Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Quru meyvə və pecans ilə quinoa salatı

Quru meyvə və pecans ilə quinoa salatı

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Salat
  • Taxıl salatı
  • Quinoa salatı

Bu unikal və dadlı yüksək proteinli quinoa salatıdır. Sınamağa dəyər, quinoa kəşf edəndən bəri bunu tez -tez edirəm.

83 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 10

  • 250 q quinoa
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 825 ml su
  • 1 dəstə soğan, doğranmışdır
  • 90 q doğranmış kərəviz
  • 80 q sultan və ya kişmiş
  • 1 çimdik cayenne bibəri
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 xörək qaşığı ağ sirkə
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 5 xörək qaşığı doğranmış təzə keşniş
  • 80 q doğranmış fındıq

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 20 dəq› Əlavə vaxt: 1 saat istirahət ›Hazırlıq: 1 saat 40 dəq

  1. Kinoanı, duzu və suyu bir tencerede qaynatın. İstiliyi orta-aşağıya endirin, örtün və quinoa yumşaq olana qədər bişirin, 20-25 dəqiqə. Bitirdikdən sonra böyük bir qaba sürtün və 20 dəqiqə sərinləyin. Bahar soğan, kərəviz, kişmiş, acı bibər, bitki yağı, sirkə, limon suyu və küncüt yağı ilə qarışdırın. Dadların qarışması üçün otaq temperaturunda 1 saat dayanmasına icazə verin. Xidmət vermədən əvvəl keşniş və pecans qarışdırın.

Qeyd

İstəyirsinizsə, müxtəlif növ qurudulmuş meyvə və qoz -fındıqdan istifadə etməyə cəhd edə bilərsiniz.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(91)

İngilis dilində rəylər (72)

Joyousfreee tərəfindən

Vay, ləzzətli! Bu quinoa ilə hazırladığım ən yaxşı yeməkdir. Kinoanı 1 c -ə endirdim. (su əvəzinə 2 c. toyuq bulyonunda), ağ əvəzinə balzamik sirkə, 1 c. kişmiş əvəzinə quru zoğal, cayenne yerinə tobasco və təxminən 1/2 tsp sarımsaq tozu əlavə edin. Pekanları da əlavə etməzdən əvvəl tost etdim. Bu inanılmazdı - mütləq qapıçı. -01 İyun 2008

tərəfindən Marie C.

Susam yağının bu salata verdiyi görkəmli ləzzəti sevirəm. Damağa gələn ikinci ləzzət limondur. Kərəviz, qoz -fındıq və meyvənin şirinliyi ilə ləzzət və toxumaların möhtəşəm bir qarışığını yaradır. Doğradığım kreysinlərdən istifadə etdim və peçenləri qızarddım. Nahar üçün qalan yeməkləri yedim və qızardılmış toyuq zolaqları və təzə yaban mersini əlavə etdim. Çox yönlü möhtəşəm salat. Bunu tez -tez edəcəyəm. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər! -08 iyul 2009


Yaşıl Alma, Qurudulmuş Zoğal və Pecans ilə Quinoa Pilafı

Bu reseptdə, quinoa ilə alma və quşüzümü kimi klassik Şükran tatlarından istifadə etdim, bu da bir Şükran günü tərkib hissəsi kimi tanış olmaya bilər, amma düşünürəm ki, bu maddələrin bu qarışığı dərhal klassik olacaqdır.

Tərkibi

  • 1 fincan Ağ Quinoa
  • 1- & frac12 fincan Qırmızı Quinoa
  • 4 stəkan Tərəvəz Bulyonu
  • & frac14 stəkan Zeytun Yağı
  • & frac12 bütün qırmızı soğan, doğranmışdır
  • 2 budaq Kərəviz, Doğranmış
  • 1 diş Sarımsaq, Kıyılmış
  • 1 və 12 çay qaşığı Herbes De Provence
  • 1 çay qaşığı Duz
  • Dadmaq üçün qara bibər
  • 2 ədəd bütün yaşıl alma, doğranmış (dərisi açıq)
  • & frac12 stəkan Quru Ağ Şərab
  • 1 fincan Qurudulmuş zoğal
  • 1 fincan qızardılmış və ya ağcaqayınlı pasta
  • & frac14 stəkan Təzə Cəfəri, Kıyılmış

Hazırlıq

Kinoanı incə bir süzgəcdə yuyun və boşaltın. Ağır dibli bir qazana tökün. Üstünə tərəvəz bulyonu tökün və qarışdırın. Qaynadıqda orta yüksək istiliyi yandırın, qapaq ilə örtün, orta səviyyəyə endirin və quinoa al dente olana qədər təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.

Kinoa bişirilərkən orta yüksəklikdə qızardılmış tava qoyun və üzərinə zeytun yağı, soğan, kərəviz və sarımsaq qarışdırın. Provence otları, duz və istiot əlavə edin. Soğan və kərəviz şəffaf olana qədər təxminən 8 dəqiqə qızardın. Alma əlavə edin və şərab tökün, 5 dəqiqə spirt bişirin.

Bişmiş quinoa üzərinə soğan qarışığı tökün və bir qarışana qədər qarışdırın. Cranberries, pecans və cəfəri əlavə edin, qatlayın. Baharat yoxlayın.

Dərhal yemək qabına tökərək xidmət edin və ya daha sonra yenidən qızdırıla bilər.

Yenidən qızdırmaq üçün, qapaq və ya folqa ilə örtün və təxminən yarım dəqiqə qarışdıraraq 350ºF sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin.


Qırmızı Quinoa Salatı

Yanvar ən uzun aydır yoxsa yalnız mənəm? Yenə də sağlam bir yazı və#8212 ilə super bir taxıl üzərində qurulmuş bir salatam: Quinoa (KEEN-wha).

Quinoa texniki cəhətdən taxıl deyil. Bir toxumdur. Bəlkə də buna “superseed, ” deməliyik, amma bu sadəcə axmaqca səslənir.

İlk yemək kitabımdakı bir səhifədən götürülmüşdür.

Quinoa maraqlı bir böcəkdir. Hər bir çiy toxum, sancaq başından çox böyük deyil.

Çantanı yerə atsanız, növbəti əbədi hamısını götürməyə çalışacaqsınız.

Bişirildikdə bir az sarı quyruq çıxarır və#8212 ölçüsündə dörd qat artır. Bir fincan çiy quinoa bişmiş dörd stəkandan utanır.

Eyni zamanda yumşaq və xırtıldayan olur. Fındıq və bir az torpaq. Və yaradıcılıq üçün yalvaran geniş açıq bir yemək.

Və diş çubuğu. Dişlərinizə yapışmağı sevirlər.

Bu qədim, Cənubi Amerika ştapeli son vaxtlar çoxlu nəşrlər aldı. (Yanvar ayı olduğu üçün, elə deyilmi? Hamımız özümüzü dekabrın dekabrından uzaqlaşdırmağa çalışırıq.)

Və ya bəlkə də bu bəslənmə güc mərkəzinə diqqət yetirilir, çünki bişirmək üçün cəmi 15 dəqiqə çəkir.

Proteinlə zəngin, vitamin və minerallarla zəngin detallar ilə maraqlanırsınız? Bura sürüşdürün. Kinoanın tarixi haqqında daha çox oxumaq istəyirsiniz? Viki burda.

Həqiqətən dadlı bir salat üçün geri qayıdın (və quinoa istifadə etməyin başqa bir yolunun önizlənməsi.)

Pişirmə cəmi 15 dəqiqə çəksə də, bir neçə şeyi paylaşmalıyam. Əvvəlcə yaxşı bir durulama lazımdır. Böyüyərkən quşlardan qorumağa kömək edən acı bir qatranla örtülmüşdür. Acı birləşmənin çoxu qablaşdırma üçün emal zamanı çıxarılır, amma yaxşı bir durulama son izləri aradan qaldırır.

Toxumlar çox kiçik olduğu üçün a çinilər bir qabın üstünə qoyun və aradakı suyu dəyişdirərək dörd və ya beş yaxşı durulama verin. (Çini çox incə bir ağ süzgəcdir. Süzgəciniz daha az incə olarsa, bir neçə qat tül bezi və ya qəhvə filtri işləyəcək.)

Tava şəkliniz də vacibdir. Hündürlüyündən daha geniş olan bir tava istifadə etmək ən yaxşısıdır, əks halda qısa 15 dəqiqəlik yemək müddəti bütün suyu udmaq üçün kifayət qədər uzun deyil.

Kinoanı 15 dəqiqədən çox bişirmək onu ləzzətli edir. Bəzi reseptlər quinoanı 1 dəqiqə suda bişirməyi, sonra suyu boşaltmağı və buxarlamağı tələb edir.

Bu, mənim üçün çox problemdir, xüsusən də geniş bir tava istifadə etmək hiylə işlətmək kimi görünür.

15 dəqiqə bişirdikdən sonra ocağı söndürün və təxminən 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra qapağı qaldırın və quinoanı çəngəl ilə tökün. (Yaxın əyilsəniz, gözəl bir buxar üzü əldə edəcəksiniz. Həmişə ikiqat vəzifəli vəzifələri sevirəm.)

Bu salat ən yaxşı otaq temperaturunda verilir, buna görə quinoanı soyuduncaya qədər atın və ya sərinləmək üçün bir çörək qabına yayın (başqa bir tava yuymaq istəmirsinizsə). Bu da qurumasına kömək edəcək.

Cara Cara portağalını seçdim, çünki yaraşıqlı qızılbalıq rəngini bəyənirəm və indi mövsümdədirlər. Həm qurudulmuş yaban mersini, həm də qurudulmuş turş albalı istifadə edirəm.

Digər qurudulmuş meyvələri əvəz edə bilərsiniz: ərik, xurma, ananas və ya hətta kişmiş (qızıl, lütfən …, digərləri mənim üçün böcəyə bənzəyir. Əlbəttə ki, nədən narahatam? Bu “ taxıl ” -in quyruğu var!)

Əksər salatlar kimi, bu da bir saat oturduqdan sonra daha dadlıdır və ləzzətlərə tanış olmaq imkanı verir.

Unutmayın ki, 1 stəkan quinoa 4 stəkana bişirilir. Bu salat üçün 3 fincan istifadə edirəm, son fincanı bu həftənin sonunda paylaşacağım başqa bir resept üçün saxlayıram. Və bu qədər sağlam olmayacaq.

Demək olar ki, fevral ayıdır.

Portağal, Cranberries və Pecans ilə Qırmızı Quinoa Salatı

Tərkibi
1 fincan qırmızı quinoa (və ya ağ)
2 stəkan su
1/2 çay qaşığı duz

2 orta portağal
1/4 fincan qurudulmuş zoğal
1/4 fincan qurudulmuş tart albalı
3 baş soğan, xırda -xırda doğranmışdır
1/2 fincan qızardılmış, doğranmış pecans

3 xörək qaşığı portağal suyu*
1 xörək qaşığı şampan sirkəsi
2 xörək qaşığı bitki yağı
Kosher duzu və təzə bibər

Metod
1. Kinoanı bir neçə dəfə su ilə yuyun. Drenaj edin.

2. Kinoanı geniş bir tencereye qoyun və 2 stəkan su tökün. 1/2 çay qaşığı duz ilə qarışdırın.

3. Yüksək odda bir qaynadək gətirin. İstiliyi minimuma endirin və tavanı örtün. 15 dəqiqə bişirin. İstiliyi söndürün və 5 dəqiqə oturun. Çəngəl ilə tük tökün və ya tez soyumaq üçün kinonu bir çörək qabına yayın. (Kinoa çox nəm görünürsə, sərinləmək üçün yayılmadan əvvəl çörək vərəqini kağız dəsmal ilə çəkin.)

Kinoa bişirilərkən digər maddələri hazırlayın.

4. Portağallardan birini qabıqla doğrayın və bir kənara qoyun (vinaigrette üçün). Portağalları soyun və seqmentlərə kəsin (ən üstün). Portağal pulpasını xilas edin. Hər seqmenti yarıya bölün və kənara qoyun.

5. Portağal pulpalarını kiçik bir tencereye sıxın. Portağal pulpa suyu ilə tavaya qurudulmuş meyvələri qoyun və qarışdırın. Şirəni bir qaynadək gətirin və sonra ocağı söndürün. Giləmeyvə dik olarkən meyvələri vaxtaşırı qarışdırın.

6. 3 xörək qaşığı portağal suyunu ayrılmış zövqlə və sirkə ilə çalın. Yağı çırpın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

7. Soyudulmuş quinoanı böyük bir qaba qoyun. Rezerv edilmiş portağal seqmentləri, dik giləmeyvə, soğan və pecans ilə üst. Qarışıq olana qədər qarışdırın. Dadın və duz və istiot əlavə edin.

*Segmentli portağalın suyu qurudulmuş meyvələri dikəltmək üçün kifayətdir, amma şərab hazırlamaq üçün kifayət deyil, buna görə də sirkə üçün əlavə 3 xörək qaşığı OJ lazımdır.


Quinoa ləzzətini daha az acı etmək üçün necə

Üç rəngli quinoanın toxumasını və görünüşünü və əlbəttə ki, qidalandırıcı yumruğunu sevsəm də, bir mənfi tərəfi var: bir az acı ola bilər. Dadını əhəmiyyətli dərəcədə daddığınızdan əmin olaraq bu asanlıqla düzəldilir.

Bu resept üçün quinoa duzlu suda bişirilir. Makaronda olduğu kimi, quinoa bişirərkən suyun duzlu dadını udacaq və dadlandırmağa kömək edəcəkdir. Kinoa bişirdiyiniz zaman duz istifadə edin. Dünyadakı bütün fərqləri yaradır.

Pişirməzdən əvvəl kinoya su altında durulayın. Bu da ləzzətə kömək edir.

Duzlu suda bişirməyə əlavə olaraq, mangonun şirinliyi quinoa ləzzəti ilə çox yaxşı birləşir. Düşünürəm ki, hər hansı bir quinoa yeməyinə bolqar bibəri, pomidor, xiyar və s. Əlavə etmək taxılın təbii acı dadını balanslaşdırmağa kömək edir.

Və bu yeməyin içində çoxlu ləzzətlər var- şirin mango və pomidor, ədviyyatlı jalape & ntildeo, ləzzətli soğan, təzə və parlaq cilantro və əhəng- əlbəttə ki, kinodan hər hansı bir acı hiss edirsiniz. Söz ver! Bu mango quinoa salatı, quinoanı sevmədiyinizi düşünürsünüzsə mütləq hazırlamaq üçün bir reseptdir.


Qurudulmuş Meyvə və Fındıq ilə Quinoa Salatı

Burada yenisinizsə, RSS lentimə abunə olmaq istəyə bilərsiniz. Ziyarət etdiyiniz üçün təşəkkürlər!

Quinoa, zülalda yüksəkdir, özü yoxdur (karbohidrat qəbuluma kömək edir) və çox doyurucu və liflə dolu olduğu üçün işləmək üçün ən çox sevdiyim maddələrdən biridir. Böyük bir dəstə hazırlamağı və həftə ərzində yemək üçün soyuducuda saxlamağı sevirəm. Nə qədər uzun otursa, bir o qədər dadlıdır.

*Çap resepti xüsusiyyətindən istifadə etmək üçün aşağı diyirləyin və Resept Qutunuza əlavə edin.

Kinoanın çox yumşaq bir dadı var, buna görə də qarışdırdığınız maddələr ləzzəti kəskin şəkildə dəyişə bilər və özünüzə xas edir. Yerli Costco'da 9 dolların altında böyük bir çanta üzvi quinoa tapa bilərəm və bu mənə uzun müddət davam edir.

Bu soyuq quinoa salatına gözəl bir ləzzət bəxş etmək üçün (bu, həqiqətən dadının dadlı olması deməkdir) əsas şey quinoanı su yerinə toyuq bulyonunda bişirməkdir. Əlinizdə toyuq bulyonu yoxdursa və ya xərcləri azaltmaq istəyirsinizsə, bunun əvəzinə suyu istifadə edə bilərsiniz. Kinoanı ləzzətləndirmək üçün sonunda bir az əlavə duz əlavə etməlisiniz.

Buraya bir tərkib hissəsi olaraq susam yağı əlavə etdim, amma bir az bahalı ola bilər. Mənim üçün sərmayə qoyduğum bir mətbəx ştapelidir, çünki bir az uzun bir yol gedir və istənilən yeməyə bir ləzzət qatır. Ehtiyacınız olan şey, qoz -fındıq əlavə etmək üçün əksər yeməklərdə bir kaşığı yeməkdir. Əgər sizdə yoxdursa və yeməyin dəyərini aşağı salmaq istəyirsinizsə, onu atın. Hələ əla dadacaq.


Bu yeməyin tərkibindəki bütün maddələrdən, düşünürəm ki, qurudulmuş meyvə həqiqətən onu pop edir. Hər yemək yeyəndə şirin və çeynənən əriklər və kreysinlər quinoyanı ləzzətləndirir. Fındıqlar saniyəyə yaxındır, salatınıza əlavə etməzdən əvvəl onları qızardıb qoz -fındıq yandırmadığınızdan əmin olun.


Formula Yeməkləri: Quinoa Salatı

Aylıq Recipe Redux yazımı Formula Meals yazısı ilə birləşdirərək bu gün çox səmərəli işləyirəm! Bu ay ’ -nin Redux mövzusu bahar təmizliyidir. Kilerimizdən, şkaflarımızdan, dondurucumuzdan və ya soyuducumuzdan keçmək və bir müddət asılı olan bir maddə, ədviyyat və ya ədviyyat seçmək bizə meydan oxudu. Sonra bu yeni kiler mükafatından istifadə edərək hazırlanan sağlam bir resept paylaşın. Soyuducumu təmizləmək üçün bu mövzudan istifadə etmək qərarına gəldim. Soyuducunuzu təmizləyib quinoa salatı hazırlamağın daha yaxşı yolu nədir?

Keçən yay bir müştəri üçün yemək hazırlayarkən quinoa salatını mükəmməlləşdirdim. Ona hər həftə fərqli bir quinoa salatı hazırladım və çox yaxşı hazırladım. Ən ləzzətli quinoa salatı yaratmaq üçün bir düsturun olduğunu tez bir zamanda kəşf etdim. Bir reseptə ehtiyacınız yoxdur, amma ən yaxşı təkrarlamalar bir neçə xüsusi tərkib hissəsi olanlardır.

Müştərim üçün bu salatları hazırlamadan əvvəl əsl quinoa pərəstişkarı olmamışam. İndi bilirəm ki, soyuducuda hazırladığım bir quinoa varsa, ləzzətli bir yemək yalnız 10 dəqiqəlik məsafədədir!

Formula nədir?

Kinoanın 1 hissəsi: Qırmızı və ağ quinoanı qarışdırmağı sevirəm (və ya üçrəngli rəng al). Bunu etmək üçün quinoanın bir hissəsini və suyun iki hissəsini istifadə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra təxminən 18 dəqiqə və ya su əmilənə qədər bişirin. Yemək zamanı qazana limon qabığı əlavə etməyi və bişirdikdən sonra bir sıxma limon əlavə etməyi sevirəm.

2 hissə tərəvəz: burada ’s istədiyiniz qədər yaradıcı əldə edə bilərsiniz. Nə etsəniz də, ölçüsündə parçalara ayırdığınızdan əmin olun. Bəzi fikirlər bunlardır: buxarlanmış kuşkonmaz, doğranmış xiyar, dilimlənmiş albalı pomidorları, doğranmış balqabaq, doğranmış brokoli (buxarda və ya çiy), təzə/dondurulmuş qarğıdalı və ya noxud, dilimlənmiş turp, doğranmış bibər, qovrulmuş Brüssel lahanası, qovrulmuş gül kələmi və s.

1 hissə göyərti: göyərti əlavə etməyin hiyləsi, onları ləkə ölçüsündə parçalara ayırdığınızdan əmin olmaqdır! Kələm ləpəsi, bahar qarışığı, körpə ispanaq, arugula, nərə balığı, noxud tumurcuqları və daha çox kimi yumşaq göyərtilərdən istifadə etməyi sevirəm.

1 hissə təzə otlar: təzə otlar çox ləzzət qatır, bu hissəni atmayın! Doğranmış fesleğen, nanə, cəfəri, tərxun, şüyüd və ya cilantro ilə sınayın.

Meyvənin 1 hissəsi: burada təzə və ya qurudulmuş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Dilimlənmiş alma, üzüm və çiyələyi sevirəm. Qurudulmuş albalı, qızılcık, qarağat və qızıl kişmiş də əyləncəlidir!

1 hissə qoz: Hər salatın bir az xırtıldamağa ehtiyacı var və#8212 dilimlənmiş badam mənim ən çox sevdiyim yeməkdir, amma doğranmış qozu, fıstığı, fıstığı və fındıqları da sevirəm!

Həmişə eyni: 2 hissə zeytun yağı, 1 hissə sirkə (seçdiyiniz), duz və istiot, yarım limondan suyu, 1 çay qaşığı Dijon xardal, bir neçə damcı maye steviya və ya 1 çay qaşığı baldan ibarət sadə bir sarğı.

Digər isteğe bağlı əlavələr: qara lobya, noxud və ya mərcimək də hər hansı bir quinoa salatına xoş bir toxunuşdur.

Tərəvəzləri doğrayarkən quinoa hazırlayın və sərinləyin. Artıq hazırlanmış quinoa istifadə edirsinizsə, 1-2 fincan böyük bir qaba qoyun. Doğranmış tərəvəzləri, göyərti, otları və meyvəni kasaya əlavə edin. Kiçik bir Mason kavanozuna sarğı maddələrini əlavə edin və yaxşı silkələyin. Salatanın üzərinə sarğı tökün və yaxşı qarışdırın. Üstünə qoz -fındıq əlavə edin və xidmət edin.


SRC: Qurudulmuş Meyvə və Fındıq ilə Quinoa Salatı

Son Gizli Resept Klubu yazımdan bir neçə ay keçdi. Bir uşaq sahibi olmaqla məşğul idim, buna görə çox yaxşı bir bəhanə olduğunu düşünürəm! Kiçik adamım həftə sonu iki aylıq oldu, buna görə nəhayət bir az işim var, yəni blog yazmağa qayıtdım.

Bu ay mənim SRC blog tapşırığım K & ampK Test Mətbəxidir. Ana Kim və qızı Kelsey arasındakı ana/qızı işbirliyi. Bu necə də yaraşıqlıdır ?! Paylaşmaq çox gözəl bir şeydir, çünki bu günlərdə bir -birindən çox uzaqda yaşayırlar.

Hal-hazırda kiler təmizləmə mərhələsindəyəm və təsadüfən orada az miqdarda quinoa var. Bir şeyi atmağa nifrət edirəm, buna görə də hər şeyi istifadə etməyin yollarını axtararaq İnterneti və yemək kitablarımı yoxlayacağam. Əlimdə hər şey olduğu üçün bu mükəmməl bir resept idi! Qurudulmuş meyvələrdən istifadə etdiyi üçün mövsümdə çoxlu təzə məhsul olmadığı zaman bu qarşıdakı qış ayları üçün gözəl bir salatdır. Zövq alın!

Qurudulmuş Meyvə və Fındıq ilə Quinoa Salatı, K & ampK Test Mətbəxindən uyğunlaşdırılmışdır


🛒 Payız Quinoa Salatı üçün Tərkibi

Aşağıdakı resept kartında maddələrin tam siyahısını tapa bilərsiniz.

  • quinoa: bişirilir və soyudulur.
  • körpə ispanaq: və ya masajlı lahana
  • qurudulmuş zoğal: təbii şirinlik üçün
  • quru ərik və ya kişmiş (isteğe bağlı)
  • armud Bosc, Anjou, Seckel və ya hətta kiçik Forelle armudları kimi hər hansı bir möhkəm armud dadlı olacaq. Apple Armud olaraq da bilinən bir Asiya armudundan da istifadə edə bilərsiniz.
  • Yaşıl soğan: şirin meyvəyə gözəl bir kontrast əlavə edir
  • qabıqlı badam: ləzzətini ortaya çıxarmaq üçün qızardılır. Badem bu salata əlavə xırtıldayanlıq əlavə edir.
  • balqabaq ədviyyatı pecans:bu salata çoxlu payız ləzzəti qatır
  • alma sirkəsi: bu sağlam salata payız ləzzətləri gətirir!

Qurudulmuş Meyvə və Fındıq ilə Quinoa Salatı

Bu qeyri-adi və dadlı yüksək zülallı taxıl salatıdır. Quinoa, demək olar ki, heç bir ləzzəti olmayan bir taxıldır, lakin ədviyyatlar ləzzət qatır. Sınamağa dəyər, sağlamlıq ərzaq mağazamda quinoa tapdığımdan bəri bunu tez -tez edirəm.

Orijinal resept 5 fincan edir

Tərkibi

1 1/2 fincan quinoa
1/4 çay qaşığı duz
3 1/2 fincan su
1 dəstə yaşıl soğan, doğranmışdır
3/4 fincan doğranmış kərəviz
1/2 fincan kişmiş
1 çimdik cayenne bibəri
1 xörək qaşığı bitki yağı
1 xörək qaşığı distillə edilmiş ağ sirkə
2 xörək qaşığı limon suyu
2 xörək qaşığı susam yağı
1/3 fincan doğranmış təzə cilantro
3/4 fincan doğranmış pecans

İstiqamətlər

  1. Kinoanı, duzu və suyu bir tencerede qaynatın. İstiliyi orta-aşağıya endirin, örtün və quinoa yumşaq olana qədər bişirin, 20-25 dəqiqə. Bitirdikdən sonra böyük bir qaba sürtün və 20 dəqiqə sərinləyin. Yaşıl soğan, kərəviz, kişmiş, cayenne bibəri, bitki yağı, sirkə, limon suyu və küncüt yağı ilə qarışdırın. Dadların qarışması üçün otaq temperaturunda 1 saat dayanmasına icazə verin. Süfrəyə verməzdən əvvəl cilantro və pecans qarışdırın.

Qidalanma

Kalori miqdarı: 221 kkal
Karbohidratlar: 26.3 q
Xolesterol: 0 mq
Yağ: 11.6 g
Lif: 3.6 q
Protein: 5.1 q
Natrium: 72 mq


Portağal, Pecans və Cranberries ilə Quinoa Salatı

Portağal, Pecans və Cranberries ilə bu Quinoa Salatını çox sevdik və bu siyahının kiçik ola biləcəyini quinoa repertuarına əlavə etməkdən məmnunam, amma iki salatla çox sevirəm!

Kinoa modası hələ bitibmi? Bir şeyi itirdikdən sonra yemək yemə yeri olaraq itirdikdən sonra onu sınamağa meylim var. ’ Mən yeni tapılan qidalar üçün gördüyüm üst LOVE-dən bəziləri ilə heç vaxt yola çıxa bilmirəm. İzləyirəm və gözləyirəm və əhval -ruhiyyə məni vurduqda qazıram, kütlə lazım olduğunu söylədikdə deyil.

Kale fişləri də ağlıma gəlir, amma mən hələ bu yola getməmişəm, sadəcə Lay ’s -a üstünlük verirəm və bilirəm ki, bunu əldə edirsən, elə deyilmi? Yemək tədbirində nümunə götürdüyüm bir az Kale Pesto sınadım və bəli, bu bloga daxil etmək kifayət qədər yaxşı idi … amma sonra zeytun yağı, sarımsaq və şam fıstığı demək olar ki, hər şeylə yaxşıdır!

Quinoa ərazisinə ilk səfərim, bir neçə il əvvəl bu Tandoori toyuq yeməyi ilə, quinoa bütün taxılların dənəsi olaraq müjdələnməmişdən əvvəl oldu. Yeməkdən zövq aldığım halda, bir neçə il əvvəl əsl quinoa sevgisini hiss etdiyim qarğıdalı və avokado ilə bu Qırmızı Quinoa Chipotle Lime Salatasını hazırlayana qədər heç vaxt belə olmadı.

Dadlı bir sarğı ilə qarışdırıldıqda qozlu quinoanın ləzzət kombinasiyasına daha çox üstünlük verdim və təəccüblənirəm ki, məni yenidən bu qədər uzun müddət axtardı, amma məndə var idi.

Qida Şəbəkəsindəki Ina Garten ’s şousunun telekanalında qeyd edildiyini eşidəndə ilk dəfə bu yeməyi hazırlamaqdan ilham aldım. Kabelin kəsilməsinə qərar verəndə itirmək çox asan idi, çünki məni çox ruhlandıran müsabiqələr və kifayət qədər aşpaz olmadığına görə bu kanalı bir daha almıram və sağ qaldığım bir silah oğlu ilə vidalaşdım!

Bir neçə il əvvəl olsa da, bunu yaxşı xatırlayıram. Onun resepti vəhşi düyü salatı idi, amma kilerim yalnız quinoa təklif etdi və son nəticəni bəyəndim.

Başqa bir neçə dəyişiklik də etdim. Mənə nifrət etməyin, amma Yalınayaq Contessa hər şeydən bir az çox istifadə edə bilərdi, 2 stəkan yabanı düyü və ya quinoa bitdikdə çoxdur və digər maddələrin miqdarının kifayət qədər qənaətbəxş olmadığını düşündüm.

Üzüm, giləmeyvə və ya qoz -fındıq axtarmaq istəmirəm, bəzilərini hər ləzzətdə içmək istəyirəm … səninlə yanımdasan? Bir az bal əlavə edilərək sirkə və sitrus meyvələri də demək olar ki, ağlayırdı. Bu salatın keçən ilki salata qədər ölçülməsi o qədər çox sevindim ki, axşam yeməyi üçün yanımda olan şey olmadı, nahar idi!

Bunu bir neçə həftə əvvəl şirkət üçün yenidən hazırladığımda, anladım ki, fotoşəkillər bu salatın nə qədər gözəl olduğunu əks etdirmir. Torpaq və isti, amma yenə də canlı rənglərlə. Yeni fotoşəkillərlə və daha da yaxşısı ilə yenidən zövq aldığımı və oxucularımın çoxunun da bunu edəcəyini düşündüm.

Salatlarda meyvə və qoz -fındıqdan zövq almaq üçün getdikcə daha çox naviqasiya etdiyimi gördüm, bəlkə də bu, evdə yazda salatlarda yetişdirilən pomidorlardan zövq alıram, ilin qalan hissəsində demək olar ki, istənilən mövsüm üçün müxtəlif meyvələr tapa bilərəm.

Bu salatın bütün mövsüm boyu möhtəşəm olduğunu düşünsəm də, portağal, zoğal və çobanyastığı komponentlərinin tam içərisinə uyğun bir bayram yeməyi üçün xidmət etməyi təsəvvür edə bilərəm.

Bəzən düyü və taxıl və digər qəhvəyi qidalar yaxşı şəkil çəkdirmək çətinliyi yarada bilər, ancaq bu salatın gözəl rəngləri ilə bütün fərqi yaratdı və rənglər boşqaba çıxdı. Bu qədər yaxşı olduğuna zərər vermir. Həqiqətən, həqiqətən yaxşı demək istəyirəm!


Videoya baxın: Punhan Piriyev u0026 Manaf Agayev - Canli ifa 2021 (Dekabr 2021).