Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

25 Ən Yaxşı Qış Superfoods

25 Ən Yaxşı Qış Superfoods

Mövsümün təqdim etdiyi ən yaxşı meyvə və tərəvəzləri qəbul edin

Alma üzərində hərəkət edin; qış armud mövsümüdür.

Uzun bir qış, günəşə həsrət qalmağımıza səbəb olur, amma kimsəsiz görünən bu mövsüm inanılmaz məhsullar saxlayır.

25 Ən Yaxşı Qış Superfoods Slayd Şousunu görmək üçün bura vurun

Bahar həmişə meyvə və tərəvəz üçün imza mövsümü olmuşdur və buna görə də qış məhsullarının sağlam gözəlliyi çox vaxt göz ardı edilir. Düzgün hazırlandıqda bu qidalar yeni toxumaların və dadın sərhədlərini açır.

Birləşmiş Ştatların geniş coğrafi müxtəlifliyi, demək olar ki, hər qış superfoodun bir yerdə yetişdirilə biləcəyi deməkdir. Kələm, Brüssel cücərtiləri və qış balqabağı daha soyuq iqlimlərdə inkişaf edir, sitrus meyvələri, narlar və qarğıdalı və isveç bibəri kimi tünd yarpaqlı göyərtilər daha isti bölgələrdə daha bol olur.

Mənşəyindən asılı olmayaraq qış, superfood təyinatına layiq olan bir məhsul məhsulu təqdim edir. Məsələn, şüyüd, brokoli rabe və qreypfrut bol miqdarda C vitamini mənbəyidir; nar, kələm və gül kələmi xərçənglə mübarizə aparan birləşmələrə malikdir; və Brüssel cücərtiləri, çuğunduru və qaşqabağı diyetinizi folatla zənginləşdirir. Kulinariya dünyanızı genişləndirin və qışın təqdim etdiyi ən yaxşı və sizin üçün ən yaxşı yeməklərdən dadın.

İşdə 25 ən yaxşı qış superfoodlarının siyahısı.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə uyğun bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çox çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli rənglər verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilən) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələm, brokoli quşu - güclü bir xəstəlik əleyhinə mübarizə aparır. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Çox dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazılar işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynaya bilir, tıxanmanı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarında xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, ən pis alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir ki, bu da LDL (pis) xolesterolu azaldır və damarlarda iltihabı azalda bilər. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyəsinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri də kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardalya Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır.Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir.Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Diyetinizə daxil etmək üçün 25 Superfoods

Yeni Ən Yaxşı Dostlarınız.
Bəli, daha yaxşı bilirsiniz, ancaq zövqünüzə təsir edən bir çox yaxşılıq. Hələ hər şeydən çuğundurdan kartof cipsini, konservləşdirilmiş balıqdan qızardılmış toyuqdan və makarondan üstün tuturlar. Bəs eyni yemək olduğu üçün yaxşı yeməklə sizin üçün yaxşı yemək arasında seçim etməsəniz nə olar? Bunu həyata keçirməyi qarşımıza qoyduq.

Burada, həqiqətən, diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidaların qısa bir siyahısını tapa bilərsiniz - çünki açığı, onların sağlamlıq faydaları damdan keçir. Onlarla nə edəcəyinizi başa düşməyi sizə həvalə etmək əvəzinə (onları taxılınıza səpin, onları boşqabınızın üstünə itələyin?), Biz bu möcüzəli yeməkləri dadlı doqquz yeməyə birləşdirdik - qəlyanaltıda olduğu kimi. -Televizor önündə əla, ən sevdiyim həftə içi axşam yeməyi. Çünki biz sənin anan deyilik. Dirsəklərinizi masanın üstünə qoymağınız bizi maraqlandırmır. Ancaq bilirik ki, yaxşı yeməyin özünüz üçün edə biləcəyiniz ən gözəl şeylərdən biridir və zövqünüzü özünüzə müttəfiq kimi cəlb edə bilsəniz, yaxşı olmağın əyləncəli olduğunu kəşf edə bilərsiniz.

25 ləzzətli, qidalandırıcı superfood ilə tanış olun:

Kremli, şirəli avokado yalnız ən yaxşı yağ növünü (mono doymamış olein turşusu) ehtiva edir, həm də bədəninizin pis yağların (xolesterol) udulmasını bloklamasına kömək edir. Görmə qabiliyyətinə kömək edən lutein və vuruş və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldan potasyum və folat baxımından yüksəkdirlər. Həm də pestisidlərdə azdırlar.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Çuğundurlara fərqli bir rəng verən betacyanin piqmenti, bu kök tərəvəzdə olan xəstəliklərlə mübarizə aparan fitonutrientlərdən yalnız biridir. Çuğundur, doğuş qüsurları, bağırsaq xərçəngi və osteoporozdan qoruyan, lif və beta-karoten baxımından da yaxşı bir folat mənbəyidir.

Qlükozinolatla zəngin olan horseradish xərçənglə mübarizə aparır və bakteriyaları öldürür. Həm də kollagenin saxlanmasına kömək edən yaxşı bir kalsium, kalium və C vitamini mənbəyidir.

Portağal və ya ağ olsun, şirin kartof ürək və göz sağlamlığını gücləndirən və toxunulmazlığı artıran fitonutrientlərdən ibarətdir. Beta-karoten (döş xərçəngi riskini azaltdığı düşünülür) və A vitamini (siqaretin təsirini azalda bilər) ilə yaxından əlaqəlidirlər.

Xaçlı tərəvəzlər - kələm, gül kələmi, brokoli quşu - güclü bir xəstəliklə mübarizə aparanlardan ibarətdir. Xüsusi bir qəhrəman olan sulforafan, bağırsaq və ağciyər xərçəngi hallarını azaldan fermentləri artıra bilər.

Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini, iltihabın vurduğu zərərlə mübarizə aparan yüksək səviyyədə antioksidanlara malikdir. Yabanmersini dərin rəng verən təbii bitki birləşmələri olan antosiyaninlər də antidiyabetik təsir göstərə bilər. Və yeni araşdırmalar, yaban mersinin ürək əzələlərini zədələnmədən qoruya biləcəyini göstərir.

Ispanaq, kələm və ispanaq pazı kimi qaranlıq, yarpaqlı göyərti göz sağlamlığı üçün əla dəmir (xüsusilə qadınlar üçün vacibdir), A vitamini və lutein mənbəyidir. Ən yaxşısı, hamının danışdığı omeqa-3-ləri bilirsinizmi? Qaranlıq göyərtilərdə yaşayırlar (dəniz yosunu da daxil olmaqla, balıqlarda cəmlənmişlər).

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Alliums, pırasa, soğan və sarımsağı ehtiva edən botanika ailəsi bir çox əlamətdar xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilərlər. Araşdırmalar onların prostat, mədə və bağırsaq xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir. Antibiotik xüsusiyyətlərinə də sahibdirlər - beləliklə vampirlərin və mikrobların qarşısını ala bilərlər.

Bütün taxılları (qarabaşaq yarması və quinoa kimi) maqnezium, B vitaminləri, lif və manqan baxımından yüksək olduğu üçün yeməyin. Dadlı olduqları üçün bunu edin - qozlu, kərə yağı, torpaq. Və bu, öz növbəsində, çox yeməməyinizə kömək edə bilər - bir araşdırma, insanların qarabaşaq yarması yedikdən sonra digər taxıl yediklərindən daha dolğun hiss etdiklərini ortaya qoydu.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Tam buğda kimi, qədim yazım da işlənmiş qohumlarından daha şirin, daha qidalandırıcı və zülal baxımından daha yüksəkdir. Hər ikisi də yaxşı manqan və mis mənbələridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

Sindirim yardımçısı və yara iyileştiricisi olaraq vahid tibbdə istifadə edilən zerdeçal da iltihab əleyhinə xidmət edə bilər, buna görə diş ağrısı və ya burkulma əmizdirərkən köri (zerdeçal əsas tərkib hissəsidir) əldə edin.

Darçın, bütün otlar və ədviyyatların ən yüksək antioksidan səviyyəsinə malik olan ədviyyat rafının qızıl medalçısıdır. Qanda qlükoza səviyyəsinə də müsbət təsir edir, buna görə qidalara əlavə etmək sizi sabit və doymuş hiss edə bilər.

Bu reseptləri sınayın: O darçın menyusu

Antioksidanların superstar səviyyələri, yarım çay qaşığı qurudulmuş oreganonun ispanaq salatının faydalarına malik olduğunu bildirir. Oregano, bəlğəmgətirici rolunu oynayır, tıxanıqlığı aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil, cayenne və qara bibər kimi ədviyyatlar yeyərkən dilinizin istiləşməsi maddələr mübadiləsini sürətləndirən zəncəfil, kapsaisin və piperinin sübutudur. Bir afrodizyak təsiri də var - ancaq isti flaşlar sizi narahat edirsə, onları yeməkdən çəkinin.

Dərin ləzzətli miso, mayalanmış soya pastası, aşağı kalorili bir protein mənbəyidir (25 kalorili bir porsiyada iki qram). Tərkibində B12 var və immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən yaxşı bir sink mənbəyidir.

Bu resepti sınayın: Miso əriştə şorbası

Hazırladığı süd kimi, qatıq da çox yaxşı bir kalsium, fosfor və protein qaynağıdır. Süddən fərqli olaraq, əsl qatıqda probiyotiklər də var, həzm sisteminizin işlətməsi və yediyiniz bütün digər şeylərdən faydalanması üçün lazım olan yaxşı bakteriyalar. Biri, Lactobacillus casei, immun cavabı artırır.

Vəhşi tutulan sardalyalarda civə azdır (bəzi ton balığından fərqli olaraq) və D vitamini yüksəkdir. Daha da yaxşısı, Monterey Bay Akvariumunun davamlılıq üçün ən yaxşı seçimlərindən biridir.

Bu resepti sınayın: Sardina Salatı Sandviçi

King, sockeye və coho somonu, demək olar ki, hər hansı digər dəniz məhsulundan daha çox DHA plus EPA omega-3 yağ turşularına və ən aşağı civə səviyyələrinə malikdir. Qidalanma baxımından vəhşi ovlanmış Alyaska konservləşdirilmiş qızılbalığı təzə qədər yaxşıdır və bir qədər baha başa gəlir. Monterey Bay Akvarium da bu balığın davamlılığını müdafiə edir.

Bu resepti sınayın: Somonlu tortlar

Kiçik, ləzzətli küncüt toxumlarının tərkibində xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcək susamin və sesamolin də daxil olmaqla bənzərsiz lignanlar (və ya bitki birləşmələri) var. Toxumlar, kalsium, fosfor və sink kimi yaxşı bir qaynaqdır və araşdırmalara görə güclü sümüklərin qorunmasına kömək edə bilər.

Bütün qoz-fındıq içərisində qoz, LDL (pis) xolesterolu aşağı salan və damarlarda iltihabı azalda bilən ən çox alfa-linolenik omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Ceviz də əla bir antioksidan, E vitamini, selen və maqnezium qaynağıdır.

Bütün çaylarda (qara, ağ və yaşıl) qoruyucu antioksidanlar olsa da, yaşıl çayda yudumunuz üçün ən çox partlama var. Ürək əzələlərinin zədələnməsinin qarşısını alan EGCG adlı maddələr mübadiləsini sürətləndirən birləşmə ilə doludur. Yaşıl çay da sümük sıxlığını artıra bilər, ancaq kupanıza süd əlavə etməyin - bədənin kateşinlərin udulmasını azalda bilər.

Partiyanı çökdürmək şokolad kimidir, amma qaranlıq çeşidin sağlamlığa faydaları olduğu səhv deyil. Amerika Herbalists Gildiyasının Başçısı Dr. Aviva Romm, yüksək antioksidan səviyyələrinin onu mükəmməl bir həzzə çevirdiyini söyləyir. Şokoladın tərkibində qan axını yaxşılaşdıran, öskürəyi yatıran, yaddaşı yaxşılaşdıran və nəmləndirilmiş, hamar bir dəri verən maddələr olan flavonoidlər çoxdur. 1 oz. Gündəlik şokolad dozası rəsmi olaraq həkimin əmridir.

Omega-3 yağ turşuları isti qidalanma sözləridir və yaxşı bir səbəbdən hüceyrə metabolizmasını sürətləndirir və bədəndəki iltihabı azaldır, trigliseridlərin səviyyəsini azaldır və qan təzyiqini aşağı salır. Onları əldə etməyin ən asan yollarından biri kətan toxumudur. Tez vurmaq üçün yulaf ezmesi və ya bişmiş qablara bir az səpin.

Minilliklər boyu istifadə edilən qədim Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mədəniyyətləridir, əncir əla bir pəhriz lifi mənbəyidir (hər biri təxminən 2 qram!). Həm də yaxşı bir kalsium və kalium qaynağıdırlar.

Bu reseptləri sınayın: O əncir menyusu

Dəniz yosunu yeməyi birbaşa mənbəyə getməyi düşünün-burada balıqlar Omega-3'lərini alırlar, yəni balığı atlayaraq birbaşa dəniz yosununa gedə bilərsiniz. Dəniz yosunları da qidalanma baxımından ikiqat bir razılaşmadır: Okeanda tapılan mineralların çoxu ilə birlikdə yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlərdə olan qida maddələrini ehtiva edir. Migren və astma hücumlarının qarşısını alan maqneziumla da doludur. Popori qarğıdalı və yumurtalara nori sürün, şorbalara wakame əlavə edin və tez bir salat üçün hiciki küncüt yağı ilə marin edin.


Videoya baxın: Georgian cuisine Canakhi in the bosom of nature. Meaty Delicious Pies (Dekabr 2021).