Chai Masala

Hind çayı ölkəmizdə tanınmağa başlayır. Təxminən altı il əvvəl onunla görüşmüşəm və o vaxtdan bəri ən çox sevdiyim çaydır. Minlərlə və minlərlə resept tapa bilərsiniz, amma Hindistan trilyon ədviyyatlı bir ölkə olduğu üçün fərqli versiyalar tapın. Mümkün qədər sınamaqdan daha yaxşı bir işim yoxdur! Təəssüf ki, ya da xoşbəxtlikdən, hələ də heç bir resept tapmadım və deməliyəm: "Budur! Yalnız bundan sonra bundan sonra edəcəyəm!" Hər birində yeni bir ləzzət tapmağı bəyəndim. Siz də sınayın və peşman olmayacaqsınız!
Unutmayın ki, çox uzun qaynadılmış zəncəfil çayı isti edir.

  • 1 ədəd təzə zəncəfil
  • 1 ədəd darçın (çubuq, çubuq)
  • Bir az çatlamış 4 ədəd kardamon
  • 6 ədəd mixək
  • 2 su iti
  • 1 stəkan süd
  • 2 1/2 çay qaşığı qara çay
  • 2 xörək qaşığı şəkər

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

CHIAS Masala reseptinin hazırlanması:

Bütün maddələri bir qazana qoyun. Qaynadıqdan sonra aşağı istilikdə qaynadın, başqa 2-3 dəqiqə saxlayın. Daha güclü və daha sürətli bir çay üçün onu başqa 2-3 dəqiqə saxlayın.

Çayı bir kənara qoyun və təxminən iki dəqiqə "dincəlsin", sonra yenidən bir dəqiqə atəşə qoyun. Daha güclü çay üçün 2 dəqiqə. İsti xidmət edin və üstünə bir az darçın səpə bilərsiniz.


Bilicilər üçün Masala Chai & # 8211 ətirli və ədviyyatlı çay haqqında hər şey

Hindistan yarımadasından bəri içki çayxanalarda əvəzolunmaz bir hazırlıq halına gəldi və dünya miqyasında populyarlıq qazandı. Ənənəvi olaraq qara çay yarpaqları ilə birlikdə yaşıl kardamon qabığı, darçın çubuqları, qərənfil, zəncəfil və qara bibərdən hazırlanan bir qaynaq olaraq hazırlansa da, pərakəndə satış versiyalarına infuziya üçün çay paketləri, konsentratlar və ya hazır toz qarışıqları daxildir. Şəhərə çıxmadan evinizin rahatlığında belə çay içmək istəyirsinizmi? Həmişə onu əlində saxlamaq və onunla birlikdə istirahət anlarından zövq almaq? Yoxsa dostlarınızı təəccübləndirmək üçün? Sonra özünüz hazırlamağı öyrənin!

Tərkibi: 1 stəkan su, 1 stəkan yağsız süd (və ya soya südü), 2 çay qaşığı qara çay (yaşıl və ya ağ), 2 paket vanil şəkər Ədviyyatlar - 1 yaşıl kardamon, 1/2 ulduzlu anason, 3 mixək, 1 hindistan cevizi, 1 ədəd darçın 5 sm, bir neçə bibər, 1 çay qaşığı zəncəfil tozu.


Masala Chai Tərkibi:

Bu masala chai reseptini hazırlamaq üçün yalnız 5 maddəyə ehtiyacınız olacaq:

Mükəmməl masala çayı hazırlamaq üçün şəkər vacibdir. Çayınızdakı bütün ədviyyatlarla bir az şəkər olmadan acı dadacaq!

Növ: Çayınızı təbii olaraq şirin etmək üçün şəkər əvəzinə bərabər miqdarda ağcaqayın şərbəti və ya agav istifadə edin.


Garam masala carminative xüsusiyyətlərə malikdir və həzmi stimullaşdırmaqla yanaşı şişkinlik, şişkinlik və hətta ürəkbulanma ilə də mübarizə aparır. Baharat qarışığının tərkibindəki maddələr də mədə -bağırsaq traktının sağlamlığını qorumağa kömək edir.

Həzmi stimullaşdırır

Yeməyə qaram masala əlavə etməyin əsas faydası, mədə şirələrinin mədəyə salınmasını təşviq edərək iştahı və həzmi stimullaşdırmasıdır. Garam masala qərənfilləri və kimyon həzmi dayandırır və qərənfillər də turşuluğun qarşısını alır. Bu ədviyyat qarışığına bibər və kakule əlavə etmək də həzmə kömək edə bilər.

Maddələr mübadiləsinin stimullaşdırılması

Masala qarışığının tərkibindəki maddələr maddələr mübadiləsini artırmağa kömək edən fitonutrientlərlə zəngindir. Bibər bədəndəki maddələr mübadiləsini sürətləndirməkdə xüsusilə faydalıdır. Bu maddələr bədənin müxtəlif orqanlarının işini yaxşılaşdırmağa kömək edən minerallarla da zəngindir.

Antioksidanlarla doludur

Garam masala, dəri problemlərinin qarşısını alan və iltihabla mübarizə aparan antioksidanlarla doludur.

Ağız qoxusu ilə mübarizə aparır

Qaram masalasında qərənfil və kardamonun olması da ağız qoxusu ilə mübarizədə əla edir.


Tərkibi ədviyyat və ya chai masala ilə çay

Alış -veriş səbətinə qoyarkən maddələri yoxlayın.

2 ədəd kardamon qabığı

600 q su

400 q süd

5 çay qaşığı və ya boş paket çay

3 diş

100 q şəkər və ya digər təbii tatlandırıcı (dadmaq üçün)


Chai hind çayı

Hind südlü çayını bu qədər sevilən və dünyada tanıyan nədir? Yaxşı, gizli tərkib hissəsi gözəl və bənzərsiz bir ətir verən ədviyyatlar (Chai Masala) qarışığıdır. Yaxşı tərəfi, həzm və ürəyə kömək edən çox sağlam olduqlarıdır.

Aşiq olacağınız bu qarışığın resepti budur!

Chai Masala üçün maddələr:

- 160 qr xırda doğranmış qara bibər

Baharatlar qarışdırılır və bir kavanozda, kölgədə və mülayim bir temperaturda saxlanılır.

Hind südü çayı üçün maddələr:

- yarım stəkan yağsız süd *

- yarım stəkan su

- 1 çay qaşığı seçdiyiniz çay yarpağı (qara, yaşıl, darjeeling və s.)

- Tercihlərə görə 1/4 və ya 1/8 çay qaşığı Chai Masala.

Hazırlanma üsulu:

1. Bütün maddələri kiçik bir tencereye orta istilik üzərində qoyun.

2. Qaynamadan dərhal əvvəl, mayenin kənarında baloncuklar görünənə qədər çayı atəşə qoyun. Çayı qarışdırın, qaynadın, sonra yenidən qarışdırın.

3. Kuboka qoymadan əvvəl, ləzzətlərin qarışması üçün bir neçə dəqiqə kənara qoyun. Süzgəcdən istifadə edərək çayı kuboka tökün.

*Qeyd: yağsız südü yarı yağsız və ya yağsız südlə əvəz etməyin, çünki ədviyyatlar spirtdə və ya yağda ən yaxşı həll olunur. Buna görə süd nə qədər yağlı olsa, çay da o qədər dadlı olar. Sifarişlə hazırlanan çay içməmək ayıbdır, xüsusən də bir porsiyada bu qədər kalori istehlak etməyəcəksiniz!


Mədəni kontekst

Hər şeydən əvvəl, masala çayın tam olaraq nə olduğunu müzakirə etmək vacibdir.

Söz masala Hindistan yeməklərində istifadə olunan hər hansı bir ədviyyat birləşməsi üçün istifadə olunan ümumi bir termindir. Və söz çay hind "çay" deməkdir. Beləliklə, parçalananda bir masala çayı mahiyyətcədir ədviyyatlı çay. Çox vaxt qərb dünyasında insanların "çay çayı" içdiyini eşidirik, "çay çayı" kimi tərcümə edildikdə qrammatik cəhətdən axmaqdır. & # 8221

Deməli, ədviyyatlı çay fərqli insanlar üçün fərqli mənalar verə bilər. Buna görə Hindistanda bir fincan masala chai yerdən yerə dəyişəcək.

Ümumiyyətlə, bir fincan masala çayının təməli su, süd, qara çay, ədviyyat və şəkərdən ibarətdir. Ədviyyat komponenti təzə zəncəfil qədər sadə və ya altı fərqli ədviyyat qədər daxil ola bilər.

Variantlardan asılı olmayaraq, çay bütün Hindistanda eyni dərəcədə sevilir. Demək olar ki, hər küçənin küncündə, izdihamın yudumlamaq və söhbətdən zövq almaq üçün toplandığı yerlərdə tapıla bilər. Yeni qonaqlar gələndə evlərdə xoş bir hədiyyədir. İstənilən vaxt fasilə vermək və həyatın sıxlığından ara vermək üçün səbəb budur.

Yalnız bir fincan çaydan çox, Hindistanda həyatın ayrılmaz bir hissəsidir.


Chai ka Masala, Chai Tozu, Çay Masala, Hindistan Masala Çay Pudrası

chai ka masala | çay tozu | çay masala | Hind masala çay tozu | 13 heyrətamiz görüntü ilə

chai ka masala quru qovurma qərənfil, hil, kalimirch və darçınla yapışmayan tavada 1 dəqiqə hazırlanır. Sərin, bir qarışdırıcıya köçürün və sonra quru zəncəfil tozu və hindistan cevizi əlavə edin. Hamar bir toz halına gətirin və evdə hazırlanan chai ka masala hazırdır.

chai ka masala, evdə 7 dəqiqədə hazırlamaq üçün sadə və asan bir çay masalasıdır. Çay masala hazırlamaq üçün bütün maddələr hər hansı bir Hindistan mətbəxində mövcuddur.

Xüsusilə soyuq qış günlərində və nəmli musson günlərində bir ədviyyat çayı həmişə çayı daha maraqlı edir! Chai ka masala, mükəmməl Masala Chai hazırlamağın sirridir və burada sizə bu sehrli maddənin necə hazırlanacağını göstəririk.

Davam edin və heç bir qoruyucusuz bu 100% saf çay tozunu hazırlayın. Hazırlandıqdan sonra, chai ka masalanı 120 gün davam edəcək hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Səhər yeməyinizlə Masala Çaydan zövq alın, dostlarınızı bir fincan çay və dadlı Axşam Çay Qəlyanaltılarına dəvət edin.

Chai ka masala etməkdən zövq alın | çay tozu | çay masala | Aşağıdakı addım -addım fotoşəkillər və video ilə hind masala çay tozu.


Chai ilə Masala Chai arasındakı fərq nədir?

Chai ilə masala chai arasındakı əsas fərq əlavə edilməsidir ədviyyatlar. Desi evləri ədviyyata istinad edir masala, və çay çay deməkdir. Mütəmadi olaraq, masala chai & # 8220chai çay & # 8221 və ya & # 8220chai çay latte olaraq qərbdə etiketlənir. & # 8221


M1 [Masala Chai - Chai Latte üçün bal ilə öz resepti]

Tərkibi: qara çay, bal, zəncəfil, kakule, Seylon darçını, qərənfil, anason, şüyüd, bibər, duz.

Hind ənənəsindən ilhamlanan öz Masala Chai reseptimiz şirin-ədviyyatlı notları olan, eyni zamanda balanslaşdırılmış ədviyyatlı bir çaydır. Əl ilə işlənmiş ədviyyatlar dad və qoxu çeşidini artırmaq üçün qızdırılır, sonra çay hazırlanana qədər ləzzətlərini təzə saxlamaq üçün bal ilə örtülür. Tərkibinə görə Masala Chai zəngin bir antioksidan mənbəyidir.

HAZIRLIQ
Su ilə çay: 15 qram Çayın üzərinə 250 ml isti su (95 ° C) əlavə edin. 2 '30' 'dəmləyin və süzün.
Chai latte: köpüklənənə qədər qarışdıraraq 250 ml südü * Chai (bir kaşığı) ilə orta temperaturda qızdırın. Gərginlik.
* Şəkərsiz yağsız və ya inək südü (soya və ya badam) şəkərsiz olaraq tövsiyə edirik.
Dadmaq üçün bal əlavə edin.

Bizim haqqımızda

Kofi Ti, Rumıniyadakı ilk soyuq dəmləmə və sənətkarlıq atelyesidir. Ancaq hər şey bir hekayə ilə başlayır. Kofi Ti, zövqlər və tatlar, təbiət və yenidən kəşf edilən sadə şeylər ətrafında toxunulmuş bir hekayədir, səyahətdən ilhamlanan və yaratmaq zövqündən irəli gələn bir hekayədir.

Kolumbiya, Boliviya, İtaliya, Madaqaskar, Ekvador, Hindistan, Çin və ya Şri Lankadan, orijinal reseptlərdən və yalnız çiy təbii maddələrdən istifadə edərək, yeni, təəccüblü zövqlərə malik sənətkar içkilər icad edərək istehsal edərək 2016 -cı ildən tutmuş ehtirasımızı izləyirik. .

Buftea atelyesində tək -tək, boyalar, konservantlar və tatlar əlavə edilmədən, yalnız ən yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə edərək Rumıniya bazarında ilk dəfə təqdim olunan orijinal və müxtəlif təbii sənətkarlıq içkilərini yaratdıq.

Cascara Limonadını hazırladığımız ən güclü təbii antioksidantlardan biri olan kaskaraya (qəhvə albalı pulpa) aşiq olduq, ehtimal ki, xinin ağacının qabığından tonik suyu istehsal edən yeganə insan, təbii antiviral kola qozlu sərinləşdirici içki yaratmaq üçün mənşəyi - Kola Tonic, qovrulmuş qəhvə üzrə dünya vitse -çempionu Bogdan Georgescu tərəfindən qovrulmuş qəhvədən dadlı bir Soyuq Brew Qəhvəsi hazırlayırıq və diqqətlə seçilmiş və birbaşa Yunnan, Çindən kiçik istehsalçılardan gətirilən xüsusi çaylar hazırlayırıq. , çay emalında ən zəngin ənənəyə malik bölgə.

Hekayələri sevirsinizsə, sizi gözləyirik burada.

Tərəfdaş yerləri

Kofi Ti məhsullarını Arad, Baia Mare, Balotești, Braşov, Buxarest, Buftea, Cluj-Napoca, Corbeanca, Constanţa, Crevedia, Iaşi, Năsăud, Onești, Oradea, Ostratu, Otopeni, Ploiești, Popești-Leopesti, Popești-Popești-də tapın. -Válcea, Satu Mare, Sibiu, Sighișoara, Tárgoviște, Tárgu Mureș, Tarnaveni, Timişoara, Vişeul de Sus və bir az cənubda, Varnada
. və tezliklə daha çox şəhərlərdə.

Evdən çıxmaq istəmədiyiniz günlərdə məhsullarımızı həm Kofi Ti saytında, həm də dostlarınızdan onlayn sifariş edə bilərsiniz - Tei Baqqal | BOON by La Setarra | BarShaker | eMAG | Bira İnstitutu | İdicel Dükanı Bistro Raw Vegan | Roditor Qida Bazarı | İstehsalçı Dükanı

Əlaqə

Biz Kofi Ti -dir və Buftea - Str. Marasesti, Nr. 27.

Zəhmət olmasa aşağıdakı formanı istifadə edərək bizə bir mesaj yazın və ən qısa zamanda cavab verəcəyik.


Video: بتر تشكن من المطبخ الهندي على طريقة المطاعم (Noyabr 2021).