Ürək tortu

Buğda:

Yumurtalar ayrılır. 5 yumurta ağı bir çimdik duz ilə çox döyülür; bir kənara qoyulur. Sarısı şəkər halına gələnə qədər qarışdırılır, sonra əridilmiş kərə yağı və süd əlavə edilir. sarısını homojenləşdirin.Tərkibi yumurta ağının üzərinə tökün və köpük buraxmamaq üçün diqqətlə qarışdırın.

Hamuru ürək formalı bir tepsiyə (22 x 21,5 sm) və ya yuvarlaq bir forma (24 sm) tökün, divarları çıxarıla bilər, unla yağlanmış və unla örtülmüşdür.

45 dəqiqə bişirin (maksimum temperaturda 15 dəqiqə, sonra aşağı istilikdə). Sərinləmək üçün buraxın, sonra tavadan çıxarın.Yuxarıdan bəzək üçün çox nazik bir təbəqə kəsirik, qalan hissəsi 2 təbəqəyə kəsilir.

Krem:

Qatığı şəkərlə əriyənə qədər qarışdırın, çırpılmış kremi çırpın, ananası xırda doğrayın və şərbəti boşaltın.

Jelatini 2 xörək qaşığı su ilə bir fincana qoyun və kənara qoyun. 10 dəqiqədən sonra bain-marie qoyun və həll edin, QAYINMAYIN, qalan yoğurt. Çırpılmış kremin üzərinə qatığı tökün və yaxşıca qarışdırın. doğranmış ananas kremə tökülür.

Montaj:

Üstünü bişirdiyim tepsinin divarları boşqabın üstünə qoyulur.Duvarlar içərisində birinci üst qoyulur, ananas şərbəti ilə şərbətlənir və qatıq kremi tökülür.

Dekor:

Qalan tezgah vərəqindən daha böyük bir ürək kəsilir, sonra ortada daha kiçik bir ürək kəsilir.

Gelee Cake zərfi zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanır, qida folqa ilə örtülmüş uzanan bir tepsiyə tökülür.Soyumaq üçün buraxılır, sonra kiçik bir ürək kəsilir.

Hindistancevizi yağsız bir teflon tavaya qoyun və bir az qızardın.

Tort çırpılmış qaymaqla geyinilib, kənarlarına hindistan cevizi səpilir, ortada böyük ürək, ortasına jeleli ürək, bir tərəfində isə kakao qoyuruq.


Video: Kelebek Pasta Yapımı-Butterfly Cake Making (Dekabr 2021).