Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Porcini-Qırmızı Şərab Yağı

Porcini-Qırmızı Şərab Yağı

Tərkibi

  • 1/2 fincan (1 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış qurudulmuş porcini göbələyi

Resept Hazırlanması

  • Kərə yağı bir iş səthinə qoyun və göbələk səpin. Şərab tökün və duz əlavə edin. Bıçaq istifadə edərək, yaxşı birləşənə qədər birlikdə doğrayın. Kərə yağı qarışığını perqament kağızı, mum kağızı və ya plastik sarğıya köçürün və ən yaxın kənarına qoyun. Kağızı qatlayın və uclarını bükərək silindr halına salın; hava keçirməyən folqa ilə sarın. Qatı olana qədər soyudun. Kərə yağı 2 həftəyə qədər soyuducuda və ya 3 aya qədər dondurulacaq.

The Bon Appétit Test Mətbəxi, Baxışlar Bölməsi tərəfindən tərif

Snfd haqqında

Kim və Lauren, Şam yeməyi üçün yeni bir şeyin arxasındakı ana-qız komandasıdır. Kim reseptləri hazırlayır, fotoşəkil çəkir və abunəçilərimizə mesajlar və həftəlik e -poçtlar yazır. Lauren, veb saytımızı inkişaf etdirən və saxlayan, marketinq səylərimizə rəhbərlik edən, sosial mediamızı idarə edən və ümumiyyətlə bizi yolda saxlayan İnternet marketinq gurusudur.

Birlikdə ailə və dostlarınızla paylaşmaq üçün ləzzətli, qidalı yeməklər təqdim etməyə həsr olunmuş bir veb sayt yaratdıq. İnanırıq ki, ümumi yeməklər sağlam bədənlərin yetişdirilməsi, ünsiyyətin təşviqi və güclü əlaqələrin inkişafı üçün əsasdır. Sevdiklərinizlə gözəl bir yemək yeməyi kim sevmir?

Ən son reseptlərimizi vurğuladığımız və mövsümi mövzulara, qidalı maddələrə, yemək texnikasına və yemək planlarına diqqət yetirdiyimiz həftəlik e -poçtumuza abunə olmağa dəvət edirik. Zəhmət olmasa reseptlərimizi şərh edərək qiymətləndirərək və ya hər hansı bir sualınız varsa yazaraq düşüncələrinizi bizə bildirin.

Veb saytımıza əlavə olaraq reseptlər hazırlamaq və fotoşəkil çəkmək, yemək və səyahətlə əlaqədar məzmun təmin etmək üçün markalarla işləyirik. Bizimlə işləmək üçün burada bizimlə əlaqə saxlayın.


Qırmızı Şərab və rozmarin ilə armud pastası

Şəkil Chris Court, BonAppetit.com tərəfindən hazırlanan resept

Tərkibi

3 xörək qaşığı dənəvər şəkər

3 stəkan çox məqsədli un, üstəlik tozdan təmizləmək üçün daha çox

12 xörək qaşığı (1½ çubuq) soyudulmuş duzsuz yağ, dilimlərə kəsilmiş

¼ fincan soyudulmuş tərəvəz qısaldılması, dilimlərə kəsilmiş

1 çay qaşığı alma sirkəsi

DOLDURMA & MONTAJI

2 xörək qaşığı doğranmış təzə rozmarin

1¾ fincan quru qırmızı şərab, bölünmüş

2 xörək qaşığı duzsuz yağ, dilimlərə kəsin

5 çay qaşığı çox məqsədli un və tozlanma üçün daha çox

1 çay qaşığı vanil ekstraktı

3 kilo möhkəm, lakin yetişmiş armud (Comice, Anjou və ya Bartlett kimi), soyulmuş, özəkli, incə dilimlənmiş

1 böyük yumurta, qarışdırmaq üçün döyülür

3 xörək qaşığı dənəvər şəkər və ya çiy şəkər

TƏLİMATLAR:

BASIC PIE HAMURU: Toz şəkər, duz və 3 stəkan unu bir qida prosessorunda birləşdirin. Kərə yağı əlavə edin və bir az noxud ölçüsündə kərə yağı qalan qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər qısaldın və nəbzini əlavə edin. Böyük bir qaba köçürün.

Kiçik bir qabda yumurta sarısı, sirkə və ½ fincan buzlu suyu çalın. Yumurta qarışığının yarısını un qarışığının üzərinə tökün və bir çəngəl istifadə edərək yumşaq qədər qarışdırın. Qalan yumurta qarışığını əlavə edin və xəmir yeni bir yerə gələnə qədər qarışdırın (bir neçə hissədən ibarət olacaq).

Hamuru bir az unlu bir səthə çevirin, bir az düzəldin və dörddə birinə kəsin. Parçaları üst -üstə yığın, qatılmayan quru xəmir parçalarını təbəqələr arasına qoyun və birləşdirmək üçün aşağı bastırın. Proseduru iki dəfə təkrarlayın (bütün xəmir parçaları bu nöqtəyə daxil edilməlidir). Hamuru 1 düym qalınlığında iki disk halına salın. Plastik soyuducuya ən azı 1 saat sarın.

Doldurma və montaj: Toz şəkər, rozmarin və 1 ½ fincan şərabı bir qaynağa gətirin, bəzən qarışdıraraq təxminən ⅔ fincan 5-8 dəqiqəyə qədər qarışdırın. Kiçik bir qaba nazik bir ələkdən süzün. Daim çırpın, tədricən kərə yağı əlavə edin və şərbət hamar olana qədər çalın.

Qarğıdalı nişastası, darçın, 5 çay qaşığı çırpın. un və qalan ¼ fincan şərabı kiçik bir tencerede orta istilikdə bişirin, qalınlaşana qədər təxminən 1 dəqiqə çırpın. Yavaş -yavaş şərbət əlavə edin, hamarlanana qədər çırpın, sonra vanil və duzu qarışdırın. Soyuduncaya qədər soyudun, təxminən 30 dəqiqə.

Fırının alt üçdə birinə bir raf qoyun və 375 ° -ə qədər qızdırın. Böyük bir qabda armud və qırmızı şərab şərbəti atın. Yüngül unlu bir səthə 1 düym xəmiri 14 düymlük yuvarlayın. 9 düymlük bir pastaya köçürün. Kenarları yuxarı qaldırın və xəmirin qaba düşməsinə icazə verin. Təxminən 1 "çıxıntı buraxaraq kəsin. Doldurmağı qabığa tökün və soyudun.

Bu vaxt qalan xəmir diskini 14 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Bir pizza kəsici və ya iti bıçaq istifadə edərək on iki düymlük geniş zolaqlara kəsin. Tortun üstündən eninə enində 6 zolaq düzəldin və aralarında təxminən 1 düym aralığa salın.

Qalan 6 zolağı pastanın üstünə uzununa düzəldin, çarpaz zolaqları qaldırın və uzununa şeridləri yuxarıdan aşağıya toxuyun və bir kafes yaradın. Hamurun kənarını döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və zolaqların və alt qabığın uclarını bağlayın. Şeritləri alt qabığa bənzər uzunluğa kəsin, sonra alt qabığını qəfəs zolaqları üzərində bükün. Qabığı döyülmüş yumurta ilə ovuşdurun və şəkər tozu səpin. Dondurucuda 15 dəqiqə soyudun.

Çörək qabını kənarlı bir çörək qabına qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Fırının temperaturunu 350 ° -ə endirin, pastanı döndərin və qabığı çox tez qızardıqda folqa ilə çörək verməyə davam edin. Tel telə köçürün və dilimləmədən ən az 4 saat əvvəl sərinləyin.


Mal əti üçün mövsüm

  • Kiçik bir qabda, porcini tozu, duz, kəklik, qara bibər və marjoram birləşdirin.
  • Əzələləri tamamilə ayırmadan, hər iki tərəfdə bir sıra dərin kəsiklər etmək üçün qovurma və sümüyün yağlı tikişlərini izləyin. Əti əzələlər arasında və qızartmanın hər tərəfinə sürtərək ovuşdurun. Sarımsağı ət parçalarına kəsin.
  • Əti Hollandiyalı bir sobaya və ya çox uyğun olan yüksək tərəfli bir tavaya qoyun. Bir gecədə və 3 günə qədər örtün və soyudun.

Donuz ətini qızardın

  • Əti soyuducudan çıxarın və yeməkdən əvvəl 1-1/2 saat otaq temperaturunda oturun.
  • Rafı sobanın ortasına yerləşdirin və 300 ° F -ə qədər qızdırın. Mal ətini açın və yerkökü, soğan, şərab, Worcestershire və 1/2 fincan su əlavə edin. Qapağı sıx bağlayın və əti 3 ilə 3-1/2 saat arasında çatallanana qədər bişirin. Maye və tərəvəzləri qazanda qoyaraq, əti bir az sərinləmək üçün ağzını çörək qabına köçürün. Əti böyük parçalara ayırın, yağları çıxarın və atın.
  • Bulyondan yağ çıxarın. Əti qazana qaytarın və parçaları bir təbəqədə düzün. (Yemək bu vaxta qədər hazırlana bilər və 1-2 gün soyuducuda saxlanıla bilər. Reseptə davam etməzdən əvvəl ətini 300 ° F -də örtün, 30 dəqiqə qızdırın.)
  • Fırının temperaturunu 425 ° F -ə qaldırın. Qaranlıq sürtünmə səbəbiylə təxminən 40 dəqiqə açılmadan bir dəfə tərpənərək əti bişirin, görünüşü çox dəyişməyəcək, ancaq qabıq əmələ gələcək. Tərəvəz və sous ilə xidmət edin və duz ilə dadmaq üçün mövsümü hazırlayın.

Qurudulmuş porcini göbələklərini ədviyyat dəyirmanında incə bir toz halına gətirərək porcini tozu ala və ya özünüz edə bilərsiniz.

Resept Qeydləri

Siyahıya əlavə et

Əlaqəli


Biftek Maître D'Hotel

Steak Maître D'hôtel nədir? Sadəcə olaraq, ızgara və ya qızardılmış bir biftek, üstü Beurre Maître d'hotel ilə verilir. Bəs Beurre Maître d'hôtel nədir? Beurre Composé bir növüdür, Fransızca Qarışıq Yağ üçün.

Beurre Maître d ’Hôtel adı, restoran və yeməkxanalarda masanın başında sıfırdan hazırlandığı tərzdən qaynaqlanır. Maître d ’Hotel kərə yağı olaraq da adlandırılır. Mürəkkəb Yağlara gəldikdə, Beurre Maître d'hôtel, masa tərəfindəki təqdimatı izah edən ən asanlardan biridir.

Vaxtınız olanda Mürəkkəb Kərə Yağı Tarifləri axtarmağa gedin. Kərə yağı kütüklərindən ibarət bir anda bir neçə iş görmək istəyirəm, sonra etiketlənir və dondurucuya qoyulur. Yeməyimi bir az da yüksəltmək istədikdə, bir neçə tur kəsməyim lazımdır. Ən çox sevdiyim biri Porcini -Qırmızı Şərab Yağı və Tarragon -Shallot Merlot Kərə yağıdır. Ancaq bunlar başqa bir gün üçün yazılardır.

Resepti oxuduğunuz zaman, biftekdən yağları niyə qızardığınızı soruşmaq məcburiyyətindəsiniz. Birincisi, yağ çox dadlıdır. Tava yuymaq üçün yağdan istifadə edərək, ağzınızda böyük bir yağ parçası olmadan bütün ləzzəti əldə edəcəksiniz.

Biftek Maître D'Hotel
Təxminən 1/2 düym qalınlığında 4 New York biftek
1 1/2 çay qaşığı zeytun yağı
Dadmaq üçün hisə verilmiş duz
Dadmaq üçün qara bibər
4 xörək qaşığı yumşaldılmış Kərə yağı
1 1/2 yemək qaşığı təzə cəfəri, incə doğranmışdır
1 çay qaşığı Limon qabığı
1 sarımsaq mixəyi

Biftekləri soyuducudan çıxarın. Artıq yağları kəsin və bir kənara qoyun.

Siqaret çəkilmiş duz və qara bibər ilə bolca biftek bişirin. Təxminən 30 dəqiqə tezgahda dincəlməyə icazə verin.

Pişirməyə hazır olduqda, çuqun bir tavanı orta istilikdə demək olar ki, siqaret çəkənə qədər qızdırın. Tava bir az zeytun yağı ilə tökün.

Tava hazırlamaq üçün ayrılmış biftek yağını isti tavada qızardın. Çox xırtıldayan ole qızardılmış donuz ətinə qədər bişirin. Yağlı parçaları yivli bir qaşıqla çıxarın və atın.

Biftekləri tavaya qoyun, istiliyi orta səviyyəyə endirin. Sear 6-7 dəqiqə narahat edilməmişdir.

Biftekləri çevirin, 6 dəqiqə və ya istədiyiniz hazırlıq əldə olunana qədər axtarmağa davam edin.

Biftek qızardılarkən kiçik bir qaba kərə yağı qoyun. Cəfəri doğrayın, yağın üzərinə səpin. Limon qabığı əlavə edin. Sarımsağı incə doğrayın, kərə yağına əlavə edin.

Bir çəngəl ilə ətirli maddələri yumşaq kərə yağı ilə əzin. Kiçik bir qeyd hazırlayın. Sərt olana qədər soyudun.

Xidmət verməyə hazır olduqda, kərə yağı dörd pata bölün və bifteklərin üstünə hərəsi bir pat qoyun. Kərə yağı ətin içində əriyib zövq alın.

Tam bir şam yeməyi üçün qızardılmış yaşıl qulançar ilə biftek və Béarnaise sousu ilə yeni kartof xidmət edin.

Oh, və niyə kərə yağı hazırlayarkən heç bir şəkil çəkmədiyinizi düşünürsünüzsə, dondurucuda müxtəlif yağlar saxlayıram və lazım olduqda patsı kəsirəm.

Yox Biftek Maître D'Hotel ləzzətli dəstəkləyici heyət olmadan ulduz ola bilər Yeni Kartof BéarnaiseChar-Braised Fesleğen Kuşkonmaz .


Cookie Tercih Mərkəzi

Hər bir çerez kateqoriyasının nə etdikləri haqqında daha çox məlumat əldə edin və parametrlərinizi seçin (seçim etmək üçün sağa və ya çıxmaq üçün sola keçin). Çerez siyasəti

Ciddi Lazımdır

Bu texnologiyalar veb saytlarımızın və tətbiqlərimizin işləməsini təmin etmək və təhlükəsizliyini qorumaq üçün lazımdır.

Sainsbury jurnalı

Bu texnologiyalar müştərilərin saytlarımızı və tətbiqlərimizi necə istifadə etdiyini və veb saytı, tətbiqləri və gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmağımıza kömək etmək üçün məlumat verdiyini izah edir.

Çerez adı Müddət
PHPSESSID Baxış sessiyası bitənə qədər
cihaz baxışı 1 ay
son zamanlarda baxılan reseptlər 1 il
abunə--Popup Bağlıdır 12 gün

Vimeo

Saytda Vimeo videolarını aktivləşdirir

Çerez adı Müddət
_herived_epik 1 il

Daimi Ticarət

Resept maddələri üçün alış -veriş vasitələrini aktivləşdirir

Çerez adı Müddət
cc_a_h 10 il
cc_a_s Baxış sessiyası bitənə qədər

DoubleClick

DoubleClick Rəqəmsal Marketinq (DDM), yüksək təsirli rəqəmsal marketinq kampaniyalarını daha effektiv şəkildə yaratmağımıza, idarə etməyimizə və inkişaf etdirməyimizə imkan verən inteqrasiya olunmuş reklam texnologiyası platformasıdır.

Çerez adı Müddət
DSID 10 gün
IDE 1 il
QAYDA 11 ay

Performans/Analitik

Bu texnologiyalar müştərilərin saytlarımızı və tətbiqlərimizi necə istifadə etdiyini və veb saytı, tətbiqləri və gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmağımıza kömək etmək üçün məlumat verdiyini izah edir.

Google

Google Analytics, müştərilərin saytlarımızı və tətbiqlərimizi necə istifadə etdiyini söyləyir və veb saytı, tətbiqləri və gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmağımıza kömək etmək üçün məlumat verir.

Çerez adı Müddət
__babalar 13 ay
_ga 28 ay
_gat 1 dəqiqə
_gid 1 gün
1P_JAR 1 ay
ANID 10 gün
RAZILIQ 18 il
NID 6 ay
__ Təhlükəsiz-3 ŞƏRFLİ 2 il
__ Təhlükəsiz-3PSID 2 il
__ Təhlükəsiz-3PSIDCC 1 il

Marketinq/Hədəfləndirmə

Bu texnologiyalar hansı məhsulların, xidmətlərin və təkliflərin sizin üçün uyğun ola biləcəyinə qərar verməyimizə kömək edir. Bu məlumatları veb saytlarda, tətbiqlərdə və sosial mediada gördüyünüz marketinq məzmununu fərdiləşdirmək üçün istifadə edirik. Marketinq fəaliyyətlərimizin performansını başa düşməyimizə də kömək edirlər. Bu çerezlər biz və ya diqqətlə seçilmiş üçüncü tərəflər tərəfindən qurulur.

Pinterest

Pinterest dönüşüm izləmə, ziyarətçilərimizin saytda etdikləri hərəkətlərə əsaslanaraq dönüşüm anlayışlarını toplayır və auditoriyanı hədəfə alır.

Çerez adı Müddət
_pinterest_ct_rt 1 il
_pinterest_ct_ua 1 il
_pin_unauth 1 il

Beyin

Bu texnologiyalar müştərilərin saytlarımızı və tətbiqlərimizi necə istifadə etdiyini və veb saytı, tətbiqləri və gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmağımıza kömək etmək üçün məlumat verdiyini bizə izah edir.

Çerez adı Müddət
outbrain_cid_fetch 5 dəqiqə
adrl 5 həftə
apnxs 6 həftə
kriteo 2 ay
obuid 6 ay

Twitter

Twitter dönüşüm izləmə, insanların Twitterdəki reklamlarımızı izlədikdən və ya onlarla məşğul olduqdan sonra etdikləri hərəkətləri izləyərək reklam xərclərimizdən əldə etdiyimiz gəliri ölçməyə imkan verir.


Ərik Şorbası üzür

Çürüyən desertlərə deyil? Bəlkə də qonaqlarınız müxtəlifliyə üstünlük verirlər. Sonra bu 3 tərkibli resept şübhəsiz ki, zövqünüzü və dostlarınızı çox doyuracaq. Yalnız bir məsləhət - bu desert üçün ən yaxşı şampanınızı istifadə etməyin, heç bir əlverişli şüşə cava və ya Prosecco etməyəcək. Bu maşını olmayan şerbetin əsas tərkib hissəsi ərik tapa biləcəyiniz ən dadlı, ən ətirli olanları seçin. Orta bir tencerede 1 stəkan şəkər, 450 q ərik, ¾ fincan köpüklü şərab və 2 stəkan su gətirin. İstiliyi azaldın və əriyin çox yumşaq olana qədər qarışdıraraq 10-15 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin. Ərik qarışığını tamamilə soyudun. Ərik qarışığını bir qarışdırıcıya köçürün və hamarlanana qədər hər şeyi püre edin. Ərik qarışığına 4 stəkan ölçüdə su əlavə edin. Qarışığı böyük bir dayaz çörək qabına köçürün. Qatı olana qədər dondurun, ən azı 4 saat. Xidmət etmək üçün, şərbəti kupe və ya kasələrə tökməyi və daha çox ərik dilimləri və hətta daha çox köpüklü şərablarla doldurmağı məsləhət görürük.


Hazırlıq

Təzə fettuccine üçün:

Unu, yumurtanı və sarısını bir qida prosessorunda birləşdirin və xəmir bir yerə gələnə qədər nəbzini döyün. Unla yüngülcə tozlanmış bir dəzgaha köçürün və xəmir bir araya gələnə və hamarlanana qədər təxminən 1 dəqiqə yumşaq bir şəkildə yoğurun. Plastikə sarın və ən azı 30 dəqiqə və 24 saata qədər soyudun.

Xəmiri 4 hissəyə bölün. Əllərinizi istifadə edərək bir parça xəmiri 1/2 düym qalınlığında bir düzbucaqlı halına salın. Unla yüngülcə tozlayın və makaron maşınının ən geniş yerindən keçirin. Xəmir qəribə formada çıxırsa, düzbucaqlı halına salın. Bir məktub kimi üçdə birinə qatlayın və lazım olduqda 1/2 düym qalınlığa düzəldin.

Silindrlərə dik olan məktubun dikişi ilə yenidən ən geniş parametrdən keçirin. Bu qatlama və yuvarlanma addımını 10 ilə 12 dəfə təkrarlayın, yapışqan olarsa xəmiri unla tozlayın.

Xəmiri qatlamadan, makaron maşınındakı növbəti parametrdən keçirin. Makaron təxminən 1/16 düym qalınlığında və 3 düym genişliyə çatana qədər hər keçiddən sonra silindrlər arasındakı boşluğu azaltmağa davam edin.

Yuvarlanan xəmiri bir tezgahın üzərinə qoyun və bir dəsmal ilə örtün. Qalan xəmiri yayın. Hər bir xəmir şeridini 11 düym uzunluğunda kəsin. Xəmiri fettuccine doğrayın.

Mal əti üçün:

Porcini göbələklərini kiçik bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün və 30 dəqiqə oturun. Göbələkləri incə mesh süzgəcdən keçirin və süzülmüş nəmləndirici mayeni ehtiyatda saxlayın.

Hollandiyalı sobanı yüksək atəşə qoyun. Yağ əlavə edin və demək olar ki, siqaret çəkənə qədər qızdırın. Dana və donuz ətini tavaya əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Əti qızıl qəhvəyi və olduqca qabıqlı olana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın. Əti yivli bir qaşıq ilə kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba köçürün. Ətir üçün rezervasiya edin.

Tava içərisindəki yağda soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin və tərəvəz yumşalana və yüngülcə qızıl rəng alana qədər təxminən 8 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Doğranmış sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. Tomat pastası və doğranmış qırmızı bibər lopalarını əlavə edin və 30 saniyə daha bişirin. Qırmızı şərabı əlavə edin və taxta qaşıqla qarışdıraraq tavanın altından qəhvəyi parçaları çıxarın. Maye yarıya qədər azalana qədər bişirin. Hazırlanmış əti tavaya qaytarın. Pomidor, mal əti, porcini göbələkləri və isladıcı maye və dəfnə yarpağı əlavə edin. Tencereyi örtün, istiliyi aşağı bir atəşə endirin və 90 dəqiqə bişirin.

Makaron bişirmək üçün:

Böyük bir qazana su tökün və bir neçə yemək qaşığı duz əlavə edin. Yüksək atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin. 1 kilo makaronu qarışdırın və makaron al dente olana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. (Qurudulmuş fettuccine istifadə edirsinizsə, paketdəki təlimatları izləyin və təxminən 8 dəqiqə bişirin). Makaronu boşaltın və makaron suyunu rezerv edin.

Ayrı bir böyük sote tavasında, 2 stəkan ragùu tavaya tökün. 1/2 fincan makaron suyu əlavə edin və istiliyi yüksək səviyyəyə gətirin. 4 xörək qaşığı kərə yağı və bişmiş makaron əlavə edin və birlikdə 60 saniyə bişirin. Dadmaq üçün Parmigiano-Reggiano, oregano, cəfəri, reyhan və duz və istiot əlavə edin. Böyük bir xidmət qabına köçürün. Daha çox Parmigiano Reggiano səpin və təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Dərhal xidmət edin.


Mükəmməl Filetin Hazırlanması

Soba və soba üsulu ilə heç vaxt fileto bişirməmisinizsə, bu çox sadədir. Filetoları hər tərəfdən 2 dəqiqə soba üstündə bir çuqun qabda kərə yağı və ya yağla yüksək istilikdə qızardın və sonra dərhal 415 ° F -də əvvəlcədən isidilmiş sobaya köçürün.

Filetoları orta nadir hallarda təxminən 5-6 dəqiqə bişirirəm. Çuqun gözəlliyi budur, asanlıqla sobadan sobaya köçürə bilərsiniz. Bu üsul həmişə ardıcıl nəticələr verir və söz verirəm ki, hazırladığınız ən yaxşı biftek olacaq.


M'tuccinin Şərabı Buradadır !!

M'tuccinin şərabı indi bütün yerlərdədir. 2020 -ci ilin əvvəlində, Kaliforniya şərab istehsalçısı ilə birlikdə bizim üçün və menyularımız üçün şərab hazırlamaq üçün işə başladıq. Gələn həftə La Gazzeta di M'tucci -də dadma qeydləri olan tam bir hesabat olacaq.

M'tuccinin ortaqları Austin Leard və John Haas, yeni M'tuccinin şərabını M'tuccinin İyirmi Beşində qarşılayırlar.


Videoya baxın: Üzüm şərabın evdə edilməsi haqqında (Dekabr 2021).