Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Toyuq göğsü, göbələk və Bechamel sousu ilə lazanya

Toyuq göğsü, göbələk və Bechamel sousu ilə lazanya

nahar üçün çox yaxşıdır

  • 10foi lazanya,
  • 500 q toyuq göğsü,
  • 1 ədəd soğan,
  • 1 borcan göbələyi,
  • 1/2 diş sarımsaq,
  • 1/2 stəkan quru ağ şərab,
  • 250 qr pomidor suyu,
  • 150 qr qızardılmış hisə verilmiş pendir,
  • 75 qr kərə yağı,
  • 3 xörək qaşığı un,
  • 500 ml süd,
  • 1 sən,
  • 75 q parmesan,
  • duz,
  • bibər

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPT HAZIRLANMASI Toyuq döşü, göbələk və Bechamel sousu ilə lazanya:

İncə doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı bir az yağ və suda yandırın, doğranmış ət əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin, sonra incə doğranmış göbələk əlavə edin.Şərab, tomat suyu, duz və istiot əlavə edin və 25-30 dəqiqə bişirin sağda. Ayrı -ayrılıqda bechamel sousunu hazırlayın: bir tencerede kərə yağı əridin, oddan çıxarın və topaqlar əmələ gəlməməsi üçün tez qarışdıraraq unu əlavə edin. Yenidən atəşə qoyun, südü tədricən tökün, tərkibini qarışdırın. Kassanı istidən çıxarın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın, parmesan və döyülmüş yumurta əlavə edin. Marqarinlə yağlanmış və unla örtülmüş istiyə davamlı bir qabda ət və göbələk doldurulması ilə bir-birini əvəz edən lazanya təbəqələri qoyun. Sonda sousu tökün və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və üstündə yaxşı qızarana qədər sobada 35-40 dəqiqə bişirin.

Məsləhət saytları

1

Sosda üzmək və çarşafları yaxşı yumşaltmaq üçün lazanyadan biraz daha geniş bir qaba ehtiyacınız var.


Ümumi hazırlıq müddəti a toyuq döşü ilə lazanya təxminən bir saat yarımdır. Hazırlıq olsa belə toyuq göğsü ilə lazanya olduqca uzun müddət davam edir, dadlı dadı vaxta dəyər.

1. Toyuq döşünü yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara kəsin.

2. Toyuq göğsü parçalarını yağ və kərə yağı ilə bir az suda qaynadın və bir az duz, kəklikotu, reyhan və pomidor suyu ilə ədviyyat edin.

3. Ayrı olaraq, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq lazanya çarşaflarını qaynadın.

4. Tepsini bir az kərə yağı ilə yağlayın və içərisinə lazanya çarşaflarını və əvvəlcədən hazırlanmış toyuq döşünü qoyun.

5. Çarşafların son qatını bechamel sousu ilə örtün.

6. Sousu hazırlamaq üçün kərə yağını əridin, unu və isti südü əlavə edib qaynadın.

7. Beçamel sousu ilə yarpaqları bəzədikdən sonra üzərinə rəndələnmiş pendir səpin, üzərinə pomidor suyu əlavə edin və kəklikotu və reyhan ilə ədviyyat edin.

8. Fırında buraxın toyuq göğsü ilə lazanya 40 dəqiqə.

İsti xidmət edin toyuq göğsü ilə lazanyavə xoş bir görünüş üçün onu incə doğranmış yaşıl cəfəri ilə bəzəyin.


Bechamel Soslu Toyuq Göğsü

Bechamel sousunda toyuq döşü ilə sevdiyim yeməklərdən biridir toyuq əti. İndiyə qədər yalnız xəmir göndərdiyimi gördüyüm üçün bundan sonra yemək reseptləri, şorbalar, bulyonlar və s. Ümid edirəm zövq alırsınız. Bu gün toyuq göğsü dilimləri planlaşdırırdım, amma fikrimi dəyişdim və toyuq döşü, pendir və beçamel sousu ilə bu ləzzətli resepti hazırladım.

Bechamel Sosunda Tərkibi & # 8211 Toyuq Göğsü

  • 600-700 q toyuq göğsü
  • 150 q mozzarella
  • 200 q hisə verilmiş qabırğa
  • 100 qr əzilmiş branza
  • duz
  • bibər
  • kərə yağı
  • biskvit

Tərkibi sos bechamel

  • 50 q kərə yağı
  • 50 qr un
  • 500 ml süd
  • duz
  • bibər
  • hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlanma üsulu

  • Toyuq döşünü dəridən təmizləyirik, sümükdən təmizləyirik və nazik zolaqlara uzanırıq.
  • Zolaqları çoxlu duz və istiotla toz halına salın.

  • Kərə yağı və çörək qırıntıları olan istiliyədavamlı yeməyi divar kağızı ilə çəkin və şüa şəklində toyuq zolaqları qoyun.

  • Bişmiş qabırğaları brié pendirin üzərinə qoyduğumuz nazik dilimlərə kəsdik.
  • Başqa bir qat mozzarella dilimləri və brioche qoyun və qalan toyuq zolaqları ilə bağlayın.

Bechamel sousu necə hazırlanır

  • 50 q kərə yağı aşağı istilikdə əridin. Tamamilə əriyəndə tavanı kənara qoyun və bütün unu əlavə edin. Topaqlaşmaması üçün tez qarışdırın və yenidən aşağı atəşə qoyun.

  • 1-2 dəqiqə qarışdırın, sonra tədricən süd, duz, istiot və hindistan cevizi əlavə edin və qaymaqlı beçamel sousu alıncaya qədər qarışdırın.

  • Yanğını söndürün, qida dərəcəli bir plastik sarğı ilə örtün və təxminən 5-10 dəqiqə sərinləyin.
  • Sos isti olanda toyuq göğsünün üzərinə əlavə edin və üzərinə 1-2 xörək qaşığı çörək qırıntıları əlavə edin.

  • Toyuq döşünü bechamel sousunda, əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də, maksimum 1 saat bişirin.
  • Səth çox qəhvəyi olarsa, qabı alüminium folqa ilə örtün.
  • Toyuq göğsünü sobadan çıxarın, bir az soyudun, sonra dilimləyin və xidmət edin.

Bu tamamilə ilahi! Yaxşı iştaha!

Laura Adamache

Bechamel Sosunda & ldquo Toyuq Göğsünə 53 rəy & rdquo

Çox xahiş edirdim ki, xəmir olanlardan başqa başqa reseptlər göndərəsiniz və # 8230 artıq vurduğunuz ilk reseptlə!

Əziz Laura, burada edəcəyim iş budur, tez bir zamanda tamamlanır və çox gözləmək lazım deyil! Və məncə dadlıdır! Fikirlər üçün təşəkkürlər!

Amaliya, sözlərinizə görə təşəkkür edirəm. Niyə indiyə qədər heç bir resept qoymadığımı bilmirəm. Dəfələrlə yemək bişirərkən şəkil çəkərdim, amma başdan ayağa heç bir reseptim yoxdur. Bundan sonra bunu düzəldib şərab və yemək gətirəcəyəm. Səni öpürəm və toyuğu bəyəndiyinə sevinirəm.

Mariana bəyəndiyinizə sevindim və blogda daha çox resept görmək istədiyinizi söylədiyinizə görə təşəkkür edirəm. Ciddi şəkildə söz verirəm ki, bundan sonra heç bir kameradan qurtulmayacağam. Onu öpün və çox cəhd edin.

Laura, bu resepti yapışdırmağın ortasındayam, həm də ciabatta çox sevirəm.
Hər gün bişirirəm, bəzən yeməklər təkrarlanır, bəzən təzədir və bişirdiyim kimi yaza bilmirəm. İndi yenidən çap etmək üçün qayıtdım və gözəl reseptlər üçün təşəkkür edirəm. zövqlərlə eyni dalğadayıq (salam, salam)
Bay, bay və günortanız xeyirli olsun!
Laura S.

Əziz Laura,
Yuxarıda yazdığım kimi, bu resepti hazırladım və sizə " # 8221FANTASTİK" və # 8221 dadlı olduğunu söyləmək istəmirəm.
Ərim dedi ki, xahiş edirəm bunu bizə nəinki indi, nə də heç vaxt etmə.
Mənə adamlarıma da dedilər ki, ayda bir dəfə hazırlamalıyam.
Laura, bütün yaxşılıqlar üçün bir daha ürəkdən təşəkkür edirəm.

Laura Bir sualım var və ümid edirəm ki, onunla narahat olmayacağam və ya çox laqeyd olmayacağam.
Bu cür un reseptlərini haradan tapa bilərsiniz?
Çox kitabım, jurnalım, internetim var, amma orda -burda, bəyəndiyim bir resept tapmaq üçün küçədə çörək və donuz əti ilə getməliyəm.
Bu bloglardan zövq alıram, beləliklə özümüzü daha sürətli tapırıq və yemək ideyaları belə axır.
Səni şirin öpürəm və işinin davam etməsini və uğurlarla dolu bir gün diləyirəm!
Böyük dostluq və hörmətlə
Laura S.

Tanrım, reseptlərinizi bəyənirəm. Ancaq iddiasız olduğum üçün deyil, onları siyahıya salmaq olmaz. Siyahı seçimi ilə daha çox maraqlanardım, çünki evdə internetim yoxdur və onları yazmağa vaxtım yoxdur. Mümkünsə təkrar edirəm! Təşəkkürlər və gələcəkdə uğurlar, əla bir blogdur !!

Hörmətli Georgeta, bloguma xoş gəldiniz və reseptlərimi bəyəndiyiniz üçün çox sağ olun. Anladıqlarımdan, reseptləri çap edə biləcəyinizi bilmək istəyirsinizmi? Bu sual olsaydı, istifadə etdiyiniz brauzerdən çap edə biləcəyinizi düşünürəm. Burada mənə fenomenal bir fikir verdiniz, çünki bu mövzuda blogda təqdim edə biləcəyiniz bir çox widget gördüm. Hər kəsin reseptləri çap etməsini asanlaşdırmaq üçün hal hazırda birini axtarıb bloguma yerləşdirəcəyəm. Fikirə görə çox sağ olun və ümid edirəm sualınızı yaxşı başa düşdünüz. Səni öpürəm və hələ də əziz qəlbimlə səni gözləyirəm !!

Laura, cavab üçün çox sağ ol !! İstədiklərimi yaxşı başa düşdünüz, təşəkkür edirəm və idarə etdiyim məlumatlar üçün. Vidjetlər ideyası xoş olardı, bəli. Həqiqətən, digər blogları da ziyarət etdim və sizə dediyim kimi, yalnız siyahıya salmaq imkanım var, istədiyim resepti sadalayıram.Vidjet gözləyəcəyəm, amma indi idarə edə bilərəm. Bir daha təşəkkür edirəm, öpün və şəbəkələrinizi sınayacağımdan əmin olun, bir oğlum var (22 yaşında), reseptlər baxımından hər şeyi bəyənir və hazırlamağa hazıram. )))) sağ ol

Hörmətli Georgeta, çap problemini həll etdiyinizə görə çox şadam, çünki dünən işləyəcək dəli bir widget axtarırdım, amma hələ də tapa bilmədim. Oğlunuzun hər şeyə açıq olması və yeni reseptlər sınamağa hazır olduğunuz üçün çox xoşbəxtəm. Səni öpürəm və hələ də səni yerimdə gözləyirəm !!

Laura əzizim,
İlham mənbələriniz haqqında verilən məlumata görə çox sağ olun. Hələ də içəri girib bunun nə olduğunu görə bilmədim, amma bir az vaxtım olanda bunu mütləq edəcəyəm.
Tərcüməyə kömək etdiyiniz üçün xüsusi təşəkkürlər.
Yalnız bunu nəzərə alacağam və təbliğ edəcəyəm, ancaq həddindən artıq hallarda sizinlə əlaqə saxlayacağam.Bilirəm ki, bütün suallara cavab vermək və hər kəsi məmnun etmək o qədər də asan deyil.Ona görə də mənasını bilən insanlara xüsusi hörmətlə yanaşıram. 8222SA FII OM & # 8221!
Səni şirin bir şəkildə öpürəm və hər işində uğurlar və uğurlar arzulayıram.
İndi Blogda Ciabatta çörəyi və Buhteljini çörəyi üçün reseptinizi qoymağa çalışıram. Hər ikisini də hazırladım və onlar fffffff idi. yaxşı!
Minlərlə təşəkkürlər!
Dostluq və hörmətlə
Laura S.

Əziz Laura, şərhləriniz məni həmişə heyran edir! Xoş sözlərə görə çox sağ olun və səmimi qəlbdən xahiş edirəm ki, təkcə ekstremal hallarda deyil, hər zaman mənimlə əlaqə saxlayasınız, çünki kiməsə kömək edə biləcəyimi bilməkdən məmnunam. Yaşadığımız dünya qədər mürəkkəb bir dünyada insan olmağı unutmayan insanlara minnətdaram. mənim üçün dürüstlük və qarşılıqlı hörmət, bir insanda xüsusilə qiymətləndirdiyim əsas keyfiyyətlərdir. Səndə və indiyə qədər təmasda olduğum qızlarda bu keyfiyyətləri tapmışam və hələ də layiqli danışa biləcəyin İNSANLAR olduğunu görmək çox xoşbəxtəm !! Sevgilim səni öpürəm və mənə nə vaxt lazım olanda burda olduğumu unutma !!

Salam Laura!
Şənbə günü bu resepti sınadım, amma yumşaq çıxdı. Çox dadlı idi, çünki qonaqlar boşqabı yaladı, amma deyəsən masanın üstünə qoymaqdan utandım. Miqdara hörmət etdim, amma çox az çörək qırıntıları qoydum və ya qabırğam olmadığına görə əridilmiş incə dilimlənmiş donuzdan istifadə etdim və # 8230! My. Keçən həftə blogunuzu kəşf etdim və yemək yemək iştahımı bərpa etdim. Həm də şənbə günü Korvapusty hazırladım və 10 -cu sinifdə çıxdılar, baxmayaraq ki, əlimdən xəmirdən bir şeyin çıxacağını düşünməzdim. Bütün miqdarlar sabitdir, buna görə də bu reseptlər əlillər tərəfindən mətbəxdə istifadə edilə bilər. Çox təəssüf ki, burada müəllimləri gördüm. Laura, salamlar və sizi izləyirəm & # 8230. Daha çox yemək gözləyirəm. Sonda bişirməyə başlamalı olacağam, çünki iki oğlum var və 3 kişini doydurmaq asan deyil.

Toyuq göğsünü və Korvapusty -ni sınadığınız və bəyəndiyiniz üçün ürəkdən təşəkkür edirəm.
Toyuq göğsü ilə bağlı problemləriniz olduğunu oxudum və düşünürəm ki, bechamel sousu səbəbindən düzgün tutarlılığa malik deyiləm. Növbəti dəfə onu bərpa etmək istəsəniz yanğında daha uzun müddət saxlamağı məsləhət görürəm, çünki onu soyudanda artıq sıx olmalıdır. Daha çox təhlükəsizlik üçün, bildiyimiz kimi, hər hansı bir un mayeni fərqli şəkildə udur, növbəti dəfə 50 qr yerinə 75 qr un qoyun. Bu onu kifayət qədər sıxlaşdıracaq və heç bir probleminiz olmayacaq. Başqa bir problem, daha yağlı və forma qoyduğunuz kərə yağı ilə birlikdə çox maye meydana gətirə bilən və beləliklə beçamel sousunun düzgün bağlanmasını əngəlləyən donuzdur. Bütün donuzdan istifadə edirsinizsə, deyirəm ki, hazırladığınız şəkli bir az yağla yağlayın. Pemet çox vacibdir, çünki daha böyük miqdarda istifadə edərək bir növ örtük əmələ gətirir və buna görə də onu kəsməyimiz asan olacaq. Hansı növ pendir istifadə etdiyinizi bilmirəm, amma onsuz da maye olmayan hər hansı bir növdən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Pendir, mozzarella üçün Pizza, brie və gorgongozola bu tort üçün idealdır. Çox ümid edirəm ki, bu məsləhətlər sizin üçün faydalı olacaq və növbəti dəfə heç bir problem yaşamayacaqsınız.
Sizi ürəkdən təbrik edirəm, çünki Korvapusty hazırlaya bildiniz və bu o deməkdir ki, mətbəxdə istedad əleyhinə deyilsiniz.
Səni öpürəm və mümkün qədər çox yemək resepti ilə gələcəyəm !! Sizi öz yerimdə görməyi səbirsizliklə gözləyirəm və hər hansı bir sualınız üçün buradayam və hər zaman sizə cavab verməkdən məmnun olarıq !!


Əti təmizləyin və uyğun hissələrə hazırlayın. Əti sobada hazırlayın və ya tavada qızardın, tercihen yumşaq olana və yaxşı qızarana qədər. İsti bir tavada bir qaşıq kərə yağı qoyuruq və lazımi istidə dilimlənmiş göbələkləri maksimum 10 dəqiqə qızdırırıq, sonra bir qabda gözlədikdən sonra buraxırıq.

50 qr əlavə edin. tavada kərə yağı tökün və əridin, üzərinə 2 xörək qaşığı un səpin və daha möhkəm bir pasta alınana qədər davamlı qarışdırın. Qarışdırmağı dayandırmadan yavaş -yavaş isti süd əlavə etməyə başlayırıq. Yavaş -yavaş bütün südü əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə qaynadın və unu yaxşı bişirin - qarışdırmağı dayandırmadan, çünki çox asanlıqla yapışır.

Göbələkləri əlavə edin və daim qarışdıraraq 2-3 dəqiqə odda saxlayın

Sosun çox qalın olduğunu düşünürsünüzsə, bir az daha süd əlavə edin. Duz və yer bibəri ilə mövsüm (ağ deyilsə, qara da istifadə olunur). Əvvəlcə bechamel sousuna muskat əlavə olunur, buna görə də istəsəniz əlavə edə bilərsiniz. Mən buna öyrəşməmişəm. Ədviyyatlarla birlikdə bərkimiş göbələkləri əlavə edin, bir dəqiqə daha qaynadıb odunu söndürün. Təzə doğranmış cəfəri ilə ləzzət alın. Qaynadılmış toyuğun üzərinə isti bechamel sousu əlavə edin.


Video: Vəfa Şərifova Nazirə yalatdırdı! Ölkə bu məsələdən danışır-BİABIRÇILIQ (Yanvar 2022).