Üzüm mürəbbəsi

Hələ evin ətrafında bir az üzüm qalıb, ona görə də yaxşı bir şey et dedim

  • 1 kq qara üzüm
  • 500 qr
  • bir limondan və qabıqdan suyu
  • bir çanta vanil şəkər
  • İsteğe bağlı olaraq 3-4 damla badam mahiyyəti

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Üzüm mürəbbəsi:

üzümləri dəstələrdən soyun və varsa toxumlarını çıxarın və qarışdırın

şəkər və limon qabığını qoyun və təxminən 30-45 dəqiqə atəşə qoyun,

bir az bağlamağa başlayanda limon suyu və vanil şəkər əlavə edin və yaxşı bağlandığını görənə qədər təxminən 15 dəqiqə qaynadın.

hazır olduqda mürəbbəni oddan çıxarın, badam mahiyyətini əlavə edin və isti bankalara tökün


Şəkərsiz üzüm mürəbbəsi necə hazırlanır?

Üzüm çox şirin meyvələr kateqoriyasına aiddir və düzgün olanı seçsəniz, bir az şəkər olmadan kitab kimi bir mürəbbə əldə edə bilərsiniz. Yalnız bir neçə sadə maddəyə və az vaxta ehtiyacınız var. Yalnız yaxşı yetişmiş üzüm seçmək çox vacibdir və bunun səbəbi təbii şirinliyinin şəkər çatışmazlığını kompensasiya edə bilməsidir.

Tərkibi:

  • 1 kq üzüm
  • 100 qr kişmiş
  • 1 darçın çubuğu
  • portağal qabığının dörddə biri
  • dörddə biri limon qabığı

Hazırlanma üsulu:

Bu mürəbbə reseptini hazırlamaq üçün nüvəsiz üzümlər almaq yaxşı olardı ki, onları çıxarmaq üçün lazımsız vaxt sərf etməyək. Bütün toxumları çıxardıqdan sonra üzümü bir qazana qoyun və təxminən bir saat yüksək odda qaynadın, bu müddət ərzində daim qarışdırmağa çalışın.

Vaxt keçdikdən sonra limon, portağal, kişmiş və darçın əlavə edin və istədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər qarışığı qaynadın.

Üzüm mürəbbəsinin çox dadlı olmasına əlavə olaraq, bir çox sağlamlıq faydasına malikdir, üzüm kalium, dəmir, kalsium, fosforla yanaşı A, B və C vitaminləri ilə də zəngindir.

Üzümdən hazırlamaq asan olan bəzi reseptlər! Soyuq dövr üçün bu üzüm kompotu reseptlərini tövsiyə edirik.


- 1,5-2 kq ağ və ya qara üzüm

Üzümləri yuyun və dəstələrdən giləmeyvə seçin. Üzümləri qaynatmaq üçün içərisinə kifayət qədər su qoyduğunuz təmiz bir qazana qoyun. Taxılların qabığı çatladıqda suyu boşaltın, sonra qabığı və toxumları çıxarmaq üçün ələkdən keçirin. Üzüm pulpasına şəkər əlavə edin və kompozisiya bağlanana qədər qaynadın. Cem soyuduqdan sonra təmiz bankalara qoyun.

Kiçik bir üzüm mürəbbəsini səhər yeməyi üçün, bir az pancake ilə və ya tost və kərə yağı ilə xidmət edin.


Üzüm mürəbbəsi

İlin bu vaxtında qış və # 8211 üzüm mürəbbəsi üçün dadlı bir hazırlıq hazırlaya bilərsiniz. Təxminən bir saat yarım ərzində hazırdır və sizin üçün hazırladığımız maddələr dörd -beş banka üzüm mürəbbəsi əldə etmək üçün idealdır.

Üzüm mürəbbəsi necə hazırlanır:

Üzüm mürəbbəsi üçün maddələr:

1,3 kiloqram aromatik üzüm
1 stəkan su
1 1/4 fincan dənəvər şəkər
3 pektin aşağı şəkər
1/4 və ya 1/2 fincan limon suyu

Üzüm mürəbbəsi hazırlamaq üçün 6 addım:

1. Böyük bir qazanda su qaynadın və 5 bankanı 10 dəqiqə qaynadaraq sterilizasiya edin. Qapaqlar və üzüklər yuyulur və başqa kiçik bir qazanda su ilə qaynadılır. İstiliyi söndürün və bankalar və aksesuarları ehtiyacınız olana qədər isti suda saxlayın.

2. Üzümləri yuyun və dəstələrdən giləmeyvə seçin. Çürük taxılları çıxarın. Meyvədə xırda saplar qalsa narahat olmayın, çünki toxumlarla birlikdə çıxarılacaq. Kiçik bir tencerede, daha qalın bir baza ilə üzümü və suyu qaynadın, sonra qaynadın.

3. Üzümləri aşağı istilikdə qaynadın, müntəzəm olaraq qarışdırın və şəklini itirənə qədər əzin və qarışıqda təxminən 10 dəqiqə üzən toxumları görə bilərsiniz. İstiliyi söndürün və bir az soyumağa icazə verin.

4. Bir qabın üstündəki bir ələkdən istifadə edərək üzümün toxumlarını, saplarını və qabığını ayırın. Təxminən 4 stəkan üzüm pastası alacaqsınız.

5. Eyni tavada, üzüm pulpasını şəkər və limon suyu ilə qarışdırın və yüksək odda qaynadın. İstədiyiniz toxumanı alana qədər bişirin. İstiliyi söndürün və köpüyü bir qaşıq ilə götürün. Bir ciladan istifadə edərək, mürəbbəni ayrı bankalara qoyun, üstündə 1,3 düym boş buraxın. Qapaqları təmiz bir mətbəx dəsmalı ilə silin və bankaları möhürləyin.

6. Möhürlənmiş bankaları su ilə yenidən qazana qoyun və 10 dəqiqə qaynatın, sonra ocağı söndürün. Kavanozların otaq istiliyinə çatmasına icazə verin, sonra birbaşa günəş işığından uzaq sərin bir yerə qoyun.


Evdə mürəbbə şərabı hazırlamaq asandır, amma bir neçə qaydaya ehtiyac olacaq.

  1. Fermentasiya üçün həcmə uyğun olan bir şüşə və ya emaye qab seçmək lazımdır. Onlar metal və ya plastik qablara atılmalıdır.
  2. Yalnız təmizlənmiş bulaq və ya qablaşdırılmış su istifadə edin.
  3. Əlavə edilən şəkər miqdarı mürəbbənin ilkin şirinliyi və ya hazır içkinin istədiyi dadı ilə müəyyən edilir.
  4. Gənc mürəbbə şərabı qocalmaq üçün ən az bir ay sərin yerdə saxlanılır.

Köhnə bir mürəbbədən hazırlanan ev şərabı

Aşağıdakı mürəbbə şərabı resepti köhnə ehtiyatları səmərəli şəkildə emal etməyə imkan verəcək və nəticədə hər baxımdan möhtəşəm bir içki əldə edəcəksiniz. Cem şirin deyilsə, dadına şəkər əlavə etməyə dəyər. Üzüm əvəzinə, miqdarını təlimatlara uyğun olaraq təyin edərək, şərab mayasından istifadə edə bilərsiniz.

  1. Fermentasiya qabı qaynar su ilə yandırılır.
  2. Cemini bir bankaya qoyun, yetişməmiş kişmiş tökün və hər şeyi su ilə doldurun.
  3. Konteyneri yaxşıca örtün və isti, qaranlıq bir yerə qoyun.
  4. 10 gündən sonra pulpa süzülür və sıxılır.
  5. Maye bazanı septumun altında yuyulmuş qaba köçürün və 40 günə və ya fermentasiya prosesinin sonuna qədər buraxın.
  6. Şərabı köhnə palçıq mürəbbəsindən, filtrdən və şüşədən boşaltın.

Fermentləşdirilmiş mürəbbədən şərab necə hazırlanır?

Fermentləşdirilmiş mürəbbədən şərab hazırlamaq eyni dərəcədə asandır. Ancaq bu vəziyyətdə, mayalanma prosesinin gedişinə mənfi təsir göstərə bilən və ya hazır içkiyə xoşagəlməz bir dad verə biləcək küflü yarı bitmiş məhsulların istifadəsindən qaçınmaq lazımdır. Üzümün miqdarı, bu vəziyyətdə ən az istifadə olunur və ya bir qatqının iştirakı olmadan tamamilə edə bilərsiniz.

  • mayalanmış şirniyyat - 1,5 litr
  • su - 1,5 litr
  • şəkər - 1 stəkan
  • kişmiş - 1 osh qaşığı. qaşıq.
  1. Şəkər və kişmiş əlavə edərək, isti suyu və mürəbbəni birləşdirin.
  2. Qarışıq şüşə qablara tökülür, üçdə ikisi ilə doldurulur, su möhürü quraşdırılır.
  3. Nəzarəti 3-4 həftə istidə buraxın.
  4. Fermentasiya sonunda kütləni süzün, təmiz bir şüşəyə tökün, lazım olduqda şəkər əlavə edin və başqa 2 həftə buraxın.
  5. Mayalanmış mürəbbədən hazır olan şərab çöküntüdən tökülür, şüşələrə tökülür və sərin bir yerə göndərilir.

Cem mürəbbəsi necə hazırlanır?

Mürəbbədən sadə bir ev şərabı və bir fincan hazır məhsul hazırlayın. İdeal olaraq, preform bütün şəkər kristalları həll olunana qədər isti su ilə əvvəlcədən qarışdırılmalı, lazım olduqda qızdırılmalı və sonra 35 dərəcə bir temperatura qədər soyudulmalıdır. İstəyirsinizsə, sitrus qabığı və bir az limon və ya portağal suyu əlavə edərək içkinin dadını artıra bilərsiniz.

  1. Mürəbbəni suda seyreltin, qaba tökülməmiş kişmiş əlavə edin.
  2. Kassaya su contası qoyun və ya deşilmiş barmağınızla əlcəyin üzərinə qoyun və fermentasiya prosesi bitənə qədər buraxın.
  3. İçkini süzün, çirkləri çıxarın və sonra 2 həftə istidə buraxın.
  4. Şərabı şəkərli palçıq qablarından boşaltın, şüşələrə tökün, infuziya və saxlama üçün soyuqda çıxarın.

Cem və düyüdən şərab necə hazırlanır?

Bəzi hallarda, fermentasiya prosesinin katalizatoru olaraq, şərabçılar yuvarlaq düyüdən istifadə edirlər. Cemdən belə bir qatqı şərabı ilə hazırlanan həmişəkindən biraz daha güclü olacaq, turş və daha kəskin bir dadı və qeyri -adi dərəcədə incə bir dadı olacaq. Bu halda, iş parçası şəkərin şirin və ya böyüdülmüş hissəsi olmalıdır.

  1. Suda şəkəri həll edin, mürəbbə, istənməyən quru düyü əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, masanı əllərinizlə ovuşdurun.
  2. Fermentasiya prosesi başa çatana qədər bazanı şüşə içərisində hidravlik möhür altında qoyun.
  3. Pirinç və mürəbbənin üzərindəki gənc şərab süzülür, süzülür və 24 saat dəmləmək üçün buraxılır.
  4. İçkini şüşələrə tökün və bir ay soyuqda göndərin.

Mayasız mayadan gəlirlər

Üzüm və ya digər giləmeyvə olmayan bir qarışdırıcıda əzilmiş və ya əzilmiş əlləri maye bazasına əlavə edərək mayasız mayadan ev şərabı hazırlayın. Bu üsul yalnız keyfiyyətli təbii mayalanma təmin etməyəcək, həm də hazır içki və əlavə notlar verəcəkdir.

  • daş - 1,5 litr
  • su - 1,5 litr
  • şəkər - 1 stəkan
  • giləmeyvə - 2 stəkan.
  1. Giləmeyvə doğrayın, mürəbbə ilə qarışdırın, şəkər suyu əlavə edin, kristallar həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın.
  2. Kütləni bir fermentasiya qabına köçürün, bir hidravlik möhür qoyun və ya bir əlcəyə qoyun.
  3. Konteyneri bir ay isinmək üçün buraxın, sonra içindəkiləri süzün və başqa bir həftə buraxın.
  4. Palçıq mürəbbəsindən ev şərabını boşaltın, şüşələrə tökün, soyuqda saxlama üçün götürün.

Bir parça mürəbbə ilə evə gəlirəm

Kişmiş şərab hazırlanmasında yalnız zəruri mayalanmanı təmin edən vəhşi maya mənbəyi olaraq deyil, həm də içkinin dadını tamamilə təsir edən bir komponent olaraq istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə, əvvəlcədən mayalanma, əzilmiş məhsulun bir hissəsini isti suda islatmaqla aparılır.

  1. 200 q yuyulmamış kişmiş isti su ilə örtüyə tökülür, bir neçə yemək qaşığı şəkər əlavə edilir, köpük və turş qoxu görünməmişdən əvvəl 3-4 gün ərzində istidə buraxılır.
  2. Mürəbbəni suda həll edin, duzsuz qalıqları və bişməmiş xəmiri əlavə edin, fermantasiya üçün qabı istiyə qoyun, su möhürünü düzəldin.
  3. 5 gündən sonra şəkərin yarısı örtülür, qarışdırılır və 5 gündən sonra qalan şəkər əlavə olunur.
  4. Fermentasiya prosesindən sonra şərab mürəbbədən çıxarılır, palçıq kişmişi ilə qablaşdırılır və 3-6 ay sərin yerdə saxlanılır.

Cemdən hazırlanan şərab

Resepti daha sonra təqdim olunacaq ev mürəbbəsi şərabını klassik adlandırmaq olmaz. Təbii mayalanmanı ehtiva edən ənənəvi texnologiyadan fərqli olaraq, bir stəkan qaynadılmış su və keyfiyyətli araq və ya spirt əlavə etməklə uzun müddət şirin qazana tökərək içki hazırlamaq.

  1. Cem su ilə tökün, qarışdırın, araq əlavə edin, qarışığı diqqətlə qarışdırın.
  2. Preformu bir şüşə qaba tökün, bir qapaq ilə örtün və 20 gün israr edin.
  3. Güclü, şişelenmiş şərabı süzün.

Mən evdə albalı mürəbbəsindən gəlirəm

Əlavə maddələr olmasa da, albalı mürəbbəsi şərabı dadmaq üçün əla olduğunu sübut edir və darçın çubuğu, mixək və ya digər ədviyyatlı əlavələr əlavə etsəniz, nəcib və zərif bir içkiyə çevrilir. Şirin bir desert istifadə edərkən maddələrin nisbətləri göstərilir. Digər hallarda, bir stəkan və ya daha çox şəkər əlavə etməlisiniz.

  1. Tıxanma ilə suyu qarışdırın.
  2. Soyulmamış kişmiş, darçın əlavə edin və qaba bir septum qoyaraq qarışığı mayalanmağa buraxın.
  3. Hazırlayarkən içkini süzün, həll olunsun.
  4. Gənc şərabı palçıqdan boşaltın, süzün, şüşələrə tökün və ən azı bir ay sərin bir yerə qoyun.

Mən evdə alma mürəbbəsindən gəlirəm

Alma mürəbbəsi şərabı, olduqca təbii olan şərab mayası və ya qiymətli kişmiş əlavə olunaraq hazırlana bilər. Quru və ya yarı quru şəkərsiz içki almaq üçün şəkər əlavə etməyin. Şirin və ya yarı şirin şərab növlərini sevənlər üçün mütləq əlavə şirinləşdirilməlidir.

  • alma mürəbbəsi - 1 l
  • kişmiş - 120 q
  • su - 1 l
  • şəkər (isteğe bağlı) - 1 stəkan.
  1. Mürəbbəni isti su ilə qarışdırın, qarışdırın, uyğun bir qaba tökün.
  2. Boyanmamış kişmişin yarısını əlavə edin, preformu 5 gün qızdırmaq üçün buraxın.
  3. İş parçasını pastadan süzün, sıxın.
  4. Maye bazanı çıxarın, bir fermentasiya qabına tökün, kişmiş atın və bir septum qoyun.
  5. Fermentasiya prosesinin sonunda gənc şərab palçıqdan boşaldılır, qablaşdırılır və sərin yerdə buraxılır.

Moruq mürəbbəsi şərabı necə hazırlanır?

Dadı xoş və inanılmaz dərəcədə ətirli olan moruq mürəbbəsindən gələ bilər. Şərbətdə moruq bişirməklə hazırlanan klassik bir süngərdən və ya şəkər püresi ilə vitamin giləmeyvə ehtiyatından istifadə edə bilərsiniz. İkinci halda, şəkərin iki və ya yarısı tez -tez istifadə olunarsa, şəkəri şirinləşdirmək lazım deyil.

  • qırmızı cem - 1,5 litr
  • şərab mayası - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • su - 1,5 litr
  • şəkər (isteğe bağlı) - 1-2 fincan.
  1. Cem, su və şərab mayasını birləşdirin, istəsən şəkər əlavə edin.
  2. Nəzarəti 1-2 həftə istidə buraxın.
  3. Pulpa səthə qalxdıqdan sonra bığları süzün, sıxın və hidravlik möhürün altındakı konteynerə qoyun.
  4. Fermentasiya tamamlandıqdan sonra süzülmüş şərab qablaşdırılır və olgunlaşmaq üçün soyuq yerə qoyulur.

Gavalı mürəbbəsindən gəlirəm

Mətbəxdə şirin gavalı parçaları varsa, evdə hazırlanan mürəbbə şərabı üçün aşağıdakı resept hazırlana bilər. Bu növ xammaldan hazırlanan içki yüngül və xoş dadı ilə ətirli, bir az turşdur. İçkinin qocalma xüsusiyyətləri uğur qazanacaq, bir ovuc qarağat və ya darçın əlavə etməlidir.


Üzüm mürəbbəsi - nənənin reseptlərindən

0

0 Səhmlər

Ağ üzüm sarıya çevrildikdə, şirin və yalnız yemək üçün yaxşı olanda nənə hazırladı Şirin qızıl dənələrdən.

Hamı etmədi və indi də çox şey məlum deyil, kilerlər albalı mürəbbəsi, albalı, gavalı bankalarla doldurulur, lakin üzüm düzgün nəzərə alınmır.

Şirinliyin dadı ağ albalı ilə hazırlanan yaxşılığa bənzəyir.

Və buna görə də nənəm işə başlayanda xoşumuza gəldi, bir neçə banka ağ gilas mürəbbəsi, yenisi, üzüm, bizə, uşaqlara, gizli şəkildə bir kavanoz açmağımıza icazə verdik.

Ən asan üzüm mürəbbəsi resepti

1 kq giləmeyvəni soyun üzüm

Qorxma, yalnız taxılları yarıya bölmək lazımdır və ləpələr demək olar ki, tez çıxacaq.

Bu vaxt, bir tencerede 500 ml su və 700 q şəkər atəşə qoyun, əriyin, qaynadın və yarım limonun suyunu əlavə edin, şərbətin oksidləşməməsinə, ağ qalmasına və şəffaf

Nənə bəzən uzun bir qolu olan taxta bir qaşıq ilə bir tencerede qarışdırırdı, yalnız mürəbbə və mürəbbə üçün istifadə edirdi.

Şərbətin quruduğunu, artıq əvvəlkindən artıq maye olmadığını görəndə soyulmuş üzümləri qoyub limonun digər yarısından suyu əlavə etdi.

Kavanozları hazırladı, əvvəlcə sterilizasiya etdi, daha böyük bir qazanda qaynatmaq üçün buraxdı, diqqətlə çıxardı və dəsmala tərs qoydu.

Mürəbbəni qarışdırdı, soyuq olana qədər bankalara toxunmamağı söylədi və hazır olub olmadığını yoxlamağa davam etdi.

Bir boşqabın üstünə bir az şərbət damlasın və damla aşağı düşməsə, düşməsə, gözəl qalsaydı, lobya bağlasaq, mürəbbə hazır idi.

Şərbət yenə də maye görünürdü, amma soyuduqca sərtləşdi. Hər şeyi bankalara qoydu, havanın çıxmaması üçün qapaqları sıx bağladı və bu da oldu.

Bu yaxınlarda hazırladım bu məbləğ, 1 kq giləmeyvə və 700 q şəkərdən 400 qramlıq 3 banka aldım və hələ də üzüm mürəbbəsinin nə qədər yaxşı olduğunu dərhal yoxlaya biləcəyim kiçik bir qabım var idi.


Tünd şokoladlı üzüm mürəbbəsi. Pancake və ya tost ilə ləzzətlidir!

Tünd şokoladlı üzüm mürəbbəsini çox sevirəm. Bu resepti 4 il əvvəl baldızımdan aldım və o vaxtdan üzüm mürəbbəsi hazırlamağın yeganə yolu budur. Çox dadlı görürəm. Bundan əlavə, hazırlamaq asandır:

Tərkibi:

  • 4 kq çox yetişmiş qara üzüm
  • 1,5 litr su
  • 100 qr tünd şokolad
  • 600 q şəkər
  • 1 Gelfix poşet

Hazırlanma üsulu:

Qara üzümləri 2-3 soyuq suda yaxşıca yuyun. Meyvələri soyun və yarısına kəsin. Sonra toxumları çıxartdım. Bu proses çox səbr tələb edir, amma inanın, buna dəyər! İstəyirsinizsə, hətta üzümün qabığını da çıxara bilərsiniz.

Qaynamaq üçün bir qazana su və şəkər qoyun. Qaynadıqdan sonra üzüm əlavə edin. Gəlin atəşi yandıraq.Səthdə əmələ gələn köpüyü çıxarın. Tez -tez qarışdırırıq. Üzümün təxminən 50 dəqiqə qaynadılmasına icazə verməliyik.

Sonda parçalanmış qara şokoladı və Gelfix poşetini əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə atəşə qoyun, bu müddət ərzində daim qarışdırılır.Qara üzüm mürəbbəsi qoyacağımız bankaları çox yaxşı yuyuruq. Tünd şokoladlı üzüm mürəbbəsini təmiz bankalara tökün. Qapaqları yaxşıca bağlayırıq.

Kavanozları mətbəx dəsmalına qoyduq, qapağı aşağı. Cem bankalarını tamamilə soyudun və yalnız sonra sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.

Bu resept o qədər asandır ki, onu hər hansı bir evdar qadın hazırlaya bilər. Özünüz sınayın və pancake üçün ən yaxşı mürəbbəni hazırlayın. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Üzüm mürəbbəsi

Resepti hazırladım, yalnız toxumları ayırdım. Üzümü blenderlə hazırladıqdan sonra bütün kompozisiyanı şəkərsiz qaynatdım, sonra bir ələkdən keçən toxumları tərkibi ayırdım. Şəkəri qoydum və yenidən atəşə qoydum. İlk dəfə üzüm mürəbbəsi hazırladım və yaxşı oldu.

Bu gün bu resepti hazırladım, çox yaxşı çıxdı. kiçik bir fərqlə bir çanta vanil şəkər də qoydum.

iulianastantin, 27 sentyabr 2016

Ion Mihalcea, 10 Avqust 2015

Hazırlayıram və reseptə görə təşəkkür edirəm

Toncean Sidonia, 8 sentyabr 2014

Belə bir şeyin burada heç bir əlaqəsi yoxdur!

Mariana Maruntelulu, 17 oktyabr 2013

Geta Comanescu, 28 sentyabr 2013

Doina Scorodet, 27 sentyabr 2013

doina, 27 sentyabr 2013

mihaela, 24 sentyabr 2013

Marilena Chitu, 21 sentyabr 2013

Qaynadım, inşallah çıxacaq

Stela Stel, 19 sentyabr 2013

Mən bu mürəbbəni hazırladım, çox dadlıdır

Florentina Vasile, 13 sentyabr 2013

Resepti bəyəndim, mən də sınayacağam.

Sidy (Aşpaz), 26 Avqust 2013

Toxumları da çox olmadığına görə mürəbbəyə buraxdım.

Üzümdən toxumları necə çıxarmaq olar?

ella65 (Chef de cuisine), 24 fevral 2013

Məncə mürəbbə dadlıdır!

Dalma (Chef de cuisine), 27 sentyabr 2010

Salam Sidy! Bu gün sizin verdiyiniz resepti də hazırladım, çox yaxşıdır.Sizə bu şəkildə təşəkkür etmək istəyirəm.

valentina ionita (Chef de cuisine), 17 oktyabr 2009

Bir yaxşılıq. Hər il toxumsuz üzüm mürəbbəsi hazırlayıram və çox dadlı çıxır.

Varadi Silvia (Aşpaz), 9 oktyabr 2009

Cely Snijec (Aşpaz), 7 oktyabr 2009

Məncə bu bir zövqdür. Heç yeməmişəm.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 oktyabr 2009

Mən heç vaxt üzüm mürəbbəsi hazırlamamışam. Məncə cəhd etməliyəm. İnsan yaşadığı müddətdə öyrənir. İndi çuxurlu üzümlər var.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 oktyabr 2009

Mən heç vaxt üzüm mürəbbəsi hazırlamamışam. Məncə cəhd etməliyəm. İnsan yaşadığı müddətdə öyrənir.

mirey (Aşpaz), 5 oktyabr 2009

Mənimlə eyni sual: toxumlar hələ də hiss edirmi? Və hər hansı bir üzümdən və ya yalnız böyük lobya olanlardan hazırlanırmı?

Daş çiçəklər. Üzümü qida prosessoru ilə qarışdırdım və toxumları əzildi.


Tünd şokoladlı üzüm mürəbbəsi. Pancake və ya tost ilə ləzzətlidir!

Tünd şokoladlı üzüm mürəbbəsini çox sevirəm. Bu resepti 4 il əvvəl baldızımdan aldım və o vaxtdan üzüm mürəbbəsi hazırlamağın yeganə yolu budur. Çox dadlı görürəm. Bundan əlavə, hazırlamaq asandır:

Tərkibi:

  • 4 kq çox yetişmiş qara üzüm
  • 1,5 litr su
  • 100 qr tünd şokolad
  • 600 q şəkər
  • 1 Gelfix poşet

Hazırlanma üsulu:

Qara üzümləri 2-3 soyuq suda yaxşıca yuyun. Meyvələri soyun və yarısına kəsin. Sonra toxumları çıxartdım. Bu proses çox səbr tələb edir, amma inanın, buna dəyər! İstəyirsinizsə, hətta üzümün qabığını da çıxara bilərsiniz.

Qaynamaq üçün bir qazana su və şəkər qoyun. Qaynadıqdan sonra üzüm əlavə edin. Gəlin atəşi yandıraq.Səthdə əmələ gələn köpüyü çıxarın. Tez -tez qarışdırırıq. Üzümün təxminən 50 dəqiqə qaynadılmasına icazə verməliyik.

Sonda parçalanmış qara şokoladı və Gelfix poşetini əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə atəşə qoyun, bu müddət ərzində daim qarışdırılır.Qara üzüm mürəbbəsi qoyacağımız bankaları çox yaxşı yuyuruq. Tünd şokoladlı üzüm mürəbbəsini təmiz bankalara tökün. Qapaqları yaxşıca bağlayırıq.

Kavanozları mətbəx dəsmalına qoyduq, qapağı aşağı. Cem bankalarını tamamilə soyudun və yalnız sonra sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.

Bu resept o qədər asandır ki, onu hər hansı bir evdar qadın hazırlaya bilər. Özünüz sınayın və pancake üçün ən yaxşı mürəbbəni hazırlayın. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Üzüm mürəbbəsi

1. Üzüm, rəndələnmiş zəncəfil, şəkər və suyu bir qazana qoyun və şəkərin tamamilə həll olması üçün daim qarışdıraraq aşağı temperaturda qaynadın.

2. Ocaqdan götürün, sonra qazanı bir qaynağa gətirin və qarışdırmadan başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Yenidən istidən çıxarın və qazanı yenidən qaynatın və başqa 25 dəqiqə buraxın, bu dəfə kompozisiya qalınlaşana qədər qarışdırın. Vanilin mahiyyətini əlavə edin və qarışığı sıx bağlı bir bankaya qoyun.

3. Üzüm mürəbbəsi ilə dolu bankaları suda qaynatmaq lazım deyil.

1 kq toxumsuz üzüm, yaxşı yuyulur
10 sm qırxılmış zəncəfil
625 qr
125 ml su
1 çay qaşığı vanil mahiyyəti


Üzüm mürəbbəsi

Resepti hazırladım, yalnız toxumları ayırdım. Üzümü blenderlə hazırladıqdan sonra bütün kompozisiyanı şəkərsiz qaynatdım, sonra bir ələkdən keçən toxumları tərkibi ayırdım. Şəkəri qoydum və yenidən atəşə qoydum. İlk dəfə üzüm mürəbbəsi hazırladım və yaxşı oldu.

Bu gün bu resepti hazırladım, çox yaxşı çıxdı. kiçik bir fərqlə bir çanta vanil şəkər də qoydum.

iulianastantin, 27 sentyabr 2016

Ion Mihalcea, 10 Avqust 2015

Hazırlayıram və reseptə görə təşəkkür edirəm

Toncean Sidonia, 8 sentyabr 2014

Belə bir şeyin burada heç bir əlaqəsi yoxdur!

Mariana Maruntelulu, 17 oktyabr 2013

Geta Comanescu, 28 sentyabr 2013

Doina Scorodet, 27 sentyabr 2013

doina, 27 sentyabr 2013

mihaela, 24 sentyabr 2013

Marilena Chitu, 21 sentyabr 2013

Qaynadım, inşallah çıxacaq

Stela Stel, 19 sentyabr 2013

Mən bu mürəbbəni hazırladım, çox dadlıdır

Florentina Vasile, 13 sentyabr 2013

Resepti bəyəndim, mən də sınayacağam.

Sidy (Aşpaz), 26 Avqust 2013

Toxumları da çox olmadığına görə mürəbbəyə buraxdım.

Üzümdən toxumları necə çıxarmaq olar?

ella65 (Chef de cuisine), 24 fevral 2013

Məncə mürəbbə dadlıdır!

Dalma (Chef de cuisine), 27 sentyabr 2010

Salam Sidy! Bu gün sizin verdiyiniz resepti də hazırladım, çox yaxşıdır.Sizə bu şəkildə təşəkkür etmək istəyirəm.

valentina ionita (Chef de cuisine), 17 oktyabr 2009

Bir yaxşılıq. Hər il toxumsuz üzüm mürəbbəsi hazırlayıram və çox dadlı çıxır.

Varadi Silvia (Aşpaz), 9 oktyabr 2009

Cely Snijec (Aşpaz), 7 oktyabr 2009

Məncə bu bir zövqdür. Heç yeməmişəm.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 oktyabr 2009

Mən heç vaxt üzüm mürəbbəsi hazırlamamışam. Məncə cəhd etməliyəm. İnsan yaşadığı müddətdə öyrənir. İndi çuxurlu üzümlər var.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 oktyabr 2009

Mən heç vaxt üzüm mürəbbəsi hazırlamamışam. Məncə cəhd etməliyəm. İnsan yaşadığı müddətdə öyrənir.

mirey (Aşpaz), 5 oktyabr 2009

Mənimlə eyni sual: toxumlar hələ də hiss edirmi? Və hər hansı bir üzümdən və ya yalnız böyük lobya olanlardan hazırlanırmı?

Daş çiçəklər. Üzümü qida prosessoru ilə qarışdırdım və toxumları əzildi.


Video: AĞIR İTKİ DƏHŞƏTLİ HADİSƏ! TÜNZALƏ ƏLİYEVA VƏFAT ETDİ ACI XƏBƏR (Dekabr 2021).