Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Kestane resepti ilə bişmiş Brüssel

Kestane resepti ilə bişmiş Brüssel

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Tərəvəz yan yeməklər

Gözəl bir bayram yeməyi. Milad yeməyi, Bazar günü nahar və ya istədiyiniz hər şey üçün idealdır.

Bunu 8 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 450 q təzə şabalıd
  • 450 qr Brüssel cücərti, yarıya bölünür
  • 50 qr kərə yağı
  • 2 soğan, incə doğranmışdır
  • dadmaq üçün duz və qara bibər
  • 1 çimdik qoz -fındıq və ya dadmaq üçün

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 40 dəq› Hazırlıq: 1 saat

  1. Hər bir şabalıdın düz tərəfini X ilə vurun. Şabalıdı su ilə dolu böyük bir qazana qoyun və qaynadək gətirin. 10 dəqiqə bişirin, sonra şabalıdı qazandan çıxarın. Bir az soyumağa icazə verin, sonra xarici qabığı və qəhvəyi dərini soyun. Şabalıdı qazana qaytarın və 20-25 dəqiqə yumşalana qədər orta odda qaynatmağa davam edin. Drenaj edin və kənara qoyun.
  2. Bu vaxt, başqa bir az duzlu su tökün və qaynadək gətirin. Brüssel cücərtilərini əlavə edin və yumşalana qədər örtülmədən 7-10 dəqiqə bişirin. Süzgəcdən süzün, sonra yemək prosesini dayandırmaq üçün soyudana qədər dərhal buzlu suya batırın. Brüssel cücərtiləri soyuduqdan sonra yaxşıca boşaltın və kənara qoyun.
  3. Kərə yağı tavada orta istilikdə qızdırın. Arpacığı qarışdırın; soğan yumşalana və şəffaflaşana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Şabalıd və Brüssel cücərti ilə qarışdırın. Duz, bibər və hindistan cevizi ilə mövsüm edin. Təxminən 5 dəqiqə qızdırılana qədər bişirməyə və qarışdırmağa davam edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(5)

İngilis dilində rəylər (5)

thyme2eat tərəfindən

Cücərtilər bəyəndiyimiz üçün çox yumşaldı. Su vaxtını yarıya endirəcək. Cücərtiləri sevirik, amma şabalıdın yeməyə heç bir şey əlavə etdiyini düşünmürük. Şabalıdı sevirik, yalnız bu yeməkdə deyil. -30 Dekabr 2010

aşpazlar tərəfindən

Bütün sevdiyim maddələr! Çox bəyəndim və mənim üçün yazıldığı kimi hazırladım. Ailənin qalan hissəsi üçün bir az donuz əti əlavə etdim və bu, heç olmasa onları sınamağa məcbur etdi.-26 Yanvar 2010

John Kerr tərəfindən

Mağazadan qaçmaq üçün şirin sarımsağı soğan ilə əvəz etdim. Bu mənim evimdə bir hit idi və topladığım bəzi şabalıdlardan istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Mütləq təkrar edəcəyəm.-18 Sent 2017


  • 6 fincan Brüssel cücərti
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı
  • & frac14 fincan doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • & frac12 fincan bişmiş şabalıd və ya konserv
  • və 14 çay qaşığı duz
  • və 12 çay qaşığı kəklikotu
  • və 14 çay qaşığı bibər

1. Brüssel cücərtilərinin gövdə uclarının ən dibini çıxarın. Hər bir cücərti nüvədən yarıya bölün. Tərəvəz buxarda, Brüssel cücərtilərini 3 dəqiqə buxarlayın.

2. Eyni zamanda, yapışmayan böyük bir tavada yağı orta istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsağı əlavə edin və soğan yumşaq olana qədər qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin.

3. Brüssel cücərti, şabalıd, duz, kəklikotu və istiot əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq bişirin, Brüssel lahanası çəngəl və qızılı rəng alana qədər, tava çox quru görünsə 5-7 dəqiqə bir neçə yemək qaşığı su əlavə edin. .

4 porsiyon hazırlayır.

Xidmət başına qidalanma: 120 kalori, 3 q ümumi yağ (1 q doymuş), 5 q pəhriz lifi, 22 q karbohidrat, 4 q protein, 180 mq natrium.

Yaxşı bir mənbə: lif, folat, indol, kalium, riboflavin, tiamin, B6 vitamini, C vitamini, E vitamini.


Resept Xülasəsi

  • 3 ədəd 1/2 kiloluq sümüksüz qabırğa gözü qovrulmuş, bağlanmışdır
  • 1 1/2 yemək qaşığı sızma zeytun yağı
  • Duz və təzə yer bibəri
  • 1 çubuq duzsuz yağ
  • 2 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 2 ədəd kəklikotu
  • 8 brüssel cücərti, yarpaqları ayrıldı
  • Vakuum qablaşdırılmış kavanozdan 8 dilimlənmiş bişmiş şabalıd
  • 1/4 Asiya armudu, nazik dilimlərə kəsilmiş
  • 1/4 çay qaşığı Sichuan bibəri, yer

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 1/2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə ovuşdurun və duz və istiot əlavə edin. Böyük bir sobaya davamlı tavanı çox qızdırana qədər qızdırın. Qovurma əlavə edin və hər yerdə yaxşı qızarana qədər təxminən 12 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və kərə yağı, sarımsaq və kəklikotu əlavə edin. Kərə yağı qarışığını ət və qızardın üzərinə tökün, təxminən 20 dəqiqə qızardın və ya mərkəzə qoyulan ani oxunan termometr 125 dərəcəni yazana qədər. 20 dəqiqə istirahət edin.

Orta qaynar su tenceresinde, brüssel cücərtilərinin yarpaqlarını 20 saniyə ağardın. Drenaj edin və qurudun. Bir tavada qalan 1 xörək qaşığı yağı qızdırın. Şabalıd əlavə edin və 3 dəqiqə qızıl rəngə qədər qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Armud və filiz yarpaqlarını əlavə edin və qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. Sichuan bibərini səpin və duz edin.

Qovurmağı açın və taxılın üstündən nazik dilimlərə kəsin. Şabalıd, armud və brüssel cücərti ilə bəzəyin.


Şabalıdla Bişmiş Brüssel Cücərti – A La Turka

Hər halda, indi Fethiye və Brüssel lahanası olan qış tərəvəzinə qədər bir az sıralanmışıq. Çünkü günəşli Aralıq dənizi Türkiyənin Fethiye şəhərinə köçdüyümüzdə və qorxunc Brüssel cücərtisinin dekabr ayı boyunca bizi izləyən bazar tezgahlarında olduğunu kəşf etdiyimiz zaman təəccübümüzü təsəvvür edin.

Hər uşaq – və#8211 və kifayət qədər böyüklər ’ – Milad yeməyi kabusu!

Çünki bunlar, bizim üçün boşqabın kənarında bir milyon ildən sonra heç vaxt yeyilməyəcək acı yaşıllıq topları idi, amma Milad yeməyinin bir hissəsi olduğu üçün orada idilər. Niyə orada olmalı idilərmi? Kim dedi?

Və beləliklə, Fethiye'ye köçərkən, Brüssel cücərtilərinin xüsusi olaraq icad edilmiş bir İngilis Milad düşməni olmadığını başa düşdü. Xeyr, həqiqətən var insanların əslində yedikləri mövsümi tərəvəz, bir çox insan da bundan zövq alır və Türkiyədə satılır!

Beləliklə, Brüssel cücərtini fəth etməyin vaxtı gəldi (və ya Brüksel lahanası burada) və biz bunu klassik qış resepti tərzində etdik: Sauteed Brussels kestane ilə cücərtilər və#8230 türk qıvrımları ilə.

Gəlin şabalıdla bişmiş Brüssel cücərti hazırlayaq və bir az da ətli türk ləzzəti əlavə edək.

Sukuk və şabalıdla Brüssel cücərtilərinin hazırlanması

Bəlkə də tez -tez şabalıdla bişmiş Brüssel cücərtilərinə əlavə edilən ən ənənəvi ətli tərkib hissəsi pastırma və ya pancettadır.

Ancaq reseptimizin daha çox türk ləzzətinə sahib olmasını istəyirik, buna görə də dadına görə pepperoniyə bənzər məşhur türk sosisindən istifadə edirik. Qışda bir bazara gedib cücərtilərimizi, şabalıdlarımızı və sucuklarımızı ala bilərik, bu da bu yeməyi daha yerli və həm də mövsümi edir.


Şabalıd Ləzzətli Tarifləri ilə Sote Edilmiş Brüssel Cücərtiləri

Kestane ilə bişmiş Brüssel cücərti. Kestane ilə Sautéed Brussels Cücərti bu blogda ən çox sevilən reseptlərdən biridir. Xoşbəxt ailəniz üçün evdə Kestane reseptləri ilə Sautéed Brussels Cücərti hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Nəticədə, sizin üçün evdar qadınlar üçün dadlı, ləzzətli və qidalı yeməklər hazırlayın. Uğurlar.

Kestane ilə bişmiş Brüssel cücərti

Burada şabalıddakı zilyon yarıqlardan dəriləri soymaq və ya daha da qıcıqlandırıcı şəkildə çıxarmaq istəyən heç bir əsəbi sinir yoxdur. Sadəcə bir p.C. Bişmiş və soyulmuş şabalıddan, hamısını çox rahat edir.

Tərkibi:

  • 275 qr uşaq Brüssel cücərti
  • 200 q dondurulmuş soyulmuş şabalıd, əridilmiş (və ya boş qablaşdırılmış)
  • səkkiz soğan və ya 1 kiçik soğan
  • 40 qr kərə yağı
  • ədviyyat

Təlimatlar:

  • Əvvəlcə qaynar suya orta bir tava qoyun. Brüssel cücərtilərini 30 saniyə təmizləyin və yaxşıca boşaltın. Ardıcıl soğanı soyun (və ya soğanı soyun və incə doğrayın. İndi kərə yağı böyük bir qızartma qabda qızdırın və köpüklənənə qədər arpacağı və ya soğanı yükləyin və qızılı rəng alana qədər orta istilikdə iki dəqiqə qızardın. Sonra, Brüssel cücərtilərini yükləyin və duz və istiotla yaxşı qarışdırın. Ardından istiliyi bir qədər azaldın və şam yeməyi və ya soğan və Brüssel cücərtiləri qızılı olana qədər qarışdıraraq təxminən 8 dəqiqə nahar edin. Nəhayət, şabalıdı tavaya əlavə edin və şabalıdı qızdırana qədər 3-4 dəqiqəlik şam yeməyi hazırlayın, sonra hamısını isti bir xidmət qabına yığın.

Qeydlər:

Əgər bu Kestane ilə bişmiş Brüssel cücərti resept ailənizin seçimini tamamlayır, zəhmət olmasa bu veb saytı paylaşın, fikir bildirin və əlfəcin edin ki, başqaları bildiklərinizi çox yaxşı bilsin. Bura getdiyiniz üçün çox sağ olun!


Oyun Günü təzyiqi

İlk cəhdimi Game Night üçün bir dostumun evinə gətirməyə qərar verdim. Kiçik kələmləri nə qədər dostumun bəyəndiyini bilməklə kifayətlənməmişəm, bu yeni reseptin işləmək istədiyini bilmirdim.

Üstəlik Brüssel cücərti ilə bir kukla və velosiped çəkmək üçün həddindən artıq çox vaxt sərf etdim, bu da hər şeyi bir az daha tələsik etməyə sövq etdi.

Əsl yemək prosesi ağrısız və sürətli idi. Cəmi 15 dəqiqədə əlimdə güveç hazırlaşdım. Ən böyük qorxum? İsti, ətirli bir buxar çıxartmaq üçün qapağı götürdüyümdə hamı iylənəcək, ağzını açacaq və on addım geri çəkiləcəkdi.


Resept Xülasəsi

  • 3/4 kilo təzə şabalıd
  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 kilo brüssel cücərti, kəsilmiş və yarıya bölünmüşdür
  • Duz və təzə doğranmış qara bibər
  • 1/2 fincan sirkə sirkəsi
  • 1/4 fincan şəkər
  • 1/4 fincan Homemade Giblet Stock və ya az sodyumlu toyuq bulyonu, yağsız

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir bıçaq və ya şabalıd bıçağı istifadə edərək, bir tərəfdən hər bir kestane qabığına böyük bir X kəsin. Çörək qabını bir təbəqədə düzəldin, üzü yuxarıya doğru kəsin. Əti yumşaq olana qədər qovurun, 20-25 dəqiqə. Fırından çıxarın. Mümkünsə şabalıdı bütöv saxlayaraq qabıqları dərhal çıxarın və atın. Şabalıdı kənara qoyun.

Kərə yağı və yağı orta-yüksək atəşə qoyulmuş böyük bir qızartma qabda əridin. Brüssel cücərti mövsümünə duz və istiot əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq qızıl rəngə qədər 16-18 dəqiqə bişirin.

Qovrulmuş şabalıd əlavə edin. Brüssel cücərtiləri yumşalana və dərin qəhvəyi rəng alana qədər 20-25 dəqiqə ara -sıra qarışdıraraq bişirin.

Sirkə, şəkər və hinduşka bulyonu əlavə edin. Maye şərbət halına gələnə qədər 4-5 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Bir yemək qabına köçürün və xidmət edin.


Kestane ilə qovrulmuş Brüssel cücərti

Brüssel cücərtiləri, Milad Günündə yemək masasına çıxan ən çox bölücü tərəvəzdir. Şəxsən mən cücərtilərin böyük bir pərəstişkarıyam və onlar tez -tez Milad yeməyimin əsas məqamlarından biridir. Digər tərəfdən, Laura iyrənc olduqlarını düşünür.

Bu mənim üçün idealdır, çünki bu, onların üzərində mübarizə aparmağın bir nəfərdən daha az olduğunu göstərir! Buna baxmayaraq, Lauraya işığı görməyə və qüdrətli brüssel cücərtini qucaqlamağa çalışacağımı düşündüm. Onları sınamağı düşünə bilməsi üçün, onu ilk növbədə qoyan ənənəvi bataqlıqdan, qaynadılmış yamacdan uzaq olmalı idilər.

Bu reseptin mükəmməl olduğu yer budur və əgər brüssel lahanasından həqiqətən zövq almayan biri varsa, heç olmasa bunu sınamağı məsləhət görürəm. Hər şeydən əvvəl, cücərtilərin qaynadılmasının əksinə qovrulması onların ləzzətini və toxumasını dəyişəcək. Bunun üzərinə, qovrulmuş şabalıd və fıstıq qozunun əlavə edilməsi onlara cücərtilərin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayan qozlu bir ləzzət verir.

Bir inam sıçrayışı edin və brüssel cücərtini qucaqlayın! Hətta Laura indi bir neçə qaşıq dolusu yeməyi bacarır.

Reseptin xüsusiyyətlərinə girməzdən əvvəl, şabalıdı necə hazırlayacağınıza dair bir az məsləhət vermək istərdim və əvvəllər bişirməmisinizsə bu xüsusilə faydalı olacaqdır. Əsasən, sərt xarici qabıqları soymalısınız, ancaq yumşalmadıqca bu praktiki olaraq mümkün deyil. Onları yumşaltmaq üçün hər birinin üstünə iti bıçaqla xaç vurmalısınız (aşağıda göstərildiyi kimi). İndi sobanı 400 dərəcə Fahrenheit / 200 Selsiyə qədər əvvəlcədən qızdırın və təxminən yarım stəkan soyuq su olan bir tavada 10 dəqiqə ərzində şabalıdı sobaya əlavə edin. Kestane çıxardığınız zaman onlar yumşaldı və xarici qabıqları soyub ata bilərsiniz, sadəcə soyumağa icazə verməyin.


Bu resept haqqında rəylər

+ Daha Böyük Görün

Üzv Reytinqi

Kateqoriyalar

Tam resept haradadır - niyə yalnız maddələri görə bilərəm?

Kitablarınızı yeyin, biz əla reseptlər sevirik - və ən yaxşısı onları hazırlamaq və sınamaq üçün vaxt sərf etmiş aşpazlardan, müəlliflərdən və bloggerlərdən gəlir.

Bu resepti tapmağınıza kömək etdik, amma tam təlimatlar üçün orijinal mənbəyə getməlisiniz.

Resept onlayn olaraq mövcuddursa - "Tam reseptə baxın" bağlantısını vurun - əgər yoxsa, yemək kitabına və ya jurnalına sahib olmalısınız.


Şabalıd ilə Brüssel lahanası

Hər bir şabalıdın düz tərəfini X ilə vurun. Şabalıdı su ilə dolu böyük bir qazana qoyun və qaynadək gətirin. 10 dəqiqə bişirin, sonra şabalıdı qazandan çıxarın. Bir az soyumağa icazə verin, sonra xarici qabığı və qəhvəyi dərini soyun. Şabalıdı tencereye qaytarın və 20-25 dəqiqə yumşalana qədər orta istilikdə qaynatmağa davam edin. Drenaj edin və kənara qoyun.

Bu vaxt, başqa bir az duzlu suyu bir qaynadək gətirin. Brüssel cücərtilərini əlavə edin və 7-10 dəqiqə yumşalana qədər qapaqsız bişirin. Süzgəcdən süzün, sonra yemək prosesini dayandırmaq üçün soyudana qədər dərhal buzlu suya batırın. Brüssel cücərtiləri soyuduqdan sonra yaxşıca boşaltın və kənara qoyun.

Kərə yağı tavada orta istilikdə qızdırın. Soğanı bişirin və soğan yumşalana və şəffaflaşana qədər təxminən 5 dəqiqə qarışdırın. Şabalıd və Brüssel cücərti ilə qarışdırın. Duz, bibər və hindistan cevizi ilə mövsüm edin. Təxminən 5 dəqiqə qızdırılana qədər bişirməyə və qarışdırmağa davam edin.


  • 6 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 lb. (0,4 kq) Brüssel cücərti, dibi kəsilmiş və dörddə birinə bölünmüşdür
  • 1/2 çay qaşığı toyuq bulyonu tozu, norr & reg Qranullanmış Bouillon Toyuq
  • 1/2 çay qaşığı duz və ya dadmaq
  1. Sarımsağı doğrayın və kənara qoyun.
  2. Bir tavanı (dəmir dəmir üstünlük verilir) yağla orta-yüksək istilikdə qızdırın. Kıyılmış sarımsağı əlavə edin və xırtıldayan və qəhvəyi olana qədər qızardın. Sarımsağı yandırmadığınızdan əmin olun.
  3. Sarımsağı və yağı dərhal süzgəcdən süzün. Xırtıldayan sarımsağı və sarımsaq tökülmüş yağı ayırın.
  4. Yağı yüksək istilikdə yenidən tavaya əlavə edin. Tava çox isti olduqda, brüssel cücərtilərini əlavə edin və tez qovurun. Bir spatula ilə irəli və irəli atın. Brüssel cücərtilərinin xarici yarpaqları qaranlıq və xırtıldayan olmalıdır.
  5. Xırtıldayan sarımsaq, toyuq bulyonu tozu və duz əlavə edin. Brüssel cücərti ilə yaxşı birləşmək üçün qarışdırın. İstiliyi söndürün və dərhal xidmət edin.


Videoya baxın: I made a Napoleon cake and an ants nest for the tea table (Oktyabr 2021).