Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Evdə hazırlanan İrlandiya Krem Likörü

Evdə hazırlanan İrlandiya Krem Likörü

Qəhvənizə tökün, isti şokoladınızı içirin və ya sadəcə daşların üstünə için. Hansı yolu seçməyinizdən asılı olmayaraq, inanılmaz bir içki içməkdir.DAHA+Az-

1

(14 oz.) qatılaşdırılmış süd (daha az şirin etmək üçün daha az istifadə edin)

4

yemək qaşığı şokolad siropu

2

çay qaşığı hazır qəhvə və ya espresso tozu

1

çay qaşığı vanil ekstraktı

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Bütün maddələri birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın.

  • 2

    Zövqünüzə uyğun dad əldə etmək üçün tərkib hissəsi ilə oynayın.

  • 3

    Dərhal xidmət edə bilərsiniz və ya bir aya qədər soyuducunuzda hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz.

Qidalanma faktları

Xidmət ölçüsü: 1 Xidmət
Kalori
570
Yağdan kalori
190
Gündəlik dəyər
Ümumi yağ
21 q
32%
Doymuş yağ
13 qr
64%
Trans yağ
1/2 g
Xolesterol
75mg
26%
Natrium
110 mq
5%
Kalium
320mg
9%
Ümumi karbohidrat
46 q
15%
Pəhriz lifi
0 q
0%
Şəkərlər
44 q
Protein
6 q
A vitamini
15%
15%
C vitamini
4%
4%
Kalsium
20%
20%
Dəmir
2%
2%
Mübadilə:

0 nişasta; 0 meyvə; 0 Digər karbohidratlar; 0 Yağsız Süd; 0 Az yağlı süd; 0 Süd; 0 Tərəvəz; 0 Çox Arıq Ət; 0 yağsız ət; 0 Yüksək yağlı ət; 0 yağ;

*Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • İrlandiyalılar haqqında bildiyimiz bir şey varsa, yaxşı vaxt keçirməyi bilirlər! Vəziyyət baxımından? Qəhvənizə və ya isti şokoladınıza bir az viski sızdırmaq üçün mükəmməl bir bəhanə təqdim edən bu evdə hazırlanan İrlandiya krem ​​resepti. Bunu qarışıq bir içki olaraq içə bilərsiniz, isti bir içkiyə tökün və ya güllə kimi aşağı endirin. İrlandiya qəhvəsi, Bailey's Irish Cream istifadə edərək, bir çox restoranda axşam yeməyindən sonra məşhur içkidir, ancaq bu evdə hazırlanan resept bir neçə dəqiqə ərzində çırpıla bilər və sonra soyuducunuzda bir aya qədər saxlanıla bilər ki, əhval-ruhiyyə düşəndə ​​əylənə bilərsiniz. Tətil boyunca parlaq bir hədiyyə ideyası axtarırsınızsa, bu İrlandiya kremi resepti asan bir hədiyyə verir. Çox az miqdarda maddə tələb olunur, soyuducuda saxlanılır və cəmi 15 dəqiqə ərzində hazırdır! Hədiyyəyə çevirmək üçün kremi mason kavanozlara bölün və ətrafına bir lent bağlayın. İrlandiya kremi sizin işinizdirsə, amma dostlarınız arasında sevilmirsə, başqa içki reseptini sınayın.

İrlandiya kremi, tez -tez buz üzərində xidmət edilən, kokteyllərə qarışdırılan və ya partiyalar üçün əyləncəli atıcılarda təqdim olunan məşhur bir likördür. İrlandiya viskisindən, kremdən, şokoladdan və şəkərdən hazırlanır və qəhvə və vanil kimi digər ətirli maddələr də daxil ola bilər.

İrlandiya kremləri açıq qəhvəyi rəngdən bej rəngə qədər və həcmcə yüzdə 15 ilə 20 arasında spirt arasında dəyişir (30-40 sübut). Həm də çox əlverişli bir likördür və tez -tez 15 dollardan aşağı qiymətə yaxşı bir şüşə ala bilərsiniz. Öz İrlandiya kreminizi hazırlamaq həm də bayram üçün əla bir ev hədiyyəsi etmək olduqca əyləncəlidir.

Hər hansı bir krem ​​likördə olduğu kimi, İrlandiya kremi də diqqətlə saxlanılmalıdır. Soyuducuda saxlanılması lazım olduğu üçün çox həssas bir likör deyil, ancaq krem ​​və şəkər pisləşməsinə səbəb ola bilər.

  • Açılmış bir şüşəni bir il ərzində bitirin, çox da tez olmasa.
  • Açıq və ya açılmamış şüşələri həddindən artıq istiyə məruz qoymayın və ya çox isti yerdə saxlamayın.
  • Likördə qoxu, tutarlılıq, rəng və ya dad da daxil olmaqla hər hansı bir dəyişiklik görsəniz şüşəni atın.

İrlandiya kremli ətirli şərbətlər də mövcuddur. Bunlar alkoqolsuzdur və qəhvə, yemək, kokteyl və alkoqolsuz evdə hazırlanan İrlandiya kremi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.


Tipik Ev Baileys İrlandiya Krem Tarifi

Evdə hazırlanan Baileys® və ya evdə hazırlanan İrlandiya Kremi reseptinə bir az İrlandiya viski ilə birlikdə qarışdırılmış şəkərli qatılaşdırılmış süd, ağır krem, şokolad şərbəti və hazır qəhvə daxildir.

Daha təbii versiyalar, südü bir tatlandırıcı ilə azaldaraq özünüzə qatılaşdırılmış süd hazırlamağa məcbur edəcək. Bu işləyərkən, eyni zamanda südün azalmasını gözləyərək sobanızın üstündə təxminən bir saat dayandığınız anlamına gəlir.

Digər versiyalarda yumurtanın evdə hazırlanan yumurtalığa bənzər bir qatılaşdırıcı olaraq istifadə edilməsi tələb olunur. Və bu üsul işləyərkən, son məhsulunuzun toxumasında zövqünüzə uyğun ola biləcək və ya olmayacaq kremlər var.

Bu evdə hazırlanan İrlandiya Kremi resepti bu üsulların hər ikisindən daha sadədir və nəticə ləzzət və toxumada ləkədir!


Evdə hazırlanan İrlandiya Kremi

Evdə hazırlanan İrlandiya kremini hazırlamaq asan, əyləncəli və əla bir hədiyyədir. Qayalarda ləzzətlidir və ya qəhvə və çırpılmış krem ​​ilə süfrə açılmış bir içki deserti ilə xidmət edə bilərsiniz.

Niyə Evdə İrlandiya Kremi Hazırlanır?

Niyə də yox? Demək istəyirəm ki, özünüzə bir şüşə Bailey ’s® ala bilərsiniz, ancaq özünüz etmək asandır, daha əyləncəlidir və daha güclü bir İrlandiya kremi istəsəniz ləzzəti öz zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyə bilərsiniz. Bir az daha şokolad istəsəniz, qarışığa daha çox İrlandiya viski əlavə edə bilərsiniz, şokolad sosunu artıra bilərsiniz və qəhvə ləzzəti üçün də eyni şeydir. Evdə hazırlanmış İrlandiya kremi hazırlamaq İrlandiya kremini özünüzə bənzəyir.

İrlandiya kremində nə var?

Evdə hazırlanan İrlandiya kremində çox az miqdarda maddə var, bu da bu resepti xüsusilə asanlaşdırır. Əlbəttə ki, yaxşı bir İrlandiya viskisinə və sonra bir az ağır kremə, bir qutu qatılaşdırılmış südə, şokolad sousuna, saf vanil ekstraktı və bir az hazırlanan espresso tozuna ehtiyacınız olacaq. Əlinizdə nə varsa bunu bir çırpma ilə edə bilsəniz də bir qarışdırıcıya sahib olmaq çox xoşdur.

Evdə İrlandiya Kremi Necə Hazırlanır

Evdə hazırlanan İrlandiya kreminin açarı, ağır krem ​​istisna olmaqla, bütün maddələri birləşdirməkdir. Bütün maddələri əvvəlcə krem ​​olmadan qarışdırmaq, son məhsula hava qatmadan və tutmadan onları həqiqətən birləşdirməyə imkan verir. Ağır krem, əlbəttə ki, qarışdırıcıya qoysanız çırpılacaq. İlk maddələr gözəl bir şəkildə qarışdırıldıqdan sonra, yavaş -yavaş ağır kremə qarışdırın və BU ’S IT! Bitirdiniz. İndi İrlandiya kremini qoymaq üçün gözəl bir şüşə axtarın.

Evdə hazırlanan İrlandiya Kremi nə qədər davam edəcək?

İrlandiya kreminizi hazırladıqdan sonra soyuducuda saxlayın və 3-4 həftə yaxşı vəziyyətdə qalmalıdır.

İrlandiya kreminə necə xidmət etmək olar

İrlandiya kremini süxurların üstünə və ya birbaşa aperitif şüşə ilə verə bilərsiniz. Düşünürəm ki, hər iki halda da çox dadlıdır. Buz küpləri əriyəndə, likörün içkisini bir az aşağı salacaqlar ki, bu da istədiyin və ya istəmədiyin şey ola bilər, sən qərar ver. İrlandiya kremini qəhvədə xidmət edə bilərsiniz və sonra qarışığı bir az çırpılmış krem ​​ilə doldurun. Yeməkdən sonra qəhvəni çox şirin edir ki, asanlıqla desertə girə bilər.

İrlandiya kremli desertlər

Şirniyyatdan danışarkən, İrlandiya kreminizi bir addım daha irəli aparmaq və reseptdə istifadə etmək istəyə bilərsiniz. etmək desert. Bu İrlandiya Qəhvəsi Cupcakes tamamilə ləzzətlidir və öz ev istehsalı İrlandiya kremi ilə, cupcakes sıfırdan necə hazırladığınızla həqiqətən öyünə bilərsiniz!


Evdə hazırlanan İrlandiya Kreminin tərkibi

Bunu evdə hazırlamaq üçün bir çox maddələr lazım deyil, buna görə də əvvəlcədən satın almağı dayandırdım. Olması lazım olduğundan daha bahalıdır. Xərcin bir hissəsini və ya Bailey ’s və ya başqa bir markanı evdə edə bilərəm.

Beləliklə, bu şeylərə ehtiyacınız olacaq:

  • ağır çırpma kremi
  • şəkərsiz kakao tozu
  • qatılaşdırılmış süd
  • vanil ekstraktı
  • İrlandiya viskisi

Bu yazının altındakı reseptdəki miqdarları tapa bilərsiniz. Bu 2 1/2 fincan edən kiçik bir partiya edir. Daha çox ehtiyacınız varsa, resepti iki dəfə artıra bilərsiniz.


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Mən Todd Wilbur, Xroniki Qida Hakerləri

30 ildir ki, evdə istifadə etməyiniz üçün ən yaxşı orijinal klon reseptləri hazırlamaq üçün Amerikanın ən ikonik markalı yeməklərinin konstruksiyasını qururam. Laboratoriyama xoş gəldiniz.

(İllik 23.88 dollar)*
Ayda 12 dollara qənaət edin

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Müxtəlif intensivliyə malik beş yetişmiş yer bibərinin bu bənzərsiz qarışığı, hər cür yeməyi oyandırır, ona möhtəşəm bir ləzzət və mükəmməl, lakin həddindən artıq olmayan istilik əlavə edir. Qarışığa daxil olan bibərlər şirindən (zəngdən) acıya (habanero) qədər dəyişir. Şirin əvvəlcə dilinizə dəyir, sonra isti içəri girir.

Hell Flakes, duz, sirkə, MSG və ya maye isti souslarda olan digər maddələr ehtiva etmir - yalnız təmiz çili ləzzəti əldə edirsiniz!

Hell Flakes, termojenik, iltihab əleyhinə olan 100% təbii bibərdən hazırlanır. Bibər içərisində olan kapsaisin, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir, belə ki yemək yedikdən sonra da kalori yandırırsınız və bibər bədəninizə iltihab əleyhinə təsir göstərir ki, bu da ağrılar və ağrılardan azad olmağa kömək edir.

Hell Flakes, daha kiçik lopalar və daha yaxşı ləzzətlə əzilmiş qırmızı bibər lopalarını növbəti səviyyəyə qaldırır. Hell Flakes, mikro pulcuqları yeməyinizə mükəmməl şəkildə yaymaq üçün uzun ömürlü bir flip-top shaker şüşəsində gəlir.

Hell Flakes, ev sahibi qida hacker Todd Wilbur tərəfindən hazırlanmışdır Çox Gizli Resept CMT-TV-də və 11-in müəllifidir Ən Gizli Reseptlər yemək kitabları.

1.9 unsiya çalkalayıcı şüşə. Pul geri zəmanət. Kosher sertifikatı. Qlütensiz.

Güzəştli göndərmə xidmətimizdən yararlanın: cəmi 3.21 dollardan 2 şüşəyə qədər!

Menyu Təsviri: "Budur, bütün dodaqlarını batıran, mükafat qazanan şöhrətlərində: Buffalo, Nyu York tərzi toyuq qanadları, ən sevdiyiniz imza sousunda bükülmüşdür."

Buffalo, Nyu York çox uzaq olduğundan, 1981 -ci ildə Ohayo ştatının Kent şəhərində evinin yaxınlığında ədviyyatlı bir toyuq qanadı restoranı açaraq, Cim Disbrou və Scott Lowery böyük istəklərini təmin etdilər. İmza sousları və bayram atmosferi ilə zəncir, indi qanadlı bir kollec kampus idman çubuğundan 300 -dən çox bir ailə restoranına çevrildi. Toyuq qanadlarını qızartmaq əsl sirr olmasa da, onları təxminən 10 dəqiqə isti qısalmaya buraxın - dadlı ədviyyatlı souslar qanadları xüsusi edir. Zəncirdə xırtıldayan toyuq hissələrinizi örtmək üçün 12 növ sous var və daha ənənəvi tatlar üçün klonlar təqdim edirəm. Bu souslar çox qalındır, demək olar ki, sarğı və ya daldırma kimi, buna görə də yağın digər maddələrdən ayrılmayacağı kremli son məhsulu təmin edəcək bir emulsifikasiya texnikasından istifadə edəcəyik. Budur toyuq qanadının bişirmə və örtmə texnikası, sonra ən populyar souslar üçün klonlar: Baharatlı Sarımsaq, Orta və İsti. Sos reseptləri əvvəlcə eyni görünə bilər, amma hər birində cayenne bibərinin səviyyəsini tənzimləyərək sousunuzu daha isti və ya yumşaq hala gətirən kiçik dəyişikliklər var. Frankın bibər sosunu bazarınızdakı digər isti souslarla tapa bilərsiniz. Bu markanı tapa bilmirsinizsə, Crystal Louisiana isti sousundan da istifadə edə bilərsiniz.

Bu resept, restoranda aldığınız eyni ölçüdə bir meze xidməti edir. Bu, yalnız 6 karidesdir - mənim üçün kifayətdir, amma sizdə nə var? Şükürlər olsun ki, remoulade sousu və karides ədviyyat formulları daha böyük bir xidmət üçün kifayət qədər verir, buna görə də bu reseptlə bir kiloqrama qədər karides bişirə bilərsiniz. Soyulmuş, lakin quyruğu qalmış dondurulmuş bişməmiş karides torbalarını tapın.

Outback -dən kopyaladığım reseptlərdən daha çoxunu burada sınayın.

Necə ki, peşəkar aşpazlar istifadə edir. Evdə hazırlanan bifteklərinizi məşhur bir steakhouse zəncirindən gəldikləri kimi dadlandıracaq gizli otlar və ədviyyatlar qarışığı. Tamamilə təbii. MSG və ya qoruyucu maddələr yoxdur. Həqiqətən inanılmaz bir biftek sevən hər kəs üçün əladır.

Top Secret Steak Rub, son 30 ilini Amerikanın ən çox sevilən restoran şəbəkələrində populyar menyu məhsullarını tərs mühəndislik ilə keçirmiş Food Hacker Todd Wilbur tərəfindən yaradılmışdır. Mükəmməl restoran yeməklərini çox dadlı edən otları, ədviyyatları və digər maddələri təyin edərək, Todd evdə restoran tərzi biftek hazırlamağınıza kömək etmək üçün bu xüsusi Gizli Steak Rub yaratdı. Bunun üçün sadəcə bir neçə sarsıntı lazımdır. Sonra biftekləri ən sevdiyiniz şəkildə bişirin.

7 unsiya şüşə. Pul geri zəmanət. Kosher sertifikatı. Qlütensiz.

Bu şorba, Çilinin ən çox bəyənilən məhsullarından biri olur və burada bir çox resept axtarışının mövzusu. Klonunuzu hazırlamağın sirrinin bir hissəsi, supermarketinizdə digər unların yaxınlığında və ya bütün Meksika ərzaq məhsullarının toplandığı bir mısır unu olan masa harinasının əlavə edilməsidir.

Nyu Yorkdakı 123 yaşındakı orijinal Raonun restoranında bir masa əldə etmək mümkün deyil. Masalar yeməklərini aylar əvvəlcədən planlaşdıran müntəzəm sahiblərə "məxsusdur", buna görə hər masa hər gecə doludur və son 38 ildə olduğu kimi. Kənardan bir adamın restoranın təzə marinara sousunu dadmasının yeganə yolu, müntəzəm olaraq dəvət edilməsidir.

Bu sizin üçün ulduzlarda deyilsə, yerli bazarda bir şüşə sous ala bilərsiniz (əgər belə varsa). Təzə olmayacaq və mağazadakı ən bahalı sous ola bilər, amma yenə də o böyük Rao dadı var. Daha yaxşı bir həll, bu yeni və çox asan hackdən istifadə edərək sousu özünüz üçün kopyalamaqdır.

Bu barədə Rao'nun hazırkı sahibi Frank Pellegrino Jr Nuş olsun 2015 -ci ildə məşhur marinara sousu uzun illər əvvəl nənəsi tərəfindən yaradılıb və mağazalarda aldığınız sous da restoranlarda verilən reseptdir. Tərkibləri çox yayılmışdır, amma əsas tərkib hissəsini - pomidorları düzgün seçmək vacibdir. Tercihen İtaliyadan olan San Marzano tipli bütün konservləşdirilmiş pomidorları tapmağa çalışın. Tipik konservləşdirilmiş pomidorlardan bir az daha bahalıdırlar, ancaq sizə əla sous verəcəklər.

30 dəqiqə bişirdikdən sonra, əsl şeyin böyük bir kavanozunda olduğu qədər eyni miqdarda sous alacaqsınız. Təzə maddələr sayəsində versiyanız, ehtimal ki, bir az daha parlaq və daha yaxşı olacaq. Ancaq indi istədiyiniz vaxt, heç bir rezervasyon olmadan, bir masada yeyə bilərsiniz Sən öz.

2019 -cu ilin 1 nömrəli reseptimi də sevə bilərsiniz, Texas Roadhouse Rolls.

Bu kremli yaşıl sous, Amerika Birləşmiş Ştatlarının qərbində yerləşən 389 El Pollo Loco satış yerinin hər birindəki salsa barda mövcuddur və insanlar bunun üçün dəli olurlar. Problem ondadır ki, onu restoranda az miqdarda əldə edə bilərsiniz və orada bir az dadınca evdə daha çox yemək istəyəcəksiniz. Bunu qarışdırmaq üçün bir qida prosessorundan istifadə edin (cilantro və soğandan başqa hər şey ora daxil olur) və taco salatlarından fajitalara qədər ən sevdiyiniz Meksika tərzli ev yeməklərinin üzərinə tökə biləcəyiniz dadlı, ədviyyatlı bir hazırlama hazırlayın. 1975-ci ildə Meksikanın Guasave şəhərində ilk yol kənarındakı toyuq standını açan Pancho Ochoa'ya böyük rekvizitlər çıxır. Bu gün Pancho'nun El Pollo Loco, Amerikada bir nömrəli sürətli xidmət, alovlu toyuq zənciridir.

1880 -ci illərdə Fransada portağal olduqca nadir və ekzotik idi. Louis Alexandre Marnier-Lopostolle, maddələr axtarmaq üçün Karib dənizinə səyahət edərkən, ailənin incə konyakı ilə birləşdirmək üçün acı portağallarla qayıtdı. Triple sec və curacao kimi portağal ətirli digər likörler neytral bir spirt bazası ilə qarışdırılır. Grand Marnier, bu gün ən çox satılan Fransız likörü edən daha mürəkkəb bir ləzzətlə onu növbəti səviyyəyə qaldırdı.

İndi siz də konyakı əsl narıncı ilə birləşdirərək dadlı və bahalı şeylərin ev versiyasını hazırlaya bilərsiniz. Bir şüşə qiyməti təxminən 18-20 dollar olan ucuz bir konyak istifadə edərək, bir şüşəni 30 dollara satan əsl şeyin bir klon əmisi oğlu yarada bilərsiniz. Konyakdan başqa sizə lazım olan şey, bir az şəkər, portağal və ən azı 2 həftə gözləmək üçün bir az səbrdir.

Burada kopya kokteyl və içki reseptlərimi daha çox sınayın.

Budur, sürətlə böyüyən Çin qida zəncirindən bir yemək, Amerikadakı yemək sahələrində tapılan məşhur turşu burbon toyuğunu sevən hər kəsi məmnun etməlidir. Sos burada hər şeydir və öz sobanızda düzəltmək tezdir. Toyuq üçün barbekü və ya qapalı ızgaranı yandırın və yan tərəfə xidmət etmək üçün bir az ağ düyü çırpın. Panda Express - hazırda 370 restoran güclüdür - dünyanın ən sürətlə inkişaf edən Asiya qida zənciridir. Bu ləzzətli kiçik xidmət yerlərini supermarketlərdə, kazinolarda, idman arenalarında, kollec kampuslarında və ölkədəki ticarət mərkəzlərində soruşmaq üçün pulsuz nümunələr buraxaraq tapa bilərsiniz.

Menyu Təsviri: "Çili, incə donuz əti və mal əti, pinto lobya, Piranha Pale Ale seçilmiş kəsiklərindən hazırlanır və üstünə ərinmiş cek və Cheddar pendirləri, xama və yaşıl soğan əlavə olunur."

Ətli bibərin isti qabı kimi ruhu isidən heç bir şey yoxdur. BJ's bir pivə fabriki olduğundan, 54 ədədlik zəncir, buxarlı bir qırmızı qabı daha da yaxşılaşdıran bir maddə əlavə edir: pivə! Çili qazanına tökülən Piranha Pale Ale, Bass Pale Ale -yə çox oxşardır, buna görə də BJ -in Pale Ale Chili resept klonumuzda burada deyilir. Sierra Nevada Pale Ale də yaxşı işləyir. Hər şeyi tencereye tökün və təxminən 90 dəqiqə ərzində səkkiz ac ağız üçün kifayət qədər bibəriniz olacaq. Çili qablarda və ya daha təsir edici şəkildə, çuxurlu maya çörəklərinin ortasında xidmət edin. Gözəl.

Menyu Təsviri: "Odunlu kung pao sousu, mandarin portağal və ananas pico de gallo ilə bəzədilmiş toyuq göğsü."

Bu cümə günü yağsız olan məhsullar ləzzətə qənaət etmir. Bir şoraba, ədviyyatlı bir sous və təzə salsa, böyük bir dad dadını təmin etmək üçün hazırlanır. Üstünüzə mandarin narıncı hissələri səpin və bu sağlam antre klonunun görünüşünü və dadını tamamilə yenidən yaradacaqsınız.

Menyu Təsviri: "Bizim ən çox sevdiyimiz toyuq yeməyi! Təzə qulançar və ərinmiş mozzarella pendiri ilə bəzədilmiş toyuq göğsü, təzə göbələk Madeira sousu ilə örtülmüşdür. Kartof püresi ilə verilir."

Bu Cheesecake Factory -nin "ən populyar toyuq yeməyi" edən şey, üstünə qaşıqlanmış şirin Madeira şərab azaltma sousudur. Adamım, bu əşyaları bir stəkandan düz ata bilərdim. O qədər yaxşıdır. Və - bunu əldə et - asandır. Əsl şeylərə dana əti daxil olsa da, konservləşdirilmiş mal əti bulyonundan istifadə edərək möhtəşəm bir zərbə hazırlaya bilərik. Şirniyyat bölmənizdən dilimlənmiş mozzarella pendiri alın və orta əsrlərə girməzdən əvvəl hər birini örtmək üçün plastik sarğı istifadə edərək toyuq döşlərini çox incə döydüyünüzdən əmin olun. Ayrıca, tipik Cheesecake Factory üslubunda, iki toyuq filesi və yan tərəfdə nəhəng bir kartof püresi də daxil olmaqla, onların girişi çox böyükdür. Bu Cheesecake Factory Chicken Madeira resepti, restoranda olsanız iki porsiyaya bölünən cəmi dörd toyuq filesi hazırlayır. Evdə olsa da, bu, ehtimal ki, dördlük bir qəbilə üçün mükəmməl bir məbləğdir.

Kopyalanan Cheesecake Factory reseptlərimə daha çox baxın burada.

Menyu Təsviri: "Kremsi, ədviyyatlı bir sousa atılan yumşaq, xırtıldayan vəhşi körfəz karides."

Bonefish Grill qürurla bu qəlyanaltıdan "evin ixtisası" adlandırır. Və niyə olmasın, xüsusən də yeməyinizi ədviyyatlı tərəfdən sevirsinizsə, bükülmə ləzzəti ilə cazibədar bir yeməkdir. Bu Bang Bang Karides reseptindəki istilik, sambal olaraq da bilinən çili sarımsaq sousu ilə ətirli gizli sous qarışığından gəlir. Bu parlaq qırmızı sousu bazarınızda Asiya yeməklərinin olduğu yerdə tapa bilərsiniz və orada olduğunuz müddətdə bir az düyü sirkəsi götürün. Sos hazırlandıqdan sonra, karidesləri sadə bişmiş bir çörəklə örtün, gözəl bir qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın, yumşaq bir şəkildə sousa atın və sonra qarışıq göyərti yatağında ac insanlara xidmət edin. ləkəni yumşaltmaq üçün yaxınlıqdakı sərin bir içki.

Bonefish Grill's Saucy Shrimp və Citrus Herb Vinaigrette reseptlərimi də bəyənə bilərsiniz.

Wendy'nin mərhum qurucusu Dave Thomas, 1969 -cu ildə, ilk Wendy'sin qapılarını açdığı ildə bu bibəri verməyə başladı. İllər keçdikcə resept bir az dəyişdi, amma bu Wendy -nin kopya bibəri resepti 90 -cı illərin əvvəllərində xidmət edilənin əla bir versiyasıdır. Restoranda istəyə biləcəyiniz kimi, doğranmış soğan və Cheddar pendiri ilə doldurmağa çalışın.

İndi, Wendy's Hot Chili Seasoning kopya reseptinə keçək.

Menyu Təsviri: "12 oz. Cajun ədviyyatı ilə bişmiş və qovrulmuş bitki suyu və ədviyyatlı Cajun yağı ilə doldurulmuş ribeye biftek."

Bu yeməyi Chili imzası Cajun Ribeye -nin tam bir kulinariya karbon nüsxəsi hesab etməzdən əvvəl üç gizli düsturu sındırmaq lazımdır. Cajun ədviyyatı, ot şirəsi və Cajun yağı, bu yeməyi imza maddə statusu qazanan ləzzətli şlyapadan ibarətdir. Hər bir komponenti sıfırdan edəcəyik və hər şey olduqca asandır. Ət bişməmişdən əvvəl biftek üzərinə səpin və xidmət etməzdən əvvəl şirəsi və ot yağı əlavə edin. Bu belədir. Sevdiyiniz qəssabdan bir az qabartın və ızgaranı yandırın. Aşağıdakı bu üç sadə gizli resepti topladıqdan sonra təsirli, ləzzətli bir biftekdən bir neçə dəqiqəlik uzaqdasınız.

Asan əriyən, ayrı-ayrılıqda sarılmış Kraft Cheddar Singles, bu üst çorba dayanacağında təqdim olunan bu Panera Bread brokoli çedar şorbası resepti üçün mükəmməl bir gizli tərkib hissəsidir. Bu klonda təzə brokkoli əvvəlcə buxarlanır, sonra toyuq suyu, yarı yarısı, doğranmış havuç və soğan ilə birləşdirməzdən əvvəl kiçik parçalara kəsilir. İndi şorba qaşığı yemək vaxtından cəmi 30 dəqiqə uzaqdasınız.

Daha çox kopyaladığım Panera Çörək reseptlərim üçün bura vurun.

Menyu Təsviri: "Tək və yeganə! 30 ildən çox əvvəl icad etdiyimiz üslub əllə bişirilir, sizin seçiminizə qanad sousu atılır və ən sevdiyiniz Hooters qızı tərəfindən xidmət edilir."

İlk dəfə 1997 -ci ildə kitab üçün bu resepti sındırdım Ən Gizli Restoran Tarifləri, Hooters qanadları indikindən fərqli görünürdü. Qanadın uclu ucunu orta parçaya bərkidilmiş və ya "düz" buraxmaq üçün istifadə olunan zəncir, uc hissəsində çox az ət olduğu üçün açığı lazımsızdır. Bu gün zəncir hər kəs kimi qanadlara xidmət edir, zərb alətləri və mənzillər tamamilə ayrılır və 1983 -cü ildə zəncirin başladığı günlə eyni parlaq narıncı şortda garson qadınlar tərəfindən verilir.

O vaxtlar mənim üçün əlçatmaz olan bir şey, souslar və çörəkçilik kimi imza maddələrindəki maddələrin siyahıları üçün zəncirin qablaşdırmasını araşdırmaq imkanı idi. Bu gün, bu məhsulları pərakəndə məhsul olaraq satdıqları üçün, maddələrin açıq şəkildə siyahıya alınmasını tələb edən etiketləmə qanunlarından istifadə edə bilərəm və bu reseptlərə nəyin daxil olduğunu görə bilərəm. Bu yeni məlumatı istifadə edərək, 20 ildən çox əvvəlki reseptimi yaxşılaşdırmaq üçün, qanad yeyən zövqünüz üçün kickass qanad sousunun iki versiyası-orta və isti-daxil olmaqla bir neçə kiçik düzəliş etdim.

Uzun illərdir bu giriş, Chili's Grill & amp Bar ilə işləyən eyni şirkət olan Brinker-dən 54 vahid İtalyan şəbəkəsi olan Maggiano'nun ən yaxşı menyu seçimidir. 30 dollarlıq restoran yeməyi, dilimlənmiş portobello göbələkləri olan fantastik bir balzamlı krem ​​sousunda üzən üç ədəd 2 unsiyalı biftekdən ibarətdir-ancaq imza yeməyinin ev versiyası cəmi yeddi asan addımdır və cüzdanınıza dəyməyəcək. bahalı orijinal qədər çətindir.

Bu yeməyi sındırmaq üçün mükəmməl bir sous lazım idi və bu, Las Vegas Maggiano'da inanılmaz dərəcədə faydalı serverimdən/müxbirimdən çox etibarlı məlumatlar əldə etdikdən sonra gəldi. Ona Skippi deyək.

Skippy görə, balzamlı krem ​​sousu, şirin bir balzamik şirəni zəncirin kremli alfredo sousu ilə qarışdırmaq qədər sadədir. Beləliklə, əvvəlcə Maggianonun alfredo sousundan bir nümunə aldım və onu necə təkrar edəcəyimi anladım. Bunu etdikdən sonra, rəng və ləzzət orijinala uyğun gələnə qədər alfredo sousuna balzamik şirələrin artımlarını ölçdüm. Reseptin qalan hissəsi asan idi.

Bu resept yeməyin iki porsiyasını təşkil edəcək və tenderloins və sousu hazırlamağı özündə birləşdirir. Yeməyi restoranda necə təqdim etmək istəsəniz (fotoşəkildə olduğu kimi), zeytun bağı sarımsaqlı kartof püresi üçün istifadə edərək yan tərəfə bir az sarımsaq püresi əlavə edin.

Əlavə Xırtıldayan Toyuq əldə etmək üçün çox xırtıldayan KFC toyuğu iki dəfə çörəkləyir. Bu ikiqat çörək, toyuğa bir dəfə çörəklənmiş və təzyiqlə qızardılmış, daha az xırtıldayan Orijinal Reseptli Toyuqdan fərqli bir quruluşa sahib olan ultra çınqıl xarici və əlavə xırtıldayanlıq verir.

KFC Original Recipe hackimdə olduğu kimi, əslində olduğu kimi toyuq ətini və nəmini sonuna qədər duzlamalıyıq, sonra toyuq ikiqat çörəkli və qızıl qəhvəyi qədər qızardılır. KFC daha sürətli bişirən kiçik toyuqlardan istifadə edir, lakin kiçik toyuqları tapmaq çətin ola bilər. Toyuq parçalarınız böyük tərəfdədirsə, burada qeyd etdiyim 12-15 dəqiqəlik qızartma müddətində bişirə bilməzlər. Toyuğunuzun bişirildiyindən əmin olmaq üçün döşlər kimi ən qalın parçaları ilə qızartmağa başlayın, sonra kiçik parçaları bitirdikdən sonra onları 300 dərəcəlik sobada qoyun. Bu, toyuğu isti və xırtıldayan saxlayacaq və daha da əhəmiyyətlisi, mükəmməl şəkildə bişirilməsini təmin edəcək.

CMT şousumda Çox Gizli Resept KFC qurucusu Harland Sandersin çoxdankı dostu Winston Shelton ilə söhbət etdim. Winston, Polkovnikin Original Recipe toyuq üçün öz əlləri ilə yazdığı gizli reseptini gördü və mənə gizli maddələrdən birinin Tellicherry qara bibər olduğunu söylədi. Hindistanda Malabar sahilindən gələn daha bahalı, daha dadlı qara bibərdir və tapa bilsəniz burada istifadə etməlisiniz. Uinston məni kənara çəkdi və kameradan kənarda olduğumuzu düşünəndə bu sirri mənə pıçıldadı, amma mikrofonlarımız və çox ayıq olan operatorlarımız hər şeyi tutdu və biz onu efirə verdik.

Bu hack -i ilk dəfə nəşr etdim Daha Çox Gizli Reseptlər, lakin bu yaxınlarda dünyanın ən tanış qızardılmış toyuq reseptlərindən birinin bu çox təkmilləşdirilmiş versiyasını hazırlamaq üçün yeni əldə edilmiş bəzi sirləri və məsləhətləri tətbiq etdim.

Bu resept 2019 -cu ildə ən populyar#2 oldu. İlin ən çox açılmayan dörd reseptinə baxın: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) ), Buşun Ölkə Stili Fırında Fasulye (#5).

Soyuducudakı bifteklərlə xüsusi bir şey etmək istədiyiniz zaman kömək edə biləcək bir hack. Yoxsa orada somon filetosu var? Fərq etməz, bu resept hər ikisində əla işləyir. Həm də əla bir makaron sousu hazırlayır.

Gizli Toowoomba sousu, Outbackin bir anda makaron üzərində xidmət etdiyi alfredo sousundakı bir dəyişiklikdir. Bu günlərdə sous yalnız restoranda biftek və somon bişirmək üçün istifadə olunur, ancaq demək olar ki, hər hansı bir makaron növündə də istifadə edə bilərsiniz.

Sosun ilk partiyalarında gördüm ki, əvvəlcə karides əlavə olunarsa çox sərtləşər. Bu problemi həll etmək üçün təcrübəli karidesləri ayrıca sote etdim, sonra sonuna yaxın əlavə etdim və mükəmməl çıxdılar.

Girişinizi qaldırmağın asan bir yolu üçün Toowoomba sousunun bu klonunu ızgara fileto filetolarının (və ya somon filetolarının) üzərinə qaşıqlayın. Bu resept dörd porsiyon üçün kifayət edəcək.

Outback Steakhouse -u sevirsinizsə, burada digər klon reseptlərimə baxın.

Maggiano'nun Little Italy restoran şəbəkəsindəki ən çox sevilən yeməklərdən biri, yeməyinizin sonunda verilən aypara şəkilli limonlu çərəzlərdir. Çerezlər yumşaq, çeynənir və parlaq limon pudrası ilə örtülmüşdür və yalnız birini yemək mümkün deyil.

Yaxşı, indi istədiyin qədər yeyə bilərsən, çünki bu nokaut resepti eyni dadlı beş limonlu peçenye hazırlayır. Formaları düzəltmək üçün aypərəst kəsici almaqdan narahat olmayacaqsınız. Əvvəlcə 2 düymlük yuvarlaq bir biskvit kəsici istifadə edərək bir dairə kəsin, sonra kəsicidən istifadə edərək bir aypara çıxarın.

Maggiano'nun Beef Tenderloin Medalyonları üçün kopya reseptimi də bəyənə bilərsiniz.

Tərkibində altı növ pendir, üstəgəl krem ​​pendir olduğu üçün Einstein Bros.-un yeni Twice-Baked Hash Brown-da yalnız dörd pendir olduğunu iddia etdiyindən əmin deyiləm. Asılı olmayaraq, orada sadalanan parçalanmış Asiago, Romano, Parmesan, provolon və mozzarella bir çox supermarketdə "İtalyan qarışığı" şəklində birləşdirilərək ev klonumuza asan bir başlanğıc tapıla bilər. Və bu pendirli kartof üçün səhər yeməyi haqqında düşünməyin. Hər hansı bir yeməyin yanında yaxşı işləyirlər.

Yeni maddənin ətraflı təsvirində, Einstein Bros., hash qəhvəyi məhsullarının iki növ şmear olduğunu iddia edir, bu doğrudur, amma bir az da yanıltıcıdır, çünki onlardan biri sadəcə kremli pendirdir. Digəri isə sıfırdan hazırlaya biləcəyimiz soğan-şivirli krem ​​pendirdir. Soğan-şivə düyü formulumuza əlavə olunan krem ​​pendiri ikiqat artıraraq bu iki qaşığı bir qarışığa birləşdirəcəyik.

Hər şeyi qarışdırın və maddələri 12 fincanın altına sığdırmaq üçün kəsilmiş perqament kağızı dairələri olan standart 12 fincan çörək qabına yükləyin. Bu perqament dairələri olmadan, qəhvəyi qəhvəyi rənglər sərbəst buraxıldıqda yapışa və qıra bilər. Kiçik xırtıldayan və qabıqlı tərəflərə fikir verməsəniz, kağız kek kupalarından da istifadə edə bilərsiniz.

Onları ilk dəfə 30 dəqiqə bişirin, sonra sərinləyin və saxlayın. İndi xırtıldayanadək ikinci dəfə bişirməklə bitirmək asan olan bir çox pendir pendirli qəhvəyi kartof var. Səhər yeməyində və ya şam yeməyində mal əti, toyuq, quzu və bir çox digər ləzzətli yeməklərin yanında nişasta tərəfinizdə əla xidmət göstərirlər.

Evdə hazırlanan Einstein Bros simitləri, sandviçlər və şirniyyatlar da hazırlaya bilərsiniz. Burada favoritlərinizi sındırıb -sındırmadığımı görün.

Matt və İvan Perkins, Seattle'daki Smitty's Pancake House -da yeməkləri daddıqda, onları incitdilər. Tezliklə, İkinci Dünya Müharibəsi bitdikdən dərhal sonra açılan məşhur restoranında mükəmməlləşdirilmiş William Smithin reseptlərinin hüquqlarını satın aldılar. 1958 -ci ildə qardaşlar Ohayo ştatının Cincinnati şəhərində öz Smitty restoranlarını açdılar və nəticədə adını Smitty's -dən Perkins olaraq dəyişdirdilər.

Heç vaxt Perkinsdən və ya hər hansı bir restorandan kartof pancake sınamamısınızsa, indi bu kopya reseptinin vaxtıdır. Sizə kartofu dondurulmuş qəhvəyi kartof və ya əl ilə doğradığınız təzə kartof ilə etmək imkanı verdim. Bu Səndən asılıdır. Bu qaynar pastalarda ağcaqayın siropu istifadə edin və ya üstünə bir az yağ və şəkər tozu alın.

Səhər yeməyi kopya reseptlərimi burada daha çox sınayın.

Kolbasa və hisə verilmiş ətlər üçün babasının köhnə reseptlərindən istifadə edərək, Jack Link 1986 -cı ildə Viskonsin ştatında ilk kəsilmiş mal əti çubuqlarını yaratdı və qısa müddətdə bütün əyalətdə məşhur qəlyanaltı oldu. Ancaq Jack üçün bu kifayət deyildi, buna görə də digər bazarlara çıxmaq üçün bir qablaşdırma maşınına sərmayə qoydu və nəticədə-müvəffəqiyyətli bir Sasquatch temalı marketinq kampaniyasının köməyi ilə Jack Link's ölkədə 1 nömrəli sarsıdıcı marka oldu.

Mal əti turşusu ümumiyyətlə aşağı temperaturda qidanın ətrafına hava sirkulyasiyası üçün nəzərdə tutulmuş bir dehidratördə hazırlanır. Dehidratatorda dana ətinin qurudulması üçün temperatur ümumiyyətlə 130 ilə 140 dərəcədir, bu da adi ev sobası ilə əldə edə biləcəyinizdən daha aşağıdır. Ancaq bu, ev sobamızdan Cek kimi dadlı, mükəmməl qəbul edilə bilən bir mal əti bişirmək üçün istifadə edə bilməyəcəyimiz demək deyil. Və Cek ətin ətindən istifadə etmək üçün siqaret çəkəndən istifadə etsə də, çörəyinizə bənzər bir dumanlı ləzzət vermək üçün buna ehtiyacınız olmayacaq.

Marinaddakı ananas suyu dadın vacib bir hissəsidir, lakin əsas qatqısı, ətin yumşaldılması üçün zülalların parçalanmasına kömək edən unikal bir fermentdir. Soya sousu və dana bulyonu, çörəyin umami dadına qatqı təmin edir və dumanlı ləzzət əlavə etmək üçün bu üsulla maye hickory tüstü istifadə olunur.

Marinad 24 saat çəkir və sobanın qurudulması 6 ilə 8 saat arasında davam edir, buna görə doğranmış mal əti səhər saatlarında hamama daxil edin və ertəsi gün axşam yeməyində çörək yeyəcəksiniz. Və sizə kömək etmək üçün addım fotoşəkilləri əlavə edirəm.

Burada sevdiyiniz qəlyanaltılar üçün daha sərin reseptlər tapın.

Amerikanın kolbasa kralı olmamışdan əvvəl, Jimmy Dean, "Big Bad John" mahnısını ifşa etməklə tanınırdı. Bu mahnı 1962 -ci ildə çıxdı və 8 milyondan çox nüsxə satıldı. Müğənnilik uğuru ABC ilə bir televiziya karyerasına başladı Jimmy Dean Şousu, Roy Clark, Patsy Cline və Roger Miller böyük fasilələr qazandılar. Televiziya məruz qalması, müntəzəm olaraq Jimmy üçün aktyorluq rollarına səbəb oldu Daniel Boone, və James Bond filmindəki debütü də daxil olmaqla bədii filmlərdə Almazlar əbədidir. Aktyorluq və müğənnilik karyerasından əldə edilən sabit gəlirin etibarsız ola biləcəyini anlayan Jimmy, şou-biznesdəki pulunu donuz fermasına yatırdı. 1968 -ci ildə Jimmy Dean Meat Company, indi bir ev adı halına gələn kolbasa üçün xüsusi resept hazırladı. Bu gün şirkət Sara Lee Korporasiyasının bir hissəsidir və Jimmy 2004 -cü ildə şirkət sözçüsü olaraq təqaüdə çıxdı.

Bu klon resepti, köftə halına gətirdiyiniz və bir tavada bişirdiyiniz üç məşhur kolbasa növünü yenidən yaradır. Supermarketdə tapılan donuz əti istifadə edin - istəsəniz onu donuz əti edin və ya bir ət dəyirmanı varsa özünüzü doğrayın.

Məşhur səhər yeməyi yemək klon reseptlərimə daha çox baxın burada.

Zeytun bağının imzası olan Lasagna Classico klonunun hazırlanması, bütün lasagna əriştə qutusunu istifadə edən və çörək qabını ən üst hissəyə qədər dolduran gözəl çox qatlı lazanya hack resepti yaratmaq üçün mükəmməl bir fürsət oldu. Bu Çox Gizli Tarif, təxminən 10 kiloya yaxın olan və gün ərzində ac ağızları doyuracaq bir lazanya hazırlayır, hər bir ləzzətli təbəqə diqqətlə parçalanmış Olive Garden orijinalından kopyalanır.

Bir Zeytun bağı aşpazının bir gündüz xəbər şousunda əsl düstur olduğunu nümayiş etdirən bir videoda bir neçə etibarlı məlumat tapdım, amma resept TV üçün qısaldılmışdı və aşbaz bəzi vacib məlumatları buraxdı. Reseptdən kənarda qoyduğu bir maddə, yığının ortasına yaxın yerləşən Cheddar pendirinin gizli təbəqəsidir. Lazanya içərisində Cheddar tapacağını gözləmirdim, amma təbəqələri orijinal yeməyin bir neçə porsiyasından diqqətlə ayırdığımda, hər dilimdə qızıl ərimiş şirəli yaxşılıq vardı.

Bu klon resepti 8 böyük porsiya üçün kifayət edəcək, ancaq bir az daha kiçik dilimlər düzəltsəniz, bu, lazanya sevən on iki qarını doldurmaq üçün kifayət qədər asan yeməkdir. Lazanya sevirsinizsə, bu versiyanı bəyənəcəksiniz.

Digər Olive Garden klon reseptlərimə buradan baxın.

Popeyes Məşhur Qızardılmış Toyuq və Biskvitlər, 1972-ci ildə Yeni Orleanda ilk mağazasının açılmasından bu yana iyirmi iki il ərzində dünyanın ən böyük üçüncü ən sürətli toyuq zənciri halına gəldi. ). O vaxtdan bəri, çoxu Almaniya, Yaponiya, Yamayka, Honduras, Guam və Koreyada bir çoxu xaricdə olmaqla 813 ədədə çatdı.

Cayenne bibəri və ağ bibər, bu xırtıldayan qızardılmış toyuq hackinə istilik gətirir.

Bu resepti bəyəndinizmi? Əllərinizi burada Popeyes Toyuq Sandviçi və digər Popeyes yeməkləri üçün gizli reseptimlə əldə edin.

El Pollo Loco və ya "Çılğın Toyuq", Meksikadan ABŞ -a sərhədi keçdikdən sonra dəli kimi böyüyür. Francisco Ochoa bilmədən bir qida fenomeninə başladı beynəlxalq 1975 -ci ildə toyuq turşusu üçün bir ailə resepti götürüb kiçik bir yol kənarında açanda restoran Meksikanın Gusave şəhərində. Tezliklə Meksikanın 20 şəhərində 90 mağazasına sahib oldu. ABŞ -da ilk El Pollo Loco 1980 -ci ilin dekabrında Los -Ancelesdə açıldı və dərhal uğur qazandı. Yalnız üç il sonra, Ochoa, ABŞ əməliyyatları üçün ona 11.3 milyon dollar təklif edən Dennys, Inc -də böyüklərin diqqətini çəkdi. Ochoa müqavilə bağladı və El Pollo Loco sonrakı onillikdə 17 -dən 200 -dən çox satış nöqtəsinə yüksəldi.

Avokado salsa, pinto lobya, ispan düyü və barbekü qara lobya üçün kopya reseptlərimlə evdə bütün El Pollo Loco təcrübəsini yenidən yaradın.

Menyu Təsviri: "Soğan və lobya cücərti ilə qızardılır."

P. F. Chang's China Bistro'daki aşpazlar, çox yeməkləri ağır alovlarda, son dərəcə yüksək istidə, alovlarını burnundan tutaraq bişirirlər. Xüsusi soba, hündür yanğınların aşbazdan uzaqda, arxanın ucunda işləməsi üçün hazırlanmışdır. Yaxşı havalandırılan soba, hər bir yemək hazırlandıqdan sonra nazik souslara yaxın durmadan axan suyun axını ilə qurulur. Evdə o qızartma sobaları olmadığından standart mətbəx avadanlıqlarının reseptini düzəltməli oldum. Bir qaz sobası və bir wok sizə ən yaxşı nəticələr verəcək, ancaq bu resept böyük bir qızartma qabla eyni şəkildə döyülə bilər. P.F -də işlər sürətlə gedir. Chang'ın mətbəxləri. Aşpazlar yaxşı öyrədilmişlər, lakin bir kepçeli souslar üçün göz kürəsi ölçmələri aparırlar, buna görə də hər hazırlanan yemək bir az fərqli çıxacaq. Bunu nəzərə alaraq, yaxşı bir klon əldə etməyin ən yaxşı yolunun yeməyi bir neçə dəfə sifariş etmək olduğunu düşündüm. Bir neçə dəstə sousu bir böyük qabda birləşdirərək ləzzətləri ortaladım və sonra kopyaladım. Karides yüngülcə çörəklidir - kartof nişastasından istifadə edirlər, lakin qarğıdalı nişastası yaxşı bir əvəzedicidir və yağda qızardılır. Karidesləri yağdan süzün, sousla birlikdə tavaya əlavə edin və özünüzə bir klon əldə edin.

P.F -dən bir çox məşhur yemək kopyaladım. Çanqın. Baxın ən sevdiyinizi burda sındırdım.

Menyu Təsviri: "Dumanlı toyuq, qara lobya, qarğıdalı, jalapeno Jack pendiri, qırmızı bibər və ispanaq xırtıldayan un tortillasına bükülmüşdür. Avokado-ranch daldırma sousumuzla xidmət edirik."

Chili's, Cənub-Qərb üslubunda yumurtanı populyarlaşdıran ilk zəncir idi, lakin hər hansı bir müvəffəqiyyətli menyu maddəsində olduğu kimi, klonlar da son bir neçə il ərzində digər böyük zəncirlərin meze menyularında açılır. Yumurtadan daha kiçik bir chimichanga bənzəsə də, bu məzə canavar ləzzəti ilə inanılmaz bir əsərdir. Bir un tortilla ədviyyatlı qarğıdalı, yaşıl soğan, qara lobya, ispanaq, jalapeno bibəri, Monterey Jack pendiri və ədviyyatlarla doldurulur, sonra qızardılır. Qızardılmış rulonları çapraz olaraq kəsin, dilimləri qaymaqlı bir avokado ranch sousuna batırın və dad qönçələrinizi möhkəm edin. Onları xidmət etməyi planlaşdırmadan bir neçə saat əvvəl hazırlayın ki, qızartmadan əvvəl donsunlar (bir partiya və ya tədbirdən bir gün əvvəl hazırlamaq əla yeməkdir). Bu dondurma addımı çöldən qızıl qəhvəyi rəng almağa kömək edəcək, amma yumurtalar bükülmüş vəziyyətdə qalacaq və yağ sızmayacaq. Yumurtaların yığılması bir az vaxt aparır, buna görə də bunları bəyənirsinizsə, ikiqat partiya hazırlamağı təklif edirəm. Donduracağınız üçün bir az əlavə səylə bişirmək üçün hazır olan dondurucuda əlavə olacaq.

Elaine: "Bir şeyə ehtiyacın varmı?"
Kramer: "Oh, Mulligatawny'nin isti bir qabı yerə vurardı."
Elaine: "Mulligatawny?"
Kramer: "Bəli, bu Hindistan şorbasıdır. Müasir dövrdə ən böyük şorba sənətkarlarından biri tərəfindən mükəmməlləşdirilmişdir."
Elaine: "Oh. Kim, Çorba Nazi?"
Kramer: "O, nasist deyil. Bir az eksantrik olur. Bilirsiniz, dahilərin çoxu belədir."

Kramer haqlı idi. Al Yeganeh - başqa bir şəkildə 1995 -ci ildə yayımlanan Seinfeld epizodundan Çorba Nazi olaraq da bilinir - çorba qazanında ustadır. Onun populyar şorba əsərləri, Al -ın 55 -ci küçədəki orijinal yerindən cəmi on blok aralı olan The Soup Nutsy də daxil olmaqla Big Apple -dakı bir çox aşağı nüsxələrə ilham verdi. Yeganeh's mastery shows when he combines unusual ingredients to create unique and delicious flavors in his much-raved-about soups. In this one, you might be surprised to discover pistachios and cashews among the many vegetables. It's a combination that works.

I took a trip to New York and tasted about a dozen of the Soup Nazi's original creations. This one, the Indian Mulligatawny, was high on my list of favorites. After each daily trip to Soup Nazi headquarters (Soup Kitchen International), I immediately headed back to the hotel and poured samples of the soups into labeled, sealed containers, which were then chilled for the trip back home. Back in the lab, portions of the soup were rinsed through a sieve so that ingredients could be identified. I recreated four of Al's best-selling soups after that trip, including this one, which will need to simmer for 3 to 4 hours, or until the soup reduces. The soup will darken as the flavors intensify, the potatoes will begin to fall apart to thicken the soup, and the nuts will soften. If you follow these directions, you should end up with a clone that would fool even Cosmo Kramer himself.

Update 2/6/18 : The recipe can be improved by doubling the curry (to 2 teaspoons) and reducing the water by half (to 8 cups). Cook the soup for half the recommended time or until it's your desired thickness.

Check out my other Soup Nazi copycat recipes here.

There's no chocolate in it. Or coffee. Or Coca-Cola. The ingredient rumors for the Skyline Chili secret recipe are plentiful on the Internet, but anyone can purchase cans of Skyline chili from the company and find the ingredients listed right on the label: beef, water, tomato paste, dried torula yeast, salt, spices, cornstarch, and natural flavors. You can trust that if chocolate were included in the secret recipe, the label would reflect it—important information for people with a chocolate allergy. All it takes to recreate the unique flavor of Skyline is a special blend of easy-to-find spices plus beef broth and a few other not-so-unusual ingredients. Let the chili simmer for an hour or so, then serve it up on its own or in one of the traditional Cincinnati-style serving suggestions (the "ways" they call 'em) with the chili poured over spaghetti noodles, topped with grated Cheddar cheese and other good stuff:

3-Way: Pour chili over cooked spaghetti noodles and top with grated Cheddar cheese.
4-Way: Add a couple teaspoons of grated onion before adding the cheese.
5-Way: Add cooked red beans over the onions before adding the cheese.

If you're a fan of this hearty dish, you may also like my clone recipes for other popular soups and chilis here.

Menyu Təsviri: "Shredded napa cabbage, chilled grilled chicken breast, julienne cucumbers, edamame, crispy wontons, peanuts, cilantro, julienne carrots, red cabbage and scallions tossed with a lime-cilantro dressing. Topped with crispy rice sticks and Thai peanut dressing."

You can plan ahead for this amazing salad clone by first grilling the chicken and chilling it, then preparing the cilantro-lime dressing and the peanut sauce in advance. The menu description says that the salad is topped with "crispy rice sticks," but they look to me like crispy bean threads, cooked in a flash when dropped into hot oil for a few seconds. The crispy wontons are made from frying thinly sliced wonton wrappers in the same hot oil. For the edamame (soybeans), look in the frozen food section, and if they're still in their pods, be sure to take them out before measuring and tossing them into the salad. Once you've got everything chilled and chopped, building each dish is a breeze, and you'll have four huge dinner-size salads that will each be enough for an entire meal.

I've cloned a ton of dishes from California Pizza Kitchen. Burada favoritlərinizi sındırıb -sındırmadığımı görün.

Every brand of hummus I've tried over the years has been just so-so in taste and texture, until I discovered Sabra. Now this ultra-smooth hummus—which has been rated number one in a blind taste test—is the only hummus in my fridge, unless I've made this clone. Hummus is an awesome snack as a dip for vegetables or pita chips, since it's rich in protein, soluble fiber, potassium, and Vitamin E. The secret to duplicating Sabra's smooth and creamy quality is to let your food processor work the stuff over for a solid 10 minutes. Also, when getting your Sabra hummus ingredients ready, don't use all of the liquid from the can of garbanzo beans or the hummus will end up too runny. Strain off the liquid first, then measure only 1/2 cup back into the food processor. Sabra uses canola and/or soybean oil, but you may think olive oil tastes better. Look for a jar of sesame tahini in the aisle where all the international foods are parked, and while you're there find the citric acid, which may also go by the name "sour salt." The clone below will not have the proper acidic bite without this secret ingredient, and citric acid also works as a preservative to help the leftover hummus stay fresh and tasty.

If you like McDonald's Big Mac Sauce, you'll love Todd Wilbur's McDonald's-inspired special burger sauce.

Created by food hacker Todd Wilbur, this sauce is inspired by the special sauce McDonald's uses on their world-famous hamburgers.

Use it on your own burgers, sandwiches and wraps.

Ingredients: Soybean oil, cucumbers, sugar, water, white distilled vinegar, eggs, salt, mustard seed, corn syrup, onions, natural flavors, spices, Xanthan gum, garlic, turmeric, lemon juice, pimento, soy protein, preservatives, paprika, citric acid, annatto, Autolyzed yeast, sunflower oil.

Nutritional facts: Serving size 1 tbsp. Servings per container 20. Amount per serving: Calories 70, Total Fat 7g, Saturated Fat 1g, Trans Fat 0g, Cholesterol 5mg, Sodium 125mg, Total Carbohydrate 2g, Dietary fiber 0g, Sugars 1g, Protein 0g.

If you like Zaxby's Chicken Finger Sauce, you'll love this.

Created by food hacker Todd Wilbur, this sauce is inspired by the delicious secret chicken finger dipping sauce from Zaxby's.

Use it on chicken fingers, fried shrimp and breaded chicken breast sandwiches.

Ingredients: Soybean oil, white distilled vinegar, water, tomato concentrate, eggs, high fructose corn syrup, salt, corn syrup, spices, lemon juice, mustard seed, garlic, molasses, onions, paprika, sugar, citric acid, celery seed, Xanthan gum, preservatives, anchovy extract, autolyzed yeast, natural flavors, tamarind extract, caramel color, sunflower oil.

Nutrition Facts: Serving Size 1 tbsp. Servings per Container 20. Amount per Serving: Calories 70, Total Fat 7g, Cholesterol 5mg, Sodium 180mg, Total Carbohydrate 1g, Dietary Fiber 0g, Sugars 1g, Protein 0g.

Menyu Təsviri: "Nearly world-famous. Often imitated, hardly ever duplicated."

"Hooters is to chicken wings what McDonald's is to hamburgers," claims promotional material from the company. True, the six fun-loving Midwestern businessmen who started Hooters in Clearwater, Florida, on April Fool's Day in 1983 chose a classic recipe for chicken wings as their signature item. But while some might say it's the buffalo wings that are their favorite feature of the restaurant, others say it's the restaurant chain's trademark Hooters girls—waitresses casually attired in bright orange short-shorts and skin tight T-shirts.

Today there are over 375 Hooters across the United States serving more than 200 tons of chicken wings every week. The original dish can be ordered in 10-, 20-, or 50-piece servings or if you want to splurge, there's the "Gourmet Chicken Wing Dinner" featuring 20 wings and a bottle of Dom Perignon champagne, for only $125. To further enhance the Hooters experience when you serve these messy wings, throw a whole roll of paper towels on the table, rather than napkins, as they do in the restaurants.

This super simple Chili's salsa recipe can be made in a pinch with a can of diced tomatoes, some canned jalapeños, fresh lime juice, onion, spices, and a food processor or blender. Plus you can easily double the recipe by sending in a larger 28-ounce can of diced tomatoes, and simply doubling up on all the other ingredients. Use this versatile salsa as a dip for tortilla chips or plop it down onto any dish that needs flavor assistance—from eggs to taco salads to wraps to fish. You can adjust the Chili's salsa recipe heat level to suit your taste by tweaking the amount of canned jalapeños in the mix.

Now, what's for dinner? Check out some copycat entrees from your favorite restaurants here.

Menyu Təsviri: "Roasted garlic and Parmesan sauce with Italian herbs."

Buffalo Wild Wings had a record day on Super Bowl Sunday 2007 when the chain sold 3.4 million wings! One year later the chain announced the opening of its 500 th store. As the biggest buffalo wing chain in the country continues to grow, so does its selection of delicious sauces. Creamy, and slightly spicy, this Parmesan Garlic Sauce is one of several new sauces BWW added to its menu. Our Top Secret clone starts by roasting a few peeled garlic cloves in your oven. Add mayo and Parmesan cheese to the soft, roasted garlic, plus some corn syrup, lemon juice, red pepper flakes and an assortment of dried herbs and you've got yourself an addictive sauce that's as good on finger food as it is on a salad. Bake up some breaded chicken nuggets or fry up some wings, then simply toss 'em in some of this delicious sauce and serve.

Just like the pro chefs use. A secret blend that will make your homemade fish taste like it came from a famous seafood chain. All-natural. Contains no MSG or preservatives. Great for anyone who loves fish. And it's especially amazing on salmon.

Top Secret Fish Rub is created by Food Hacker Todd Wilbur who has spent the last 30 years reverse-engineering popular menu items at the most-loved restaurant chains across America. By identifying the herbs, spices and other ingredients that make great restaurant food taste so good, Todd created this custom Top Secret Fish Rub to help you make restaurant-style fish at home. All it takes is just a few shakes. Then cook the fish your favorite way.

5.3-ounce bottle. Money back guarantee. Kosher certified. Gluten-free.

If you didn’t know this salad came from Chick-fil-A you could easily be fooled into thinking it was a much more expensive salad from a casual chain like T.G.I. Friday’s or Chili’s. The bed of greens is built with crisp romaine, green leaf, and red leaf lettuce, and without a speck of tasteless iceberg in sight. On top of that are ingredients you don’t associate with fast food, like grilled corn, black beans, roasted peppers, spicy chili lime pepitas, and crunchy tortilla chips. Everything works great together, and now I can show you how to make all of it for a spot-on home hack.

Chick-fil-A knows chicken, so of course the spicy chicken served on top of the salad is delicious. We can easily clone it by marinating chicken fillets in a special spicy brine for a few hours to infuse it with flavor and juiciness, then grilling it, chilling it, and slicing it thin.

The biggest star of the salad is the secret recipe that kitchen cloners have requested most: the creamy salsa dressing. To make your own version roast some peppers, mix those with the other ingredients in a blender until the dressing is smooth and creamy, and you’ll get a bright, spicy dressing that’s perfect for this salad, or any other home-crafted salads in your future.

Hungry for more Chick-Fil-A? Find my clones for their famous chicken sandwich, mac & cheese, and more here.


Half of a 750 ml. bottle of Jameson’s Irish whiskey (or any Irish whiskey you like)
1 14-oz. can sweetened condensed milk (NOT evaporated milk…see the link in Kel’s comment below)
1 stəkan ağır krem
4 yumurta
2 Tbls. chocolate syrup
2 çay qaşığı. instant espresso
1 çay qaşığı. vanil ekstraktı
1/2 çay qaşığı. almond extract

Gather together your ingredients.

Put the condensed milk in your blender.

Crack the eggs into a small bowl.

Fish out any little bits of shell, if there are any. Then add the eggs to the blender.

Toss in the instant espresso powder.

Add the vanilla and almond extracts.

Cap your blender and process ’til smooth. The condensed milk is pretty thick. It may take a minute or two for it to distribute completely.

You want it to be uniform in color and consistency, like this:

Cap your blender again and blend well.

Set a strainer over a bowl and pour the liqueur through it. (Just in case there were any bits of egg or espresso that didn’t blend completely.)

Set a funnel in the mouth of your bottle.

Ladle the liqueur into the funnel to fill the bottle.

Cap and pop into the fridge. If you’re giving it as a gift, tie a little label on it (along with a “made-on” date and a “use-by” date that’s 30 days out.)

Serve straight up or shake up in your favorite cocktail. Your liqueur will keep for about a month in the fridge.


The Process: Making Homemade Condensed Milk, Real Food Style

Wikipedia told me that condensed milk really is what it sounds: just milk that has had a great deal of its water content boiled away, just as you might condense chicken stock. Quite a bit of sugar is also added, which helps to preserve the final product. I also learned that evaporated milk is very similar to condensed milk in that it is milk condensed down to about half its original volume.

Because evaporated milk has no sweetener added, it is not as shelf stable and requires more processing than condensed milk. However, if you’re not trying to avoid the BPA in canned goods and simply wish to use your own less refined sweetener and perhaps less of it, you could always just add about 1/2-2/3 cup sugar to a can of evaporated milk, and voila! Sweetened condensed milk.

Although tempting, I chose to go real food all the way.

My goal was to reduce the volume of the milk by about half, although after two hours of a gentle simmer, I decided 1/3 was good enough. I started with 1 1/2 cups of whole milk, added 1/2 cup of organic cane sugar from Wholesome Sweeteners, and stirred to combine every 10 minutes or so. I kept the fire going very, very low (very low!) because I have a tendency to forget things on the stove, especially over such a long time, and I didn’t want to take a chance of scalding the stuff.

After two hours, I got the mixture down to about a cup total, which was good enough for me. It was noticeably thicker, although not nearly the consistency of a can of sweetened condensed milk. If I had followed the proper ratio of ingredients, I should have used 2/3 cup sugar, but I chose to cut it down a little.

While still warm, I whisked in 3 Tbs. butter and 1 tsp. vanil.

If you happen to totally forget and it boils off too much, just keep going. Get it down to a fourth of its original volume, and you’ve got dulce de leche!


Irish Cream Whiskey Recipe

Irish cream isn't always considered the most sophisticated spirit, but there's no shame in the occasional after-dinner tipple of the sweet, creamy stuff, especially when you make it yourself. That's right&mdashfresh Irish cream is easily within your reach and endlessly adaptable, too.

Angela Waterhouse, who grew up in Dublin and tends bar at Stone Park Cafe in Brooklyn, has made all kinds of Irish creams&mdashomitting the coffee flavor and adding raspberry liqueur for Valentine's Day or swapping in limoncello for a Mother's Day cocktail. For St. Patrick's Day, she'll drop in a bit of mint and a touch more chocolate to keep things festive.

"I tend to use Tullamore Dew whiskey, which has a lovely softness to it," she says. And though homemade Irish creams make lovely gifts, "cut back on the condensed milk if you're using it right away," Waterhouse advises, which, frankly, you will be after tasting it.

To complete your St. Patrick's Day celebration, make our recipes for corned beef and cabbage.


What is Irish cream?

Irish cream is a cream-based liqueur that can be enjoyed on its own, or mixed in cocktails, coffee, or used in desserts. Typically made with Irish whiskey, the drink is lightly sweetened and also contains hints of coffee, chocolate, and vanilla flavors.

It has been made popular mostly in the form of Baileys Irish Cream, a well known store-bought brand. I’m a big fan of all of their flavors, and I use it a lot in baking, so our liquor cabinet is never without a bottle.

Well…guess what? Your homemade Baileys will blow that 2-year shelf life stuff out of the water. Plus, it’s ridiculously quick and easy to make. You don’t even need any special blender or strainer – a bowl and a whisk will do the job as well as any high-powered small kitchen appliance.

Join us all week in celebrating the 2018 Winter Olympics – with food! Here are today’s recipes, and I’ll be coming at you with more of my own on Wednesday (USA!) and Friday (France!), as well!

OH! Do NOT forget to stop by my Instagram to join our big fat Loop Giveaway! We’ve got so many fun foodie prizes, you’re not gonna want to miss it!


Videoya baxın: Liqueur Irish Cream #Liqueur #Christmas #IrishCream #عطريقةميرنا (Yanvar 2022).