Donuz əti əzələsi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

      • 1 donuz əti
      • 3 yaşıl soğan
      • 4-5 yarpaqlar gözenekli reyhan
      • 1 xörək qaşığı makaron
      • 1 və ya
      • 1 xörək qaşığı ağ çörək qırıntıları
      • 200 q kıyılmış ət
      • 130 q gorgonzola pendir və ya pendir
      • 5-6 qəhvəyi göbələk
      • dadmaq üçün duz və istiot

1

Silvi0ara

Başlanğıc aşpaz

Etiketlər: donuz əti, rulonlu ət, pendir, reseptlər

/ * Stil Tərifləri * / table.MsoNormalTable {mso-style-name: "Normal Table"; mso-tstyle-rowband-size: 0; mso-tstyle-colband ölçüsü: 0; mso-style-noshow: bəli; mso-style-parent: ""; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin: 0cm; mso-para-margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi dili: # 0400; mso-fareast-language: # 0400; mso-bidi-dil: # 0400;} Normal 0 yalan yanlış yalan yanlış MicrosoftInternetExplorer4 / * Stil Tərifləri * / p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent: ""; kənar: 0 sm; margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 12.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";} @səhifə Bölmə1 {ölçüsü: 612.0pt 792.0pt; marja: 72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt; mso-başlıq-margin: 36.0pt; mso-footer-margin: 36.0pt; mso-kağız-mənbə: 0;} div.Section1 {səhifə: Bölmə1;}-> / * Stil Tərifləri * / table.MsoNormalTable {mso-style-name: "Normal Table"; mso-tstyle-rowband-size: 0; mso-tstyle-colband ölçüsü: 0; mso-style-noshow: bəli; mso-style-parent: ""; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin: 0cm; mso-para-margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi dili: # 0400; mso-fareast-language: # 0400; mso-bidi-dili: # 0400;} Əti yumurta, incə doğranmış soğan, horseradish sousu, çörək qırıntıları, incə doğranmış reyhan və duz və istiot ilə qarışdırın. Bütün maddələr daxil olana qədər yaxşıca yoğurun. Donuz filetosunu yaxşıca soyun, sonra parçalamamaq üçün diqqətlə yarıya bölün, sonra şnitzel kimi yaxşıca döyün, üstünə bir plastik sarğı qoyun. İncə və vahid bir dilim alınana qədər döyün. İş masasına alüminium folqa qoyun, zeytun yağı ilə yağlayın, duz və istiot və 1/2 çay qaşığı təzə doğranmış kəklik səpin, sonra pendir parçalarını rulonun ortasına qoyun və göbələk şapkalarını üstünə qoyun. Alüminium folqa içərisinə uzunlamasına yuvarlayın, folqa uclarını yaxşıca bükün.Rulonu 300 ml su tökdüyümüz bir tepsiyə qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobanı 230 q-də 25-35 dəqiqə.Çıxarın, alüminium folqa çıxarın və tavada buraxın. başqa 5-10 dəqiqə qızardın.Sobada yeni bir kartof garnitürü ilə və ya istədiyiniz kimi xidmət edin. ">

/ * Stil Tərifləri * / table.MsoNormalTable {mso-style-name: "Normal Table"; mso-tstyle-rowband-size: 0; mso-tstyle-colband ölçüsü: 0; mso-style-noshow: bəli; mso-style-parent: ""; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin: 0cm; mso-para-margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi dili: # 0400; mso-fareast-language: # 0400; mso-bidi-dil: # 0400;} Normal 0 yalan yanlış yalan yanlış MicrosoftInternetExplorer4 / * Stil Tərifləri * / p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent: ""; kənar: 0 sm; margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 12.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";} @səhifə Bölmə1 {ölçüsü: 612.0pt 792.0pt; marja: 72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt; mso-başlıq-margin: 36.0pt; mso-footer-margin: 36.0pt; mso-kağız-mənbə: 0;} div.Section1 {səhifə: Bölmə1;}-> / * Stil Tərifləri * / table.MsoNormalTable {mso-style-name: "Normal Table"; mso-tstyle-rowband-size: 0; mso-tstyle-colband ölçüsü: 0; mso-style-noshow: bəli; mso-style-parent: ""; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin: 0cm; mso-para-margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi dili: # 0400; mso-fareast-language: # 0400; mso-bidi-dili: # 0400;} Əti yumurta, incə doğranmış soğan, horseradish sousu, çörək qırıntıları, incə doğranmış reyhan və duz və istiot ilə qarışdırın. Bütün maddələr daxil olana qədər yaxşıca yoğurun. ">

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Donuz əti əzələləri:




Əti yumurta, incə doğranmış soğan, horseradish sousu, çörək qırıntıları, incə doğranmış reyhan ilə qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. Bütün maddələr daxil olana qədər yaxşıca yoğurun.

Donuz filetosunu yaxşıca soyun, sonra parçalamamaq üçün diqqətlə yarıya bölün, sonra şnitzel kimi yaxşıca döyün, üstünə bir plastik sarğı qoyun. İncə və vahid bir dilim alınana qədər döyün.

İş masasına alüminium folqa qoyun, zeytun yağı ilə yağlayın, duz və istiot və 1/2 çay qaşığı təzə doğranmış kəklik səpin, sonra pendir parçalarını rulonun ortasına qoyun və göbələk şapkalarını üstünə qoyun. Alüminium folqa içərisinə uzunlamasına yuvarlayın, folqa uclarını yaxşıca bükün.Rulonu 300 ml su tökdüyümüz bir tepsiyə qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobanı 230 q-də 25-35 dəqiqə.Çıxarın, alüminium folqa çıxarın və tavada buraxın. başqa 5-10 dəqiqə qızardın.Sobada və ya istədiyiniz kimi yeni bir kartof garnitürü ilə xidmət edin.





Donuz əti əzələsi

maddələr
1 donuz əti, 3 yaşıl soğan, 4-5 gözenekli fesleğen yarpağı, 1 xörək qaşığı horseradish pastası, 1 yumurta, 1 xörək qaşığı ağ çörək qırıntıları, 200 q kıyılmış mal əti, 130 q gorgonzola pendiri və ya pendir, 5-6 qəhvəyi göbələk, dadından sonra duz və istiot

Çətinlik: aşağı | Vaxt: 30 dəq


Fındıq ilə donuz əti

Fındıqlı donuz & # 8211, Çin fast food ticarət mərkəzinə bənzəyir (orada dəhşətli olmayacaq). Yaxşı, bu blog daxil olmaqla ola bilər, amma bu dəfə deyil. İndi donuz ətini yumşaq, şirəli, dadına xoş gələnə və çeynənənə qədər yavaş -yavaş və yaxşı bişirməyin bir yolu haqqında danışırıq. Daha əvvəl bu şəkildə donuz əti bişirdim. kiçik dəyişikliklərlə çox tez -tez edirlər. Bir az vaxt aparır, ancaq ailə yeməkləri üçün və ya günün sonunda və ya ertəsi gün qonaqlarınız olacağını bildiyiniz hallar üçün uyğundur. Mürəkkəb görünür. Bu, mümkün deyilsə, daha az yağlı dərili donuz əti dərisinə ehtiyacınız var. Ayrıca fındıq / qoz, mətbəx ipi (tamam və çətənə ipidir, istifadə etməzdən əvvəl yağı üzərinə qoyursunuz və bitirdi), bəkməz və ya qəhvəyi şəkər (supermarketdə tapa bilərsiniz), qaba duz, əzilmiş yerində bibər, plastik folqa, alüminium folqa, çörək kağızı, düz bir tepsi, dərin bir tepsi və soba.

Əvvəlcə düz tavaya qoyulmuş çörəkçilik vərəqində 180 dərəcədə 15-18 dəqiqə fındıq bişirməlisiniz. Rəngləri qaralarsa narahat olmayın, onları karbonlaşdırmadığınız müddətcə yaxşı bir şeydir. Bundan əlavə, yanmış dəri tez aşağı düşür və əllə təmizlənir.

Təmizlədikdən sonra xırdalayın, amma tort kimi deyil, ən böyük parçaları buraxın, ən azı bəzən xırtıldayan hiss edin.

Dörd xörək qaşığı qozu bir kaşığı qatı bəkməz və ya qəhvəyi şəkərlə qarışdırın. Küftəni gevşetin (2,5 sm -dən daha qalınsa, bir kitab açdığınız kimi qalınlığına qədər kəsib aça bilərsiniz. Üzərinə iri duz, əzilmiş bibər və qoz -fındıq / şəkər qarışığı səpin. dərinizlə yuvarlayın.

Bükülməməsi üçün rulonu iplə bağlayın. Xüsusi bir texnikaya ehtiyacınız yoxdur, 15-20 sm uzunluğunda ip parçaları kəsin və rulonu bir barelə qoyduğunuz kimi bir yerdən digərinə bağlayın, sonra rulonun bütün uzunluğu boyunca iplə & # 8222dairələrə & # 8221 qoşulun. , üç tərəfdən. Dərini yerdən yerə artırır, yağın əriməsinə və boşalmasına kömək edir. Rulonu bir neçə təbəqəyə möhkəm bir şəkildə sarın. Sonra rulonu bir neçə təbəqədə alüminium folqa ilə sarın. Rulonu 170 dərəcəyə qədər bir saat yarım dərin bir tavada bişirin. Rulonu folqa üzərindən çıxarın, mayeni / donuz yağını boşaltın, rulonu çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə qoyun və 170 dərəcə Selsidə başqa bir saat yarım sobada saxlayın. Son 1 dəqiqə ərzində temperaturu 190-200 dərəcəyə qaldırın.

Eybi yox, sözümü qəbul edə bilərsiniz.

Sərinləyin, dilimləyin (daha asan kəsin) və xidmət etməzdən əvvəl sobada qızdırın. Sizə ən uyğun olan bəzəyi yanınıza qoyun.

Bişmiş yerkökü, bişmiş çuğunduru sevirəm. Çuğundur şərbəti lazımlı olduğu üçün istifadə etdim. Yaxşı düşdü.

Yumşaq ət, nazik və kövrək qabıq (lar), mmm. Mmmm


Sarımsaq pastası ilə donuz əti

Yaz aylarında, xüsusən də çox sürətli hazırlanan və aşağı kalorili olması ilə seçilən yüngül reseptləri sınamaq istəyimizə baxmayaraq, bu dəfə ailənizi əsl ziyafətlə təəccübləndirmək üçün çox dadlı bir resept təklif edirik: yaşıl sarımsaq.

Tərkibi:
1 kq donuz əti, 100 q kəndli jambonu,
1 dəstə yaşıl sarımsaq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı,
duz, istiot, oregano

Zeytun yağı və ədviyyatlı yaşıl sarımsağı dadmaq üçün robotun içinə qoyun. Hamar bir pasta yaranana qədər qarışdırın.

Donuz ətini incəltmək üçün döyün, sonra üzərinə sarımsaq pastasını yayın. Ortada nazik dilim kəndli jambon qoyun.

Əzələləri rulonlara bağlayın, 1 stəkan su və 1 stəkan qırmızı şərab olan bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Zeytun yağı və sarımsaq pastası ilə yağlayın. Demək olar ki, hazır olduqda üzərinə bir az viski tökün.


Donuz əti və ya pendir ilə rulonda fırında # 8211

Fırında vetçina və pendir ilə donuz əti. Pendir və vetçina ilə doldurulmuş əzələ resepti. Fırında doldurulmuş əzələləri necə etmək olar? Donuz filesi ilə reseptlər. Bişmiş donuz əti biftek reseptləri.

Mən daha şən bir şam yeməyi üçün kuşkonmaz və qızardılmış yerkökü ilə kərə yağı və bənövşəyi kartof ilə bu donuz əti filetosunu hazırladım. Donuz əti (fileto) ən sevdiyim əsərlərdən biridir. Boyun ucundan sonra! Uzun bişirmə vaxtını tələb etməyən və bir dəqiqə ərzində tavada və ya sobada bir az daha uzun müddət bişirilə bilən toxuması qədər incə və xoş bir qırmızı ətdir.

Mən həftəlik donuz filesi alıram (Araddakı yerli bir qəssabdan) və müxtəlif yollarla hazırlayıram & # 8211 çox vaxt bütün parça bunu edəcək və medalyonlar (reseptə baxın) və ya ilə göbələk sousu (resept burada). 2-3 barmaq qalınlığında dilimlərə (təxminən 4-5 sm) kəsin, yüngülcə duz və istiot əlavə edin və sonra yaxşı qızdırılmış tavada zeytun yağı və kərə yağı qarışığında qızardın. Kərə yağı ilə öpün! Tava içərisinə kərə yağı qoysaydım, tez tüstülənərdi. Zeytun yağı (daha çox siqaret çəkmə nöqtəsi ilə) kərə yağının vaxtından əvvəl yanmasının qarşısını alır.

Gustibus əzələsinin nə qədər qızardılması lazım olduğu haqqında! Amma yenə də mübahisə edir! Biftek tartarını da (çiy ət) çox bəyəndiyimi və hazırlayanda köftənin çiy tərkibinin dadını nəzərə alsaq, əzələnin daxili rəngi çəhrayı olmalıdır. Çəhrayı və şirəli, incə, ağzınızda əriyir. Demək olar ki, bir çəngəl ilə kəsin! İsti sobalarda 1 saat yarım döyülmüş donuz əti əzələlərini görəndə dəhşətə gəlirəm. İşdə bunu necə edəcəyəm sadə donuz əti.

Ön rulona qayıdırıq: vetçina və pendirlə. Bir növ bişmiş Cordon Bleu. Gordon sadəcə Ramsaydır. Yaxşı, orijinal Cordon Bleu ən çox kulinariya reseptlərində istifadə edildiyi üçün toyuq əti ilə deyil, dana əti ilə hazırlanır & # 8222Romanesti & # 8221 və un, yumurta və çörək qırıntılarında yuvarlanır və şnitzel kimi qızardılır. Qızartmaq və ya iki əzələni kiçik parçalara ayırmaq istəmirdim. Burada reseptə baxın mavi kordondan.

İstifadə etdiyim vetçina qaynadılmış jambon və pendir və bir neçə dilim Emmentaler oropsdur (soyuducuda unudub kənarlarında ehtiyatla qurudum). Sağalsınlar və rulonun içərisində gözəl əriyərlər.

Bu kombinasiya & # 821780 -ci illərdə çox dəbdə idi və anam bunu çox tez -tez edirdi (əlinin altında bir az donuz əti tapdığı müddətcə). Yuvarlandığında bunu etdi, madalyonlar & # 8211 edərkən 2 ədəd ət 2 dəqiqə qızardı, sonra üstünə bir dilim jambon və bir dilim pendir qoydu və tavanı qapaqla örtdü. Bəzən vetçina və pendir arasında kompotda bir dilim ananasla qarışdırılır və bunlar Havay tərzi idi! 1983 -cü ildə Hilton Budapestdə edildiyini TV -də gördüm və Macarıstan televiziyasında hələ də bəzi möhtəşəm yemək şouları var idi. Ananasla nə yaxşı idi! Onu unutduğum üçün təkrar etməliyəm.

Bu reseptdə 2 kiçik əzələdən istifadə etdim, beləliklə tapdım. Klassik kartof püresi yaşıl salat və ya yaxşı bir düyü ilə yaxşı gedir. Bir az bənövşəyi kartof (qabıqda qaynadılmış) və bir neçə budaq yaşıl qulançar yağı, yerkökü zolaqları ilə kərə yağı ilə qovurdum. Rəngarəng şeyləri sevdiyimi artıq bilirsiniz! Bənövşəyi + narıncı + yaşıl birləşməsi əsl undur!


Hazırlanma üsulu

Türkiyə məmə biftek

Bir təzyiq ocağında zeytun yağı və ədviyyatları qızdırın. Düzəldilmiş bibər əlavə edin

Tərəvəz garnitürlü dana filesi.

Əti kəklikotu, duz, istiot və 3 diş incə doğranmış sarımsaq ilə ədviyyat edin və soyuducuya qoyun.


Donuz əti əzələsi

maddələr soba donuz əti
-1 donuz əti (1,5 kq)
-2 kabin
-1 soğan
-10 uyğun göbələk
-1 fincan kıyılmış ət
-1 və ya
-dadmaq üçün duz
- dadmaq üçün yer bibəri

Hazırlanma üsulu bişmiş donuz əti əzələsi
Əzələni gevşetin ki, doldurulsun və yuvarlansın. İncə doğranmış soğanı bişirin və doğranmış göbələkləri əlavə edin. Göbələk suyu azaldıqda ocağı söndürün, bir az soyumağa buraxın və doğranmış ət və döyülmüş yumurta ilə qarışdırın, duz və yer bibəri ilə dadın. Doldurmağı səthin 3/4 hissəsində uzanan əzələ üzərinə qoyun, kabanosları ortasına qoyun, folqa halına salın və boş qalmaması üçün iplə bağlayın. Əzələni bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 40 dəqiqə 220 dərəcəyə qoyun. Hazır olduqda, sobadan çıxarın və dilimlərə kəsmədən əvvəl on dəqiqə saxlayın. Qızardılmış kartof və kahı ilə birlikdə isti xidmət edilə bilər, amma çox yaxşı soyuqdur. Yaxşı iştaha!


Tərəvəz və mozzarella ilə doldurulmuş donuz filesi rulonu əla görünür və dadlı dad verir

Donuz əti əzələlərini uzunlamasına kəsin, lakin tamamilə yox, balyozla döyün. Əti dadmaq üçün duz və yer qara bibər ilə ədviyyat edin.

Ətin ortasına mozzarella topları qoyuruq. Turşu xiyarları dilimlərə kəsin və mozzarella toplarının yanına qoyun.Bolqar bibərini yuyun, toxumdan təmizləyin və zolaqlara kəsin. Bolqar bibəri dilimlərini də ətin ortasına qoyduq.

Əti yuvarlayırıq və doldurulmanın düşməməsini təmin edirik. Donuz rulonunu soba üçün xüsusi bir torbaya qoyduq, sonra bir çörək qabına qoyduq.Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcə qoyun və rulonu təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Pişirmə vaxtı bir sobadan digərinə dəyişə bilər, buna görə də yandırılmadığından əmin olmaq üçün vaxtaşırı ət rulonunu yoxlamaq yaxşı olar.Pişirdikdən sonra sobadan çıxarın, soyudun və sonra kəsin 2 sm dilimlər.

Dilimləri bir plaka üzərinə qoyun və ən sevdiyiniz sousla xidmət edin. Sevdiklərinizlə əylənin və yeməklərinizi artırın!

Bu rulon o qədər gözəl bir zövqə malikdir ki, hətta şənlikdə də xidmət edilə bilər.


Video: Oxatan kirpi ovu ve kababigurcustan (BiləR 2022).