Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Gündəlik Yemək: Mavi Önlük: Qaranlıq Həqiqət

Gündəlik Yemək: Mavi Önlük: Qaranlıq Həqiqət

Mavi Önlük: Qaranlıq Həqiqət

Mavi önlükQabaqcadan bölüşdürülmüş yemək tədarük edən şirkətlərin sıxlıq bazarına çevrilən şeydəki inanılmaz uğurları, şübhəsiz ki, təsir edicidir. Ancaq qısa müddətdə sürətlə genişlənmə ehtiyacına görə, bəzi vacib mülahizələrin yol kənarına düşdüyü görünür. qida təhlükəsizliyi və işçilərə düzgün qulluq. BuzzFeed geniş bir hesabat təqdim etdi "Yemək dəstinizi hazırlamağın arxasında çox faydalı olmayan bir həqiqət" adlanır və "təchizat zəncirini işə salma sürətində genişləndirmək üçün tələskən [Mavi Önlük] sağlamlıq və təhlükəsizlik pozuntularına, şiddətli hadisələrə, və onun qablaşdırma müəssisələrindən birində bədbəxt işçilər. " Richmondda, Kaliforniya, qablaşdırma fabrikində, hesabata görə, "onlarla iş yerində şiddət, təhdid və təhlükəli iş şəraiti" baş verdi. Yeyən. Mavi Apron da daha çoxunu aldı İş Sağlamlığı və Təhlükəsizliyi İdarəsi (OSHA), rəqiblərindən daha çox pozuntulara səbəb olaraq şirkətə təklif olunan cərimələrdə 25.000 dollardan çox ziyan vurdu.

Hesabat gündə bir neçə fincan qəhvə ürək -damar xəstəliklərini uzaqlaşdıra biləcəyini təklif edir

Bilərdi qəhvə açarı olun ürək -damar xəstəliklərinin qarşısının alınması (CVD)? A hesabat Qəhvə Elmi Məlumat İnstitutunun sifarişi ilə "gündə 2-5 fincan qəhvə, KVH-dən ölüm riskini beşdə birdən çox azalda biləcəyini irəli sürür". Gündəlik İçki. Hesabat, təklif olunan qəhvə miqdarı və qorunma dərəcəsi dünya əhalisi arasında fərqləndiyinə görə qeyd etmək vacib olan bir neçə fərqli araşdırmanın nəticələrini ehtiva edir. Məsələn, iki stəkan üçün optimal qoruma təklif edir Yapon içərisində olarkən əhali Böyük Britaniyaüç fincan ən yaxşısıdır. "Təklif olunan birliyin arxasındakı dəqiq hərəkət mexanizmləri bilinmir" hesabatda deyilir. "Qəhvənin antioksidan profili, qəhvə istehlakı ilə CVD əxlaq riskinin azalması arasındakı əlaqəni təsir edə biləcək potensial bir mexanizm olaraq da təklif edilmişdir."

Kolorado İndi Bütün Marixuana Ediblesinə Damğa Tələb edir

Şənbə günü, 1 Oktyabr, Koloradodakı bütün yeməli marixuana məhsullarında almaz şəkilli bir möhür olmalıdır T-H-C hərfləri ilə. İşarə yalnız xarici qablaşdırmada deyil, həm də yeməklərin özündə olmalıdır. Associated Press xəbər verib. Bu yeni qanunla Kolorado birincisi olur marixuana-bu cür etiketləmə tələbləri olan hüquqi dövlət. 2016 -cı ildə Kolorado Uşaq Xəstəxanasında aparılan bir araşdırma, marixuana qanuniləşdirildikdən sonra təsadüfən qazan qəbul edildikdən sonra daha çox uşağın, qanuniləşmədən iki il əvvəl 100.000 insandan 1.2 -dən, qanuniləşmədən iki il sonra 100.000 -ə 2.3 -ə qədər müalicə aldığını göstərdi. Əyalət, yeni damgalama tələbi ilə nə qədər təsadüfən yutulma hallarının qarşısının alınacağını dəqiq hesablamır.

İnsanlar dünyanın ən çox harada pəhriz saxlayır?

Sosial mediada yeyilən yazıları damlayan çizburger və rəngli çöreklərlə əlaqələndirə bilərik, amma həqiqət budur "Sağlam İnstagramma" artmaqdadır. Onlayn tibbi xidmət olan Dr. Ed ilə tədqiqatçılar, dünyanın ən çox pəhriz saxlayan əyalətlərini və ölkələrini təyin etmək üçün sosial media məlumatlarını topladılar. #Diyetin sayına əsasən Instagram adam başına düşən mesajlar, kiçik ada ölkəsi Kipr hissə nəzarəti haqqında ən çox məlumat göndərir Avropa, ardınca Danimarkaİrlandiya. 1 nömrəli rəqəmsal pəhriz mərkəzli Amerika dövləti Florida, ardınca KaliforniyaNyu York. Təsadüfi deyil ki, ən çox pəhriz saxlayan Amerika əyalətləri də bir neçə istisna olmaqla ən zəngin əyalətlərlə üst-üstə düşür. LuizianaTennessi. Ümumiyyətlə ən populyar diyetlərə gəldikdə? Oruc tutma və detoksifikasiya ümumi olaraq diyet yazılarının yüzdə 43'ünü təşkil edir, ən populyar Avropa pəhrizi isə suyu təmizləyən bir dəyişiklik olan limonadlı pəhrizdir.


Mavi Önlük: İkonik Yemək Kiti Şirkətini öldürən nədir?

Blue Apron, son qazancını 2 Avqustda bildirdi və nəticələr yalnız olaraq təsvir edilə bilər. [+] fəlakətli, şirkət analitiklərin gəlir və müştəri saxlama proqnozlarının ən aşağı hissəsini belə qaçırdı. (Fotoqraf: Dan Acker/Bloomberg)

Bu yaxınlarda yemək dəsti sənayesi haqqında yazdığım bir məqalə- Yemək dəsti şirkətlərinin ən yaxşı seçiminə aşpaz ballarının ölümü: əldə edin və ya ölün- fəaliyyət göstərən yemək dəsti şirkətlərinin əksəriyyətinin gəlirsiz olduğunu qeyd etdi. Məqalə oxucular arasında populyar oldu, amma yemək dəsti şirkətlərindən 40-dan çox idarəçi niyə fərqli olduqlarını izah etmək üçün mənə müraciət etdi. Heç kim bacarmadı.

Yemək dəsti sənayesinin soyuq və sərt həqiqəti, yemək dəsti sənayesinin 2022-ci ilə qədər 11.6 milyard dollara çatacağını təxmin edən statistikadan asılı olmayaraq, Blue Apron kimi şirkətlərin təqdim etdiyi yemək dəstləri istehlakçıların gözündən düşür. Mavi Apronun son qazanc nəticələri, Chef'd'in ölümünün tək bir hadisə olmadığını sübut edir.

Chef'd kömür mədənindəki atasözü kanarya idi, yemək dəsti sənayesi üçün təhlükənin qabaqda olduğunu göstərir. Blue Apron, daha çox yemək dəsti şirkətinin, Blue Apron da daxil olmaqla Chef'd ilə eyni aqibəti yaşayacağını sübut etdi.

Blue Apron, Cümə axşamı günü, müştərilərin ikinci rübdə 24% azaldığını və ilk rübdə qazandıqlarını geri çevirdiyini bildirdi. Yemək dəstlərini alan istehlakçıların sayı ilk rübdən 9% azalaraq 717 minə düşdü. Orta sifariş dəyəri də 57.34 dollara düşdü.

Daha az müştəri 30 İyunda sona çatan dövr üçün gəlirin 25% azalmasına səbəb oldu. Blue Apron, Bloomberg tərəfindən tərtib edilən məlumatlara görə ən aşağı analitik təxminini belə itirmədən 179.6 milyon dollarlıq satış bildirdi. Şirkətin itkisi də 32.8 milyon dollara və ya 17 qəpik paya çatdı.

Şirkət işə başlayandan bəri Blue Apronda ayıq qaldım və yaxşı bir səbəblə. 2017-ci ilin iyun ayında yazmışdım ki, o vaxt təxminən 1 milyard dollar artıma malik olan Blue Apron, 2018-ci ilin əvvəlinə qədər yalnız 200-400 milyon dollar dəyərində olacaq.

2017 -ci ildə yazdığım məqalədən sonra konfranslarda çıxış etməyə və dəyirmi masa iş müzakirələrinə qatılaraq Mavi Apronun əməliyyatları, iş modeli və gələcəyi ilə bağlı narahatlıqlarımı bildirdim. "Blue Apron" şirkətinin rəhbərləri və işçiləri mənimlə əlaqə saxlamağa başladılar.

Blue Apron üçün heç vaxt ödənişli məsləhətçi olmurdum, çünki məqsədim şirkətdən pul qazanmaq deyildi, məqsədim şirkətin strategiya, əməliyyatlar və xüsusən təchizat zənciri baxımından səhv etdiyini dərk etməsinə kömək etmək idi. Müştərilər üçün yeni bir yemək seçimi təqdim etdiyinə görə Blue Apron -a hörmət etdim, amma nəticədə iqtisadiyyatın şirkətə qarşı necə işləyəcəyini başa düşdüm.

Mənə əvvəldən aydın oldu ki, Mavi Apronun icraçı komandası şirkətin öz başına uğur qazana biləcəyinə inanırdı. Bilirdim ki, bu, arzularla dolu düşüncələrdir. Mavi Apron rəhbərləri 2018 -ci ildə mənimlə əlaqə saxlamağa davam etdilər və mən də məsləhətlərimi pulsuz verməyə davam etdim. Mən hələ də Blue Apron -a hörmət edirəm, amma iqtisadiyyat şirkətə yetişdi.

  1. Blue Apron markası zədələndi və getdikcə zəifləyir.
  2. Blue Apron, qurucusu Matt Salzberg'in CEO olmaqdan daha uzun müddət CEO olaraq qalmasına imkan verərək, məntiqə qarşı çıxan IPO-dan bəri çox səhv addımlar atdı. Mavi Önlükün aşağı düşməsinin səbəbkarı Salzberqdir.
  3. Mavi Apronun təchizat zənciri, logistika və istehsal əməliyyatları hələ də vahid xərclərini mümkün olan ən aşağı səviyyəyə endirə bilmir. Heç bir yemək dəsti şirkəti vahid xərclərini azaltmadan və optimallaşdırılmış təchizat zəncirini tətbiq etmədən uğur qazana bilməz.
  4. İstehlakçı meylləri abunə xidməti yemək dəstlərindən uzaqlaşır.
  5. Restoran şəbəkəsi Chick-fil-A, müştərilərinə daha çox yemək seçimi təklif etmək üçün, lakin abunə xidmətinin əngəlini yaşamadan ağıllı şəkildə hazırlanmış yemək işinə girdi. Daha çox restoranın Chick-fil-A-nı kopyalayacağını və rəqabəti artıracağını düşünürəm.
  6. ICON Meals tərəfindən təqdim edilənlər kimi hazır yeməklər və hazır yeməklər istehlakçıların rəğbətini qazanır.
  7. Yeməkdəki növbəti böyük şey, müştərilərə birbaşa çatdırılan isti bişmiş yeməklər olacaq və bu da yemək dəsti şirkətlərinə olan ehtiyacı daha da azaldır. Restoranların, Zume platformasından və yük maşınlarından əlavə fiziki restoran vahidləri qurmağa ehtiyac olmadan daha çox müştəriyə çatmaq şansını atlayacağını düşünürəm.

Mavi Apronun böyüməsini və qazanc əldə etməsini istəyirəm, amma təcrübəm məni belə bir nəticəyə gətirib çıxarır: Mavi Apron müstəqil bir şirkət olaraq yaşamaq üçün mübarizə aparacaq və əldə etmək üçün hər cür səy göstərməlidir.

Bəli, doğrudur, şirkət tədarük zənciri və əməliyyatları ilə bağlı problemləri həll etmək üçün səylə çalışır. Şirkət müştərilərinə yüksək keyfiyyətli yemək dəstləri təqdim etməyə davam etdiyi də doğrudur. Kifayət qədər deyil. Məşhurların təsdiqləmələri, pərakəndə satış mağazalarında yemək dəstləri və digər şirkətlərlə olan ortaqlıqların hamısı Mavi Apronun ölümünün qarşısını ala bilməyəcək. Mənim fikirlərimdən bəziləri Mavi Apronun təqib etməli olduğu variantlar olaraq mətbuat tərəfindən tanındı.

Blue Apron, müstəqil bir yemək dəsti şirkəti olaraq qalma səylərindən əl çəkməsə, müştərilərini və gəlirlərini itirməyə davam edəcək. Qum tez qum saatını tərk edir, amma son bir neçə dənə uçuruma düşənə qədər Mavi Apronun təqib edə biləcəyi variantları var. Mavi Apronun 2018 və ya 2019 -cu ildə alınacağını gözləyirəm. Əgər satın alınmasa, Mavi Apron sonda öldürüləcək.


Mavi Önlük: İkonik Yemək Kiti Şirkətini öldürən nədir?

Blue Apron, son qazancını 2 Avqustda bildirdi və nəticələr yalnız olaraq təsvir edilə bilər. [+] fəlakətli, şirkət analitiklərin gəlir və müştəri saxlama proqnozlarının ən aşağı hissəsini belə qaçırdı. (Fotoqraf: Dan Acker/Bloomberg)

Bu yaxınlarda yemək dəsti sənayesi haqqında yazdığım bir məqalə- Yemək dəsti şirkətlərinin ən yaxşı seçiminə aşpaz ballarının ölümü: əldə edin və ya ölün- fəaliyyət göstərən yemək dəsti şirkətlərinin əksəriyyətinin gəlirsiz olduğunu qeyd etdi. Məqalə oxucular arasında populyar oldu, amma yemək dəsti şirkətlərindən 40-dan çox idarəçi niyə fərqli olduqlarını izah etmək üçün mənə müraciət etdi. Heç kim bacarmadı.

Yemək dəsti sənayesinin soyuq və sərt həqiqəti, yemək dəsti sənayesinin 2022-ci ilə qədər 11.6 milyard dollara çatacağını təxmin edən statistikadan asılı olmayaraq, Blue Apron kimi şirkətlərin təqdim etdiyi yemək dəstləri istehlakçıların gözündən düşür. Mavi Apronun son qazanc nəticələri, Chef'd'in ölümünün tək bir hadisə olmadığını sübut edir.

Chef'd kömür mədənindəki atasözü kanarya idi, yemək dəsti sənayesi üçün təhlükənin qabaqda olduğunu göstərir. Blue Apron, daha çox yemək dəsti şirkətinin, Blue Apron da daxil olmaqla Chef'd ilə eyni aqibəti yaşayacağını sübut etdi.

Blue Apron, Cümə axşamı günü, müştərilərin ikinci rübdə 24% azaldığını və ilk rübdə qazandıqlarını geri çevirdiyini bildirdi. Yemək dəstlərini alan istehlakçıların sayı ilk rübdən 9% azalaraq 717 minə düşdü. Orta sifariş dəyəri də 57.34 dollara düşdü.

Daha az müştəri 30 İyunda sona çatan dövr üçün gəlirin 25% azalmasına səbəb oldu. Blue Apron, Bloomberg tərəfindən tərtib edilən məlumatlara görə ən aşağı analitik təxminini belə itirmədən 179.6 milyon dollarlıq satış bildirdi. Şirkətin itkisi də 32,8 milyon dollara və ya 17 qəpik paya çatdı.

Şirkət işə başladıqdan bəri Blue Apronda ayıq qaldım və yaxşı bir səbəblə. 2017-ci ilin iyununda yazmışdım ki, o vaxt təxminən 1 milyard dollar artıma malik olan Blue Apron, 2018-ci ilin əvvəlinə qədər cəmi 200-400 milyon dollar dəyərində olacaq.

2017 -ci ildə məqaləmi yazdıqdan sonra konfranslarda danışmağa və dəyirmi masa iş müzakirələrinə qatıla bildim, burada Mavi Apronun əməliyyatları, iş modeli və gələcəyi ilə bağlı narahatlıqlarımı dilə gətirdim. Blue Apron -un icraçıları və işçiləri mənimlə əlaqə saxlamağa başladılar, qeydlər barədə və ondan kənarda məsləhətlərimi istədilər.

Blue Apron üçün heç vaxt ödənişli məsləhətçi olmurdum, çünki məqsədim şirkətdən pul qazanmaq deyildi, məqsədim şirkətin strategiya, əməliyyatlar və xüsusən təchizat zənciri baxımından səhv etdiyini dərk etməsinə kömək etmək idi. Müştərilər üçün yeni bir yemək seçimi təqdim etdiyinə görə Blue Apron -a hörmət etdim, amma nəticədə iqtisadiyyatın şirkətə qarşı necə işləyəcəyini anladım.

Mənə əvvəldən aydın oldu ki, Mavi Apronun icraçı komandası şirkətin öz başına uğur qazana biləcəyinə inanırdı. Bilirdim ki, bu, arzularla dolu düşüncələrdir. Mavi Apron rəhbərləri 2018 -ci ildə mənimlə əlaqə saxlamağa davam etdilər və mən də məsləhətlərimi pulsuz verməyə davam etdim. Mən hələ də Blue Apron -a hörmət edirəm, amma iqtisadiyyat şirkətə yetişdi.

  1. Blue Apron markası zədələndi və getdikcə zəifləyir.
  2. Blue Apron, qurucusu Matt Salzberg'in CEO olmaqdan daha uzun müddət CEO olaraq qalmasına imkan verərək, məntiqə qarşı çıxan IPO-dan bəri çox səhv addımlar atdı. Mavi Önlükün aşağı düşməsinin səbəbkarı Salzberqdir.
  3. Mavi Apronun təchizat zənciri, logistika və istehsal əməliyyatları hələ də vahid xərclərini mümkün olan ən aşağı səviyyəyə endirə bilmir. Heç bir yemək dəsti şirkəti vahid xərclərini azaltmadan və optimallaşdırılmış təchizat zəncirini tətbiq etmədən uğur qazana bilməz.
  4. İstehlakçı meylləri abunə xidməti yemək dəstlərindən uzaqlaşır.
  5. Restoran şəbəkəsi Chick-fil-A, müştərilərinə daha çox yemək seçimi təklif etmək üçün, lakin abunə xidmətinin əngəlini yaşamadan ağıllı şəkildə hazırlanmış yemək işinə girdi. Daha çox restoranın Chick-fil-A-nı kopyalayacağını və rəqabəti artıracağını düşünürəm.
  6. ICON Meals tərəfindən təqdim edilənlər kimi hazır yeməklər və hazır yeməklər istehlakçıların rəğbətini qazanır.
  7. Yeməkdəki növbəti böyük şey, müştərilərə birbaşa çatdırılan isti bişmiş yeməklər olacaq və bu da yemək dəsti şirkətlərinə olan ehtiyacı daha da azaldır. Restoranların, Zume platformasından və yük maşınlarından əlavə fiziki restoran vahidləri qurmağa ehtiyac olmadan daha çox müştəriyə çatmaq şansını atlayacağını düşünürəm.

Mavi Apronun böyüməsini və qazanc əldə etməsini istəyirəm, amma təcrübəm məni belə bir nəticəyə gətirib çıxarır: Mavi Apron müstəqil bir şirkət olaraq yaşamaq üçün mübarizə aparacaq və əldə etmək üçün hər cür səy göstərməlidir.

Bəli, doğrudur, şirkət tədarük zənciri və əməliyyatları ilə bağlı problemləri həll etmək üçün səylə çalışır. Şirkət müştərilərinə yüksək keyfiyyətli yemək dəstləri təqdim etməyə davam etdiyi də doğrudur. Kifayət qədər deyil. Məşhurların təsdiqləmələri, pərakəndə satış mağazalarında yemək dəstləri və digər şirkətlərlə olan ortaqlıqların hamısı Mavi Apronun ölümünün qarşısını ala bilməyəcək. Mənim fikirlərimdən bəziləri Mavi Apronun təqib etməli olduğu variantlar olaraq mətbuat tərəfindən tanındı.

Blue Apron, müstəqil bir yemək dəsti şirkəti olaraq qalma səylərindən əl çəkməsə, müştərilərini və gəlirlərini itirməyə davam edəcək. Qum tez qum saatını tərk edir, amma son bir neçə dənə uçuruma düşənə qədər Mavi Apronun təqib edə biləcəyi variantları var. Mavi Apronun 2018 və ya 2019 -cu ildə alınacağını gözləyirəm. Əgər satın alınmasa, Mavi Apron sonda öldürüləcək.


Mavi Önlük: İkonik Yemək Kiti Şirkətini öldürən nədir?

Blue Apron, son qazancını 2 Avqustda bildirdi və nəticələr yalnız olaraq təsvir edilə bilər. [+] fəlakətli, şirkət analitiklərin gəlir və müştəri saxlama proqnozlarının ən aşağı hissəsini belə qaçırdı. (Fotoqraf: Dan Acker/Bloomberg)

Bu yaxınlarda yemək dəsti sənayesi haqqında yazdığım bir məqalə- Yemək dəsti şirkətlərinin ən yaxşı seçiminə aşpaz ballarının ölümü: əldə edin və ya ölün- fəaliyyət göstərən yemək dəsti şirkətlərinin əksəriyyətinin gəlirsiz olduğunu qeyd etdi. Məqalə oxucular arasında populyar oldu, amma yemək dəsti şirkətlərindən 40-dan çox idarəçi niyə fərqli olduqlarını izah etmək üçün mənə müraciət etdi. Heç kim bacarmadı.

Yemək dəsti sənayesinin soyuq və sərt həqiqəti, yemək dəsti sənayesinin 2022-ci ilə qədər 11.6 milyard dollara çatacağını təxmin edən statistikadan asılı olmayaraq, Blue Apron kimi şirkətlərin təqdim etdiyi yemək dəstləri istehlakçıların gözündən düşür. Mavi Apronun son qazanc nəticələri, Chef'd'in ölümünün tək bir hadisə olmadığını sübut edir.

Chef'd kömür mədənindəki atasözü kanarya idi, yemək dəsti sənayesi üçün təhlükənin qabaqda olduğunu göstərir. Blue Apron, daha çox yemək dəsti şirkətinin, Blue Apron da daxil olmaqla Chef'd ilə eyni aqibəti yaşayacağını sübut etdi.

Blue Apron, Cümə axşamı günü, müştərilərin ikinci rübdə 24% azaldığını və ilk rübdə qazandıqlarını geri çevirdiyini bildirdi. Yemək dəstlərini alan istehlakçıların sayı ilk rübdən 9% azalaraq 717 minə düşdü. Orta sifariş dəyəri də 57.34 dollara düşdü.

Daha az müştəri 30 İyunda sona çatan dövr üçün gəlirin 25% azalmasına səbəb oldu. Blue Apron, Bloomberg tərəfindən tərtib edilən məlumatlara görə ən aşağı analitik təxminini belə itirmədən 179.6 milyon dollarlıq satış bildirdi. Şirkətin itkisi də 32,8 milyon dollara və ya 17 qəpik paya çatdı.

Şirkət işə başlayandan bəri Blue Apronda ayıq qaldım və yaxşı bir səbəblə. 2017-ci ilin iyununda yazmışdım ki, o vaxt təxminən 1 milyard dollar artıma malik olan Blue Apron, 2018-ci ilin əvvəlinə qədər cəmi 200-400 milyon dollar dəyərində olacaq.

2017 -ci ildə yazdığım məqalədən sonra konfranslarda çıxış etməyə və dəyirmi masa iş müzakirələrinə qatılaraq Mavi Apronun əməliyyatları, iş modeli və gələcəyi ilə bağlı narahatlıqlarımı bildirdim. Blue Apron -un icraçıları və işçiləri mənimlə əlaqə saxlamağa başladılar, qeydlər barədə və ondan kənarda məsləhətlərimi istədilər.

Blue Apron üçün heç vaxt ödənişli məsləhətçi olmurdum, çünki məqsədim şirkətdən pul qazanmaq deyildi, məqsədim şirkətin strategiya, əməliyyatlar və xüsusən təchizat zənciri baxımından səhv etdiyini dərk etməsinə kömək etmək idi. Müştərilər üçün yeni bir yemək seçimi təqdim etdiyinə görə Blue Apron -a hörmət etdim, amma nəticədə iqtisadiyyatın şirkətə qarşı necə işləyəcəyini başa düşdüm.

Mənə əvvəldən aydın oldu ki, Mavi Apronun icraçı komandası şirkətin öz başına uğur qazana biləcəyinə inanırdı. Bilirdim ki, bu, arzularla dolu düşüncələrdir. Mavi Apron rəhbərləri 2018 -ci ildə mənimlə əlaqə saxlamağa davam etdilər və mən də məsləhətlərimi pulsuz verməyə davam etdim. Mən hələ də Blue Apron -a hörmət edirəm, amma iqtisadiyyat şirkətə çatdı.

  1. Blue Apron markası zədələndi və getdikcə zəifləyir.
  2. Blue Apron, qurucusu Matt Salzberg'in CEO olmaqdan daha uzun müddət CEO olaraq qalmasına imkan verərək, məntiqə qarşı çıxan IPO-dan bəri çox səhv addımlar atdı. Mavi Önlükün aşağı düşməsinin səbəbkarı Salzberqdir.
  3. Mavi Apronun təchizat zənciri, logistika və istehsal əməliyyatları hələ də vahid xərclərini mümkün olan ən aşağı səviyyəyə endirə bilmir. Heç bir yemək dəsti şirkəti vahid xərclərini azaltmadan və optimallaşdırılmış təchizat zəncirini tətbiq etmədən uğur qazana bilməz.
  4. İstehlakçı meylləri abunə xidməti yemək dəstlərindən uzaqlaşır.
  5. Restoran şəbəkəsi Chick-fil-A, müştərilərinə daha çox yemək seçimi təklif etmək üçün, lakin abunə xidmətinin əngəlini çəkmədən ağıllı şəkildə hazırlanmış yemək işinə girdi. Daha çox restoranın Chick-fil-A-nı kopyalayacağını və rəqabəti artıracağını düşünürəm.
  6. ICON Meals tərəfindən təqdim edilənlər kimi hazır yeməklər və hazır yeməklər istehlakçıların rəğbətini qazanır.
  7. Yeməkdəki növbəti böyük şey, müştərilərə birbaşa çatdırılan isti bişmiş yeməklər olacaq və bu da yemək dəsti şirkətlərinə olan ehtiyacı daha da azaldır. Restoranların, Zume platformasından və yük maşınlarından əlavə fiziki restoran vahidləri qurmağa ehtiyac olmadan daha çox müştəriyə çatmaq şansını atlayacağını düşünürəm.

Mavi Apronun böyüməsini və qazanc əldə etməsini istəyirəm, amma təcrübəm məni belə bir nəticəyə gətirib çıxarır: Mavi Apron müstəqil bir şirkət olaraq yaşamaq üçün mübarizə aparacaq və əldə etmək üçün hər cür səy göstərməlidir.

Bəli, doğrudur, şirkət tədarük zənciri və əməliyyatları ilə bağlı problemləri həll etmək üçün səylə çalışır. Şirkət müştərilərinə yüksək keyfiyyətli yemək dəstləri təqdim etməyə davam etdiyi də doğrudur. Kifayət qədər deyil. Məşhurların təsdiqləmələri, pərakəndə satış mağazalarında yemək dəstləri və digər şirkətlərlə ortaqlıqların hamısı Mavi Apronun ölümünün qarşısını ala bilməyəcək. Mənim fikirlərimdən bəziləri Mavi Apronun təqib etməli olduğu variantlar olaraq mətbuat tərəfindən tanındı.

Blue Apron, müstəqil bir yemək dəsti şirkəti olaraq qalma səylərindən əl çəkməsə, müştərilərini və gəlirlərini itirməyə davam edəcək. Qum tez qum saatını tərk edir, amma son bir neçə dənə uçuruma düşənə qədər Mavi Apronun təqib edə biləcəyi variantları var. Mavi Apronun 2018 və ya 2019 -cu ildə alınacağını gözləyirəm. Əgər satın alınmasa, Mavi Apron sonda öldürüləcək.


Mavi Önlük: İkonik Yemək Kiti Şirkətini öldürən nədir?

Blue Apron, son qazancını 2 Avqustda bildirdi və nəticələr yalnız olaraq təsvir edilə bilər. [+] fəlakətli, şirkət analitiklərin gəlir və müştəri saxlama proqnozlarının ən aşağı hissəsini belə qaçırdı. (Fotoqraf: Dan Acker/Bloomberg)

Bu yaxınlarda yemək dəsti sənayesi haqqında yazdığım bir məqalə- Yemək dəsti şirkətlərinin ən yaxşı seçiminə aşpaz ballarının ölümü: əldə edin və ya ölün- fəaliyyət göstərən yemək dəsti şirkətlərinin əksəriyyətinin gəlirsiz olduğunu qeyd etdi. Məqalə oxucular arasında populyar oldu, amma yemək dəsti şirkətlərindən 40-dan çox idarəçi niyə fərqli olduqlarını izah etmək üçün mənə müraciət etdi. Heç kim bacarmadı.

Yemək dəsti sənayesinin soyuq və sərt həqiqəti odur ki, yemək dəsti sənayesinin 2022-ci ilə qədər 11.6 milyard dollara çatacağını təxmin edən statistikadan asılı olmayaraq, Blue Apron kimi şirkətlərin təqdim etdiyi yemək dəstləri istehlakçıların gözündən düşür. Mavi Apronun son qazanc nəticələri, Chef'd'in ölümünün tək bir hadisə olmadığını sübut edir.

Chef'd kömür mədənindəki atasözü kanarya idi, yemək dəsti sənayesi üçün təhlükənin qabaqda olduğunu göstərir. Blue Apron, daha çox yemək dəsti şirkətinin, Blue Apron da daxil olmaqla Chef'd ilə eyni aqibəti yaşayacağını sübut etdi.

Blue Apron Cümə axşamı günü, müştərilərin ikinci rübdə 24% azaldığını və ilk rübdə qazandıqlarını geri çevirdiyini bildirdi. Yemək dəstlərini satın alan istehlakçıların sayı ilk rübdən 9% azalaraq 717 minə düşdü. Orta sifariş dəyəri də 57.34 dollara düşdü.

Daha az müştəri 30 İyunda sona çatan dövr üçün gəlirin 25% azalmasına səbəb oldu. Blue Apron, Bloomberg tərəfindən tərtib edilən məlumatlara görə ən aşağı analitik təxminini belə itirmədən 179.6 milyon dollarlıq satış bildirdi. Şirkətin itkisi də 32,8 milyon dollara və ya 17 qəpik paya çatdı.

Şirkət işə başlayandan bəri Blue Apronda ayıq qaldım və yaxşı bir səbəblə. 2017-ci ilin iyununda yazmışdım ki, o vaxt təxminən 1 milyard dollar artıma malik olan Blue Apron, 2018-ci ilin əvvəlinə qədər cəmi 200-400 milyon dollar dəyərində olacaq.

2017 -ci ildə məqaləmi yazdıqdan sonra konfranslarda danışmağa və dəyirmi masa iş müzakirələrinə qatıla bildim, burada Mavi Apronun əməliyyatları, iş modeli və gələcəyi ilə bağlı narahatlıqlarımı dilə gətirdim. "Blue Apron" şirkətinin rəhbərləri və işçiləri mənimlə əlaqə saxlamağa başladılar.

Blue Apron üçün heç vaxt ödənişli məsləhətçi olmurdum, çünki məqsədim şirkətdən pul qazanmaq deyildi, məqsədim şirkətin strategiya, əməliyyatlar və xüsusən təchizat zənciri baxımından səhv etdiyini dərk etməsinə kömək etmək idi. Müştərilər üçün yeni bir yemək seçimi təqdim etdiyinə görə Blue Apron -a hörmət etdim, amma nəticədə iqtisadiyyatın şirkətə qarşı necə işləyəcəyini başa düşdüm.

Mənə əvvəldən aydın oldu ki, Mavi Apronun icraçı komandası şirkətin öz başına uğur qazana biləcəyinə inanırdı. Bilirdim ki, bu, arzularla dolu düşüncələrdir. Mavi Apron rəhbərləri 2018 -ci ildə mənimlə əlaqə saxlamağa davam etdilər və mən də məsləhətlərimi pulsuz verməyə davam etdim. Mən hələ də Blue Apron -a hörmət edirəm, amma iqtisadiyyat şirkətə yetişdi.

  1. Blue Apron markası zədələndi və getdikcə zəifləyir.
  2. Blue Apron, qurucusu Matt Salzberg'in CEO olmaqdan daha uzun müddət CEO olaraq qalmasına imkan verərək, məntiqə qarşı çıxan IPO-dan bəri çox səhv addımlar atdı. Mavi Önlükün aşağı düşməsinin səbəbkarı Salzberqdir.
  3. Mavi Apronun təchizat zənciri, logistika və istehsal əməliyyatları hələ də vahid xərclərini mümkün olan ən aşağı səviyyəyə endirə bilmir. Heç bir yemək dəsti şirkəti vahid xərclərini azaltmadan və optimallaşdırılmış təchizat zəncirini tətbiq etmədən uğur qazana bilməz.
  4. İstehlakçı meylləri abunə xidməti yemək dəstlərindən uzaqlaşır.
  5. Restoran şəbəkəsi Chick-fil-A, müştərilərinə daha çox yemək seçimi təklif etmək üçün, lakin abunə xidmətinin əngəlini çəkmədən ağıllı şəkildə hazırlanmış yemək işinə girdi. Daha çox restoranın Chick-fil-A-nı kopyalayacağını və rəqabəti artıracağını düşünürəm.
  6. ICON Meals tərəfindən təqdim edilənlər kimi hazır yeməklər və hazır yeməklər istehlakçıların rəğbətini qazanır.
  7. Yeməkdəki növbəti böyük şey, müştərilərə birbaşa çatdırılan isti bişmiş yeməklər olacaq və bu da yemək dəsti şirkətlərinə olan ehtiyacı daha da azaldır. Restoranların, Zume platformasından və yük maşınlarından əlavə fiziki restoran vahidləri qurmağa ehtiyac olmadan daha çox müştəriyə çatmaq şansını atlayacağını düşünürəm.

Mavi Apronun böyüməsini və qazanc əldə etməsini istəyirəm, amma təcrübəm məni belə bir nəticəyə gətirib çıxarır: Mavi Apron müstəqil bir şirkət olaraq yaşamaq üçün mübarizə aparacaq və əldə etmək üçün hər cür səy göstərməlidir.

Bəli, doğrudur, şirkət tədarük zənciri və əməliyyatları ilə bağlı problemləri həll etmək üçün səylə çalışır. Şirkət müştərilərinə yüksək keyfiyyətli yemək dəstləri təqdim etməyə davam etdiyi də doğrudur. Kifayət qədər deyil. Məşhurların təsdiqləmələri, pərakəndə satış mağazalarında yemək dəstləri və digər şirkətlərlə olan ortaqlıqların hamısı Mavi Apronun ölümünün qarşısını ala bilməyəcək. Mənim fikirlərimdən bəziləri Mavi Apronun təqib etməli olduğu variantlar olaraq mətbuat tərəfindən tanındı.

Blue Apron, müstəqil bir yemək dəsti şirkəti olaraq qalma səylərindən əl çəkməsə, müştərilərini və gəlirlərini itirməyə davam edəcək. Qum tez qum saatını tərk edir, amma son bir neçə dənə uçuruma düşənə qədər Mavi Apronun təqib edə biləcəyi variantları var. Mavi Apronun 2018 və ya 2019 -cu ildə alınacağını gözləyirəm. Əgər satın alınmasa, Mavi Apron sonda öldürüləcək.


Mavi Önlük: İkonik Yemək Kiti Şirkətini öldürən nədir?

Blue Apron, son qazancını 2 Avqustda bildirdi və nəticələr yalnız olaraq təsvir edilə bilər. [+] fəlakətli, şirkət analitiklərin gəlir və müştəri saxlama proqnozlarının ən aşağı hissəsini belə qaçırdı. (Fotoqraf: Dan Acker/Bloomberg)

Bu yaxınlarda yemək dəsti sənayesi haqqında yazdığım bir məqalə- Yemək dəsti şirkətlərinin ən yaxşı seçiminə aşpaz ballarının ölümü: əldə edin və ya ölün- fəaliyyət göstərən yemək dəsti şirkətlərinin əksəriyyətinin gəlirsiz olduğunu qeyd etdi. Məqalə oxucular arasında populyar oldu, amma yemək dəsti şirkətlərindən 40-dan çox idarəçi niyə fərqli olduqlarını izah etmək üçün mənə müraciət etdi. Heç kim bacarmadı.

Yemək dəsti sənayesinin soyuq və sərt həqiqəti, yemək dəsti sənayesinin 2022-ci ilə qədər 11.6 milyard dollara çatacağını təxmin edən statistikadan asılı olmayaraq, Blue Apron kimi şirkətlərin təqdim etdiyi yemək dəstləri istehlakçıların gözündən düşür. Mavi Apronun son qazanc nəticələri, Chef'd'in ölümünün tək bir hadisə olmadığını sübut edir.

Chef'd kömür mədənindəki atasözü kanarya idi, yemək dəsti sənayesi üçün təhlükənin qabaqda olduğunu göstərir. Blue Apron, daha çox yemək dəsti şirkətinin, Blue Apron da daxil olmaqla Chef'd ilə eyni aqibəti yaşayacağını sübut etdi.

Blue Apron, cümə axşamı günü, müştərilərin ikinci rübdə 24% azaldığını və ilk rübdə qazandıqlarını geri çevirdiyini bildirdi. Yemək dəstlərini alan istehlakçıların sayı ilk rübdən 9% azalaraq 717 minə düşdü. Orta sifariş dəyəri də 57.34 dollara düşdü.

Daha az müştəri 30 İyunda sona çatan dövr üçün gəlirin 25% azalmasına səbəb oldu. Blue Apron, Bloomberg tərəfindən tərtib edilən məlumatlara görə ən aşağı analitik təxminini belə itirmədən 179.6 milyon dollarlıq satış bildirdi. Şirkətin itkisi də 32,8 milyon dollara və ya 17 qəpik paya çatdı.

Şirkət işə başlayandan bəri Blue Apronda ayıq qaldım və yaxşı bir səbəblə. 2017-ci ilin iyun ayında yazmışdım ki, o vaxt təxminən 1 milyard dollar artıma malik olan Blue Apron, 2018-ci ilin əvvəlinə qədər yalnız 200-400 milyon dollar dəyərində olacaq.

2017 -ci ildə yazdığım məqalədən sonra konfranslarda danışmağa və dəyirmi masa iş müzakirələrinə qatılaraq Mavi Apronun əməliyyatları, iş modeli və gələcəyi ilə bağlı narahatlıqlarımı bildirdim. Blue Apron -un icraçıları və işçiləri mənimlə əlaqə saxlamağa başladılar, qeydlər barədə və ondan kənarda məsləhətlərimi istədilər.

Blue Apron üçün heç vaxt ödənişli məsləhətçi olmurdum, çünki məqsədim şirkətdən pul qazanmaq deyildi, məqsədim şirkətin strategiya, əməliyyatlar və xüsusən təchizat zənciri baxımından səhv etdiyini dərk etməsinə kömək etmək idi. Müştərilər üçün yeni bir yemək seçimi təqdim etdiyinə görə Blue Apron -a hörmət etdim, amma nəticədə iqtisadiyyatın şirkətə qarşı necə işləyəcəyini başa düşdüm.

Mənə əvvəldən aydın oldu ki, Mavi Apronun icraçı komandası şirkətin öz başına uğur qazana biləcəyinə inanırdı. Bilirdim ki, bu, arzularla dolu düşüncələrdir. Mavi Apron rəhbərləri 2018 -ci ilə qədər mənimlə əlaqə saxlamağa davam etdilər və mən də məsləhətlərimi pulsuz verməyə davam etdim. Mən hələ də Blue Apron -a hörmət edirəm, amma iqtisadiyyat şirkətə çatdı.

  1. Blue Apron markası zədələndi və getdikcə zəifləyir.
  2. Blue Apron, qurucusu Matt Salzberg'in CEO olmaqdan daha uzun müddət CEO olaraq qalmasına imkan verərək, məntiqə qarşı çıxan IPO-dan bəri çox səhv addımlar atdı. Mavi Önlükün enmə spiralində hər kəsdən daha çox Salzberg günahkardır.
  3. Mavi Apronun təchizat zənciri, logistika və istehsal əməliyyatları hələ də vahid xərclərini mümkün olan ən aşağı səviyyəyə endirə bilmir. Heç bir yemək dəsti şirkəti vahid xərclərini azaltmadan və optimallaşdırılmış təchizat zəncirini tətbiq etmədən uğur qazana bilməz.
  4. İstehlakçı meylləri abunə xidməti yemək dəstlərindən uzaqlaşır.
  5. Restoran şəbəkəsi Chick-fil-A, müştərilərinə daha çox yemək seçimi təklif etmək üçün, lakin abunə xidmətinin əngəlini çəkmədən ağıllı şəkildə hazırlanmış yemək işinə girdi. Daha çox restoranın Chick-fil-A-nı kopyalayacağını və rəqabəti artıracağını düşünürəm.
  6. ICON Meals tərəfindən təklif edilənlər kimi hazır yeməklər və hazır yeməklər istehlakçıların rəğbətini qazanır.
  7. Yeməkdəki növbəti böyük şey, müştərilərə birbaşa çatdırılan tələb olunan isti bişmiş yeməklər olacaq, bu da yemək dəsti şirkətlərinə olan ehtiyacı daha da azaldır. Restoranların, Zume platformasından və yük maşınlarından əlavə fiziki restoran vahidləri qurmağa ehtiyac olmadan daha çox müştəriyə çatmaq şansını atlayacağını düşünürəm.

Mavi Apronun böyüməsini və qazanc əldə etməsini istəyirəm, amma təcrübəm məni belə bir nəticəyə gətirib çıxarır: Mavi Apron müstəqil bir şirkət olaraq yaşamaq üçün mübarizə aparacaq və əldə etmək üçün hər cür səy göstərməlidir.

Yes, it is true that the company is working diligently to correct the issues with its supply chain and operations. It is also true that the company continues to offer customers high-quality meal-kits. Its not enough. Celebrity endorsements, meal kits in retail stores, and partnerships with other companies will all fail to prevent the death of Blue Apron. Some of my ideas were recognized by the press as being options Blue Apron should pursue.

Unless Blue Apron abandons its efforts to remain a standalone meal-kit company, it will continue to lose customers and revenue. Sand is quickly leaving the hourglass, but until the last few grains trickle into the abyss, Blue Apron has options it can pursue. I anticipate that Blue Apron will be acquired in 2018 or 2019. If an acquisition doesn't take place, Blue Apron will eventually be killed.


Blue Apron: What's Killing The Iconic Meal-Kit Company?

Blue Apron reported its latest earnings on Aug. 2, and the results can only be described as . [+] disastrous, with the company having missed even the low end of analysts' projections for revenue and customer retention. (Photographer: Dan Acker/Bloomberg)

An article I recently wrote about the meal-kit industry — Demise Of Chef'd Points To Stark Choice Of Meal-Kit Companies: Get Acquired, Or Die — outlined the fact that most meal-kit companies operating are unprofitable. The article proved popular with readers, but over 40 executives from meal-kit companies reached out to me in an attempt to explain why they're different. None succeeded.

The cold, hard truth of the meal-kit industry is that regardless of the statistics estimating that the meal-kit industry will grow to $11.6 billion by 2022, meal-kits offered by companies like Blue Apron are falling out of favor with consumers. Blue Apron's latest earnings results prove that the demise of Chef'd was not an isolated incident.

Chef'd was the proverbial canary in the coal mine indicating danger was ahead for the meal-kit industry. Blue Apron just proved more meal-kit companies will suffer the same fate as Chef'd, including Blue Apron.

Blue Apron reported Thursday that customers fell by 24% in the second quarter, reversing gains made in the first quarter. The number of consumers purchasing its meal kits dropped 9% from the first quarter to 717,000. The average order value also decreased to $57.34.

Fewer customers led to a 25% decrease in revenue for the period ending June 30. Blue Apron reported $179.6 million in sales, missing even the lowest analyst estimate, according to data compiled by Bloomberg. The company’s loss also widened to $32.8 million, or 17 cents a share.

I have been bearish on Blue Apron since the company started, and with good reason. I wrote in June 2017 that Blue Apron, which at the time had an estimated value of $1 billion-plus, would be worth only $200 million to $400 million by early 2018. Blue Apron's market cap as of Aug. 2 is $368 million.

After I wrote my article in 2017, I began speaking at conferences and participating in round table business discussions where I voiced my concerns about Blue Apron's operations, business model and future. E xecutives and employees of Blue Apron began to reach out to me, seeking my advice on and off the record.

I was never a paid consultant for Blue Apron because my desire wasn't to make money off of the company my goal was to sincerely help the company realize where it was making mistakes in terms of strategy, operations and especially the supply chain. I respected Blue Apron for introducing a new food option for customers, but I understood how economics would eventually work against the company.

It was clear to me from the beginning that Blue Apron's executive team believed the company could succeed on its own. I knew that was hope wrapped inside wishful thinking. Blue Apron executives continued to reach out to me into 2018, and I continued to provide my advice free of charge. I still respect Blue Apron, but economics have caught up with the company.

  1. The Blue Apron brand is damaged, and it is only getting weaker.
  2. Blue Apron has made too many missteps since its logic-defying IPO, allowing founder Matt Salzberg to remain CEO far longer than he should have been. Salzberg, more than any other person, is to blame for the downward spiral of Blue Apron.
  3. Blue Apron's supply chain, logistics and manufacturing operations are still unable to reduce unit costs to the lowest possible levels. No meal-kit company can succeed without reducing unit costs and implementing an optimized supply chain.
  4. Consumer trends are shifting away from subscription-service meal kits.
  5. Restaurant chain Chick-fil-A has wisely entered the prepared meals business as a way to offer its customers more food options but without the hassle of a subscription service. I anticipate more restaurants will copy Chick-fil-A, increasing competition.
  6. Prepared food and ready-to-eat meals, such as those offered by ICON Meals, are gaining favor with consumers.
  7. The next big thing in food will be on-demand hot cooked meals delivered direct to customers, further eroding the need for meal-kit companies. I anticipate restaurants will jump at the chance to leverage Zume's platform and trucks to reach more customers without the need to build additional physical restaurant units.

I want Blue Apron to grow and achieve profitability, but my experience leads me to the following conclusion: Blue Apron will struggle to survive as a standalone company, and it should make every effort to be acquired.

Yes, it is true that the company is working diligently to correct the issues with its supply chain and operations. It is also true that the company continues to offer customers high-quality meal-kits. Its not enough. Celebrity endorsements, meal kits in retail stores, and partnerships with other companies will all fail to prevent the death of Blue Apron. Some of my ideas were recognized by the press as being options Blue Apron should pursue.

Unless Blue Apron abandons its efforts to remain a standalone meal-kit company, it will continue to lose customers and revenue. Sand is quickly leaving the hourglass, but until the last few grains trickle into the abyss, Blue Apron has options it can pursue. I anticipate that Blue Apron will be acquired in 2018 or 2019. If an acquisition doesn't take place, Blue Apron will eventually be killed.


Blue Apron: What's Killing The Iconic Meal-Kit Company?

Blue Apron reported its latest earnings on Aug. 2, and the results can only be described as . [+] disastrous, with the company having missed even the low end of analysts' projections for revenue and customer retention. (Photographer: Dan Acker/Bloomberg)

An article I recently wrote about the meal-kit industry — Demise Of Chef'd Points To Stark Choice Of Meal-Kit Companies: Get Acquired, Or Die — outlined the fact that most meal-kit companies operating are unprofitable. The article proved popular with readers, but over 40 executives from meal-kit companies reached out to me in an attempt to explain why they're different. None succeeded.

The cold, hard truth of the meal-kit industry is that regardless of the statistics estimating that the meal-kit industry will grow to $11.6 billion by 2022, meal-kits offered by companies like Blue Apron are falling out of favor with consumers. Blue Apron's latest earnings results prove that the demise of Chef'd was not an isolated incident.

Chef'd was the proverbial canary in the coal mine indicating danger was ahead for the meal-kit industry. Blue Apron just proved more meal-kit companies will suffer the same fate as Chef'd, including Blue Apron.

Blue Apron reported Thursday that customers fell by 24% in the second quarter, reversing gains made in the first quarter. The number of consumers purchasing its meal kits dropped 9% from the first quarter to 717,000. The average order value also decreased to $57.34.

Fewer customers led to a 25% decrease in revenue for the period ending June 30. Blue Apron reported $179.6 million in sales, missing even the lowest analyst estimate, according to data compiled by Bloomberg. The company’s loss also widened to $32.8 million, or 17 cents a share.

I have been bearish on Blue Apron since the company started, and with good reason. I wrote in June 2017 that Blue Apron, which at the time had an estimated value of $1 billion-plus, would be worth only $200 million to $400 million by early 2018. Blue Apron's market cap as of Aug. 2 is $368 million.

After I wrote my article in 2017, I began speaking at conferences and participating in round table business discussions where I voiced my concerns about Blue Apron's operations, business model and future. E xecutives and employees of Blue Apron began to reach out to me, seeking my advice on and off the record.

I was never a paid consultant for Blue Apron because my desire wasn't to make money off of the company my goal was to sincerely help the company realize where it was making mistakes in terms of strategy, operations and especially the supply chain. I respected Blue Apron for introducing a new food option for customers, but I understood how economics would eventually work against the company.

It was clear to me from the beginning that Blue Apron's executive team believed the company could succeed on its own. I knew that was hope wrapped inside wishful thinking. Blue Apron executives continued to reach out to me into 2018, and I continued to provide my advice free of charge. I still respect Blue Apron, but economics have caught up with the company.

  1. The Blue Apron brand is damaged, and it is only getting weaker.
  2. Blue Apron has made too many missteps since its logic-defying IPO, allowing founder Matt Salzberg to remain CEO far longer than he should have been. Salzberg, more than any other person, is to blame for the downward spiral of Blue Apron.
  3. Blue Apron's supply chain, logistics and manufacturing operations are still unable to reduce unit costs to the lowest possible levels. No meal-kit company can succeed without reducing unit costs and implementing an optimized supply chain.
  4. Consumer trends are shifting away from subscription-service meal kits.
  5. Restaurant chain Chick-fil-A has wisely entered the prepared meals business as a way to offer its customers more food options but without the hassle of a subscription service. I anticipate more restaurants will copy Chick-fil-A, increasing competition.
  6. Prepared food and ready-to-eat meals, such as those offered by ICON Meals, are gaining favor with consumers.
  7. The next big thing in food will be on-demand hot cooked meals delivered direct to customers, further eroding the need for meal-kit companies. I anticipate restaurants will jump at the chance to leverage Zume's platform and trucks to reach more customers without the need to build additional physical restaurant units.

I want Blue Apron to grow and achieve profitability, but my experience leads me to the following conclusion: Blue Apron will struggle to survive as a standalone company, and it should make every effort to be acquired.

Yes, it is true that the company is working diligently to correct the issues with its supply chain and operations. It is also true that the company continues to offer customers high-quality meal-kits. Its not enough. Celebrity endorsements, meal kits in retail stores, and partnerships with other companies will all fail to prevent the death of Blue Apron. Some of my ideas were recognized by the press as being options Blue Apron should pursue.

Unless Blue Apron abandons its efforts to remain a standalone meal-kit company, it will continue to lose customers and revenue. Sand is quickly leaving the hourglass, but until the last few grains trickle into the abyss, Blue Apron has options it can pursue. I anticipate that Blue Apron will be acquired in 2018 or 2019. If an acquisition doesn't take place, Blue Apron will eventually be killed.


Blue Apron: What's Killing The Iconic Meal-Kit Company?

Blue Apron reported its latest earnings on Aug. 2, and the results can only be described as . [+] disastrous, with the company having missed even the low end of analysts' projections for revenue and customer retention. (Photographer: Dan Acker/Bloomberg)

An article I recently wrote about the meal-kit industry — Demise Of Chef'd Points To Stark Choice Of Meal-Kit Companies: Get Acquired, Or Die — outlined the fact that most meal-kit companies operating are unprofitable. The article proved popular with readers, but over 40 executives from meal-kit companies reached out to me in an attempt to explain why they're different. None succeeded.

The cold, hard truth of the meal-kit industry is that regardless of the statistics estimating that the meal-kit industry will grow to $11.6 billion by 2022, meal-kits offered by companies like Blue Apron are falling out of favor with consumers. Blue Apron's latest earnings results prove that the demise of Chef'd was not an isolated incident.

Chef'd was the proverbial canary in the coal mine indicating danger was ahead for the meal-kit industry. Blue Apron just proved more meal-kit companies will suffer the same fate as Chef'd, including Blue Apron.

Blue Apron reported Thursday that customers fell by 24% in the second quarter, reversing gains made in the first quarter. The number of consumers purchasing its meal kits dropped 9% from the first quarter to 717,000. The average order value also decreased to $57.34.

Fewer customers led to a 25% decrease in revenue for the period ending June 30. Blue Apron reported $179.6 million in sales, missing even the lowest analyst estimate, according to data compiled by Bloomberg. The company’s loss also widened to $32.8 million, or 17 cents a share.

I have been bearish on Blue Apron since the company started, and with good reason. I wrote in June 2017 that Blue Apron, which at the time had an estimated value of $1 billion-plus, would be worth only $200 million to $400 million by early 2018. Blue Apron's market cap as of Aug. 2 is $368 million.

After I wrote my article in 2017, I began speaking at conferences and participating in round table business discussions where I voiced my concerns about Blue Apron's operations, business model and future. E xecutives and employees of Blue Apron began to reach out to me, seeking my advice on and off the record.

I was never a paid consultant for Blue Apron because my desire wasn't to make money off of the company my goal was to sincerely help the company realize where it was making mistakes in terms of strategy, operations and especially the supply chain. I respected Blue Apron for introducing a new food option for customers, but I understood how economics would eventually work against the company.

It was clear to me from the beginning that Blue Apron's executive team believed the company could succeed on its own. I knew that was hope wrapped inside wishful thinking. Blue Apron executives continued to reach out to me into 2018, and I continued to provide my advice free of charge. I still respect Blue Apron, but economics have caught up with the company.

  1. The Blue Apron brand is damaged, and it is only getting weaker.
  2. Blue Apron has made too many missteps since its logic-defying IPO, allowing founder Matt Salzberg to remain CEO far longer than he should have been. Salzberg, more than any other person, is to blame for the downward spiral of Blue Apron.
  3. Blue Apron's supply chain, logistics and manufacturing operations are still unable to reduce unit costs to the lowest possible levels. No meal-kit company can succeed without reducing unit costs and implementing an optimized supply chain.
  4. Consumer trends are shifting away from subscription-service meal kits.
  5. Restaurant chain Chick-fil-A has wisely entered the prepared meals business as a way to offer its customers more food options but without the hassle of a subscription service. I anticipate more restaurants will copy Chick-fil-A, increasing competition.
  6. Prepared food and ready-to-eat meals, such as those offered by ICON Meals, are gaining favor with consumers.
  7. The next big thing in food will be on-demand hot cooked meals delivered direct to customers, further eroding the need for meal-kit companies. I anticipate restaurants will jump at the chance to leverage Zume's platform and trucks to reach more customers without the need to build additional physical restaurant units.

I want Blue Apron to grow and achieve profitability, but my experience leads me to the following conclusion: Blue Apron will struggle to survive as a standalone company, and it should make every effort to be acquired.

Yes, it is true that the company is working diligently to correct the issues with its supply chain and operations. It is also true that the company continues to offer customers high-quality meal-kits. Its not enough. Celebrity endorsements, meal kits in retail stores, and partnerships with other companies will all fail to prevent the death of Blue Apron. Some of my ideas were recognized by the press as being options Blue Apron should pursue.

Unless Blue Apron abandons its efforts to remain a standalone meal-kit company, it will continue to lose customers and revenue. Sand is quickly leaving the hourglass, but until the last few grains trickle into the abyss, Blue Apron has options it can pursue. I anticipate that Blue Apron will be acquired in 2018 or 2019. If an acquisition doesn't take place, Blue Apron will eventually be killed.


Blue Apron: What's Killing The Iconic Meal-Kit Company?

Blue Apron reported its latest earnings on Aug. 2, and the results can only be described as . [+] disastrous, with the company having missed even the low end of analysts' projections for revenue and customer retention. (Photographer: Dan Acker/Bloomberg)

An article I recently wrote about the meal-kit industry — Demise Of Chef'd Points To Stark Choice Of Meal-Kit Companies: Get Acquired, Or Die — outlined the fact that most meal-kit companies operating are unprofitable. The article proved popular with readers, but over 40 executives from meal-kit companies reached out to me in an attempt to explain why they're different. None succeeded.

The cold, hard truth of the meal-kit industry is that regardless of the statistics estimating that the meal-kit industry will grow to $11.6 billion by 2022, meal-kits offered by companies like Blue Apron are falling out of favor with consumers. Blue Apron's latest earnings results prove that the demise of Chef'd was not an isolated incident.

Chef'd was the proverbial canary in the coal mine indicating danger was ahead for the meal-kit industry. Blue Apron just proved more meal-kit companies will suffer the same fate as Chef'd, including Blue Apron.

Blue Apron reported Thursday that customers fell by 24% in the second quarter, reversing gains made in the first quarter. The number of consumers purchasing its meal kits dropped 9% from the first quarter to 717,000. The average order value also decreased to $57.34.

Fewer customers led to a 25% decrease in revenue for the period ending June 30. Blue Apron reported $179.6 million in sales, missing even the lowest analyst estimate, according to data compiled by Bloomberg. The company’s loss also widened to $32.8 million, or 17 cents a share.

I have been bearish on Blue Apron since the company started, and with good reason. I wrote in June 2017 that Blue Apron, which at the time had an estimated value of $1 billion-plus, would be worth only $200 million to $400 million by early 2018. Blue Apron's market cap as of Aug. 2 is $368 million.

After I wrote my article in 2017, I began speaking at conferences and participating in round table business discussions where I voiced my concerns about Blue Apron's operations, business model and future. E xecutives and employees of Blue Apron began to reach out to me, seeking my advice on and off the record.

I was never a paid consultant for Blue Apron because my desire wasn't to make money off of the company my goal was to sincerely help the company realize where it was making mistakes in terms of strategy, operations and especially the supply chain. I respected Blue Apron for introducing a new food option for customers, but I understood how economics would eventually work against the company.

It was clear to me from the beginning that Blue Apron's executive team believed the company could succeed on its own. I knew that was hope wrapped inside wishful thinking. Blue Apron executives continued to reach out to me into 2018, and I continued to provide my advice free of charge. I still respect Blue Apron, but economics have caught up with the company.

  1. The Blue Apron brand is damaged, and it is only getting weaker.
  2. Blue Apron has made too many missteps since its logic-defying IPO, allowing founder Matt Salzberg to remain CEO far longer than he should have been. Salzberg, more than any other person, is to blame for the downward spiral of Blue Apron.
  3. Blue Apron's supply chain, logistics and manufacturing operations are still unable to reduce unit costs to the lowest possible levels. No meal-kit company can succeed without reducing unit costs and implementing an optimized supply chain.
  4. Consumer trends are shifting away from subscription-service meal kits.
  5. Restaurant chain Chick-fil-A has wisely entered the prepared meals business as a way to offer its customers more food options but without the hassle of a subscription service. I anticipate more restaurants will copy Chick-fil-A, increasing competition.
  6. Prepared food and ready-to-eat meals, such as those offered by ICON Meals, are gaining favor with consumers.
  7. The next big thing in food will be on-demand hot cooked meals delivered direct to customers, further eroding the need for meal-kit companies. I anticipate restaurants will jump at the chance to leverage Zume's platform and trucks to reach more customers without the need to build additional physical restaurant units.

I want Blue Apron to grow and achieve profitability, but my experience leads me to the following conclusion: Blue Apron will struggle to survive as a standalone company, and it should make every effort to be acquired.

Yes, it is true that the company is working diligently to correct the issues with its supply chain and operations. It is also true that the company continues to offer customers high-quality meal-kits. Its not enough. Celebrity endorsements, meal kits in retail stores, and partnerships with other companies will all fail to prevent the death of Blue Apron. Some of my ideas were recognized by the press as being options Blue Apron should pursue.

Unless Blue Apron abandons its efforts to remain a standalone meal-kit company, it will continue to lose customers and revenue. Sand is quickly leaving the hourglass, but until the last few grains trickle into the abyss, Blue Apron has options it can pursue. I anticipate that Blue Apron will be acquired in 2018 or 2019. If an acquisition doesn't take place, Blue Apron will eventually be killed.


Blue Apron: What's Killing The Iconic Meal-Kit Company?

Blue Apron reported its latest earnings on Aug. 2, and the results can only be described as . [+] disastrous, with the company having missed even the low end of analysts' projections for revenue and customer retention. (Photographer: Dan Acker/Bloomberg)

An article I recently wrote about the meal-kit industry — Demise Of Chef'd Points To Stark Choice Of Meal-Kit Companies: Get Acquired, Or Die — outlined the fact that most meal-kit companies operating are unprofitable. The article proved popular with readers, but over 40 executives from meal-kit companies reached out to me in an attempt to explain why they're different. None succeeded.

The cold, hard truth of the meal-kit industry is that regardless of the statistics estimating that the meal-kit industry will grow to $11.6 billion by 2022, meal-kits offered by companies like Blue Apron are falling out of favor with consumers. Blue Apron's latest earnings results prove that the demise of Chef'd was not an isolated incident.

Chef'd was the proverbial canary in the coal mine indicating danger was ahead for the meal-kit industry. Blue Apron just proved more meal-kit companies will suffer the same fate as Chef'd, including Blue Apron.

Blue Apron reported Thursday that customers fell by 24% in the second quarter, reversing gains made in the first quarter. The number of consumers purchasing its meal kits dropped 9% from the first quarter to 717,000. The average order value also decreased to $57.34.

Fewer customers led to a 25% decrease in revenue for the period ending June 30. Blue Apron reported $179.6 million in sales, missing even the lowest analyst estimate, according to data compiled by Bloomberg. The company’s loss also widened to $32.8 million, or 17 cents a share.

I have been bearish on Blue Apron since the company started, and with good reason. I wrote in June 2017 that Blue Apron, which at the time had an estimated value of $1 billion-plus, would be worth only $200 million to $400 million by early 2018. Blue Apron's market cap as of Aug. 2 is $368 million.

After I wrote my article in 2017, I began speaking at conferences and participating in round table business discussions where I voiced my concerns about Blue Apron's operations, business model and future. E xecutives and employees of Blue Apron began to reach out to me, seeking my advice on and off the record.

I was never a paid consultant for Blue Apron because my desire wasn't to make money off of the company my goal was to sincerely help the company realize where it was making mistakes in terms of strategy, operations and especially the supply chain. I respected Blue Apron for introducing a new food option for customers, but I understood how economics would eventually work against the company.

It was clear to me from the beginning that Blue Apron's executive team believed the company could succeed on its own. I knew that was hope wrapped inside wishful thinking. Blue Apron executives continued to reach out to me into 2018, and I continued to provide my advice free of charge. I still respect Blue Apron, but economics have caught up with the company.

  1. The Blue Apron brand is damaged, and it is only getting weaker.
  2. Blue Apron has made too many missteps since its logic-defying IPO, allowing founder Matt Salzberg to remain CEO far longer than he should have been. Salzberg, more than any other person, is to blame for the downward spiral of Blue Apron.
  3. Blue Apron's supply chain, logistics and manufacturing operations are still unable to reduce unit costs to the lowest possible levels. No meal-kit company can succeed without reducing unit costs and implementing an optimized supply chain.
  4. Consumer trends are shifting away from subscription-service meal kits.
  5. Restaurant chain Chick-fil-A has wisely entered the prepared meals business as a way to offer its customers more food options but without the hassle of a subscription service. I anticipate more restaurants will copy Chick-fil-A, increasing competition.
  6. Prepared food and ready-to-eat meals, such as those offered by ICON Meals, are gaining favor with consumers.
  7. The next big thing in food will be on-demand hot cooked meals delivered direct to customers, further eroding the need for meal-kit companies. I anticipate restaurants will jump at the chance to leverage Zume's platform and trucks to reach more customers without the need to build additional physical restaurant units.

I want Blue Apron to grow and achieve profitability, but my experience leads me to the following conclusion: Blue Apron will struggle to survive as a standalone company, and it should make every effort to be acquired.

Yes, it is true that the company is working diligently to correct the issues with its supply chain and operations. It is also true that the company continues to offer customers high-quality meal-kits. Its not enough. Celebrity endorsements, meal kits in retail stores, and partnerships with other companies will all fail to prevent the death of Blue Apron. Some of my ideas were recognized by the press as being options Blue Apron should pursue.

Unless Blue Apron abandons its efforts to remain a standalone meal-kit company, it will continue to lose customers and revenue. Sand is quickly leaving the hourglass, but until the last few grains trickle into the abyss, Blue Apron has options it can pursue. I anticipate that Blue Apron will be acquired in 2018 or 2019. If an acquisition doesn't take place, Blue Apron will eventually be killed.


Videoya baxın: تدمير سبع دول إسلامية! كان هذا الجزء الأول ونجحوا فيه! الجزء الثاني مرعب وبدأ بالفعل 2021! (Yanvar 2022).