Toyuq krevaz resepti

Bu, New Orleansdan bir otel çay barjası üzərində işləyəcəyim hazırladığım unikal bir yeməkdir

Tərkibi

Tərkibi

8 oz təzə ispanaq

1 çay qaşığı sarımsaq

1 osh qaşığı duz

1 çay qaşığı ağ bibər

2 oz zeytun yağı qarışığı

6 oz kəskin çedar pendiri

3 oz günəşdə qurudulmuş pomidor, yenidən qurudulmuş və julienned

1/3 fincan qızardılmış çam fıstığı

1 yumurta, döyülmüş

4 5 oz sümüksüz, dərisiz, təzə toyuq göğsü

Ali Sos

5 osh qaşığı kərə yağı

5 osh qaşığı un

1 ¼ fincan isti süd

½ fincan toyuq suyu

1 çay qaşığı duz

1 çay qaşığı ağ bibər

1 çay qaşığı limon suyu

¾ fincan ağır krem

4-8 osh qaşığı kərə yağı

2 oz təzə cəfəri, doğranmışdır

İstiqamətlər

Toyuq üçün prosedur:

Qril orta-yüksək istiliyə qədər qızdırılır. Toyuqları hər tərəfdən təxminən bir dəqiqə qızardın, sadəcə işarələyin.

Orta qızardılmış tavanı qızdırın. Ispanağı yağ, sarımsaq, duz və istiot ilə qovurun. İspanağı böyük paslanmayan polad qaba qoyun. Pendir, yerfıstığı, pomidor və yumurta ilə qarışdırın.

Hamısı birləşənə qədər çırpın.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın

Döş tərəfində dərin bir yarıq kəsin. Qarışığı və içləri döşlərə bölün (həddindən artıq doldurmayın). Əllərinizi isladın və sinənin ucunu sıxın,

Kiçik perqamentlə örtülmüş tavada sobada 20 dəqiqə və ya toyuq daxili temperaturu 165 dərəcəyə çatana qədər bişirin. Fırından çıxarın.

Sos hazırlamaq qaydası:

Kiçik bir qazanda kərə yağı qızdırın. Ağ roux etmək üçün unu qarışdırın. İsti süd əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. Toyuq filesi və yarım kremi çırpın. İki dəqiqə qaynatın. Daha çox krem ​​ilə incələyin. İstidən çıxarın və bütün kərə yağı ilə çırpın. Dadmaq üçün duz, istiot və limon suyu əlavə edin. Bir chimwa'dan süzün. Chervil əlavə edin.

Kaplama:

Sousu boşqabın yarısının arxasına sürün və toyuğun ortasına qoyun.


Qızardılmış Limon-Zəfəran Toyuq və Kartof

The New York Times üçün Beatriz Da Costa. Qida stilisti: Rebekka Jurkevich.

Bu rahatlatıcı biftekdə, sümüklü toyuq və kartof, ət sümüyündən yumşalana və kartof yumşaq və ləzzətlə dolana qədər canlı limon-zəfəran hamamında yavaş-yavaş bişirilir. Bu tək qazan yeməyində işlərin çoxu sobada olur, buna görə də bişirərkən dincələ və ya çox iş görə bilərsiniz. Pirinçlə xidmət edin və üstünə tava şirələri və ya qızardılmış pide əlavə edin, zəngin limon suyunu islatın. Bütün bibər noxudları yemək prosesində həm toxumada, həm də ləzzətdə dadlıdır və yumşalır, ancaq sizin üçün çox güclüdürsə, bişirməzdən əvvəl onları tərk edin və ya çatlayın. Qalan yeməklər ertəsi gün daha yaxşıdır, bir salatın üstünə və ya bir sandviçə yapışdırılır.


Tərəvəz ilə Limonlu Toyuq

Lil Luna'nın izni ilə

Quşçuluq sitrus meyvələri ilə əla gedir və tərəvəzli bu limonlu toyuq həm protein, həm də əsas vitaminlərlə dolu sadə bir yeməkdir. Yaşıl lobya C, K və A vitaminləri (sümük sağlamlığını dəstəkləyən), karotenoidlər, antioksidanlar və bağırsaq üçün faydalı liflərlə doludur və limon bir sidikqovucu vasitədir.

Resepti Lil 'Luna'dan alın.


Hazırlıq

Fırını aşağı orta mövqedə bir raf ilə 475 F-ə qədər qızdırın.

Limondan 1 xörək qaşığı qabığı rəndələyin, sonra limonu yarıya bölün və uclarını kəsin, beləliklə yarılar kəsilmiş tərəfləri yuxarıya baxaraq sabit oturun, limonun yarısını kənara qoyun.

Kiçik bir qabda qabığı, sarımsağı, qurudulmuş oregano, 1½ çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibəri qarışdırın. Böyük bir qabda 1 xörək qaşığı limon-sarımsaq qarışığını ölçün. Qalan qarışığa 4 xörək qaşığı yağı qarışdırın.

Böyük qaba qalan 1 xörək qaşığı yağı, bal, 2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər əlavə edin, sonra qarışdıraraq qarışdırın.

Kəskin bir bıçaqla, hər toyuq budunun hər iki tərəfindəki sümüyə qədər təxminən 1 düym aralığında paralel kəsiklər kəsin. Budları kasaya əlavə edin və ədviyyat qarışığını zolaqlara sürtərək hər tərəfdən örtün.

Toyuğu, üzü yuxarıya və limonu yarıya bölün, kəsilmiş bir çörək qabına düzün. Toyuq qəhvəyi olmağa və ən qalın hissəsi təxminən 20 dəqiqə 165-170 F-ə çatana qədər qovur. Toyuğu sobada buraxaraq broyler yandırın. Toyuq dərin qızıl-qəhvəyi olana və ən qalın hissəsi təxminən 5 dəqiqə təxminən 175 F-ə çatana qədər bişirməyə davam edin. Fırından çıxarın.

Nərvanı xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun, toyuq üçün yataq yaradın. Maşadan istifadə edərək toyuğu su dərəsinin üstünə qoyun. Limonun yarısından 1 və ya 2-dən 3 xörək qaşığı suyu sıxın, sonra təzə oregano ilə birlikdə limon-sarımsaq yağına qarışdıraraq salmoriglio hazırlayın. Sousu toyuğun üzərinə tökün və sıxmaq üçün qalan limon yarısı ilə xidmət edin.


Bir az gizli baxış.

Aşağı karbohidratlar: Martina Slajerova ilə Aralıq dənizi həftəsi

Bu xüsusi yemək planı Martina Slajerova tərəfindən təmin edilir. Aşağı karbohidratlı və keto reseptləri ilə tanınan ən çox satılan yemək kitabı müəllifidir.

Yemək planında balıq, pazı, sarımsaq, otlar və zeytun yağı kimi təzə maddələrlə Aralıq dənizindən ilhamlanan aşağı karbohidratlı reseptlər var.

Reseptlər, Martina və#8217 -nin ən çox satılan yemək kitablarından Diet Doctor ’s resept qrupu tərəfindən seçilmişdir: Yeni Aralıq dənizi yemək kitabı, Sadə KetoYeni başlayanlar Keto.

Pzt Cümə Çərşənbə Per Cümə Oturdu Günəş

Toyuq Afritada necə bişirilir

Sarımsağı və soğanı qızardaraq başlayın. Bunu bir qazanda yağı qızdıraraq edin. Soğan yumşalana qədər soğan və sarımsaq əlavə edin. Qapaqlı bir qazan istifadə etmək idealdır.

Sonra doğranmış toyuq əlavə edin. Bu resept üçün sümüklü toyuqdan istifadə edilmişdir. Sümüksüz toyuq göğsü və ya budları da istifadə edilə bilər. Toyuğun hər tərəfini təxminən 30 saniyə bişirin və sonra pomidor sousu və su tökün. Bu anda toyuğu yumşaltmalıyıq. Bu, qab örtüyü lazımlı olduqda olur. Dəfnə yarpaqlarını əlavə edin və sonra qazanı örtün və toyuq yumşalana qədər bişirməyə davam edin. Bu təxminən 30 dəqiqə çəkir. Gerekirse daha çox bulyon və ya su əlavə etməyi unutmayın.

Bu nöqtədə yalnız qalan maddələri əlavə etməliyik və 10 dəqiqə daha bişirməyə davam etməliyik. Mən ümumiyyətlə maddələri bu qaydada əlavə edirəm: sosiska, yerkökü, kartof, yaşıl noxud, ədviyyat. Balıq sosu və ya patis, duza alternativ bir maddə olaraq istifadə edilə bilər.


Xırtıldayan toyuq burgerinin resepti

Fast food yeməklərini atın və özünüzə daha sağlam və dadlı toyuq burgerləri hazırlayın. Bu versiya qızartmaq yerinə sobada hazırlanır.

Tərkibi

  • 4 toyuq göğsü
  • 300 ml ayran və ya 300 ml (10floz) süd və 1 çay qaşığı limon suyu istifadə edin
  • 100 qr düz un
  • 2 çay qaşığı cayenne bibəri və ya bibər
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çimdik duz və istiot
  • 1 və#82112tbsp bitki yağı
  • 4 ədəd burger çörəyi, yarıya bölünmüşdür
  • 4 xörək qaşığı mayonez 2 xörək qaşığı Sriracha isti sousu və ya şirin bibər sousu ilə qarışdırılır
  • 0.2 aysberq salatı, parçalanmışdır
  • 2 turş, dilimlənmiş
  • 1 avokado, soyulmuş, daş çıxarılmış və dilimlənmişdir
  • 4 toyuq göğsü
  • 10.6 fl oz ayran və ya 300ml (10floz) süd və 1 çay qaşığı limon suyu istifadə edin
  • 3.5 oz düz un
  • 2 çay qaşığı cayenne bibəri və ya bibər
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çimdik duz və istiot
  • 1 və#82112 osh qaşığı bitki yağı
  • 4 ədəd burger çörəyi, yarıya bölünmüşdür
  • 4 xörək qaşığı mayonez 2 xörək qaşığı Sriracha isti sousu və ya şirin bibər sousu ilə qarışdırılır
  • 0.2 aysberq kahı, doğranmışdır
  • 2 turş, dilimlənmiş
  • 1 avokado, soyulmuş, daş çıxarılmış və dilimlənmişdir
  • 4 toyuq göğsü
  • 1.3 stəkan ayran və ya 300ml (10floz) süd və 1 çay qaşığı limon suyu istifadə edin
  • 3.5 oz düz un
  • 2 çay qaşığı cayenne bibəri və ya bibər
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çimdik duz və istiot
  • 1 və#82112tbsp bitki yağı
  • 4 ədəd burger çörəyi, yarıya bölünmüşdür
  • 4 xörək qaşığı mayonez 2 xörək qaşığı Sriracha isti sousu və ya şirin bibər sousu ilə qarışdırılır
  • 0.2 aysberq kahı, doğranmışdır
  • 2 turş, dilimlənmiş
  • 1 avokado, soyulmuş, daş çıxarılmış və dilimlənmişdir

Detallar

  • Mətbəx: Amerika
  • Resept növü: Toyuq
  • Çətinlik: Asan
  • Hazırlanma vaxtı: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 25 dəq
  • Xidmət edir: 4

Addım addım

  1. Toyuq göğsünü iki yapışqan filmin arasına qoyun və onlara rulonla yaxşı bir baş verin. Toyuğu təxminən 2 sm qalınlığa çatdırmağa çalışırıq.
  2. Ayranı bir qaba qoyun və toyuq əlavə edin. 1 ay nanə üzərinə 2 saat buraxın.
  3. Fırını əvvəlcədən qızdırın 220 & degC/425 & degF/qaz işarəsi 7.
  4. Böyük bir qabda və ya dərin bir tepsidə un, cayenne bibəri, sarımsaq tozu və duz və istiotu qarışdırın.
  5. Toyuğu götürün və artıq olan ayranları süzün, sonra toyuqları ədviyyatlı unla yaxşıca örtün.
  6. Qapalı toyuq döşlərini astarlı çörək qabına qoyun və yağı tökün. Onları sobaya qoyun və dərhal sobanın temperaturunu 200 & degC/400 & degF/qaz işarəsinə endirin 6.
  7. Toyuğu 10 dəqiqə bişirin, sonra temperaturu daha da 180 ° C/350 & degF/qaz işarəsinə 4 endirin və daha 15 dəqiqə bişirin. Toyuğu sobadan çıxarmazdan bir dəqiqə əvvəl yarıya bölünmüş burger çörəklərini kəsin, bir çörək qabına kəsin və tost qoyun.
  8. Hər çörək üzərinə bir az ədviyyatlı mayo yaydırın, üzərinə doğranmış kahı, sonra xırtıldayan toyuq, göyərti, avokado və bir az da ədviyyatlı mayo əlavə edin. Üstünə çörək qapağı qoyun və xidmət edin.

Bu resept Chake Bavin tərəfindən hazırlanan Fakeaway: Sağlam Evdə Hazırlanan Paket Yeməklərdəndir. 23 Yanvar 2020 tarixində DK tərəfindən nəşr edilmişdir, və funt 14.99. DK.com.

Bəyənə bilərsiniz:

Şərhlər

Bu məqaləyə münasibət bildirmək istəyirsiniz? Bu xüsusiyyət üçün daxil olmalısınız


"Toyuq döşü yeməkləri üçün reseptlər" in 13 fotoşəkili


Daha çox Çin Tarifləri

Bu şirin və turş toyuq reseptini hazırlamaq üçün istifadə olunan vasitələr

  • Ən çox sevdiyim tava, xüsusən də bu resept üçün, mənim çuqun qabımdır.
  • Toyuğu qarğıdalı nişastasına, yumurtaya və yağa sürtmək üçün maşa istifadə etməyi sevirəm.
  • Düyü ocağımı sevirəm və nadir hallarda başqa üsulla düyü bişirirəm.
Daha çox pulsuz resept axtarırsınız?

Hər həftə gələnlər qutunuzda yeni ailə dostu reseptlər əldə etmək üçün pulsuz resept bülletenimə abunə olun! Pinterest və İnstagram-da daha çox ailə dostu ilham paylaşdığımı tapın.


Resept Xülasəsi

  • 4 stəkan su
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 qurudulmuş qırmızı bibər, bir neçə parçaya bölünmüşdür
  • 2 stəkan bişməmiş ağ düyü
  • 1 xörək qaşığı susam yağı
  • Doğranmış 2 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı soya sousu, bölünmüşdür
  • 1 dərisiz, sümüksüz toyuq göğsü yarısı, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • 1 çay qaşığı ağ bibər
  • ½ çay qaşığı quru xardal
  • 1 çimdik yer tumeri
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 ½ fincan brokoli çiçəkləri
  • 1 fincan doğranmış yaşıl bolqar bibəri
  • 1 fincan doğranmış qırmızı bolqar bibəri
  • ½ fincan doğranmış soğan
  • 1 çay qaşığı limon suyu

Su, duz, 2 xörək qaşığı kərə yağı və qırmızı bibəri orta qazanda bir qazanda birləşdirin. Bir qaynağa gətirin.

Düyü qarışdırın, örtün və istiliyi orta səviyyəyə endirin. Düyü yumşaq olana qədər bişirin, 15-20 dəqiqə ara -sıra qarışdırın.

Küncüt yağını tavada və ya orta istilikdə qızardın. Sarımsağı ətirli olana qədər bişirin və qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə soya sousunun yarısına tökün.

Toyuq, fesleğen, ağ bibər, quru xardal və zerdeçal ilə toyuq qəhvəyi olana qədər ortada çəhrayı olmayacaq və şirələr 5-8 dəqiqə açıq olana qədər bişirin və qarışdırın.

Qalan soya sousunu toyuq qarışığına qarışdırın.

Ayrı bir tavada brokoli, yaşıl bibər, qırmızı bibər və soğan ilə 1 xörək qaşığı kərə yağı bişirin və təxminən 10 dəqiqə qarışdırın. Limon suyunu tərəvəzlərə qarışdırın.


Videoya baxın: TOYUQ BOZARTMASININ HAZIRLANMASI (Dekabr 2021).