Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Horia Virlan'da brokoli ilə makaron

Horia Virlan'da brokoli ilə makaron

Tarif Totul despre mame şousunda Horia Virlan tərəfindən təqdim edildi və həm analara, həm də şəhvətli cücələrə tövsiyə edildi ... mənim üçün işlədi: həm cırtdanım, həm də buradakı digər analar bəyəndi.

  • 250 qr pasta
  • 50 q kərə yağı
  • 100-150 ml maye krem
  • 250 q tərəvəz şorbası
  • 1/2 soğan və ya bir neçə budaq yaşıl soğan
  • 2 ədəd brokoli
  • 50 q pendir (əridilmiş)
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

Horia Virlan brokkoli ilə resept necə hazırlanır:

Makaronu paketdə göstərilən vaxta görə duzlu suda qaynadın. 7 dəqiqə qaynadıqdan sonra haşlanma üçün brokoli parçaları əlavə edə bilərsiniz.

İsti tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə yağı əridin, doğranmış soğanı əlavə edin. Tərəvəz bulyonu ilə söndürün. Qaynamağa başlayanda doğranmış pendiri əlavə edin. Bütün kompozisiya homojenləşdirildikdə, maye krem ​​ilə söndürün. 1-2 qaynadək buraxın və buketlərə açılmamış brokkoli əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və istiliyi söndürün.

Tercihlərinizə görə isti, parmesan və ya hər cür pendir səpin.


Alma pudingi, şirin kəsmik və dilim çörək və ya tort. Pasxa tortunu necə istifadə etmək olar

Alma pudingi, şirin kəsmik və dilim çörək və ya tort, Pasxadan sonra çox tort qalanda sınaya biləcəyiniz başqa bir reseptdir. Bunu etmək çox asandır və cəmi 30 dəqiqəyə ehtiyacınız var.

Maddələr

  • 600-700 q çörək və ya tort - təxminən. 14-15 dilim
  • 250 ml süd
  • Formanı yağlamaq üçün 50 q kərə yağı
  • Divar kağızı üçün 50 q şəkər
  • App limondan 6 alma + suyu
  • 50 q şəkər
  • 50 q kərə yağı
  • 200 q kişmiş
  • Dekorasiya üçün 25 q şəkər tozu vanil

Krem pendir üçün

  • 500 q şirin kəsmik
  • 200 qr qalın krem ​​(minimum 20% yağ)
  • 150 q şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya 2 paket vanil şəkər
  • ½ limonun qabığı
  • bir çimdik duz
  • 3 yumurta

Kəsmik pendirini böyük bir qaba qoyun, sonra bütün yumurtaları, qaymağı, qızardılmış limon qabığını, vanili və duzu əlavə edin. İki çimdik duz əlavə edin. Hər şeyi bir spatula və ya mikserlə qarışdırın, sonra kişmiş əlavə edin. Üzüm şişməsi üçün krem ​​pendir maksimum 10 dəqiqə kənara qoyulur.

Almaları yuyun, soyun və toxumlarını çıxarın, sonra dilimlərə kəsin. Onları bir qaba qoyun və yarım limondan sıxılmış suyu səpin. Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın və ya qaz sobalarının orta mərhələsinə. Puding, 35 q 27 x 9 ölçüsündə, 50 qr kərə yağı ilə yağlanmış və 50 q şəkərlə örtülmüşdür.

Çörək və ya keks dilimlərini bir sıraya qoyun və qismən yığın, sonra 250 ml soyuq süd səpin. Üzərinə krem ​​və kişmişli krem ​​pendir tökün, sonra iki xörək qaşığı şəkər və 50 qr kərə yağı ilə səpilmiş alma dilimlərini əlavə edin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 50 dəqiqə bişirməyə buraxın və vaxtın yarısında bərabər şəkildə böyüməsinə çevirin. Almaların karamelizə edilməsini istəyirsinizsə, temperaturu qaldıra bilərsiniz, ancaq yandırmamaq üçün diqqətli olun. Yaxşı iştaha!

Alma pudingi, şirin kəsmik və dilim çörək və ya tort. Şəkil mənbəyi: sodelicious.ro


4. Brokoli kremi ilə sürün

Brokkoli kremi olan kanepələr üçün maddələr

Xəmir üçün: 195 qr un, 1 çay qaşığı duz, otaq temperaturunda 113 q yağ, 1 döyülmüş yumurta
Doldurma üçün: 1 böyük brokoli çiçəyi, 30 q yağ, 1 yumurta, 2 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı hindistan cevizi, duz və istiot - dadmaq üçün

Bu resepti necə hazırlayacağınızı öyrənmək üçün bura vurun.


Brokoli və pastırma ilə makaron

Həmişə kilerdə bir neçə çanta müxtəlif növ makaron var. Makaron bir çox cəhətdən bişirilə bilər və şəkli, istəsəniz, hamısını sınamaq istəyinizə səbəb olacaq qədər müxtəlifdir. Aşağıdakı resept əvvəlcə kiçik oğlum üçün hazırladığım sadə və sürətli (və yaxşı) bir reseptdir, amma sonra bunu bizim üçün təkrarladım :)

  • 150 q makaron (evdə istifadə etmişəm)
  • Brokkolinin 1/4 hissəsi
  • 70 q donuz
  • 1 diş sarımsaq
  • Yemək üçün 100 ml krem
  • 1 çay qaşığı zeytun yağı
  • bir az duz
  • parmesan (isteğe bağlı)

1. Brokkolini duzlu suda 3 dəqiqə qaynatın. Qaynadığı suda çıxarırıq, makaronu əlavə edirik və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadılmasına icazə veririk.

Donuz ətini kublara kəsin və bir az öz yağında qızardın, 2-3 dəqiqə sonra sarımsaq və incə doğranmış brokkoli əlavə edin. 1 dəqiqə qarışdırın və yemək üçün xama əlavə edin.

Makaron da əlavə edirik, əgər sous çox qalın görünürsə, qaynadıqları sudan daha çox əlavə edə bilərik.

Üstünə Parmesan pendiri ilə xidmət edin.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Brokoli və pendir sousu ilə makaron

1. Böyük bir tencere suyu qaynadın. Brokkolini yuyun, sonra kiçik dəstələrə ayırın.

2. Su qaynamağa başlayanda makaron əlavə edin və 10 dəqiqə qaynadın. 10 dəqiqədən sonra brokkoli əlavə edin, sonra tavanı başqa 5 dəqiqə atəşə qoyun.

3. Qarışığı süzün, sonra sous hazır olana qədər kənara qoyun.

4. Soğanı incə doğrayın və şüşə halına gələnə qədər yağda qızardın. Unu əlavə edin, sonra sousu yandırmamaq üçün 1-2 dəqiqə qarışdırın.

5. Süd əlavə edin və un parçaları həll olunana qədər qarışdırın, bibər səpin və sousu bir qaynağa gətirin. Sos qalınlaşmağa başlayanda pendiri əlavə edin.

6. Ocağı söndürün və pendirin əriməsi üçün qarışdırmağa davam edin. Dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin.

7. Pendir sousunun üzərinə makaron və brokkoli gətirin və qarışdırın. İsti xidmət edin.


Horia Virlan'dan Pasxa reseptləri. Quzu şorbası, quzu güveç, qaz kələm

Horia Virlan'dan Pasxa reseptləri. "Anam daha yaxşı bişirir", "Supercireaşa de pe tortu" və bu ay "Horia ilə mətbəxdə" adlı yeni kulinariya şousunu təqdim etdiyi stansiya olan Prima TV -nin sevimli aşpazı, bizə hazırladığı üç Pasxa yeməyi tövsiyə edir. hər il sevdikləriniz üçün. Turşu ilə Pasxa bayramına xas olan quzu biftekini xidmət etmək istəyirsinizsə, məşhur aşpazın turşu reseptlərini qaçırmayın. Horia Virlan'dan Pasxa reseptləri: Krem və tərxun ilə Transilvaniya quzu şorbası.

4 porsiyon üçün maddələr: 400 q quzu göğsü və boynu, böyük bir soğan, böyük bir yerkökü, kiçik kərəviz, kiçik bir cəfəri kökü, bir dəstə yaşıl soğan, bir kaşığı doğranmış cəfəri, bir xörək qaşığı doğranmış tərxun, bir kaşığı düyü lobya ilə, iki xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, iki yumurta sarısı, böyük bir stəkan xama, bir çay qaşığı duz, 5-6 qara bibər.

Addım 1: Əti dilimlərə kəsin və 3 dəqiqədən çox olmayaraq bir qaynar su tökün, sonra çıxarın və bibər noxudu və bir az duz ilə soyuq suda qaynatın. Yarandıqda köpüyü çıxarın.
Addım 2: Ət bir saat qaynadıqdan və suyun səthində artıq köpük yığılmadıqdan sonra yuyulmuş düyü və incə doğranmış və incə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin (cəfəri çıxarılaraq). Başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Sonra tarragon əlavə edin və duz əlavə edin, başqa 10-12 dəqiqə qaynatmağa davam edin.


Addım 3: Yumurtanın sarısını kremlə bir qabda çalın.
Addım 4: Şorba hazır olduqda ocağı söndürün, sonra krem ​​qarışığı ilə şorbanı "düzəldin" və sirkə əlavə edin. "Düzəltmək" əvvəlcə xama və yumurta sarısı ilə qabda iki və ya üç yemək qaşığı isti şorba qarışdırmaq, sonra qabın içindəkiləri şorba qabına tökmək və hər şeyi cilalama ilə yaxşıca qarışdırmaq deməkdir.
Addım 5: Doğranmış cəfəri tökün və acı bibərlə xidmət edin.


İstəsəniz, dostlarınızla paylaşın!




Tərkibi:

1 paket düyü makaronu

Sosun hazırlanması üçün:
250 q brokoli
250 qr gül kələm
200 q zeytun
1l süd
5 xörək qaşığı xama
3 xörək qaşığı un
6 diş sarımsaq
dadmaq üçün bitki duzu və istiot
Pendir, yumurta və kefir üçün Karmis Fit Up ədviyyatlar
2 xörək qaşığı marqarin

Hazırlanma üsulu:
Tencerede 2 litr duzlu su qaynadın, bir qaynağa gətirin və makaron əlavə edin. Makaronu yumşalana qədər suda 5 dəqiqə saxlayın, sonra soyuq su axınının altına keçirin və süzgəcdən keçirin.


Karnabaharı götürüb brokkolini yuyuruq, 10 dəqiqə duzlu suda qaynadırıq, sonra çıxarırıq və süzgəcdən keçiririk.


Tava içərisinə 2 xörək qaşığı marqarin qoyun, əriyin, un əlavə edin və bir az qəhvəyi olsun - ehtiyatlı olun, yanmasın - süd, xama əlavə edin, duz, istiot və tərəvəz əlavə edin, hər şeyi dadın və qarışdırın. qarışdıran.

Kiçik parçalara gül kələmi və qırıq brokkoli əlavə edin, əvvəlcədən təmizlənmiş və rəndələnmiş pendir, yumurta və kefir, sarımsaq mixəkləri üçün Karmis Fit Up ədviyyatını əlavə edin və hər şeyi 5 & # 8211 10 dəqiqə buraxın.



Sos hazır olduqda düyü makaronunun üzərinə əlavə edin və üstünə zeytun səpin.



Sarımsaq və püresi və ya təbii ələk ilə xama sousunda sazan

Tərkibi: 1,5 kq yaxşı yuyulmuş və sıxılmış sazan filesi, 4-5 yetişmiş pomidor, 3 diş sarımsaq, yarım paket yağlı kərə yağı, bir stəkan mayalanmış krem, bir kaşığı un, yarım stəkan pomidor suyu, bir xörək qaşığı doğranmış cəfəri, kəklikotu budağı, bir çay qaşığı yer bibəri, bir çay qaşığı duz.

Hazırlanması: sobanı 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Sarımsağı doğrayın, pomidoru dilimlərə, həmçinin kərə yağına doğrayın. Duzu kəklikotu, bibər və bir az sarımsaq ilə qarışdırın. Balıq filetosunu bu qarışıqla yağlayın, sonra iki dilim kərə yağı ilə yağlanmış tavaya qoyun. Kərə yağının qalan hissəsini balığın üzərinə qoyun və tepsini sobaya 10 dəqiqə qoyun. Pomidor dilimlərini çıxarın, yenidən 7-8 dəqiqə sobaya qoyun.

Balıq bişirərkən unu pomidor suyu ilə, qalan əzilmiş sarımsağı, doğranmış cəfəri yarısını və kremlə qarışdırın. Tepsini sobadan çıxarın və üzərinə sousu tökün, sonra tepsini son dəfə sobaya qoyun və 7-8 dəqiqə buraxın. Sazan dilimlərini lövhələrə qoyun və sousla örtün. Doğranmış cəfəri ilə çiləyin. Püresi və ya təbii kartof ilə xidmət edilə bilər.


Horia Virlanın xüsusi İncə və ya Yağlı menyusu

Tort & rdquo Prima TV -də & bdquoCireasa ustası Horia Virlan artıq məşhurdur. Aşpazlıq istedadına əlavə olaraq, Horia həm də xoş xasiyyətə, turşu tərzinə malikdir, lakin məşhurların kulinariya uğurlarını və bəzi ləzzətli zarafatları şərh etmək gülməlidir. Sizi təəccübləndirmək istədiyimiz üçün ondan Arıq və ya Şişman oxucular üçün xüsusi bir menyu tərtib etməsini istədim. Horia'nın yemək sirləri ilə birlikdə tövsiyə edəcəyi xüsusi yeməklər!

Yerkökü, yerkökü, kərəviz sapı və yaşıl almadan xam tərəvəzlərdən, yağlı qatıq sousu ilə salat
4 nəfərlik maddələr:
& # 8211 ya gulie rasa
& # 8211 böyük rəndələnmiş havuç
& # 8211 3 incə dilim dilimlənmiş kərəviz
& # 8211 düz bir dəniz
& # 8211 bir stəkan mayonez, yumurtadan hazırlanmışdır
& # 8211 bir stəkan 4% yağlı qatıq
& # 8211 1/2 çay qaşığı duz
& # 8211 ağ bibərin bıçaq ucu

Hazırlanma üsulu:
Mayonezi qatıq və ədviyyatla qarışdırın, sonra qarışığı dördə bölün və hər növ tərəvəz-meyvəni onunla qarışdırın. Böyük stəkanlara kərəviz qatını qoyun, sonra gulaş, sonra yerkökü və nəhayət alma. Şüyüd yarpaqları ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.

Baharatlı karideslə dolu küknar qabığında hisə verilmiş alabalıq yuvarlanır
4 nəfərlik maddələr:
& # 8211 4 fileto alabalıq, sümükləri çıxarılaraq
& # 8211 12 böyük əvvəlcədən bişmiş karides
& # 8211 120 q qaymaqlı pendir
& # 8211 8-10 damcı qırmızı Tabasco sousu
& # 8211 25 ml konyak
& # 8211 & frac14 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
& # 8211 1/4 çay qaşığı doğranmış şüyüd
& # 8211 bir çimdik duz

Hazırlanma üsulu:
Su karidesini boşaltın, sonra krem ​​pendirini balıq filesi istisna olmaqla qalan maddələrlə qarışdırın. Pendir sousuna karides əlavə edin və sonra qarışığı dörd hissəyə bölün. Hər hissəni bir balıq filesi üzərinə qoyun və rulonu kokteyl diş çubuqları ilə tutun.

Meyvə deserti və körpə olmayan krem
4 nəfərlik maddələr:
& # 8211 təbii krem, maye, 35-50% yağ 120 q
& # 8211 portağal 4 ədəd.
& # 8211 qırmızı greyfurt 2 ədəd.
& # 8211 kivi 4 ədəd
& # 8211 manqo 1 ədəd.
& # 8211 qırmızı alma 2 ədəd.
& # 8211 çiyələk 8 ədəd.
-əhəng suyu

Hazırlanma üsulu:
Bütün meyvələri yuyun və soyun, süzün. Çırpılmış kremi mikserlə çalın və ya şəkər və ya saxarin əlavə etmədən çırpın (amma çox güclü), sonra soyuducuya qoyun. Portağalın qabığını soyun, suyu doğrayın. Eyni şeyi qırmızı greyfurt ilə də edəcəksiniz. Kartofu soyun və 4 hissəyə kəsin. Mango toxumlarını çıxarın və nazik dilimlərə kəsin. Almaların arxasını çıxarın və 1,5-2 sm kublara kəsin. Çiyələkləri yarıya bölün. Bütün meyvələri əhəng suyu ilə səpin, meyvələri estetik olaraq kuboklara qoyun və çırpılmış qaymaqla bəzəyin.


Brokoli ilə 3 dadlı resept

Brokkolinin C vitamininin "bombası" kimi olduğu bilinir. Eyni zamanda sağlam həzm üçün vacib olan lif ehtiva edir və iltihabın qarşısını almaq üçün yaxşı olan antioksidanlarla zəngindir. Necə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Burada bəzi fikirlər var!

Brokkoli krem ​​şorbası

maddələr

  • 1 brokoli
  • 1/2 balqabaq
  • 1/2 soğan
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 100 ml maye krem

Hazırlanma üsulu

Soğanı incə doğrayın və bir az ərinmiş yağda qızardın. Qablaşdırılmamış brokkoli buket və balqabağa əlavə edin. Bir az nüfuz etmələrinə icazə verin, sonra su və ya tərəvəz suyu tökün.

Tərəvəzlər qaynadıqdan sonra blenderdən keçirin və ya ələkdən keçirin.

Qalan yağı əlavə edin və şirin krem ​​əlavə edin. Bir -iki saniyə qaynadın.

Sonda incə doğranmış göyərti ilə dadlandırın.

ECuisine təklifi: bir vegan və ya oruc resepti üçün kərə yağını bir tərəvəz versiyası ilə marqarin və klassik krem ​​ilə əvəz edin.

Brokoli və krem ​​pendirlə doldurulmuş pancake

maddələr

Pancake üçün

Doldurma üçün

  • 1 şirin kartof
  • 1 yerkökü
  • 300 qr brokoli
  • 100 qr şirin pendir
  • duz

Hazırlanma üsulu

Şirin kartof və yerkökü duzlu suda qaynadılır.

Bu vaxt pancake hazırlayın - döyülmüş yumurtaları unla qarışdırın və kremli bir kompozisiya əldə olunana qədər südlə seyreltin, incə doğranmış şüyüd qoyun və pancake bir qədər qalın yandırın.

Soyuduqca doldurmağı tamamlayın.

Brokoli dəstələrini açın, üç -dörd dəqiqə suda yandırın, sonra boşaltın. Tərəvəzləri keçirin və şirin pendirlə qarışdırın.

Karnabahar püresi və brokkoli

maddələr

  • 50 qr gül kələm
  • 100 qr brokoli
  • 1 çay qaşığı düyü taxıl
  • 1-2 çay qaşığı qatıq
  • mini tortlar (isteğe bağlı)

Hazırlanma üsulu

Karnabahar və brokkoli buxarda 10-15 dəqiqə qoyun.

Çox yaxşı keçin və çox yaxşı qarışdıraraq istədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər taxıl və qatıq əlavə edin.


Video: МАКАРОНЫ С СОУСОМ ИЗ БРОККОЛИ. PASTA CON SUGO DI BROCCOLI. Готовит итальянец! (Noyabr 2021).