Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Delaco kremi və meyvəli mascarpone tortu

Delaco kremi və meyvəli mascarpone tortu

Yumurtanın ağını sarısından ayırın, sonra 8 xörək qaşığı şəkər və 2 paket vanil şəkərlə yumurtanın ağını yaxşıca qarışdırın.

Sarısı 4 xörək qaşığı şəkər və 2 xörək qaşığı yağ ilə ağardıcı krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın.

Yumurtanın ağını sarısı ilə birləşdirin, bir az daha qarışdırın, sonra yağışın altında unu əlavə edin və un yaxşı qarışana qədər aşağıdan yuxarıya qədər bir spatula ilə qarışdırın, sonra alınan kompozisiyanı bir tepsiyə (45/35 sm) qoyun. ) Çörək kağızı ilə örtülmüş və tepsini 35 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun (diş çubuğu sınağı da aparılır)

Pişirdikdən sonra çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Bu vaxt meyvədən suyu sıxın, şaftalıları kiçik kublara kəsin, jelatini 100 ml isladın. su.

Bir qabda krem ​​və sərtləşdirici qoyun və mikserin aşağı sürətlə qarışdırmağa başlayın, sonra sürəti artırın və 10 yemək qaşığı şəkər və 2 paket vanil şəkər əlavə edin, mascarpone kremini əlavə edin və bir az daha qarışdırın, sonra meyvələr və həll etdiyim jelatin + buxarda yaxşı.

Jelatin və meyvələrin kremə yaxşı daxil olması üçün bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın, sonra 15 dəqiqə sərinləyin.

Üstünü 2 -yə bölün və meyvə suyu ilə şərbət edin, sonra kremi soyuducudan çıxarın və tortu yığın: üst, üst üst krem ​​üstü.

Nəmli bir bıçaqla düzəldin və sonra bir neçə saat sərinləyin. Gözlənilməz qonaqlarım olduğu üçün bu qədər saxlaya bilmədim və bu səbəbdən istədiyim kimi kəsə bilmədim. Hazır məhsul çox yaxşıdır. Faydalı olacaq


Mascarpone krem ​​və moruq ilə tort

Mascarpone krem ​​və moruq ilə tort mövsümi meyvələri olan və bişməyən tortlar seriyasından başqa bir tortdur.
İstilik varlığını hiss etdiyindən və sobanın istifadəsi getdikcə daha da çətinləşdiyindən, hazırlanması asan və bişməyən desertlərə diqqət yetirməyə çalışıram.
Mascarpone krem ​​və moruq ilə tort Dadlı olduğunu deyə bilərəm.Tərkiblərimi hazırlamaq hazırlıqdan daha uzun çəkir.
Əminliklə tövsiyə edirəm !!
İstədiyiniz meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz !!

maddələr
200 qram həzm biskvitləri
100 q ərinmiş kərə yağı

Krem
250 q Mascarpone Delaco
250 q təzə inək pendiri 0.02% Delaco yağı
250 q akasiya balı (və ya şəkər tozu)
250 ml maye krem
bir limon qabığı
vanil mahiyyəti (2 ml flakon)
10 q jelatin
300 q təzə moruq

Hazırlanma üsulu
Biskvitləri bir qida prosessoruna qoyun və çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər doğrayın.
Əzilmiş biskvitlərin üzərinə yağ əlavə edin və kompozisiya homojen olana qədər qarışdırmağa davam edin.
Çörək kağızı ilə çıxarıla bilən yuvarlaq bir forma (26 sm) divar kağızı, biskvit kompozisiyasını vahid bir təbəqəyə yayın və bir qaşıq ilə basın.
Kremi hazırlayana qədər tepsini soyudun.


Jelatini 50 ml soyuq suda nəmləndiririk.
Bir qabda bal qoyun, kəsmik və mascarpone kremini əlavə edin və yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.
Kompozisiyanı limon qabığı və vanil özü ilə dadın.

Jelatini həll olunana qədər qızdırın (qaynadılmadan) və homogenləşdirərək pendir tərkibinə əlavə edin.
Çırpılmış kremi döyün və üzərinə krem ​​pendirin üzərinə əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Tepsiyi soyuducudan çıxarın və təzə moruq ilə qat -qat dəyişən krem ​​tökün.
Düzəldin və tepsini bir neçə saat soyudun.
Təzə moruq və zövqə görə hissə ilə bəzəyin !!


Xırda peçenyelər bir neçə yemək qaşığı süd və şəkərin içində əridilmiş şokoladla qarışdırılaraq çıxarıla bilən divarları olan bir tepsinin altına yayılır və soyuducuya qoyulur.

Jelatin təbəqələrini nəmləndirmək üçün soyuq suya qoyun, qatılaşdırılmış südü tavaya tökün və aşağı odda qızdırın.
İsti olduqda ocaqdan götürün, qırılan şokoladı əlavə edin və şokolad əriyənə qədər qarışdırın.
Bu krem ​​soyuyana qədər çırpılmış kremi döyün, mascarpone qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. .
Jelatini sıxın və likörlə birlikdə mikrodalğada əridin.
Jelatin və vanil mahiyyəti əlavə edin.
Yaxşı qarışdırın, tepsini soyuducudan çıxarın və kremi dəzgahın üzərinə tökün.
Soyuducuda təxminən 2 saat saxlayın (krem yaxşı laxtalanmalıdır)

Moruqları şəkərlə qarışdırın və 10 dəqiqə qaynatın, limon suyunu əlavə edin.

Soyuducuda 2 saat saxladıqdan sonra (krem yaxşı laxtalanmalıdır), mascarpone və ağ şokoladlı torta isti moruq pudrası əlavə edin.


Karamel və mascarpone kremli tort

Bütün karamel sevənlər üçün bu tort çox gözəldir. Ümumiyyətlə, karamelli kremli tortlar şirin görünür, amma bilin ki, kremi nə ilə birləşdirəcəyinizi bilmirsinizsə belə deyil. İndiyə qədər karamelli tortlar kateqoriyasında hər dəfə uğur qazanan idman ayaqqabısı və karamelli krem ​​tort hazırladıq.

Məndə Mirela xanımın resepti var, bu ondan sınadığım üçüncü reseptdir və deyə bilərəm ki, bu dəfə də məni çox sevindirən çox yaxşı bir tort hazırladım. Qəhvə, karamel kremi və mascarpone ilə şərbətlənmiş bir kakao üstdən ibarətdir. Buzlanmanı o qədər də şirin etməmək üçün istifadə etmədim, pos ilə krem ​​masad mascarpone qoydum və sonra kakao ilə toz halına gətirdim. Əlbəttə ki, istəsəniz şokoladlı buzlanma hazırlaya bilərsiniz və ya bəyəndiyinizə görə şokolad üzərində gülmək olar. Ya da düşünməyi yaxşı bacarıramsa, bir qat karamelize qoz -fındıq ideal olardı.

Tortlar mənim favoritlərimdir və həmişə yeni bir reseptə bənzəyir, buna görə də bu resepti görəndə dərhal sınamaq istədim, karamel və mascarpone kremlərini çox sevirəm. Çox yüngül olduğunu bilmək üçün iki krem ​​olsa da, iki dilim belə yeyə bilərsiniz, çox şirin deyil.

İlkin reseptdə su və şəkər ilə klassik bir şərbət ilə şərbət edildiyi yazılmışdı, şəkərdən azaltmaq fikrində qəhvə ilə şərbət verməyi üstün tutdum.

Karamel kremi ilə bağlı bəzi duyğularım var idi, vicdanla deyə bilərəm, amma çox yaxşı çıxdı! Bəli, 32% yağlı kremdən istifadə etdim

Əks təqdirdə, hazırlayarkən duyğulara ehtiyac yoxdur, hər şey olduqca sürətlə gedir.

Karamel kremi və mascarpone ilə tort

20 və # 21520 lik bir tepsi üçün maddələr:

  • 5 yumurta
  • 6 yemək qaşığı şəkər
  • 3 xörək qaşığı un
  • 2 xörək qaşığı kakao
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • bir çimdik duz
  • 220 q öskürək şəkəri (1 stəkan 250 ml)
  • 250 ml su
  • 3 xörək qaşığı un
  • 1 və ya
  • 150 q yağ ən az 80% yağ
  • Duzlu karamel ləzzəti istəyirsinizsə Himalaya duzu
  • 300 ml çırpılmış krem
  • 3 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 250 q mascarpone
  • 250 ml qaymaqlı krem
  • 3 xörək qaşığı şəkər tozu
  • bir az vanil mahiyyəti

Şərbət üçün şəkərsiz qəhvə istifadə etdim.

Tortu karamel kremi və mascarpone ilə necə hazırlamaq olar

Əvvəlcə kakaonun üstünü hazırlayırıq.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Yumurta ağlarını sərtləşənə qədər bir çimdik duz ilə qarışdırın, sonra şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın, sonra tədricən sarısı əlavə edin və hər bir hissəyə daxil olana qədər yaxşıca qarışdırın. Unu, kakao, qabartma tozunu bir qabda qarışdırırıq və yumurta qarışığına əlavə edirik, başın üstünə bir spatula ilə yüngülcə qarışdırırıq ki, kompozisiya həcmini saxlasın.

Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə tökün və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Daha çox təhlükəsizlik üçün diş çubuğu ilə test edirik.

Tepsiyi çıxarın, tezgahın soyumasına icazə verin və sonra yarıya bölün.

Karamel kreminin hazırlanması:

Şəkəri bir qazanda diqqətlə əridin, yandırmamaq üçün karamelləşənə qədər. Tava kənara qoyun və yavaş -yavaş 150 ml su tökün (özünüzü yandırmamaq üçün diqqətli olun).

Tencereyi kiçik incirin üzərinə qoyun və şəkər əriyənə qədər buraxın.

Ayrı olaraq yumurtanı şəkərlə qarışdırın və tədricən unu əlavə edin, sonra 100 ml su əlavə edin.

Qarışığı qazandakı şərbətin üzərinə tökün və qalınlaşana qədər yumşaq qarışdırın. İstiliyi söndürün və isti qarışığa yağ əlavə edin, qarışana qədər qarışdırın və soyumağa icazə verin.

Ayrı olaraq çırpılmış kremi toz şəkərlə döyün. Çırpılmış kremi yaxşı soyudulmuş karamel qarışığına daxil edin, ləzzətli bir krem ​​nəticəsi!

Mascarpone kremi üçün mascarpone, çırpılmış krem ​​və şəkəri bir qaba qoyun və bərkiyənə qədər qarışdırın. Çırpılmış krem ​​üçün təbii kremlə işləyirsinizsə, çox qarışdırmamağa diqqət edin, əks halda kəsiləcək.

Üst hissənin ilk hissəsini qoyduq, qəhvə ilə şərbət edirik, karamel kreminin yarısı, mascarpone kreminin yarısı, sonra yenə üstü, karamel kremi, mascarpone kremi.

Girişdə yazdığım kimi üstünə şokoladı rəndələyə və ya bir qat qızardılmış fındıq qoya bilərsiniz.

Tortu bir gündən digərinə soyuq qoydum və ertəsi gün sudan keçən iti bıçaqla kəsdim.

Görün nə qədər tüklüdür

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Çiyələk, moruq və ya digər giləmeyvə ilə mascarpone kremi & # 8211, yeməksiz, soyuq

Çiyələk, moruq və ya digər giləmeyvə ilə mascarpone kremi & # 8211, yeməksiz, soyuq. Tort və ya tortlar üçün sürətli krem. Çiyələk bol olan yüngül, vanil və incə krem. Çiyələk və ya digər meyvələrdən (şaftalı, moruq, yaban mersini, ananas və s.) İbarət krem. Tortun və ya tortun doldurulması üçün meyvəli və kremli krem ​​necə hazırlanır? Soyuq hazırlıqlı qaynadılmayan krem.

Çiyələklərin, albalıların və şaftalıların tortlar və meyvəli tortlar hazırladığını gözləyə bilmirəm. Bu yaz və yay hər kəsin ən çox sevdiyi və arzuladığı vaxtdır. Bu çiyələk mascarpone kremi qaynayan deyil və tez, soyuqda hazırlanır.

Çiyələk mövsümü olaraq çiyələkli tortlar hazırlayırıq! Həmişə mümkün olduğu qədər təbii maddələrdən istifadə edərək mövsümi tortlar hazırlamağı xoşlayıram. Heç bir halda, məsələn, Milad çiyələkli kekslər etməzdim. Arad, bölgədəki yerli istehsalçılar tərəfindən bazara çıxarılan şirin və ətirli çiyələklərlə təmin edilir.

Çiyələk və krem ​​olan bu mascarpone kremi sadə mascarpone kreminin reseptindən uyğunlaşdırılmışdır & # 8211 bura bax.

Meyvələrin (şirəli) parçalarını da dəstəkləyəcək daha qalın bir krem ​​əldə etmək üçün miqdarları bir qədər dəyişdirdim. Çiyələk ilə dadlı bir rulonu doldurmaq üçün bu kremi hazırladım & # 8211 resept burada.

Bu kremlə (850 q) təxminən bir rulon doldura bilərsiniz. 40 sm uzunluğunda və ya 22-24 sm diametrli bir tort. Daha çox kremə ehtiyacınız varsa, aşağıdakı maddələri çoxalda bilərsiniz. Moruq, yaban mersini, böyürtkən və ya giləmeyvə də istifadə edə bilərsiniz.


Çırpılmış krem ​​ilə mascarpone kremi

Addım resepti Mascarpone kremi ilə sürətli tort və. Mascarpone və meyvəli bu tort ərimin doğum günündə ulduz oldu. Mascarpone, çırpılmış krem ​​və qatıq ilə bişməmiş tort, son dərəcə sadə və sürətli bir resept, yumurtasız, jelatinsiz. Diplomat və. Resepti mükəmməl şəkildə izlədim və krem ​​çox yumşaq, hətta sulu çıxdı.

Çırpılmış krem ​​bərkidici də sınadım və hələ də sərtləşmədi. Mascarpone, çırpılmış qaymaq və çiyələk ilə Ella tortu, çox sadə hazırlanan sadəlik və xüsusi təravət resepti. Həm çırpılmış krem, həm də mascarpone keyfiyyətli məhsullardan istifadə edin. Hazırlanması asan və tezdir, rulonlarda, tortlarda və ya tortlarda istifadə edilə bilər. Mascarpone və çırpılmış krem ​​ilə limon kremi. Çörəksiz və möhtəşəm bir dadı olan sürətli bir desert. Resepti sınayın, təkrar etməyə davam edəcəksiniz! Mascarpone və meyvə tortu və # 8211 video resepti 500 ml xama (çırpılmış krem ​​üçün) 500 q mascarpone400 g çiyələk400 g moruq 250 ml su 200 q şəkər. Mascarpone krem ​​və çırpılmış krem ​​üçün bu sürətli resepti sınamağa dəyər! Demək istəyirəm ki, bu tortu tort şəklində hazırladım və çox gözəl çıxdı.

Üstü tüklü tort, mascarpone kremi, krem ​​və çiyələk.


Mascarpone tortu, qatılaşdırılmış süd və meyvə: çiyələk, moruq, yaban mersini & # 8211

Mascarpone tortu, qatılaşdırılmış süd və meyvə: çiyələk, moruq, yaban mersini & # 8211. Giləmeyvə, mascarpone, krem ​​və peçenye ilə bir növ Tiramisu tortu. Çiyələk, moruq və yaban mersini ilə yüngül bir tort necə hazırlanır? Çörəksiz tort resepti. Biskvit və mascarpone ilə tort resepti. Çiyələk, moruq, yaban mersini, giləmeyvə ilə təriflər.

Bu yaxınlarda bir ailə doğum günüm oldu və tez və çörək vermədən hazırlaya biləcəyim təravətləndirici və yüngül bir desert haqqında düşünməyə davam etdim. Beləliklə, bu tortu mascarpone, qatılaşdırılmış süd və meyvə ilə yaratdım: çiyələk, moruq və yaban mersini. Çox uğurlu oldu! Aromatik, kremli və çox yaxşı bir desert çıxdı!

Bu tortu özüm yaratmışam. Mətbəxdə doğaçlama etməyi, maddələrin mənə verdiyi instinkt və ilhamı rəhbər tutmağı çox sevirəm. Soyuducuda, dondurucuda və ya kilerdə olanlara baxıram və reseptlərimi mövcud maddələrə uyğunlaşdırıram. Bu dəfə peçenye, çiyələkli mascarpone kremi, krem ​​və şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd, dondurulmuş moruq və təzə yaban mersini istifadə etdim. Bir tort çılğınlığı çıxdı!

Çörək bişirməyən tort olduğum üçün ticari biskvitlərdən istifadə edirdim. İstəyirsinizsə bu reseptə uyğun olaraq evdə hazırlaya bilərsiniz & # 8211 bura bax. Klassik İtalyan Tiramisu desertinə bənzərlik peçenye və mascarpone üzərində dayanır. Bunun necə edildiyinə baxın espresso və Marsala ilə orijinal İtalyan Tiramisu.

Bu vəziyyətdə, mascarpone və meyvəli tortdan biskvitləri portağal suyu ilə Cointreau ilə qarışdırdıq (portağal likörü Grand Marnier, Triple Sec, Marie Brizard da ola bilər). Uşaqlar tortu yeyirlərsə, spirtdən imtina edə bilərsiniz. Krem çiyələk püresi (buna görə çəhrayıdır), mascarpone, təbii krem ​​krem ​​və qatılaşdırılmış süd ehtiva edən əlavə incə bir kremdir. Söhbət qəhvəyə qoyulanlardan yox, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süddən (398 q konservləşdirilmiş) gedir. Əgər belə bir şey tapa bilmirsinizsə, sizə evdə hazırlanan qatılaşdırılmış süd reseptini buraxacağam & # 8211 bura bax. Çiyələk yerinə moruq və ya giləmeyvə qarışığı və krem ​​istifadə edə bilərsiniz.

Mascarpone və meyvəli bu tort ən azı 12 saat əvvəl hazırlanmalıdır, çünki krem ​​soyuducuda soyumalıdır. Qatılaşdırılmış süd meyvədəki turşu ilə reaksiya verir və qaymaqlı, qaymaqlı olur. Bu vəziyyətdə, daha möhkəm bir quruluş vermək üçün bir az jelatin əlavə etdim (tortu gözəl dilimlərə kəsə bilərəm).

Diametri 22 sm və hündürlüyü təqribən dairəvi bir forma (tənzimlənən halqa) istifadə etdik. 7.5-8 sm. Bəli, təxminən. Mascarpone, qatılaşdırılmış süd və meyvə ilə 12-16 dilim tort. 26 və ya 28 sm dairələrdə də quraşdıra bilərsiniz, amma o qədər də uzun olmayacaq.


Alma və qaymaqlı tort resepti üçün lazım olan maddələr:

  • -3 yumurta əri
  • -3 xörək qaşığı şəkər
  • -6 yemək qaşığı süd
  • -3 xörək qaşığı yağ
  • -5 yemək qaşığı un
  • -1 çay qaşığı qabartma tozu
  • -6 alma
  • -1 duz tozu
  • -150 q şəkər
  • -limon şirəsi
  • İsteğe bağlı: darçın və qoz ləpəsi (bir dostum darçını sevmədiyi üçün istifadə etmədim və bir az qozum var və onu tort üçün saxlayıram, İtaliyada bahalı qozdur & # 128577)
  • -100 q kərə yağı
  • -vanilya
  • -500 q təbii çırpılmış krem

Alma və krem ​​tortu necə hazırlanır?

Əvvəlcə tutduqları və ya ayaqları arasında fırladıqları hər şeyi oğurlayan acgöz insanları qovun: əvvəlcə ər, sonra pişik, uşaqlar, Totosii və hellip

Yumurtalar qırılır və bir çimdik duzla döyülür, sonra rəngi gücləndirmək üçün kənara qoyulur. & # 128578 Elmalar yuyulur, kürəyi çıxarılır və təraş olunur və ya doğranır (kəsməyi üstün tuturam, rende ilə barmaqlarımı qırxıram, çox sürətliyəm, amma xahiş edirəm ərimə deməyin, çünki mənim ağıllı rende, bahalı və dolabda saxlayın və # 128539), sonra bir az limon suyu səpin (rəngini dəyişmir, oksidləşmir, mənim almalarımın necə gözəl çıxdığını, qızıl və # 128578. tərifləyicilərimin öldüyünü) & # 128539 vanil (darçın, qoz - istəsəniz) və soyumağa buraxın.

Yumurtaları şəkərlə tamamilə əriyənə qədər çırpın (əllə döyürəm, tez, bir neçə dəqiqədə hazır idi), süd, yağ, un və qabartma tozunu əlavə edib yumşaq qarışdırın. Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün (daha kiçik bir tepsi, soba tepsisinin təxminən yarısı) və orta temperaturda (180 dərəcə) sobaya qoyun. 10 dəqiqədən sonra xəmirin bişmiş olub olmadığını yoxlayın, üstünə alma kompozisiyası qoyun və başqa 15 dəqiqə bişirin. Hamur eyni anda dibinə tökülə bilər və ya ikiyə bölünə bilər: birinci hissə bişirilir, sonra alma əlavə edilir və qalan xəmirin üzərinə qoyulur.

Sərinləmək üçün buraxın, sonra çırpılmış kremin üzərinə yaxşıca tökün və dadına görə şirinləşdirin. Görmək burada necə gəlib təbii çırpılmış krem, bütün sirləri ilə, çox yaxşı çıxmaq. 1 saat soyumağa icazə verin (soyuducunun qapısını super yapışqanla yapışdırın və ya mismarlayın ki, tamahkarlar gəzməsinlər) (diqqət yetirmədiyim müddətdə yoldaşım qaşığı içəri qoydu, ona görə də yaxşı oxşadım).


Krem, mascarpone və meyvəli Mini Pavlova

Beze üçün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır.
Mikserin qabı və kürəkləri çox yaxşı yuyulmalıdır ki, yağ izləri qalmasın. Sonda başlamazdan əvvəl onlara bir dilim limon verə bilərik və sonra kağız peçete ilə silə bilərik.
Çörək kağızı qoyduğumuz bir tepsi hazırlayırıq.
Fırını 130 dərəcəyə qədər yaxşı qızdırmaq üçün yandırırıq
Yumurta ağını ayırarkən diqqətli olmalıyıq ki, heç bir sarısı yumurtanın ağına çatmasın.
Yumurta ağları şəkər əlavə edərək duz ilə qarışdırılır, yumurta ağları qalınlaşana qədər çalın və mikser bıçağına yapışana qədər mot qabda qalacaq.
Sirkə və nişasta əlavə edin və bir az qarışdırın, qarışana qədər kifayətdir.

Hazırlanmış tepsini götürürük və kağızın künclərində, tepsinin üstündə oturan tərəfə barmağımızla bir az beze qoyuruq ki, çörəkçilik kağızı yapışsın ki, bezi düzəldə bilək.
Bir posun köməyi ilə, beze rulonlarını qoyduq ki, baza örtülsün və yuxarıda yuva kimi yerində qalsın.
Tepsini isti sobaya qoyun və 8 dəqiqə 130 dərəcə bişirin, sonra sobanı 100 dərəcəyə qoyun və başqa 80-90 dəqiqə bişirin.
Fırında sərinləyin.

Soyuyana qədər çırpılmış kremi hazırlayın. Şirinləşdirilmiş Dorna kremindən istifadə edirəm Şəkər əlavə etməyi lazım hesab etmədim, amma daha şirin istəyirsinizsə 1-2 qaşıq şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Hündür divarlı bir qabda çırpılmış kremi çox yaxşı döydüm.
Başqa bir qabda mascarpone limon qabığı və suyu ilə qarışdırdım. Homojen bir kompozisiyaya sahib olduğumda, çırpılmış kremin yarısını əlavə etdim. Tez qarışdırılmalıdır və çox deyil, bir az qarışdırmaq üçün kifayətdir.

Montaj:
Hər beze vaxtında limon və çırpılmış qaymaqlı mascarpone, sonra çırpılmış krem ​​və meyvə qoyuram. Yaban mersini və moruqdan istifadə etdim.
İstədiyiniz meyvədən istifadə edə bilərsiniz, amma unutmayın ki, beze çox şirindir.


  • Tezgah (diametri 22 sm)
  • 5 yumurta
  • 150 q şəkər
  • 110 qr un
  • 40 q kakao
  • bir çimdik duz
  • 1 çay qaşığı romsuz
  • Şərbət
  • 200 ml su
  • 80 q şəkər
  • 1 xörək qaşığı hazır qəhvə
  • Krem
  • 250 q mascarpone
  • 250 ml çırpılmış krem
  • 80 q köhnə toz
  • 2 yemək qaşığı hazır qəhvə
  • 2 xörək qaşığı su
  • Güzgü şüşəsi
  • 25 q kakao
  • 50 ml qaymaqlı krem
  • 75 ml su
  • 80 q şəkər
  • 3 q jelatin
  • seçdiyiniz dekor

Əvvəlcə üstünü hazırlayırıq.Bir qabda bütün yumurta, duz tozu, şəkər qoyub tərkibi ikiqat, rəngi açılana və krem ​​halına gələnə qədər qarışdırırıq.

Bu addıma hörmət etmək çox vacibdir, tezgahın gözəl böyüməsi və əyilməməsi üçün çoxlu hava daxil edilməlidir.

Sonra süzülmüş unu kakao ilə birlikdə az -az əlavə edin və havanı kompozisiyadan çıxarmamağa diqqət edərək bir spatula və ya qaşıqla yumşaq qarışdırın.

Kərə yağı ilə yağlayın və 22 sm diametrli yuvarlaq bir forma ilə un əlavə edin və hamuru yaxşı düzəldin.

Tezgahı 180 ° C-də 30-35 dəqiqə bişirin. Təhlükəsizlik üçün diş çubuğu testini edin.

Üstünü yalnız tamamilə soyuduqdan sonra üç təbəqəyə kəsin.

*Tezgahı bir gün əvvəl hazırlamağı üstün tuturam, daha yaxşı kəsilir.

Şərbət tez və çox sadə bir şəkildə hazırlanır. Şəkər yandırmamaq üçün çox diqqətlə bir tencerede eritin və kəhrəba rəngini aldıqda su tökün, özünüzü yandırmamaq üçün çox diqqətli olun. Bunun üçün isti su istifadə edin.

Yanan şəkər əriyənə qədər qaynadın və atəşi söndürdükdən sonra hazır qəhvə əlavə edin.

Krem üçün yalnız mascarpone, çırpılmış krem, şəkər tozu, iki xörək qaşığı soyuq suda həll olunan hazır qəhvəni bir qabda qoymaq və tutarlı bir krem ​​alana qədər qarışdırmaq kifayətdir.

Güzgü şirəsi son dərəcə sadə hazırlanır, əvvəlcə jelatini soyuq suda nəmləndirin.

Bütün maddələri bir qaba qoyun və bir az qalınlaşana qədər 2-3 dəqiqə bişirin.Ocağı söndürün, süzün, sonra nəmləndirilmiş jelatini qoyun və qarışdırın.

Tortu yığmağımız lazım olan şey, tezgahın birinci təbəqəsini şərbətlə yuduqdan sonra kremin yarısını, ikinci vərəqi, şərbətlə, qalan kremi və son şorbanı şərbətin qalan hissəsi ilə şərbətləndiririk. .

Tortun kənarını örtmək istəmiriksə, soyuduqdan sonra pudranı tökün.

Ağ və tünd şokolad, bir az dondurulmuş meyvə və bir az yumşaq karamel ilə bəzəyin. Tortu xidmətə hazır olana qədər soyuq saxlayın.

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Video: Himbeer Mascarpone Torte. Kaymakli Ahududu Pastasi (Dekabr 2021).