Motan köftə şorbası

Kıyılmış ətləri bir qaba qoyun, doğranmış və qurudulmuş soğan, yumurta, incə doğranmış şüyüd, bitki, bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlayın.

Tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur və incə doğranır.

Qabırğa və donuz zolaqlara kəsilir.

Yağı bir qazana qoyun və qabırğa və donuz ətini 2-3 dəqiqə qızardın.

Soğan, bibər, yerkökü və ağartıcı əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə bişirin.

2-3 stəkan su tökün və qaynadıqda noxud və doğranmış kartofu əlavə edin.

Küftə bişənə qədər (10 dəqiqə) qaynatın.

Əti soyuducudan çıxarın və bir əlinizlə ondan toplar düzəldin.

Bir boşqaba qoyulur.

Şorbaya daha çox su əlavə edin (həmçinin köftə üçün), duz və istiot əlavə edin və qaynadıqda köftələri bir-bir qoyun və köftələr səthə çıxana qədər başqa 15-20 dəqiqə qaynatın.

Doğranmış pomidor, tomat pastası və borscht əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Doğranmış kərəviz, şüyüd və cəfəri əlavə edin, duz əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha qaynadın və hazırdır.

İstəsəniz xama və qırmızı soğan və ya bibər ilə isti xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Maddələr

Addım 1

Küftə şorbası

1. Kıyılmış ətləri qaba qoyun, üstünə əvvəlcədən seçilmiş və yuyulmuş düyü əlavə edirik, 2 xörək qaşığı yağ və yumurta. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və homojen bir kompozisiya yaranana qədər qarışdırın. Yaranan kompozisiyadan köftə meydana gətiririk.

2. Qalan suyu bir qazana qoyun, doğranmış tərəvəzləri əlavə edin və qaynadın. Tərəvəzlər qaynadıqdan sonra bulyonu, əvvəllər sıxılmış limondan suyu və duzu əlavə edin və qaynadın.

3. Qaynadıqda köftəni bir -bir qazana əlavə edin və hazır olana qədər qaynadın.

4. Şorba bişirildikdə, ocağı söndürün və incə doğranmış qaraciyər əlavə edin.


Küftə şorbası

Dadlı biri Küftə şorbası Heinner parçalayıcı vasitəsi ilə aşağıdakıları hazırlayacağıq.
Heinner Xüsusi bir hədiyyə ilə bizi yenidən təəccübləndirdi, bu dəfə 1500 W gücündə bir Heinner Concept 1500 ət dəyirmanı və mətbəximdə çox təsirli olduğunu sübut edən 400 W gücündə bir Heinner Facille 400 yemək prosessoru. Bu şorbanı hazırlayarkən həm qiyməçədən, həm də qida prosessorundan istifadə etdim, beləliklə işimi asanlaşdırdım.

Və Heinner oxucularımızın bu məhsulları sınamaq şansına sahib olmasını istədiyi üçün, sizi 27 Aprel Bazar ertəsi günü blogda, Heinner tərəfindən təqdim olunan cihazlardan ibarət mükafatlarla yarışmada gözləyirik.
Odur ki, bizi izləyin və bu yarışmanı qaçırmayın.

Tərkibi Köftə şorbası :

1 yerkökü
1 cəfəri kökü
½ kiçik kərəviz
1 orta boy soğan
2-3 soyulmuş və dilimlənmiş pomidor
1 bolqar bibəri
2 xörək qaşığı yağ
1 link leustean yarpaqları
400 q donuz sümüyü
dadmaq üçün borscht
dadmaq üçün duz

Küftə üçün maddələr :
200 q donuz əti (donuz əti)
3 xörək qaşığı düyü
25 qr un
1 tam yumurta
dadmaq üçün duz, istiot
doğranmış yaşıl cəfəri

Küftə şorbasının hazırlanması :

Donuz sümüklərini 1 çay qaşığı duz ilə soyuq suda qaynadın və köftə hazır olana qədər təxminən 30-40 dəqiqə qaynatın.
Əti 1 xörək qaşığı doğranmış soğanla iki dəfə qiyməçidən keçirin.

Yuyulmuş və qurudulmuş düyü, 1 yumurta, 1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri, un, duz və istiotu dadmaq üçün əlavə edin. Kompozisiyadan bir çay qaşığı götürün, soyuq su ilə sulanan ovuca qoyun və yuvarlaq bir forma verin. Bütün köftələr meydana gələcək və onları bir boşqaba, tepsiyə, taxta dibə qoyduq.
Tərəvəzləri, bibərləri və soğanları böyük delikləri olan bir qızardıcıdan keçirin və ləzzətini inkişaf etdirmək üçün 2 xörək qaşığı yağda qızdırın.

Sümüklər bişdikdən sonra çıxarın və 2 l -ə qədər su ilə doldurun.Pomidorları soyun, kublara və ya nazik halqalara kəsin və bişmiş tərəvəzlərlə birlikdə şorbaya əlavə edin. Şorba yenidən qaynadıqda, köftə əlavə edin və 30-40 dəqiqə qaynamaq yarpağı ilə birlikdə qaynadın. Lazım gələrsə şorbanı duzla düzəldirik və sonunda zövqə görə borscht ilə turşlayırıq. Küftə şorbası sonunda xama ilə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə düzəldilə bilər, ancaq toxunulmamış da buraxıla bilər. (Verilən miqdarda, düzəltmək istəyirsinizsə, 2 yumurta sarısı və 300 q xama istifadə edin. Sarısı və xama qarışığına, təxminən eyni temperatura çatana qədər isti şorbanı az -az əlavə edin, sonra şorbanın qalan hissəsi ilə qazana tökün. qaynayın, artıq yox!)


Küftə şorbası reseptinə hazırlıq:

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Sizin və eviniz üçün tövsiyələr

5.6L Digital TimeSelect

Yavaş Ocaq 6.0L DuraCeramic Soteed

Qapaqlı gəmi, emal edilmiş çuqun, 4.7L, yuvarlaq, bənövşəyi

Lida Bandila, 30 yanvar 2014

Andreea Bindila, 29 yanvar 2014

və bu gecə ərimlə yemək yeyirəm

Ionica Nec, 29 oktyabr 2013

çox dadlı təzə mal əti sümüyü ilə hazırladım

Vlad Gürcü, 26 iyul 2013

Carstoc Mariana, 20 iyul 2013

Daniel Frangu, 17 may 2013

çox yaxşı və dadlıdır.

Mən də bu şorbanı hazırladım və çox yaxşı çıxdı. Təşəkkürlər!

ALINA BANICA (Chef de cuisine), 5 iyul 2010

doimiya proca (Chef de cuisine), 5 iyun 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 14 may 2010 -cu il

Mən də çörək qoymuram, bəzən köftə kompozisiyasına düyü də əlavə etmirəm, amma şorbaya düyü qoyuram.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 29 aprel 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 29 aprel 2010

Mən də çörək qoymuram, 2 yumurta qoyuram və çıxmır, incə doğranmış qırmızı pişi ilə tamamlayıram. çox yaxşıdır. Bu resepti ilk dəfə yemək kitabçası olmadan çox böyük sevgi ilə hazırladım. öpmək

istodor anamaria, 24 fevral 2010

bütün şorbalar çox yaxşıdır

və dadlı bir dövrə. xüsusilə də bunu kiməsə sevgi ilə etdiyiniz zaman

ruhandra, 01 fevral 2010

Mən də çörək bişirmirəm. şəklini verdikdən sonra un halına salmağa çalışın, qırılmırlar

Sümük tərəvəzlərlə birlikdə qoyulur və yaxşı qaynadılır!? Sümük olsa belə, əvvəlcə köpüyü götürmək lazım olmayacaq və yalnız yaxşı qaynadıqdan sonra tərəvəz əlavə edin? Şorba üçün köftəyə çörək qoyulmadığını bilirdim.

Roxana, 24 noyabr 2009

super yüksək. ilk dəfə köftə şorbası hazırlayıram. Mən cinayətkar idim. resept üçün əl öpmək)

Düşünürəm ki, səni öpmək üçün bir yaxşılıq ortaya çıxacaq, başqalarının dadı sənin üçün həqiqətən faydalıdır

Cely Snijec (Aşpaz), 4 oktyabr 2009

IONELA (Chef de cuisine), 29 sentyabr 2009

bu şorba bacımın sevimlisidir amma mən çörəyə kompozisiyaya qoymuram və incə doğranmış cəfəri qoyuram və borschu ayrı -ayrılıqda tomat pastası ilə qaynadıram və oddan çıxarmazdan əvvəl 5 dəqiqə şorbaya qoyuram.

KAMELYA, 21 sentyabr 2009

Küftələri belə hazırlayıram: toyuq göğsünü doğrayın, döyülmüş yumurta, yarım xörək qaşığı düyü irmik, bir az göyərti əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və tərəvəzlər qaynamağa başladıqdan sonra köftəni qazana əlavə edin. Kompozisiyaya düyü əlavə etmirəm, amma adi tərəvəz şorbası ilə qaynatmaq üçün bir kaşığı düyü qoyuram. Hamının ən yaxşı şorbasıdır.

doimiya proca (Chef de cuisine), 18 sentyabr 2009

İrmik köftəyə və ya çörəyə sığacağını düşünmürəm. Yumurta, göyərti, ədviyyat və bəlkə də 2 xörək qaşığı düyü. Etdiyim budur və əla çıxır

Bağışlayın, mən heç də dağılmadığını söylədim.

Küftələri fərqli hazırlayıram, soğanı, yaşıl bibəri qızardıram və düyü şişənə qədər düyü qoyuram, sonra soğan yumşalanda bibəri və düyüləri kıyılmış ətə qoyun, hər şeyi qarışdırıb incə qoyun, bibər, cəfəri, yumurta və sonra köfte hazırlayıram. Yaxşı çıxıb yıxılırlar, amma heç vaxt çörək bişirməmişəm.

valentina ionita (Chef de cuisine), 18 Avqust 2009

Küftə şorbasını çox sevirəm.

Düyü köftəyə qoymuram, çünki şişir və çirkin çıxır.

NicoletaC (Chef de cuisine), 19 iyun 2009

Çiy düyü qoyuram, çörək əlavə etmirəm və borschtun sonuna doğru qoyuram. Başqa bir qaynadım və bağlayın. Göyərti əlavə edirəm.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 15 iyun 2009

KÖFTƏ kompozisiyasına heç vaxt çörək qoymamışam.

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 iyun 2009

Hmmm, köftədə çörək. Hmmm, həqiqətən bəyənmirəm, çünki təcili olaraq çörəyi korlayır.

mihaela roman, 30 aprel 2009

Bu resept çox yaxşıdır. Mən Kosta Rikada yaşayıram və həyat yoldaşım buradadır və resepti çox sevir, çox seviləndir, təşəkkür edirəm.

Küftənin ətinə nə düyü, nə də soğan qoyuram, yaşıl yumurtanı qoyuram, ədviyyat verirəm və əllərimi soyuq su ilə isladıb köftəyə şəkil verirəm və tərkibi çox yumşaqdırsa, qoyuram köftə kimi bir qaşıq ilə şorba, cəhd edin.

Karina, 12 fevral 2009

Küftələri belə hazırlayıram: bir soğan bişirirəm, üzərinə düyü qoyuram və 1 dəqiqə birlikdə bişirmələrinə icazə verirəm, sonra bu kompozisiyanı kıyılmış ətin olduğu bir qaba tökürəm və ədviyyatlayıram. Sonra şorbaya qoyulur.

Yaxşı resept, amma ailəmin kulinariya seçimlərinə uyğun olaraq uyğunlaşdırdım düyü əvəzinə irmik 3 qoyduq, pomidor qoymuruq, turş və ağ şorba üstünlük verilir 4. yaşıl yalnız qaraciyərdəndir

Sidy (Chef de cuisine), 20 Yanvar 2009

Küftənin tərkibinə incə doğranmış göyərti qoyuram, amma çörək qoymuram. Düyü xam qoydum. Küftələr qaynana qədər o da qaynayır.

andreea, 9 dekabr 2008

Düyü əvvəlcədən qaynadılmamalıdır. Yıxılmaması üçün onları mümkün qədər qaynatmaq olar. Yumurtanı kompozisiyaya qoyun.

Doğramaq üçün çörək istifadə etmirəm və düyü, yerkökü, incə doğranmış soğan (robotun üstündə doğrayıram) bir neçə dəqiqə bişirir, amma çox dadlıdır.

Küftə şorbası yaxşı və olduqca sadədir. Toyuqdan bir az "quru" görünür. Donuz və donuz ətinin birləşməsini üstün tuturam.

Bu super şorbadır, amma diqqətli olun, tərkibə qoyulmazdan əvvəl düyü bir az qaynadılmalıdır, əks halda köftəni çox qaynatmaq məcburiyyətində qaldığınız üçün açmaq riskiniz var.


Təzyiq bişirmə ilə Multicooker Crock-Pot Express-də köftə şorbası

Kıyılmış ətləri bir qabda yumurta, düyü, bir az qurudulmuş kəklikotu, duz və istiotla qarışdırdım. Hamar olana qədər əllə yaxşı yoğurdum. Nəm əllərimlə köftələr hazırladım və təzyiqli bişirmə ilə Multicooker Crock-Pot Express qabına qoydum. Təxminən 4 litr su əlavə etdim.

Cihazı enerji təchizatına bağladım və Çorba funksiyasını 15 dəqiqəyə təyin etdim. Qapağı bağladım və buxar valfını bağladım.

Pişirmə zamanı ətdən əmələ gələn bezləri şəxsən sevmədiyim üçün bunu etdim.

Başlat / Durdur düyməsini basın və quyruğu daha uzun olan bir qaşıq və ya mətbəx maşası ilə buxar valfını açın. Hər hansı bir xoşagəlməz vəziyyətdən qaçmaq üçün mətbəx əlcəyi taxın. Bütün buxar çıxdıqdan sonra qapağı açın.

Doğranmış tərəvəzləri əlavə etdim, qapağı yenidən taxdım və buxar valfını bağladım.

Tərəvəzləri bir az yağlı tavada əvvəlcədən qızdırmaq olar, amma bərkimədən versiyaya üstünlük veririk.

SOUP funksiyasını 40 dəqiqə, YÜKSƏK təzyiqə qoydum. 30 dəqiqədən sonra eyni addımları atdım, valfi açıq vəziyyətə çevirdim, buxarı buraxdım və Multicooker Crock-Pot Expressin qapağını açdım. İsti borscht tökdüm, qaynağa gətirdim və qapağı taxdım. Blokladım, klapanı bağladım və təyin olunan vaxt bitənə qədər qaynadın. Hazır olanda START / STOP düyməsini basdım. Buraxmaq üçün buxar valfını yenidən açdım və qapağını çıxardım.


Klassik resept köftə şorbası

Küftə şorbası və ya köfte borscht, klassik resept addım -addım: borscht, çox tüklü köfte şorbası necə hazırlanır? Ən yaxşı resept nədir, tüklü saçların sirləri nələrdir?

Aşağıya baxın ənənəvi resept, köhnə köfte şorbası, addım -addım video versiyası da mövcuddur.


Qızardılmış Perisoare şorbası

Bir az isti yağda incə doğranmış 1 soğanı qızardın. Bir kənara qoyun. Ayrı-ayrılıqda, qızardılmış tərəvəzləri böyük bir ağ üzərində qızardın və ya yumşalmağa başlayana qədər dairələrə kəsin. Sümük suyu, qızardılmış soğan əlavə edin və tərəvəzlər bitənə qədər aşağı istilikdə bişirin.

Yuyulmuş düyü dayandırın, qaynar suda 2-3 dəqiqə saxlayın, soyuq su axını altında keçirin və boşaltın.
Bu vaxt, əti iki dəfə qiyməcdən keçirin. Ət, düyü, un, 1 dəstə yaşıl cəfəri, yumurta ağı, 1 soğan, incə doğranmış və dadmaq üçün duz, istiot əlavə edin.

Kiçik köftələr hazırlayın, soyuq suya və ya yağa batırılmış əlinizlə yuvarlaqlaşdırın, undan keçirin və bir az yağla yağlanmış və ya su ilə səpilən bir boşqabda gözləyin.

Tencerenin bütün səthinə qoyub qaynamağa (təxminən 10 dəqiqə), aşağı istilikdə və ya bişənə qədər (qaynadılmış köftələr səthə qalxır) bir -bir şorbaya əlavə edin.
Sonda duz və istiot şorbasının dadına uyğun gəlin.

Ayrı olaraq, bir qabda, unu həll etdiyiniz kremlə sarısını döyün (isteğe bağlı).
2-3 xörək qaşığı isti şorba ilə incə, bir az nazik bir ipə qoyun və daim qarışdırın, sonra qapağı atəşə qoyaraq qazana tökün.

Yalnız qaynana qədər aşağı istilikdə saxlayın. Dadmaq üçün odunu və turşunu limon suyu və ya duz ilə söndürün. Yaşıl soğan qarışığını dərhal yaşıl cəfəri ilə səpin və ləzzətlərə yaxşı nüfuz etmək üçün 10 dəqiqə örtün.

Yunan üslubunda köfte şorbası bir qabda, şorba qabında və ya fincanda masada təqdim olunur.
İstədiyiniz kimi isti, düz və ya acı bibər və ya turşu acı bibərlə xidmət edin.


Pomidor suyu ilə köfte şorbası & # 8211 ənənəvi, dadlı resept, donuz və mal ətinin tüklü və yaxşı əlaqəli köftəsi, bir çox tərəvəz ilə, qarağat və turş ilə borscht.

Borş yeməyi sevmirsinizsə, onu turş kələm suyu (eyni miqdarda) və ya böyük bir limon suyu ilə əvəz edə bilərsiniz.

Bu yazıda köftənin necə hazırlanacağını, necə şəkillənəcəyini və nə qədər qaynadığını görə biləcəksiniz. Pomidor suyu olan bu küftə şorbası üçün donuz əti və mal əti ilə qarışdırılmış ətdən istifadə etdim.

Dadlı köftəyimin sirri, bir az sümük suyu tökdüyüm kərə yağında bərkidilmiş soğandır, bunu reseptin video formatında hazırlanmasında görəcəksiniz. Ət, bağlı qalmalarına kömək edəcək soğan, duz, istiot, yaşıl cəfəri və yumurta ilə birlikdə düyü ilə qarışdırılır.

Modelləri hazırladığım zaman əllərimi su ilə nəmləndirirəm və nəm bir qaba qoyuram ki, qaba qoymazdan əvvəl yapışmasın və formasını korlamasın. Anam onları un halına saldı. Hansı metodu seçsəniz doğrudur.

İstifadə olunan tərəvəz növünə gəldikdə, ümumiyyətlə evinizdə olanları qoya bilərsiniz, ancaq soğan, yerkökü və kərəviz əskik olmamalıdır. Qırmızı bibərin yalnız yarısını istifadə etdim, amma daha çox rəng istəsəniz sarıdan da istifadə edə bilərsiniz.

Çox yaxşı bir dad üçün lazım olan miqdarda tərəvəz dozası vermək vacibdir, şişirtmək deyil, çünki küftələr boşqabda görünəcək. Tərəvəzlərin dadı qaynadılmadan əvvəl bişirilərək vurgulanır.

Pomidor suyu ilə köftə şorbası şorbanın görünüşünün istədiyiniz kimi olmayacağından narahat olmayaraq, boşqaba istədiyiniz qədər krem ​​qoymaq imkanı verir.

Bu yaxınlarda su filtri quraşdırdım İZVORO və indi süzülmüş, təhlükəsiz, qoxusuz su, bakteriya və ya xlor aldığım üçün çox şadam. Filtr üstün antibakterial filtrasiya təmin edir və üç sadə addımda asanlıqla kranın üzərinə quraşdırıla bilər.

Aşağıdakı video reseptində də görə bilərsiniz.

Suyun keyfiyyəti, Avropada istehsal olunan məhsulun beynəlxalq sertifikatları, qiymətləri və satın alınacağı yerlər haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə Bura basın.

İndi sizə maddələrin siyahısını buraxıram və sizi necə hazırladığımı görməyə dəvət edirəm pomidor suyu ilə köftə şorbası.

Tərkibi:

Küftə üçün:

500 qr doğranmış mal əti və donuz əti qarışığı

1 xörək qaşığı yuvarlaq düyü

1/2 dəstə yaşıl cəfəri

Şorba üçün:

1 çay qaşığı bibər noxudu

1 kiçik cəfəri kökü

1 kiçik ağcaqayın kökü

Başlayanlar üçün resepti video versiyasında qoyuram:

Aşağıda yazılı izahatlar verilmişdir pomidor suyu ilə köfte şorbası resepti.

Tərkiblərimi hazırladım.

Qazana 3,5 l soyuq su qoydum. İzvoro filtrindən istifadə edərək süzülmüş su istifadə edirəm.

Yemək və istehlak üçün uyğundur, çünki filtr 100% bakteriyanı yox edir, xloru, çirkləri, pas və qoxunu azaldaraq üstün bir antibakterial filtrasiya təmin edir.

Sümükləri suya qoydum, 2 çay qaşığı duz əlavə edib qaynadın.

Mayenin təmiz olması üçün köpüyü götürdüm.

Sümüklər qaynayanda tərəvəzləri təmizləyib doğrayıram.

Sümüklərin kifayət qədər bişmədiyini, amma mayenin bir hissəsinin buxarlandığını gördüm və su ilə doldurdum. Fürsətdən istifadə edərək sizə bildirim ki, İzvoro filtri hər kəs tərəfindən 3 asan addımda birbaşa kranın üstünə quraşdırılıb. mətbəxin strukturunda dəyişiklik etmədən. Az yer tutur.

Böyük bir tavaya 2 xörək qaşığı yağ qoydum və tərəvəzləri təxminən 3 dəqiqə bərkitdim. Soğanı sərtləşdirmədim, bütün qaynadılmasına icazə verəcəyəm və sonunda qazandan çıxaracağam. Əsas odur ki, verdiyi daddır, çünki ulduz tərəvəzləri bir plaka üzərində etmək istəmirəm, rol artıq köftəyə həsr olunmuşdur. Sərtlənmiş soğanı köftəyə qoyacağam.

Sümükləri şirədən çıxartdım, sonra bütün soğanı, bibəri, sərtləşdirilmiş tərəvəzləri və pomidor suyunu şirəyə qoydum. Təxminən 15 dəqiqə qaynadılmasına icazə verdim.

Borschtu bir qazana qoydum və təxminən 2 dəqiqə qaynadılmasına icazə verdim.

Küftə hazırlamağa davam etdim. Əvvəlcə orta ölçülü soğanı doğrayıb kərə yağında şüşə halına gələnə qədər bərkitdim. Sümük suyunun 1 cilasını soğanın üzərinə tökdüm və buxarlanana qədər bişməsinə icazə verdim. Bu nöqtədə düyü əlavə etdim və təxminən 1 dəqiqə bərkitdim. Cəfəri doğradım. Kıyılmış ətə 1 lqt duz və ½ lqt yer bibəri, cəfəri, düyü ilə qızardılmış soğan və yumurta qoydum. Kompozisiyanı homojen olana qədər yoğurdum.

Saç tokalarını düzəldərkən əllərimi islatmaq üçün bir qaba su qoydum.

Bir çay qaşığı ət ölçərək kiçik ət topları hazırladım.

40 ədəd çıxdı və su ilə nəmlənmiş bir plaka üzərinə qoydum. Bu yolla yapışmadıqlarına əmin olacaqsınız.

Küftələri qazana qoydum və təxminən 15 dəqiqə qaynatmasına icazə verdim. Əvvəlcə dibə gedirlər, ancaq özləri səthə qalxacaqlar. Pişirmənin son 5 dəqiqəsində isti borscht və larch əlavə etdim.

Sonda şorbanın hələ də duza ehtiyacı olub olmadığını görmək üçün daddım, amma zövqümə görə mükəmməl idi. Küftələr şorbanın istisindən bişirməyə davam edəcək.

Hamısı sağlam və möhkəm qaldı.

Küftə şorbası, boşqaba bir az yaşıl cəfəri əlavə etməklə, həm də xama və acı bibər ilə mükəmməldir.

Şorbamın gözəl dadına və yaxşı su ilə yuyulan tərəvəzlərin təhlükəsizliyinə görə də İzvoro su filtrinə borcluyam, süzülmüş su laboratoriya analizlərinə görə təhlükəsizdir, təsvirdəki linkdə məsləhətləşə bilərsiniz. Bir kartuş hər gün təxminən 50 litr olan 10.000 litr təmiz su verir. Alman sertifikatları altında Avropada istehsal olunur və indi onu Izvoro.com və ya Emag -da promosyon qiymətlərlə tapa bilərsiniz.

Sizi də qrupa dəvət edirəm Dostlarımla bişirirəm - Dadlı reseptlər.


Ən yaxşı vegan köftəsini necə hazırlayırıq?

Küftə şorbasının oruc tutması çətin deyil, amma köftə maneə ola bilər. Beləliklə, çox dadlı və heç də çətin olmayan vegan köftəsi üçün super bir resept hazırladım. Doğranmış otlardan istifadə etdim və klassik maddələr əlavə etdim. Soğan, kəklikotu və bibərin üçdə birinə qaynadılmış düyü qoydum. Onları bağlamaq üçün adi un istifadə etdim. Orucluqda yumurta istifadə edə bilmədiyimiz üçün bu un zəruridir və buraxıla və ya dəyişdirilə bilməz. Küftələri bağlayır və qaynadıqda formalarını saxlamağa kömək edir. Bir vegetariansınızsa və yumurta yeyirsinizsə, bu tərkibə bir yumurta əlavə edə bilərsiniz. Bütün kompozisiyanı yaxşıca qarışdırın ki, homojen olsun və köftə yarada biləsiniz.

Bu oruc ət şorbası üçün tərəvəzlərə gəldikdə, istədiyiniz hər şeyi istifadə edə bilərsiniz. Soğan, bolqar bibəri və kartof ilə birlikdə kök tərəvəzləri (cəfəri kökü, cəfəri, kərəviz və yerkökü) qoydum. Balqabaq, yaşıl lobya, hətta noxud da qoya bilərsiniz. Mən də pomidor və əlbəttə ki, borscht qoydum. Borşunuz yoxdursa, xidmət edərkən limon şirəsi ilə şorbanı turş edə bilərsiniz. Tərəvəzləri 30 dəqiqədən çox, fırçaları isə 10 dəqiqədən çox bişirməyin. Sonuncular çox tez hazırlanır, sadəcə səthə qalxmalıdırlar. Hazır olduqda çoxlu göyərti əlavə edin və xidmət edin. Acı bibər ilə mükəmməl uyğun gəlir isti çörək!


Video: Hasan Paşa Köfte, Yayla Çorbası, Pilav, Salata. İftar Menüsü. Akşam Yemeği Menüsü (Dekabr 2021).