Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Canal House Classic Vinaigrette

Canal House Classic Vinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bunu ölçmə qaşıqları və fincanlarla bir dəfə edin; Növbəti dəfə, gözün damağına uyğun maddələrin hər hansı birini və ya hamısını düzəldərək, gözün qabağını götür. Bundan sonra onu klassik adlandıra bilərsiniz.

Tərkibi

  • 1 xırda doğranmış kiçik sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • 2 çay qaşığı Dijon xardal
  • Kosher duzu və təzə qara bibər

Resept Hazırlanması

  • Kiçik bir qabda sarımsaq, sirkə və xardal çalın. Tədricən emulsiya halına gələnə qədər yağda çırpın; duz və istiot ilə mövsüm.

  • ƏLAVƏ EDİN: Geyinmə 2 gün əvvəl edilə bilər. Bir bankaya köçürün; örtün və soyudun.

Melissa Hamilton və Christopher Hirsheimer tərəfindən tərif, Hirsheimer Hamilton tərəfindən çəkilmiş şəkillər

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 120 Yağ (g) 14 Doymuş Yağ (g) 2 Xolesterol (mg) 0 Karbohidratlar (g) 0 Diyet Lifi (g) 0 Ümumi Şəkər (g) 0 Protein (g) 0 Sodyum (mg) 90Rəylər Bölməsi

Canal House -dan: Bir şey bişirin: Christopher Hirsheimer və Melissa Hamilton tərəfindən Canal Evinə güvənmək üçün reseptlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz. Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • Kateqoriyalar: Yumurta yeməkləri Aperitiflər / başlanğıclar qabaqda yemək Yemək şənlikləri / əyləncəli
  • Tərkibi: panko çörək qırıntıları cayenne bibər yumurtası Wondra un pancetta Parmigiano Reggiano pendiri

Canal House: Bir şey bişirin: Güvənmək üçün reseptlər

3 və 4 saylı Canal House yemək kitablarını oxumağın nə qədər əvvəl olduğunu xatırlamağa çalışıram, illər və illər keçdi, amma bəyəndim. "Studiya" olaraq adlandırılan Canal House, Christopher Hirsheimer və Melissa Hamilton tərəfindən idarə olunan bir növ yemək məktəbi kimi görünür. Hər halda, reseptlər ləzzətlidir, amma daha da yaxşı - ortalama Jill və ya Joe -dən daha çox vaxt, pul və ekzotik məhsul əldə etmək istəyən Brooklyn aşpazlarına can atmaqdan daha çox ev aşpazlarına yönəlmişdir.

Reseptlər olsa da, 3 və 4 saylı Canal House yemək kitablarını oxumağın nə qədər əvvəl olduğunu xatırlamağa çalışıram, illər və illər keçdi, amma bəyəndim. "Studiya" olaraq adlandırılan Canal House, Christopher Hirsheimer və Melissa Hamilton tərəfindən idarə olunan bir növ yemək məktəbi kimi görünür. Hər halda, reseptlər ləzzətlidir, amma daha da yaxşı - ortalama Jill və ya Joe -dən daha çox vaxt, pul və ekzotik məhsul əldə etmək istəyən Brooklyn aşpazlarına can atmaqdan daha çox ev aşpazlarına yönəlmişdir.

Reseptlər ev aşpazlarına yönəlmiş olsa da, burada güveç, işlənmiş yeməklər və ya Velveeta üçün konservləşdirilmiş şorba yoxdur. Yenə də bir neçə resept, daxili bölgələrdə əldə edə bilməyəcəyiniz maddələr və ya yalnız Cordon Bleu üçün uyğun prosedurları tələb edir. Çox yemək kitabları ya yeni başlayanlar, ya da uzun müddət aşpazlar üçün nəzərdə tutulmuşdur, bu hər ikisi üçün uyğun olan nadir yemək kitabıdır. Çox tövsiyə olunur.
. daha çox

Beləliklə, bu müəlliflər qida stilisti və fotoqraf olaraq başlayan və bir qida jurnalının redaktoru olan bir cüt qadındır, sonra ailələrini NYC -nin təlaşından çıxarmağa qərar verdilər və Delaver Çayı Vadisinə köçdülər və bir nəşriyyat açdılar. ev/restoran. Yaşlarından tam əmin deyiləm, amma onlardan çox möhkəm bir Ina Garten havası alıram və bir dəfə bunu oxuyarkən mızıldanmamaq üçün dilimi dişlədim, "quot, Boomer", deyə təxmin etdim ki, neçə yaşında olduqlarını . Onlar ac deyillər, buna görə də bu müəlliflər qida stilisti və fotoqraf kimi başlayan və bir qida jurnalının redaktoru olan bir cüt qadındır, sonra ailələrini NYC -in təlaşından çıxarmağa qərar verdilər və Delaver Çayı Vadisinə köçdülər. bir nəşriyyat/restoran açdı. Yaşlarından tam əmin deyiləm, amma onlardan çox möhkəm bir Ina Garten havası alıram və bunu oxuyanda bir dəfə "OK, Boomer" deyə mızıldanmamaq üçün dilimi dişlədim, buna görə də təxmin edərdim neçə yaşında olduqları haqqında. Əslində romantik bir cüt deyillər, baxmayaraq ki, bu kitabın ifadəsi (hər şey "biz" dir və toyuq parçaları və ya şorba toxumalarında üstünlüklərinin fərqli olduğu yerləri göstərir) yüksək səviyyəli bir yaxınlıq olduğunu göstərir.

Şəkillər çox gözəldir və çox azdır. Reseptlər, biraz maraqlandım. Bəziləri prosedurları addım -addım izah edərək çox detallıdır, digərləri isə "bir az mayonez və nərə balığını birləşdirib duzlu suya sürtmək" kimidir. Müəlliflər tərəvəzləri sevdiyini iddia edirlər, lakin tərəvəzlər bölməsi 400 səhifəlik bir əsərdə yalnız 30 səhifədən ibarətdir. Müqayisə üçün, yumurta bölməsi 50, balıq və toyuq bölmələri başqa 70 -dir.

Özünü "ev aşpazları" kimi tanıdan bu qadınlarla problemim var. Bəlkə bir kulinariya institutuna getmədilər, amma adi bir bacarıq dəstini masaya gətirdiklərini söyləməyin ədalətli olduğuna əmin deyiləm. Nə qədər ev aşpazlarının öz makaronlarını hazırladıqlarını və öz ehtiyatlarını hazırladıqlarını və öz istiridyələrini çırpdıqlarını və heç olmasa sufle hazırlamaqla narahat olduqlarını bilmirəm.

Məni narahat edən digər şey, "keyfiyyətli kərə yağı" və ya "yaxşı zeytun yağı" və ya "yaxşı pomidor" kimi maddələrə Ina Garten üslubunda istinadlar idi. Həvəskar aşpaz üçün bu keyfiyyətli və vay hal üçün qeyri-spesifikdir. Düşünürəm ki, "keyfiyyətli kərə yağı" yerli megamartımdan əldə edə biləcəyim dəyərli şeylər deyil, Kerrygold "keyfiyyətli" deyilmi? "Yerli Amish yağı olmalıdır? ? Zeytun yağı ilə eyni işi etməliyəmmi? Bir növ neft qabında almalıyam, yoxsa bir şüşə qabda olmalıdır? Ölkə və ya mənşə bölgəsi? "Keyfiyyətli" = ad markası olduğunu düşünürəm amma bu Müəlliflər konservləşdirilmiş pomidor məhsulları ilə bir az daha çox kömək təklif etdilər.


ƏDVARLI QARA ZEYTİN VİNAİQRETİ İLƏ AĞ FASLI

Konservləşdirilmiş fasulye istifadə edərkən geyinmədən əvvəl onlara bir az sevgi bəxş etməyi sevirik. Onları bir ələkə tökün, soyuq axan suyun altında yaxşı durulayın, sonra yaxşıca boşaltın və zeytun yağı ilə çiləyin və duz əlavə edin. Sonra paltarınızla girin.

½ mixək sarımsaq, doğranmış
¼ fincan xırda doğranmış qara zeytun
1 xörək qaşığı incə doğranmış cəfəri yarpağı
1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
[/wpcol_1half] [wpcol_1half_end style = ” ”]
¼ fincan həqiqətən yaxşı sızma zeytun yağı, üstəlik çiskin üçün
Bir çimdik əzilmiş qırmızı bibər qabığı
Duz və istiot
2 stəkan bişmiş cannellini fasulyesi
[/wpcol_1half_end]

Sarımsağı, zeytunu, cəfəri, sirkə, zeytun yağını və qırmızı bibər lopalarını orta qarışdırıcı qabda qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Fasulye əlavə edin və yumşaq bir şəkildə tökün. Ədviyyatları dadın və tənzimləyin. Servis qabına köçürün və xidmət etməzdən əvvəl daha çox zeytun yağı tökün.


Hər Gün Yemək üçün Yeni Klassik: Kanal Evi

Bir neçə il əvvəl müəlliflər Kristofer Hirşeymer və Melissa Hamilton həmtəsisçilərdir Kanal Evində Bişirmə Nyu-Cersi ştatının Lambertville şəhərindəki Delaware çayı üzərindəki bir anbar loftunda bir növ işçi-mətbəx-düşüncə mərkəzi-nəşriyyat-media-şirkəti iştahı ilə. İkili, müəssisələrinə çox ciddi bir etibar qazandırdı: Hamilton çalışdı Saveur test mətbəx müdiri və qida redaktoru olaraq əvvəllər mətbəxdə idi Marta Stüart YaşayırKukun təsviri. O, eyni zamanda icraçı aşbazdır və Canal House kitablarında olan cazibədar illüstrasiyalar edir. Hirsheimer fotoqraf, qurucusu və keçmiş icraçı redaktorudur Saveur, köhnə yemək və dizayn redaktoru Böyükşəhər Evi, və yazdığı kitablar arasında illərdir mətbəx masamın yanında saxladığım kiçik bir həcm var. San Francisco Feribot Plaza Fermerlər Bazarı Yemek Kitabı.

İki qadın birlikdə (bəli, Kristofer bir qadındır) üçün bir sütun yazır Bon Tətbiqi və məlumatları, kitab yazmaq və nəşr etmək, başqaları tərəfindən yazılanlar üçün fotoşəkil çəkmək və hər gün nahar etmək, sonra şəklini çəkmək və veb saytlarında yerləşdirməklə yanaşı, hər biri nömrələnmiş və temalı kiçik Canal House yemək kitablarını da özləri nəşr edirlər. Baqqal Mağazası, La Dolce Vita və ya Farm Markets & Gardens.

Bir neçə həftə əvvəl bir dostum mənə bir nüsxə verdi Kanal Evi Yemək No5, bu barədə Yaxşı həyat. "Hər yerdə bir yerdə hər zaman saat beşdir" epiqrafı ilə bu 125 səhifəlik lapis mavi rəngli sərt örtük, Gabrielle Hamiltonun (Melissa'nın bacısı) Milad ərəfəsi haqqında yazdığı qarışıq bir yazı ilə, sonra Alabama şairi Champagnes haqqında bir primerlə başlayır. aşpaz və yazıçı Frank Stitt. Məsləhət və reseptlər daxil etməyə davam edir fois graspat & eacute, Gnocchi, krep, böyük quşlar, kolbasa hazırlamaq, ciddi ət (Qovrulmuş Donuz Qarını və C & eacuteleri Remoulade yalnız birdir) və bayram şirniyyatları. Kitabı açdıqdan bir neçə dəqiqə sonra heyrətə gəldim. Hər şey mənimlə danışdı. Alma və Şabalıdlı Qırmızı Kələm dərhal Milad yeməyi menyuma qoşuldu (mükəmməl olduğu kimi etdiyim ağıllı). Canal House haqqında bilmədiyim harada idim?

Və indi var Kanal Evi Hər Gün Bişirir. Hamımız nəzərə almalıyıq.

Qırmızı bir örtük və bir qapı dayağı ilə, Kanal Evi Hər Gün Bişirir (Andrews McMeel tərəfindən nəşr olunmuşdur) bizə bir illik mövsümi yemək bişirir. Hər gün yemək istədiyimiz yeməklərlə dolduğu üçün ilham verir və yalnız reseptləri deyil, həm də maddələrimizin və iştahımızın mövsümlərin gediş -gəlişinə görə necə dəyişdiyini öyrədir. Kitabın başladığı anda cazibədar bir şeyə hazır olduğunuzu dərhal bilirsiniz İthaca, 20 -ci əsrin əvvəllərində Yunan Şairi Konstantin Cavafinin romantik və lirik bir şeiri. İthaca həyat səyahətinin bizə verdiyi şeylərdən zövq almaqdır, bu kitabın əldə etməyə çalışdığı şeylərə uyğun bir giriş, gündəlik yeməklərimizi bişirməyin sadə vəzifəsini necə qiymətləndirəcəyimizi göstərməkdir.

Kitab ağıllı şəkildə işləkdir. Əvvəlcə hər şeyi tanış bir şəkildə təşkil edən əlçatan bir resept indeksi var - şorba, salat, yumurta, makaron/düyü/taxıl, pizza, balıq/qabıqlı balıq, quşlar, ət, tərəvəz/baklagiller, desertlər, içkilər və nəhayət hamsi və limon yağı, qızardılmış un, şüyüd sousu, yoğrulmayan çörək, qırmızı qarağat jeli, hinduşka sosu və digər 34 kimi əsas fikirləri olan "Canal House Essentials" adlandırın. Sonra gözlədiyiniz bayram menyularının siyahısı var (Şükran Günü və Milad) və digərləri faydalı bir sürprizdir, məsələn, Mart Küftəsi Madness və Doğum Günü Nahar yeməyi, ideal olaraq May ayında, Pancarlı və Asparagus Vinaigrette Ad Günü Halibutu ilə. Doğum günü Çiyələk Pavlova. Kaş ki, may ayında dünyaya gələydim.

Kitabın sonunda faydalı bir əlifba göstəricisi var. Ancaq bu iki siyahı arasında mövsümi təqvimi təqib edən təxminən 250 qeyri -adi resept var. Bunun qiymətli şəkildə seçilmiş bir kolleksiya olmadığını xatırlatmaq və havanın yeməyimizə necə təsir etdiyini xatırlatmaq üçün bizi bişirdiyi günün vəziyyəti üçün hər resept üçün bir marj notu var: tarix, temperatur. və bəlkə də başqa bir ekoloji detal. Hər ay chanterelles yemək və ya mətbəx önlükləri taxmaq və ya yetişmiş bir pomidor seçmək kimi müxtəlif mövzularda bir esse də var, oxumaqdan zövq alan, eyni zamanda aşpaz kimi sizə daha çox güvən verə biləcək məqalələr.

Kanal Evi Hər Gün Bişirir heç bir zövq almadan mövsümi xarakter daşıyır. Farm-to-table termini heç yerdə görünmür. Burun-quyruq da yoxdur. Ehtiyac yoxdur, çünki təxminən 400 səhifədə hazırlanan yeməklər, maddələrin, iştahın və istəklərin təbii dövrünü zərif və sevinclə izləyir. Ya da yazdıqları kimi, "Mövsümi yemək bişiririk, çünki bunun mənası var". Hamilton və Hirsheimer -in yediyimizi təklif etdiklərindən bəziləri, yaz pomidor sendviçləri və ya çoxqulaqlı tost üzərində yayılmış avokado püresi kimi, çox sadədir. Yaşıl Zeytun və Pomidorla Bişmiş Dana Döşü resepti kimi, daha az bahalı ət parçaları təqdim edərək, onları daha bahalı olanlara təsəvvür edərək eyni maddələrlə müalicə edərək maddələrin dəyərinə də hörmətlə yanaşırlar.

Bəzi reseptlər sadə olsa da, digərləri daha mürəkkəbdir, vaxt, avadanlıq və diqqət tələb edir. Ancaq bu ev aşpazına aiddir, buna görə əsas avadanlıqlar belə deyil sakit video amma bəlkə də kartofu və ya bir balıq parçasını qızartmaq üçün yağı qızdırmaq üçün bir konfet termometri. Təzə makaron təbəqələrini tagliatelle kəsmək və ya çörək xəmirinin qalxmasına icazə vermək üçün səbr etməyimiz lazım olduğu zaman diqqət tələb olunur.

Nə bişirəcəyinizə gəlincə, kitabın reseptlərindən daha çoxunu təqdim edirik:

  • Qızıl toyuq suyunda ispanaq tagliatelle və noxud
  • Soyudulmuş qarğıdalı şorbası
  • İsti çuğundur şorbası
  • Yaqut qırmızı qreypfrut, avokado və escarole salatı
  • Limon aioli ilə yaz salatı
  • Tonnato sousu ilə pomidor
  • Yumşaq pişmiş yumurta və chanterelles
  • Təzə makaronda balqabaq və şəkərli pastırma
  • Prosciutto, limon və yaşıl zeytunlu pizza
  • Arugula salatı ilə yabanı somon crudo
  • Kiçik balqabaq ilə qovrulmuş toyuq budları
  • Şükran günündən sonra hinduşka sendviçi
  • Qızartma kraliçasının qızardılmış toyuğu
  • Bişmiş və kəsilmiş kimyon kələm ilə Bratwurst
  • Cannellini və limonlu mayonez ilə quzu ətinin soyuq ayağı
  • Radicchio & amp aysberg ilə marinadlanmış toyuq salatı
  • Piment & oacuten & amp caraway yumurta əriştə ilə qısa qabırğa
  • Kabocha balqabağı, Yukon qızıl kartofu və amp cipolline
  • Çörək qırıntıları, pancetta və gavalı ilə gül kələmi
  • Zeytun yağı ilə qovrulmuş balqabaq və çiy pomidor
  • Ərik və badam ters çevrilmiş tort
  • Gianduia və karamel tortu
  • Çəhrayı limon qranitası
  • Qış margarita
  • Cranberry-port gel və eacutee
  • Sadə puff pasta
  • Ərik siropu, kərəviz siropu

Bizə iki resept paylaşmaq üçün icazə verildi: Yumurta əriştə ilə Piment & oacuten & ampBorlatti Fasulye Saut & eacuteed Baby Kale ilə. Bağlantılarımıza baxın.

Kitab bir reseptlə bitir İncə & amp; Crisp Chocolate Chip Cookies. Mükəmməl.

Səhifələr boyu müəlliflərin göstərişlərini eşidirik, lakin hekayələri ilə kəsilmir, itləri və ya körpələri haqqında heç bir təmənnasız hekayə yoxdur və ya keklərə olan sevgi yoxdur. Çünki bu kitab onlar haqqında deyil. Əksinə Kanal Evi Hər Gün Bişirir Cavafy's kimi, gündəlik yeməklərin vacib olan şeylərə uyğunlaşdırılmasının məmnunluğundan bəhs edir İthaca həyat səyahətindən zövq almaqdır. Və reseptlər qlobal bir masadan ilhamlanan və hər bir mövsüm üçün çox ləzzətlidir və sadə yeməklərdən kompleks bayram yeməklərinə qədərdir. Hər səhifəni vərəqlədikcə "bəli, əlbəttə ki, bundan sonra yemək istədiyim budur" deyə düşünürsən.

Kitab böyükdür və ucuz deyil (siyahı 45.00 dollar). Qırmızı cildli, firuzəyi qoz lentli yer işarəsi, 384 səhifə, hazırlanan yeməklərin çox gözəl rəngli fotoşəkilləri, örtülmüş yeməklər, Kanal Evi mətbəxi və kitab bir illik olduğu üçün gözəl bir səxavətə sahibdir. yemək təqvimi, sevimli mövsümi natürmortlar.

Buradakı missiyamız Şəhər aşpazı ev yeməklərinin məşğul şəhər həyatımızın daha asan, daha əlçatan və daha faydalı bir hissəsi olmasına kömək etməkdir. Bu, eyni anda bu missiyanı mənimsəməyimizə və buna nail olmaq üçün vasitələrə sahib olmağımıza kömək etmək üçün gördüyüm ən yaxşı yemək kitabıdır.

Kanal Evi Hər Gün Bişirirnəşriyyatı bu kitabı möhtəşəm adlandırır. Və həqiqətən də belədir.


Daş Meyvəsi, Radicchio və Şam Fındıq Salatı

Matt's Marketdə ilk dəfə deyil ki, qeyri -adi bir salatla göz qamaşdırır. Keçmiş salatlara daxildir: bildirçin yumurtası, hisə verilmiş alabalıq, qaralmış kalamar və bir dəfə də olsun məyus olmamışam. Menyuda bu salatı görəndə sınamalı oldum. Düzünü desəm, bu o qədər də həyəcanlı səslənmirdi - daş meyvələrin və bir neçə şam fıstığının birləşməsiylə acı radicchio təsir edə bilərmi?

Keith və mən 19 -cu ildönümümüzün erkən bir bayramı olan Seattle'a qısa bir qaçışdaydıq. Evliliyimizin ilk 15 ilində evə çağırdığımız şəhərdə qeyd etməyimiz uyğun görünürdü. Nədənsə ziyarətlər arasında təxminən 4 il keçməsinə icazə verdik və qaçırdıq. Və bir az qorxdum. Tamamilə dəyişəcəkdi? Gözəlliyimizi ağlımızda şişirdirdikmi? O hündürmərtəbəli binaların mənzərəsi bizi ilk baxışdan qorxudacaqmı? - ikimiz də 23 yaşındayıq, yeni evlənmişik, işsizik.

Xeyr. Xeyr. Bir çox cəhətdən hələ də ev kimi hiss olunurdu.

Oregon yüksək çölündə yeni həyatımızı sevirik, amma çox fərqlidir. Benddə ilin 300 günü günəşli olur, lakin Seattle -ın sulu yaşıl mənzərəsi yoxdur. Bend xalqının açıq və mehriban olduğunu gördük. 'Gözəl olun, əyilmisiniz' ümumi və uyğun bir tampon etiketidir. Ancaq özünü sığınacaqlı və homojen hiss edə bilər. Seattle küçələrini gəzmək üçün yola çıxdığımızda, Keith, bir blokda 4 ildə Benddə gördüyümüzdən daha çox müxtəliflik gördüyümüzü söylədi. Müxtəliflik: etnik, iqtisadi, emosional.

Daha dəqiq bir insan kontekstini yaşamaq yaxşı olardı, bir neçə gün olsa belə. Birdən çox insanın arasında olmaq çox uzanır. Şəhər həyatını sevdiyim və tərk etməyimə səbəb olan şey budur.

Ziyarətimizdə iki məqsədimiz olduğunu söylədikdə çox şişirtmirəm: gəzmək və yemək. İkisini də çox etdik.

Bu salatı yediyim səfərimizin ilk gecəsi idi. Gəzintinin qalan hissəsini yenidən sifariş verə bilməyim üçün Matt -da daha bir yeməkdə necə sıxa biləcəyimizi düşünərək keçirdim. Ancaq bu baş vermədi, buna görə də evə döndüyümüz anda bunu təkrarlamağa başladım. Və bu çox yaxındır.

Ləzzət birləşməsinin niyə bu qədər mükəmməl olduğunu sizə izah edə bilmirəm. Öz başına yemək etmək istəyirsinizsə, üstünə bir neçə tur xırtıldayan Fırında Keçi Pendiri əlavə edin. Səmavi.


Kanal Evi: Bir şey bişirin

Bununla yaxşı bişirməyi öyrənin Pişirmə sevinci James Beard Mükafatlı yemək kitabı studiyası Canal House və "yemək dünyasının 1600 Pennsylvania prospekti" ndən Instagram nəsli üçün. (Nuş olsun), ömrünüz boyu etibar etmək üçün 300 sadə reseptlə.

Canal House 's Melissa Hamilton və Christopher Hirsheimer digər aşpazlar üçün ev yeməkləri haqqında yazan ev aşpazlarıdır. Ömrü boyu hər axşam şam yeməyi hazırladıqdan sonra, təcrübələrini ən vacib şeylərə qədər düzəltdilər: bütün yaxşı yeməklərin inşaat bloklarını ortaya qoyan və sizi daha yaxşı aşpaz edəcəyinizə zəmanət verən 300 sadə və dahi resept.

Hər fəsil Bir şey bişirin sadə (mükəmməl yumşaq qaynadılmış yumurta və onu necə qeyri-adi dadlı etmək) iddialı (yüksək şokoladlı sufle) keçərək əsas tərkib hissəsini və ya güclü texnikanı mənimsəməyinizə kömək edir. Üçün reseptlər salat sarğıları, souslar, cücərtilər, qovrulur, köfte, tərəvəzvə hətta mükəmməl qəlyanaltılar və şirniyyatlar həm təcrübəsiz, həm də təcrübəli aşpazların hər münasibətilə mükəmməl yeməyi əldə etmələrinə kömək edin. İçəridə tapa bilərsiniz:

  • Limon-kərə yağı sousu ilə qaynadılmış qızılbalıq
  • Ragu bolognese ilə fettucine
  • Gnocchi ilə sobada qızardılmış toyuq
  • Fransız soğan şorbası
  • Canal House 's klassik vinaigrette
  • Klassik İtalyan köftesi
  • Karamelizə edilmiş alma qaleti
  • Və daha çox.

Addım-addım fotoşəkillər və əvəzolunmaz mətbəx müdrikliyi ilə dolu, yeni başlayanlar üçün mükəmməl bir hədiyyə və inamlı aşpazlar üçün ideal bir istinaddır.

Bişirin. Bir şey bişirin. Özünüz üçün bir şey bişirin. Başqaları üçün bir şey bişirin. Bildiyinizdən daha çox sizi məmnun edəcək.

Voracious oxuyan ilk olmaq üçün bura yazılın

'Qeydiyyat' düyməsini basaraq Hachette Book Group -un Məxfilik Siyasətini və İstifadə Şərtlərini oxuduğumu və qəbul etdiyimi qəbul edirəm.


Bişirin.
Bir şey bişirin.
Özünüz üçün bir şey bişirin. Başqaları üçün bir şey bişirin.
Bildiyinizdən daha çox sizi məmnun edəcək. Söz veririk.

Bir çox məşhur yemək kitabı hazırlayan bir kulinariya, dizayn və fotoqrafiya studiyası olan Canal House-un arxasındakı James Beard mükafatlı duetindən etibar etmək üçün CANAL HOUSE MUTFAK BASICS əsas reseptlərdən ibarət bir kitabdır. ömrünün qalan hissəsi.

Hər fəsil bir tərkib hissəsinə və ya bir texnikaya diqqət yetirir və onu ən sadə (qaynadılmış yumurta) dan ən iddialı (güclü sufle) qədər götürür. Addım-addım fotoşəkillər, hər bir yemək dərsini aydınlaşdırmaq üçün texnika və təlimatları müşayiət edir, bunların hamısı Canal House 's mətbəxinin sağlam düşüncəsi və isti şəxsi tərzi ilə aşılanır.

Mürəkkəb, lakin əlçatan bir yemək kitabı, yeni başlayanlar üçün kulinariya təlimatı və artıq özünə güvənən aşpazlar üçün fikirlərin əsas kitabı olacaq.
daha çox göstər


Kanal Evi Hər Gün Bişirir

Sevilənlərin mükafat qazanan müəlliflərindən Kanal Evində Bişirmə seriyası Christopher Hirsheimer və Melissa Hamiltona aiddir Kanal Evi Hər Gün Bişirir. Christopher və Melissa'nın gündəlik gündəlik blogundan ilhamlanan bu möhtəşəm yemək kitabı Canal House Nahar Bişirir, ev aşpazı üçün bir illik mövsümi reseptlər təqdim edir.

Kanal Evi Hər Gün Bişirir, Ümumi Yemək üçün 2013 James Beard Vəqfi Mükafatı sahibi, 250-ə yaxın resept və 130-dan çox sulu fotoşəkil və illüstrasiyalı, 384 səhifəlik, qırmızı parça örtülmüş, yaraşıqlı bir kitabdır. Ən yaxşı şəkildə evdə bişirilir - ev aşpazları tərəfindən, ev aşpazları üçün - və təmiz Kanal Evidir.

Oxucuların təcrübə səviyyəsindən asılı olmayaraq, Kanal Evi Hər Gün Bişirir bişirməyə başlamaq üçün mətbəxə qaçacaqlar. Ləzzətli, asan hazırlanan reseptlər gündəlik bişirmə təcrübəsini və yeməkdən zövqü qeyd edir. Christopher və Melissa hər gün bişirmək üçün mövcud olan ən yaxşı mövsümi maddələrdən istifadə edirlər. Onların reseptləri fəsilləri, iştahlarını, istəklərini, hallarını və/və ya öz məşğul ailələrini qidalandırmaq tələblərini əks etdirir. Bu ani klassik, möhtəşəm yay pomidor sendviçləri və ya hisə verilmiş qızılbalıq və təzə soğan ilə konservləşdirilmiş limon yağı ilə yayılmış krakerdən ibarət olan nahar kimi sadə yeməklər üçün vəhşi göbələk ilə qızardılmış toyuq və incə yumurta əriştə kimi reseptlər daxildir.

Reseptlərə əlavə olaraq, bu möhtəşəm yemək kitabçasına il ərzində bütün möhtəşəm tətillər üçün menyular və hər ay təqdim edən və hissləri cəlb edən, yetişmiş pomidorun yığılması, öz makaronunuzun hazırlanması və ya yabanı göbələklərin yığılması ilə bağlı on iki səmimi esse daxildir. və ilin xüsusi vaxtının havası. Bu kitabdan istifadə edərək oxucular daha yaxşı aşpaz olacaqlar və evdə hazırlanan yeməyin möhtəşəm ləzzətləri və ətirləri üçün daha yüksək qiymətləndirmə əldə edəcəklər.

Canal House Cooking, əvvəllər də daxil olmaqla müxtəlif nəşrlərdə ilham verən reseptlər, səmimi və bilikli səsi və düşmüş gözəl fotoşəkilləri ilə seçilmişdir. O, Oprah jurnalı, Bon Appet, The New York Times,The Wall Street Journal. Christopher və Melissa'nın gündəlik bloqu, Canal House Nahar Bişirir, bu iki qadının o gün nə bişirdikləri ilə maraqlanan minlərlə gündəlik izləyicisi var. Bu geniş azarkeş bazası, ev aşpazları üçün əlçatan və asan reseptləri olan bu dinamik duetin ən yeni yemək kitabının nəşrini görməkdən məmnun qalacaq.

Отзывы - Написать отзыв

LibraryThing baxış

Bu yemək kitabını sevin, sevin, SEVİN! Milad hədiyyəsi olaraq ərimdən aldım. Bayram günlərində bir neçə resept bişirdim və hamısından zövq aldım. Mövsümün məhsullarını vurğulayan reseptlərin mövsümə görə necə qruplaşdırıldığını sevirəm. Həm də ilham üçün möhtəşəm şəkillər. Читать весь отзыв

LibraryThing baxış

Bu reseptlərin adi bir ev sahibindən daha çox təcrübəli aşpazlar üçün olduğunu başa düşmək olar. Tərkibi və reseptləri bir az çox mürəkkəbdir, daha çox restoran tərzi yeməklərinə bənzəyir. Читать весь отзыв


Kanal Evi: Bir şey bişirin

Inform Interiors -in veb saytı shop.informinteriors.com, stokda olan və sifariş üçün də mövcud olan sevimli parçalarımızın seçimini təqdim edir. Burada axtardığınız seçimi və ya maddəni görmürsünüzsə zəhmət olmasa Bizimlə əlaqə saxlayın. Kolleksiyamızda olan demək olar ki, hər bir məhsula baxmaq istəyirsinizsə, bizim məhsullara keçin Məhsul Axtarışı səhifə. Əlavə olaraq, tapdığımız təchizatçıların geniş siyahısı var İstehsalçılar səhifəsi.

Alınan əşyalar götürmə, yerli çatdırılma və ya göndərmə üçün mövcuddur. Satınalmanı tamamladıqdan sonra, kassada Yerli Göndərmə və ya Göndərmə seçiminə sahib olacaqsınız.

Kiçik və ya orta bir bağlama hesab edilən 100 dollardan yuxarı bütün sifarişlər daxili pulsuz çatdırılma əldə edəcək. Bu şərt satış mallarına şamil oluna bilməz.

'Yerli Pikap' seçimini seçən müştərilər, 2 iş günü ərzində məhsullarının götürülə biləcəyi yerin nə vaxt və harada olacağını təsdiqləyərək əlaqə saxlayacaqlar.

'Göndərmə' seçimini seçən müştərilər, detalları və xərcləri əlaqələndirmək üçün 2 iş günü ərzində əlaqə saxlayacaqlar.

Tam çatdırılma və göndərmə detalları üçün vurun BURADA.

Adi qiymətli mallar, alış tarixindən sonra 30 günə qədər mübadilə üçün uyğundur. Tanıtım və Satış məhsulları son satışdır. Daha ətraflı BURADA.

Məlumat Daxili İştirakçıları yalnız "satıcı" deyil. Biz ehtiraslı, məlumatlı, peşəkarlar, interyer dizaynı və memarlığı üzrə yaxşı bir komandayıq. Məkan planlaşdırma, mebel seçimləri və interyer hekayələri ilə sizə kömək etməkdən çox məmnun olarıq. Xidmətlərimiz haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz BURADA.


Videoya baxın: کلاب هاوس شهرام همایون-در انتخابات شرکت می کنید یا نه (Iyun 2022).