Bal və xama ilə yarpaqlı tort

Bal vərəqələri:

Yumurtalarla şəkəri ovuşdurun, bal, yağ, limon suyuna batırılmış soda əlavə edin və qarışdırın. İndi mümkün qədər çox un əlavə edirik ki, yaymaq üçün 4 kiçik xəmirə bölünəcək bir tort alaq.

Hər xəmiri iş masasına yaydırın və tepsinin arxa tərəfində (unla örtülmüş) qızılı rəng alana qədər bişirin. Çox tez hazır olduqları üçün diqqətli olun, cəmi 5-7 dəqiqə lazımdır. Çarşafları düzgün istidə bişirin. Hazır olduqdan sonra sərinləmək üçün buraxın.

Xama:

Krem kremi aşağıdakı kimi hazırlanır: daha böyük bir qabda kremi şəkər, vanil şəkər və yer qozu ilə hamarlanana qədər qarışdırın.

Çarşafları bir sıra krem ​​ilə dəyişdirərək yığın. Kremi necə tökdüyümüzə diqqətli olmalıyıq, çünki sonunda, taxtanın altına və ya bir tepsi qoyacağıq, 1-2 saat basılı saxlayaq, buna görə ağzına qədər doldurmuruq, bütün kremi dişləməməsi üçün.

Çörəklərin kremdən yumşalması üçün tortu bir gecədə sərinləyin. Ertəsi gün istehlak olunur.

Kremli bir tort olduğu üçün soyuq mövsümdə yeyilməli və kilerdə və ya soyuducuda saxlanılmalıdır.

Yaxşı iştaha!

Tarifimi bəyəndinizsə, blogumda da tapa bilərsiniz:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/01/prajitura-cu-foi-cu-miere-si-crema-de.html


Bal və şokoladlı krem ​​ilə yarpaqlı tort

O idi.
Bir tencerede yumurtanı yağ, bal, süd və şəkərlə qarışdırın.
Yavaş atəşə qoyun və şəkər əriyənə qədər qarışdırın və kompozisiya bir qədər qaralmağa başlayın.

Sirkə ilə söndürülmüş çörək soda ilə qarışdırılmış süzülmüş unun üzərinə isti qarışığı tökün.
Kompozisiyanı dördə bölün və tepsinin arxasındakı təbəqələri bişirin.
Xəmir isti olarkən asanlıqla yayılır, tərkibi isti olduğu üçün ilk təbəqədə yüngül olur və sonrakı hissələrdə xəmiri birbaşa isti tepsinin altına yaydıqdan sonra işimizi asanlaşdırırıq. əvvəlki vərəq.

Orta istilikdə, əvvəlcədən isidilmiş sobada, hər bir təbəqəni 5-7 dəqiqə bişirin (sobadan asılı olaraq, təbəqənin kənarlarında rəng alanda fərq etməlisiniz).
Böyük bir bıçağın bıçağını çarşafın altından yumşaq bir şəkildə keçirin və tepsini bir qədər əyərək ağ bir təbəqəyə düşməsinə icazə verin.
Birinci vərəqdə tavanı kərə yağı ilə yağlayın və unla, digərinə isə yalnız kərə yağı ilə səpin.

Krem üçün yumurtaları şəkərlə qarışdırın və şəkər əriyənə qədər daim qarışdıraraq aşağı atəşə qoyun.
Kakao və doğranmış kərə yağı əlavə edin və yumşaldılmış polentaya bənzəyən bir qarışıq və ya puding əldə edənə qədər daim qarışdıraraq qaynamağa icazə verin. Qaynama temperaturunun nə qədər yüksək olduğuna bağlı olaraq təxminən 14 dəqiqə bişirdim.

Soyudun, kremi dördə bölün, hər təbəqəni yağlayın, üst -üstə qoyun və yer qozu səpin.
Bu tort nə qədər uzun qalsa, o qədər incə və daha yaxşıdır. Şəkil bir neçə saatdan sonra kəsilir, çünki yayılmalı idi :)))


Rumın tortlarına şam əlavə edin

Krem: -250 q mascarpone -550 ml krem ​​şanti üçün. Krem tamamilə əriyənə və krem ​​qalınlaşana qədər şəkərlə yüngülcə qarışdırın. Bal və incə krem ​​və limonlu xəmirdən hazırlanan nağıl deserti. Tortlar üçün təzə bal vərəqləri və # 8211 necə hazırlanır? 30 dəqiqədə hazırlanır, hər cür çarşaflara uyğundur və tort yalnız bir saatdan sonra kəsilə bilər. Yağlı bir krem ​​deyil, tortdur. Birtəhər uşaqlığımı, hazırladığı tort tortlarını düşündürür.

Qoz, ness kremi, cappuccino və krem ​​olan çarşaflar. Qozu sevirəm və hər hansı bir qoz tortu dərhal ən sevdiyim olur. Xeyr, indi sənə necə deyim: heç vaxt yarpaq qalay hazırlamamışam. Krem: Kremlə başladım, çünki çarşafları hazırlayana qədər soyuducuda qoyub soyudum. Sonra tədricən kremi əlavə etdim.

Siz belə düşünə bilməzsiniz, amma indi də hazırladığım bal və qoz yarpaqları olan tort hər bir xəmir parçasından yuvarlaq bir təbəqə yaymaq lazımdır. Rusiyada ən çox sevilən tortlardan biri olan Medovik tortu hazırlanıb.


Bal yarpaqları və qoz kremli tort

Bal yarpaqları və qoz kremli tort bu, evdəki dövlətin nəticəsidir. Hələ bəzi maddələr üçün vaxtım varsa, yeni bir tort toxudum. Əslində, ballı yarpaqlar İlahi tortdan eynidir (bir qədər dəyişdirilmiş) və krem ​​qoz -fındıq və çırpılmış krem ​​ilə yaxşıdır. Turş dad üçün bir az albalı mürəbbəsi əlavə etdim, amma düşünürəm ki, magiun və ya başqa turş mürəbbəsi işləyir.

Çörək tortlarının üstünlüyü, bir porsiyada çox miqdarda tortların olmasıdır. Adətən yarpaqlı tortlar rumınlar tərəfindən sevilir və haqlıdır.
Çörək tortlarının məni qorxutduğu bir vaxt var idi, xüsusən də onların uzanması, amma bu tort üçün çarşaflar həqiqətən asanlıqla uzanır.


İstəsəniz, dostlarınızla paylaşın!

Tərkibi:
Dolce Iulius balı ilə 4 təbəqə paketi (çox yaxşı)
1 litr süd
350 q köhnə öskürək
4 paket vanil şəkər
7 yemək qaşığı un
200 qram marqarin Ram
100 q köhnə toz
1 banka ərik mürəbbəsi 360 qr

Hazırlanma üsulu:
Yağışa əlavə olunan süd, şəkər tozu, vanil şəkər və un bir tavaya qoyulur və tərkibi qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq buxar banyosunda qaynadılır. Qatılaşdıqdan sonra tavanı oddan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Bu vaxt köpüyü, marqarini və şəkər tozunu bir qabda ovuşdurun. Bu qarışıq süd kremi və artıq soyudulmuş unun üzərinə əlavə edilir və homojen olana qədər qarışdırılır.

Kremi əldə etdikdən sonra tort vərəqlərini doldurmağa davam edirik. Hazırlanmış kremin yarısını yayacağımız bir təbəqə götürün, sonra ərik mürəbbəsini yayacağımız ikinci bir təbəqə ilə örtün, yenidən başqa bir təbəqə ilə örtün, qalan kremi qoyun və yenə başqa bir örtüklə örtün. vərəq - sonuncu olan.

Tort, soyuducuya qoyulur, tercihen növbəti günə qədər, beləliklə çarşaflar yumşaq olacaq. Ertəsi gün xidmət etməzdən əvvəl şəkər tozu əlavə edin. Bütün ailə üçün mütləq xoş olan gözəl və dadlı bir tort resepti.


Reseptlərin tam şəklini buradan yükləyə bilərsiniz: Honeycomb Cake & # 8211 Bee Cake (PDF Formatı)

4 şərh. Yeni buraxın

Salam. bu Dolce Iulius bal çarşaflarını hardan tapaq ?? Mağazalarda bunları görmədim və eşitmədim. zəhmət olmasa cavab verin ms


Hazırlanma üsulu

Yumurtalarla şəkəri ovuşdurun, bal, yağ, limon suyuna batırılmış soda əlavə edin və qarışdırın. İndi mümkün qədər çox un əlavə edirik ki, yaymaq üçün bir tort alaq, 3 kiçik xəmirə bölünüb iş masasına yayılacaq. Qızıl rəng alana qədər tepsinin arxasında bir -bir bişirəcəklər. Orta istilikdə bişirin. Bu dəfə soba isti olmamalıdır.

Krem aşağıdakı kimi hazırlanır: daha böyük bir qabda kremi şəkər, vanil şəkər və yer qozu ilə hamarlanana qədər qarışdırın.

Aşağıdakı kimi yığın: bir təbəqə, bir sıra krem, ikinci təbəqə, başqa bir sıra krem ​​və sonra üçüncü təbəqəni əlavə edin. Kremi necə tökdüyümüzə diqqətli olmalıyıq, çünki sonunda 1-2 saat basıb qalmaq üçün tortun üstünə taxta bir dib və ya bir tepsi qoyacağıq, bu səbəbdən ağzına qədər doldurmuruq ki bütün kremi dişləməyin. Çörəklərin kremdən yumşalması üçün tortu bir gecədə sərinləyin.

Kremli bir tort olduğu üçün soyuq mövsümdə yeyilməli və kilerdə və ya soyuducuda saxlanılmalıdır.


Hazırlanma üsulu

Yeni il gecəsi üçün bal yarpaqları və qoz kremi və sm & acircnt & acircna olan bir tort hazırladıq, amma bu dəfə daha az miqdarda, həm də şəkər miqdarı aşağı olaraq hazırladıq.

Məndə də 2 növ sm & acircnt & acircnă var idi, belə çıxdı, biri 10% yağ, digəri 18% yağ. İstədiyinizi və ya ümumiyyətlə istifadə etdiyinizi seçin & icircnsă Sizə deyə bilərəm ki, sm & acircnt & acircna 18% yağ daha dadlı və daha kremlidir, buna görə də bunu məsləhət görürəm.

Bal vərəqələri üçün: yumurtaları şəkər və bal ilə qarışdırın, tədricən tərkibinə yağ, qabartma tozu və un əlavə edin, təxminən 450 qr lazım idi.Yatmaq üçün kifayət qədər ardıcıl bir tüklü xəmir alınır.

Xəmir 3 hissəyə bölünür. Un ilə səpilən ilk xəmiri masaya yayın və diqqətlə un ilə örtülmüş bir qabın arxasına bir yayma çubuğu ilə köçürün. Təxminən 7 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Digər təbəqələr də eyni şəkildə hazırlanır.

Məsləhət! Çarşaflar çox tez hazırlanır. Tüklü olmaq üçün ağ qalmalıdırlar, buna görə də onları qurutmamaq üçün diqqətli olun.

Xama üçün: xama şəkər, burbon vanil şəkər və yer qozu ilə qarışdırın.

Çarşaflar bir tort qabına və ya silikon qəlibə sığması üçün diqqətlə kəsilir. Çarşafları kremlə əvəz edin. İki qab götürəcəksiniz. Xidmət etmək üçün soyuducuda saxlayın.


Video: Boyuk bal tortu cox yumsag. Медовый торт мягкий как пух (Dekabr 2021).