Duzlu pasta

Ailəm də pizza istəsəydi .. Özüm üçün bir şey bişirmək istəyirdim .. evin içindəkilərlə .. Bilirəm ki, soba üçün uyğun vaxt deyil, amma lazım olsa :)))

  • 250-300 qr pizza / çörək xəmiri.
  • 2 yeni kartof.
  • 5 yemək qaşığı qarğıdalı.
  • 2 xörək qaşığı xama.
  • 50 qram parmesan yarışı.
  • 50 qr feta pendiri.
  • 50 qr pendir.
  • duz.
  • bibər
  • 2 dilim ərinmiş pendir.

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Duzlu pasta:

Başlamaq üçün, kartofu təmizləyin və yuyun, incə dilimlərə kəsin və bir az bibər yağı və duzlu bir tavaya bir neçə dəqiqə qoyun (yüngül qəhvəyi olana qədər). əllərinizlə tepsi (yuvarlaq bir şəkildə divar kağızı ilə örtülmüşdür) sonra krem ​​qoyulur, yaxşı yayılır və yalnız 1 sm lövhə qoyulur, kartof, qarğıdalı, feta pendiri, pendir, ərinmiş pendir parçaları və nəhayət qızardılmış Parmesan pendiri qoyulur. sobanı yaxşı qızarana qədər 20 dəqiqə bişirin.

İsti və ya soyuq bir pivə və sevdiklərinizə xidmət edin, özleminiz olsun !!


Duzlu pendir pastası

& # 8211 1 paket pasta (nazik təbəqələr) -400 q.

& # 8211 800 q. Telemea pendiri + şirin pendir

& # 8211 100 ml. mineral su

İşə başlamazdan ən azı 20 dəqiqə əvvəl pasta vərəqlərini dondurucudan çıxarın.

Şirin pendiri bir ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcı ilə yaxşıca doğrayın, telemanı təraş edin. Sonra yumurta, xama (kalori kəsmək istəyirsinizsə, qatıq və ya çırpılmış süd istifadə edin) və lazım gələrsə bir az duz ilə qarışdırın: P. Kompozisiya olduqca maye olmalıdır. Buna görə çox qalın olarsa, bir az daha krem ​​və ya yumurta əlavə edin. İrmik əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın (düzgün istilik). Çörək kağızı ilə düzbucaqlı bir şəkil olan divar kağızı (təxminən 20 x 30 sm ölçüdə birindən istifadə etdim). Həmişə nəmləndirirəm və əllərimdə yaxşı sıxdıqdan sonra, tepsinin mükəmməl formasını alaraq tepsiyə qoyuram). Sonra təbəqəni yağla yağlayın və pasta təbəqələrini bir dəfəyə 3 qoyun, ancaq yağ və su ilə yüngülcə səpmədən əvvəl (hər biri ayrıca). & # 8220claditul & # 8221 vərəqələri ilə bağlı narahat olmayın, onları qatlaya və tepsiyə yaxşı oturmaq istədiyiniz kimi yerləşdirə bilərsiniz. Mən, məsələn, demək olar ki, üst -üstə düşərək hər bir vərəqi qatladım. Birinci təbəqənin üstünə bir qat dolum qoyun və 2, 3 vərəq pasta ilə pendir tərkibi ilə bu şəkildə davam edin. Son qat təbəqələr olmalıdır.

Sonra səthə yağla yüngülcə sürtün və iti bıçaqla istədiyiniz qədər hissəyə kəsin. Yumurtanı mineral su və xama ilə yaxşıca çalın və üzərinə tökün. İsti sobaya 45-50 dəqiqə qoyun. Soyuduqda, əvvəllər edilən kəsiklərə uyğun olaraq kəsin.

Burada bir paketdə yalnız iki vərəq olan pis vərəqləri olan vərəqləri olan versiyanı görə bilərsiniz: Hər bir vərəqi yarıya böldüm və yüngül, lakin möhkəm bir şəkildə uzadım: P, hər çıxan parça, beləliklə 4 əldə açıq -aydın çox daha incə və & # 8220dressed & # 8221 mükəmməl tepsi olan pasta vərəqləri. Yəni mümkündür :))


Burada, bayram masasında, kiçik, lakin iştahaaçan salyangozların və göbələk yumurtalarının yanında:


Duzlu pendir ilə türk tortu

Bu gün İstanbuldakı kiçik bir oteldə səhər yeməyi üçün hazırladığım duzlu bir pendir pastasını xatırladım, yumşaq və tüklü, yalnız qatıq və ya bir fincan süd ilə yaxşı olar, amma məktəbdə və ya işdə qəlyanaltı kimi yaxşı işləyir. Uzun müddətdir ki, bu pasta haqqında düşünürəm, amma təxirə salmağa davam etdim, niyə bilmirəm, amma bu gün onun doğum günü idi!

Şirniyyat mənasını verən hər şey məni heyran edir, həm də eyni dərəcədə xəmir.

Mətbəxdə işləməyi çox sevirəm və bəzilərində demək olar ki, heç bir şeyin işləmədiyini başa düşmürəm, bu da mənim başıma gəlir, amma nadir hallarda, amma epik uğursuzluğa düçar olmamaq üçün belə bir həll tapıram. Yox, lovğalanmıram, amma haradasa bir şey görsəm və bəyənsəm, ertəsi gün həyata keçirməliyəm. Söz ertəsi gün gəlir, onları bacardığım qədər, vaxt çərçivəsində edirəm. Bir reseptim olmasa belə, təcrübə və vizual yaddaş mənə gördüyüm işdə çox kömək edir və bəzən hər hansı bir həddi, hər hansı bir gözləntini aşdığım görünür.

Hər iki maddənin sadə siyahısı və necə hazırlanacağı üçün birlikdə qalın.

Tərkibi duzlu pendir ilə türk tortu

  • 200-250 ml süd
  • 25% yağlı 200 qr krem
  • 1 kub 25 qram təzə maya
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 600 q ağ un
  • 120 q kərə yağı
  • 50 ml yağ

Xəmiri necə hazırlamaq olar:

Mayanı şəkərlə birlikdə bir qaba qoyun və bir pasta alana qədər qarışdırın. Yarım miqdarda isti süd əlavə edin, folqa ilə örtün və mayanı aktivləşdirmək üçün isti bir yerə buraxın.

Uyğun bir qabda süzülmüş unu, duzu, kremi, aktivləşdirilmiş mayanı, yağı qoyuruq və bir silikon spatula ilə təsirsiz hala gələnə qədər qarışdırırıq, sonra əllə yoğurmağa və ya bir qida prosessorunun köməyinə keçirik. Kifayət qədər yumşaq, lakin yapışmayan, elastik, hamar və homojen bir xəmir almalıyıq.

Hamuru yağla yağlanmış və təzə bir folqa ilə örtülmüş bir qaba qoyun və həcmi ikiqat artana qədər qalxın.

1. Sağ kənarını xəmirin üstünə gətirin, üçdə birini açmadan qoyun. Kərə yağı ilə yağlayın və qalan miqdarın təxminən üçdə birini basın.

2. Sağ tərəfi əvvəlcədən bükülmüş birinin üzərinə qoyuruq və yenidən kərə yağı ilə yağlayırıq və qalan miqdarın üçdə birini səpirik.

3. Üçüncü üstü açılmadan üstünə gətirin, kərə yağı ilə yağlayın və qalan telemanı səpin.

4. Dibini də yuxarıdan gətirilənin üstünə qoyduq. Hamuru son qatlanmış hissə ilə un səpilən bir iş səthinə çevirin və 25/35 sm ölçüləri ilə tortu bərabər paylayın. Pastanı astarlı tepsiyə qoyun və başqa yarım saat isti yerdə örtün.

Döyülmüş yumurta ilə yağlayın, küncüt toxumu səpin və iti bıçaqla kəsin, yerdən şüa şəklində ilk 2-3 təbəqəni qoyun.


Tepsini 15 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər sobaya qoyun, sonra temperaturu 180 dərəcəyə endirin və başqa 20-25 dəqiqə bişirin.

Bir ızgarada çıxarırıq və hələ də səbriniz varsa sərinləsin. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!


Duzlu pasta - Reseptlər

Nadir hallarda özümü duzlu bir şey kimi hiss edirəm, ümumiyyətlə həmişə şirin bir şey axtarıram, amma min ildə bir dəfə hazırkı istəklərimə (və soyuducuda olanlara) mükəmməl uyğun gələn dadlı bir şey tapıram və buna görə də bu möcüzəni etməyə qərar verdim. Duzlu pendir ilə tüklü pasta. Aldığım xəmirin daha praktik olduğunu bilirəm, amma hər zamanki kimi hər şeyi sıfırdan hazırlamağı sevirəm (üstəgəl xəmirdən və ya aldığım hər cür xəmirdən istifadə etməyi sevmirəm), xəmir reseptini tapdım bir rus qastronomik kanalında və çox gözəldir, istədiyiniz hər hansı bir doldurma ilə sınamağı məsləhət görürəm.


  • 500 qr un
  • 7 q quru maya
  • yarım çay qaşığı duz
  • 250 ml süd
  • 50 q toz şəkər
  • 40 q yağ (80% yağ)
  • yumurta
  • 30 ml yağ
  • 300 q Telemea pendiri
  • 300 q şirin kəsmik (5% yağ)
  • 2 böyük yumurta
  • duz (dadmaq üçün)
  1. İlk dəfə hazırladım xəmir:
  2. Unu duz və maya ilə qarışdırdım.
  3. Ayrı olaraq südü bir az qızdırdım və şəkər əlavə etdim, sonra əriyənə qədər qarışdırdım.
  4. Unun üzərinə şirinləşdirilmiş süd əlavə etdim, sonra əridilmiş və soyudulmuş kərə yağı əlavə olaraq bir yumurta əlavə etdim.
  5. Homojen və yapışqan bir xəmir yaranana qədər hər şeyi çəngəl ilə qarışdırdım.
  6. Çəngəli bir kənara qoyub əlimlə yağla nəmlənmiş xəmir yoğurmağa başladım. Təxminən hamur yoğurdum. 10 dəq. bütün yağı istifadə edənə qədər əlimi həmişə yağla nəmləndirirəm.
  7. Yaranan xəmiri yağla yağlanmış bir qaba qoydum, yapışqan filmlə örtdüm və bir saat qalxmasına icazə verdim (həcmi üç qat artmalıdır).
  8. Hamur böyüyərkən onu hazırlayıram pendir doldurulması: Böyük rende ilə verilən telemea pendirini şirin inək pendiri ilə yumurta ilə qarışdırdım və sonra duzu düzəltdim. Doldurmağı bir kənara qoyub xəmiri yuvarladım.
  9. Əvvəlcə sobanı 170 dərəcəyə qədər yandırdım və təxminən 20x40 sm ölçüdə bir çörək kağızı qoyduğum bir qab hazırladım.
  10. Hamuru 8 bərabər hissəyə böldüm, hər səkkizinci hissəsini bacardığım qədər nazik bir şəkildə yaydım, ərinmiş kərə yağı ilə yağladım və yarım təbəqəni soyudum, sonra qatladım.
  11. Hər iki ucuna bir qaşıq pendir doldurdum və hər bir ucunu vərəqin ortasına qədər bükdüm (təsvir etmək mənim üçün çox çətindir, buna görə də videonun daha faydalı olduğunu ümid edirəm). Çox ağır olduğunu görsəniz, pastaları istədiyiniz kimi qatlaya bilərsiniz, ancaq xəmirin miqdarını doldurma ilə balanslaşdırmaq üçün xəmiri çox yaxşı yaymağı unutmayın.
  12. Pastaları tepsiyə qoydum, sonra yapışqan filmlə örtdüm və bir az böyümək üçün 30 dəqiqə buraxdım.
  13. Hər bir tortu döyülmüş yumurta ilə yaxşıca yağladım, sonra tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 30 dəqiqə qoydum.
  14. Pastalar həm isti, həm də soyuq şəkildə verilir və otaq temperaturunda 2-3 gün və ya soyuducuda 3-4 gün saxlanıla bilər.


Ümid edirəm təklifimi bəyənmisiniz və onu necə hazırlayacağınız və ya bunun üçün istifadə olunan maddələr haqqında suallarınız varsa Duzlu pendir ilə tüklü pasta, hər hansı bir sualınız üçün xidmətinizdədir. Pendir tortlarını sevirsən? Ən sevdiyiniz pendirli pasta resepti varmı? Digər duzlu qəlyanaltıların burada çoxalmasını da istərdiniz bloqda və ya kanalımda Youtube ? Yeri gəlmişkən & # 8230 Kanalımda məni ziyarət etməyi unutmayın Youtube və gələcək videoları qaçırmamaq üçün abunə olun.

Növbəti şirin reseptə qədər, qurduğunuz hər şeydə uğurlar, bol sülh və s Əylənin!


Dünyanın hər yerindən gələn vegetarian reseptləri

Duzlu pendir pastası üçün türk resepti. Dönər kababı üçün Türk pide çörəyi Şəhər ləzzətləri (2) Çörək Tarifləri. Gözləmə, özünəməxsus bir Türk mətbəxi pastasıdır. Bu resepti tanış olduğum Türkiyədən bir nəfər mənimlə paylaşdı. Yenə Pasxa masanızda çox yaxşı oturacaq bir Türk resepti.

Türk üslubunda hazırlanan yaxşı pendirli pasta. Şirin və ya duzlu pendir ola bilər. Telemea pendiri, kəsmik və ya körük və mayalanmış xəmir ilə pasta resepti. Pasta vərəqələri: Yufka çarşafları taparsanız 3 böyük parçaya ehtiyacınız varsa, hazırlayın, bunlar mənim ən sevdiyim Dobrogean çarşaflardır. Soyuducuda yufka çarşafları olan bir paketim olduğu üçün bu ləzzətli resepti sizinlə paylaşmağı dedim. Bu gün sizə əlimizdə olan duzlu pendir pastası üçün bir resept yazacağam.

Ənənəvi olaraq mal əti və ya quzu ətindən hazırlanır, ancaq onları kartof və ya pendirlə də doldurmaq olar. Doldurma qızardıqdan sonra dadmaq üçün yüngülcə duzlanmalıdır. Pan Pies

Paketi pasta vərəqləri ilə açın, sonra çarşafları üç hissəyə bölün. Bu müddət ərzində feta pendirini (və ya telemea) və a.


Cheesecake: ən dadlı reseptlər

Yuxarıdakı maddələrdən xəmir yoğurun. Ehtiyatlı olun, un miqdarı fərqli ola bilər. Doldurma üçün: 500 q yüngül duzlu, şirəli telemea. Bir qabda yüngülcə qarışdıraraq pendir və yumurta qarışığı hazırlayın. Alma və darçın pastasından, şirin pendir və kişmişdən, duzlu pendirdən, balqabaq və ya ətdən bəhs etsək də, yeməyin minlərlə tarixi var. Duzlu Pendirli Pasta, Şirin və Duzlu Pendirli Pasta, Şirin və Duzlu Pendirli Pasta, Pendirli Pasta daxil olmaqla ən yaxşı 131 reseptlərin siyahısı. Taksitli ödəmə azadlığınız var, günün promosyonlarından, paketin açılışından faydalanırsınız. Cherds, duzlu pendir, soğan və şüyüd ilə Dobrogean pastaları, daha az bilinən köhnə və dadlı bir resept.

Ölkəmizdə duzlu pendir pastası istənilən mövsümdə ən çox sevilən desertlər arasındadır. Salın dəvəti ilə yazda dedim. Yunan qatığı və duzlu pendir ilə pasta sadə, yüngül və dadlı bir reseptdir. Tüklü, incə, dolu çıxır və çox tez hazırlanır. Yumurta ilə bəzədilmiş şirin pendir və inək südü ilə doldurulmuş Rumıniya pasta hesabatı. Duzlu pendir ilə tüklü pasta - VİDEO resepti.

Soyumağa icazə verin, porsiyon və toz halına salın. Duzlu Pendir Tart Tarifi: Dadlı bir iştahaaçan tort & # 8211 Dr.


2. Fetal pendiri rəndələyin və ya çəngəl ilə doğrayın və kəsmiklə qarışdırın. Paketi pasta vərəqləri ilə açırıq, bir vərəq götürüb iş masasına yayırıq. Pendiri pasta təbəqəsinə səpin (çox deyil) və vərəq kimi sıxaraq vərəqi sıxın.

Əzilmiş pasta vərəqini tepsinin bir ucuna qoyun. Qalan pasta vərəqləri ilə eyni şəkildə davam edin.

3. Bir qabda yumurta, süd, mineral su, yağ və bir az duz qoyun və hamarlanana qədər tellə döyün.

4. Qarışığı tavadakı pasta üzərinə tökün.

5. Bu tortu duzlu pendirlə əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə, gözəl qəhvəyi olana qədər bişirin.


Video: فطائر المقلاة السريعة بدون عجن و بدون اختمار . فطائر مالحة محشوة. مسمن (Dekabr 2021).