyil. Marinadı iki qat artırdım və toyuğun bir gecədə oturmasına icazə verdim. Limon suyunu bişirməzdən bir neçə saat əvvəl tərk etdim. Turşunun toyuğu bişirməsini istəmirdim. Sousu bir neçə dəqiqə qaynadandan sonra bir qədər qalınlaşdı, buna görə bir az incələmək üçün bir neçə çay qaşığı zeytun yağı əlavə etdim. Makaron üzərində və qulançar ilə xidmət etdim. Ləzzətli! *** EDIT *** Karideslə sınadım və o da ləzzətli idi. Mən yalnız bir neçə saat marinad etdim və çox idi. Növbəti dəfə balıqla sınayacağam.-08 Yanvar 2008


Ət Dalğası

Reseptə baxın

Yanvar, mənim ən çox sevdiyim ızgara aylarından biridir, çünki diqqətim ləzzətli Super Bowl partiyası hazırlayacaq reseptə yönəlir. Barbekü sevdiyim qədər, kartof dəriləri, jalapeno poppers və nachos kimi tətbiqləri (AKA: qəlyanaltılar) daha da qarşısıalınmaz tapıram. Bunun şərəfinə, bütün yanvar reseptlərimi ən çox sevdiyim partiya yeməkləri və mdashwings -ə həsr etməyə qərar verdim! Artıq standart Buffalodan ədviyyatlı Cajuna qədər şirin Hoisindən Yamaykaya qədər qanadlar üçün sağlam reseptlər toplusum var. Yenə də, barmaq qidalarının bu tac mücevherlerini dəyişməyi dayandıra bilməyəcəyimi və paylaşmaq üçün daha çox dadlı təcəssümlərə sahib ola biləcəyimi düşünmürəm. sarımsaq və parmesan qanadları.

Qril üzərində çatlayan dəri ilə şirəli qanadlar əldə etmək prosesim bu blogda dəfələrlə yaxşı sənədləşdirilmişdir. İstər -istəməz bu ay demək olar ki, hər bir resept eyni proseduru yerinə yetirəcək və oradakı yeni başlayanlar üçün bir daha təkrar etməyi ən yaxşı şəkildə düşünürəm.

Qızardılmış qanadlar çox yaxşı ola bilər, çünki bir çoxları xırtıldayan qızardılmış əmiuşağı ilə müqayisədə yumşaq dəri səbəbiylə uğursuz olur. Bir neçə il əvvəl redaktorum Kenji, Serious Eats üzərində olsa da, sobada xırtıldayan qanadlar əldə etmək üçün bir yol tapdı və o vaxtdan bəri ızgarada uğurla istifadə etdim.

"Gizli" onları çörək pudrası ilə örtmək və ızgaradan əvvəl soyuducuda səkkiz saat soyuducuda qurutmaqdır. Soyuducudakı qalanlar dəriləri qurudur, buna görə də yüksək istilikdə daha təsirli şəkildə qəhvəyi və xırtıldayan hala gələ bilər, çörək pudrası tərəfindən əmilən bəzi toyuq şirələri qızdırıldıqda genişlənir və qızardılmış toyuq ətinə daha yaxın olan toxumalı bir dəri yaradır. onlara blistery toxuması və inkişaf etmiş xırtıldayan və daha çox sous tutma gücü verir.

Soyuducuda qalanlar uzun görünə bilər, ancaq sousların yaradılması üçün kifayət qədər vaxt verir. Bu vəziyyətdə, Parmesanın əsas tərkib hissəsi ilə birləşmək üçün İtalyan təsiri ilə getdim. Kaplama sousu kiçik bir qabda çırpılmış sızma zeytun yağı, fesleğen, kəklikotu, qırmızı bibər lopa və qara bibərdən ibarət idi..

Soyuducuda dincəldikdən sonra qanadlar yüksək dolayı istidə qızardılır. Toyuq qanadlarında çox miqdarda yağ olması səbəbindən bu cür sıx istiləri qəbul edə bilirlər və hələ də şirəli qalırlar Qanadlarımı daxili temperaturdan çox dərinin düzgün quruluşu üçün bişirirəm. Bu kimi görünməyə başladıqda və cızıltılı bir dəri ilə qızıl qəhvəyi rəngdədirlər. Təxminən 45 dəqiqədən sonra orada heç kim yoxdursa, onlar birbaşa istilik üzərində tez xırdalana bilər, amma diqqətli olun, çünki səthdəki nəmin çoxu yox olduqdan sonra olduqca tez yandıra bilərlər.

Qrilin kənarında, qanadlar dərhal fesleğen və yağ sousu ilə atıldı.

Sos qanadları bütünlüklə örtdü və sonradan atılan Parmesana yapışmaq üçün nəm yaratdı.

Qanadlar artıq yeməyə hazır idi və sürətlə getdilər. Sos qırmızı bibər sayəsində bir az istiləşərək xoş bir bitki bazası yaratdı. Pendir təbəqəsi daha sonra fesleğen və yağı qanadını yuvarlaqlaşdıran və bütöv və balanslı hiss etdirən kəskin qozlu bir ləzzətlə tamamladı. Yeni möhtəşəm yerlərə qanad açan və şübhəsiz ki, hər hansı bir Super Bowl şindig'ini daha maraqlı və dadlı edəcək reseptlər ayının nə olacağına uyğun bir başlanğıc idi.

Joshua Bousel tərəfindən 8 Yanvar 2014 Çərşənbə günü nəşr edildi

Sarımsaq və Parmesan Toyuq Qanadları

  • Gəlir 4-6 porsiyon
  • Hazırlıq 15 Dəqiqə
  • Aktiv deyil 8 Saat
  • Bişirin 40 Dəqiqə
  • Ümumi 8 Saat 55 Dəqiqə

Tərkibi

  • 3 kilo toyuq qanadları, baraban və mənzillərə kəsilmişdir
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 2 çay qaşığı kosher duzu, bölünmüşdür
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə reyhan
  • 2 çay qaşığı təzə doğranmış sarımsaq, təxminən 2 orta diş
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış kəklikotu
  • 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər lopası
  • 1/3 fincan Parmesan pendiri

Prosedur

  1. Toyuq qanadlarını kağız dəsmal ilə qurudun. Qanadları böyük bir qaba qoyun və qabartma tozu və 1 çay qaşığı duz səpin, bərabər şəkildə örtün. Qanadları bir təbəqə üzərində bir çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə qoyulmuş tel ızgaraya düzün. Soyuducuda ən az 8 saat açıq vəziyyətdə saxlayın.
  2. Böyük bir qabda zeytun yağı, fesleğen, sarımsaq, kəklikotu, qara bibər, qırmızı bibər lopa və qalan 1 çay qaşığı duz. Kənara yığmaq.
  3. Kömürlə dolu bir baca yandırın. Bütün kömür yandırıldıqda və boz küllə örtüldükdə, kömür ızgarasının bir tərəfinə tökün və düzün. Pişirmə ızgarasını yerinə qoyun, ızgaranı örtün və 5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Qril ızgarasını təmizləyin və yağlayın. Qanadları ızgaranın sərin tərəfinin üstünə qoyun, örtün və qabıqları xırtıldayanadək qəhvəyi olmağa başlayana qədər bişirin, 30-40 dəqiqə.
  4. Qanadları yağ və bitki qarışığı ilə qaba köçürün. Birləşdirmək üçün atın. Parmesan pendiri əlavə edin və qanadları pendirlə bərabər şəkildə örtün. Bir xidmət tepsisine köçürün və dərhal xidmət edin.

Bəyənə bilərsiniz

Toyuq qanadları

Acılı Zirə Qanadları

Cajun Toyuq Qanadları

Şərhlər

Josh Hey adam, düşünürəm ki, Sarımsağın tərkib hissələri altındakı hissəsini itirmisən. Göndərildi Çərşənbə, 8 Yanvar 2014 12:36

Josh @Josh Bunu göstərdiyiniz üçün təşəkkürlər, indi oradadır. Göndərildi Çərşənbə, 8 Yanvar 2014 13:19

Josh Möhtəşəm. Bunları sınamaq üçün gözləyə bilmirəm. Göndərildi Çərşənbə, 8 Yanvar 2014 13:21

Dax Phillips Vay! Bunlar möhtəşəm görünür. Resepti sınamaq üçün gözləyə bilmirəm. Göndərildi Çərşənbə, 8 Yanvar 2014 15:58

Mike Baylus Bunlar əla görünür və əlavə xırtıldayan dəri fikrini sevirəm! Ümumiyyətlə bir gecədə soyuducuda oturmalarına icazə verirəm, amma çörəkçilik soda oyununu sınamamışam. Çörək sodaından qalıq dad yoxdur? Göndərildi Çərşənbə, 8 Yanvar 2014 16:47

Josh @Mike Baylus Xeyr, ayırd edə biləcəyim dad yoxdur. Göndərildi Çərşənbə, 8 Yanvar 2014 16:48

Mike Bunları sınamaq üçün gözləyə bilmirəm! Təşəkkürlər! Çərşənbə, 8 Yanvar 2014 16:51 göndərildi

Phil Fransada Müqəddəs moly, əla görünür. Göndərildi, 9 Yanvar 2014, 5:35

David Onları sınadı. Möhtəşəm. Təşəkkürlər josh. Göndərildi Çərşənbə, 15 Yanvar 2014 13:56

Jason Josh. Bu xüsusi reseptdə daha yaxşı işləyən nədir? Mikroplanlı təzə Parmesan və ya daha ucuzu əvvəlcədən qızardılmış Parmesan? Fərq etməzsə, yaxşı (bahalı reggino) şeyləri israf etmək istəməyin. Axı onlar toyuq qanadlarıdır) Təşəkkürlər! Göndərildi Paz, 24 Fevral 2014 14:04

Josh @Jason Əvvəlcədən qızardılmış Parmesan istifadə edə bilərsiniz, amma qəribə Kraft məhsulları deyil, layiqli Parmesan istifadə edin. Göndərildi Çərşənbə, 26 Fevral 2014 21:34

Shambra Apoo Reseptlərinizi çox sevirəm Göndərildi Fri, 11 Aprel 2014 16:13

Josh @Shambra Apoo Təşəkkürlər! Göndərilən Cümə, 11 Aprel 2014 16:20

Dana Qril örtüləndə hansı tempdə (təxminən) olmalıdır? Çərşənbə, İyun 18 2014, 18:22 Göndərildi

Josh @Dana Qovurmağa başladıqda ızgara ümumiyyətlə 425 ° F ətrafında olur. Sonda 25-50 dərəcə aşağı düşə bilər. Çərşənbə, İyun 18 2014, 19:45 göndərildi

Jessica Qaz ızgarasında bişirməyi necə dəyişərdiniz? Göndərilən Günəş, 19 Oktyabr 2014, 14:18

Scott Bunları 2 həftə əvvəl qaz tökmək üçün qaz ızgarasında hazırladıq. Bitirdiklərindən əmin olmaq istədim, buna görə də bir gecə əvvəl onları 35 dəqiqə 400 dərəcə bişirdim. Daha sonra oyunda 20 dəqiqə bişirdim. Əla çıxdı. Göndərilən Cümə, 24 Oktyabr 2014 18:19

Jessica Yaxşı fikir! Keçən həftə sonunu dolayı istiliklə sınadıq və texniki cəhətdən müvəqqəti olaraq hazırlansalar da, az bişmiş göründülər və heç də xırtıldayan deyilik. Növbəti dəfə sobada başlamağa çalışacağam! Cümə, 24 Oktyabr 2014, 18:30 Göndərildi

Rob Qanadları əhatə etdiyiniz ızgaranın sərin tərəfinə qoyduğunuzda. Qanadları folqa və ya folqa qabına sarın və 30-40 dəqiqə bişirin və ya sadəcə ızgaranın qapağını bağlayın? Təşəkkürlər.
Göndərildi Sat, 27 Dekabr 2014 13:38

Josh @Rob Yalnız ızgaranın qapağını bağlayın. Göndərildi Sat, 27 Dekabr 2014 16:32

Robert Sadəcə maraqlıdır. Bunları ızgaraya qoymaq əvəzinə dərindən qızarta bilərəmmi? Göndərildi Çər, 29 Yanvar 2015 11:19

Josh @Robert Bəli, amma qızardırsınızsa qabartma tozu/duz ovucuna ehtiyacınız yoxdur. Qızardırsınızsa bu üsuldan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Göndərildi, 29 Yanvar 2015 11:37

Şiela Çörək pudrası istifadə etmək hiyləsi möcüzələr yaratdı. Dəri mükəmməl idi. Düzünü desəm, 8 saatım yox idi. soyuducuda cəmi iki saat oturdular .. Amma onları 15 dəqiqəyə mətbəx tezgahımdakı fanatın qarşısında qoydum, bəlkə də bu kömək etdi. Hər halda, dəri dərin qızardılmış kimi xırtıldayan/xırtıldayan bir toxumadan çıxdı. Antonis kömür alovu kimi Caramelized soğan da əlavə etdim. Bir az da şirinliyi bəyənirəm. Və növbəti dəfə daha az duz. Sos üçün 1 çay qaşığı kosher duzunun dəqiq ölçüsünü istifadə etdim, amma çox az duzlu idi. Ancaq yenidən bunu etməkdən həyəcanlandım. Təşəkkürlər Günəş, 16 Avqust 2015 20:55 Göndərildi

Steve t Çörək soda və ya qabartma tozu? İkisinin də adını çəkdiyini görürəm. Hansıdır.?
Mən əvvəllər bütün ızgara toyuqları xırtıldayan soda istifadə etdiyini gördüm. Göndərildi Sat, 6 Fevral 2016 16:24

Josh @Steve Çörək pudrasıdır. Çörək soda ilə əlaqədar bir yanlış istinad düzəldildi. Göndərildi Paz, 8 Fevral 2016 8:50

Crosby Mən sınadım və zibil qutusuna atdım. Dəhşətli daddı. Göndərildi: 31 May 2016, 21:08

John Növbəti dəfə kosher duzunu kəsəcəyəm. Dolayı istilikdə mənim üçün ızgara vaxtı ən azı bir saat idi. (Qazlı ızgara) Göndərildi Günəş, 26 İyun 2016 17:03

Bev Bunları axşam yeməyi üçün hazırladıq! İndiyə qədər sınadığım ən yaxşı üsullardan biri! Şübhəsiz ki, bunları daha tez -tez edəcək. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər !! Göndərildi Paz, 29 Avqust 2016 23:06

Doug Foley Onları sobada edə və eyni təsiri əldə edə bilərsinizmi? Göndərildi, 1 Sentyabr 2016, 17:38

Den Qarğıdalı nişastası qabartma tozu yerinə işləyəcəkmi? Göndərildi Per, 15 Sentyabr 2016 11:29

NorthWestBrutha Gözəl resept. Qanadları soyuducuda 12 saat buraxdım, sonra 235 dərəcə 3 saat aşağı və yavaş dolayı bişirdim (qanadlar üçün normal üsulum). Duz ilk partiyada çox böyük idi, buna görə də 2 -ci partiyaya atarkən 1/2 çay qaşığı şəkər əlavə etdim ki, bu da dad qönçələrim üçün dözümlü oldu. Digər tərəfdən, ətin necə bişirildiyini və görünüşünün necə gözəl olduğunu həqiqətən qiymətləndirdim. Çırpmadan əvvəl onları ızgaradan yeyən o qədər gözəl idi ki. Çılpaq qanadları örtülmüşdən daha çox yedim. Ümumiyyətlə, bu qalibdir. Əla işdir. Göndərildi Çərşənbə, 21 Sentyabr 2016 1:45

NorthWestBrutha Təcrübədən sonra qanadları bir gecədə açılmadan tərk etdim. Bir dəfə Popsum mənə "Ertəsi gün soyuq olarsa lənətə gəlmiş yaxşı həyət quşu" dedi. Şəxsən mən düşünürəm ki, bu qanadlar reseptə görə bu ifadəyə düşür. Dəri gözlənildiyi qədər isti deyil, amma dadı üstün idi. Əla iş Josh! Göndərildi Çərşənbə, 21 Sentyabr 2016 12:40

Stephanie Əvvəlcə reseptlərinizə görə sizə təşəkkür etmək istərdim! Bir cüt sınadım və heyrətamizdirlər! uD83D%uDE0D%uD83D%uDE0D qabartma tozu ucu hər şeydir! Bu da məni sualıma gətirir. Cajun qanadlarını bir neçə dəfə düzəltdim və heyrətamiz çıxdı, buna görə də Parmesan sarımsağını sınadım və eyni problemlə qarşılaşmağa davam edirəm. Çörək pudrası və duz nədənsə dərini qurutmur. Dünən 8 saat soyuducuda idilər və mən bişirmək üçün onları çəkəndə toz və duz demək olar ki, qabın küncündə bir pastaya bənzəyirdi və dərisi quru deyildi. Cajun ovucuyla hər dəfə mükəmməl işləyirdi. Toyuğu qurudum, qab qurudu. Hamısını götürdüm, toyuğu yenidən qurudum və yenidən toz və duz etdim, bu səhər eyni şəkildə idi. Mən nə səhv edirəm? Xahiş edirəm kömək edin! Çərşənbə, 10 Noyabr 2016, 10:29, Göndərildi

James Griewe Çörək soda unudun və BISQUICK istifadə edin !! Çərşənbə, 31 Avqust 2017, 19:37 göndərildi

James Griewe Həm də əvvəlcə hər tərəfdən 4 dəqiqə isti kömürlər üzərində qızardın, sonra tamamlamaq üçün ızgaranın dolayı tərəfinə keçin!
Per, 31 Avqust 2017, 19:40 göndərildi

Niki Qanadlar üçün reseptimiz budur. Onlar heyrətamizdir !! Göndərilən Günəş, 4 Fevral 2018 10:22

BCLogger təkbaşına təkəbbürlü deyərdim Göndərilən Günəş, 7 Fevral 2021 01:54


Toyuğu burda qızartmaq toyuğa əlavə ləzzət qatını qatır. Açıq bir qril istifadə etməyə belə ehtiyacınız yoxdur, bu gün qapalı bir ızgaradan istifadə etdim və mükəmməl idi!

Qızardılmış toyuq ətrini itirəcəyinizi düşünürsünüzsə, bura daha yaxşı bir şey və gizli bir maddə əlavə etdim. Fesleğen pesto əlavə etdim! Bəli! Hər bir toyuq üzərində bir çay qaşığı reyhan pesto bu toyuq Parmesan reseptini başqa bir səviyyəyə qaldırır.

Ləzzət səviyyəsini qorumaq üçün əlavə etdiyim başqa bir şey, toyuğun üzərinə qızardılmış Parmesan pendiri səpilməsidir.

İndi sizə söz verə bilərəm ki, bu toyuq parmasının ləzzəti bir az da yoxdur və hətta qızardılmış toyuq kimi özünüzü ağır hiss etməyəcəkdir! Bilirəm ki, sən bunu təkrar -təkrar edəcəksən!


Qril üzərində toyuq qanadları necə hazırlanır

Toyuq qanadlarını evdə qızartmaq asandır. Əslində, onları sınadıqdan sonra (bizim kimi) bağlandığınızı düşünürük və bu ızgara qanad reseptinin bu yay ən çox sevdiyiniz reseptlərdən biri olacağını düşünə bilərik.

Toyuq qanadlarını qızartmaq üçün üç ipucu:

Toyuq marinad edin

Sevdiyiniz şoraba hazırlamaq (və ya bizimkilərdən istifadə etmək) zamanıdır. Bu limonlu ızgara toyuq reseptini xəyal edərkən, ən çox sevdiyimiz marinadlardan birinə getdik. Qanadlar üçün mükəmməl hala gətirən bir ton limon, xardal və sarımsaq var. Qanadları ən azı 1 saat marinatlayırıq, amma daha uzun müddət zərər verməz. İstəsəniz bir gecədə marinat edə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, baraban çubuğunu “wingette ” -dən (və ya orta hissədən) ayırmaqda çətinlik çəkmirik. Əgər bunu bacarırsınızsa, bir az əvvəl bir toyuq qanadını necə ayıracağınızı göstərən qısa bir video ilə kiçik bir dərs.

Aşağı, Dolayı İstiliklə başlayın

Qanadlar ızgarada mükəmməldir, çünki qızartma dərinin ətə olan yüksək nisbətindən tam istifadə edir. Az və ya dolayı istiliklə başlayın və onları dəriyə tərəf çevirin. Qapağı bağlayın və 10-15 dəqiqə buraxın.

Birbaşa İstiliklə bitirin

Dəri və yağ işləndikdən sonra, qanadları qızardıncaya və bir az qızarana qədər, bəzən dönərək yüksək atəş üzərində qızardın.

Qanadlarımızı səxavətlə parmesan pendiri ilə təmizləməyi sevirik, çünki niyə etməyəsən? Mayonez, bir az xardal, limon və isti sousdan hazırlanan sadə daldırma sousu da gözəldir. Yeri gəlmişkən, bu resept toyuq budu və toyuq göğsü ilə gözəl işləyir, buna görə də çap etdirdiyinizə, taxdığınıza və ya istədiyiniz kimi saxladığınıza əmin olun.

BƏYƏ BƏYƏ BİLƏRSİNİZ: Limonlu Toyuq üçün populyar reseptimiz. Toyuq budlarından başlayırıq, çoxlu ləzzət əlavə edirik, sonra dərisi xırtıldayanadək və ət yumuşayana qədər bişiririk.

Resept yeniləndi, əvvəlcə İyun 2015 -ci il tarixində yayımlandı. 2015 -ci ildə bu məqaləni yerləşdirdiyimiz üçün resepti daha aydın etmək üçün düzəltdik. - Adam və Joanne


Bu yemək, Toyuq Francese, Pişmiş Tarak, Karides və ya hər hansı bir biftek kimi hər hansı bir yeməyə mükəmməl yan tərəvəz kimi xidmət edir.

Çiy olduğunda bəyənmədiyim bir biyana bənzər bir dadı var, amma qızardanda ləzzəti tamamilə dəyişir və daha çox bok çay kimi yumşaq bir dadı var.

Zeytun yağı və limon suyu ilə tökülmüş və qırxılmış Parmigiano Reggiano ilə bitmiş yanmış kənarları hazırlamaq üçün ən çox sevdiyim yoldur. Bunu dörd nəfərə garnitür olaraq təqdim edə bilərsiniz və ya iki nəfər üçün isti bir salat olaraq da verə bilərsiniz. Bunu içəridə bir ızgara qabda edə bilərsiniz və ya kənarda ızgara üzərində də edə bilərsiniz.

Şüyüd yeməyin faydalarından biri yüksək kalium, A vitamini, C vitamini və kalsium ehtiva edir.


Limon reyhanlı makaron ilə qızardılmış toyuq

Makaron bişirin, boşaldığınız zaman 1 stəkan isti makaron suyu ayırın. Makaronu bir süzgəcə qoyun.

Eyni qazanda kərə yağını orta istidə əridin. 3 -dən 4 -ə qədər limon suyu sıxın. Birlikdə çırpın. Krem tökün və yarıya qədər qızdırın. İstilənənə qədər çırpın. Pendir tökün və əriyənə qədər çırpın. Duz və istiot əlavə edin. Lazım gələrsə sousu boşaltmaq üçün bir az isti makaron suyu əlavə edərək tutarlılığı yoxlayın.

Böyük bir xidmət qabına makaron və sousu tökün. Üstünə qalan fesleğen səpin, sonra dilimlənmiş toyuq filesi əlavə edin. Dərhal xidmət edin!

Bu saytda başqa bir limonlu makaron resepti var və bu, mənim ən çox sevdiyim yay mövsümü idi. Limon və makaron qarışığı ölkəsinə səyahət etməmisinizsə, əvvəlcə bir az xarici görünə bilər. Ancaq əslində, hər dəfə corablarımı yıxan xəyalpərəst və ləzzətli bir cütləşmədir.


Sonda bu makaron yeməyinin üstünə bir az ızgara toyuq əlavə etdim, amma ızgara toyuq həqiqətən ikincidir. Buradakı makaronu və limon, krem ​​və fesleğenli mdasha kremli qarışığı və ən çox ödəməyə layiqdir.

Bəzi toyuq döşlərini vahid qalınlığa qədər döydüm, sonra aşağıdakı qarışıqda təxminən 24 saat marinatladım:

Zeytun yağı
Dörd limonun suyu
Dijon
Bir az bal
Bir az duz

Grill & rsquoem, bir kənara qoyun & rsquoem isti saxlayın.

Bir az makaron qaynadın. Penne istifadə etdim, çünki penne mənim həyatımdır.

Oh, pennenin mənim həyatım olduğunu bilmirdin? Bu. Bu doğrudur. Bunun üçün yaşayıram. Bütün vacib qərarlarımı ona görə ver.

Bu vacibdir: Makaronu boşaltdığınızda (al dente qədər bişirin), yaxşı bir fincan isti makaron suyu ayırdığınızdan əmin olun. Sosun tutarlılığına kömək etmək üçün bir az ehtiyacımız var.

Başqa dörd limon və bir dəstə reyhan lazımdır. Limonları yarıya bölün və hazırlayın!

Həm də Romano pendirin Parmesanından yaxşı bir fincan (mənim kimi bir üsyançını rsquore etsəniz daha çox) doğrayın. (İkincisindən istifadə etdim və əlimdən gələni etdim!)

Makaron qaynadarkən eyni qazanda orta çubuqda 1/2 çubuq kərə yağı əridin.

3 -dən 4 -ə qədər limon suyunu sıxmaq üçün mutant yad əlinizi istifadə edin.

Qoy bütün bunlar isinsin, birləşdirilsin.

1/2 fincan krem ​​və 1/2 fincan yarım yarım qarışığı tökün.

Yarım yarı, çünki belə bir sağlamlıq qozu alıram.

Krem qızdırıldıqda pendirin içinə tökün.

Pendir əriyənə qədər çırpın və bir az duz və təzə yer bibəri əlavə edin.

Bişmiş makaronu tökün və tamamilə örtülənə qədər qarışdırın. İndi & mdashthis ən vacib hissədir! Mən & rsquove həmişə isti makaron su hiyləsindən istifadə etmişəm və & rsquos həmişə mənim üçün yaxşı işləyirdi & hellipso bu kulinariya hiyləsi xəttin bir yerində təkzib edilmişsə, bu barədə bilmək istəmirəm.

Makaron/sous mükəmməl olduqdan sonra fesleğenə kobud bir doğrayın və yarısını makarona əlavə edin. Birlikdə qarışdırın və vurun

Və qızdırılan bir xidmət qabına tökün.

Üstünə doğranmış reyhanın qalan hissəsini səpin. Və fesleğenə pul xərcləməyin, dostlarım! Parlaq limon ləzzətini nə qədər yaxşı və mdashit & rsquos edərsə.

Nəhayət, qızardılmış toyuğu doğrayın və hər tərəfə qoyun. Ləzzətli! Hər şeyi limon yarısı və hellip ilə bəzəyin

Və olduqca fesleğen yarpaqları.

Bu bir az marywannaya bənzəmir?

Bu həqiqətən bir müalicədir. Limon ləzzəti mütləq parlayır və bazasında şərab və ya toyuq suyu olan makaron sousundan fərqli bir təcrübədir. Mənim kimi qızardılmış toyuq və ya bir dəstə ızgara karides əlavə edə bilərsiniz. Bu nə qədər dadlı olardı?

Bundan zövq alın! Bu normadan bir qədər kənarda və təravətləndirici (və gülünc dərəcədə asan) yay yeməyi.


Limon və Parmesan ilə qızardılmış yaşıl soğan

Bir qızartma qabını yüksək atəşə qızdırın. Yaşıl soğanı 2 çay qaşığı yağla tökün. Hər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin. Qalan 2 çay qaşığı yağı və qalan maddələrlə səpin.

Ədviyyatlı Kuşkonmaz və Xoyzinli Qızardılmış Yaşıl Soğan: 1 1/2 yemək qaşığı xusin sousu, 1 1/2 çay qaşığı düyü şərabı sirkəsi, 1 çay qaşığı aşağı sodyum soya sousu və 1/2 çay qaşığı Sriracha bir qabda birləşdirin. Bir qızartma qabını orta yüksək istilik üzərində qızdırın. 1 dəstə yaşıl soğan və 2 çay qaşığı zeytun yağı ilə 8 unsiya nazik qulançar nizəsini atın, 1/4 çay qaşığı qara bibər və 1/8 çay qaşığı koşer duzu səpin. Hər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin. Qril bişirməyin son 30 saniyəsi ərzində hoisin qarışığı ilə fırçalayın.

KALORİYA 57 YAĞ 6g (sat 4g) SODYUM 250mg

Qarğıdalı və Tərxun ilə Qızardılmış Yaşıl Soğan: Yüksək atəşdə bir qızartma qabını qızdırın. 1 çay qaşığı zeytun yağı ilə 1 dəstə yaşıl soğan tökün, 1/8 çay qaşığı kosher duzu səpin. Hər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin. Soğanları doğrayın, 2 stəkan təzə qarğıdalı ləpəsi və 2 xörək qaşığı kıyılmış arpacıq ilə birləşdirin. 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 2 çay qaşığı təzə limon suyu, 1 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi və 1/4 çay qaşığı kosher duzu qarışdırın. 1 xörək qaşığı doğranmış təzə soğan və 1 çay qaşığı doğranmış təzə tərxun səpin. 4 xidmət edir (porsiyon ölçüsü: 1/2 fincan) CALORIES 117 FAT 6g (sat 9g) SODYUM 196mg

Orzo və Şirin Noxudlu Qızardılmış Yaşıl Soğan: Duz və yağ buraxmadan 3/4 fincan tam buğda orzosu hazırlayın. Pişirmə drenajının son 2 dəqiqəsində 1 stəkan dondurulmuş noxud əlavə edin. Bir qızartma qabını yüksək atəşə qızdırın. 1 çay qaşığı zeytun yağı ilə 1 dəstə yaşıl soğan tökün. Hər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin. Soğanı doğrayın, orzoya əlavə edin. 1/2 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı, 1 xörək qaşığı limon suyu, 1 çay qaşığı zeytun yağı və 1/4 çay qaşığı duz atın. 1 unsiya qırxılmış Manchego pendiri ilə çiləyin. 4 xidmət edir (porsiyon ölçüsü: 3/4 fincan) CALORIES 197 FAT 6g (sat 1g) SODYUM 204mg


Toyuq və noxud ilə qaymaqlı limonlu makaron

Hətta uşaqlar da bu şirin, sarımsaqlı makaron yeməyində olacaqlar.

sümüksüz, dərisiz toyuq döşləri, 2 düymlük parçalara kəsilmiş

gemelli və ya digər qısa makaron

krem pendir, otaq temperaturunda

  1. Yağı böyük, dərin tavada orta-yüksək səviyyələrdə qızdırın. Toyuq ətini hər hissəsinə 1/4 çay qaşığı əlavə edin və hər tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin, 4-5 dəqiqə böyük bir qaba köçürün. Qəhvəyi parçaları götürərək tavaya limon suyu əlavə edin, sonra toyuq qabına tökün.
  2. Tava üzərinə bulyon və makaron əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və tez -tez qarışdıraraq 10 dəqiqə qaynatın.
  3. Toyuğu (və hər hansı bir şirəni) tavaya qoyun və makaron yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirməyə davam edin.
  4. Krem pendir əlavə edin, əriyənə qədər qarışdırın, sonra noxud, limon qabığı, Parmesan və tərxun qatlayın.

Qidalanma məlumatı (xidmət başına): Təxminən 675 kalori, 23,5 q yağ (9 q doymuş), 41 q protein, 535 mq sodyum, 75 q karbohidrat, 5 q lif

Bu kimi daha çox resept axtarırsınız? Yemək hazırlamağa bir mütəxəssis kimi başlamağınız üçün lazım olan bütün addımları, texnikaları, yemək məsləhətlərini və reseptləri özündə əks etdirən yeni yemək kitabımız olan Yaxşı Ev İşi Asan Yemək Hazırlığı sifariş edin.


Limon bibərli toyuq üçün təkliflər

  • İstədiyiniz halda bu toyuğu bişirmək və ya qızartmaq olar. Mən toyuqları günortadan sonra ən azı otuz dəqiqə, tercihen daha uzun müddət marinatlayıram, sonra yeməkdən əvvəl ərimin ızgaraya atmasını istəyərəm.
  • Bu yemək üçün sümüksüz, dərisiz toyuq döşlərindən istifadə etməyi sevirik, ancaq toyuq budlarını, nağara çubuqlarını və ya qanadlarını da asanlıqla əvəz edə bilərsiniz.
  • Bu resept üçün dadlı ədviyyatlara ehtiyac yoxdur! Bir az limon suyu (təzə limon istifadə etməyi sevirəm, amma şüşədən də limon suyu istifadə edə bilərsiniz) və təzə yer bibəri. Təzə maddələr ləzzətləri artıracaq və bu yeməyi həqiqətən canlandıracaq!
  • Parmesan pendiri, toyuğa gözəl bir qızıl qabığın verilməsinə kömək edir, amma əlinizdə heç bir şey yoxdursa, narahat olmayın! Onsuz dadlı olur.
  • Qalan məhsulları soyuducuda üç günə qədər saxlayın. Partiyanı iki dəfə artıra və bişmiş toyuq göğsünü iki aya qədər dondura bilərsiniz! Nahar və ya nahar üçün tutub əritmək üçün mükəmməldirlər. Soyuducuda əridin, sonra mikrodalğalı sobaya qoyun və ya qızdırılana qədər sobaya atın.
  • Ləzzətli Fırında Qovurulmuş Yaşıl Fasulye ilə Super Asan Sarı Pirinçimiz və ya sadə Bişmiş Kartofumuzla bu toyuğa xidmət edin. Giləmeyvə Salatası haqqında Fındıqlarımızı Limon Bibərli Toyuq ətinin üstünə kəsərək doyurucu bir nahar halına gətirin və ya One Pot Kremli Sarımsaq Əriştəsinə əlavə edin! Bu toyuğun nə qədər çox yönlü olduğunu sevəcəksiniz!


  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 ədəd şokoladlı biskvit kruvasanı
  • 1 jelly pambıq konfet
  • ½ jelly saqqızları
  • 2 stəkan biyan şokoladı
  • 2 jele fasulyesi bonbon
  • 2 karamel tart gummi ayı
  • 6 ədəd karamel lolipop
  • 12 osh qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan şəkər

Hər Tarif, Hər Reytinq, Hər Jurnaldan Hər Video və Hər Bölmədən!

  • Cook's Illustrated, Cook's Country və Amerikanın Test Mətbəxinin 25 illik ağlasığmaz reseptləri
  • YENİ!

Hörmətli Ev Aşpazı,

Veb saytlarımızda yeni olsaydıq, "İnternetdə pulsuz reseptlər əldə etmək asandır. Reseptləriniz nə ilə fərqlənir? " Bəli, bloglardan, mesaj lövhələrindən və digər resept saytlarından gələn reseptlərdən fərqli olaraq, reseptlərimiz tam zamanlı test aşpazlarımız tərəfindən ardıcıl olaraq əla nəticələr verənə qədər hərtərəfli sınaqdan keçirilir. Bu, xırtıldayan örtüklü və nəmli ət ilə qızardılmış toyuq, tam yağlı versiya qədər qaymaqlı və pendirli makaron və pendir üçün az yağlı resept makiyajı və çəngəl yumşaq ocaqlı qızardılmış qovurma deməkdir.

Həftə içi axşam yeməyindən tutmuş, regional spesifikasiyaların yenilənmiş, sadələşdirilmiş versiyalarına qədər, yavaş ocağı hazırlamaq və qabaqcadan yemək hazırlamaq üçün ən yaxşı Amerika mətbəx yeməklərini tapmaq və aldatmaq istəməyimizdə obsesifik. Bütün giriş üzvlüyümüz, 25 ildən bəri hazırlanan qablar və süpermarket maddələri üçün hər bir ağlasığmaz resepti, TV bölümünü, obyektiv reytinqləri və test nəticələrini tapa biləcəyiniz yeganə yerdir. Kuk ölkəsi, Amerika Test MətbəxiCook təsvir edilmişdir.

Sadə, mənasız bir təklif edək. Üç veb saytımızı da sınayın 14 günlük, maneəsiz sınaq təklifi üçün PULSUZ. Əminik ki, All-Access üzvlüyünüz tez bir çərşənbə axşamı yeməyindən ailə və dostlarınızla növbəti görüşünüzə qədər hər şey üçün əvəzolunmaz mənbələrə çevriləcəkdir.


Videoya baxın: Toyuq Filesi - Xama və Kəkotulu Sote. Sour Cream Chicken vs Thyme. Куриный Филе со Сметаной (Dekabr 2021).