Moneygun Hot Toddy

Çikaqodakı Moneygun'da bir Fransız mətbuatında bu isti toddy edir. Soyuq bir gecədə nə içəcəyinizə mükəmməl cavabdır.

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı doğranmış soyulmamış təzə zəncəfil
  • 1 çay qaşığı boş və ya 1 paket Darjeeling çayı
  • ¾ ons Yamaykalı qara rom
  • 2 çay qaşığı təzə limon suyu
  • Limon pendir (xidmət üçün)

Resept Hazırlanması

  • Bir ölçü şüşəsində zəncəfil və qərənfilləri qarışdırın. Çay və 1 stəkan qaynar su əlavə edin və 10 saniyə qarışdırın. 4 dəqiqə israr edin.

  • Bu vaxt, bir stəkanı isti su ilə doldurun ki, istilənsin. Çay qarışığı hazır olduqda, qaynar su tökün, sonra kupaya rom, konyak və bal əlavə edin. Çayı incə gözlü bir ələkdən süzün və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Limon suyu əlavə edin, sonra limon qabığını kuboka atın. İçmədən 1 dəqiqə əvvəl oturun.

Moneygun, Chicago, ILReviews Bölümü tərəfindən tərif

Siyahısı ƏN YAXŞI Səhər yeməyi kokteyli. Ən etibarlı saytlardan

Yaxşı səhər yeməyi kokteyli haqqında bəzi fikirlər bildirmək istəsəm nə olar?

Best Breakfast Cocktail haqqında rəylər bildirmək istəyirsinizsə, məqalənin altındakı reytinq bölməsinə daxil ola bilərsiniz. Best Breakfast Cocktail -dən nə qədər razı olduğunuza görə məqaləni birdən beşə qədər səs verə bilərsiniz.

Best Breakfast Cocktail üçün cavabınız kuponlar və ya hər hansı bir təkliflə gəlirmi?

Bütün hallarda müştəri maraqlarını hər zaman üstün tuturuq. Buna görə də Best Breakfast Cocktail -dəki bəzi xüsusi məhsullar üçün, ən yenilənmiş təklifləri verməklə yanaşı, həm də provayder tərəfindən təqdim edilən müştəri endirimləri və kuponları təqdim etməyə çalışırıq.

Best Breakfast Cocktail nəticəsini vermək üçün nəyə güvənirsiniz?

Best Breakfast Cocktail üçün ən etibarlı nəticələr taparkən, komandamız ən yaxşı cavabları vermək üçün tez -tez populyarlıq, keyfiyyət, qiymət, promosyon proqramları və xüsusilə müştəri rəylərinə əsaslanır. Hamımızın ən obyektiv olmasını istəyirik.


Təkrarlanan adalar

Roma gəldikdə, amerikalılar kokteylləri üçün ya Captain Morgan ədviyyatlı roma, ya da Bacardiyə üstünlük verirlər. Rəfdə toz toplayan daha maraqlı (və daha dadlı) rom janrı olan qara romdur. Səbəb? Biz amerikalılar, kifayət qədər şeyə məruz qalmamışıq. Ancaq kiçik bir tanışlıqdan sonra Karib dənizinin ən yaxşı içkilərindən birini almaq istəyəcəyinizi hiss edirik.

Beləliklə, qara romu daha yüngül həmkarlarından nə ayırır? Birincisi, ağ romlardan daha uzun yaşlanır. Yaşlanma prosesi, pekmezə əsaslanan ruhun ətraf mühitin dumanlı xüsusiyyətlərini aldığı yaxşı kömürlənmiş bir barelin içərisində baş verir. Nəticə budur qara rom, dad xüsusiyyətlərini ən sevdiyiniz viski ilə paylaşır amma bir toxunuşla daha çox şirinlik.

Buna görə, qara romun incə ləzzətini başqa cür meyvəli hazırlamalara verdikləri tiki içkilərinə daxil olmaq üçün bir yolu var.

"Tiki dünyasında qara rom krallıqdır" deyir Antoni Şmidt , San Diego tiki bar False Idol içki direktoru. "Özlülük qatqısı qara rumu tamamilə bənzərsiz edən şeydir. ” Bədəni və mürəkkəbliyi ilə ruh meyvələrə əsaslanan kokteyl maddələrinə qarşı daha yüngül rumların çıxa biləcəyi bir şəkildə dayana bilər.

False Idol'da menyu ’s 38 içkilərinin təxminən yarısı Tradewinds -dən (qara rom, ərik likörü, hindistan cevizi və təzə limon) Sidewinder's Fang -a (yaşlı qara rom, ehtiras meyvəsi, əhəng) qədər hər hansı bir şəkildə qara rom ehtiva edir. portağal və seltzer suyu). Bar ’s imza zərbəsi, Akala The Fierce, qara romun çox yönlülüyünü tipik tiki ləzzətlərinin xaricində nümayiş etdirir, onu çay içmiş burbon, vanilya, pimento dram və orgeat ilə qarışdırır.

"Bu, əvəzolunmazdır" deyir Schmidt. "Heç bir [kokteyl] qara rom olmadan cazibədar ola bilməz."

Tiki barın xaricində, içənlər bir fincan çaya daha çox isti bir isti toddy və ya ən sevdiyiniz qaba isti şaraba əlavə edə bilərlər. Marka müdrikliyi ilə, məşhur Chicago bar Moneygun-un and içdiyi Hamilton Rum Pot Still Black-i və ya Gosling ’s və Mount Gay-in daha əlçatan versiyalarını ovlamağı təklif edirik. Nə seçsəniz də, peşman olmadığınız bir hissimiz var.


Müsabiqəçilər

Debora Wong

Şərq incisi (görünüş)

Tərkibi:
  • Qurudulmuş osmanthus çiçəkləri ilə doldurulmuş 1 ½ ons Hibiki Harmony
  • 1 ½ ons La Gitana Manzanilla
  • ½ ons Yuzuri Yuzu İçki
  • ½ ons Goji giləmeyvə siropu (Evdə)*
  • Garnitür: Tangyuan (Asiyadan yapışqan düyü topu) və Osmanthus çiçək halqası

Şüşə məmulatları tövsiyəsi: Coupe şüşəsi

TƏLİMATLAR:
  1. Bütün maddələri bir stəkan şüşəyə birləşdirin.
  2. Buz əlavə edin.
  3. Bütün maddələri buzla qarışdırın.
  4. Soyudulmuş bir şüşəyə süzün.

Qeyd: Viskini osmanthus çiçəkləri ilə üç saat dəmləyin və istifadə etməzdən əvvəl süzün.

*GOJI BERRY SURUP: Yarım stəkan suya iki yemək qaşığı goji giləmeyvəsi, dörddə bir stəkan şəkər əlavə edin və qaynadək gətirin. Bütün şəkər əriyəndən sonra istidən çıxarın və qarışığı yarım saat buraxın. Gərginlik qarışığı.

BIO: Hal -hazırda Los -Ancelesdəki Kaliforniya Universitetində Dilçilik üzrə doktorluq dissertasiyamı tamamlayıram. Dissertasiyam hesablama dilçiliyinə aiddir və məzmunu şeridəki zövqüm kimi çox qurudur. Mən mixologiya dünyasında çox yeniyəm və yaradıcılığım çiçəklərdən və (zənnimcə, ağıllı) sözlərdən olduqca ilhamlanır. Dissertasiya və kokteyl istehsalı ilə yanaşı, qəsdən qırdığım balet dərsləri, ikebana çiçək aranjımanı və keramika düzəltməklə məşğul oluram.

Gabriel Maldonado

Orijinal (görünüş)

Tərkibi:
  • 1 narıncı portağal
  • ¼ ons Campari
  • 1 un ons Bodegas Baron, Xixarito Moscatel Sherry
  • 1 unsiya Lairds Applejack
  • Tövsiyə olunan qarnir: bal və yandırılmış portağal

Şüşə məmulatları tövsiyəsi: Coupe şüşəsi

TƏLİMATLAR:
  1. Portari ilə Campari ilə qarışdırın.
  2. Sherry və applejack əlavə edin, sonra çalkalayıcıyı buzla doldurun.
  3. Kokteyli silkələyin və sonra kupe halına salın.
  4. Tövsiyə olunan garnitür: yandırılmış portağal tuile.
*YANAN BAL VƏ TURUNCU TÜLÜ:
  • ¼ fincan bal
  • ¼ fincan şəkər
  • 1 osh qaşığı su
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı portağal qabığı
  • 2 yemək qaşığı un

Fırını 350 -yə qoyun. Orta istilikdə tavaya bal, şəkər, su və duz əlavə edin və qarışıq 320 dərəcəyə çatana qədər bişirin. İstiliyi söndürün və əvvəlcə portağal qabığı əlavə edin və qarışdırın, sonra un əlavə edin və qarışdırın. Bir perqament astarlı təbəqədə, qarışıqları kifayət qədər bərabər olana qədər hamarlayın. Fırına 8 dəqiqə qoyun. Fırından çıxarın və sərinləyin. Kokteyllər üçün bir az sərinlədikdən sonra karamel tuluqlarını parçalayın.

BIO: Amerika Kulinariya İnstitutunun məzunu olaraq həmişə yeməkdən, şərabdan və qonaqpərvərlikdən zövq alıram. Sherry Mixology Challenge -ə girərkən şeriyə və möhtəşəm kokteyllərə olan sevgimi nümayiş etdirmək fürsətindən çox məmnun oldum. NJ -də böyüyəndə həmişə təklif etdiyi hər şeylə qonaqpərvərlik sənayesini davam etdirmək istəmişəm. O qədər ki, ayağımı qapıdan ala biləcəyim üçün qabyuyan maşın kimi karyerama başladım. Hətta Texas, Florida və New Jerseydə kiçik bir müddət mətbəxdə işləmişəm. İllər sonra kolleci bitirdikdən sonra evin önünə keçdim və Nyu -Yorkun ən məşhur restoranlarından birində işləmək üçün kifayət qədər imtiyazlı oldum. O vaxtdan bəri, karyera yolumu yeni və açılan restoranlar üçün İstedadlar Satınalmalarının korporativ roluna dəyişdim. Məqsədim irəli getmək, bu müsabiqəni qazanmaq deyil (əylənmək), qida, şərab və xidmətin əyləncəli bir araşdırmasına davam etməkdir. Bu maraqlı yarışmadan ayrı qaldığınız üçün xoşbəxtik və finalı səbirsizliklə gözləyirik!

Jen LaForge

Otoño Fizz (bax)

Tərkibi:
  • 1 unsiya Lustau Fino Sherry
  • 1 unsiya Dussè VSOP
  • 2 unsiya Yerkökü səmimi*
  • ½ ons limon
  • 1 unsiya aquafaba
  • 1 unsiya soda suyu
  • Buz: doldurmaq üçün 2 kub
  • Garnitür: Kəsilmiş Limon Çöpü və Rezenel sapı (şüşənin kənarında kiçik bir qisimlə yapışdırılmışdır)

(Ekoloji cəhətdən şüurlu bir saman seçiminə üstünlük verilir-şəxsən mən şəkər qamışı samanlarını sevirəm) Şüşə qablar üçün tövsiyə: Collins şüşəsi

TƏLİMATLAR:
  1. Kiçik bir çalkalayıcı qabda soda suyu istisna olmaqla bütün maddələr hazırlanır.
  2. Doğranmış buz əlavə edin və 12-15 saniyə sərt sarsın.
  3. Kiçik kalayda tək süzgəcli kokteyl.
  4. Qarışığı daha da havalandırmaq və toxuması əlavə etmək üçün iki qabın arasına 4-6 dəfə kokteyl atın (əvəzinə qurudaraq qurutmağı seçə bilərsiniz).
  5. Soyudulmuş Collins şüşəsinə ölçülmüş ons soda suyu tökün.
  6. Şüşə içərisində çay kokteyli.
  7. Yuyulma xəttini şüşənin üstünə gətirmək üçün 2 ədəd kubik buzlu üst kokteyl.
  8. Kəsilmiş və kəsilmiş limon çubuğu və şüyüd budağı ilə bəzəyin.
*YABAN CORDIAL:

Çiy havuçları soyun və suyu sıxın. Artıq xamiri çıxarmaq üçün çinozu yerkökü suyundan süzün. Ağırlığa görə bərabər nisbətdə havuç suyunu ağ şəkərə birləşdirin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Yerkökü şərbətini Aguardiente (Antioqueño con Azucar istifadə etdim) ilə 3 hissə yerkökü şərbətinin 1 hissə aguardiente nisbətində birləşdirin. Tamamilə qarışana qədər qarışdırın. Bağlı bir qabda saxlayın. Soyudun.

BIO: Hal -hazırda, son bir neçə il işlədiyim Massachusetts ştatının Brookline kəndindəki Blossom Barda barmenlik edirəm. Mən əslən Bostonlu deyiləm, amma Yeni İngiltərəni sevirəm və həyatımın yarısından çoxunu bura ev adlandırmışam.

Katie Renshaw

Animado (görünüş)

Tərkibi:
  • 1 ½ unsiya Hidalgo La Gitana Manzanilla
  • Yarım ons Valdespino Palo Cortado
  • ½ ons çobanyastığı ilə doldurulmuş Talisker 10 il
  • V ons Le Verger alma likörü
  • 1 x.q. trüf bal şurubu (2: 1 bal suya)
  • 10 damcı hisə verilmiş duz məhlulu (4: 1 suya duz)
  • Garnitür: şüyüd tincture və təzə şüyüd parçası sprey

Şüşə qablar tövsiyəsi: Nick & amp Nora

TƏLİMATLAR:
  1. Bütün maddələri bir qarışdırıcı şüşədə birləşdirin, buz əlavə edin.
  2. Qarışdırın və soyudun.
  3. Nik və amp Nora şüşələrinə süzün.
  4. Bir sprey şüyüd tincture və təzə şüyüd parçası ilə bəzəyin.

BIO: Katie, kokteyllərə və spirtli içkilərə olan ehtirasının onu bar arxasında mentorluq axtarmaq üçün proqram inkişaf etdirmə işini tərk etməsinə səbəb olduğu Çikaqoda bir barmendir. Moneygun, Drumbar, GreenRiver və Billy Sunday daxil olmaqla Çikaqonun ən yaxşı kokteyl barlarında barmenlik etdi və bir neçə böyük barmen yarışmasında da tanındı. Barmen olmadıqda, Katie musiqi çalır, yoga edir və ya doyunca yemək bişirir.

Yanni Walker

Ghost Apple (görünüş)

Tərkibi:
  • 1 ¼ unsiya High West SILVER viski
  • 1 unsiya La Gitana (Manzanilla) Sherry
  • ¾ unsiyası Evdə hazırlanmış Honeycrisp Apple sadə şərbəti
  • 2 damcı Bragg Üzvi Çiy Elma Sirkəsi
  • Garnitür: Seçilmiş, Brulee'd Honeycrisp Apple kubu (yalnız brulee dərisi)
TƏLİMATLAR:
  1. Göstərilən maddələri (əlbəttə ki, garnitür çıxarmaqla) 20-30 dəfə qarışdıraraq şüşəyə qarışdırın.
  2. Soyudulmuş məzmunu kupe şüşəsinə süzün. Alma küp qarnirini (YALNIZ CİLT) bala batırın, sonra şəkər və amp darçın (əsasən şəkər) qarışığına batırın.
  3. Sonra BRULEE (əl məşəli) şəkərlə örtülmüş alma qabığını bəzəyir, belə ki, xırtıldayan, lakin yandırılmır.
  4. Garnitür seçin (şüşəyə qoyarkən dərisi yan tərəfə brulee'd). Qeyd: Əvvəlcə garnitür seçmək, sonra dərini qızartmaq daha asandır.
*Evdə hazırlanan bal balqabağı sadə bir sistem:
  • 2 ½ fincan doğranmış Honeycrisp alma
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 stəkan su, bir az qırxılmış darçın

Med istiliyində 20 ilə 25 dəqiqə arasında tez -tez qarışdıraraq alma kubları yumşaq olana qədər qarışdırın, lakin daha çox meyvə suyu üçün alma əzməyin (son məhsulu buludlu edəcək). Gəmiyə süzün. Darçın lopalarını süzməyə çalışın. Gerekirse mesh və ya ikiqat gərginlik istifadə edin. Sərinləsin.

BIO: Yanni, ömrünün çox hissəsində qonaqpərvərlikdə çalışdı, ancaq ilk olaraq James Beard -in aşbaz David Lefevre'nin ilk restoranında namizəd olan açılış qrupunun bir hissəsi olaraq işə götürüldüyü zaman kulinariya sənayesinin nə ola biləcəyi mövzusunda ehtiraslı oldu. Manhattan Beach Post adlanır. Mövsümlük, ləzzət dərinliyi və davamlılıq haqqında ilk şeyləri orada öyrəndi. Nəhayət MB Post -da baş barmen olmağa, 1 -ci dərəcəli Sommelier sertifikatı qazanmağa, Aşpaz Davidin ikinci restoranı "Dinamitlə Balıqçılıq" da menecerliyə, sonra FWD AGM -ə və nəhayət karyerasını bitirməsinə ilham verən bu ehtirasları ürəkdən aldı. FWD -nin baş meneceri olaraq, FWD -nin 2017 -ci ildə Açıq Masa ilə Amerikanın ən yaxşı 100 Restoranını qazanmasına kömək etdi. Yanni mürəkkəb şəkildə iştirak etdi və aşbaz David Lefevre üçün kokteyl proqramına rəhbərlik etdi. İstedadlı bir mixoloqun istəyə biləcəyi bütün gadgetry və pageantry -ni özündə birləşdirən (çox qürur duyduğu) ev barı ilə indi istifadə etdiyi bir ehtiras!


Videoya baxın: Mariahlynn - Money Gun OFFICIAL VIDEO intro by NIK SINGLETON (Dekabr 2021).