Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Tez -tez gələnlərdən London haqqında bələdçi bir yeniləmə

Tez -tez gələnlərdən London haqqında bələdçi bir yeniləmə

Bu il Londona ikinci bir səfər mənə verdi altı gün yemək ayağımı səhv salmağın birtəhər mümkün olmadığını gördüm. Siyasi zəmin ola bilər Brexit qeyri -müəyyənlik, amma əhali bunu bölüşmür. Nadir, lakin xoş bir lüks olan Dallasda ödədiyim kimi, bənzər əşyalar üçün təxminən eyni pul ödədiyimi gördüm.

Gün 1, Gəliş

Şənbə günü səhər yarısı gəlirəm. Təyyarə günəşli İngiltərədə vaxtında gəlir və Heathrow vasitəsilə qüsursuz vaxt keçirirəm, bu heç vaxt əldə edilməmiş bir uğurdur. Borunu Green Park'a aparıram, yağış yağanda çıxıram və yarım mil məsafədə möhtəşəm otelimə gedirəm. Stafford (media qonağı olduğum yer). Klassik bir ənənəvi butik otel, hətta öz mews girişinə malikdir. Əsas bir şey, içərisində çox sakit olmasıdır, Londonun mərkəzində olduğunuza inanmazsınız.

1 -ci gün, Nahar vaxtı

Günortaya doğru yola düşürəm Şampan İnternetdə reklam tapdığım dadmaq. Bu 78 dollardır, buna görə də bəzi evlər gözləyirəm. Diqqətsiz bir dahinin vuruşunda, vaxtın dəyişməsini iki saat səhv başa düşürəm, axırda və şərab yoxa çıxanda gəlirəm. Buna görə darıxıram. Növbəti dəfə "böyük çapı" daha diqqətlə oxumağa qərar verin.

Sona çatıram Qız Zolağında Polpo planlaşdırılmamış nahar üçün. Polpo, zəncirə bənzəməyən bir zəncirdir. Bir tərəfindən dəstəklənən iddiasız Venesiya kiçik lövhələri İtalyan şərabı ən yaxşı İtalyan şərab siyahıları kimi bir faşist tərəfindən seçilmiş siyahı. İstədiyini alır - və biz hamımız faydalanırıq. Sadəcə nəyə görə onlara stəkanlarda xidmət edirlər? Yəni həm də orijinal Marine edilmiş körpə ahtapot, ənginar və şüyüd toxumu, ahtapot adlandırılsaydı, olduğu qədər yaxşıdır. düzgün mənim və sizin üçün yunandır). Yemək çeynənir, lakin kauçuk deyil və tart ənginarı tərəfindən yüksəkdir. Təzə pappardelle, dovşan və pancetta da yaxşıdır ragu.

Bunlar, əlbəttə ki, Amaro ilə tamamlandı. Bu vəziyyətdə Çernoqoriya. Polpo gəzinti qərarı idi, amma təəccüblü olaraq yaxşı bir qərar idi.

Gün 1, Günortadan sonra

Şəhərin göydələnlərini (maliyyə bölgəsinin adı) və İkinci Dünya Müharibəsindən əvvəlki köhnə anbarları görə biləcəyiniz Londonun Cockney hissəsindəki Whitechapel Qalereyasının qarşısındayam. Müharibədəki ağır bombardman bir növ şəhərin yenilənməsinə xidmət etdi. Ənvəri və qrupun qalan hissəsini Eventbrite -də qeydiyyatdan keçdiyim bir Hindistan yemək turuna gedirəm. Məşhurların içindəki insanlar Whitechapel Qalereyası (Müasir İncəsənətdə səhv olan bir dünya lideri) tur haqqında heç vaxt eşitməmişəm, çünki vaxtında öyrənirəm ki, onların qalereyası tez -tez görüş yeri kimi istifadə olunan bir yerdir. Bu tur üçün xüsusilə yaxşı bir seçimdir, çünki bölünməzdən əvvəl Hindistan yarımadasının məşhur mətbəx mərkəzi olan Brick Lane-in bir ucunda. Restoranların əksəriyyəti hazırda Banqladeşə məxsusdur. Əvvəlcə qrupumuz Ticarət Yoluna gedir və Lahor Kebab Evi bəzi əsl Pakistan yeməkləri üçün (özünü təvazökarlıqla dünyanın ən məşhur halal restoranı kimi təsvir edir). BYOBdur, ona görə də bitişikdəki marketdən bir şüşə King Cobra pivəsi alıram. Yolda çalışırıq kebab (ədviyyatlı kıyılmış ət, şişdə ızgara), panik tikka (ədviyyatlarla marinad edilmiş və tandoor/gil sobada qızardılmış hind pendiri parçaları), toyuq tikka (ədviyyatlarla marinadlanan və gil sobada şiş istifadə edərək bişmiş kiçik sümüksüz toyuq parçaları) və sarımsaq naan. Daha sonra (mümkün olmayan isti) mətbəxi gəzirik, aşpazların naan çörək bişirmək üçün əllərini birbaşa tandora yapışdırdığını seyr edirik. Yalnız bu deyil, bişirmə vaxtını nə qədər dəqiq bir şəkildə hazırladıqları məni də təəccübləndirir. Saat lazım deyil.

Daha bir neçə dayanacaq və turumuz Brick Lane -ə qədər gedişlə başa çatır, burada bir ərzaq mağazasını və bir desert mağazasını ziyarət edirik və sonda bitiririk. Şərq Gözü Balti Evi Nahar üçün. Kütləvi menyu, şənbə gecəsi dolduqca yalnız böyük populyarlığı ilə uyğun gəlir. Ənvər bir sıra əşyalar seçir və mən onları araşdırıram balti yeməklər (bir növ köri) kimi yeməkləri ABŞ -da əldə etmək çətindir.

Hamı şənbə gecəsi çöldədir, amma tam bir gündən əvvəl doqquz saat alüminium boruda idim, buna görə otelə qayıtdı.

2 -ci gün, Səhər yeməyi

The Stafford -da səhər yeməyimi yeyirəm və bu, şərab yarmarkasına getdiyim üçün vacibdir. Xoşbəxtlikdən, Stafford mesajdadır. Yaxşı otel səhər yeməyində yediyiniz hər şeyi düşünün və onlarda var. The Stafford İngilis Səhər yeməyinə gedirəm. İki yumurta, təmizlənmiş İngilis pastırması, Cumberland kolbasası, qara puding, qızardılmış pomidor, qəhvəyi qəhvəyi və çöl göbələyi. Meyvə suyu və qəhvə əlavə edin və mən dünyanı qəbul etməyə hazıram.

2 -ci gün, Şam yeməyi

Axşam yeməyim var The Stafforddakı Amerika Barı. Menyunun ABŞ bölməsində BLT, qarğıdalı itləri, mac və pendir kimi sevimlilər var, amma mən ənənəvi və qiymətləndirilməmiş balıq pastasına gedirəm. Somon, karides və ağartma bir qapaq altında bişirilir au gratin kartofu. Sadəcə ürəkaçandır.

3 -cü gün, Nahar

Bu gün nahar edirəm Eneko One Aldwych -də; səfərin kulinariya zirvəsi. İspaniyanı beynəlxalq kulinariya piramidasının zirvəsinə qaldıran bir növ yaradıcılığın ağıllarına gələn bir nümayiş. Basklar ölkəsi mübahisəli şəkildə yuxarıda (və İspaniyanın bir hissəsi deyil). Bunun mütləq ziyarət edilməsi lazım olduğunu söyləmək kifayətdir.

3 -cü gün, Şam yeməyi

Gördükdən sonra 1984 Playhouse Teatrında, tamaşa o həftə bağlanmazdan əvvəl Şərqi Londona qaçdım. oyunumu düzəltmək üçün yenidən. Yalnız payızda mövcud olan London ətrafındakı oyun menyuları, yeməyin süfrələrinə ov lütfü gətirir. Mənim seçimim idi Jugged Hare, Barbican metro stansiyasından qısa bir piyada. Restoran seçimimi yalnız bir nəfərə əsaslandırıram baxış-icmal, amma London restoran tənqidçiləri Fay Maschler, The London Evening Standard -da, şəhərin nəbzini oxumaq üçün ən yaxşı nəşr idi. Mənim qaşqabağım möhtəşəmdir. Mütəxəssislər tərəfindən idarə olunan və populyar gastropubda sınamamaq lazım olan çox şeyə az qala ağlayıram. Cavab səfəri qaydasındadır.

Gün 4, Nahar

Bu günki nahar, aralarında sıxılmış bir çabuk tələb edir Ove Arup Engineering Dünya və Stephen Benton ilə gizli çayların üstün bir gəzinti turu Londonun izləri. Eneko təcrübəsindən sonra bir İspan vuruşu içindəyəm, buna görə planlaşdırılmamış şəkildə atılıram Viktoriya İberika. Garsonum məni iki dəfə tez bir zamanda çıxarmaq, bəsləmək və suvarmaq üçün mənimlə işləyir. İncə doğranmış və truffle kartof püresi, şirin kartof xırtıldayan və bağlamaq üçün tartar sousu ilə doldurulmuş dana yanağı carpaccio. Eterdir, hətta bir stəkan ilə albarino.

Bunun ardınca ən qeyri -adi ahtapot yeməyi olan Qalisiya tərzi olaraq açıq şəkildə izah edilir, yəni kartof və pimenton de la Vera (hisə verilmiş bibər) ilə qızardılır. Qeyri -adi bir şey, aldığım sefalopodun ayaq hissəsindəki heft idi. Bir santimetrə yaxın qalınlığa baxmayaraq yumşaq və dadlı idi. Və bu şey bir çox insanı doldura bilər.

5 -ci gün, Nahar

İberiya ixracı Nuno Mendes, gurmeler üçün bişmiş bir şey kimi təsvir edilmişdir. Portuqaliyalı keçmiş həkim özünü Michelin ulduzlu bir aşbaz kimi tanıdıb Viajante və çətin-a-rezervasyon-da cari icraçı aşbaz kimi böyük heç-heçə Chiltern Firehouse. Yeməklərini ilk London restoranında sınadım, Bacchus. Onun son təşəbbüsü, Spitalfields Marketdəki məşhur bir bazar tövləsidir. Taberna do Mercado. Uzun müddət Mendes işçisi Antonio Galapita aşbazdır və Mendes həftədə bir neçə dəfə başını yelləyir. Kiçik bir yer, bişirmənin xarici ızgarada aparılmasını tələb edir. Galapita buna baxmayaraq çox gözəl bir iş görür və bəyəndiyim ezoterikə meyl edir. Bir dəfə oturanda balqabaq, toyuq cırtdanı və donuz qulağı vardı; və hamısını yumaq üçün Portuqaliyadan gələn ehtiyat şərablarından söz etməmək.

5 -ci gün, axşam

Fulhamda bir şərab dequstasiyasından sonra West London Şərab Məktəbi, Gec otelimə qayıdıram. Bu köhnə gözləmə rejimi, Hindistanlı paket, mənim köməyimə gəlir. Croydon's Lavender Hill'deki Panahar Indian, dostluq xidmətinə malikdir və tanış yeməklər bu işi görür.

6 -cı gün, Nahar

Dallasa qayıdıram. British Airways məşqçi sinif yeməkləri: alçaq. Bu insanlar planı tamamilə itirdilər.

Daha sonra

Hər funt sterlinq üçün 1,30 dollar ödədim. Yazı zamanı yalnız 1.20 dollara başa gəlir. Növbəti səyahətim artıq rezervasiya olunub.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Kömək lazımdırsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Yardıma ehtiyacınız varsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Kömək lazımdırsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Yardıma ehtiyacınız varsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Yardıma ehtiyacınız varsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Kömək lazımdırsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Yardıma ehtiyacınız varsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Yardıma ehtiyacınız varsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Yardıma ehtiyacınız varsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Visitor Oyster kartı, Oyster kartı və ya təmassız ödəniş kartından istifadə etmək çox asandır. Səyahətə başlayanda və bitirdikdə qapıdakı sarı kart oxuyucusundakı karta toxunun. Bu, düzgün gediş haqqını ödəməyinizi təmin edəcək. Bunu etməsəniz, cərimə haqqı ala bilərsiniz. Kömək lazımdırsa, stansiya işçilərindən soruşun.

Yalnız avtobus və tramvaylarda səyahətinizin əvvəlində sarı kart oxuyucusuna toxunmaq lazımdır.

1 Günlük Səyahət Kartları, Tube, DLR, London Yeraltı və ya Milli Dəmiryol Stansiyalarında, avtobuslarda və tramvay xidmətlərində göstərilə bilən kağız biletlərdir.

Səyahət kartları çay gəmisi xidmətlərində etibarlı deyil, lakin Thames Clippers tərəfindən Uber Boat və əksər çay tur şirkətləri etibarlı bir Travelcard istehsalına üçdə bir endirim təklif edir.


Videoya baxın: جولة حول استاد ملعب ويمبلي لندن Wembley Stadium, London (Dekabr 2021).