Yaz Quzu Kebabı resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Sos
  • Marinadlar

Quzu qurudulmadığı üçün barbekü kabab üçün ləzzətli bir ətdir. Bu xardal və bitki şorbası, əti təravətləndirir və meyvəli bişmiş sous şirələri hamısını mükəmməl bir araya gətirir.

37 nəfər bunu etdi

TərkibiHazırlanır: 20 kabab

  • 2.25 kq sümüksüz quzu çiyni, 2.5 sm hissələrə kəsilmiş
  • 6 yemək qaşığı Dijon xardal
  • 4 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər
  • 1/2 çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş adaçayı, əzilmiş
  • 4 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • Böyük dilimlərə kəsilmiş 4 yaşıl bibər
  • 280 q təzə göbələk
  • 450 qr ananas parçaları, şirəsi ayrılmış halda süzülür
  • 300 q albalı pomidor
  • 4 baş soğan
  • Şirədə 280 q qara albalı, qurudulmuş və suyu qorunur
  • 75 q ərinmiş yağ və ya marqarin

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 12 dəq› Hazırlıq: 32 dəq

  1. Quzu ətini böyük bir qaba qoyun.
  2. Ayrı bir qabda xardal, sirkə, zeytun yağı, duz, istiot, rozmarin, adaçayı və sarımsağı qarışdırın. Quzu ətinin üzərinə tökün və əti qabartmaq üçün qarışdırın. Üstünü örtün və bir gecədə soyudun.
  3. Yüksək istilik üçün və ya kömür kül rəngli olana qədər açıq barbekünü əvvəlcədən qızdırın.
  4. Marinadlanmış quzu, meyvə və tərəvəzləri paslanmayan poladdan və ya bambukdan hazırlanmış şişlərə düzün. Şirənin bir hissəsini ananas parçaları və albalıdan ayırın.
  5. Kiçik bir qabda, əridilmiş kərə yağı və ananas və albalıdan suyu səpərək qarışdıraraq sous hazırlayın.
  6. Şişləri əvvəlcədən isidilmiş barbeküyə qoyun və təxminən 12 dəqiqə bişirin, sousu ilə fırçalayın və fırçalayın.

Barbekü məsləhətləri

Mükəmməl Barbekü etmək üçün asan məsləhətlər üçün Barbekü təlimatlarımıza və videolarımıza baxın!

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(36)

İngilis dilində rəylər (27)

SHAUN0203 tərəfindən

Bu resepti sevirəm! İlk dəfə hazırladığımda, ərim hər gün yeyə biləcəyini söylədi, amma onu həftədə bir dəfə məhdudlaşdırıram! Albalı əlavə etmirik - zövqümüzə görə çox şirin. Onsuz dad çox gözəl! -11 İyun 2006

Dan D.

Əla mariad. Asan və ətirli. Hətta nisbətlərə belə baxmadım-yalnız bir plastik torbaya atdım, ətə atdım və bir gecədə oturmağa icazə verdim.-26 Aprel 2006


15 Kebab Tarifleri

15 Kebab Tarifi –, ızgara mövsümü, yay partiyaları, qeyd etmələr, ad günləri və ya qazanlar üçün idealdır. Ətli kebablar, tərəvəzli kabablar və hətta meyvəli kabablar bir çubuqda əyləncəli və dadlı yeməklər hazırlamağa ilham verir!

Bu pesto toyuq kebabı ləzzətli, təzədir, hazırlanması sadədir və yay kimi qoxuyur.

Qızardılmış Yunan Quzu Kebabı Resepti – bibər və soğan ilə taxta şişlərdə mükəmməl şəkildə qızardılmış marinad edilmiş quzu ətləri.

Grilling mövsümü və yay partiyaları üçün idealdır.

Izgara Somon Kebabı – Sadə maddələr, artırıla bilməyən ləzzət, bişirmək asandır. Yaz tətili və ailə məclisləri üçün idealdır.

Tenderli donuz əti kabobları – şərab və ya pivə ilə marinadlanır və mükəmməl şəkildə qızardılır. Yaz barbekü üçün əladır.

Qatıq barbekü sousu və#8211 tərəvəz və ləzzətli ət ilə qızardılmış və barbekü sousu ilə fırçalanmış mal əti kabobları.

Bu pesto karides şişləri ızgarada hazırlanır və ləzzətli dad verir! Onlara iştahaaçan və ya yüngül yemək kimi xidmət edin. Yaz partiyası üçün idealdır!

Kələm ləpəsi ilə toyuq şişləri – yumşaq toyuq göğsü parçaları, rəngli kələm lahana ilə verilir. Klassik resept, qızartma mövsümü üçün idealdır.

Bu kaboblar 4 iyul üçün idealdır! Ət və tərəvəzlərinizi eyni vaxtda bir qabda qızardın.

Sumac Toyuq Kabobları Quinoa Bowls Resepti - sumaklı toyuq kabobları, qızardılmış balqabaq, qovrulmuş noxud, kahı və göy qurşağı quinoası, mükəmməl qidalı və ləzzətli qablarda bir araya gəlir. Üstünə qatıq sousu qoyulur.

Bu toyuq kebablarını əlavə incə edən sadə ədviyyatlar. Ağılsız resept.

Şişdə tender, ləzzətli kömürlənmiş Brüssel cücərtilərini hazırlamağın əyləncəli bir yolu.

Izgara Karnabahar Şişləri - ızgarada gül kələm çiçəkləri düzəltməyin sürətli və asan yolu. Duz, bibər, sarımsaq ilə səpin və üzərinə limon suyu və parmesan tökün. İstədiyiniz bir daldırma sousu ilə xidmət edin. Aşağı kalorili və az karbohidratlı yemək.

Meyvə Şişləri – Meyvə Şişləri və ya kabablar, taxta çubuqların üstünə yivlənmiş və şirin və ya ziyafət qəlyanaltı kimi təqdim olunan təzə meyvələrdən hazırlanır. Təzə meyvələrdən zövq almaq üçün sadə, təsir edici və əyləncəli bir yol. Yoğurt daldırma sousu, bal və ya şokolad sousu ilə xidmət edin. Bunun üçün ananas, bal şehli qovun, üzüm, çiyələk, kivi və yaban mersini istifadə etdim.

Antipasto Şişləri – Antipasto Şişləri - tez və asan hazırlanır, şənliklər və partiyalar üçün idealdır. Bir -birini tamamlayan, ləzzətli və gözəl görünən maddələr seçin.


Onlara nə ilə xidmət etməliyəm?

İstədiyiniz hər şeylə bu barbekü quzu kababına xidmət edə bilərsiniz! Bəzi qızardılmış kartof, təzə çörək, evdə hazırlanan dipslər və ya sevimli bir salat onlarla mükəmməl uyğunlaşacaq! Bu kababla evdə focaccia çörəyi və ya salat hazırladığım zaman ailəm çox sevir! Budur reseptlərimdən bəziləri:

Bulgur və Salatlı Barbekü Quzu Kebabı

Metod

Hər bir şoraba hazırlamaq üçün maddələri bir qabda qarışdırın və sonra bir sandviç və ya dondurucu torbaya köçürün. Doğranmış quzu əlavə edin. Qatlamaq üçün silkələyin və ən az 30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Əti soğan, bibər və göbələk ilə qarışdırın. Şoraba və ızgara ilə 20 dəqiqə bişirin və ya bişənə qədər 20 dəqiqə barbeküdə bişirin.

Qızardılmış limon dilimləri və qızardılmış buğda tortillaları ilə xidmət edin.

Aşpaz və rsquos ipucu: soyuducuda bir gecədə marinat etmək üçün tərk etsəniz, ət şoraba dadını daha yaxşı alacaq.


Bütün 30 Toyuq Kabab

Posie Brien/Bunu Yeyin, Yox!

Whole30 pəhrizində darıxdırıcı qidalar yeməli olduğunuzu kim söyləyir? Zeytun yağı ilə toyuq şişlərinin hazırlanması və gül kələm düyü və ya hətta cəfəri və ya havuçlu düyü ilə xidmət etmək sizə Whole30 qaydalarına qarışmayan əla bir yemək verir.

Bütün 30 Toyuq Kababı üçün reseptimizi əldə edin.


Sadə bir Türk ədviyyatı qarışığı

Orijinal quzu kofta kebabı resepti dana əti və quzu əti (kıyılmış ət) və quzu yağının birləşməsindən istifadə edilərək hazırlanır. Sənin haqqında bilmirəm, amma Sidneydə quzu yağını haradan əldə edəcəyimi də bilmirəm!

Bu həftənin ortasında etmək üçün bir neçə dəyişiklik etdim. Ədviyyat qarışığını eyni saxladım – super sadə, yalnız bibər, kimyon və qırmızı bibər lopası. Ancaq qoyun yağının olmamasını kompensasiya etmək üçün soğan və sarımsaq əlavə edərək əlavə ləzzət əlavə etdim.

Bilirəm, bilirəm, soğan və sarımsaq eyni deyil quzu yağı amma mütləq əlavə ləzzət qatarlar !!

Orijinal quzu kofta kabab resepti tələb edir fıstıq fındıqları təsadüfən kilerimdə olduğu üçün daxil etdiyim də. Yalnız bir neçə həftə əvvəl Yaxın Şərq baqqalını ziyarət etdiyim və necə olacağımdan çox həyəcanlandığım üçün ucuz püstə idi!

Quzu kofta kebablarına mütləq əlavə bir ləzzət və zənginlik qatırlar. Ancaq fıstığınız olmasa belə bunları etməyə dəyər. Həqiqətən. – Nagi x


Sosatie adı haradan gəlir?

Sosaties bir Cape Malay yeməyidir və adı şişmiş ət və "saus", Afrikaans dilində ədviyyatlı bir sous mənasını verən "sate" sözlərindən gəlir. Bu, Cape Malay bölgəsində meydana gələn bir yemək olsa da, bütün ölkəyə yayılmışdır.

Sosaties şoraba üçün bir neçə dəyişiklik var, lakin ən azı ərik mürəbbəsi, köri tozu və sarımsaq daxildir. Şərab sirkəsindən istifadə etdiyimi gördüyüm reseptlərin çoxu, dadlı bir alternativ olacağını düşündüyüm tamarind haqqında bəzi sözlər görsəm də.

Meyvə və köri ləzzətlərinin birləşməsi, klassik bobotie kimi bir neçə Cape Malay reseptində görəcəksiniz və belə dadlı nəticələr verəcək bir şeydir.


Ən Çox Oxunan

  1. 1 Stendlərdən piknik maneəsi qazanın
  2. 2 Surrey'in ən tək itini yenidən evləndirə bilərsinizmi?
  3. St Ives -də yemək üçün ən yaxşı yerlərdən 3 20 -si
  1. 4 İnsanların heç vaxt ayrılmaq istəmədikləri kəndi ziyarət edin
  2. 5 Satılır: Yorkshire sahillərinin ən xəyalpərəst mənzərəsi
  3. 6 6 şəlalə Derbyshire və Peak District -də gəzir
  4. Yorkşirdə 7 12 gözəl şəlalə
  5. 8 Wild Essex: Təbiət həvəskarları üçün 5 qaynar nöqtə
  6. Hertfordşirdə 9 11 çay kənarında meyxana
  7. Rododendronları görmək üçün ən yaxşı Norfolk bağlarından 10 -u

500 qr doğranmış quzu (20% yağ)
Bir soğan, bir qida prosessorunda doğranmış və hər hansı bir maye boşaldılmış və ya çox incə doğranmışdır
4 yağlı sarımsaq mixəyi, doğranmışdır
50 q təzə keşniş, incə doğranmışdır
1 xörək qaşığı kimyon toxumu
1-2 çay qaşığı acı bibər

Bitirmək üçün: Maldon dəniz duzu lopa və təzə üyüdülmüş qara bibər və Pul Biber bibəri

Xidmət etmək üçün:
Düyü və ya düz çörəklər
Yunan və ya təbii qatıq

Bütün əsas maddələri böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun və əllərinizi istifadə edərək, ət qarışığını bir neçə dəqiqə hamar bir pasta halına gətirin.
Qarışığı altı hissəyə bölün və hər birini kolbasa şəklinə salın, sonra metal və ya taxta şişlərə keçirin. Təxminən 12 sm uzunluğa çatmaq üçün hər bir kolbasa doğrayın.
Yapışmayan bir qızartma qabını yüksək atəş üzərində əvvəlcədən qızdırın. Qaynadıqdan sonra, kebabı təxminən səkkizdən on dəqiqəyə qədər bişirin, pişirmə vaxtının yarısına qədər çevirin, hər iki tərəfi gözəl qızardın və bişirin.
Pul biber ilə çiləyin və düyü və ya düz çörək və yunan və ya təbii qatıqla xidmət edin.

İpucu
Alternativ olaraq, bu kebabı sobada ən yüksək fan ayarında 12 dəqiqə bişirin və ya bişənə və qəhvəyi olmağa başlayana qədər bişirin.

-Dən götürülüb Sadəcə Sabrina Ghayour tərəfindən, 25 funt. Mitchell Beasley tərəfindən nəşr edilmişdir


Əlaqədar Video

Bu bir resept deyil, əsas texnikanın olduqca yaxşı bir təsviridir.

Mən bunu etməyi düşünmürəm, amma 4 ulduzlu reytinqi əvəz etmək istəyirdim (buna görə də çəngəllərin sayına görə çeşidləyərkən bu yuxarıda görünmədi).

Bunu hələ etməmişəm, amma bunu etmək barədə düşünməkdən tamamilə bezmişəm. Nə qədər kədərlidir? Çox bişirmirəm.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizin (1/1/21 tarixində yenilənmiş) və Məxfilik Siyasətinin və Çerez Bəyanatının (1/1/21 tarixində yenilənmiş) qəbul edilməsini təşkil edir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Uyğur Quzu Kebabı

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Sincan Uyğur xalqı bir türk dilində danışır və digər türk xalqları ilə əlaqəsi də yeməklə aydın şəkildə gəlir. Nar suyu səbəbiylə bu marinadlı quzu kebabı, demək olar ki, birbaşa İstanbuldan gələ biləcək turş kənarlı qarğıdalı dadına malikdir. Ət çox ətlidir və ızgara sadədir. Əgər qalıqlarınız varsa, ikinci gün qədər dadlıdır.

Salsa və bir və ya daha çox salat ilə birlikdə düz çörək və ya düyü və ya əriştə ilə xidmət edin.


Videoya baxın: Quzu doğramaq. Nurlan usta ən rahat və mükəmməl üsulu (Yanvar 2022).