Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Hindistancevizi moruq çörəkləri

Hindistancevizi moruq çörəkləri

Fırını 325 dərəcəyə qədər qızdırın.

Böyük bir qabda badam unu, kətan toxumu yeməyi, parçalanmış hindistan cevizi, eritritol, qabartma tozu və duzu birlikdə çalın.

Yumurta, hindistan cevizi yağı, badam südü və hindistan cevizi və ya vanil ekstraktı xəmir bir araya gələnə qədər qarışdırın. Olduqca yapışqan olacaq.

Ahududu yaxşı paylanana qədər qarışdırın.

Xəmiri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çerez vərəqinə çevirin və 6x8 düym kobud bir düzbucaqlı halına salın. 6 bərabər hissəyə kəsin və sonra hər üç hissəni çapraz olaraq yarıya bölün və 12 üçbucaqlı çörək alın.

Çörəkləri yumşaq bir şəkildə ayırın və çerez vərəqinin ətrafına qoyun, aralarında ən az 1 düym buraxın. 28-30 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.

Çıxarın və tavada sərinləyin.


Moruq Hindistancevizi Çörəkləri

Çörəkçilikdə ən çox müzakirə olunan sözü tələffüz etsəniz də, * hamımızın * razılaşa biləcəyimiz bir şey, bu moruq hindistan cevizi çörəklərinin qarşısıalınmaz görünməsidir. Dadı da eyni dərəcədə yaxşıdır.

Tərkibi

60 q Mornflake Superfast Yulaf

25 q qurudulmuş hindistan cevizi (+ çiləmə üçün əlavə)

100 q yağ (adi və ya südsüz)

180 ml soya südü ** (+ 1 osh qaşığı sirkə)

* hindistan cevizi şəkərinin yerinə şəkər tozu istifadə edilə bilər

** burada başqa süddən istifadə etmək olar

*** moruq digər təzə giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər

Tərkibi

60 q Mornflake Superfast Yulaf

25 q qurudulmuş hindistan cevizi (+ çiləmə üçün əlavə)

100 q yağ (adi və ya südsüz)

180 ml soya südü ** (+ 1 osh qaşığı sirkə)

* hindistan cevizi şəkərinin yerinə şəkər tozu istifadə edilə bilər

** burada başqa süddən istifadə etmək olar

*** moruq digər təzə giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər

Metod

Fırını əvvəlcədən 180 ° C-yə qədər qızdırın və böyük bir çörək qabına perqament qoyun.

Un, yulaf, şəkər, hindistan cevizi, qabartma tozu, soda və duzu böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq incə çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər birlikdə sürtün.

Qarışıq bir yerə gəlməyə başlayana qədər yavaş -yavaş (hamısına ehtiyacınız olmayacaq) soya südü tökün. Moruq əlavə edin, diqqətlə bükün ki, çox parçalanmasın.

İş səthinizə un səpin, sonra xəmiri bir neçə dəfə yüngülcə yoğurun, bir dairəyə vurun. 4 sm dərinlikdə. 8 yuvarlaq bir yivli kəsici istifadə edin (xəmiri yenidən bir araya gətirməyiniz lazım ola bilər) və çörək qabına qoyun.

Qaşıqların üstlərini bir az ağcaqayın şərbəti ilə fırçalayın və bir az qurudulmuş hindistan cevizinin üzərinə səpin.

Qızıl rəng alana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Fırından çıxarın və soyumağa icazə verin. Moruq mürəbbəsi və kremdən zövq alın.

Tərkibi satın alın


27 Paleo Scones, İstəkləri Doydurmaq Üçün

Yaxşı hazırlanmış bir çörək ləzzətlidir. Onlar xırdalanmış, lakin yenə də nəmli, ləzzətli, lakin hələ də yüngül və soda çörəyinə bənzər çörəkçilik soda və ya tozun duzluluğuna dair bir ipucu var. Meyvə, vanilya, şokolad və digər ləzzətlərdən ibarət bəzi paleo qaşıq reseptləri. Bunlar, hətta ən böyük çörək skeptiklərini də çevirəcək həqiqətən yaxşı çörəklərdir!

Çörəklərinizdə fərqli bir dad istəyirsiniz? Bunları pecan unu ilə sınayın! Bu resept üçün qarğıdalı nişastasını ox nişastası ilə əvəz edəcəksiniz və toz halına gələn əlavəni (və ya əlavə balqabaq pastası ədviyyatı ilə toz) atlayacaqsınız.

Bu ədviyyəli portağal çörəkləri, bədəniniz üçün hələ də yaxşı yanacaq olan kremli və dadlı səhər yeməyi müalicəsi üçün hindistan cevizi zəncəfil qamçı ilə sıxışdırılmışdır. Bu resept üçün taxıl ehtiva edən bir qarışıq yerinə badam unu istifadə etdiyinizə əmin olun. Çəmən bəslənmiş yağ və təzə sıxılmış portağal suyu ilə ən yaxşısı!

Fırında badem dadını sevirəm və bu çörəklər badam unu, badam ekstraktı və çiy bademli üçlü badam ləzzəti alır. Əminəm ki, evdə hazırlanan şokoladla tamamilə səmavi olacaqlar - dadlı bir ayı pəncəsi pastası kimi dadacaqlar!

Bu sevimli çörəklər, yalnız badam unu, çörəkçilik divanı, dəniz duzu, limon qabığı və suyu, yumurta, bal və təzə yaban mersini (və ya durulanmış dondurulmuş olanları istifadə edə bilərsiniz) olan çox asan bir maddələr siyahısına malikdir. Həm də son limon ləzzət birləşməsinə malikdirlər.

Bu çörekler, səhər yeməyində yeyə biləcək qədər sağlam olan bir dilim alma pastası kimi dadına baxır. Həqiqətən! Badem unu, kıyılmış alma, xırdalanmış hindistan cevizi, darçın və baldan hazırlanır, onlar şirin və yüngül, lakin yenə də sağlam və qida ilə doludur. Burada şəkər komaları yoxdur.


Şəkil: Ana bunu edə bilərmi?

Parlaq limon və ədviyyatlı zəncəfil əla dostlardır və bu çörək resepti bunu sübut edir. Hindistancevizi südü, limon ekstraktı, vanilya və badam unu ilə ağzınızda bir ziyafət kimi dadlı bir hindistan cevizi yağı limonu ilə dolu inanılmaz bir yeməyə gedəcəksiniz.

Mürəkkəb un birləşmələrini atlayın və təvazökar 6-8 kiçik çörək hazırlayan bu çörək reseptində hindistan cevizi unundan istifadə edin. Bal-şirinləşdirilmiş və şokolad parçaları ilə qarışdırılaraq, hərdən zövq almaqda günahkar hiss etməməli olduğunuz bir müalicədir.

Bu çömçələrin qarışıq qurudulmuş ərik daşları var - Qurudulmuş meyvələrə tez -tez məruz qalan sulfitlərdən və digər qoruyucu maddələrdən təmizlənmiş ovlamağı məsləhət görürəm. Soyuq hindistan cevizi yağı, xırdalanmış qaşıq toxumasını yaratmağa kömək edir, ancaq soyuq kərə yağı da istifadə edə bilərsiniz.

Zoğal və portağalın birləşməsini sevirəm. Zoğal parlaq və turşdur, portağal ləzzəti də sitrus meyvəli bir parlaqlığa malikdir, lakin giləmeyvə həvəsləndirən bir şirinliyə malikdir. Bal, doğranmış hindistan cevizi və badam yeməyi ilə hazırlanan bu zoğal portağal çörəklərini sınayın.


Şəkil: Qeyri -ənənəvi Baker

Bu ədviyyəli gavalı çörəkləri ağcaqayın şərbəti ilə şirinləşdirilir və evdə hazırlanmış alma sosu ilə nəm saxlanılır. Bir az kakao tozu onlara inanılmaz bir ləzzət verən bir növ gizli tərkib hissəsidir. Qəhvəyi, ağcaqayın, darçın, qərənfil və digər ləzzətlərlə ədviyyatlı çiləyəni qətiliklə atmayın.

Mən bu şokoladlı çörək bişirmə reseptini də paylaşıram, çünki doğranmış hindistan cevizi lopalarını əsas və#8220fun və#8221 əvəzedicisi kimi istifadə edir, bu da maraqlı və çox dadlıdır! Bu körpələrdən birini kəsib çəmən yağı ilə səpib yeməyi çox sevirəm.

Blueberry limon çörəklərindən daha yaxşı nə var? Buzlu yabanmersini limon çörəkləri! Bu gözəl kiçik badam-tapyoka-hindistan cevizi unu çörəkləri bal ilə şirinləşdirilir, vanilya, limon və yaban mersini ilə ətirlənir və hindistan cevizi kremi, bal və limon suyu şirəsi ilə yağlanır.

Bu çörəklər nəm və yüngül şirindir (ağcaqayın şərbəti, mənim ən sevdiyim!) Və badam unu və chia toxumu ilə hazırlanır. Kiçik elektrik stansiyası chia toxumlarının bu müalicədə həyati əhəmiyyətli qida maddələri var idi ki, hərdən özünü günahkar hiss etməyəsən.


Şəkil: Mətbəxə qaçış

Bu çörək balığı, kaju və hindistan cevizi unlarından istifadə edərək möhtəşəm bir ləzzət və nəmli xırtıldayan toxumaya malikdir. Yaban mersini və portağal ləzzətlərinin birləşməsi fantastikdir və özünüzü sərgüzəştli hiss edirsinizsə, əlavə nəm və sağlam yağlar üçün badam südü yerinə hindistan cevizi südü istifadə etməyə cəhd edə bilərsiniz.

Darçın həm çörək məhsulları, həm də səhər yeməyi yeməkləri üçün ən çox sevdiyim ləzzətlərdən biridir, buna görə də bunlardan çox həyəcanlandığımı söyləyə bilərsiniz. Badem və hindistan cevizi unu mükəmməl çörək toxuması yaradır, darçın-ağcaqayın-hindistan cevizi südü donması isə bunları bir üst səviyyəyə qaldırır.

Bu moruq çörəkləri meyvəli və təbii olaraq şirin bir ləzzət üçün giləmeyvə və alma sousundan hazırlanır. Ksantan saqqızını alternativ olaraq psyllium toxum qabığı ilə əvəz etməkdən çekinmeyin. Bu reseptdə hindistan cevizi südünü maye olaraq istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki çox zəngindir!

Bu çörəklər bayram üçün əladır və kaju unu, badam ekstraktı və hindistan cevizi kremi ilə çox dadlıdır. Nəmli və heyrətləndiricidirlər, hətta şokolad üstü ilə çiləməməyi seçsəniz də (tamamilə istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki ... şokolad).


Şəkil: Lexi's Clean Mətbəx

Düşünürəm ki, yalnız balqabaq yaxşıdır, amma şokoladlı balqabaq dünyadan uzaqdır. Bu çörəklər sadə bir əsas üçün badam unu və balqabaq püresi ilə hazırlanır. Onları ağcaqayın siropu ilə tatlandırın və nəhəng şokolad parçaları ilə vanil və balqabaqlı pasta ədviyyatlar əlavə edin və tam təcrübə əldə etmək üçün şokolad çiləyiniz.

Bu, sadəcə vanil paxlalı şirəsi olan bu çöreklərin şəklinə əsasən satılmışam. Sonra anladım ki, donma kakao yağından hazırlanır və klaviaturamdan silmək məcburiyyətindəyəm. İndi bu çörəkləri düzəltmək və hamısını özüm yemək üçün gedirəm. Sonra görüşərik.

Bu balqabaq çörəkləri, Starbucks-da şəkərli, taxıl dolu həmkarlarını xatırladır. Hindistancevizi yağı, ağcaqayın şərbəti, vanil və ədviyyatlar olan bir balqabaq bazasına malikdir və kaju, ağcaqayın, hindistan cevizi yağı və badam və ya hindistan cevizi südündən hazırlanan heyrətamiz bir şir ilə örtülmüşdür.

Bu, ən çox sevdiyim yemək reseptlərindən biridir - qismən portağalı sevdiyim üçün, qismən də ilk dəfə daddıqdan sonra sadəcə onsuz yaşaya bilməyəcəyimə qərar verdiyim inanılmaz portağal bal yağı səbəbiylə. Bu çörəkləri sınamaq daha yaxşıdır, çünki səhər yeməyi həyatınızı yaxşılığa doğru dəyişəcək.

Bu çörəklər badam və hindistan cevizi unları, ağcaqayın siropu və badam südü ilə sadə edilir. Onları vanil ekstraktı və təzə çiyələk ilə dadın və ən üstü kremli, xırtıldayan, çiyələk kimi şirin doldurma ilə əlavə edin: evdə hazırlanmış çiyələk hindistan cevizi yağı!

Bu çörəklər hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi xurma şəkəri, badam yeməyi, ox kökü, kətan toxumu yeməyi və digər maddələrdən hazırlanır. Torpaq mahlabı isteğe bağlıdır, amma həqiqətən bunları bir üst səviyyəyə qaldırır və təzə zoğal hər ısırıqda ləzzət verir.

Mən vanilya üçün böyük bir əmzik verirəm, buna görə də bu resepti daxil etməli oldum. Badem yeməyi, qabartma tozu, macadamia qoz yağı, ağcaqayın şərbəti (və ya bal), vanil paxlalı pastası və (isteğe bağlı olaraq) evdə hazırlanan çiyələk və vanil mürəbbəsinə ehtiyacınız var.

Şokoladlı çerezinizi düzəltmək üçün daha sağlam bir yola ehtiyacınız varmı? Badem unu, duz, çörək soda, yumurta, bal, badam yağı ilə hazırlanan bu çörəkləri sınayın və Life Mega Parçalarından zövq alın - hissələr yerinə adi şokoladlı çip versiyasını da istifadə edə bilərsiniz.

Bu çörekler, xəmirə qarışdırılmış təzə doğranmış əncirlərlə bənzərsiz və mürəkkəb bir ləzzətə malikdir (Missiya ənciri ən yaxşı çeşiddir, mənim fikrimcə). Muskat, mixək, darçın və vanil kimi ədviyyatlar bu çörəklərə gözəl bir ətir verir və hindistan cevizi yağı onları sıx və nəmli saxlayır.

Bunun heç bir yolu yoxdur - tünd şokolad və albalı hələ də insanlara məlum olan ən romantik və çürüyən ləzzət birləşmələrindən biridir. Mən haqlıyam? Əlbəttə. Beləliklə, bu çörekləri bal, kakao parçaları, qurudulmuş albalı, yağ və badam unu ilə sınayın.


Fırını 200 ° C -yə qədər qızdırın (180 ° C fan, Qaz İşarəti 6) Bir çörək qabını yağlayın və yüngülcə unlayın.

Un və kərə yağını çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər qarışdırın. Ahududu qatlamadan əvvəl, hindistan cevizi və şəkəri qarışdırın.

3 xörək qaşığı qatıq, yumurta və hindistan cevizi aromasını qarışdırın. Un qarışığının ortasında bir çuxur düzəldin və sonra yaş maddələri əlavə edin.

Yumşaq xəmirə çatana qədər qarışdırın. Bunu əllərinizlə bir araya gətirin. Qarışıq quruyursa əlavə bir kaşığı qatıq əlavə edin.

Xəmiri unlu bir səthə çevirin və 3 sm qalınlığa çatana qədər yayın. Dairəvi bir kəsici istifadə edərək xəmirin dairələrini çıxarın və hazırladığınız çörək qabına qoyun.

Qaşıqların üstünü südlə (bu isteğe bağlıdır) və bir az daha hindistan cevizi səpin. Fırında 18-20 dəqiqə bişirin.


Vegan Moruq Çörəkləri

Glutensiz Vegan Moruq Çörəkləri hazırlamaq çox asandır! Ləkəli/nəm bir daxili və gözəl xırtıldayan xarici görünüşü ilə ağız sulandıran bir çömçə olduğu kimi mükəmməl şirindir!

Böyüdüyüm ən xoş xatirələrdən bəziləri ailəmlə birlikdə çörək bişirməyi əhatə edir. Üç qardaşım və mən çox təvazökar bir dəstə idik, amma bizi mətbəxə bir resept üzərində cəmləməyimiz artıq enerjimizi bir layihəyə yönəltməyin etibarlı bir yolu idi. Yaxşı bir görünüş əldə etmək üçün tezgahın üstündə oturub reseptə girməyi nəzərdə tutan yağ çubuqlarından dişləyir və anamın qarışdırıcıya maddələr tökməsinə kömək edərdim.

Bir neçə dəfə The Roasted Root ətrafında olanlarınız bilirlər ki, təbii reseptlərimi təbii tatlandırıcılarla bişirməyi üstün tuturam. Tariflərimdə qamış şəkərinin dəyişdirilməsinə gəldikdə, hindistan cevizi şəkəri mənim ən çox sevdiyim şeydir, çünki 1: 1 nisbətində asan bir əvəzedicidir. Bundan əlavə, hindistan cevizi şəkəri təbii olaraq maqnezium, kalium, sink, dəmir, B vitaminləri və amin turşuları ehtiva edir. Faydaları olan şəkər? Edə bilərsiniz!

Hindistancevizi şəkəri, GI 35 -də sıralanan qamış şəkərindən daha aşağı glisemik indeksdədir, təmizlənmiş qamış şəkəri üçün 60 -a qarşı. GI 50 -dən yuxarı olan hər şey qan şəkərinizi yüksəldəcək, yəni hindistan cevizi şəkəri şəkər sıçramalarına həssas insanlar üçün əla alternativdir.

Moruq çörəkləri, siz & rsquouns & helliplet & rsquos onlar haqqında qısaca danışırsınız. Madhava və rsquos hindistan cevizi şəkərindən istifadə edərək vegan, glutensiz və təbii olaraq şirinləşdirilmiş məhsullar hazırladılar. Yandırmaq üçün bir partlayış hazırlayırlar! & ndash baxır:

Normalda mən hamı olmuram, & ldquoooooh bu scooooone teeexture çox çooooooooooooooooooooooooooooooooox xoşdur. Amma, uşaqlar. Doku! Fırından təzə çıxdıqda, içərisində yumşaq və nəmləndirmək üçün çöldə xırtıldayan və xırtıldayan, şirin moruq parçaları var.

Bu balaları sobadan təzə təmiz ağcaqayın şərbəti ilə çiləyin və ooohhmmmyyygeeerd !! Pul!


Resept Xülasəsi

  • 1 ¾ fincan çox məqsədli un
  • ½ fincan tatlandırılmış qabıqlı hindistan cevizi
  • ½ fincan yulaf
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ⅓ fincan soyuq kərə yağı, dilimlərə kəsin
  • 2 böyük yumurta
  • ½ fincan süd
  • ¼ fincan moruq və ya albalı mürəbbəsi

Böyük bir qabda un, hindistan cevizi, yulaf, 2 xörək qaşığı şəkər, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Barmaqlarınızla və ya bir pasta qarışdırıcı ilə, qarışıq qaba qırıntılar əmələ gələnə qədər yağı sürtün və ya doğrayın.

Kiçik bir qabda yumurta və südü qarışdıraraq qarışdırın. Təxminən 1 xörək qaşığı yumurta qarışığını hamarlanana qədər un qarışığına qarışdırın.

Xəmiri bir az unlu lövhəyə sürtün və 8 düymlük bir dairəyə sürün. Kərə yağı ilə yağlanmış 12 x 15 düymlük çörəkçilik təbəqəsinə sürüşdürün və pazları yerində qoyaraq 8 dilim kəsin. Yumru qarışığı üzərinə yuvarlaq şəkildə fırçalayın və qalan kaşığı şəkərlə çiləyin. Hər pazın geniş ucunun üstündə 1 düym diametrli bir çuxur düzəldin və hər birini təxminən 1/2 yemək qaşığı mürəbbə ilə doldurun.

375 dərəcəlik adi və ya konveksiya sobasında qızıl qəhvəyi qədər 18-20 dəqiqə bişirin. Çörəkləri ayırın və isti xidmət edin və ya tamamilə soyumaq üçün bir rəfə köçürün.


Bunu necə etmək olar

Böyük bir qabda un, hindistan cevizi, yulaf, 2 xörək qaşığı şəkər, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Barmaqlarınızla və ya pasta qarışdırıcı ilə, qarışıq qaba qırıntılar əmələ gələnə qədər kərə yağı ilə ovuşdurun və ya doğrayın.

Kiçik bir qabda yumurta və südü qarışdıraraq qarışdırın. Təxminən 1 xörək qaşığı yumurta qarışığını un qarışığına bərabər nəmlənənə qədər qarışdırın.

Xəmiri bir az unlu lövhəyə sürtün və 8 düymlük bir dairəyə sürün. Kərə yağı ilə yağlanmış 12 x 15 düymlük çörəkçilik təbəqəsinə sürüşdürün və dilimləri yerində qoyaraq 8 dilim kəsin. Yumru qarışığı üzərinə yuvarlaq şəkildə fırçalayın və qalan kaşığı şəkərlə çiləyin. Hər pazın geniş ucunun üstündə 1 düym diametrli bir çuxur düzəldin və hər birini təxminən 1/2 yemək qaşığı mürəbbə ilə doldurun.

375 ° -lik adi və ya konveksiya sobasında qızıl qəhvəyi qədər 18-20 dəqiqə bişirin. Çörəkləri ayırın və isti xidmət edin və ya tamamilə soyumaq üçün bir rəfə köçürün.


Çörəklər o qədər simvoldur ki, hazırlamaq həqiqətən çətin olmalıdır, elə deyilmi? Səhv! Çörəklər mümkün qədər sadədir. Budur əsas addımlar (və aşağıda göstərilən səhifədə ölçüləri olan tam resepti almağı unutmayın):

  1. Fırını 425 ° (210 ° C) əvvəldən qızdırın və bir çörək qabını perqamentlə örtün.
  2. Bir qabda un, duz, qabartma tozu, şəkər və soda qarışdırın.
  3. Başqa bir qabda ağır krem, süd və vanili çalın.
  4. Bir pasta qarışdırıcıdan və ya barmaqlarınızdan istifadə edərək, qarışığı qaba yeməyə bənzəyənə qədər kərə yağını un qarışığına kəsin.
  5. Yaş maddələri un və yağ qarışığına tökün və bir araya gəlməyə başlayana qədər qarışdırın.
  6. Hamuru unlu bir səthə çevirin və hamar bir xəmir yaranana qədər bir neçə dəfə yoğurun. Xəmirin içərisində hələ də yağ parçaları olmalıdır.
  7. Xəmiri 12 və 21516 düymlük düzbucaqlı halına salın və üzərinə moruq səpin.
  8. Xəmiri kütük halına salın və sonra rulonla bir düym qalınlığında düzbucaqlı halına salın.
  9. Hamuru 8 böyük üçbucağa kəsin və çörək qabına qoyun.
  10. Qatığı möhkəmlətmək üçün soyuducuya 15 dəqiqə qoyun.
  11. Çörəklər soyuducuda olarkən kiçik bir qabda yumurta döyün.
  12. Çörəkləri soyuducudan çıxarın, üstlərini yumurta ilə fırçalayın və qaba şəkər səpin.
  13. Üstləri qızılı olana və vurulduqda bir qədər boş səslənənə qədər 25-30 dəqiqə bişirin.
  14. Zövq almadan əvvəl çörəkçilik təbəqəsində 10 dəqiqə sərinləyin.

Ağ şokoladlı moruq çörək resepti

Təzə moruq ilə bişirməyi (və yeməyi) sevirəm. Moruq şirin rulonları, şokoladlı çiyələkli banan çörəyi və moruq bundt tortu mənim ən çox sevdiyim bir neçəsidir!

Mən moruqun böyük bir pərəstişkarıyam. Onları dolu qabda yeyə bilərdim. Onları evimdə o qədər tez yeyirik ki, tez -tez bişmiş məmulatlarımıza daxil olmurlar. Ancaq illərdir moruq çörəklərini sınamaq istəyirdim, bu dəfə bir plan hazırladım.

Baqqaldan evə çatan kimi bir dəstə çırpdım —, moruq olduğumuzu heç kim bilmirdi. Bəzən hiyləgər olmalısan!

Moruqların şirinliyi ilə ağ şokoladın şirinliyinin birləşməsini çox bəyəndik. Və əlbəttə ki, çörəklər gözəl və yağlıdır. Badam ekstraktının ləzzətini sevirəm, bu moruq üçün mükəmməl bir komplimentdir.

Əlbəttə vanil istifadə edə bilərsiniz, amma ləzzət eyni olmayacaq. Hər halda, bu çörəklər sadəcə heyrətamizdir !!

Əgər əvvəllər heç vaxt çörek hazırlamamısınızsa, qorxmayın. Onları hazırlamaq çox asandır. Hamuru çox işlətmədiyiniz müddətcə çox yaxşı çıxır.

Kərə yağı kəsmə prosesindən qorxmayın. Keyfiyyətli bir pasta kəsici işi asanlaşdırır, amma əgər yoxdursa, kərə yağı sürtmək üçün bir rende istifadə edə bilərsiniz. Hər hansı bir üsul əla nəticə verəcəkdir!

Ağ şokoladlı moruq çörəkləri necə hazırlanır

Böyük bir qabda quru maddələri qarışdırın, sonra kərə yağı doğrayın və ya doğrayın. Bir az ağ şokolad cipsini qarışdırın. Ayrı bir qabda, yaş maddələri qarışdırın. Un qarışığına əlavə edin və çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Təzə moruqları diqqətlə qatlayın.

Xəmiri yarıya bölün və hər hissəni bir dairəyə çevirin. Dilimlərə kəsin və peçenye qoyun. 400 ° -də 15-20 dəqiqə bişirin. Bir az ağ şokolad əridin və çörəklərin üstünə çırpın. (Əlimi kilidli bir çantaya qoyub küncdən çırpmaq üçün çırpmaq istəyirəm. Çox asan!)

Moruq çörəkləri qabaqcadan hazırlana bilərmi?

Bəli, edə bilərlər! Xəmiri kəsdikdən sonra bişməmiş çörəkləri bir təbəqənin üzərinə qoyub təxminən 1 1/2 saat dondura bilərsiniz. Sonra donmuş xəmir çörəklərini çıxarın və hava keçirməyən qablara qoyun. Onları donduraraq yandıra bilərsiniz, sadəcə daha çox çörəkçilik vaxtı əlavə etməlisiniz. 30 dəqiqəyə qədər çəkə bilər.

Çörəkləri yandırıb hava keçirməyən bir qabda dondura bilərsiniz. Bu üsulu seçsəniz, əridilmiş şokoladı əlavə etməzdən əvvəl dondurmağı məsləhət görürəm. Onları şir ilə çiləmədən əvvəl əriməsinə icazə verin. Və ya sadəcə şirəni ata bilərsiniz, onsuz da çox dadlıdırlar!


Sağlam Moruq Badam Çörəkləri


Təxminən bir həftə əvvəl, babamın anım mərasimi üçün San Dieqoya getmək üçün maşınımızı yüklədik. Duffel çantalarımız və sırt çantalarımız, iki köpək, it yataqları, fleyta, truba və ağlı başımızdakı dörd nəfərə sığdıra bildik. (Hətta evə gedəndə beşinci şəxsi də geri qaytardıq!)

8+ saatlıq səyahət üçün I-5-ə birləşənə qədər səhər saat 7-dən sonra qısa müddətdə avtomobil yolundan çıxdıq. LA Kaliforniya trafikinin qarşısını almaq üçün Cənubi Kaliforniyaya çatanda mənzərəli marşrutu seçərək səyahəti bir az daha uzadıq, amma ağlımız sağlam olaraq qaldı!

İki itimizlə, hamam fasilələri vermək üçün həmişəkindən bir neçə dəfə çox dayandıq, tipik nahar yeməyimizlə birlikdə - Hər kəs üçün 'N Out Burgers, mənim üçün təzə bir salat! - və qaz tankını doldurmaq üçün çuxur dayanır. . Valideynlərimin bakalavr universitetini və köhnə yaşayış binalarını keçmək üçün magistral yoldan bir az uzaqlaşdıq. Ana üçün yaddaş zolağında olduqca əyləncəli bir səyahət!

Ancaq arxa oturacaqda, demək olar ki, daim ac olan iki oğlanla, istirahət dayanacaqları arasında hər kəsi gəzdirmək üçün bol qəlyanaltı yığdıq. Kraker, İncir Newton peçenyesi, çaydanda bişmiş kartof cipsi, şokolad çubuqları gətirdilər ...


Və havuçlu tortumu qranola çubuq ısırıqlarına və bunları tucked Sağlam Moruq Badam Çörəkləri bir az daha faydalı variantlar üçün! Mağazada satın alınan çərəzlərin və cipslərin cazibədar cazibəsinə baxmayaraq, bu çörəklər hələ də əvvəlcə yoxa çıxdı! Təmizlənmiş un, şəkər və əlavə zülal olmadıqda heç birimiz günahkar deyildik!

Bu sağlam çörəkləri hazırlamaq üçün başlayacaqsınız ağ bütün buğda unu . Bir az qəribə səslənir, demək olar ki, paradoks kimi, elə deyilmi? Bununla birlikdə, ağ buğda unu xüsusi bir növ yumşaq ağ buğdanın incə üyüdülməsi ilə hazırlanır, halbuki bütün buğda unu daha ürəkaçan bir qırmızı buğdanın məhsuludur. Bu, ağ buğda ununa, bu çörəklərin incə toxumasının parlamasına imkan verən çox məqsədli una bənzər daha yüngül bir dad və toxum verir. Daha da yaxşısı, adi buğda unu ilə eyni sağlamlıq faydalarına malikdir (əlavə lif kimi!).

Qeyd: İstəyirsinizsə, ən çox sevdiyim glutensiz un qarışığını Qeydlər bölümünə daxil etdim!


Sonra, az miqdarda kəsəcəksiniz çox soyuq yağ . Yalnız 2 yemək qaşığı! Bu qaşıqların qalan incə toxuması yunan qatığından gəlir (sağlam çörəkçilikdə ən çox sevdiyim maddələrdən biri!). Kalorilərin bir hissəsi üçün əlavə yağ kimi eyni nəm əlavə edir və çörəklərinizə də bir protein artırır!

Lakin, bu çox yağınızın soyuducudan birbaşa soyuq olması vacibdir. (Bu resept üçün dondurmaq lazım deyil!) Çox soyuq yağ, çörəkləri son dərəcə isti sobaya qoyana qədər qızmayacaq, bu da kiçik hava cibləri və əriyəndə çox incə bir qırıntı yaradır.

Qeyd: Bu səbəbdən mümkünsə hindistan cevizi yağı istifadə etməməyi məsləhət görürəm, çünki hindistan cevizi yağının ərimə nöqtəsi kərə yağı ilə müqayisədə daha aşağıdır və xəmirə qarışdırmağa başladıqdan sonra tez maye halına gələcək.


Çörəklərinizi şirin etmək üçün təmizlənmiş şəkəri atıb istifadə edəcəksiniz saf ağcaqayın siropu əvəzinə Əslini aldığınızdan əmin olun! Pancake və şəkərsiz şurupları atın, çünki bu sağlam reseptdə çəkindiyimiz qarğıdalı şərbəti və ya süni maddələrdən ibarətdir. Etiketdəki yeganə maddə "ağcaqayın şərbəti" olmalıdır və ümumiyyətlə nazik şüşə şüşələrdə və ya çömçə plastik qablarda olur. (İnternetdən buradan almışam!)

Əlbəttə ki, ən vacib maddələrdən ikisini unutmaq olmaz ... Badam ekstraktıtəzə moruq ! Badam ekstraktı mənim hər zaman bəyəndiyim çörəkçilik ekstraktıdır və bu çörəklərə əlavə gözəl bir ləzzət verir. Moruqlara gəldikdə, çörəklərin bərabər yandırılmasını təmin etmək üçün onları şokolad fişləri ilə eyni ölçüdə kəsdiyinizə əmin olun. (Dondurulmuş və ərimiş bir çimdikdə işləyəcək!)

Çörəkləri sobaya qoymadan əvvəl, onları 8 üçbucaqlı dilimlərə kəsib üstlərini və tərəflərini südlə fırçalayacaqsınız. Bu son hissə nəmin xəmirə yapışmasına kömək edir, beləliklə mərkəzləri son dərəcə yumşaq qalır və kənarları çörəkçilik zamanı qabığa işarə alır.


Yemək vaxtıdır! ♡ Və özünüz hazırladığınız zaman, #amyshealthybaking və @AMyshealthybaking etiketini istifadə edərək şəkil çəkdirməyi və İnstaqramda paylaşmağı unutmayın! (Bu, şəklinizi görəcəyimə zəmanət verir!


Videoya baxın: كيكة مبروش جوز الهند خلية من طحين الحنطة #Glutenfree (Dekabr 2021).