Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Yandırılmış Şəkər Kremi (Çox Bişmiş)

Yandırılmış Şəkər Kremi (Çox Bişmiş)

Yandırılmış şəkər kremini sevirəm və ənənə olaraq həmişə doğum günümə hazırlayıram!
Yenidən multisooker sınamaq üçün əla fürsət idi! İlk dəfə bir şans aldım və həddindən artıq canfəşanlığımdan, 30 dəqiqə ərzində 180 dərəcə bir temperatur seçdim. Artıq bilmirəm. Qəti olan odur ki, yandırılmış şəkər çox idi və çörəkçilik çox uzun idi və krem ​​tamamilə yandırılmış şəkər siropu ilə nüfuz etmişdi. Bu dəfə mükəmməl çıxdı!

Burada təklif olunan resept //retete/crema-de-zahar-ars-31561.html

  • 1 litr təzə süd (keçi)
  • 10 ər yumurtası
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu
  • esenta de rom
  • karamelize şəkər (bunun üçün 2-3 yemək qaşığı şəkər istifadə etdim)

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Yandırılmış şəkərli krem ​​(Multicooker):

Qızartmaq funksiyasından istifadə edərək 2-3 xörək qaşığı şəkəri karamelize edin (şəkər tamamilə əriyib qızılı rəng alana qədər). Bu vaxt yumurtaları 2 xörək qaşığı şəkərlə qarışdırın, romun özü və süd əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Alınan kompozisiyanı ocağın qabına tökün, karamelize şəkərin üzərinə qoyun, 20 dəqiqə 150 ​​dərəcə bişirin. Pişirdikdən sonra tədricən soyumağa qoyun və xidmətə qədər soyuducuda saxlayın. Yaxşı iştaha!

Məsləhət saytları

1

Karamelləşdirilmiş şəkər miqdarı nə qədər çox olarsa, krem ​​o qədər də şərbətli olacaq və hamar, sarı, yığcam bir görünüşə malik olmayacaq.

2

Krem və ya meyvə (məsələn çiyələk) ilə xidmət edilə bilər.


Yandırılmış şəkərli krem ​​resepti & # 8211 Tez, dadlı və qaymaqlı

Mükəmməl yanmış şəkər kremini necə hazırlayacağınız - Bunun sirri nədir və bunu necə etmək olar? Bu reseptə görə ləzzətli bir yandırılmış şəkər kremi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Lazımi maddələr:

  • 1 l isti süd
  • 7 yumurta
  • 5-6 yemək qaşığı şəkər
  • vanil şəkər
  • 1 xörək qaşığı nişasta
  • 7-8 yemək qaşığı şəkər

Hazırlanma üsulu:

1. Bir qabda yumurtaları döyün. Şəkər, nişasta, vanil şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

2. Tədricən isti süd əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

3. Bir qabda 7-8 yemək qaşığı şəkər əlavə edin. Aşağı istilikdə karamelizə edin, sonra əvvəlcədən hazırlanmış qarışığı əlavə edin.

4. Qarışığı bir qəlibə tökün və ən aşağı temperaturda 25-30 dəqiqə bişirin.


Olivia Steer -dən xam yanmış şəkər kremi

Yenidən qurudulmuş badam ilə 1 stəkan 3-4 saat
2 xörək qaşığı akasiya balı
2 çay qaşığı jelləşdirici yosun agar-agar
3 stəkan süzülmüş və ya düz su
6 xörək qaşığı xam agave, ağcaqayın və ya yacon şərbəti
1/2 çay qaşığı vanil tozu və ya 1/4 vanil çubuqdan toxum
bəzək üçün bir ovuc goji giləmeyvə / kişmiş / physalis

Sən nə etməlisən:

Soyulmuş badam bir qarışdırıcıya qoyulur və əzilir, sonra 2 stəkan süzülmüş su ilə qarışdırılır. Qarışdırdıqdan sonra, mayeni bir torbadan süzün, bütün ağ, qalın və ətirli maye çıxana qədər yaxşıca sıxın.

Paralel olaraq, yandırılan və üzərinə agar-agar qoyulan bir fincan sudan təbii jelləşdirici agent hazırlayın. Daha sonra, badam vanil və bal ilə yaxşı qarışdırılır və bu kompozisiyanın üzərinə jelləşdirici maddə tökülür.

Kompozisiya uyğun formalara tökülür və 15 dəqiqə soyumağa buraxılır. Sərtləşdikdən sonra, kalıplardan çıxarıldıqdan sonra, yandırılmış şəkər kremi agave / yacon / ağcaqayın şərbəti ilə yağlanır və goji / physalis və ya hətta kişmiş ilə bəzədilir.

Ancaq ənənəvi dadlı desertlər spektrinə qayıdaraq tapdığım budur:


Creme brulee

Yandırılmış şəkər kremi ilə alma tort reseptləri & # 8211 aşılan alma tortunun qoz ilə necə hazırlanacağı. Yandırılmış şəkər kremi və qoz kimi digər sadə və dadlı maddələrlə tort hazırlamaq üçün alma tortu resepti. Nənəmin etdiyi kimi çevrilmiş alma tortunun reseptindən istifadə edərək yandırılmış şəkərli krem ​​və qozdan alma tortunun necə hazırlanacağına dair bu videoya baxın!
Www.retetedecasa.com tərəfindən təqdim olunan SUPER Ləzzətli ev tort resepti! YAXŞI MƏŞƏB! ..

Müəlliflik hüququ və surəti2021 Evdə hazırlanan reseptlər. Bütün hüquqlar qorunur. Homemade Recipes tərəfindən hazırlanıb

YouTube -a abunə olun!

Bu veb sayt çerezlərdən istifadə edir!

Məxfilik

Lazım olan çerezlər veb saytın düzgün işləməsində mühüm rol oynayır. Bu kateqoriyaya yalnız veb saytın əsas funksiyalarını və təhlükəsizlik parametrlərini təmin edən çerezlər daxildir. Bu çerezlər heç bir şəxsi məlumat saxlamır.


Mənşəyi

İsti bir karamel qabığına bükülmüş vanil kreminin unudulmaz təcrübəsini heç sınamısınızmı?

İsti təbəqə ilə möhtəşəm krem ​​arasındakı ziddiyyət Creme Brulee -ni Fransanın ən sevimli desertinə çevirir.

Creme Brulee 17 -ci əsrdə icad edilmişdir. Michelin ulduzları ilə bəzədilmiş məşhur aşbaz Paul Bocuse sayəsində orijinal resepti daha yüngül, lakin daha dadlı bir versiya etmək üçün uyğunlaşdırdı.

MONIN Creme Brulee Syrup, mükəmməl qəhvə reseptləri və cazibədar kokteyllər üçün yandırılmış karamel notlarını güclü vanil bazası ilə birləşdirir və sadəcə cəhd edin!

Rəng

Dadmaq qeydləri

Koku: karamel notları olan vanil

Dad: Creme Brulee kremli aromalı güclü vanil

MONIN məsləhətləri

MONIN Creme Brulee şərbəti, isti və ya soyuq südlə qarışdırılaraq incəliyini, incə vanil aromasını və karamel notunu ortaya qoyur.

Əsl aşpaz olaraq MONIN Badam, Fıstıq, Portağal və ya Şokolad şərbətləri ilə qarışdıra bilərsiniz. Araq, MONIN Qəhvə və ya Tünd Şokolad şərbətləri və MONIN Creme Brulee birləşdirərək bəzi Martini içkiləri də yarada bilərsiniz.

Şirin krem ​​brule'nin xırtıldayan dadını yenidən yaratmaq üçün içkinin üzərinə bir az qəhvəyi şəkər səpib alovla karamelize edə bilərsiniz.


Bir qabda şəkər mis halına gələnə qədər karamelize edin. Çox qaralmasına icazə verməyin, çünki şəkərin acı bir dadı olacaq!
Kiçik istiliyədavamlı formalar alın və hər birinin altını içəriyə çəkin. Şəkər çatladığını eşitməyincə 10 dəqiqə soyumağa buraxın.

Bu müddət ərzində yumurtaları bir çimdik duz ilə döyün, üzərinə şəkər və vanil şəkər, sonra süd əlavə edin.
Bir cilanın köməyi ilə bu kompozisiyadan kənarına yaxın hər formada tökürük.
Bütün şəkilləri (10-12 ədəd) bir tepsiyə qoyun, sonra formaları yarısına qədər isti su ilə doldurun.
Tepsini diqqətlə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 45 dəqiqə bişirin.

Pişirdikdən sonra (səthdə krem ​​bir az misdir və necə laxtalandığını görə bilərsiniz), formaları otaq temperaturunda 15 dəqiqə soyudun, sonra bir saat soyuqda saxlayın.
Bıçaqla, formaların kənarını keçirin, sonra birdən -birə lövhəsindəki hər kremi çevirin.

Yeni Philips Multicooker -da məni 2 funksiya cəlb edir: qatıq hazırlamaq və yeməyi xidmət edənə qədər isti saxlamaq imkanı!

Yandırılmış şəkər kremi çırpılmış krem, dondurma və ya yandırılmış şəkər bəzəkləri ilə xidmət edilə bilər!


Burnt Sugar Cream and Krantz Cake & # 8211 Əlbəttə ki, daha dadlı bir şey sınamamısınız

1. Yeni başlayanlar üçün krem ​​hazırlayırıq. Şəkəri bir qaba tökün, sonra karamelize edin.

2. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtaları döyün. Şəkər, vanil, süd əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kompozisiyanı karamelize şəkər qabına tökün və 30 dəqiqə qaynamaq.

3. Üstü üçün yumurta ağını mikserlə çalın. Şəkər, sarısı, unu əlavə edin və bir istiqamətdə çox yaxşı qarışdırın. Kompozisiyanı əvvəlcədən hazırlanmış krem ​​olan tepsiyə tökün və başqa 30 dəqiqə bişirin.

4. Bu müddətdən sonra tepsini sobadan çıxarın və bir plaka üzərinə çevirin. Crantz üçün qoz ləpəsini doğrayın və quru tavada bir neçə dəqiqə qızardın.


100 İLLİK TƏCRİFLƏR: Karnabahar Timbala və Yanmış Şəkər Kremi

Bu həftə sizə təklif edirik Yandırılmış şəkər ilə kremTimbala de gül kələmi, hər iki resept & # 8221Cooking Books - 1501 yeməklərində & # 8221 (1935), Constantin Bacalbașa tərəfindən bir ön sözlə nəşr olunur.

Karnabahar timpani

Karnabaharı duzlu suda qaynadıb su ilə sarsıtdıqdan sonra bir parça kərə yağı və 2 və ya 3 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri olan bir qazana qoyun. Hamını narahat edir. İncə doğranmış tarragon, darçın, bibər, hindistan cevizi, hər biri 10 qram olan qırmızı bibər, hamısı yer və 4 ədəd bütün yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və yağlanmış bir forma qoyun. 20 dəqiqə bişirin.

Yandırılmış şəkər ilə krem

Bir litr süd qaynadın, içinə 60 qram şəkər, bir az vanil qoyun. Barmağınızı oraya qoyana qədər soyumağa icazə verin. Sonra bir qabda 6 yumurta ağı ilə ovuşdurun və yavaş -yavaş südlə qarışdırın. Bundan sonra, gözəl bir qızıl üz alana qədər tavada 40 qram şəkər qızardın. Kremi qaynatmaq istədiyiniz forma tökün.

Formanı yaxşıca çevirin ki, hər yerdə yağlansın və sonra südü içinə tökün və qaynadılmış su ilə tincture qoyun. Sizi formada saxlamaq üçün çox su olmamalıdır. Formanı qalay qapağı ilə örtün, üzərinə kül və yüngül kömürlər qoyun.

Yarım saat ərzində krem ​​hazırdır. İstidən çıxarın, sərinləsin və sonra formanı ətrafındakı bir buz qabına qoyun və masaya qoyana qədər oturun.

Lövhənin üzərinə çevirmək üçün kənarındakı bıçağın ucu ilə gözəl bir şəkildə soymalı, boşqabın ətrafına qoymalı və çevirməlisiniz. Bu krem ​​çox yaxşı olduğu üçün lövhədə qalmalı olan qırmızı rəngli bir suyu buraxır.


Yandırılmış şəkər kremi və mascarpone ilə tort

Almalar bir çox desertlərdə olan meyvələrdir: kompotlardan bəhs edirik. Yumşaq bir kakao ilə, yandırılmış şəkərli kremli alma tortu olacaq. Yanmış şəkər kremi, öz növbəsində, gözəl və ətirli bir hazırlıqdır.

Bir pandispan üstü əlavə edərək daha maraqlı bir desert etmək üçün bu kremdən də istifadə edə bilərsiniz. Yandırılmış bir şəkər kremi alacaqsınız. Yumurta, süd və yandırılmış şəkərdən mükəmməl krem ​​necə hazırlanır? Alma və yandırılmış şəkər kremi ilə tort & # 8211 TƏCRÜBƏ KİTABI Tarifləri Cookies. Yandırılmış şəkər kremi, vanil mascarpone kremi, karamel sousu və.

Yumurta ağı, vanil krem ​​və şokoladlı Snow White & # 8211 tortu. Tava içərisindəki alma ilə çevrilmiş tort, meyvəli sadə və sürətli resept. Yandırılmış şəkər kremli alma tortu, köhnə resept, addım -addım və ya hamısının birlikdə bişirdikləri bir növ ağıllı tort: ​​üstü, kremi. Evdə hazırlanan desert desertlər və evdə hazırlanan şirniyyatlar üçün müxtəlif kulinariya reseptləri təqdim edir.

Yandırılmış şəkər kremli tort çox tez və asanlıqla hazırlanır və nəticə belədir. YOĞURT KEÇİ VƏ MEYVƏ & # 8211 Tarifləri Hər növ Muffins, Xəmirlər. Üst kompozisiya tökülür və divarları yandırılmış şəkərlə örtülmüş tavaya düzülür.


Oxşar reseptlər:

Portağal ilə yandırılmış şəkər kremi

Portağallı, 8 yumurta, süd, vanilin və portağaldan hazırlanan yandırılmış şəkər kremi

Limonlu karamel şəkərli krem

Limonlu karamelli şəkərli krem, vanil şərbəti ilə soyuq halda verilir

Karamel şəkər kremi

Soba, yumurta və vanil və ya vanil şəkərlə birlikdə orta temperaturda sobada hazırlanan karamel şəkər kremi


Video: Şəkər xəstələri üçün 7 faydalı qida (Dekabr 2021).