Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Ham, bibər və göbələk ilə pizza

Ham, bibər və göbələk ilə pizza

Əlbəttə ki, xəmirlə başladım .... Əvvəlcə şəkəri olan mayanı, bir qaşıq süd ilə bir qaşıq un qoyub yüngülcə qarışdırdım və qalxmağa başlayana qədər təxminən 10 dəqiqə buraxdım. Sonra qalan unu, südü əlavə edib bir az yağla yağlanmış soba qabına yaydığım bir xəmir yoğurdum.

Sonra digər komponentlərə keçdim: yağı bir tavaya qoydum, doğranmış soğanı, dilimlənmiş bibəri, dilimlənmiş göbələkləri əlavə etdim, bir az çəkdim və sonra tepsiyə xəmirin üzərinə yaydım. . Sonra dilimlənmiş pomidorları qoydum və nəhayət tavada pendiri və telemanı səpdim.Pizzanı 20 dəqiqə isti sobaya qoydum və sonra (isteğe bağlı olaraq) bir az pomidor sousu əlavə edərək ləzzətlə yedim.


Pendir, jambon və göbələk ilə tartın

1. Süzülmüş undan bir deşik açın və döyülmüş yumurta sarısı, 100 qr krem, bir çimdik duz və doğranmış yağı qoyun. Bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın, sonra tez yoğurun. Yapışqan filmlə örtün və təxminən yarım saat soyudun.

2. Yaşıl soğan və göbələkləri incə doğrayın və yağda qızardın. Soyumağa icazə verin, sonra doğranmış vetçina, qalan kremlə döyülmüş yumurta, qızardılmış pendir, təzə pendir və duz və istiotla qarışdırın.

3. Hamuru təxminən 3-4 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir forma qoyun. Sonra doldurma tərkibini tökün və dilimlənmiş pomidorları səpin. İsti bir sobada 40-50 dəqiqə yüksək odda bişirin. Son 15 dəqiqədə istiliyi sağa endirin.


Qırmızı şərab alarkən bilmək lazım olan 10 söz

Hamımız şərab almaq vəziyyətindəydik, bəyəndiyimiz bir şüşə qırmızıya ümid edərək şüşə dolu bir mağaza və ya cəsarətləndirici şərabların siyahısı ilə qarşılaşdıq. Axtardığınız şeyi satıcıya və ya serverə necə çatdıra bilərsiniz? Mütləq nə Onlar kimi, amma inanılmaz dadı olan bir şey Sən.

1. Tanin - Bu, qırmızı şərab seçərkən və ya təsvir edərkən bilmək lazım olan ən vacib sözdür. Bu nədir tanin? Tanin üzüm dərilərinin təbii tərkib hissəsidir və palıdlara da bölünə bilər. Damaqda qurutma hissi kimi özünü göstərir. Bunu yaşamaq üçün bir qazan qara çay hazırlayın və 30 və ya daha çox dəqiqə buxarlanmasına icazə verin. Yaranan çay acı, quru, ağız sulandıran bir hissə malikdir. Bu, tanik bir şərabın nə hiss etdiyini əla bir müqayisədir. "Hamar" bir şərabdan zövq almağa meylli olsanız, aşağı tanenli bir şərab axtardığınızdan əmin olun.

2. etiketləmə - Elə isə bir şüşə Cabernet Sauvignon axtarın. Əksər insanlar daxili koridora tərəf gedirlər, çünki etiketi oxumaq asandır. Bordo hissəsinə və ya Toskana hissəsinə də girə biləcəyinizi başa düşmək üçün bir az daha çox məlumat lazımdır. Yalnız başa düşməlisiniz ki, bu şərablar, Köhnə Dünyadakı əksər şərablar kimi, etiketlidir

3. Qarışıq - Sommelier olaraq aldığım ən çox verilən istəklərdən biri: "Yaxşı bir qırmızı qarışıq tövsiyə edə bilərsinizmi?" Qırmızı şərabların çoxu olmasa da bir qədər qarışdırılır. Məsələn, Kaliforniyada şüşə şərabın yalnız 75% -i etiketdə göstərilməlidir. Bordo, Chianti və Rioja kimi bir çox məşhur Avropa bölgəsi, demək olar ki, yalnız qarışıq bir üsluba əsaslanır. Sözə mane olma qarışıq. Əksinə, bəyəndiyiniz bir üslub tapın.

4. Varietal xüsusiyyətlər - Demək olar ki, zövq aldığımız hər üzüm çeşidi növlərdən olsa da, Vitis Vinifera, bu fərdi üzümlərin profilləri üslubunda çox fərqli ola bilər. Cabernet Sauvignon'un kiçik qalın qabıqlı taxılları təbii olaraq daha zəngin, daha cəlbedici bir şərab istehsal etdiyi kimi, Pinot Noir üzümünün incə dərili və daha incə meyvəsi qırmızı, zərif və zərif bir şərab tərzi verir. Bəyəndiyiniz bir üzüm tapdığınız zaman, yeni bir şey sınamaq istədiyiniz zaman oxşar ləzzət profillərinə malik digər üzümlərdən soruşun.

5. Bədən - Ən tez -tez növlərin xüsusiyyətlərinə aid olduğu üçün, bədənə palıdın olgunlaşması, şərabın yaşı, şəkər və spirt də təsir edə bilər. Bilirəm ki, bir çox insanlar hər hal üçün mümkün olan ən cəsarətli qırmızı şərabdan məmnundurlar, lakin Pinot Noir və ya Sangiovese kimi daha açıq bir qırmızı kimi, qızılbalıq və ya göbələk riski kimi daha incə bir yeməyi tamamlayacaq bir şey yoxdur. Şərabın ağırlığı mətbəxə mükəmməl uyğun gəldikdə, yeməklə şərabı birləşdirməyin sehrli vaxtıdır.

Qırmızı şərabın ən vacib cəhəti nədir? Tanin. Tanin bir şərabdakı quruluq və toxumanın qavranılmasına təsir göstərir. Taninlə zəngin qırmızı şərablara hansı nümunələr var? Cabernet Sauvignon, Syrah, Duman. Aşağı tanenli seçimlər nələrdir? PinotQara, Sangiovese, Barbera.

6. meyvə - Birtəhər "meyvəli" sözündən istifadə edərək pis bir rep aldı. Faktiki olaraq bütün qırmızı şərablar müəyyən bir formada meyvəli tonlara malikdir. Meyvələrdə şirinlik yoxdur. Kaliforniya Zinfandelinin sıx, bucaqsız, meyvəli aromaları ilə Toskana çobanının zəif, tozlu, albalı aromalarını düşünün. Ümumiyyətlə torpaq notları ilə əlaqəli olan Bordo və Barolo kimi bölgələrdə həmişə meyvəli komponentlər var.

7. Stejar - Qırmızı şərabların çoxu palıdda mayalanma və ya yetişmə müddətini keçirir. Niyə həqiqətən sizi narahat edir? Palıd kobud kənarları şərabla əhatə edir və vahid bir toxuma gətirir. Həm də istifadə olunan palıd növündən asılı olaraq şərablara xas aromalar paylayır, ən çox yayılmış növlər Fransız və Amerikadır. Meşənin təqdim etdiyi ümumi dad və ya aromalar vanil, çörəkçilik ədviyyatları, tüstü, karamel və hətta şüyüddür.

8. Dövr - Vintagein iki tərifi var. Şərab yaşı, şüşə üzərində yazılan ildir və həmişə üzümün yığıldığı ili ifadə edir. İldən -ilə dəyişən iqlim dəyişikliyi, ortaya çıxan şərabı çox təsir edir. Yeni il başlayanda ən sevdiyiniz şərabın dadı fərqli olsa təəccüblənməyin. "Üzüm şərabı" termini də yaşlı şərablara aiddir. Qırmızı şərab hazırlamaq nə deməkdir? Qırmızı şərab stəkanda olgunlaşdıqca, şərab daha açıq rəngə çevrilir, görünüşü daha incə olur və ilkin məhsuldarlığı ikincil xüsusiyyətlərə, çox vaxt dəri, sidr və ədviyyata çevrilir.

9. ehtiyat - Təəssüf ki, bu söz nə İspaniya, nə də İtaliya xaricində heç bir şeyə zəmanət vermir. Bir şüşə üzərində "Grand Reserve" və ya "Vintner's Reserve" sözlərini tez -tez görürük, ancaq bu sözləri şərab etiketinə yerləşdirmək üçün xüsusi bir vəzifə yoxdur. Ya bir satış mütəxəssisindən soruşun, ya da "ehtiyat" ın nə demək olduğunu anlamaq üçün bu xüsusi günahı axtarın. Ancaq İspaniyada və ya İtaliyada hökumət əslində qocalma ilə bağlı ciddi qaydalar verir, buna görə də bir Rezervasiya İspaniyadan və ya a Rezerv edin İtaliyadan, keyfiyyətə görə ödədiyinizi bilirsiniz.

10. Qiymət - Vay. Əsl sual budur: "Layiq olmaq?" Bu suala qəti cavab yoxdur. Orada Bu inanılmaz, bənzərsiz bir üzüm bağından, bacarıqlı bir şərabçıdan və ya mükəmməl bir dövrdən gələn bir şərabdan zövq almaq haqqında həqiqətən sehrli bir şey. Ancaq qiymət mütləq keyfiyyətə uyğun gəlmir. Mən adətən insanlara sevdikləri ən ucuz şərabı içmələrini söyləyirəm, amma bəzən onu tökməkdən qorxmursan!

İyirmi bir il əvvəl, San Franciscoda, uzaqda, uzaqda bir konfrans otağında - Robin Davis, Kitab Salnamələri qrupu ilə birlikdə Star Wars Cookbook Cookies: Wookie Cookies və Digər Galactic Recipes nə olacağını düşünmək üçün oturdu. . Bu missiyanın ən böyük problemi nədir? Altı həftə ərzində bir yemək kitabı yazmaq, heç bir səhv etmədən, hətta ən qızğın Star Wars pərəstişkarlarını da qane edər və zaman sınağı olardı.

Orta məktəbdə vaxt var idi, hər dəfə bir qab dondurma yeyəndə ailəm bir az çatlayırdı. Bir çox zəhmətkeş uşaqlar kimi həqiqətən əzələli olmağa çalışdığımda, bir fitness jurnalında oxudum ki, mükəmməl bir məşqdən sonra bir yemək qaşığı vanil dondurma, bir damla zeytun yağı və dəniz duzu. Qarışıq, məşqdən sonra çoxlu protein alarkən, daha az dondurma yeməyinizə səbəb olmalıdır.

Bananların bir dənə dənli bitkilərin üstünə kəsilməsinin yaxşı olduğunu düşünürsünüzsə və ya qatılaşdırıcı üçün bir smoothie əlavə edirsinizsə, yanılırsınız, dostlar. Çox səhv. Puding və qaymaqlı pirojnalarda olduğu kimi banan da desert üçün hazırlanır! Sanki bu fikri daha da sübut etmək üçün, xüsusilə Asiya, Avstraliya və Havayda yetişən bu gözəl görünüşlü banan olan Blue Java bananı haqqında eşitdim.

Pasxa yeməyi yeməyi tələb edən hallardan biridir. Şeytanlı qaymaqlı yumurta. Şirin və duzlu bişmiş jambon. Və desert üçün, yaz üçün uyğun bir havuç tortu. Pasxa, ən yaxşı halda, stressi deyil, yeməyi nəzərə almalıdır. Ancaq təcrübəmdən bilirəm ki, belə tətillər çox nadir hallarda olur.

Burrito ədyalları keçən həftə olduğu kimidir - sözün əsl mənasında, nəhəng bir burrito yorğanına necə sarılacağınızı və özünüzü düyü və lobya kimi necə sıxışdıra biləcəyinizi söylədiyimdən cəmi iki həftə keçdi. Ancaq bu həftə özünüzü sığallamağın yeni bir yolu var: insanlar indi çörək yastığı olduğunu bildirirlər. Təbii olaraq Amazonda köklü baget şəkilli karbohidratlar tapa bilərsiniz və çörək ehtiyacları üçün bütün başlarınız üçün müxtəlif ölçülərdə olurlar.

Əgər mənim kimi olsanız, səhər oyandığınızda ilk işiniz nəhəng bir fincan qəhvə hazırlamaqdır. Şəxsən məndə (bir çoxları arasında) bir elm üçün ilk kubokum var. Sifarişim budur: əvvəlcə bir çimdik duz ilə torpağı bişirdikdən sonra kubokuma bir kaşığı şəkər qoydum (əlbəttə Alton). Sonra o mübarək pivədən bir az tökdüm və kubokun az qala yuxarı hissəsinə buxarladım və son hissəyə yer buraxdım: krem.

Hörmətli Marge, dostlarım və ailəm mənim nəzarətçi olduğumu düşünürlər, çünki işləyərkən onları mətbəximdə görmək istəmirəm. Həqiqətən məni lağa qoyur və nahar üçün yemək almağa çalışarkən hamının mənim kiçik mətbəximdə dayanmasını istəməməyimə tamamilə məhəl qoymur. Mən bunu çox əyləncəli hesab edirəm və hər şeyin hələ də isti olduğu müddətdə xoş bir şəkildə və masada olması üçün nə edilməli olduğuna diqqət etməliyəm.

Əziz oxucular, bunu dərk edə bilməzsiniz, amma Apartment Therapy Media internetin bir növ qəribə və qəribə guşəsidir. Düşüncələrinizi, fikirlərinizi gəzərək bir səhifə yarada biləcəyiniz, pis bir fotoşəkil çəkdiyiniz və altdakı Şərhlər adlanan bu boş boş qutunu aça biləcəyiniz zaman köhnə blog günlərinə qayıtmağa başladıq. insanların nə deyəcəklərini görmək. İllər keçdikcə daha çox dünyagörüşünə malik yazıçıları əlavə etdiyimiz üçün səyahətə daha çox oxucu gəldi.

Dünən Christina Tosi, Milk Bar'daki işçilərinə, boşqablarının adının "Crack Pie" dən "Milk Bar Pie" olaraq dəyişdirilməsi qərarını izah edən bir məktub göndərdi. Qida yazma cəmiyyətinə daxil olmaq və qayğı göstərmək tərəfdarları üçün uzun müddət gələn bir qərar və gələcəkdə qorxunc görünən, amma nəticədə əhəmiyyətli olan bir qərar.

Keto, Paleo və güllə keçirməyən pəhriz kimi taxılsız pəhrizlərin artan populyarlığı ilə çörək getdikcə insanların gündəlik menyusunun düşməninə çevrilir. Tam olaraq deyə bilmərəm (keçən həftə Trader Joe -dan üç çörək aldım), amma bəzən bəzi çörəklərdə çox olan şəkər və ya karbohidratların miqdarını azaltmaq istəyini başa düşürəm.

30 il ərzində çox şey kimi, ən yaxşı dostları ilə nəzir mübadiləsi aparan qardaşlar, əmioğlular və ən yaxşı dostlar haqqında xatirələrimi bölüşmüşəm. Bəzən iki adamın o gün paylaşdıqları sevgi və bağlılığı göz yaşları ilə xatırlayıram. Qəribədir ki, əsasən iki yeni ərin bir -birinə yemək verməsi ilə bağlı Amerika ənənəsində heç bir vəziyyəti xatırlamıram. (Bu, yəqin ki, kimdənsə tortun ləzzətinin nə olduğunu və Tupperware -i indi açmağımın mümkün olub -olmadığını soruşduğum üçündür.

Baharın gəlişi həmişə yumurta axını gətirir. Yumurta Pasxa yeməyinin vacib bir hissəsidir - tez -tez Ashkenazi yeməkləri üçün bişirilir və ya Sefardiklərdə dilimlənmiş (və ya bişmiş) xidmət edilir. Və Pasxa bayramında, yumurta ovu üçün məşhur boyalı yumurtalara əlavə olaraq, McCormick & Company tərəfindən sponsorluq edilən son bir araşdırma, insanların 61 faizinin bayram yeməyi üçün şeytani yumurtalarına xidmət etdiyini göstərdi.

Kitchnin Ləzzətli Bağlantıları sütunu, sevdiyimiz bloggerlərdən həyəcanlandığımız reseptləri vurğulayır. Sevdiklərimizi yerləşdirərkən hər həftə baxın. "Acı bibər toyuğu" ifadəsini ilk dəfə görəndə səhv təsəvvür olduğunu zənn etdim. Şübhəsiz ki, kimsə "pizza" yazmaq istədi, düşündüm. Amma səhv deyil. Bibərli toyuq bir pizza deyil, əslində pizza sosu ilə örtülmüş bir toyuq döşünü təsvir etməyin bir yoludur.

Amy Poehlerin xarakteri Parlie & Rec, Leslie Knope, dünyanın ən yaxşı dostudur, buna görə Poehlerin rejissorluq debütünün dostluq mövzusunda olacağı demək olar ki, məntiqlidir. Əlbəttə ki, söhbət bir qızın səyahətindən, çoxlu şərabdan və yaxşı yemək səhnələrindən gedir. Tamam, bu ən azından dünən bizə sataşmaq üçün çıxan treylerə görə.


2008 Domaine des Terrisses Gaillac Rouge

Fərqli, ləzzətli və çox dəyərli bir şey axtarırsınızsa, Fransanın cənub-qərbindəki Gaillacdan olan bu tam bədənli qırmızıdan istifadə etməyi təklif edirəm. Domaine des Terrisses Gaillac Rouge sürətlə masamızın bir aksesuarına çevrilir. Olduqca qeyri -şəffaf deyil, amma çox dərindir. Burnunuz dərhal gözünüzü tutur. Yetişmiş moruq, yabanı çiyələk, qara albalı, tüstü, payız yarpaqları, ədviyyat, dəri və isti torpaq qatları.

Dadı tam bədənli və təravətləndiricidir, möhkəm yapışan bir çox tanin parçası ilə. Çox yaxşı balanslaşdırılmış, yetişmiş, şirəli giləmeyvə ilə doludur. Torpaq və dumanlı notlar damağa davam edərək mürəkkəbliyi artırır. Orta uzunluqdakı torpaq səthi. Bu, çox səmimi bir şəxsiyyəti olan həqiqətən vicdanlı bir şərabdır.

Stolda
Bu 2008 Domaine des Terrisses Gaillac Rouge, qırmızı ətdən hazırlanan yeməklərlə, xüsusən güveçlərdə və bir qazanda qızartmaqla işləyəcək çox yönlü bir şərabdır. Ət sizə aid deyilsə, xüsusilə də göbələk növləri ilə bol bol tərəvəz yeməkləri uyğun gəlir. Keçən həftə Portabello ilə doldurulmuş göbələklərdən, daha sonra köhnə Gouda pendiri ilə əyləndik.

Gaillac və qırmızı şərabları haqqında
Gaillac şərab bölgəsi Fransanın cənub-qərbində, məşhur Albi Katedrali ətrafında yerləşir. Tarix bizə məlumdur ki, şərab Bordodan bir qədər əvvəl Gaillacda istehsal edilmişdir. Beynəlxalq çeşid plantasiyalarının olmasına baxmayaraq, bölgə yerli sortlardan istifadə etməsi ilə tanınır. Domaine des Terrisses -dən olan bu ləzzətli Gaillac Rouge, Syrah ilə birlikdə yerli Fer Servadou və Duras üzümlərinin qarışığından hazırlanır. Duras və Fer Servadou, çoxlu ədviyyatlı, dumanlı, istiotlu notlarla dərin rəngli tannikli pomidor hazırlamaqla tanınırlar. Gaillac şərab bölgəsində ağ və köpüklü şərablar da istehsal olunur.

Mary Gorman-McAdams, MW (Şərab Ustası), Nyu -Yorkda yerləşən şərab müəllimi, sərbəst yazıçı və məsləhətçidir.

İyirmi bir il əvvəl, uzaq, uzaq, uzaq bir konfrans otağında - yaxşı, San -Fransiskoda - Robin Davis, Kitab Salnamələri qrupu ilə birlikdə Ulduz Döyüşləri Kılavuzu: Wookie Çerezleri və Digər Qalaktik Tariflər mövzusunda fikir mübadiləsi apardı. Bu missiyanın ən böyük problemi nədir? Altı həftə ərzində bir yemək kitabı yazmaq, heç bir səhv etmədən, hətta ən qızğın Star Wars pərəstişkarlarını da qane edər və zaman sınağı olardı.

Orta məktəbdə vaxt var idi, hər dəfə bir qab dondurma yeyəndə ailəm bir az çatlayırdı. Bir çox zəhmətkeş uşaqlar kimi həqiqətən əzələli olmağa çalışdığımda, bir fitness jurnalında oxudum ki, mükəmməl bir məşqdən sonra bir yemək qaşığı vanil dondurma, bir damla zeytun yağı və dəniz duzu. Qarışıq, məşqdən sonra çoxlu protein alarkən, daha az dondurma yeməyinizə səbəb olmalıdır.

Bananların bir dənə dənli bitkilərin üstünə kəsilməsinin yaxşı olduğunu düşünürsünüzsə və ya qatılaşdırıcı üçün bir smoothie əlavə edirsinizsə, yanılırsınız, dostlar. Çox səhv. Puding və qaymaqlı pirojnalarda olduğu kimi banan da desert üçün hazırlanır! Sanki bu fikri daha da sübut etmək üçün, xüsusən Asiya, Avstraliya və Havayda yetişən bu gözəl görünüşlü banan olan Blue Java bananı haqqında eşitdik.

Pasxa yeməyi yeməyi tələb edən hallardan biridir. Şeytanlı qaymaqlı yumurta. Şirin və duzlu bişmiş vetçina. Və desert üçün, yaz üçün uyğun bir havuç tortu. Pasxa, ən yaxşı halda, stressi deyil, yeməyi nəzərə almalıdır. Ancaq təcrübəmdən bilirəm ki, belə tətillər çox nadir hallarda olur.

Burrito ədyalları keçən həftə belədir - sözün əsl mənasında, nəhəng bir burrito yorğanına necə sarılacağınızı və özünüzü düyü və lobya kimi necə sıxışdıra biləcəyinizi söyləməyimdən cəmi iki həftə keçdi. Ancaq bu həftə özünüzü sığallamağın yeni bir yolu var: insanlar indi çörək yastığı olduğunu bildirirlər. Təbii olaraq Amazonda köklü baget şəkilli karbohidratlar tapa bilərsiniz və çörək ehtiyacları üçün bütün başlarınız üçün müxtəlif ölçülərdə olurlar.

Əgər mənim kimi olsanız, səhər oyandığınızda ilk işiniz nəhəng bir fincan qəhvə hazırlamaqdır. Şəxsən məndə (bir çoxları arasında) bir elm üçün ilk kubokum var. Sifarişim budur: Əvvəlcə fincana bir qaşıq şəkər qoydum, torpağımı bir çimdik duzla bişirdikdən sonra, əlbəttə (təşəkkürlər Alton). Sonra o mübarək pivədən bir az tökdüm və kubokun az qala yuxarı hissəsinə buxarladım və son hissəyə yer buraxdım: krem.

Hörmətli Marge, dostlarım və ailəm mənim nəzarətçi olduğumu düşünürlər, çünki işləyərkən onları mətbəximdə görmək istəmirəm. Hətta mənə lağ edir və nahar üçün yemək bişirməyə çalışarkən hamının mənim kiçik mətbəximdə dayanmasını istəməməyimə tamamilə məhəl qoymur. Mən bunu çox əyləncəli hesab edirəm və hər şeyin hələ də isti olduğu müddətdə xoş bir şəkildə və masada olması üçün nə edilməli olduğuna diqqət etməliyəm.

Əziz oxucular, bunu dərk edə bilməzsiniz, amma Apartment Therapy Media internetin bir növ qəribə və qəribə guşəsidir. Köhnə bloqun köhnə yaxşı günlərinə qayıtmağa başladıq, o zaman fikirlərinizi, fikirlərinizi gəzə və bir səhifə yarada, bir -iki pis fotoşəkil ata və sonra altdakı Şərhlər adlanan bu boş boş qutunu aça bilərsiniz. insanların nə deyəcəklərini görmək. İllər keçdikcə daha çox dünyagörüşünə malik yazıçıları əlavə etdiyimiz üçün səyahətə daha çox oxucu gəldi.

Dünən Christina Tosi, Milk Bar'daki işçilərinə boşqablarının adının "Crack Pie" dən "Milk Bar Pie" olaraq dəyişdirilməsi qərarını izah edən bir məktub göndərdi. Qida yazma cəmiyyətinə daxil olmaq və qayğı göstərmək tərəfdarları üçün uzun müddət gələn bir qərar və gələcəkdə qorxunc görünən, amma nəticədə əhəmiyyətli olan bir qərar.

Keto, Paleo və güllə keçirməyən pəhriz kimi taxılsız pəhrizlərin artan populyarlığı ilə çörək getdikcə insanların gündəlik menyusunun düşməninə çevrilir. Tam olaraq deyə bilmərəm (keçən həftə Trader Joe -dan üç çörək aldım), amma bəzən bəzi çörəklərdə çox olan şəkər və ya karbohidratların miqdarını azaltmaq istəyini başa düşürəm.

30 il ərzində çox şey kimi, ən yaxşı dostları ilə nəzir mübadiləsi aparan qardaşlar, əmioğlular və ən yaxşı dostlar haqqında xatirələrimi bölüşmüşəm. Bəzən o gün iki insanın paylaşdığı sevgi və bağlılığı göz yaşları ilə xatırlayıram. Qəribədir ki, əsasən iki yeni ərin bir -birinə yemək verməsi ilə bağlı Amerika ənənəsində heç bir vəziyyəti xatırlamıram. (Bu, yəqin ki, kimdənsə tortun ləzzətinin nə olduğunu və Tupperware -i indi açmağımın mümkün olub -olmadığını soruşduğum üçündür.

Baharın gəlişi həmişə yumurta axını gətirir. Yumurta Pasxa yeməyinin vacib bir hissəsidir - tez -tez Aşkenazi yeməkləri üçün bişirilir və ya Sefardiklərdə dilimlənmiş (və ya bişmiş) xidmət edilir. Pasxa bayramında, yumurta ovu üçün məşhur boyalı yumurtalara əlavə olaraq, McCormick & Company tərəfindən sponsorluq edilən son bir araşdırma, insanların 61 faizinin bayram yeməyi üçün şeytani yumurtalarına xidmət etdiyini göstərdi.

Kitchnin Ləzzətli Bağlantıları sütunu, sevdiyimiz bloggerlərdən həyəcanlandığımız reseptləri vurğulayır. Sevdiklərimizi yerləşdirərkən hər həftə baxın. "Acı bibər toyuğu" ifadəsini ilk dəfə görəndə səhv təsəvvür olduğunu zənn etdim. Şübhəsiz ki, kimsə "pizza" yazmaq istədi, düşündüm. Amma səhv deyil. Bibər ilə toyuq pizza deyil, pizza sosları ilə örtülmüş toyuq döşünü təsvir etməyin bir yoludur.

Amy Poehlerin xarakteri Parlie & Rec, Leslie Knope, dünyanın ən yaxşı dostudur, buna görə Poehlerin rejissorluq debütünün dostluq mövzusunda olacağı demək olar ki, məntiqlidir. Əlbəttə ki, söhbət həm də bir qızın səyahətindən, çoxlu şərabdan və yaxşı yemək səhnələrindən gedir. Tamam, bu ən azından dünən bizə sataşmaq üçün çıxan treylerə görə.


Video: بيتزا اللحوم المدخنة!! بيتزا خدود البقر . Smoked Meat Pizza (Noyabr 2021).