Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Yavaş barbeküdə bişmiş mal əti biftek resepti

Yavaş barbeküdə bişmiş mal əti biftek resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti

Bu, bazar günorta yeməyinə alternativdir. Ləzzətli ətirli və bənzərsiz nəm!

Bunu 107 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 1 (2.25 kq) birgə biftek
  • 225 ml barbekü sousu
  • 225 ml teriyaki sousu
  • 1 (330ml) şüşə pivə
  • 3 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 3 çay qaşığı incə dilimlənmiş təzə kök zəncəfil
  • 1 soğan, incə doğranmışdır
  • 3 çay qaşığı iri qara bibər
  • 2 çay qaşığı duz

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 2 saat› Əlavə vaxt: 6 saat marinasiya ›Hazırlıq: 8 saat 15 dəq

  1. Böyük bir qabda barbekü sousu, teriyaki sousu, pivə, sarımsaq, zəncəfil, soğan, qara bibər və duzu qarışdırın. Dana ətini şoraba qoyun, örtün və altı saat soyudun, tez -tez çevirin.
  2. Dolayı istilik üçün açıq bir barbekü əvvəlcədən qızdırın. Mal əti turşudan çıxarın və şoraba bir tencereye tökün. Qaynadın və 5 dəqiqə bişirin. Sos kimi istifadə etmək üçün bir kənara qoyun.
  3. Sığır ətini dolaylı istidən yuxarıya fırlanan bir barbekü üzərinə tökün. Donuz ətini iki saat bişirin. Tez -tez son bir saat ərzində ayrılmış şoraba ilə yeyin.

İlə xidmət edin ...

Barbekü sarımsaqlı bişmiş kartof: Çiy çörəkçilik kartoflarını deşin və manqalın üzərinə qoyun, bəzən ərinmiş yağ, toyuq bulyonu və doğranmış sarımsaq qarışığı ilə qızardın.

Barbekü məsləhətləri

Mükəmməl Barbekü etmək üçün asan məsləhətlər üçün Barbekü təlimatlarımıza və videolarımıza baxın!

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(122)

İngilis dilində rəylər (95)

myamay tərəfindən

Bunu dünən gecə hazırladım. Reseptə tam əməl olundu, ancaq sobada 2 saat 350 dərəcədə bişdi. Tamamilə fantastik çıxdı !!! Kartof püresi və incə doğranmış yerkökü ilə xidmət edilir. Qətiliklə qapıçı! -18 May 2008

SYDNEY1210 tərəfindən

Sadəcə baş qabırğa olduğunu düşünən bir çəngəl bişirdim! Dünən pizza qızartmaqda möhtəşəm uğurumuzdan sonra bu axşam bir qızartma yeməyə qərar verdik. HEYRƏT! VAY! Tüpürməyimiz belə yoxdur- şirələri tutmaq üçün altına bir tava qoydum və bir dəfə çevirdim. Üç kiloluq bir qızartma idi və bəzi ləkələrdə nadir hallarda əldə etmək 1 1/2 saat çəkdi. Hətta yanında kartof bişirdik. Uşaqlar da çox bəyəndi! -29 İyun 2005

Müəllif: Rebekka Pirson

Bu resept dadlı idi və qoxu ağız sulayırdı, bir neçə dəyişiklik etdim. Aldığım qovurma çox bədbəxt oldu, buna görə də rotissarie istifadə etmək əvəzinə yavaş ocaqdan istifadə etdim. Təəssüf ki, teriyaki sousu yox idi, amma növbəti ən yaxşısı bir az soya sousu və şəkər və bir az şərab qarışdırdım. Bütün yeməkləri qarışdırdım və qovurma ilə yavaş ocağa qoydum. Möhtəşəm çıxdı və bütün evi cənnət qoxusuna bənzətdi! -01 Sentyabr 2005

Daha çox kolleksiya


Asan Barbekü | Reseptlər | Fikirlər | Sos

Bu qızardılmış qızılbalıq reseptləri ən çox sevdiyim yeməklərdən birinə ürək üçün faydalı alternativlərdir: qızardılmış balıq. Balıqların sizin üçün xeyirli olduğunu hamımız bilirik. Bununla birlikdə, "F" sözü (qızardılmış) əsasən balıq yeməkdən gələn sağlamlıq faydalarının çoxunu məhv etmək deməkdir.

Buna görə də bu reseptlər çox möhtəşəmdir. İndi qızardılmış balığı biftekləri və ya qırmızı ləzzətli po 'oğlanlar üçün istəyinizə son qoyacaqlarmı? Hətta yox. Bununla birlikdə, qızılbalıq ızgara etmək üçün mükəmməl bir quruluşa sahib olan "ətli" bir balıqdır.

Daha da əhəmiyyətlisi, bu reseptlərin dadıdır həqiqətən yaxşı və bildiyimiz kimi dad hər şeydir.

(Başqa bir qeyddə, qızılbalıq rulonu mənim SEVDİYİM suşimdir. Özümü zəhərləmədən necə edəcəyimi anlaya bilsəydim.).


Gowerton -da hansı supermarketlər çatdırılır?

Gowerton supermarket çatdırılma xidməti: getdikcə daha çox supermarket bu xidməti təklif edir. Brita Filtr Diskləri, Bulldog Həssas Nəmləndirici və bəlkə də Sistema Accents Dikdörtgen Konteyner 400ml Çeşidli Rənglər kimi ağır əşyaları olan arabanız təxminən 12,7 kq ağırlığında ola bilər. İnternet mağazanın rahatlığını kəşf edin. Gowerton onlayn supermarketini birbaşa araşdırın. Hər şey mətbəx masasına atılacaq. Onlayn olaraq sizə uyğun bir zaman aralığı seçirsiniz. Çərşənbə axşamı səhər 09: 45 -də, şənbə günorta saatlarında 14:15 də və ya çərşənbə axşamı axşam 18:00 da, evinizdə və ya sadəcə iş yerinizdə. Bu saytda Supermarket Delivery Fife haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz


18 avqust 2012, şənbə

Şirin Çili Soslu Sırlı Tayland Toyuq Resepti


Şirin Çili Soslu Sırlı Tayland Toyuq Reseptimdən

Yemək arsenalımdakı Asiyadan ilhamlanan bir çox reseptdən, bu Tay toyuq resepti ən "orijinal" adlandırdığım kimi deyil. Ancaq burada bir şey var: tamamilə dadlıdır və hazırlanması həqiqətən çox asandır. Asan sevirem. Asanlıqla edə bilərəm. Və həyat yoldaşımın dediyinə görə, mən asanam. "bir yük maşını dayanacağında bir qadın" şəklində. . Nə olursa olsun.

Bu toyuğu hazırlamağın iki yolu var - bir yolu beyin ölümü asan, digəri isə daha çox ləzzət verən əlavə addım (4-8 saatlıq şoraba).

Hmmmm. Beyin ölümü ləzzətlə asan və ya daha çox ləzzət ilə çox asandır. Daha çox ləzzətlə çox asan edək.

İndi burada və indi sizə etiraf edəcəyəm - məni Tayland şirin bibər sousu ilə sevirəm. Bir az təpik vurmaqla şirin və yapışqan olur. Bundan yaxşı nə var ??

Bununla birlikdə, sous tutarlılıq baxımından şərbətə bənzəyir, ləzzətin bir gecə hamamdan sonra belə, turş şoraba kimi quş ətinə nüfuz etməsini gözləməyin. Bu şoraba deyil, şir və/və ya daldırma sousu.

Yenə də, bu Tay toyuq resepti, toyuğun bibər sousunda 4 saat gecələməsinə icazə verməyi ehtiva edir, çünki yalnız toyuq ızgara etmək və sonunda sousu fırçalamaqla müqayisədə daha dərin bir ləzzət verir.

Zamanla sıxılırsınızsa, aşağıdakı reseptimə əməl edə bilərsiniz və toyuğu bibər sousunda islatmağı atlaya bilərsiniz.


Bazar ertəsi, 31 Avqust 2020

Yemək Xanı - Karantin Mətbəxində Macəralar - CİL 1

CİLM 1 -ə HOŞ GELDİNİZ - Karantin Mətbəxinin 2 -ci cildi üçün vurun BURADA

2020 -ci il, hamımız bundan sağ çıxsaq, əlbəttə ki, həyatımızın ən pis illərindən biri olaraq tarixə düşəcək bir il olacaq. Qəzəbli bir pandemiyanın faciələri və bir inadkar rejimin fəlakətlərindən başqa, bu, həm də ürəkaçan bir ildir Heç vaxt heç yerə uçmamışam. Bütün həyatı boyu heç bir ölkədə ardıcıl 365 gündən artıq yaşamayan biri olaraq, bu həqiqi həbsdən hiss etdiyim boşluq hissini təsəvvür edə bilərsiniz. Covid olmayan evlərimizə bağlı olaraq bu boşluqla nə edə bilərik? Yedirə bilərik.

Çoxunuz yalnız yeməklə əlaqədar olaraq mənimlə görüşdüyünüzü iddia edəcəksiniz. Bu, qürur duyduğum bir həqiqətdir. Mən yemək bişirməyi sevirəm və yemək yeməyi sevirəm, hər ikisi də əslində çox azdır. Ancaq yemək və yemək insanın özünü doydurmaqdan daha çox şeydir. Bu bir sənətdir. Bu bir tarixdir. Bu bir mədəniyyətdir. Bu bir dindir. Bu bir səyahətdir. Bir macəradır.

Bu il səyahət edə bilməyəcəyəmsə, yeməklə səyahət edəcəyimə söz verdim. eynən. Layihəm, hər həftə fərqli bir ölkədən və ya bölgədən keçən, yalnız texniki cəhətdən təhsilli və qastronomik baxımdan heyrətləndirici olmayan, eyni zamanda bir etnik qrupun, mədəni ənənənin və ya kulinariyanın xüsusi təcəssümü olan unikal bir resept (və ya reseptlər ansamblı) hazırlayan bir maye axınıdır. tarix.

Aşağıda macəramı sənədləşdirən fotoşəkillər və dəqiqəlik video bağlantılar var.

Alman "Weihnachtsgans" - Milad qazı, kartof köftəsi və qırmızı kələm

Soyuq qış tətilidir və Almaniyada olanda ənənəvi qovrulmuş qazdan daha ürəkaçan və mədə doydurucu bir şey ola bilməz. 4 kiloqram ağırlığında olan bu quş, sitrus meyvələri və duzlu tərəvəzlərlə doldurulmuş və sulu mükəmməlliyə çatmaq üçün 2,5 saat diqqətlə qovrulmuş/bişmiş tipik şəkildə hazırlanmışdır. Qaz, Kartoffelklöße (kartof köftesi) və Rotkohl (qırmızı kələm salatı) daxil olmaqla, Almaniyanın əsas bayram tərəfləri ilə yaxşı birləşən möhkəm və dadlı bir quşdur. Almaniyanın cənubdakı qonşularına nisbətən kulinariya şöhrəti sahibi olmamasına baxmayaraq, bu sadə, lakin sərt yemək əlbəttə ki, ləzzət və bayram tətilinin mahiyyətindən məhrum deyil!

Şri Lankalı "Isso Kariya" - Acılı Nəhəng Karides

Özbək "Palovi / Plov" - Quzu və Yerkökü ilə Zəngin Düyü Pilafı

Bulyonda bişirilən müxtəlif ət və ya tərəvəzli hər cür ədviyyəli düyüdən bəhs edən beynəlxalq "plov" anlayışı Orta Asiyada qədim İran və Türk köçəri xalqlarından yaranmışdır. Çöllərin ən erkən qarışıq düyü yeməkləri, əsrlər boyu bütün istiqamətlərə yayılaraq, tarixən Yaxın Şərqin kabsalarına, Cənubi Asiyanın biryanilərinə, hətta sonradan Avropa paellaları və risottolarına yol açdı. Bu resept yalnız Özbəkistanın milli yeməyinə hörmət deyil, həm də bütün müasir plov üslubunda düyü xörəklərinin böyük bir nənəsinə verilən bir öyüddür. atəş Ənənəvi olaraq qazanlar adlanan nəhəng metal qazanlarda küçə kənarında bişirilən palovi bölgələrdə və Tacikistan (oş), Əfqanıstan (pulao) və Türküstan (polu) kimi qonşu ölkələr arasında bir qədər fərqlənə bilər. Bununla birlikdə, bulyon və ədviyyatları lazımi şəkildə udmaq üçün daim qarışdıraraq birbaşa ətin üstündə hazırlanan düyü təbəqəsi ilə qoyun/quzu ilə bişirilir. Palovinin bənzərsiz bir xüsusiyyəti, taxıllarını həm dolğun, həm də nəmləndirən bir saat aşağı istilikdə buxarlanaraq birbaşa düyüə basdırılmış bütün sarımsaq ampulünün istifadəsidir.

Vyetnam "Gà Nướng Đất Sét" - Palçıq/Gildən Bişmiş Kənd Aromatik Toyuq.

Təsəvvür edin ki, çiy toyuqla mətbəxinizə girirsiniz və bir parça saxsı qabla çıxırsınız. Vyetnamın Mekong çayı deltasının cəngəllik kəndlərində tez -tez rast gəlinən bu rustik hazırlıq, qədim Çindən şimala gedib çıxır, lakin dəyişikliklər Cənub -Şərqi Asiyanın bütün kəndlərində yayılmışdır. Əfsanələr, bazardan bir toyuq oğurlayan bir Dilənçinin, quşu tez bir zamanda yarpaqlara büküb çöldəki bir çuxurun yanında palçığa basdırdıqdan sonra şəhər mühafizəçiləri tərəfindən yaxalanmaqdan çəkindiyini söyləyir. O axşam gizli mükafatını geri almaq üçün qayıdanda, quşun təsadüfən bərk palçıq kütləsində bişdiyini gördü. Açıldıqdan sonra dadına baxmadığı ən şirəli, yumşaq toyuq içəridə aşkar edildi. Məhz o zaman yaxınlıqdakı yoldan keçən İmperator ləzzətli ətri gördü və Dilənçini yeməyi yenidən hazırlamağa dəvət etdikdən sonra saray menyusuna "Dilənçi Toyuğu" daxil edilməsini əmr etdi. Hekayə mif olsa da, nəmli, şirəli, aromatik bir toyuğun təsviri mütləq həqiqətdir. Sümükdən düşən, 5 ədviyyat, limon otu və bibər pastası ilə ətirli yumşaq ət - bu əslində hər kəsdən gizlənməyə dəyər toyuq yeməyidir. Banan yarpaqları və 2 kq təbii gil tələb edən proses hər bir mətbəx üçün əlçatan olmaya bilər, amma bu qeyri -adi "maddələrdən" istifadə edə bilsəniz, atamın vətənindən gələn bu əyləncəli resepti çox tövsiyə edirəm!

Sahara Berberi "Madfouna" - Qumda Bişmiş "Desert Pizza"

Mərakeş, Cezayir, Tunis və Liviyanın cənub çöl bölgələrində tapılan bu qədim Amazigh və Bədəvi resepti, köçərilərin məhdud mənbələrə malik bir mənzərədə yemək ehtiyacından doğmuşdur. Bu klassik doldurulmuş çörəyi bişirməyin gözəlliyi sobanın və ya bişirmək üçün yalnız atəşə və quma güvənən heç bir vacib qabın olmamasıdır. Kömürlər odun və ya kol yandırmaqla yarandığından, buğda xəmirini yerində hazırlayırlar və qumla basdırılmadan və isti köz təbəqəsi ilə örtmədən əvvəl seçimlə doldururlar. Təxminən 40 dəqiqədən sonra çörək qazılaraq bıçaqla cızılır və qum parçacıqlarını çıxarmaq üçün parça ilə ovuşdurulur, kömürlə yandırılan üstü isə içərisində buxarlı, ləzzətli, dumanlı "pizza" aşkar etmək üçün atılır. Həqiqətən doyurucu və sehirli bir yemək, istər həftə sonu düşərgədə olsan da, istərsə də Malidən Aralıq dənizinə qədər həftəlik karvan gəzintisi!

Siciliya "Cannoli" - Fıstıqlı Şirin Ricotta Doldurulmuş Borulu Xəmir

İtalyan dostum Luca M. -nin iştirak etdiyi Xüsusi Qonaq yemək işbirliyi, iki il əvvəl bizi az qala təəccübləndirən bu klassik Siciliya desertinin reseptini yenidən nəzərdən keçirdi. Mexanik makaron istehsalçısının orta resepti pozmasına baxmayaraq, biz hələ də bu dadlı şirniyyatı daha da mükafatlandıran yaxşı "nənə tərzi" əl əməyi ilə xəmiri xilas edə bildik! Cannoli (texniki cəhətdən İtalyanca çoxluq), cənub Siciliya adasının simvollarıdır. Bu pastanın çətinliyi, kövrək "qabıqlarının" əmələ gəlməsindədir, quru xəmir qarışığı ağrılı şəkildə yoğrulur və metal boru qəliblərinin ətrafında diqqətlə qızardılmış çox nazik təbəqələrə yuvarlanır. Daha sonra şokolad, fıstıq və ya şəkərli meyvələrlə bəzədilmiş şirin və turş qoyun ricotta ilə doldurulur. İsti xırtıldayan pasta və sərin hamar doldurulmanın birləşməsi, daha çox şey üçün geri dönməyinizi təmin edən ləzzətli bir kontrast yaradır.

Yamayka Küçə Tabağı - Toyuq, Kələm Salatı Mango və "Festival" Köftəsi

Kiçik bir ada ölkəsi olaraq, Yamaykanın Dünya mədəniyyəti və mətbəxinə təsiri heç də az olmamışdır. Ağlıma iki söz gəlir: Reggae və Jerk Chicken. Bob Marley kimi serenada edə bilməsəm də, əlbəttə ki, dolu "yumruğunu" odlu Habanero bibər ailəsinin üzvü olan Scotch Bonnet bibəri ilə əlaqələndirən layiqli bir Jerk turşusu çırpa bilərəm. Əlavə olaraq, klassik Jerk marinadları bu isti vuruşu şirin bibər, çiçəkli kəklikotu yarpaqları və şirin qəhvəyi şəkərlə balanslaşdırır. Tarixi olaraq, toyuq yaşıl pimento ağacının üzərində yavaş -yavaş manqalda bişiriləcəkdi, lakin keçmiş əsrin ənənəsində yarısı mişarlanmış və kömürlə doldurulmuş 190 litrlik tamburlar istifadə olunur. Bu küçə yeməyi qabını tamamlamaq üçün, xüsusən təzə mango istifadə edən, Yamayka kələminin tipik ləzzətini, həmçinin vanil ilə dəmlənmiş şirin qarğıdalı "Festival" köftəsini də daxil etdim.

Cənubi Hindistanlı Hyderabadi "Dum" Biryani - Ətli toyuq ilə zəfəran düyü

Cənubi və Orta Asiyanın ədviyyatlı düyü yeməkləri məhdudiyyətsiz olduğu qədər müxtəlifdir. Ancaq Türkiyədən Şri Lankaya qədər uzanan çoxlu plovlar, plovlar və pulaolara baxmayaraq, heç biri Hindistan biryani ilə eyni dərəcədə beynəlxalq səviyyədə tanına bilmədi. Yenə də qitənin daxilində saysız -hesabsız regional növlər var. Və bunlardan çoxu, biryanilərin "kralı" nın cənub-mərkəzi Haydarabad şəhərində tapıla biləcəyini qəbul edər.Dum Biryani"quruluşlu bir kulinariya xəzinəsidir. Dum tərzi bişirmə, düyü və ət seçiminin, zəngin bir şirəsi və ədviyyatlı aromalarla zəngin bir ləzzət və uyğun nəm əldə etmək üçün" nəfəs almasına "imkan verir. Bu ənənəvi olaraq bir qabda yemək ləzzətli buxarın yüksək təzyiqində kilidlənən hamurla bağlanmış qapaq. Yaxşı bir mühürleme texnikasına diqqət yetirmək lazım olsa da, məqsəd biryani deyil, biryani bomba bomba əldə etməkdir. , keşniş, zəfəran və incə çiçəkli kewra ədviyyatlı toyuq və ya qoyun əti ilə birlikdə basmati düyü bişirmək üçün su. Nəhayət, karamelizə edilmiş soğan və təzə əhəng, gözləri dil qədər rəngləndirən bu bir qablı düyü yeməyinin şirin və turş birləşməsini tamamlayır.

Yerli Amerika Bayramı - Ojibwa Deer Stew, Navajo Fry Bread & amp Haida Füme Somon

Bir dostum məndən Amerika yeməyi bişirməyi planlaşdırdığınızı soruşdu. Əvvəlcə başa düşmədim - əslində "Amerika" yeməyi nədir? Şübhəsiz ki, bir Cooking Khan bölümünü dünyəvi hamburgerə həsr etmək fikrində deyildim. Amerikanın özünəməxsus bir mətbəxi varmı? Niyə Hə! Ağlıma gəldi ki, tarixdən əvvəlki dövrlərdən bəri burada yemək bişirən insanlar var, tərkib hissəsi və texnikası ABŞ və Kanadanın müxtəlif ərazisini və iqlimini əks etdirən bir çox yerli Şimali Amerika tayfasıdır. Fərqli mədəniyyətlərin hamısını bir epizodda təmsil edə bilmədim, amma üç əsas tayfanı/bölgəni seçmək qərarına gəldim - Orta Qərb düzənliklərindən Ojibva, Cənub -qərb çöllərindən Navajo və Sakit okeanın şimal -qərb meşələrindən Haida. Ojibwa maralı güveç (Jibakwan Washkesh), acorn balqabağı, yabanı göbələklər və ardıc giləmeyvələri və saf ağcaqayın şirəsi olan incə geyik əti də daxil olmaqla Yeni Dünya maddələrinin gözəl bir birləşməsidir. Navajo qızardılmış çörək ( D ah Díníilghaazh ), tüklü qızardılmış xəmirdən hazırlanan rahat yemək, indi hər bir toplantıda tapılan bir Hindistan-Hindistan klassikinə çevrildi. Nəhayət, ən çox bəyəndiyim yemək təcrübəsi evdə hazırlanmış Hayda qızardılmış qızılbalıq idi (Chiín), 24 saat müalicə etdim, 1 saat quruddum və sonra 5 saat daha hickory odun üzərində çəkdim. Ləzzətli ləzzət və zəngin toxuması əziyyət çəkən gözləməyə dəyərdi!

Yapon "Sukiyaki" - Şirin və şirin dilimlənmiş mal əti və tərəvəzli qaynar qab

Yaponların yalnız suşi yediyini düşünmək, mükəmməlləşdirdikləri saysız-hesabsız şorba və bulyon əsaslı yeməklərə böyük zərər verəcəkdir. Miso, ramen və shabu shabu bəyənmələri dünya miqyasında əsas statusa çatsa da, hər zaman ən çox sevdiyim qaynar yeməyi - sukiyakini tərk etmək olmaz. Ləzzətli soya sousu, şirin mirin və işıq şirəsi qarışığı, incə mal əti dilimləri və bir sıra torpaq göbələkləri və təzə göyərti şirələnən incə umami ilə zəngin bir bulyona çevrilir. Tipik olaraq nabemono yeməklərinə xas olan masada bişirilən və yeyilən bu bir yemək, paradoksal olaraq həm yüngül, həm də doyurucu, hər şey yaponların gözlədiyi kimi mükəmməl balanslaşdırılmışdır. Yemək sonunda udon əriştə istifadə edərək qalan şirəli yaxşılığı islatmaq üçün dashi və warishita sousundakı ədviyyatları yüngülcə bişirən Kanto üslubunda hazırlamağı seçdim.

Tay "Pad Thai" - Tangy Tamarind Sosunda Bangkok Stili Pan Qızardılmış Əriştə

Banqladeş "Kala Bhuna & amp Bakorkhani" - "Qara Qovurulmuş" Mal əti və Dəkkə Stili Biskvitləri

Əksəriyyəti müsəlman əhalisi olan Banqladeş, Cənubi Asiyada, ölkə daxilində yaxşı tanınan Chittagong bölgəsindən bu klassik yeməyi ilə mal əti ala biləcəyiniz bir yerdir. Bu hazırlıq, xüsusi kombinasiyalara əlavə edilən və yavaş qovurma zamanı müəyyən vaxtlarda əlavə edilən ən az 15 fərqli ədviyyatdan istifadə etməsi ilə diqqət çəkir. Əsl texnika, ətin həssaslığını artırmaq üçün heç bir su əlavə etmir, sadəcə ətin daxili nəminə və ədviyyatlardan çıxarılan yağa əsaslanır. Son məhsul, İndoneziya rendangını (hindistan cevizi südü çıxarıldıqda) çox xatırladan zəngin, karamelizə edilmiş tatlarla "quru" bir köri. Bu yeməyi tərifləmək üçün, çörək bişirməzdən əvvəl bir -birinin ardınca qatlanmış un və yağdan hazırlanan Köhnə Dakanın ən gözəl küçə qəlyanaltısı olan Bakorkhani biskvitini əlavə etdim. Çay ilə həqiqətən heyrətamizdirlər!

Tibet "Thukpa" - Qara Buffalo ilə Əllə Çəkilən Əriştə Şorbası

Nepal "Yak Chili & amp Shapaley" - Baharatlı qızardılmış Yak və Yak Fried Pastry

Yakanı tanımayan hər kəs üçün, bizonla uzaqdan əlaqəli nəhəng tüklü Himalay camışına bənzər bir heyvandır. Həm də Cənubi Asiyanın soyuq dağlıq bölgələrində yaşayan bir çox Nepal, Sherpa və Tibet etnik qruplarının diyetlərində tapılan əsas ətdir. Yak Chili, hər yerdə tapıla bilən, Hind-Çin təsirli və qızardılmış bir yemək olan, hər yerdə tapılan Toyuq Çilinin bir çeşididir və Qorxa əsgərləri arasında məşhur bir yeməkdir. Bu yeməyi qızardılmış yeməklər müşayiət edir ŞapaleyBura həm də torpaq yak dolumunu da daxil edir və Çindən qaçan Tibet qaçqınlarından qaynaqlanan ümumi bir Katmandu küçə yeməyidir. Bu ansamblı təzə dəmlənmiş Nepaldan gözəl bir isti fincanla bağladım çay.

Birma "Mohinga" - Düyü Əriştə ilə Aromatik Balıq Şorbası

Myanma haqqında bir şey bilmək şansınız azdır. Yeməklərinə gəldikdə, ehtimal ki, daha azdır. Ancaq burada sizə dünyanın, əsasən qaranlıq qalan bir hissəsini, Hindistan, Çin və Cənub -Şərqi Asiyanın ən yaxşı ədviyyatlarını, ləzzətlərini və dokularını birləşdirən heyrətamiz mətbəxi təqdim edəcəyəm. Mohinga, Burma milli yeməyi, limon otu və zəncəfil əsaslı düyü əriştə üzərində zəngin bir qaynadılmış balıq şorbasıdır. Ənənəvi olaraq, banan ağacının ətli nüvəsi əlavə olunur, lakin mövcudluğuna görə əvəzinə banan çiçəyindən istifadə edərək incə bir çiçək qıvrımı əlavə etdim. Bu şorba, bulyonu qovrulmuş düyü unu ilə qatılaşdırılaraq, sərt bir səhər yeməyi olaraq yeyilir. Qalan balıq quyruqları bu resept üçün idealdır, çünki balıq dəniz məhsulları bulyonu ilə əridilməzdən əvvəl ədviyyat və otlar ilə bir pasta halına gətirilir. Tipik doldurulmalara balıq tortu, yumurta, keşniş, çili lopa və xırtıldayan qızardılmış split noxud parçaları daxildir.

Pəncab dili "Murgh Makhani" - Kremli Pomidor Sosunda Masala Marinadlı Kərə yağı Toyuq

Hindistan müstəqillik qazandıqdan qısa müddət sonra Dehlinin məşhur Moti Mahal restoranında indiki halında debüt edən bu Pəncab klassikini hazırlamaq üçün çoxlu müraciətlər aldım. Düzgün edildikdə, bir çox fərqli marinadlar və masala qarışıqlarını əhatə edən, dumanlı bir odda qızardılmış toyuq tikkasını kərə yağı ilə doldurulmuş dadlı pomidor əsaslı sousu ilə qarışdırır. İpək restoranı keyfiyyətli sousun sirri, ikiqat gərginlikdir ki, bu da qollarınızı sıxmağa dəyər. Çoxları bu yeməyi Hind-İngilis mənşəli oxşar bir anlayış olan Toyuq Tikka Masala ilə qarışdırırlar, baxmayaraq ki, bu daha kremlidir və həm də əvvəlkilərdən əvvəldir. Nəhayət, ədviyyat istisini, buz üzərində təzə qarışdırılmış bir mango lassini tərifləmək üçün. Meyvələrin Kralı ilə tanış olduğum üçün şəkər əlavə edilmir.

Baloçi "Sajji və Kaak" -Daş bişmiş çörekler olan Nomad Style Fire-Roasted Quzu Ayağı

Fars körfəzini əhatə edən mədəniyyətlər tonqalda yemək bişirmə mütəxəssisləridir. Keçən həftə İraq balığına bənzər şəkildə, Pakistan, İran və Əfqanıstanın bir hissəsini əhatə edən Bəlucistan bölgəsini işğal edən Baloçi xalqının istifadə etdiyi bənzər bir "şaquli qızartma" texnikasını görə bilərik. Sajji, ən alovlu alovun yanında və ya saatlarla yavaş qovrulmanın yanında qoyun və ya toyuq taxmaq üçün çılpaq sümük çöl texnikasıdır. Bu quruluşu Amchur (qurudulmuş mango) sehrli tərkib hissəsini ehtiva edən xüsusi bir ədviyyat qarışığında marinad edilmiş quzu ayağını qovurmaq üçün kabab ızgarası və Koobideh şiş ilə verandada miniatür şəkildə yenidən yaratdım. Əti müşayiət edən ənənəvi Balochi "daş çörəyi" dir ki, bu da sözün əsl mənasında qızardıcı bir qaya ətrafında bişmiş bir çörək düzəltməyi nəzərdə tutur.

İraqlı "Masgoof" - Tamarind və Baharat Baharatlarında Marine Edilmiş Odda Bişmiş Balıq

İnsan sivilizasiyasının doğulduğu yerdə milli yemək adlandırılan Masgoof, ən az 5000 illik tarixə malik olan Mesopotamiya klassikidir. Bu termin, unikal hazırlığa aiddir - odun yanında təxminən bir saat taxta çubuqlara dik olaraq vurulmuş kəpənəkli bir çay sazanını yavaş -yavaş qızartmaq. Təzə su balığının yerinə pompano istifadə edərkən, kabab ızgarası və barbekü səbəti istifadə edərək əsas yemək quruluşunu yenidən yarada bildim. Marinad ənənəvi olaraq odun bişmiş ədviyyatlarla heyrətamiz şəkildə qarışan turş çiçəkli bir mahiyyət verən tamarinddən ibarətdir. Balıqlara tipik qaynadılmış pomidor sousu və qədim hind mənşəli turşu mango çörəyi olan "amba" ilə müşayiət olunan qonşu İran "barbar" çörəyinin üzərinə xidmət etməyi seçdim.

Misir "Hammam Mahshy & Ful Medames" - Bişmiş Fava Fasulye ilə Doldurulmuş Göyərçin

Göyərçinlər və fava fasulyələri Misirdə fironların dövründən bəri, min illərlə yeyilir. Ancaq bir çox Qərb ölkələri göyərçinləri çirkli şəhər zərərvericiləri kimi görsələr də, Misir kəndlərində təmiz bir şəkildə xüsusi palçıq kərpic qüllələrində yetişdirilir və sərbəst uçmağa icazə verilir. Bu klassik resept, toyuq qaraciyərinin zəngin ləzzəti ilə qarışdırılmış ədviyyatlı düyü ilə doldurur və qızardmadan əvvəl qızardır və xırtıldayan mükəmməlliyə çatır. Quşu bişmiş fava lobya və pomidor, milli sərt bir səhər yeməyi yeməyi, həmçinin bir stəkan soyudulmuş şirin karkadeh və ya hibiscus çayı ilə müşayiət etməyi seçdim.

Toskana "Umido Con Zeytunda Cinghiale" - Qırmızı Şərabda Zeytun ilə Bişmiş Qaban

Çöl donuzu, İtaliyanın Toscana bölgəsindəki bir ixtisasdır, burada tez -tez yamacdakı meşələrdə ovlanır və təzə ətirli otlardan və bol şərabdan istifadə edərək müxtəlif yollarla hazırlanır. Bir Milad bayramında Florensiya xaricində bir dostumun fermasında qalmaqdan zövq aldım, bu ləzzətli oyun ətindən ağır qırmızı bir parça gətirildi. Bu reseptdə, ət əvvəlcə şərab, rozmarin və ardıc giləmeyvələrinə batırılır, bir neçə saat yumşaq bir şəkildə qaynadılandan sonra "scarpetta" üçün təzə çörəklə yaxşı uyğunlaşır.

Mərakeş "Tajine Kefta" - Ətli Yumurta ilə Ədviyyatlı Quzu Küftəsi

Şimali Afrika mətbəxlərinin mərkəzində, ənənəvi kömür mangallarının üstündəki simvolik, konik qablarda hazırlanan saysız -hesabsız tajine növləri və ya yavaş -yavaş qızardılmış güveçlər var. Ət, balıq və ya tərəvəzin ləzzətli mükəmməlliyinə qovuşa biləcək bir çox mürəkkəb kombinasiyalardan, əl işi ilə hazırlanmış quzu köftəsi (kefta) hər evin ştapelidir, həmişə Berber anasının isti qucağının mahiyyətini oyadan nisbətən sadə bir reseptdir.

Ekvador "Cuy Kanka" - Qızardılmış Kartof və Soğan Relish ilə qovrulmuş Qvineya Donuzu

Qvineya donuzları Ekvadordan Çiliyə qədər min illər boyu And dağlarının yerli sivilizasiyaları üçün bir protein mənbəyi olmuşdur. İnkalar onları tez -tez müqəddəs bayramlara və ya mənim vəziyyətimdə bu şənbə günü yaz gündönümü üçün hazırlayırdılar. Bu qvineyanı Cuscoda Milad üçün aldığımı xatırladan zəngin bir dumanlı ləzzət üçün kömür və şam ağacının üstündə bişirməzdən əvvəl Ají Panca pastası, achiote yağı və Amazon balından hazırlanan ev şorbası ilə "horno típico" üslubunda geyindim.

Kataloniya "Conill Al Forn" - Kartof və təzə otlar ilə bişmiş dovşan

Sadə maddələrdən ibarət bu ev tərzi yeməyi, yer üzündə İberiya çöllərinin incə, duzlu Aralıq dənizinə qovuşduğu yerdə olduqca mürəkkəb bir ləzzət paleti verir. Bibariya və kəklikotunun şirin aromatik otları dadlı sarımsaq və haşlanmış bibər ilə tort chardonnayda yaxşı çimirlər. Toyuq üçün məşhur bir alternativ olan dovşan, yaxşı bir İspan şərabı ilə yaxşı birləşən yağsız və yüngül bir ət təqdim edir.

Ərəb "Gahwa Khaleejiya" - Ənənəvi Bedevi Stili Qəhvə

Ərəbistan Yarımadası və Körfəz Dövlətlərinin bədəvi tayfalarının ifa etdiyi ənənəvi qəhvə hazırlama sənətinə dair kiçik bir nümayiş. Qovurmadan tutmuş dəmləməyə qədər hər bir addım qurulur və rituallaşdırılır, hindistan cevizi və zəfəran notları ilə bəzədilmiş zəngin bir fincan Arabica istehsal olunur. Qonşu Efiopiyalılar tərəfindən qəhvənin orijinal kəşfindən sonra ikinci ən qədim sənət forması olan Ərəb qəhvəsi bir anda orta miqdarda qızardılmış və az miqdarda içilir. Həmişə sol əllə tökülür, fincanlar həmişə sağla verilir. Bu qədim qonaqpərvər mərasimlə məşğul olarkən həm pivə istehsalçısı, həm də qonaqlar üçün xüsusi jestlər və protokollar var.

Makedoniya "Drob Sarma" - Ağ Şərabda Balkan Stili Quzu Qaraciyər Çörəkləri

Quzu qaraciyərləri, Cənub -Şərqi Avropa bölgəsində məşhur bir xalq yeməyidir və bu adla yemək əslində müxtəlif formalarda gəlir. Bolqarıstanda bir güveç olaraq bişirilir, halbuki turş krem ​​ilə bəzədilmiş quzu krujeva yağına bükülmüş qaraciyərin bu versiyası ümumiyyətlə Makedoniya və Serbiyada rast gəlinən üslublara uyğundur. Osmanlı Türk ədviyyatının, Yunan şərabının və Slavyan südünün təsirləri, Balkan imperiyalarının kəsişdiyi bu zəngin və ləzzətli reseptdə mükəmməl şəkildə əhatə olunmuşdur.

Monqol "Xorxoq" - Tərəvəzli Nomad Style Stone-Pişmiş Qoyun Əti

Fician "Kokoda və İkavakalolo" - Pacific Ceviche və Hindistancevizi Bass Taro Yaprakları ilə

Tropik Cənubi Sakit Okean mətbəxinə xas olan Fician yeməkləri təzə, yüngül və sağlamdır. Hər ikisi də adətən təzə ağ balıqdan hazırlandığı halda, bu yeməklərə bir gurme əlavə etməyi seçdim - sərin kireç və təravətləndirici "ceviche" üçün yabanı İndoneziya orkinos, habelə güveç üçün kütləvi Çili levrek biftek, yumşaq şirin kərə yağı əriyən Melanezya ispanağı kimi qaynayan taro yarpaqlarının bənzərsiz torpaq aromatikləri ilə mükəmməl şəkildə tamamlanan toxuması. O ada həyatı üçün nostalji hiss edirəm!

Gürcü "Khachapuri və Satsivi" - Sulguni Pendirli Çörək və Qoz Soslu Toyuq

Buxarlı yumşaq bişmiş yumurta ilə ləzzətli, tüklü, pendirli xəmirdən daha məmnun nə ola bilər? Pendir çörəkləri bütün formalarında Şərqi Avropa ilə Yaxın Şərq arasındakı sərin, dağlıq Qafqaz bölgəsinin əsasını təşkil edir. Gürcü mətbəxi də tez -tez qoz -fındıq, aromatik otlar və evdə hazırlanan bulyondan hazırlanmış qaymaqlı toyuq əti şəklində hazırlanan ən məşhur yeməyi olan qoz -fındıq və meyvələrdən istifadə edir. Bu reseptlərin hər ikisi Gürcüstan-Çeçenistan sərhədindəki bir kənd evində qalmağımdan götürülmüşdür.

İran "Chenjeh"& amp amp; türkAdana" - Mal əti filetosu və Quzu Kebabı

İran və Türkiyədə kömürlərin üstündə cızıldayan bir çox kabab növündən yalnız bir nümunə götürən. "Chenjeh", fars zəfəranı və soğanda marin edilmiş mal əti biftekidir. "Adana" çili bibəri və müxtəlif türk ədviyyatları ilə qarışdırılmış quzu ətidir. Pomidor, xiyar və qırmızı soğandan təravətləndirici bir Şirazi salatı ilə hər ikisi də çox gözəl birləşir. İştirakçım Najmiehə gözəl bir bazar günü keçirdiyimə görə inanılmaz dərəcədə ləzzətli, dumanlı və incə Yaxın Şərq ət festivalını təşkil etməyə kömək etdiyinə görə xüsusi təşəkkürlər!

Meksikalı "Mole Poblano" - Çili Şokoladlı Toyuq

Şərqi Afrika "Matumbo Na Mabenda" - Bamya və Qızardılmış Çobanyastığı ilə Bişmiş Tripe

Fələstinli "Maqloubeh" - "Başa-aşağı"Toyuq və Veggie Rice

Bu yeməyin Suriya, İordaniya və İraqa da tökülən bir çox çeşidi var. Bu versiya, qızardılmış badımcan və gül kələminin klassik Levantine tərəvəzlərinə, xırtıldayan badam və karamelizasiya edilmiş soğanlara bənzəyir. Hər şey bir qazana qoyulur, sonra xidmət vermədən əvvəl tərsinə çevrilir, buna görə də yeməyin adı.

Yunan "Musaka" - Bechamel Topping ilə Quzu və Patlıcan güveç

Ətrafınızda ləzzətli quzu, qızardılmış badımcan və qaymaqlı bechamel ilə əhatə olunduqda üç saat tez keçir. Ən azı üç ayrı addım və montajla hazırlamaq üçün uzun bir yemək olsa da, Musaka vaxt və zəhmətə dəyər. Acılılığı aradan qaldırmaq üçün badımcanları duzlamaq və qızartmaq daha orijinal bir karamallaşdırılmış ləzzət verir, lakin sağlamlığa daha çox diqqət yetirən bir alternativ badımcan dilimlərinin bişirilməsini nəzərdə tutur. Ağır bir yemək olaraq, öz başına kifayət qədər yaxşı dayanır, lakin təravətləndirici bir Yunan salatı gözəl bir müşayiət edir.

Əfqanıstan "Mantu" - Qatıq və mərciməkli buxarlanmış Quzu köftəsi

Vaxt alan hər şey adətən ən şirin mükafat verir. Hər hansı bir Əfqan evi, Mantu köftesi hazırlamaq sənətinə gəldikdə bunu sizə xəbər verəcəkdir. Qonşu Çinlə İpək Yolu ticarətindən gələn bir kulinariya mirası olan Mantu, Hindistanın təsir etdiyi ədviyyat palitrası və Orta Asiya ət və süd təməlini də qurur. Bu yemək bir çox cəhətdən inanılmaz bir çeşid təqdim edir, həm də Yaxın və Uzaq Şərq mədəniyyətlərinin sözün əsl kəsişdiyi kimi Əfqanıstanın zəngin tarixinin yeməli mikrokosmosunu təmsil edir.

Braziliya "Moqueca de Peixe və Camarao" - Tropik Balıq və Karides Stew

Bu yeməkdə hər şey var: şirəli əhəng ilə qarışdırılmış şirin hindistan cevizi və hər hansı bir təzə balığa üzgəcdə Capoeira zərbəsi verən çili bibəri! There are a variety of Moqueca dishes that change based on region and even village, but the concept of fresh bell peppers, tomatoes, and a spritz of coconut milk tends to be the unifying ingredients to grace the seafood of your choice. The final flavor touch to add true Brazilian authenticity to this dish (and also give its characteristic orange color) is red palm oil (Aceite de Dende).

Chinese "Bei Jing Cao Ya" - Peking Roasted Duck

This was the longest and most technical dish I've ever prepared. Spanning 5 days, while using hooks, prongs, and even a bicycle pump, this recipe aimed to achieve its famous crispy amber skin and succulent flesh via pumping, blanching, roasting, and frying. Since I don't own a traditional Chinese hung oven, this particular preparation was more of a combined Beijing and Yanzi River styles, while served in the Cantonese style using steamed buns (didn't have time to make the Northern pancake). This was such a rewarding culinary adventure, cooking a one thousand year-old classic!

Sharja's Special Sahara Style Lamb Leg for Eid Holiday

Kicking off the Islamic feasting holiday of Eid with 3kg of Moroccan chermoula-roasted lamb leg. Chermoula is a spice rub that varies across North Africa (Morocco, Algeria, and Tunisia), but generally includes a medley of freshly roasted and ground "family secret spices", parsley, cilantro, olive oil, chili, and plenty of garlic. Served over a bed of caramelized onion saffron rice, toasted fruits/nuts basmati, and juicy Medjool dates. Served on a giant communal platter as is customary of the Saharan nomads!

Kashmiri "Seekh Kebab & Wazwan Biryani" - Ground Lamb Skewers & "Jeweled" Rice

Despite being a disputed territory of both India and Pakistan, there is no dispute when it comes to acknowledging that the biggest and most elaborate dishes in the region are part of the traditional Wazwan, a multi-course feast that is the foundation of Kashmiri identity. Of the innumerous dishes available, I decided to pick two classics - a ground lamb skewered kebab and a biryani rice dish that, in true Kashmiri style relative to other South Asian biryanis, is bedecked in glittering fried nuts, berries, and fruits that add a touch of sweet to the spice.

Malaysian "Mee Kari" - Spicy Seafood "Laksa" Soup

If Jesus lived in Southeast Asia, he'd rise again just for Malaysian style Laksa in all its savory seafood goodness, made here entirely from scratch. Laksa is a general term for a number of related noodle soup dishes that are found throughout the night market stalls of Malaysia, Indonesia, and Singapore. They are usually a colorful affair, filled to the brim with an array of vegetable and seafood toppings to accompany your choice of fish or chicken. The broth can either be of a coconut curry base or a sour asam, however, the essence of a good Laksa broth comes from slowly simmering shellfish.

Cambodian "Amok Trey" - Curried Fish in Banana Leaf

A national dish and unique to the Khmer ethnic group, Amok Trey is a spicy creamy delight that even comes in its own little eco-friendly package. Eaten since the times of the great empire at Angkor, fish is lightly doused in a rich coconut curry based sauce before placed upon a banana leaf "boat" of spinach-like greens and steamed to perfection.

Ethiopian "Doro Wot & Injera" - Spicy Chicken Stew with Teff Crepe

Of Ethiopia's amazing variety of stewed dishes, Doro Wot has become one of the most famous internationally. It is also one of the most time-consuming to make: 4.5-5 hours for the simply for the stew itself, which is literally reducing a giant pot of chopped onions and spices into a dense and rich caramelized sauce. That also doesn't include 3 days fermentation time for the Injera, the iconic "bubble crepe" that serves as a universal medium for picking up and eating Ethiopian dishes. Making Injera by hand was an interesting experience that almost flopped, but eventually worked surprisingly well for my first time. I later learned I accidentally tried the most difficult recipe - using nearly 100% teff flour - which is something even most restaurants here don't do. Nevertheless, I'm glad to keep things authentic!

Thai "Kaeng Kari Kai" - Yellow Chicken Curry Cooked in Coconut

Every foodie already knows and loves a good Thai yellow curry. But how many people have had it cooked village style - entirely by hand and directly in the coconut itself?!

Turkish "Karniyarik" - Ground Beef Stuffed Eggplants

If anyone has mastered the art of stuffing vegetables, it is most certainly the Turks, from peppers, tomatoes, and zucchinis, to even grape and cabbage leaves. But of all the "stuffers" in their culinary repertoire, the greatest prize goes to the eggplant. Karniyarik, meaning "split belly" from the motion of slicing into the vegetable, is a Turkish classic that involves stuffing spiced ground beef into a plump friend eggplant and baking until every savory bite literally melts in your mouth.

Spanish "Paella de Mariscos" - Mixed Seafood Saffron Rice

Paella is sooo amazing that I already wrote a whole separate blog entry for it. You can read about it here: The Perfect Paella

Tunisian "Marqat Alakhtubut" - Spicy Octopus Tajine

A personal recipe that fills you with family nostalgia. The beauty of Tunisia is that it straddles both the Mediterranean Sea and the vast Sahara desert, building upon the fresh seafood ingredients and traditional Berber nomadic culinary techniques of both worlds. This octopus tajine is straight-foward and delicious a quick dunk into boiling water, followed but a slow braising simmer in a rich tomato-based broth of Arabic spices, peppers, and lemon.

Peruvian "Anticuchos" - Grilled Beef Hearts

I once spent the winter holidays in the Andean foothills of Peru. One of the most memorable moments was going with friends down the back alleys of Cusco on Christmas Eve to get an amazing street food that is iconically Peruvian - Anticuchos. These juicy beef heart kebabs are lightly marinated in spices, vinegar, and Aji Panca, a typical paste and sauce made from an indigenous Andean red pepper that is essential to Peruvian cuisine. While many Western cultures are quick to throw the heart away, it should be known that heart is simply another type of muscle meat, high in protein but lean on fat, and simply delicious when grilled over wood fire.

Indonesian "Rendang Daging" - Coconut Curry Glazed Beef

Rendang is sooo delicious and complex, it even has its own personal blog entry. which you can read about here: Ultimate Beef Rendang


Smokin&rsquo Summer Spice Dry Rub

Smokin&rsquo Summer Spice Dry Rub A versatile summer spice rub recipe to season anything on the grill or in the backyard smoker. For ribs, chicken, burgers, pulled pork, brisket. anything!

Tərkibi

  • 3 tbsp paprika
  • 2 tbsp smoked paprika
  • 2 tbsp chili powder
  • 3 tbsp kosher salt
  • 1 tbsp powdered ginger
  • 1 tbsp chipotle powder
  • 6 tbsp brown sugar
  • 1 tbsp black pepper
  • 1 tbsp ground nutmeg
  • 2 tbsp dry mustard powder
  • 1 tbsp ground oregano
  • 1 tbsp ground thyme
  • 2 tbsp garlic powder
  • 1 tbsp ground coriander
  • 3 tbsp onion powder
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çay qaşığı darçın

Təlimatlar

  1. Mix together well and store any unused dry rub in an airtight container in a cool place. I like to mix it together by pulsing it together in the food processor. This ensures it is very well blended and also breaks up any lumps in the brown sugar.

Qeydlər

8 large ripe tomatoes diced

1/2 tsp crushed chili sauce or ¼ tsp chili flakes

salt and pepper to season

Sauté the garlic in the oil over medium heat for just a minute before adding the tomatoes, brown sugar, chili sauce, salt, pepper. Continue to cook until the tomatoes soften and the compote reduces to a jam-like consistency. Add the balsamic vinegar in the final minute or two of cooking before serving.

Tövsiyə olunan məhsullar

Rock Recipes a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites. Our product recommendations are almost exclusively for those we currently use or have used in the past.

Qidalanma Məlumatı

Gəlir

Serving Size

The nutritional information provided is automatically calculated by third party software and is meant as a guideline only. Exact accuracy is not guaranteed. For recipes where all ingredients may not be used entirely, such as those with coatings on meats, or with sauces or dressings for example, calorie & nutritional values per serving will likely be somewhat lower than indicated.

Did you like this recipe?

Do you love our "Real food recipes for real people'? Share the recipe on Facebook to let your friends know about us. They'll thank you for it.


Can i get my groceries delivered at home in Bures?

Groceries delivery Bures: It has so many benefits. A crate packed with groceries as Rosewood WalkTime Wag N Walk RedBlack Houndstooth Dog Lead, Floral Fiesta Table Cover and also Tetley Super Fruit Tea Immune Peach Orange and not unusual deals and discounts like Delifrance sometimes has a weight of 15,2 kilograms. Why make things difficult? Check home delivery groceries Bures directly. Everything will be delivered to the kitchen table. Select your own delivery time. Wednesday morning at 11:45, a monday afternoon 15:45 or monday evening around 17:45, at your home or just at work. Check all information about Grocery Delivery Derbyshire Dales


Can i get my groceries delivered at home in Lochee?

Groceries delivery Lochee: a growing number of stores makes this possible. Such a bag full of products such as My Little Pony Colouring Book, Joseph Joseph Lotus Steamer Plus Green or Petface Signature Leather Dog Lead Beige Large and now and then deals and discounts like Concord may weigh about 11,6 kg. Stop lifting those heavy bags. Check home delivery groceries Lochee directly. Everything will be delivered to the kitchen table. Online, you decide a delivery date + time. Saturday morning at 07:15, a tuesday afternoon 17:00 or saturday around night at 22:00, delivery at work is also possible. On this website, you can read more about Grocery Delivery Three Rivers


Videoya baxın: DayZ Gündəliyim - Ocağ necə qalanır, ət necə qızardılır?- Asan təlimat (Yanvar 2022).