Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Qəhvəyi Şəkər və Xardal Sırlı Köhnə Ham

Qəhvəyi Şəkər və Xardal Sırlı Köhnə Ham

Tərkibi

  • 1 10 kiloluq hisə verilmiş vetçina qabığı, tercihen sap ucu
  • 1 stəkan şəkərsiz alma suyu və ya alma suyu
  • 1/2 fincan bütün taxıl Dijon xardal
  • 2/3 fincan (qablaşdırılmış) qızıl qəhvəyi şəkər

Resept Hazırlanması

  • Fırını 325 ° F -ə qədər qızdırın. Hamı böyük qovurma qabına qoyun. Hamma üzərinə alma suyu tökün. Jambonu perqament kağızı ilə tamamilə örtün, sonra hamanı və qovurma qabını tavanın kənarlarına möhkəm bağlayaraq ağır folqa ilə örtün. Hamın ortasına anında oxunan termometr, təxminən 3 saat 45 dəqiqə, 145 ° F qeyd edənə qədər bişirin. Hamanı sobadan çıxarın. Fırının temperaturunu 375 ° F -ə qaldırın.

  • Hamamdan folqa və perqament çıxarın. Qovurma qabından mayeləri boşaltın və atın. Qabığı və 1/4 düym qalınlığından başqa hamısını hamamdan kəsin və atın. Uzun iti bıçaqdan istifadə edərək 1 düym genişlikdə, 1/4 düym dərinlikdə almaz naxışla yağ yığın. Xardalları vetçina üzərinə yağ qatına bərabər yaydırın. Qəhvəyi şəkəri xardal örtüyünün üzərinə yapışdırın, möhkəm yapışdırın. Balı bərabər şəkildə səpin. Ham yaxşı şüşələnənə qədər bişirin, təxminən 30 dəqiqə hamanın üstünə qovurma qabına sürüşən hər hansı bir xardal və şəkər sirrini qaşıqlayın. Vetçiçəyi yemək qabına köçürün; ən azı 45 dəqiqə sərinləyin. Jambonu doğrayın və bir az isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Baxışlar Bölməsi

Resept Xülasəsi

  • ½ fincan ananas suyu
  • ½ fincan qəhvəyi şəkər
  • 1 xörək qaşığı quru xardal
  • 1 ədəd (4,5 funt) dumana çəkilmiş ham
  • 1 (15.25 unsiya) ananas üzüklər qurudula bilər
  • 1 (4 unsiya) kavanoz maraschino albalı, qurudulmuş
  • ¼ fincan bütün mixək

Fırını 325 dərəcə F (165 dərəcə C) qədər qızdırın.

Qəhvəyi şəkər həll olunana qədər bir qabda ananas suyu, qəhvəyi şəkər və quru xardal çalın.

Vetçiçəyi kəsilmiş üzü aşağı olan bir çörək qabına qoyun və lazım olduqda ananas üzüklərini və maraschino albalılarını kürtün üstünə qoyun. Qərənfilləri jambonun içərisinə itələyin və ananas suyu şirəsi ilə vetçina və meyvələri yeyin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada, ham hamurun üstünə bişənə qədər bişirin, hər 30 dəqiqədə 1 1/2 ilə 2 saat bişirin.

Şirəni bir qabıq meydana gətirənə və ananas dilimləri qəhvəyi olana qədər təxminən 5 dəqiqə jambon bişirin.


Qəhvəyi Şəkər Şirəsi olan HAM LOAF

Bilirəm ki, bir çox insanlar heç vaxt Ham Loaf yeməyiblər və nə gözləyəcəklərinə əmin deyillər. Bu, böyüyəndə anamın tez -tez xidmət etdiyi yemək idi. Yerli baqqal mağazamda həmişə bu var idi, buna görə də ilk dəfə evlənəndə də tez -tez xidmət edirdim.

Nəhayət satışını dayandırdılar, buna görə də bir neçə ildir bizdə yox idi. Ham Loaf bölgəmizdəki Amish restoranlarda xidmət göstərir.

Keçən həftə qərara gəldim ki, birini özüm hazırlayım. Mənim
ər çox bəyəndi və mən də bundan məmnun oldum. Bu qapıçıdır.

Ham Hamuru əsasən bir ət çörəyinə bənzəyir, ancaq donuz əti və bişmiş jambondan hazırlanır. Tətildən qalan vetçina qalanda anam bunu etməyi sevirdi.

Bişmiş jambon kublarını bir qida prosessoruna qoyaraq başlayın və incə doğranmış bir toxuma əldə etmək üçün nəbz atın.

Kıyılmış jambon və donuz ətini böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun.

Yumurta, qırmızı və yaşıl bolqar bibəri, ədviyyat və s
daş xardal.

İncə qırıntılar hazırlamaq üçün yemək prosessorunda pulse çörək.
Onları ət qarışığına əlavə edin.

Əllərinizlə qarışığı qarışdırın və bir çörək halına salın.

Perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun.

Kiçik bir qabda qəhvəyi şəkər, sirkə,
və quru xardal. Jambon çörəyinin üstünə qoyun.

Üstünə ananas dilimləri və albalı əlavə edin.

350 dərəcə @ 1 saat 15 dəqiqə bişirin.

Fırından çıxarın və 5-10 dəqiqə qoyun.
Üstündə gözəl, xırtıldayan qəhvəyi qabıq. Üzərində nəm
içəri.

Bir xidmət tabağına köçürün və dilimlərə kəsin.

Bu, evdə hazırlanan kartof, yaşıl lobya və SAM ’S HOMEMADE SICAK ROLLS ilə dadlı təqdim olunur. Şirin kartof və ya kartof püresi ilə də mükəmməl uyğun gəlir.

Bu resept Weekend [email protected] Sweet Little Bluebird -də paylaşıldı.


Köhnə Ham

Fırını 325 ° -ə qədər qızdırın. Hamı böyük qovurma qabına qoyun. Hamma üzərinə alma suyu tökün. Jambonu perqament kağızı ilə tamamilə örtün, sonra hamanı və qovurma qabını tavanın kənarlarına möhkəm bağlayaraq ağır folqa ilə örtün. Hamın ortasına anında oxunan termometr 145 °, təxminən 3 saat 45 dəqiqə daxil olana qədər bişirin. Hamanı sobadan çıxarın.

Fırının temperaturunu 375 ° -ə qaldırın.

Hamamdan folqa və perqament çıxarın. Qovurma qabından mayeləri boşaltın və atın. Hamamdan qabığını və 1/4 düymlük qalın yağ qatını kəsin və atın. Uzun iti bıçaqdan istifadə edərək 1 düym genişlikdə, 1/4 və#8243 dərinlikdə, almaz naxışla yağ yığın.

Xardalları vetçina üzərinə yağ qatına bərabər yaydırın. Qəhvəyi şəkəri xardal örtüyünün üzərinə yapışdırın, möhkəm yapışdırın. Balı bərabər şəkildə tökün. Ham yaxşı şüşələnənə qədər bişirin, təxminən 30 dəqiqə hamanın üstünə qovurma qabına sürüşən hər hansı bir xardal və şəkər sirrini qaşıqlayın. Jambonu xidmət edən qaba köçürün və ən azı 45 dəqiqə sərinləyin. Jambonu doğrayın və bir az isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


Ham biftek resepti

Üzərinə rəf qoyun. 09032020 Ham biftekləri və kərə yağını orta istilikdə böyük bir qızartma qabına qoyun.

Qalan maddələri birləşdirin və biftekləri fırçalayın.

Ham biftek resepti. Bişmiş vetçina bişirmək üçün duz bibəri bişirmə yağı və şirəyə ehtiyacınız var. Kərə yağının üçdə birini əlavə edin və sonra tavaya bir jambon biftek qoyun və bir az rəng dəyişməyə başlayana qədər bir tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardın. 03062018 Maple Gravy ilə 12 Dəqiqə Köhnə Moda Ham Biftek Necə Hazırlanır.

Fırını 350 dərəcə F -də qızdırmaq üçün qızdırın. Dibi qızardıqdan sonra bir az üstünə sürtün, istiliyindən bəri incə olacaq. 16042014 Böyük bir yapışmayan və ya çuqun tavanı orta istilikdə qızdırın.

05032020 Təlimatlar Adım 1 Fırını 375 dərəcə F 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin. İstəyirsinizsə, üstünə yapışmayan yemək spreyi ilə çiləyin.

Ham biftekini hər tərəfdən qızardıncaya qədər bişirin. Ham biftek əlavə edin və qızdırılana qədər hər iki tərəfdən bişirin. İstədiyiniz kimi xidmət edin və zövq alın.

Tam ham biftek nahar resepti aşağıda verilmişdir. Yanlara və aşağıya yüngül yağ sürtərək çörək qabınızı hazırlayın. Barbekü 18 güveç 3.

13032020 Böyük bir tencereye zeytun yağı əlavə edin və parıltılı olana qədər bişirin. Hər tərəfdən əlavə 2-3 dəqiqə bişirin və ya qızdırılıncaya qədər və şir yapışqan olsun. Ham biftek çıxarın və istilənmək üçün folqa ilə örtün.

Kərə yağı sobanın üstündəki böyük bir tavada qızdırın. Ham bifteklərində, dayaz çörək qabına qoyduqdan sonra şirnənizi fırçalayın. Bifteklərin hər iki tərəfini şirəli şəkildə fırçalayın.

Addım 3 Veton 35-45 dəqiqə yumşalana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. İstiliyi azaldın və kərə yağına un əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. Ham biftekini rafa qoyun və 10 dəqiqə bişirin.

2004-2019 2 stəkan su əlavə edərək qazan qabını hazırlayın. Reklam 2 Adım Su qəhvəyi şəkər Worcestershire sousu və mixəkləri bir çörək qabına qarışdırın. Ananas sousları şirəsi və daha çox olan jambon biftekləri üçün bu reseptlərlə axşam yeməyini xüsusi bir şeyə çevirin.

Qaynadıqdan sonra ham biftekləri əlavə edin və tərəflərə kəklikotu səpin. Ham biftekləri çörək qabına düzün. 3 dəqiqə bişirin.

Izgara Bal Bourbon Sırlı Ham Biftek Tarif Ham Biftek Ham Biftek Glaze Ham Glaze

Ham Biftek Ballı Xardal Sırlı Tarif Ham Biftek Ham Biftek Ham Biftek Tarifləri

Ham biftek resepti Ham biftek Ham biftek reseptleri

Qəhvəyi Şəkərli Ham Biftek Tarifinin Hazırlanması Ham Biftek Ham Biftek Qəhvəyi Şəkərli Ham

Dadı Qönçələrinizi O qədər Asanlıqla Rəqs Edəcək Qəhvəyi Şəkərli Ham Biftek Tarifi Hamam Biftek Tarifləri Ham Biftek Ham Biftek Glaze

Şirin Ham Biftek Tarifi Ham Biftek Ham Biftek Tarifleri

Ham Biftek Necə Hazırlanır Asan Tarif Tarif Ham Biftek Ham Biftek Tarifleri Ham Biftek Yeməyi

Ham Biftek Ballı Xardal Sırlı Tarif Ham Biftek Qızardılmış Ham Ham Biftek Yeməyi

Ham Biftek Necə Bişirilir Asan Tarif Tarif Ham Biftek Rahatlıq Qida Tarifləri Yemək Tarifləri

Kartof və Soğan ilə Ham Biftek Ham Biftek Ham Biftek Yemək Tarifləri

Xardal Soslu Izgara Ham Biftek Tarif Izgara Ham Biftek Izgara Ham Ham Biftek

Das Beste Luft Friteuse Schinken Steak Rezept Geniessen Sie Dieses Braunen Zucker Hava Fritöz Tərifləri Səhər Hava Fritözü Tərifləri Sağlam Hava Fritözü Tarifləri Asan

Ham biftek bişirmək üçün asan resept Ham biftek Ham biftek tərifləri Asan biftek tərifləri

Tangy Izgara Ham Biftek Tarifi Izgara Ham Ham Biftek Ham Biftek Tarifleri

Ən Yaxşı Ham Biftek Tarifi Yemək Ham Biftek Ham Biftek Tarifleri Təzə Ham Biftek Tarifi

Ham Biftek Ballı Xardal Sırlı Tarif Ham Biftek Izgara Biftek Tarifleri Izgara Ham Biftek

Qəhvəyi Şəkər Sırlı Ham Biftek Tarifi Ham Biftek Tarifləri Ham Biftek Asan Biftek Tarifləri

Ham biftek bişirmək üçün asan resept Ham biftek Ham biftek tərifləri Ham biftek bişirmək


Qara Ham ilə reseptlər:

Tariflər üçün hamanı üyütmək, bişmiş vetçina istifadə etmək üçün çox köhnə bir üsuldur. Bişmiş jambonu asanlıqla üyütmək üçün bir qida prosessorundan istifadə edin və nəbz oluncaya qədər nəbz edin.


Spiral Ham Resepti

Bir spiral jambon bişirmək əslində çox asandır. Ham üçün qəhvəyi bir şəkər qarışdırmaq, üzərinə tökmək və sonra sobanı sobada bişirmək kifayətdir.

Spiral Ham Şirəsi

Hamınıza əlavə olaraq, bu evdə hazırlanmış ham şirəsi üçün yalnız üç maddəyə ehtiyacınız var – qəhvəyi şəkər, ağcaqayın siropualma şirəsi. Bundan daha asan olmayacaq!

Hamı necə şirlatmaq olar

Bir vetçina bişirmək üçün maddələr bir tencerede birləşdirilir və 10-15 dəqiqə qaynadılır. Şir qalınlaşdıqdan sonra şirənin yarısı spiral ham üzərinə tökülür və sobaya gedir.

Qalan yarısı pişirmə sonunda əlavə olunur ki, bu da hamınızı həm möhtəşəm, həm də dadlı edir.

Spiral hamam bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?

Fırında jambon bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır? Hamamların çoxu əvvəlcədən hazırlandığından, içəri çatana qədər bişirmək istəyirsiniz ham temperaturu 140 dərəcə, vetçina ən qalın hissəsində ölçüldükdə.

Ortalama 7-10 kilo vetçina üçün bu təxminən 1 1/2 ilə 2 saat çəkəcək. Bu qəhvəyi şəkərli jambon üçün hər kiloqrama təxminən 12 dəqiqə pişirmə vaxtı işləmək üçün yaxşı bir təlimatdır, ancaq daxili temperaturu hər zaman iki dəfə yoxladığınızdan əmin olun.

Qalan Hamın saxlanması

Qalan məhsulları sıx bağlı halda soyuducuda 2-3 gün və ya dondurucuda 1-2 ay saxlayın. Plastik torbaya sarılmağı, sonra isə dondurucuya bənzər bir çanta qoymağı məsləhət görürəm. Mümkün qədər çox hava çıxarmağa çalışın.


HAM PİŞİRMƏK Hansı SICAKLIQDIR?

Tamamilə bişmiş, yeməyə hazır olan bir vetçina ilə başladığımız üçün artıq bişmiş bir hamanı yenidən qızdırırıq. Bu səbəbdən hamanı qurutmamaq üçün 325 dərəcə Fahrenheit daha aşağı bir temperatur idealdır.

Dondurulmuş vetçabanı bişirməzdən əvvəl 2-3 gün soyuducuda DAVA etdiyinizə əmin olun. Tamamilə əriməsi 1 kilo üçün təxminən 4-6 saat çəkəcək.

Soyuducudan vetçina çıxarmaq isteyeceksiniz 1-2 saat otaq temperaturunda dincəlsin bişirmədən əvvəl, qızdırmadan əvvəl soyuqdan bir az çıxarmaq. Bu, daha da bişirməyə və qızartmağa kömək edir.

Yenidən qızdırılan bir hamanın qida üçün təhlükəsiz olan daxili temperaturu 140 dərəcə Fahrenheitdir. Hamamı 135˚F -ə qədər qızdıracağam və tavada örtülü qoyacağam. Pişirmə zamanı vetçina temperaturu yüksəlməyə davam edəcək.

Bir prob, kabel və taymer ilə proqramlaşdırıla bilən bir ət termometri, hamanı lazımi temperatura qədər qızdırmaq üçün arzuolunandır və səmərəlidir. Sümüyün yaxınlığında olmasına diqqət edərək, onu hamın ortasına/ən qalın hissəsinə daxil edəcəksiniz, ancaq toxunmayın.

Taymeri istədiyiniz temperatura (135-140˚F) təyin edə bilərsiniz və temperatur çatdıqda termometr həyəcan siqnalı verəcək. Bu, istiliyi yoxlamaq üçün qapını açmaq və bağlamaq ehtiyacının qarşısını almaqla sobanın istiliyini sabit saxlamağa kömək edir.

Bu tip termometrdən istifadə etsəniz, ham və tavanı tamamilə folqa ilə örtməzdən əvvəl yapışdıracaqsınız. Şnurun nə qədər çatdığına bağlı olaraq taymeri yerə və ya tezgaha quraşdıra biləcəyiniz sobanın xaricinə çatmaq üçün kifayət qədər uzun olmalıdır. Bəzi termometrlərin maqnitləri də var ki, sobanın kənarına yapışdıra biləsiniz.


Qəhvəyi Şəkər və Xardal Sırlı Sümüklü Ham

Evdə bişmiş vetçina cənub tətil yeməkləridir. Anam hamamdan iki yoldan birini hazırlayırdı. Biri, sadəcə bir tərkib hissəsi - klassik Coca -Cola istifadə edərək istehsal edilən bu möhtəşəm şir idi. Ham və Coca-Cola. Bundan daha nə qədər köhnə və cənublu bir şey əldə edə bilərsiniz? Digəri ananas və qərənfillərlə bəzədilmiş düz qəhvəyi kağız torbada bişmişdi.

Hamamı sadə Coca Cola ilə sevirəm - həqiqətən çox zövq alacağınızı düşündüyüm gözəl bir sous sousu hazırlayır. Ancaq burada, kolanı qəhvəyi bir şəkər və jambonun üzərinə xardal örtüyü ilə birləşdirirəm. Mükəmməl bir evlilik üçün şirin kola, qəhvəyi şəkər, xardal tüyü və jambonun duzluluğunun birləşməsində bir şey var. Vallah bu yaxşıdır.

Xardal və qəhvəyi şəkəri aradan qaldıra bilərsiniz və istəsəniz yalnız Coca sirrini istifadə edə bilərsiniz və bu arada digər soyuq içkilər də edəcək - bir dəyişiklik üçün Barq və ya Dr Pepper kimi yaxşı köklü bir pivə sınayın. Hər halda, vetçina dilimlərini o tava damlalarından geri çəkin və qalanlarını daldırma sousu kimi masada xidmət edin. Damlaları bir tavaya köçürün, bir qaynağa gətirin, bir az kərə yağı əlavə edin və bir az zənginləşdirin və bir az bişirin ki, azaltsın və qalınlaşsın. Bunu tökülən bir qaba qoyun və masanın yanına verin.

İndi əvvəlcə hamam haqqında bir az danışaq.

Nə sən etmə burada piknikli vetçina və ya hər cür donuz əti çiyələyi istəyərəm. Bu da ləzzətlidir, amma burada əldə etməyə çalışdığımız şeydən başqa bir şey deyil, çünki əsasən çiy donuz ətidir, buna görə də jambon olaraq bildiyiniz yerinə daha çox donuz əti və ya donuz əti qızardılmış ləzzət alacaqsınız.

Sən də nə etmə İstək ümumiyyətlə Smithfield adlanan şeydir ölkə bu resept üçün ham. Həm də əla bir vetçina, ancaq bu yalnız quru müalicə olunmuşdur və müalicə olunur yox tam bişmiş, buna görə daha uzun müddət bişirmək lazımdır.

Mağazaya gedərkən axtarmaq istədiyiniz şey, tam hazır, yarım ham yeməyə hazırdır, tercihen bir incə uc hissəsidir. Bəli, bişirəcəksiniz, amma tam bişmiş bir vetçina uzun müddət bişirməyinizi tələb etmir. Həqiqətən yalnız onu isidirsən və bir az ləzzət verirsən.

Bir sümüklü jambon almağa çalışın - daha çox ləzzət verir və üstəlik qırmızı lobya və düyü, şorba və ya kərə yağı paxlası üçün gözəl bir jambon sümüyü qalacaq. Qalan vetçina ilə əlaqədar fikirlər üçün yazının alt hissəsini yoxladığınızdan əmin olun - yeni reseptlər göndərərkən bu siyahını yeniləməyə çalışacağam. Bu arada əminəm ki, bu əsas yemək jambonundan məmnun olacaqsınız!

Sizə çatdırmaq üçün bu proqramı qısaca kəsirik.

Kağız çantada hamanı necə bişirmək olar

*Qeyd: Kağız torbaların hazırlanmasının təhlükəsizliyi ilə bağlı mübahisə var. Yaxşı, anam bunu illərlə etdi və hamımız hələ də oradayıq, amma tam məlumat vermək üçün Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamentinin (USDA) yemək üçün qəhvəyi kağız torbalardan istifadə təcrübəsi haqqında dediklərini əlavə etməliyəm:
"Yemək bişirmək üçün baqqal və ya digər mağazalardan gələn qəhvəyi kağız torbalardan istifadə etməyin. Bunlar sanitariya baxımından uyğun deyil, yanğına səbəb ola bilər və zəhərli tüstü buraxa bilər. Güclü istilik çantanın alovlanmasına və sobada yanğına səbəb ola bilər. Mürəkkəb, yapışqan və kağız torbalarda olan təkrar emal olunan materiallar, istiyə məruz qaldıqda zəhərli tüstü buraxa bilər. Bunun əvəzinə satın alınan soba yemək torbalarından istifadə edin. "

Mütəxəssislər, qəhvəyi kağız çantaların heç vaxt yemək qabları kimi istifadə edilməməsi ilə razılaşırlar. Yapışqan, mürəkkəb, kimyəvi maddələr və qeyri-ərzaq rəngləri qidaya sıza bilər. Baqqal çantalarının geri çevrilməsində istifadə olunan digər materiallar qeyri -sağlamdır və bəzi çantalarda hətta kiçik metal qırıntıları da ola bilər.

Deməli, birbaşa Sam dayının özündənsən. Amma.

Bir üsyançı olsanız, bunu necə edəcəyiniz burada - imtina - Bu tapşırığı qəbul etməyi seçsəniz, təkbaşınasınız və bunu öz riski ilə edirsiniz.

Düz, vurulmamış hamanı düz bir yerə (mürəkkəbsiz, reklamsız, yazısız və s.) Qəhvəyi kağız torbaya qoyun, (bu versiya üçün koka kola yoxdur. Üzr istəyirəm) ucunu bükün və çantanı həddindən artıq ölçüyə qoyun çörəyin tavadan asılmaması və ya sobanın heç bir hissəsinə toxunmaması üçün qovurma qabı. Bir kiloda təxminən 15 dəqiqə 325 dərəcə F -də bişirin və ya hamamın mərkəzi ani oxunan termometrdə 140 dərəcəyə çatana qədər bişirin. Çantanı cırın, jambon vurun, qəhvəyi şəkəri xardal ilə qarışdırın və hər tərəfə sürün. İstəyirsinizsə, qərənfil, ananas və albalı əlavə edin və təxminən 30 dəqiqədən sonra açıq şəkildə bişirin.

Yenidən. bu versiyanın istifadəsi öz riski altındadır!

İndi, müntəzəm olaraq planlaşdırdığımız proqrama qayıdaq.

Qəhvəyi şəkər və xardal şirəsi və Coca Cola isti çəllək ilə ilk dəfə bişirdiyim vaxtdan bu yana hamam etmək mənim ən sevimli yolum idi. Sümüklü, baldırlı bir hissə, tam bişmiş, hisə verilmiş vetçina istifadə edirəm çünki onlar ləzzətlə doludur və o ham sümüyünü daha sonra istəyirəm!

*Yeri gəlmişkən, bu üsul daha çox ləzzətdən çox, tava sousu və bu ləzzəti hamam boyunca bişirməklə bağlıdır. Daha ağır bir sirr istəsəniz, aşağıda bu resept yazısının altındakı təlimatları izləyin.

İstifadə etdiyiniz qovurma qabını təmizləmək işini bir az da asanlaşdırmaq üçün hər hansı bir kolanın sızması halında alüminium folqa ilə örtün. Sonra hamamın özü üçün başqa bir ayrı folqa çəlləyi düzəldin. Jambonun ətrafına çəkmək və sərbəst şəkildə örtmək üçün kifayət qədər artıq folqa istəyəcəksiniz. Qəhvəyi şəkər və xardal birləşdirin.

Bu kənara qoyulmuş kimi görünən qalın bir qarışığa sahib olacaqsınız. İstəsəniz hamamböceği vurun və kəsişmələrdəki bütün qərənfilləri doğrayın.

Jambonu kəsilmiş tərəfi aşağı, yağlı tərəfi isə folqa küvetinə qoyun. Qəhvəyi şəkər xardalını hamanın hər tərəfinə sürtün, istifadə edirsinizsə ananas və albalı əlavə edin və kola tökün.

Hamuru sərbəst şəkildə əhatə edəcək şəkildə folqa çəkin və paketin istiqamətlərinə uyğun olaraq bişirin. Tencereyi sobadan çıxarın, folqa diqqətlə açın və pişirmə zamanı vaxtaşırı vetçina suyu ilə qızardın.

Hamam 8 kilo idi və təxminən 2 ilə 1/2 saat 350 dərəcəyə getdi, ani oxunan bir termometr 140 dərəcədən bir qədər çox oxuyana qədər. Bitirdikdən sonra kəsmədən təxminən 15 dəqiqə istirahət edin. İstirahət edərkən tava sousunu hazırlayın.

Oymaq üçün bıçağı götürün və əti sümükdən uzaqlaşdırmaq üçün tamamilə sümüyün ətrafında gəzin.

Jambonun təbii tikişlərini tapın.

Bölmələri gevşetmək üçün bu tikişləri kəsin.

Bu hissələri çıxarın və hər birini ayrı -ayrılıqda kəsin. Gözəl.

Dilimləri Coca Cola tava şirələrinə qaytarmağı və örtmədən əvvəl bir az islatmalarına icazə verməyi sevirəm. Damlamalarla bir tava sousu da edə bilərsiniz (tövsiyə olunur) və ya onları sousa çevirə bilərsiniz.

Yaxşı, jambon bir hit oldu! Sos çox dadlı idi, hamı bəyəndi! Qəhvəyi şəkər və xardal ilə hazırladım. Çox sağ ol!

Bu hamanı Pasxa şam yeməyi üçün hazırladıq - Vay, əladır. Bunu bundan sonra da davam etdirəcəyəm, çünki bu, mütləq KEEPER -dir. Bu resepti bəyəndim, paylaşdığınız üçün təşəkkürlər.

Hamınıza təşəkkürlər! Oxucuların rəylərini ən çox sevirəm! Ürəyimi oxumağa vadar edir.

Ən çox sevdiyim bişmiş jambon reseptləri üçün Pinterestdəki səhifəmə daxil olun!

Bu və ya reseptlərimdən hər hansı birini hazırlasanız, nəticələrinizi görmək istərdim! Sadəcə bir şəkil çəkdirin və sosial mediada #DeepSouthDish hashtag edin və ya məni Instagramda @deepsouthdish etiketləyin!

Resept: Qəhvəyi Şəkər və Xardal Sırlı Sümüklü Ham

© Dərin Cənubi Yemək Mətbəxindən
Hazırlıq vaxtı: 10 dəq
Pişirmə vaxtı: 2 saat 30 dəq
Ümumi vaxt: 2 saat 40 dəq
Gəlir: Təxminən 12 porsiya

  • 1 (6 ilə 8 kilo) arasında tam bişmiş, yarı uclu yarım ham
  • 1-2 stəkan açıq qəhvəyi şəkər, möhkəm şəkildə qablaşdırılmışdır
  • 1/2 fincan sarı və ya Dijon xardal
  • Dilimlənmiş ananas, isteğe bağlı
  • Bütün qərənfillər, isteğe bağlıdır
  • Albalı, isteğe bağlı
  • 1/2 qutu (adi) Coca-Cola Classic

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Alüminium folqa ilə hamanın təmizlənməsinə kömək edəcək qədər böyük olan bir qızartma qabı düzün. Jambonun ətrafına sərbəst şəkildə sarılması üçün başqa bir alüminium folqa parçası əlavə edin.

Hamanı bir çarpaz nümunə ilə vurun və istəsəniz, kəsişmələrin kəsişmələrini bütün mixəklərlə vurun. Jambonu kəsilmiş tərəfi alüminium folqa vannasına qoyun. Qəhvəyi şəkər və xardaldan 1 stəkan qarışdıraraq qalın bir pasta əmələ gətirin və hamanın üzərinə sürün. İstəsəniz 2 stəkan şirin olsun. Ananas istifadə edəcəksinizsə, xardalın çoxunu və ya hamısını ananas suyu ilə əvəz edə bilərsiniz - həm də çox dadlıdır. İstəyirsinizsə ananas dilimləri əlavə edin və diş çubuğu istifadə edərək ananasın ortasını albalı ilə bəzəyin.

Kolanı vetçina üzərinə və ətrafına diqqətlə tökün, folyoyu vetçina ətrafında gevşek bir şəkildə yuxarı çəkin və bir araya gətirin, ancaq ləzzət alacağınız üçün asanlıqla içəri girə bilərsiniz. Təxminən hər kiloda təxminən 18 dəqiqə 350 dərəcə F -də bişirin və ya jambonun mərkəzi bir anda oxuyan termometrdə 140 dərəcədən bir qədər yuxarı çatana qədər ara -sıra çalın. Fərqli şirkətlər çörəkçilikdə dəyişikliklər etdiyinə görə, tövsiyələr üçün markanızın vetçina təlimatlarını yoxlayın.

İstəyirsinizsə, jambonu açın və broylerin altına qəhvəyi rəngdə qoyun, qapısı təxminən 5 dəqiqə açıq halda diqqətlə izləyin. Jambonu kəsmə taxtasına çıxarın və soyumağa icazə verin. Mənimki mənə uyğun olacaq qədər qızardı.

Hamı boşqaba qoyun və tavanın damladıqlarını hər tərəfə tökün və ya tava sousu etmək üçün hamanı boşqaba qoyun və bir neçə qaşıq damlatın. İsti qalmaq üçün folqa ilə boş çadır. Qalan tava damlalarını bir tavaya köçürün, bir qaynadək gətirin, zənginliyi əlavə etmək üçün 1-2 xörək qaşığı kərə yağı qarışdırın və bir qədər azaldın və qalınlaşın. Masanın yanından keçmək üçün bir qayıq və ya tökülə bilən bir gəmiyə qoyun.

Daha ağır bir şir üçün: Hamamlarımın çoxunu bu tərləmə üsulu ilə bişirməyə başladım. Jambonu otaq temperaturuna 30 dəqiqə gətirin. İstədiyiniz təqdirdə folqa çəlləyi, ham balqabağı hazırlayın, istədiyiniz təqdirdə qərənfil ilə kəsişmələri düzəldin və sobanı 300 dərəcəyə qədər qızdırın. Hamı əvvəlcə koks (və ya digər maye) ilə bişirin, lakin 2 saat ərzində heç bir şir olmadan, folqa ilə örtün. Jambonu çıxarın, istiliyi 350 dərəcəyə qədər artırın, istədiyiniz şirəni hamamın üstünə fırçalayın və soba ilə örtün, təxminən bir saat və ya daxili temperatur 140 dərəcəyə çatana qədər, hər 15-20 dəqiqədə bir bişirin.

Aşpazın qeydləri: Həm də kök pivə, Dr Pepper, limon kireç soda və ya zəncəfil birası ilə əvəz edilə bilər.

Qəhvəyi Şəkər və Burbon Şirəsi: Xardal və kolanı yarıya endirmək və 1/2 fincan burbon və ya viski əlavə etmək istisna olmaqla yuxarıdakı kimi hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər və Portağal Şirəsi: Xardalın yarısını azaltmaq və 1/2 fincan portağal suyu (Kola üçün) və 1-1/2 çay qaşığı rəndələnmiş portağal qabığını əvəz etməklə, göstərişlərə uyğun olaraq hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər Zoğalı Portağal Sır: Xardalı buraxmamaq və 1/2 fincan portağal suyunu 1 (15 unsiya) jelly kızılcık sousu ilə əvəz etmək istisna olmaqla, yuxarıdakı kimi hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər və Zəncəfil Şirəsi: Xardalın yarısını azaltmaq və 1/2 fincan zəncəfil şirəsi və ya limon-əhəng soda və 1 xörək qaşığı rəndələnmiş təzə zəncəfil əvəz etməklə, göstərişlərə uyğun olaraq hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər və Ağcaqayın Şirəsi: Xardalın yarısını azaltmaq istisna olmaqla, hazırlayın, kokanı istifadə edin və 1/4 fincan ağcaqayın siropu və 1/4 çay qaşığı hər yer bibəri və qərənfil əlavə edin.

Qəhvəyi şəkər və qamış siropu şirəsi: Xardalın yarısını azaltmaq və Steens kimi 1/4 fincan saf qamış şərbətini və hər yer bibəri və qərənfilin 1/4 çay qaşığı ilə əvəz etməklə, göstərişlərə uyğun olaraq hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər Bibəri Jelly Glaze: Xardalın yarısını azaltmaq və 1/4 fincan bibər jeli ilə əvəz etmək istisna olmaqla, yuxarıdakı kimi hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər Portağalı Marmelad Sırı: Əvəzedici Creole və ya digər ədviyyatlı xardal və 1-1/2 fincan portağal marmeladı əvəzinə yuxarıdakı kimi hazırlayın.

Qalan Ham ilə ediləcək bəzi şeylər:

Bu tərifləri hamınız yoxlayın!

Resept və#169Deep South Dish daxil olmaqla Şəkillər və Tam Yazı Məzmunu. Reseptlər yalnız şəxsi istifadə üçün təklif olunur və bağlantıları bağlamaq və paylaşmaq xoş qarşılanar və təşviq edilərkən, əvvəlcədən açıq icazə olmadan digər Facebook səhifələri, bloglar, veb saytlar və ya forumlar kimi başqa yerdə yerləşdirmək və ya yenidən nəşr etmək üçün kopyalayıb yapışdırmayın. Bütün hüquqlar qorunur.


Qəhvəyi şəkər və xardal sirli köhnə vetçina

Hamı tamamilə perqament kağızı ilə örtün, sonra hamanı və qovurma qabını tavanın kənarlarına möhkəm bağlayaraq ağır folqa ilə örtün.

Hamın ortasına anında oxunan termometr, təxminən 3 saat 45 dəqiqə, 145 ° F qeyd edənə qədər bişirin.

Fırının temperaturunu 375 ° F -ə qaldırın.

Hamamdan folqa və perqament çıxarın.

Qovurma qabından mayeləri boşaltın və atın.

Qabığı və 1/4 düym qalınlığında hamısını hamdan kəsin və atın.

Uzun iti bıçaqdan istifadə edərək 1 düym genişlikdə, 1/4 düym dərinlikdə almaz naxışla yağ yığın.

Xardalları vetçina üzərinə yağ qatına bərabər yaydırın.

Qəhvəyi şəkəri xardal örtüyünün üzərinə yapışdırın, möhkəm yapışdırın.

Balı bərabər şəkildə səpin.

Ham yaxşı şüşələnənə qədər bişirin, təxminən 30 dəqiqə hamanın üstünə qovurma qabına sürüşən hər hansı bir xardal və şəkər sirrini qaşıqlayın.

Jambonu xidmət edən qaba köçürün və ən azı 45 dəqiqə sərinləyin.

Jambonu doğrayın və bir az isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Nə içmək olar: Sauvignon Blanc, şərabla dost olmayan bir tərkib hissəsi olan jambon və kuşkonmaz ilə yaxşı uyğun gəlir.

Çiçək aromalı və xırtıldayan bitkilərə malik tropik meyvə və sitrus meyvələri olan Napa Vadisindən olan Joel Gott 2006 Sauvignon Blancı (18 dollar) bəyənirik.


Videoya baxın: Narınc Rüstəmova - Arıqlamanın sirrləri: Yemək yemə texnikası (Dekabr 2021).