Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Apple Tart və Mascarpone Krem Tart

Apple Tart və Mascarpone Krem Tart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alma yağı

Almalar yuyulur və kublara kəsilir; Qabığı çıxarmadım, çünki alma ləzzətinin çoxu qabıqdan gəlir. Fırına qoyun, aşağı istilikdə 2 saat bişirin və bu müddət ərzində qarışdırın. Fırında təxminən bir saat sonra şəkər əlavə edin və qarışdırın. Yetişmiş almaları sobadan çıxarın, yaxşıca qarışdırın və bir qarışdırıcıdan istifadə edərək krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. İndi yenidən 45 dəqiqə sobaya qoyun, orta istilikdə, bu müddət ərzində daha tez qarışdırırlar. Bu müddət ərzində kompozisiya qalınlaşmağa başlayır.

Demək olar ki, hazır olduqda, darçını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Soyuduqdan sonra kompozisiya daha yağlı bir quruluş əldə edəcək.

Tart sayğacı

Unu şəkər tozu ilə qarışdırın və soyuducudan soyudun. Tədricən bir yumurta sarısı əlavə edin, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın. Sonra 3 xörək qaşığı su əlavə edin. Alınan xəmir plastikə bükülür və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlanılır. Sonra tezgahın üzərində işləyin, tort qabına qoyun və çəngəl ilə vurun.

Təxminən 10-12 dəqiqə, orta istilikdə, kənarları bir qədər qızarana qədər bişirin.

Mascarpone kremi

Mascarpone pendirini şəkər tozu ilə qarışdırın. Maye krem ​​əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonda məğlub olmayan krem ​​əlavə edin və möhkəm bir quruluş əldə edənə qədər qarışdırın.

Çörək bişirmə qabının üstünə bir qat alma yağı, sonra bir qat mascarpone kremi əlavə edin.


Apple Tart Tart və Mascarpone Krem - Reseptlər

MEYVƏLİ KEK VƏ MASKARPON KREMİ


Moruq & # 8230 çiyələk & # 8230 albalı & # 8230 Artıq səni istəməyə məcbur etdim? Mikseri dolabdan çıxarın və işə başlayın. Bu tort gala desertidir.

Nə lazımdır (şəkil 1):
& # 8211 500 q mascarpone
& # 8211 400 ml maye çırpılmış krem
& # 8211 200 qram Savoyard peçenye
& # 8211 300 qr çiyələk
& # 8211 200 qr moruq
& # 8211 300 q visin
& # 8211 1 paket Qırmızı Jelly Tortu
& # 8211 6 yemək qaşığı şəkər tozu
& # 8211 300 ml kompot (əriyim vardı)

İş planı:
& # 8211 Bir qabda kremli pasta əldə olunana qədər mascarpone qarışdırın (şəkil 2)
& # 8211 Kompotda isladılmış biskvitlər çıxarıla bilən divarları olan bir tort şəklində yerləşdirilir (şəkillər 3 və 4).
& # 8211 Ayrı olaraq, başqa bir qabda, çırpılmış kremi şəkərlə yaxşıca qarışdırın ki, "bərk" qalın (şəkil 5). Tədricən çırpılmış kremi mascarpone kreminin üzərinə əlavə edin və davamlı qarışdırın (şəkil 6). Doğranmış çiyələk və moruq əlavə edin və taxta qaşıqla (plastik) qarışdırın (şəkil 7 və 8). Bu kompozisiyanın yarısı biskvit qatının üzərinə qoyulacaq (şəkil 9).
& # 8211 Kompotda isladılmış başqa bir biskvit qatını əlavə edin (şəkil 10), qalan kremin üstünə gəlir (şəkil 11). Sonra bir qat albalı əlavə edin.
& # 8211 Çantanın arxasındakı təlimatlara uyğun olaraq jelly tortu hazırlayın (şəkil 12) və albalı üzərinə tökün (şəkil 13).
Ən azı 5 saat sərinləyin (şəkil 14).
& # 8211 Əylən! (şəkil 15).

Hazırlıq vaxtı: 40 dəqiqə (soyuducuda vaxt yoxdur).
Qiymət: 40 lei (maddələri və inflyasiyanı haradan aldığınıza görə)


Alma tortu və vanil kremi

Alma tortu və vanil kremi Tam zövqümə uyğun hazırladım. Sadə bir pandispan əvəzinə kərə yağı ilə daha zəngin bir tezgah hazırlamağı seçdim və alma ilə tezgahda bişirməzdən əvvəl bir az yağda qızartmağı da seçdim. Tam olaraq nə istədiyim ortaya çıxdı & # 8230 dadlı alma tortu.

Resept a üçündür alma tortu və vanil kremi təxminən 20 * 30 sm olan düzbucaqlı bir tepsidə bişmiş. Aşağıdakılara ehtiyacımız var:

Alma təbəqəsi üçün:
  • 1 kq alma
  • 50 q şəkər (və ya dadmaq üçün)
  • 50 qr kərə yağı
  • bir çay qaşığı darçın
Tezgah üçün:
  • 150 qr kərə yağı otaq temperaturunda
  • 100 q köhnə öskürək
  • bir çanta vanil şəkər
  • 2 yumurta
  • 150 qr un
  • bir çay qaşığı qabartma tozu
  • bir çimdik duz
  • 2 yemək qaşığı süd
Vanil krem ​​üçün:
  • 350 ml süd
  • 3 yumurta
  • 70 qr öskürək
  • 2 xörək qaşığı un (40 q)
  • bir kaşığı nişasta (10 q)
  • bir çay qaşığı vanil ekstraktı
Dekorasiya üçün:
  • 200 ml qaymaqlı krem ​​(çox soyuq)
  • bir kaşığı şəkər tozu
  • fıstıq və ya doğranmış qoz
Necə etdim:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
Əvvəlcə hazırladım alma. Onları yudum, soydum və dilimlərə kəsdim. Şəkər, kərə yağı və darçınla birlikdə bir tavaya qoydum və təxminən 15 dəqiqə bişirdim, daim qarışdıraraq, alma qoyduğu meyvə suyu azalana qədər (vaxt nə qədər şirəli olduğuna bağlıdır). Yanğını dayandırdım və soyumalarına icazə verdim.

Üçün Tezgahlar, Fırını orta istiyə (180ºC) qədər qızdırdım və çörək kağızı ilə 20 * 30 sm ölçüsündə düzbucaqlı bir tort qabını düzdüm.

Bir qabda unu qabartma tozu və duz ilə qarışdırıb kənara qoydum.

Başqa bir qabda, yumşaq kərə yağı şəkər və vanil şəkərlə qarışdıraraq krem ​​halına gələnə qədər qarışdırdım, sonra iki yumurtanı bir -bir əlavə etdim və hər birinin ardınca qarışdırdım. Un əlavə edib aşağı sürətlə qarışdırdım və sonunda iki xörək qaşığı süd əlavə edib daxil etdim.

Çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş tepsiyə alma qoyub düzləşdirdim, sonra dəzgah üstünü alma üstünə yığınlara qoydum və bıçaqla bütün səthə bərabər payladım. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoydum və üstünü alma ilə 35 dəqiqə orta istilikdə (180ºC) bişirdim, kürək sınağından keçənə qədər (üstə qoyulmuş kürək təmiz, xəmir izləri olmadan təmiz çıxır). Tepsini sobadan çıxarıb bir qabın üstünə çevirdim. Tamamilə soyumasına icazə verdim.

Üçün krem, Əvvəlcə südü qızdırmaq üçün qoydum. Atəşə qoyula biləcək qabda yumurtaları şəkərlə çox yaxşı qarışdırdım (bəlkə mikserlə). Daha sonra un və nişasta əlavə edib topaq qalmamaq üçün yenidən çox yaxşı qarışdırdım. İsti südü üç hissəyə əlavə etdim, hər birindən sonra çox yaxşı qarışdırdım. Sonra qazanı orta atəşə qoydum və krem ​​qalınlaşana qədər davamlı olaraq qarışdırdım. İstidən götürdüm, bir çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə etdim, sonra soyudulmuş alma üstünə isti yaydım.

Tortun üzərindəki krem ​​soyuduqda, çırpılmış kremi sərt şəkildə döydüm (çırpılmış krem ​​yaxşı çalınması üçün, çırpılmış krem ​​çox soyuq olmalıdır) bir qaşıq şəkər tozu ilə birlikdə tortun üzərinə yaydım, krem üzərində. Yuxarıda bəzək üçün doğranmış fındıq səpdim.


Alma və krem ​​tort

Bir qaba un, doğranmış kərə yağı (yeməkdən 1/2 saat əvvəl soyuducudan çıxarılır), yumurta və bir çimdik duz qoyun. Hər şey olduqca sərt bir qabığa çevrilənə qədər əllə tez qarışdırın.

Koksu ən çox yarım saat soyuducuya qoyun. Bu vaxt yumurta və sarısını şəkərlə birlikdə krem ​​halına gələnə qədər ovuşdurun, sonra unu, qızardılmış limon qabığını və vanili əlavə edin.

Nəhayət südü az -az əlavə edin.

Almanın qabığını soyun, incə doğrayın. Qabığı soyuducudan çıxarın, tart şəklində (24-26 sm.) Yaydırın Kərə yağı ilə yağlayın və unla örtün. Bu əməliyyat kənardan (lövhədən) yuxarıya doğru astarlanaraq birbaşa formada aparılır. Alma dilimlərini bir -birinin ardınca, şəkildəki kimi qoyun.

Üstünə süd, yumurta, un və şəkər tökün. Üstünə bir az şəkər səpib əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Fırının orta mövqeyində, 180-4 ° C temperaturda, 40-45 dəqiqə bişirin.
İsti və ya soyuq xidmət edin.


Apple Tart, Karamel Sosu və Mascarpone

Karamel sousu üçün:
Tencerede şəkəri kiçik gözə alovu aşağı salın. Eriyənə qədər buraxın. İstiliyi qarışdırmaq və ya artırmaq meylinə qarşı durun, yalnız bir az tavanı hərəkət etdirə bilərsiniz. Şəkər əriyəndə yanmasına icazə verməmək çox vacibdir. İstidən çıxarın və bir spatula ilə qarışdıraraq diqqətlə yağ əlavə edin.

Ehtiyatlı olun, çünki qabaracaq və bu qarışığın temperaturu çox yüksəkdir. Kərə yağı əriyəndə tədricən krem ​​və sonra duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sonra kənara qoyun.

Xəmir üçün:
Bir qarışdırıcıya un, çörək soda, qabartma tozu, duz və kərə yağı qoyun. Kərə yağının daxil olması üçün təxminən 10 saniyə basın, qumlu görünəcək. Su tökün və bir az toplanana qədər bir neçə saniyə nəbz edin.

Avuç içi ilə 1-2 dəqiqə yüngül bir səthə köçürün, xəmiri yığıb top halına gətirdiyiniz zaman sıxın, plastik sarğı ilə sarın və soyuducuya qoyun (ən azı 20 dəqiqə).

Almalar üçün:
Almaları 4 hissəyə kəsin və bir tavaya qoyun. Bütün ədviyyatlar istifadə edirsinizsə, enibaharı darçın və mixəklə doğrayın. Sonra alma qəhvəyi şəkər və kərə yağı ilə birlikdə qoyun. Yumşaq olana qədər aşağı odda qızardın. Sonra kənara qoyun.

Mascarpone üçün:
Mascarpone pendirini qalan maddələrlə bir qaba qoyun və hamısını qarışdırmaq üçün qarışdırın, istifadə olunana qədər soyuducuda saxlayın.

Ansambl:
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın (qaz 5). Hamuru istifadə edəcəyiniz istiliyədavamlı qabın kənarlarına çatacaq şəkildə yayın. Kassaya (və kənarlara) düzün, sonra altına alüminium folqa qoyun. Üstünə 1 stəkan fasulye və ya boncuk səpin.

Fırında 15 dəqiqə və ya qızıl qabığa bənzəyənə qədər bişirin. Alüminium folqa 'çəkilər' ilə çıxarın və sərinləyin. Karamel sousunu 3-4 xörək qaşığı kənara qoyun. Yeməyi dondurucuda 10 dəqiqə saxlayın.

Almaları karamelin üstünə qoyun və sonra mascarpone kremini üstünə qoyun. Çırpılmış kremi döyün və mascarpone üzərinə, sonra qalan karamel sousuna yayın. İsteğe bağlı olaraq, zövqünüzə uyğun formalar hazırlamaq üçün diş çubuğu və ya çəngəl istifadə edin. Dərhal xidmət edə bilərsiniz, amma xidmət etməzdən əvvəl bir neçə saat soyuq saxlamağı məsləhət görürəm.

* Xəmir yarıya qədər kənarlarda qalacaq və artıq vahid bir quruluşa malik olmayacaq, ancaq rustik görünüşlü bir desert olması normaldır.
** Tortu soyuducuda örtülü saxlayın.
Bu mənim ən çox sevdiyim alma desertidir. Bu tortun rustik və qarışıq görünüşünə aldanmayın, çox dadlıdır. Çox iş kimi görünür, amma daha çox nəzəri cəhətdəndir.


Ən sadə alma tartı və # 8211 Tatin Tart

Bu tort ən sadə desertlərdən biridir və payızda və qışda hazırlamağı sevirəm, çünki bu mövsümlərə mükəmməl uyğun gəlir. Payızda bazarlarda ən yaxşı və ən dadlı alma tapırıq, ona görə də tort bişirməyin ən yaxşı vaxtıdır. Bu tort, doyurucu bir şam yeməyindən sonra dostlarınız və ya ailənizlə yeyə biləcəyiniz bir növ tortdur.

Karamelizə edilmiş alma bir ləzzətdir və ağlımda onları həmişə bir fincan dondurma və ya mascarpone və kremli bir krem ​​ilə əlaqələndirirəm.

26 sm diametrli bir tort üçün bizə lazımdır: 1 xəmir xəmir xəmir, 10-11 uyğun alma, 200 q şəkər, 70 q kərə yağı, ½ çay qaşığı darçın (isteğe bağlı).

Ticarət puff pasta xəmirindən istifadə etmək istəmirsinizsə, xəmir hazırlaya bilərsiniz: 150 q kərə yağı, 150 qr un, soyuq su. Hər şeyi bir qida prosessoruna qoyun və bir neçə dəfə pulsasiya edin.

Bir tencereye (tortu bişirdiyimiz, heç bir şeyə yapışmayan birini seçin) şəkər qoyun və aşağı istilikdə karamelize edin, sonra yağı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Bu vaxt almaları soyun və soyun və yarıya bölün. Almanın yarısını tavanın altını örtənə qədər şəkildəki kimi bir -birinin yanında yerləşdirin.

Tava əvvəlcədən isidilmiş sobaya 10 dəqiqə yüksək istilikdə (təxminən 200 dərəcə) qoyun, sonra tavanı sobadan çıxarın.
Hamur təbəqəsindən, tavadan 2 sm böyük bir dairə kəsin və xəmiri bir yerdən bir yerə çəngəllə vurun, sonra təbəqəni üstünə qoyun və kənarlarını bir az içəriyə daxil edin.

Tava 35 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər sobaya qoyun.
Tortu sobadan çıxarın və 5 dəqiqə soyudun, sonra üzərinə daha böyük bir boşqab qoyun və ani bir hərəkətlə tortu çevirin.

Mascarpone və çırpılmış krem ​​üçün qalın krem ​​alınana qədər 150 ml çırpılmış krem, 150 q mascarpone, 2 xörək qaşığı şəkər tozu və bir az darçın qarışdırın.

Dondurma, vanil sousu və ya mascarpone krem ​​və krem ​​ilə isti və ya soyuq torta xidmət edin.


Kərə yağı əridin və sərinləmək üçün kənara qoyun.


Bütün yumurtaları şəkər və bir çimdik duz ilə krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın.


Ərinmiş kərə yağı və qayçı, esanslar, qaşıq süd və sonra tədricən çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin (maye olmayan bir tutarlılığa malik olacaq).


Xəmiri kərə yağı və çörək kağızı ilə örtülmüş bir forma tökün və plastik bir spatula ilə gözəl bir şəkildə düzəldin.


Təmizlənmiş almaları üstünə qoyun, yarısına kəsin və sonra hər yarısını bıçaqla kvadratlara kəsin (bir az xəmirə batırın) və bir az şəkərlə toz halına salın.


Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 30-40 dəqiqə qoyun.İstilik səbəbindən alma əriyəcək.


İsti halda bal və ya ərik / şaftalı / alma mürəbbəsi ilə yağlayın.
Yaxşı iştaha!


  • Tezgah üçün bizə lazımdır:
  • -3 yumurta
  • -125 qr şəkər
  • -100 ml yağ
  • -225 qr un
  • -yarım paket qabartma tozu
  • -duz
  • -vanilya
  • Krem üçün maddələr aşağıdakılardır:
  • -4 ədəd sarısı
  • -100 qram şəkər
  • -200 qr kərə yağı
  • -2 yemək qaşığı süd
  • -vanilya mahiyyəti

Hazırlanma üsulu

Birincisi, tort qabını kərə yağı ilə yağlayın.

Tart xəmir

Şəkər əriyənə qədər yumurtaları şəkər və duz ilə qarışdırın, yağ və vanil əlavə edin, sonda un və qabartma tozu əlavə edin. Yavaşca qarışdırın, aşağıdan yuxarıya doğru.
Kompozisiyanı tart tortuna qoyduq və havanı kompozisiyadan çıxarmaq üçün masaya iki, üç dəfə vurduq.
Üstünü əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.
Bişmiş olub olmadığını yoxlamaq üçün diş çubuğu ilə test edirik.
Tezgahı soyudun və krem ​​hazırlayın.

Vanil kremi

Sarısı şəkər və südlə qarışdırın və qarışdırın və sonra bu kompozisiyanı yapışmaması üçün davamlı çeynəyərək bir bain-marie üzərinə qoyun.
Kompozisiya qalınlaşdıqda, ocağı söndürün və sərinləmək üçün buraxın. Kərə yağı qarışdırın və tədricən soyudulmuş yumurta sarısı kremini və vanili əlavə edin.
Tort soyuduqdan sonra krem ​​əlavə edin və şokolad və bişmiş armudla bəzəyin.
Bu tort müxtəlif kremlərlə doldurula bilər
-krem və meyvə pastası
-şokoladlı krem
Armudu bir az yağ və şəkərlə bişirdim.
Tort üzərinə qoyulduqda armud soyuq olmalıdır.

Münsiflərin bu resept üçün verdiyi orta qiymət 10 -dur.

Gina Bradea ilə yenidən & # 539 reseptləri & raquo Tarifler & raquo Armudla bəzədilmiş kərə yağı və yumurta ilə tüklü tart



Şərhlər:

  1. Aeneas

    Bunun əvəzinə tənqidçilər seçimlərini yazırlar.

  2. Vidal

    Don't try the torture.

  3. Hadi

    Bravo, gözəl bir düşüncəniz var

  4. Meztilabar

    Google.com-da axtarış etməyi məsləhət görürəm

  5. Freeman

    Olduqca doğru. Yaxşı düşüncədir. Mən səni dəstəkləyirəm.

  6. Marid

    Məlumat üçün təşəkkür edərək sizə təşəkkür edərək bir forumda xüsusi olaraq qeydiyyata alındı, mən də sizə bir şey kömək edə bilərəmmi?

  7. Nikotaxe

    This rather good phrase is necessary just by the way



Mesaj yazmaq