Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Mükəmməl balqabaq pastası resepti

Mükəmməl balqabaq pastası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tortlar və tortlar
  • Şirin tortlar və tortlar
  • Balqabaq pastası

Klassik balqabaq pastası. Bir kukla şirinləşdirilmiş krem ​​ilə xidmət edin.

Bunu 190 nəfər etdi

TərkibiHazırlanır: 1 23sm yuvarlaq pasta

  • 1 yumurta, yüngülcə döyülmüş
  • 1 xörək qaşığı düz un
  • 150 q şəkər tozu
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 375 q balqabaq püresi
  • 350 ml buxarlanmış süd
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 1/2 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/4 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 2 xörək qaşığı qızıl şərbət
  • 1 təbəqə qısa xəmir xəmir

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 40 dəq› Hazırlıq: 55 dəq

  1. Fırını 230 C / Qaz 8 -ə qədər qızdırın.
  2. Səliqəli bir uyğunlaşma əldə etmək üçün kənarlarını kəsərək 23 sm yuvarlaq bir kiş/pasta qalayını düzün. Kənara yığmaq
  3. Balqabaq püresine tədricən şəkər əlavə edin. Yaxşı döyün və un, duz və ədviyyat əlavə edin. Qızıl şərbəti qarışdırın və yaxşı döyün. Yumurtanı qarışdırın, sonra yavaş -yavaş buxarlanmış südü əlavə edin, yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın. Xəmiri bişməmiş xəmir qabına tökün.
  4. 230 C / Gas 8 -də 10 dəqiqə bişirin, sonra sobanın temperaturunu 170 C / Gas 3 -ə endirin və əlavə 30 dəqiqə və ya qarışığa daxil olan bıçaq təmiz çıxana qədər pasta bişirməyə davam edin.

Tərkibi

Balqabaq püresi onlayn olaraq əldə edilə bilər.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(210)

İngilis dilində rəylər (161)

bu, indiyə qədər daddığım ən yaxşı balqabaqlı tort idi və bütün dostlarım, hətta balqabaqlı tortu sevmədiklərini düşünənlər də onu çox sevirdilər-21 Noyabr 2010

yaxşı resept və ədviyyatdan yaxşı istifadə. Yeməkdən əvvəl tortu bir müddət soyumaq üçün tərk etməyiniz lazım olduğunu unutmayın-01 Noyabr 2013

Çox gözəl! Mina çox şirin çıxdı və bəlkə də bir az çox maye başladı, buna görə bir az daha bişirməli oldum, amma bunun balqabaq əvəzinə istifadə etdiyim balqabaqdan qaynaqlandığını düşünürəm ... amma karamelin necə dadlı olduğunu söyləmək lazımdır! İsti olanda da aşağı düşür, buna görə də sobadan yedik-30 dekabr 2016


Resept Xülasəsi

  • Səth üçün çox məqsədli un
  • Mükəmməl balqabaq pastası üçün 1/2 resept Pate Brisee
  • 3 böyük yumurta, üstəgəl 1 böyük yumurta ağı, yüngülcə döyülmüşdür
  • 1 qutu (15 unsiya) təmiz balqabaq
  • 1 qutu (12 unsiya) buxarlanmış süd
  • 3/4 fincan qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 3/4 çay qaşığı darçın
  • 3/4 çay qaşığı zəncəfil
  • Kobud duz
  • 1/4 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
  • Çırpılmış krem, xidmət üçün (isteğe bağlı)

Yüngül unlu bir səthdə, təxminən 1/8 düym qalınlığında 13 düymlük yuvarlaq bir pate brisee yayın. 9 düymlük pasta qabına uyğunlaşdırın. 1 düymlük çıxıntı buraxaraq kənarı kəsin: kənarını istədiyiniz kimi qatlayın və bükün. 30 dəqiqə soyudun.

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Qabığı perqamentlə doğrayın və pasta çəkiləri və ya qurudulmuş lobya ilə doldurun, qabığı 30-35 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Pasta ağırlıqlarını və perqamenti çıxarın və qabığın dibi yüngül qəhvəyi olana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Fırından çıxarın və bir az sərinləyin. Kabuğu yumurta ağı ilə fırçalayın, tel ızgarada sərinləyin.

Böyük bir qabda yumurta, balqabaq, buxarlanmış süd, qəhvəyi şəkər, qarğıdalı nişastası, vanilya, darçın, zəncəfil, 1/2 çay qaşığı duz və hindistan cevizini qarışdırın.

Fırının temperaturunu 325 dərəcəyə endirin. Balqabaq qarışığını soyudulmuş qabığa tökün. Mərkəz qurulana qədər bişirin, ancaq bir qədər yellənir, 50 ilə 55 dəqiqə. Tel ızgarada tamamilə sərinləyin. Soyuduncaya qədər soyudun, ən azı 6 saat və tercihen bir gecədə. İstəyirsinizsə dilimləyin və çırpılmış krem ​​ilə xidmət edin.


Mükəmməl balqabaq pastası

Xidmət ölçüsü 1 dilim, 1/8 pasta
Xidmət başına kalori 300
Ümumi yağ 11 q
Yağdan Kalori 100 qr
Doymuş yağ 5 q
Trans yağ 0 q
Xolesterol 65mg
Natrium 430mg
Karbohidratlar 45 qr
Pəhriz lifi 2g
Şəkər 32 qr
Protein 7 q
Gündəlik Dəyər Yüzdəsi*: A vitamini 170%, kalsium 15%, C vitamini 4%, dəmir 8%.

Təlimatlar

Fırını 425 ° F -ə qədər qızdırın. Orta qabda balqabaq, qatılaşdırılmış süd, yumurta, ədviyyat və duzu hamarlanana qədər çalın. Qabığa tökün.

15 dəqiqə bişirin. Fırının temperaturunu 350 ° F-ə endirin, əlavə 35-40 dəqiqə bişirin və ya qabığından 1 düym çıxarılan bıçaq təmiz çıxana qədər. Sərin. İstədiyiniz kimi bəzəyin.

QAYNA KREMİNİN ÜSTÜ: 1 1/2 fincan xama, 2 xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı vanil ekstraktı orta qabda birləşdirin. Pasta 350ºF -də 30 dəqiqə bişdikdən sonra üstünə bərabər paylayın. 10 dəqiqə bişirin.

STREUSEL TOPPING: 1/2 fincan qəhvəyi şəkər və 1/2 fincan unu orta qabda birləşdirin. Qarışıq qaba qırıntılara bənzəyənə qədər 1/4 fincan soyuq yağı kəsin. 1/4 fincan doğranmış qoz -fındıqları qarışdırın. Pasta 30 dəqiqə 350ºF -də bişdikdən sonra üzərinə bərabər səpin. Əlavə 10 dəqiqə bişirin.

ÇİKOLATA GLAZE: 1/2 fincan yarı şirin şokolad cipsi və 1 çay qaşığı kiçik tencerede aşağı istilikdə əridin. Çörək bişmiş pastanın üstünə yağdırın və ya yayın.

Qidalanma məlumatı

Xidmət ölçüsü 1 dilim, 1/8 pasta
Xidmət başına kalori 300
Ümumi yağ 11 q
Yağdan Kalori 100 qr
Doymuş yağ 5 q
Trans yağ 0 q
Xolesterol 65mg
Natrium 430mg
Karbohidratlar 45 qr
Pəhriz lifi 2g
Şəkər 32 qr
Protein 7 q
Gündəlik Dəyər Yüzdəsi*: A vitamini 170%, kalsium 15%, C vitamini 4%, dəmir 8%.


Resept Xülasəsi

  • 1 (9 düym) bişməmiş dərin yeməyi pasta qabığı
  • ¾ fincan ağ şəkər
  • 1 çay qaşığı darçın
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı zəncəfil
  • ¼ çay qaşığı yer mixəyi
  • 2 yumurta
  • 1 (15 unsiya) LIBBY'S® 100% Saf Balqabaq ola bilər
  • 1 (12 maye unsiyası) NESTLE® CARNATION® Buxarlanmış Süd ola bilər

Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kiçik bir qabda şəkər, duz, darçın, zəncəfil və mixək qarışdırın. Yumurtaları böyük bir qabda yüngülcə döyün. Balqabaq və şəkər-ədviyyat qarışığını qarışdırın. Tədricən buxarlanmış südü qarışdırın. Pasta qabığına tökün.

15 dəqiqə bişirin. Temperaturu 350 dərəcəyə endirin. 40-50 dəqiqə bişirin və ya mərkəzə yaxın olan bıçaq təmiz çıxana qədər bişirin. Tel rafda 2 saat sərinləyin. Dərhal xidmət edin və ya soyudun. (Donmayın, çünki bu qabığın dolmadan ayrılmasına səbəb olacaq.)


  • mini fillo qabıqları 9 9
  • yumurta ağı 2 2
  • balqabaq püresi 1/4 fincan 1/4 fincan
  • ağcaqayın siropu 1 çay qaşığı 1 çay qaşığı
  • süni tatlandırıcı 1 çay qaşığı 1 çay qaşığı
  • Qəhvəyi şəkər 1 çay qaşığı 1 çay qaşığı
  • bütün taxıl yulaf unu 1/2 osh qaşığı 1/2 osh qaşığı
  • vanil ekstraktı 1/2 çay qaşığı 1/2 çay qaşığı
  • balqabaq pastası ədviyyatı 1/4 tsp plus 1/8 tsp 1/4 tsp plus 1/8 tsp
  • yer darçını 1/4 çay qaşığı 1/4 çay qaşığı
  • qabartma tozu 1/8 çay qaşığı 1/8 çay qaşığı
  • duz 1 çay qaşığı 1 çay qaşığı
  • işıq çırpıldı 9 çay qaşığı 9 çay qaşığı

Sərin Hava Cobbler

Təzə giləmeyvə ilə limon şifon

Alma və Fıstıq Yağı


Mükəmməl bir balqabaq pastası üçün 3 asan addım

Qabıq

Bu xüsusi resept üçün pasta qabığı mağazadan satın alınır, ancaq evdə hazırlanmış qabıq və ya hazır graham qabığını da istifadə edə bilərsiniz.

Ayrıca, bu reseptdə qabığı kor -koranə bişirməyə ehtiyac yoxdur, çünki çörəkçilik prosesi temperaturu 425F -dən 350F -ə endirməklə aparılır.

Kor bişirmə qabığını əvvəlcədən doldurmadan əvvəlcədən bişirməkdir.

Doldurma

Qabıqda olduğu kimi, püresi bir qutuda satın ala bilərsiniz və ya evdə özünüz püresi hazırlaya bilərsiniz.

Əlavə bir qalınlıq və toxuma üçün, doldurulma üçün digər maddələri birləşdirməzdən əvvəl püresi qızdırmaq və sərinləmək istəyə bilərsiniz.

Ancaq bu isteğe bağlıdır. Püresi qızdırmadan eyni dərəcədə balqabaqlı bir pasta alacaqsınız.

Pişirmə

Pasta bişirərkən sobanı əvvəlcədən qızdırmalı və 425 dərəcə F -də bişirməyə başlamalısınız.

15 dəqiqədən sonra temperaturu 350 -ə endirin. Niyə belədir? İstiliyin azaldılması tortu bərabər və daha az çatlamadan bişirəcək.

Pasta bişmiş olub olmadığını necə anlamaq olar? Bıçağın ucunu qabığa daxil edə bilərsiniz və nəmli, lakin təmiz çıxsa, çox yaxşıdır.

Topping

Üzərinə çırpılmış krem ​​əlavə edin və zövq alın!

Bu desert reseptinin başqa bir ən yaxşı tərəfi 2 gün əvvəl bişirə bilərsiniz və qalıqları soyuducuda 4 günə qədər saxlaya bilərsiniz.

Bu asan balqabaq pastası reseptinin hazırlanma müddəti 25 dəqiqədir.

Pişirmə vaxtı bir saat 5 dəqiqədir.

Pastanız xidmət etməzdən əvvəl 2 saat sərin edildikdə və 8 dilim verilir.


Balqabaqlı pasta doldurulması üçün nə lazımdır

Doldurma üçün sizə lazım olanları burada tapa bilərsiniz:

Balqabaq püresi – konservləşdirilmiş və ya evdə hazırlanır (aşağıya baxın). Konservdən istifadə edirsinizsə, istifadə etdiyinizə əmin olun təmiz balqabaq, əvvəlcədən ədviyyəli balqabaq pastasının doldurulması

Evdə Balqabaqlı Pie Baharatlar – darçın, zəncəfil, qərənfil və hindistan cevizi və

Balqabaq pastası üçün evdə hazırlanmış balqabaq püresi

Çox sınaq və səhvdən sonra, balqabaq pastası üçün balqabaq püresi hazırlamağın ən yaxşı yolunun olduğunu buxar balqabağı parçaları sonra bir ələkdən keçir. Qaynadılmış balqabaq çox sulu olur. Qovurulmuş balqabaq, ehtimal ki, “best ” balqabaq ləzzəti olsa da, bir dəfə əzildikdə çox quruyur, o qədər qalındır ki, bu da pasta doldurulması ilə nəticələnə bilər və yumşaq deyil.

Qida prosessorunda buxarlanmış, püresi və ya püre halına salınmış, sonra ələkdən keçən balqabaq püresi verir ki, bu da mənim fikrimcə konservləşdirilmiş balqabağa bənzəyir.


İçki

Müasir Amerika mətbəxinin xaç atasından bir az ilham alıram - Beard reseptində səxavətli bir konyak şlakından istifadə edir. Fransız brendi burada səhv görünür, buna görə də balqabağın mərkəzi yer tutmasına icazə verərkən, ədviyyatlarla yaxşı işləyən qızıl romla əvəz edirəm. Bundan başqa, başqa bir ölkənin klassikası ilə qarışmaqdan çəkinirəm - amma onun şəkərli zəncəfilinin də çox dadlı olduğuna işarə edəcəyəm və bir neçə pecan heç vaxt gölməçənin hər yerindən heç bir şeyə pis getməmişdi.


Mükəmməl balqabaq pastası

Balqabaq pastası Şükran gününün ən vacib desertidir.

İllərdir ki, balqabaqlı pastamı hazırlamaq üçün Libby ’ -nin arxasındakı balqabaq pastası reseptindən istifadə etdim. Həmişə sağlam bir balqabaq pastası oldu, amma balqabaq pastası şöbəsində təcrübə etməyə hazır idim.

Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd daxil edin! Başqa kimsə onu qutudan düz qaşıqla yeyərmi? Yaxşılıqdan başqa.

Bu Mükəmməl Balqabaqlı Pasta hazırlamaq çox sadədir. Bu, hər şeyi bir qaba tökür və qarışdırır. Konservləşdirilmiş balqabaq, qatılaşdırılmış süd, yumurta, vanil və ədviyyatlarla başlayır. Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd mükəmməl kremli və ipək kimi hamar edir.

Pasta qabığının gücünü qiymətləndirməyin. Evdə hazırlanan pasta qabığı böyük bir fərq yaradır və insanlar hər dəfə xırtıldayan, kərə yağı qabığına meyl edəcəklər. Bu Bütün Yağlı Flaky Pie Qabığı ağlasığmazdır. Hər dəfə mükəmməl pasta qabığı etmək üçün bütün addımları bölürəm.

İnsanları pasta hazırlamaqdan çəkindirən bir şey qabıqdır! Qabıq qəhvəyi olan ilk şeydir, buna görə pasta qalxanlarının bir şərt olduğunu gördüm. Keçən həftə bir pasta hazırlamaq dərsini verdim və oradakı bütün xanımlar tövsiyələrimi istədi. Budur, bura get! Ən çox sevdiyim pasta qalxanlarından biri üçün bura vurun.

Mükəmməl balqabaq pastası hazırlamaq üçün başqa bir şey, əl işlənmiş çırpılmış krem ​​etməkdir. Asanlıqdan kənarda və yalnız 2 maddə alır. Ağır çırpma kreminizin soyuq olduğundan əmin olun, çünki yumşaq zirvələrə çırpınmaq daha asan olacaq. Şəkər tozu bir az daha yaxşı hala gətirir!


Balqabaq pastası

1 ədəd əvvəlcədən hazırlanmış pasta xəmirini (9 düym) bir pasta qabına qoyun və aşağı və hər tərəfdən aşağı bastırın. Qəşəng bir naxış əldə etmək üçün kənarlarını sıxın və bükün. Qatlamaq üçün pasta qabığını yenidən dondurucuya 1 saat qoyun. Qabığın içini tamamilə örtmək üçün bir parça alüminium folqa qoyun. Qabığın kənarlarına qədər pasta çəkiləri və ya qurudulmuş lobya (təxminən 2 kilo) ilə doldurun və sobaya qoyun. 10 dəqiqə bişirin, folqa və pasta çəkilərini çıxarın və başqa 10 dəqiqə və ya qabığı quruyana və rənglənməyə başlayana qədər bişirin.

Doldurma üçün, böyük bir qarışdırıcı qabda, krem ​​pendiri əl qarışdırıcı ilə döyün. Balqabağı əlavə edin və qarışana qədər döyün. Şəkər və duz əlavə edin və qarışana qədər döyün. Yumurtaları sarısı, yarı yarısı və ərinmiş kərə yağı ilə əlavə edin və qarışana qədər çalın. Nəhayət, istifadə etsəniz vanilin, darçın və zəncəfil əlavə edin və daxil olana qədər çalın.

Doldurmağı isti hazırlanmış pasta qabığına tökün və 50 dəqiqə və ya mərkəz qurulana qədər bişirin. Pastanı tel ızgaraya qoyun və otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Dilimlərə kəsin və hər bir hissəni bol miqdarda çırpılmış qaymaqla doldurun.


Rəylər

Mətbəx oyunu üçün lazım olan hər şeyə sahibik - üstəlik, xüsusi təkliflər və endirimlər yalnız sizin üçündür!

Məhsullarımızı daim təkmilləşdirdiyimiz üçün, satın aldığınız zaman paketlərimizdəki tərkib hissəsini oxumağı məsləhət görürük.

Müəlliflik hüququ və surəti 2021 McCormick & amp Company, Inc. Bütün hüquqları qorunur. Güvəndiyiniz Dadı və Ticarət

Apple, Apple loqosu, iPhone və iPad, Apple Inc -in ABŞ və digər ölkələrdə və bölgələrdə qeydiyyatdan keçmiş ticarət nişanlarıdır. App Store, Apple Inc -in xidmət nişanıdır Google Play və Google Play loqosu Google LLC -nin ticarət nişanlarıdır.

BU GÜN Ləzzət Profilinə QOŞULUN!

Mətbəx oyunu üçün lazım olan hər şeyə sahibik - üstəlik, xüsusi təkliflər və endirimlər yalnız sizin üçündür!

Məxfiliyinizi qiymətləndiririk. Hesab məlumat ayarlarınız vasitəsilə əlavə hesab qoruma qatlarını idarə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Balqabaq Plovu və Türk Kabak tatlısı, Outdoor Cooking Video, ASMR food (Dekabr 2021).