Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Amerikanın 35 Ən Yaxşı Hot Dog Slayd Şousu

Amerikanın 35 Ən Yaxşı Hot Dog Slayd Şousu

35) Gray's Papaya, New York City: New York Style

Klassik New York sosiskası bir çox formada gəlir, lakin demək olar ki, həmişə bir şirkət tərəfindən hazırlanır: Sabrett. Gray's Papaya Nyu-Yorkun iki yeri var, biri Yuxarı Qərb tərəfində, digəri Qərb Kəndində Səkkizinci Caddede və Nyu Yorkdakı köhnə məktəb xarakterli bu rəngli tədarükçülər, təbii örtüklü Sabrett itlərini düz bir üstdə ızgaralayırlar qızardılmış çörək və üstlərinə hardal, duzlu kələm və ya Sabrett tərəfindən hazırlanan klassik "souslu soğan" əlavə edin. Çarpayıya söykənin, bir cütü papaya içkisi ilə yuyun və əylənin, doyunca, doyunca və yalnız bir neçə dollar alın.

34) Bob's Drive Inn, Le Mars, Iowa: Bob Dog

Foursquare/ Evan [Bu]

Bob's Drive Inn yerli istehsal Wimmer-in təbii qabıqlı hot doglarına xidmət edir və restoranların imzası "loosemeat" ilə doldurulduqda ən yaxşı zövq alır. Bu xırtıldayan mal əti sousu, turşu və pendirlə birlikdə üstünə qoyulur və yerli Casey's Bakery-dən təzə bişmiş bir çörəyə yığılır. Təqdimatlara Bob Köpəklər deyilir və səmimiyyətin hər bir ucu insan baş barmağına bənzəyir. Bob’s Drive Inn, 1949-cu ildən bəri ailəyə məxsus və idarə olunan bir iş olaraq mövcuddur və Ayovada özünü tapan hər hansı bir sosiska sevən üçün mütləq bir dayanacaqdır.

33) Yaxşı Köpək, Hyuston: Ol Zapata Köpəyi

The Yaxşı it yük maşını Bazar ertəsi istisna olmaqla hər gün Hyustonda gəzir və burada vurğu keyfiyyətə, keyfiyyətə, keyfiyyətə bağlıdır. Təbii qabıqlı sosiskalar, xüsusi bir reseptdən istifadə etməklə yerli olaraq hazırlanır və bütün qablar maşında hazırlanır. Yavaş Xəmir Çörəyi Co., yüngülcə yağlanmış çörəklər hazırlayır və Guac-A-Dog (avokado, təzə jalapeno, pomidor, doğranmış soğan, qovrulmuş sarımsaq aioli, cilantro, kimyon, və əhəng) və ya Sunshine Dog (turşu qırmızı soğan, təzə şüyüd ləzzəti, krem ​​pendir və mayonez). Bununla birlikdə, müqavimət, donuz, Muenster pendiri, karamelize edilmiş soğan, pomidor, jalapeño ləzzəti, evdə hazırlanan ketçap və mayonez kimi möhtəşəm məmnunluq verən Ol Zapata Köpəyidir. Pendirli, donuzlu, şirin, ədviyyatlı və mükəmməl tərtib edilmişdir.

31) Gus's, Birmingham, Ala .: Greek Dog

Gusun, Ala ştatının Birmingham şəhərində, Yunan Köpəyinin evidir-Serious Eats görə, "Birmingham şəhərinin mərkəzində köhnə məktəbli Yunan sosiskalı yerində sağ qalan". Yunan köpəyini hazırlamaq üçün, qızardılmış Zeigler çəhrayı çörəkləri, 1940-cı illərdə stendi açanda Gus Alexander tərəfindən hazırlanan dadlı dana əti, turş kələm, bir neçə doğranmış soğan və xüsusi bir sousla doldurulur. barbekü sousu və Nyu York tərzində bişmiş soğan. Atmosferdə səliqəsiz bir hava var; kiçik və qəribədir, küncündə bir televizor var, burada hər şeyin itlərə aid olduğunu aydınlaşdırır.

30) Simone's Hot Dog Stand, Lewiston, Maine: Red Snapper

Foodspotting, Yelp/ Craig M.

Bu, kiçik tərəfində, buxarda hazırlanmış, mikrodalğalı sobada parçalanmış çörək üzərində xidmət edilən canlı tünd-qırmızı donuz itidir (ızgara itlər istəyə görə mövcuddur). Pendir, duzlu kələm və çili burada mövcuddur, lakin ənənəvi ədviyyatlar ləzzət, soğan və ketçupdur. Qeyri -adi bir toxunuş: duz və bibər ilə birlikdə bir kərəviz duzu sarsılır. Simone -nin 1908 -ci ildən bəri itlər və digər sadə gediş haqqı satır və divardakı fotoşəkillərə əsasən, İngiltərədəki və ya İngiltərədəki hər bir siyasətçi bu və ya digər şəkildə burada olub.

29) Coney I-Lander, Tulsa, Okla .: Coney

Bu sevimli Tulsa mini zənciri, 1926-cı ildə, Yunanıstanlı mühacir Christ Economou, South Boulder və South Cheyenne prospektləri arasında West Fourth Street-də kiçik bir stend açanda başladı. Məkanını tez bir zamanda aşdı və yuxarıya doğru hərəkət etdi Əsas küçəvə indi şəhərin hər yerində yerlər var. Kiçik sosislər aşağı odda bir qızartma qabda bişirilir və müntəzəm insanlar bunu Coney tərzində qəbul edirlər: buxarda bişmiş xəmirə bir az xardal sürtün, iti əlavə edin və üstünə ədviyyatlı, darçın ağırlığı olan bütün dana bibəri sousu əlavə edin, bəzi doğranmış Amerika pendiri, doğranmış soğan və bir parça bibər. Yeyin və gülün.

28) Nathan's Famous, Coney Island, N.Y .: Hardal və Duzlu Kələm

Ölkənin ən məşhur hot dog stendi, hələ də ən yaxşılarından biridir. Polşalı mühacir Nathan Handwerker tərəfindən 1916 -cı ildə quruldu. Nathanın yalnız keyfiyyətli bir məhsula güvənmədi (sosiska resepti həyat yoldaşı İdanınki idi), həm də ağıllı bir iş adamı idi. Franklarını cəmi 0,05 dollara sataraq ətrafdakıları ən ucuz hala gətirdi və bildirildi ki, insanları yeməyə təhlükəsiz olduqlarına inandırmaq üçün həkim kimi geyinib orada yemək üçün aktyorlar işə götürdü. İş başladı və bu gün Nathanın sosiskalarını satan 40 mindən çox satış nöqtəsi var.

Bruklindəki Coney Adasında orijinal bir səyahət, hər kəsin bir dəfə etməli olduğu bir ziyarətdir. Milyonlarla başqasının illər ərzində əldə etdiyi xətdə durun, sifarişinizi verin və bir yaz gününün mükəmməl təcəssümünə can atın: dəniz, lövhə və orijinal Natanın sosiskalı. Bundan başqa heç nə yoxdur.

27) Wiener's Circle, Chicago: Double Chardog

Sifariş verməkdən çox qorxmursan (işçilərin və sərxoş müştərilərin tikan paylaşdıqları gecələr bədnam, kobud bir mühit bir az hiyləgər ola bilər), bu hərəkət hər şeylə ikiqat bir çardogdur. Ənənəvi Chicago sosiskası, bir istisna olmaqla, bu Lincoln Park ikonasında ədalətli şəkildə təmsil olunur. Bir haşhaş toxumu çörəyində bir Vyana Beef sosiskası, Çikaqonun bütün simvollarını (çiy soğan, neon-yaşıl zövq, turşu nizə, pomidor dilimləri və kərəviz duzu) alır. Purist versiyadan uzaqlaşmaq? Wiener dairəsi itlərini buxarlamaqdan daha çox qızardır. Bir cüt çörək, bir çörək üzərində olan bütün tərəvəzlərin altında iki qaralmış itdir.

26) Dodger Stadionu, Los Anceles: Hardal, Ketçup, Soğan və Relish ilə Dodger İt

Bu dadlı, şirəli wiener, ilk olaraq Brooklyndən qərbə köçdüyü zaman Los Anceles Major League beysbol komandasının şərəfinə vəftiz edildi. 10 3/4 düym uzunluğunda bir dana-donuz əti qarışığıdır (həm də tam mal əti versiyası da var), hər zaman bir az çatlayan kimi görünən, qurudulmuş çörəklərdən birində verilir. Xardal, ketçup, soğan və ləzzətin ənənəvi çeşniləri onu gözəl nəmləndirməyə kömək edir. At Dodger Stadionu, itlər həm ızgara, həm də buxarda satılır-hər biri üçün ayrı bir xətt var-və 2 milyondan çoxu orta mövsümdə istehlak edilir və bu da onları Böyük Liqa meydançalarında bir nömrəli wiener edir. Bu günlərdə bu populyar itlər həm də ərzaq mağazalarında, Dodger Dog restoranlarında və (daha böyük bir iltifat ola bilərmi?) Ölkənin digər Böyük Liqa yerlərində satılır.

25) Martinsville Speedway, Ridgeway, Va .: Chili Dog

Bir yarış pistində xidmət edən bir sosiskanın bu siyahını hazırlamaqda heç bir şansı olmadığını düşünürsünüzsə, bir daha düşünün. Yeməkdə çili iti yemək Martinsville Speedway yarış avtomobili sürücüləri və pərəstişkarları üçün bir keçid ayinidir və bu ikonik sosis də həqiqətən dadlı olur. Bir həftə sonu, 50.000 -dən çox sosiska satılır və cəmi iki dollar alanda oğurluq edirlər. Bu itlərə 60 ildən artıqdır ki, eyni şəkildə xidmət edilir: yumşaq çörək, ləpə, pendir, doğranmış soğan və mumlu kağıza bükülmüş gizli reseptli çili. Dale Earnhardt Jr, yarış həftəsonlarında gündə üç -dörd yemək yediyini iddia etdi.

24) Coney Island Lunch, Scranton, Pa .: Texas Wiener

Özünü "şəhərin ən qədim restoranı" adlandıraraq Coney Island Naharı 1923-cü ildə (başqa bir yerdə) quruldu. Yerin adı Coney Island tipli bir köpək ola bilər, amma burada ixtisas Texas wienerdir. Bu, 1918 -ci ildə Altoona, Pa. Onu "Texas" edən nədir? Çili bibəri tökmək. Coney Island Lunch-da, ət Scranton-un cənubundakı Reading-dən yarım dilimlənmiş Berks ətindən hazırlanan ətli ətdir və Scranton-un özünün Milli Çörək bişirmə qabında bişirilir. Düsseldorf xardal və 1928 -ci ildə Hobart doğrayıcıda doğranmış soğan paketi tamamlayır.

23) Clare & Carl's, Plattsburgh, N.Y .: Michigan Hot Dog

Var balaca balaca bir daxma ABŞ -ın Plattsburgh şəhərindəki 9 Cənub marşrutunda, Texas Red Hots reklamını göstərən böyük bir işarə ilə. 1940 -cı illərdə qurucuları Clare və Carl Warne tərəfindən inşa edilən kiçik binanın içinə qədəm qoyduğunuzda, xüsusi olaraq stend üçün hazırlanan "michigan" adlı buxarlanmış kiçik sosiska sifariş etmək istəyəcəksiniz. -gizli bir ət sousu (aka michigan sousu) və doğranmış soğan ilə doldurulmuş hazırlanmış çörək. Adın mənşəyi əfsanə əsərləridir və bu divarların içərisində çoxlu sirlər, yəni sousun tərkibindəki maddələr və it və çörək verənlər vardır. Ancaq bunların heç birini bilməyinizə ehtiyac yoxdur. Bilməyiniz lazım olan tək şey, bu bölgəyə xas olan üslubun ən yaxşı nümunəsi olan çox yaxşı bir it itidir (və ya Texas və ya Michigan ilə heç bir əlaqəsi yoxdur).

22) Boston Super Dog, Roxbury, Mass .: Yükləndi

Boston Super İtBoston Sürətli Köpək olaraq da bilinir, həftənin dörd günü Boston şəhərinin Newmarket Meydanında və şəhərin bir neçə yerində düşərgə quran kiçik bir yük maşınıdır. 8 düym, yarım kiloluq kosher bağlantıları Grote & Weigel tərəfindən təmin edilir və kömür üzərində qızardılmadan və qızardılmış çörək içərisinə qoyulmadan əvvəl alma sirkəsi və qəhvəyi şəkərdən bir şoraba alırlar. "Yüklənmiş" istəyin və bütün doldurulmaları nümunə götürəcəksiniz: soğan, xardal, çili sousu, barbekü sousu və ləzzət, hamısı evdə hazırlanmışdır. Şükürlər olsun ki, tezliklə düzəltmək üçün daha çox imkanlar olacaq: ikinci bir yük maşını bir ay ərzində şəhərə yuvarlanacaq.

21) Blue Ash Chili, Cincinnati: Pendir Coney

Cincinnati -nin hər yerdə "çili salonlarından" birini ziyarət etməyi planlaşdırırsınızsa, bilməli olduğunuz bir neçə şey var. Birincisi, bibər, kimyon, darçın və şokoladla zəngin olan Yunan üslubundadır, lakin digər regional varyasyonlardan bənzərsizdir. İkincisi, doğranmış soğan və bir parça doğranmış pendir ilə sosiskalarda (və spagettidə) həqiqətən yaxşı gedir. Üç, bir sifariş üsulu var: "Üç yol" bibər və pendir ilə gəlir, "dörd yol" lobya və ya soğan, "beş yol" həm lobya, həm də soğan, bir neçə yerdə "altı yol" sarımsaq və ya jalapenos əlavə edir. . Skyline Chili's Coney itləri üsluba əla bir girişdir, ancaq yerli əhali and içir Mavi kül, 1969-cu ildən bəri bir qurum. Pendir Coneyinə gedin: bibər, xardal, soğan və doğranmış Cheddar pendirinin nəhəng bir təpəsi ilə doldurulmuş orta ölçülü frank.

20) Shack Shack, Birdən çox yer: Shack-cago Dog

New York, Nathan və Gray's Papaya'nın evi ola bilər, amma millətin ən yaxşı sosiskalarını axtaran hər kəs bədbəxt həqiqəti bilir: New York City, bütün səkidə sosiska arabaları üçün, yox sosiska şəhər. Sadəcə o qədər də yaxşı deyillər. Beləliklə, Gothamın ən yaxşı sosiskalarından biridir Shack's Shake Çikaqo tərzi Shack-cago iti. "Burger ekleminden sosiska ?!" Əslində, Shake Shack -in öz saytının qeyd etdiyi kimi, inkişaf edən burger imperiyası "təvazökar sosiska arabası kimi başladı". Bu it "Rick's Picks Shack ləzzəti, soğan, xiyar, turşu, pomidor, idman bibəri, kərəviz duzu və xardal ilə bağda süründürülür". Çörək hətta Çikaqodakı kimi yumşaqdır. New Yorku götürün.

19) El Guero Canelo, Tucson, Ariz .: Sonoran Dog

Siyahımızın sonrakı hissəsi, ölkədəki digərlərindən tamamilə fərqli bir it itidir: Sonoran İt, beynəlxalq əməkdaşlığın parlaq nümunəsidir. John T. Edge ilk dəfə 2009 -cu ildə bu iti diqqət mərkəzinə gətirdi və 40 ildən çoxdur ki, Sonoran günəşdə bir an keçirir. İşləmə qaydası budur: sosiska pastırma ilə bükülür (başlanğıc üçün yaxşı yer), xırtıldayanadək qızardılır, ölkədəki digərlərindən fərqlənən parçalanmış bir çörək qabına doldurulur və adətən hər cür ədviyyatlarla doldurulur. lobya, doğranmış pomidor, xardal, ketçup və mayonez daxildir. Tucson -un hər yerində Sonorans satan stendlər var, amma ən parlaq nümunə təvazökar, ləkəli satılır. El Guero Canelo1993-cü ildə Daniel və Blanca Contreras tərəfindən idarə olunan kiçik bir araba kimi başlamış və indi yarı açıq oturma sahəsinə, geniş çeşidli yeməklərə və daim mövcud olan şən bir havaya malikdir.

18) Gene and Jude's, Chicago: Kartof ilə Hot Dog

1945 -ci ildə Gen Mormino və dostları tərəfindən Wrigley Field'a edilən bir səyahət, bir çox insanın böyükləri ilə tanınan bir şəhərin ən yaxşı sosisinə xidmət etdiyini iddia etdiyi bir Chicago müəssisəsi üçün ilham mənbəyinə çevrildi. "Oyunda olarkən qrup bir neçə sosiska və içki sifariş etdi" qeyd edir Gen və Jude veb sayt. "Əllərindəki yeməklərə baxanda bir şeyin çatışmadığını hiss etdi. Təkərlər dönməyə başladı və evə çatanda təcrübə başladı. O qədər yaxşı bir fikirlə gəldi ki, 1946 -cı ildə kiçik bir stend açmaq üçün istifadə etdi. Polk və Qərb prospektində, sosiska və qızardılmış kartof ilə birlikdə menyudakı bir neçə məhsulu təqdim edirik. " Mormino bir kart oyununda orijinal stendini itirdi, ancaq 1950 -ci ildə oğlu Joe tərəfindən idarə olunan River Grove -da başqa bir stend açdı. Sosiska bir qarışıqlıqdır - bəzən təəccüblü dərəcədə yumşaq kartof ilə örtülmüş və yuvarlanmışdır, lakin duzlu və toxumalı dəyişikliyin tətbiqi onları bir çox digər Çikaqo itlərindən daha incə edir. Çikaqonun digər məşhur yeməkxanalarının bir çoxu bağlandıqda, səhər 10: 30 -dan 1: 00 -a qədər onları bazar günü sosiskalı bir xilaskar edir.

17) Bark Hot Dogs, Brooklyn, N.Y .: Bacon Cheddar Dog

Bəzi hot dog satıcıları, məhsullarının mənşəyi ilə bağlı sirr saxlayırlar, amma arxasındakı insanlar QabıqBrooklynin Park Yamacı məhəlləsində yerləşən, sosiskalarının haradan qaynaqlandığını sizə bildirməkdən çox məmnunuq (və bütün qalan maddələr, ləzzətli kələmdə istifadə olunan kələmdən aşağı), çünki maddələr çox yüksəkdir. keyfiyyət və hər şeyi hazırlamaq üçün çox iş görürlər. Nyu-York ştatının Hartmann's Old World Sosis, Pepperidge Farms-dan ızgara, kərə yağı ilə parçalanmış çörək qabına qoyulmamışdan əvvəl düz üstü qızardanda kərə yağı yeyən ulduzlu hot dog yaratmaq üçün onlarla birlikdə çalışdı. Toppings kifayət qədər ənənəvi olaraq qalır, amma ən çox sevdiyimiz günahkar zövqlərdən biri, doğranmış Nueske pastırması, evdə hazırlanmış Cheddar sousu və doğranmış turşu soğan ilə üst-üstə düşən Cheddar itidir. Ketçap, xardal və mayodan başqa bütün ədviyyatlar evdə hazırlanır. "Bəzi şeylər yalnız Amerika klassikləridir" deyə öz menyusunda izah edirlər.

16) Pink's, Los Angeles: Üç İt Gecəsi

Haqqında bir şey varmı? Çəhrayı bu deyilməyib? Təsəvvür etmək çətindir. Hətta təhqir edənlər də bununla özlərini müəyyənləşdirirlər. Ancaq bunların çoxunu tapa bilməyəcəksiniz-1939-cu ildən bəri mövcud olan bu ailənin sosiska stendindəki xətti yoxlayın. Son hesablamamızda sahibi Richard Pink 35 növ sosiska və əlavələr satdığını söylədi. orta hesabla gündə təxminən 2000 sosiska. Pink-in uğurunun böyük bir hissəsini bibərinə bağlayın-bir vaxtlar New York Times restoran tənqidçisi Ruth Reichl'i resepti (əsl hekayə) anlamaq üçün zibil qutusuna getməyə məcbur etdi. Tərkibini açıqlamasa da, Daily Meal Pink -ə verdiyi müsahibədə "nisbətən hamar olması lazım olduğunu, lakin hələ də it itləri və hamburgerlərə qarşı durmaq üçün kifayət qədər toxumaya malik olduğunu" qeyd etdi. Bütün donuz əti, xama, guakamol, pastrami və nacho pendiri ilə sosiskaların üstündə Üç İt Gecəsi hərəkət edir. Bu "it" (buna həqiqətən yemək deyilməməlidirmi?) Üç dilim pendir, üç dilim donuz, çili və soğan ilə nəhəng bir tortillaya bükülmüş üç sosiskodan ibarətdir. Laker Üç Torflu Köpək olaraq dünyaya gələn və sonra adını dəyişən ən çox satılan bir şirkətdir Matrix Yenidən Yükləndivə film çəkildikdən sonra, nəhayət, 70 -ci illərin rok qrupuna daimi hörmətlə yanaşdı.

15) Walter's, Mamaroneck, N.Y .: Homemade Hardal ilə

Kiçik bir Nyu Yorkun Mamaroneck şəhərində sadə bir yolun kənarında, qəribə, pagoda şəkilli hot dog stendi oturur. Bu Waltervə Walter Warrington 1919-cu ildə yaxınlıqdakı ilk stendini açandan bəri buradakı sosiskolar dəyişməmişdir. Mis damlı pagoda 1928-ci ildə tikilmişdir, hal-hazırda mahalın tarixi yerlər siyahısında, 2010-cu ildə isə Milli Tarixi Simvol adlandırılmışdır. . Ancaq Walter'i həqiqətən əfsanəvi hala gətirən sosiskolardır. Warrington bu itlərin reseptini özü hazırladı və bu günə qədər hələ də ortada bölünürlər, ızgara edərkən gizli bir sousda bişirilir, tüylü qızardılmış çörək qabına qoyulur və üstünə xardal əlavə olunur. Walter'ınki kimi başqa bir şey yoxdur.

14) J. S. Pulliam Barbekü, Winston-Salem, N.C .: Chili Slaw Dog

Yaxşı, budur çağırdı barbekü yeri, amma insanların çoxunun həvəs gördüyü yer Pulliamın "işarə deyil, itlərdir" və "1910 -cu ildən bəri Hot Dogs" reklamını verə biləcək hər hansı bir yer düzgün bir iş görməlidir. Bu wieners rəngli, gözəl ədviyyatlı və şirələri ilə partlayan qorxunc bir tünd qırmızıdır. Çörəklər yağlanır və qızardılır, bu da gözəl bir toxuma və ləzzət qatır. Çili bibəri və salat əlavə edin (və xardal və soğan, "istəsəniz") və Reader Digest -in bir vaxtlar "Cənubun ən yaxşı sosiskaları" dediyiniz şeyə sahibsiniz. Onları etmək üçün həqiqətən Yaxşı, bir doz Big Ed's Son dərəcə İsti Barbekü Sosunu əlavə edin.

13) Senat Restoranı, Cincinnati: Croque Madam

Senat Cincinnati'nin ən isti restoranlarından biridir və bəzi restoranlar sosiskanı uşaqların menyusuna köçürsələr də, burada üst-üstə səkkiz çeşiddə (gündəlik dəyişənlər də daxil olmaqla) ön və mərkəzdədirlər. Xüsusi itləri küçədəki Avril-Bleh qəssabları tərəfindən hazırlanır və hər həftə 800-dən keçir. Əsl sərgi nümayəndəsi Croque Madame itidir: üstü Qara Meşə vetçina və qaynadılmış yumurta ilə qızardılmış brioche çörəyində bechamel ilə kəsilmiş bir itdir. Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi hamısı bir yerdədir.

12) Ben's Chili Bowl, Vaşinqton, DC: Yarı Duman

Bəzi Vaşinqtonluları eşitmək çaşdıra bilər, amma Jumbo Slice ilə birlikdə simit və pizza Nyu-Yorkda olduğu üçün yarı tüstü Kapitoliyin ən məşhur yeməklərindən biridir. Duvardakı məşhurların (və prezidentlərin) fotoşəkilləri bunun bariz göstəricisidir Ben's Chili Bowl şəhərin əlamətdar statusu, ancaq qapıdan çıxan fasiləsiz xətlər (və bu siyahıya və The Daily Meal -in 2012 -ci ildə 101 Ən Yaxşı Restoran siyahısına seçilməsi) restoranın çili pendir itlərinin ölkədəki ən yaxşılarından olduğuna sübutdur. Ancaq bilənlər yalnız "itlər" sifariş vermirlər, yarı tüstü, yarı donuz əti, yarı donuz əti hisə verilmiş kolbasa alırlar ki, guya orijinal sahibi Ben Əli tərəfindən icad edildi ölümündən sonra restoranın üstündə. Ətrafındakı U Street Corridor/Shaw məhəlləsi incə və modaya çevrildiyindən, kollec uşaqlarının, yaşlı adamların və məşhurların hamısının xoş gəldikləri 50 illik bir evdən aşağı DC qalasıdır. hamı kimi növbədə dayanmağa hazırdır, baxmayaraq ki, prezident pulsuz yeyir.

11) Lafayette Coney Island, Detroit: Coney

Kulinariya dünyasının ən böyük rəqabətlərindən biri, iki qonşu Downtown Detroit hot dog stendləri arasında, Lafayette Coney AdasıAmerika Koney Adası. Hansı sosiskanın daha dadlı olduğu üzərində döyüş, aralarındakı mübarizə ilə bərabərdir PatGenonun Philadelphia'daki cheesesteaks, yerli sakinlərin bir çoxunun Lafayette olduğunu söyləyəcək. Sosiskanın şirəli, duzlu, dumanlı bir ləzzəti var, Coney sousu yerindədir və qızardılmış kartof xırtıldır, amma kitabımızın üstünə qoyan təcrübədir: Amerikalı parlaq və cazibədar olsa da, Lafayette Uzun illərdir təmir olunmamış, lakin çox güman ki, sifarişinizi 30 saniyədən az müddətdə sizə gətirəcək işçilərin cazibəsi hiss olunur. Qısacası: mükəmməl hot dog stendi.

10) Dew Drop Inn, Mobile, Ala .: Dew Drop Dog

Ala, Mobile-dan olsanız, rahat, taxta panellərlə tanışsınız Dew Drop Inn. Yalnız 1924 -cü ildə açılan şəhərin ən qədim restoranlarından biri deyil, hətta menyuya ehtiyacı olmayan və ofisiantları köhnə dost hesab edən müntəzəm müştərilərin sadiq müştərilərinə malikdir. Bir ovuc gizli daşlar olan (istiridye çörəyi, daha kiçik ölçülü istiridye qabı) ilə təəccüblü dərəcədə geniş cənub rəngli bir menyu var, ancaq oraya bu boynuna ilk dəfə çatan it iti əsl fərqləndirici. Parlaq qırmızı buxarlı itlər xırtıldayan bir çörək qabına doldurulur və qaba yer bibəri, duzlu kələm, ketçup, xardal və çörək-yağ turşusu ilə doldurulur. Həm də onları "tərsinə" sifariş edə bilərsiniz, köpək ədviyyatların üstündə oturur, ancaq hər hansı bir şəkildə kəssəniz bu çox möhkəm bir itdir.

Əlavə olaraq, onların çizburgerləri də olduqca yaxşıdır; Jimmy Buffett yaxınlıqda böyüdü mahnı yazdı onlar haqqında.

9) Flo's, Cape Neddick, Maine: Mayo ilə Hot Dog, Kərəviz Duzu, Relish

Flo's Hot Dogs Cape Neddick, Maine, 1959-cu ildən bəri fəaliyyət göstərən bir ailənin sahibi və idarə etdiyi bir müəssisədir. Onlar yalnız kərəviz duzu, ləzzət və mayo səpilməsinə ehtiyacı olan buxarda hazırlanmış itlərdə ixtisaslaşırlar. Ləzzət məşhur olsa da, resept gizli olsa da, bankalarda həm yerində, həm də onlayn olaraq ayrıca satılır. Klassik birləşmə, çərşənbə günləri istisna olmaqla, il boyu açıqdır, ancaq yalnız 11-dən 15-dək işləyir. Pro ipucu: ketçup mövcud deyil, buna görə istəməyin. Sosiskalarda ədviyyatlı təbii bir qab var və gizli zövq bir anda ədviyyatlı və şirindir. Cəbhənin önünə çatanda nə sifariş vermək istədiyinizi bilin və içindəki altı oturacaqlı sayğacda bir yer axtarın, amma dolu olsa (normal olduğu kimi) narahat olmayın-piknik masaları kənarda verilir.

8) Katz's Delicatessen, New York City: Xardal və Duzlu Kələm

Artur Bovino

Katzın Deli, New Yorkun Aşağı Şərq tərəfində, New York bir təşkilatdır. Yerli olaraq hazırlanan və sifarişlə dilimlənmiş qarğıdalı mal əti və pastrami əfsanəvi xarakter daşıyır və biletinizi almaq, növbədə durmaq, sifariş verərkən piştaxtalı ilə əylənmək və bir masa tapmaq Nyu-Yorka bənzəyir. xardal və bir az turş kələm ləkəsi ilə sosiska yemək kimi məşq edin. Və elə olur ki, buradakı sosiskolar olur çox yaxşı. Xüsusilə Sabrett tərəfindən restoran üçün hazırlanan bu qaraciyərli, təbii qabıqlı, jumbo ölçüsündə, bütün ətdən hazırlanan itlər düz bir ızgarada o qədər uzun müddət keçirirlər ki, çöldən gözəl bir ətir alır və onu dişlədikdə çırpılır. Xardal ləkəsi lazım olan hər şeydir, ancaq bir az turş kələm və ya bişmiş soğan əlbəttə zərər verməz.

6) Superdawg, Çikaqo: Superdawg

Amerikanın ən yaxşı işarələrindən biri hesab edilməli olan şeyin üstündə - gözlərini qırpan bir qıza əzələlərini göstərən əyilmiş sosiska - Superdawg Maurie Berman 1948 -ci ildə açdığı vaxtdan bəri Caldwell Woods -un qarşısındakı Milwaukee prospektində bir təşkilat olmuşdur. Bu yaxınlarda geri dönən G.I. binanı hazırladı və öz gizli reseptini hazırladı və yay aylarında bir neçə ay ərzində "üzgüçü ailələrə və kruizli gənclərə" 0.32 dollarlıq Superdawg sandviçləri satmağı planlaşdırdığı tramvay xəttinin sonuna gediş-gəliş qurdu. Şimal -qərbdəki məktəbə keçməsinə kömək etmək. 1950-ci ildə Maurie CPA imtahanından keçdi, ancaq həyat yoldaşı Flaurie ilə birlikdə Superdawg-ı idarə etməyə və il boyu açmağa qərar verdilər. Ailəyə məxsus, işləyən sürücü hələ də bütün təmizlənmələrlə bəzədilmiş təmiz donuz sosiskasının (donuz əti, dana əti, dənli bitkilər, doldurucular olmadan) ən gözəl, ən şirəli mətbəx itlərinə xidmət edir: qızıl xardal, incə piccalilli, kosher şüyüd turşusu, doğranmış İspan soğanı və unudulmaz acı bibər. "

5) Olneyville N.Y. System, North Providence, R.I .: NY System Dog

Olneyville N.Y. Sistemi, içərisində üç yeri var Providence, North ProvidenceCranston, R.I., "Rod -Aylendin Ən Yaxşı İstirahətçilərinə" xidmət etdiyini iddia edir və bu həmişə mübahisə mövzusu olaraq qalsa da, əlbəttə ki, ən əfsanəvi əsərlərdir. New York Sistem iti regional bir ixtisasdır: kiçik franklar (bu vəziyyətdə Balaca Rhody) buxarlanır, buxarda bişmiş çörəyin üstünə qoyulur və üstünə kimyondan ibarət ağır ət sousu, sarı xardal, doğranmış soğan və kərəviz duzu əlavə olunur. Kiçik və asılılıq yaratdığına görə bunlardan bir neçəsini sifariş etmək istəyəcəksiniz (baxın ki, sayğac neçə nəfərin qolunda balans saxlaya bilər). "Wiener sousu" o qədər populyardır ki, insanlar illərdir resept tələb edirlər; İnternetdən bir paket ədviyyat ala bilərsiniz evdə özünüz edin.

4) Schaller's Drive-In, Rochester, N.Y .: Ət Sousu, Xardal, Soğan

Foursquare/ Chris C.

Bir Rochester, NY, bir təşkilat, insanlar nostalji üçün gəlir və zamansız kartof, hamburger və sosiska üçün qalırlar. 1956 -cı ildə açıldı, buna görə də fərqli oldu Xoşbəxt günlər atmosfer əslində tamamilə orijinaldır. Su üzərində yerləşir, Schaller ixtisas, Zweigle tərəfindən hazırlanan donuz əti, mal əti və dana ətindən hazırlanan yağlı təbii itlər, White Hots kimi tanınan isti it çeşididir. Ətdən hazırlanan "qaynar sous", xardal və soğan ilə bir ovuc turşu götürün və yaz tətilində cənnətdəsiniz. O vaxtdan bəri iki başqa yer açıldı, ancaq göl kənarındakı yer ziyarət ediləcək yerdir.

3) Hot Doug's, Chicago: Foie Gras və Sauternes Duck Sosis

Artur Bovino

Nə vaxt Hot Doug ilk dəfə 2001 -ci ildə Roscoe Kəndindəki orijinal yerində açıldı (2004 -cü ildə yanğından sonra indiki yerinə köçdü), sahibi Doug Sohnun sosiska və kolbasa ilə məhdudlaşan bir menyu - hətta Sohnun öz ailəsi ilə bağlı düşüncəsinə şübhə edən insanlar var idi. "Qardaşım mənə dedi ki," düşünməyəcəksən var Hamburger satmaq istəyirsiniz? '' Sohn bir müsahibəsində, əlavə edərək, "Vyanadakı insanların mənə bir neçə ay verdiyini çox yaxşı bir səlahiyyətə sahibəm. İçəri girdilər və 'Bu yaxşı olmaz "deyirdilər." İndi? Donut Vault ilə yanaşı, Hot Doug, ehtimal ki, Çikaqonun yemək üçün ən məşhur xəttidir. Əsas menyusu ləzzətli olsa da, maddələri təkrarlana bilər. Başqa yerlərdə. Xüsusi ləzzətlər və maddələr Hot Doug -u fərqləndirir. Normal menyu hər sifariş üçün 2 ilə 4 dollar arasında, xüsusi kolbasalar isə 6 ilə 10 dollar arasında dəyişir. Növbəti dəfə bir iş günü və ya şənbə günü nahar üçün saatlar ayıraraq təcrübə əldə edə biləcəyinizi bilmirsiniz.Buradakı imza sifarişi əlbəttə ki, truffle ilə foie gras və sauternes ördək kolbasasıdır. aioli, 2006 -cı ildə Çikaqoda ovçuluq qadağan edildikdən sonra xeyli mətbuatı qazandı. Aşpaz Charlie Trotter və Alderman Joe Moore tərəfindən irəli sürülən qadağaya qarşı çıxan Sohn, köpeğe Moore adını verdi, cərimələndi, ancaq qadağa qoyulduğunda qalib gəldi. 2008 -ci ildə ləğv edildi parlaq bir cütləşmə-köpəyin tüylərin qaymaqlılığına qarşı vurması-hər yerdə guta qarşı çıxan qapalı sevgililər tərəfindən qeyd edilən vizioner bir hərəkət.

2) Rutt Hut, Clifton, N.J .: Relish ilə Ripper

Hətta əgər Rutt HutMavi yaxalı Clifton, NJ-də yerləşən, Ripper ticarət nişanına xidmət etdi, donuz əti və dana əti Thumann-ın dana yağında parçalanana qədər qızardılmış, bir mikroavtobusun arxasından çıxana qədər yenə də bu markalardan biri olacaq. Ölkənin ən dadlı sosiskaları. Yol kənarındakı bu kulbədə yalnız yeməkxananın içindəki bütün sayğacları bitirmək üçün bir sayğacın olmaması, həm də ucuz pivə içə biləcəyiniz və köhnə adamlarla və zəvvarlarla söhbət edə biləcəyiniz bitişik bir kran otağının olması Rutt Hut-u əfsanəyə aparır. status. İstər "Daxilində", istərsə də yağda sürətli bir zibil, yaxşı işlənmiş "Weller" və ya xırtıldayan, donuzlu, demək olar ki, çox bişmiş "Kremator" sifariş edin, aldığınızdan əmin olun. xardal və ədviyyatlı, şirin, soğan və kələm əsaslı ləzzət ilə "bütün yol".

1) Fat Johnnie'nin Məşhur Qırmızı Hots, Çikaqo: Qüdrətli İt

Artur Bovino

Bu siyahıdakı bir nömrəli sosiska yeri, bəzi Çikaqoluların hətta ikiqat qəbul edə biləcəyi bir az yatan yerdir. Qərb prospektinin sənaye sahəsindəki The Loop-dan 20 dəqiqəlik məsafədə, bir az hündür və kanodan bir qədər geniş olan kiçik, qarmaqarışıq, ağ panelli daxma. Kiçik bir pəncərədən kiminsə daxmaya necə sığdıra biləcəyini təəccübləndirərək sifariş verirsən, "Qayınana" (bibərli çörək üzərində tamale), "Ata- qayınanası "(çili və pendirli bir çörək üzərində tamale) və tamale sundae (bir çili qabda tamale). Burada tamale tendensiyasını görürsünüzsə, bunun hara getdiyini görə bilərsiniz. Hər Çikaqo sosiska sevgilisinin bildiyi kimi, sosiska və tamales şəhərin bir çox mərtəbəli yerlərində əl -ələ gəzirlər (baxmayaraq ki, onlar tez -tez belə deyil ən yaxşı menyudakı şey). Belə deyil Fat Johnnie'nin Məşhur Qırmızı Hots burada John Pawlikowski Qüdrətli Köpəyə xidmət edir - çili və pendirli bir çörək üzərində sosiska və tamale. Bir canavar kimi səslənir, elə deyilmi? Qorxmaqda haqlısan, qarışıqlıqdır. Bunun üzərinə pomidor, idman bibəri, ləzzət və turşu istəyirsiniz? Etdiyinizə bahis edirsiniz. Yumşaq buxarlanmış çörək, nəm tamale, köpəyin təzə bibəri, bibər, pendir və bir dilim xiyar xırda doğranmış - bu, indiyə qədər sahib ola biləcəyiniz ən yaxşı sosiskalardan biridir. Johnnie bu ilin may ayında 40 yaşını qeyd edir. Güclü bir iti intiharla yuyun (kola, meyvə zərbəsi, üzüm soda, limonad, portağal, kök pivəsi, 7-UP və çiyələk soda).

32) Memphis Taproom Beer Garden, Philadelphia: The Polser

Phillysdəki pivə bağı Memphis Tap otağı açıq havada içmək üçün şəhərin ən cazibədar yerlərindən biridir, eyni zamanda ciddi sosiska həvəskarları üçün dünya səviyyəli bir yerdir. Buradakı itlər yerində yük maşını ilə hazırlanır və New Jersey kultunun sevimli Ən Yaxşı Hədiyyələrindən uzun, cılız bağlantılarla başlayır. Buradakı ən yaxşı seçimlər yaradıcıdır. Makaron salatı ilə çili pendir itinin üstündə olan Mackinac var; Blue Hawaii, donuz əti ilə bişmiş banan, Dijon və fıstıq yağı tozu; və jalapeo Cheddar yayılması, qızardılmış jalapeos və jalapeo xardal ilə bəzədilmiş Popper. Donuz ətinə bükülmüş, Amerika pendiri və çırpılmış yumurta ilə doldurulmuş itlər kimi brunch itləri də var. Ancaq yalnız birini seçmək məcburiyyətindəsinizsə, Polser ilə gedin. Danimarka tipli bir sosiska və donuzdan bükülmüş və üstünə remoulade, Dijon, turşu və xırtıldayan qızardılmış arpacıq ilə baxırlar. Topinglər aşılmır, turşu və soğan toxuması və çınqıl əlavə edir və sadə desək, parlaq bir itidir.


Amerika və#x27s 10 Ən Yaxşı Hot Dog

Sosiska yeyilməsi demək olar ki, mümkün olmayan bir neçə qidadan biridir. İçini qızdırırsınız, bir çörek halına salırsınız, xardalın üstünə çırpırsınız və nahar adlandırırsınız. Ancaq bir şeyi pozmamaqla onu paradiqma dəyişən, transsendental yemək təcrübəsinə çevirmək arasında böyük fərq var. Həyatınızı dəyişdirmək gücünə sahib bir çox hot dog stendləri, restoranlar və sürücülər var (Kredit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


Videoya baxın: American Street Food - The BEST HOT DOGS in Chicago! Jims Original Sausages, Burgers, Pork Chops (Noyabr 2021).