Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Kəndli vetçina ilə yaşıl lobya şorbası

Kəndli vetçina ilə yaşıl lobya şorbası

Tərəvəz, soğan və bibər təmizlənir, yuyulur, sonra xırda doğranır və yağ və 100 ml su ilə bərkidilir, dilimlənmiş donuz əti əlavə edilir və tərəvəzlə birlikdə 10 dəqiqə bərkiməyə buraxılır. bundan sonra 3 l isti su əlavə edin, duz, istiot əlavə edin.

Kəklikotu və dəfnə yarpağını əlavə edin və 30 dəqiqə qaynadın, sonra qurudulmuş lobya və pancake bir az əlavə edin, sonra başqa 10 dəqiqə qaynatın.

Bir qabda yoğurt, xama, üç yumurta sarısı və doğranmış sarımsağı qoyun, yaxşıca qarışdırın, sonra bir cila ilə isti şorba alın və xama və qatıq qoyun və yüngülcə qarışdırın, belə ki kompozisiyanı yüngülcə qarışdıraraq şorbaya tökün.

Qaynamağa icazə verin, sonra istidən çıxarın və yaşıl şüyüdlə ədviyyat edin. Çox tövsiyə edirəm, super superdir. Faydalı olacaq.


Kəndli yapışqan

Kəndli yapışqan reseptlər: necə bişirmək olar kəndli yapışqan və tərəvəz, kəndli şorbası, Transilvaniya kəndli şorbası, kəndli köftə şorbası, ətli kəndli pastası, sobada kəndli sazan lövhəsi olan ən dadlı Livan çubuq reseptləri.

Kaiser ilə kəndli pizza

Yemək, Pasxa və pizza 1 banka göbələk, ədviyyatlı ketçup, 200 qr kaizer, 100 dilim parizator, 150 qr hisə verilmiş pendir, 1 pomidor, 1 soğan, 1 bolqar bibəri, 25-30 zeytun, çörək qırıntıları (çubuq)

Doldurulmuş çubuq

Şüyüd 1. 5 çubuq 2. 200 qr pendir 3. 150 q kəndli jambon (və ya digər biftek parçaları və s.) 4. 2-3 yemək qaşığı zeytun 5. 2-3 dəstə yaşıl soğan 6. qaymaqlı pendir 7. duz bibəri şüyüd

Doldurulmuş Livan Yapışqanı

Şüyüd, Pendir, Zeytun Livan çubuğu (və ya duzlu pancake hesabatı) ketçup 2 yumurta şüyüd pendir salami 5 zeytun duz bibəri

Tarak və pırasa ilə yapışdırın

Kiraz pomidoru 1 çubuq 50 q doğranmış tarak 6 albalı pomidor 6 qara zeytun 100 qr feta pırasa pırasa tərəfi yarpaq salatı ilə ecor üçün

Tərəvəz ilə doldurulmuş Livan çubuğu

Orucluq reseptləri, Livan xəmiri üçün yeməklər: 500 qr un 250 ml su 30 q maya 1 xörək qaşığı duz bıçağı 1 çay qaşığı doldurma üçün şəkər: 1 balqabaq 1 avokado 1 qırmızı bibər cəfəri 4 zeytun pomidoru 2 diş sarımsaq

Göbələk, qarğıdalı və pendir ilə yapışdırın

Tərəvəz və tərəvəz olan qidalar, doldurmaq üçün yapışqan təbəqələr (4 təbəqəyə ehtiyacım var): 50 q salam, 50 q şampinon göbələyi, 2 xörək qaşığı qarğıdalı, 4 kahı yarpağı, duz, istiot, pomidor, 2 xörək qaşığı qoyun pendiri, yağ.

Pendir və kəndli vetçina ilə qrizin

Tərkibi 6 ədəd: 6 uzun çörək qırıntıları 3 dilim hisə verilmiş pendir & nbsp 3 dilim klassik pendir & nbsp 6 nazik dilim kəndli jambon 1 kiçik xiyar 1 çay qaşığı zeytun yağı 2 çay qaşığı qara susam 2 xörək qaşığı xardal giləmeyvə

Bir yapışqan yatağında sarımsaqlı qatıqda düyü ilə Fatteh-Toyuq

Karanfil, Toyuq, Əhəng -1 toyuq -3 stəkan basmati düyü -3-4 xörək qaşığı çox gözəl əriştə -3-4 ədəd çubuq -1 kq təbii qatıq -5 diş sarımsaq -6 stəkan toyuq şorbası (isteğe bağlı su) -3 orta soğan -4 qurudulmuş əhəng -1 kub maggi və ya knorr -2 çubuq.

Tortia-lipie, Meksika janrında

560gr un-4 stəkan 1 çay qaşığı duz 1/4 stəkan zeytun yağı 11/4 stəkan isti su-300ml

Kebab üçün yapışqan

250 ml isti su 25 q təzə maya 500 qr un bir çimdik duz bir çimdik şəkər

Yuvarlanan hisə verilmiş qızılbalıq

Somon böyük Livan çubuq 200 qr qaymaqlı pendir (filadelfiya) 150 q hisə verilmiş somon bibəri və limon suyu.

Piadina (lipie)

Çörək və qənnadı məmulatları, Duzlu yeməklər 1 kq un, 130 qr kərə yağı, bir çay qaşığı duz, bir çay qaşığı soda (söndürülməmiş), şirniyyat üçün 2 paket qabartma tozu 12 g bir və ya 15 qr.

Omneta Taraneasca

3 yumurta, 200 q hisə verilmiş kolbasa, 1 soğan zeytun yağı 1 qırmızı bolqar bibəri 150 inək pendir duz bibəri,

Puicuta la solar (Quesadilla)

Yeməklər, Ət yeməklərinin tərkib hissəsi: -toyuq əti -beyn -pendir -yağ bibəri -4 -ə yaxın pomidor -bir soğan -bir acı bibər -maydanoz -kəklikotu -duz, duz -çubuq (hazır alınmış və ya vaxtınız varsa evdə hazırlanan çörək )

Tuna omleti

5 yumurta. 1 xörək qaşığı xama. 1 qutu orkinos (200 q) suda. 2 çay qaşığı limon suyu. 100 qr qızardılmış qoyun pendiri. 50 qr kərə yağı. bir Livan çubuğu. bir pomidor. duz təzə doğranmış çəhrayı bibər.

Kəndli pizza

Makaron və pizza 200qr un 2 yumurta 1 bolqar bibəri 3 uyğun göbələk 300 q kolbasa 300 q salam, 150 q zeytun, ədviyyat, 250 pendir,

Qızardılmış balıq filesi

-1 kq -dan çox balıq filesi olan qidalar -duz, bibər (dadmaq üçün_ -təxminən 4 xörək qaşığı un -1/2 çay qaşığı acı bibər -1/4 çay qaşığı bibər -1 "çubuq", dilim -limon suyu, sonra dadmaq

Qarğıdalı, kartof və vetçina ilə şiş

Yemək, Friganele 4 kartof 4 qaynadılmış qarğıdalı başı bir balqabaq 4 dilim kəndli jambon 4 budaq kəklikotu / rozmarin, duz yağı dadmaq üçün

Kəndli göbələk yeməyi

Tərəvəz yeməkləri, Vegetarian reseptləri 1 kq göbələk 3 böyük soğan 1 böyük qırmızı pişi 1 stəkan yağ 3 pomidor 1 xörək qaşığı bitki 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları 1 şüyüd 1 stəkan su

Kiçik və ya pulsuz

500 q xırda 150 q dilimlənmiş pendir 100 q kəndli jambon 300 ml xama 100 q qoyun pendiri (rəndələnmiş pendir) 1 yumurta sarısı 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları nar toxumu (qarnir üçün) duz bibəri

Shaorma evdə

Ət yeməkləri yapışqan tortilla toyuq göğsü kartof qızartması turşu xiyar soğan dilimlərə kəsilmiş kahı (meqa şəkildən götürmüşəm) ədviyyatlar soğan və sarımsaqlı biftek mayonez (meqa şəkildən götürmüşəm) ədviyyatlı ketçup

Kiş (Soğan pastası)

Makaron və pizza 350qr un 1/2 çay qaşığı duz 1/2 çay qaşığı şəkər 25q maya 180ml süd 3 yumurta 4 xörək qaşığı yağ/50 qr kərə yağı 2-3 soğan 200-300 q kəndli jambon 400 q xama duz bibəri

Kəndli tart

Mezeler, Doldurma üçün pendirli Mezeler: hisə verilmiş qabırğa 300 q, xama 150 q, yumurta 3 ədəd, duz, istiot, 2 qırmızı bolqar bibəri. xəmir üçün: un 200 q, kərə yağı 100 q, donuz əti 30 q, 2 xörək qaşığı su.

Polo Sabzi (göyərti ilə düyü)

Yeməklər, Düyü yeməkləri 300 q basmati düyü 1 dəstə cəfəri 1 dəstə yaşıl soğandan 1 dəstə şüyüd quyruğu 1 dəstə keşniş 1 çay qaşığı zerdeçal xırda doğranmış ağ soğan Livan çubuğu yağlı duz və istiot

Pizza

Makaron və pizza 500 q, 1 kub təzə pivə mayası, bir çay qaşığı şəkər, bibər, kolbasa, 100 q kəndli jambonu, 50 q göbələk, 50 q zeytun, 50 q qarğıdalı, 200 q pendir, pomidor 1-2 xörək qaşığı yağ, duz, bibər, kəklik.

Kəndli mal əti şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 l su, 1 l borscht, 1 kq mal əti, 1 soğan, 1 yerkökü, 1 cəfəri, 1/2 kərəviz, 1 əl lobya tucara, 1/4 kiçik kələm, 2 kartof, 2 pomidor, göyərti ( şüyüd, cəfəri, qaraciyər), duz.

Göbələk ilə göbələk

Meze, Pomidorlu Mezeler 2 böyük dilim kəndli çörəyi 4 dilim pendir və ya mozzarella oregano və ya qurudulmuş kəklikotu (daha dadlı olduğunu düşünürəm) bibər zeytun yağı

Noxud pastası və turşu ilə yapışdırın

Tərkibi: - almaq üçün bir paket yapışqan - noxud pastası üçün bir banka turşu xiyar (humus): - 250 qram qaynadılmış noxud (bir qutuda alınıb istifadə olunur) - 1/2 bıçaq - 2 yemək qaşığı küncüt toxumu - 4 xörək qaşığı zeytun yağı zeytun - 3 diş sarımsaq -.

Kəndli yaylası

Ət yeməkləri 500 q toyuq qaraciyəri 300 q kəndli jambon və ya kaizer kəsmik bir banka göbələk 1 kök 2 orta soğan 4 mixək sarımsaq Malay cəfəri bibəri duz marjoram kəklikotu bibər şirin bibər krem

Mini pizza

Mozzarella, Zeytun -1kq un -2 xörək qaşığı duz -1 xörək qaşığı şəkər -1 təzə maya -3 xörək qaşığı yağ -400-500 mil su -tomat pastası -kəndli donuz əti

Kəndli pizza

Yemək, Pasxa və pizza 300 qram salam 200 qr zeytun 2 kartof 200 qr pendir 1 badımcan oregano ketçup rozmarin 1 acı bibər 250 qr maya unu 1 stəkan su duzu

Pomidor / xiyar krem ​​pendirlə doldurulur

1/2 kq pendir (yaxşı qurudulur) 100 qr. qara zeytun 2-3 dilim hisə verilmiş kəndli pastırması 1 çay qaşığı müştər 80 qr. masa yağı bir neçə budaq şüyüd 4-5 pomidor 2 xiyar.

Bişmiş uskumru (Pečeni skuše)

Yemək, Balıq yeməkləri, Balıq 3-4 ədəd təzə balıq (skumbriya / sardalya / alabalıq) 100 q dilimlənmiş kəndli vetçina vegetari podravka 4 diş sarımsaq yer bibəri qızardılmış tərəvəzlər (soğan, yerkökü, balqabaq) təbii kartof 3 xörək qaşığı yağ 4-5 fesleğen yarpaqları

Kəndli toyuq şorbası

Çorba və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq 2-3 yerkökü 1 cəfəri kökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 əl lobya lobya 2-3 xörək qaşığı noxud 4 pomidor 2 doğranmış kartof 1 fincan borscht 2 qarağat budağı xidmət üçün: yaşıl cəfəri xama-isteğe bağlı

Xama ilə fasulye

Ət yeməkləri, Tərəvəzli yeməklər 600 q qaynadılmış lobya (taxıl) - 500 q kəndli qabırğası - 250-300 q xama - 150 ml su - 1 yumurta sarısı - 1 yerkökü - 1 qurudulmuş soğan - 1 yaşıl soğan - duz - cəfəri

Bişmiş spagetti karbonara

Makaron və pizza 6 yumurta 100 qr pendir 300 qr pendir telemea qoyun 300 q xama 21% yağ üç xörək qaşığı zeytun yağı 600 q kaiser və ya kəndli jambon 4-5 diş sarımsaq bir paket yumurta ilə spagetti

Kəndli alma pastası

Ceviz, Darçın, Maya koka unu 500 qr maya 25 qr yağ 50 ml bir stəkan su ilə duz alma tərkibi 1 kq şəkər 300 q darçın qozu bir az yağ

Kəndli ördək şorbası

Şorba və bulyonlar, 1 ördək şorbası -700 ml borscht -3,5 l su -150 q noxud -15 q yaşıl lobya -2-3 yerkökü -2 bolqar bibəri -1 soğan -1 cəfəri kökü -1 cəfəri kökü -1 kiçik kərəviz -1 pomidor qutusu -3-4 yemək qaşığı göyərti (cəfəri, qaraciyər) -duz

Clujda kələm

Ət yeməkləri 1 kələm turşusu 800 q kıyılmış ət qarışığı (donuz əti) 5 soğan 150-200 q kəndli jambon 100-125 q düyü 1 kök 1 bibər 1 acı bibər xama tomat pastası duz bibər bibər kəklikotu yağı

Kəndli tort

Ət yeməkləri, Milad reseptləri 200 q dilimlənmiş göbələk 2 xörək qaşığı zeytun yağı 2 xörək qaşığı un 500 q qarışıq kıyılmış ət 50 ml tomat suyu 1 kq qaynadılmış kartof 100 qr kərə yağı 50 ml süd hindistan cevizi tozu 3 yaşıl soğan dilimləri İtalyan reyhan ədviyyatı (isteğe bağlı)

Tochitura taraneasca

Ət yeməkləri 1 toyuq göğsü 100 q hisə verilmiş kolbasa 300 q toyuq qaraciyəri 300 q donuz əti 300 q sarısı (və ya digər göbələk) 5-6 diş sarımsaq 1 bulyonda qırmızı pomidor 1 yaşıl cəfəri soğan 300 q qarğıdalı duz bibər

Aromatik otlar ilə "Labaneh"

ehtiyacımız var: -2 litr təzə pasterizə edilmiş süd -3 xörək qaşığı qatıq -1 xörək qaşığı duz -zeytun yağı -bir parça muslin parça -2 diş sarımsaq (harçla əzilmiş və ya sarımsaq presindən keçirilmiş) -4 böyük pomidor -1 əl.

Ləzzətli kəndli tərəvəz şorbası

Çorba və bulyonlar, Şorbalar 2 l su, 1 litr zərdab (və ya 500 q qatıq su ilə seyreltilmiş), noxud mədəni, yaşıl lobya mədəni, 2 kartof, 1 soğan, 1 kök, 1 cəfəri, 2- 3 ədəd pomidor, 1 ədəd şüyüd, 1 ədəd cəfəri, duz

Ət torbaları

1 rulon yumşaq xəmir üçün 2 böyük soğan 3 xörək qaşığı yağ 200 qr doğranmış mal əti və ya toyuq 10 q hisə verilmiş kəndli jambonu 1 çay qaşığı bitki 1 yumurta 2 xörək qaşığı xama 4 dilim pendir 4 sandviç üçün dilim pendir (şəkilə baxın 2) 1 keçid.

Noxud və göbələk ilə spagetti

Oruc reseptləri, Yeməklər 400 q spagetti (yumurtasız) 300 q incə yaşıl noxud kəndli evi 4 göbələk şampnion 2 diş mixək sarımsaq 50 ml zeytun yağı 50 ml şərab 1/2 çay qaşığı incə oregano və yer bibəri dadmaq üçün

Nar ətirli hind salatı

Salatlar, Tərəvəz salatları 1 orta soğan dilimlənmiş 2 sm təzə zəncəfil (qızardılmış) 1 isti qırmızı bibər - dilimlənmiş 2 xörək qaşığı qoz yağı 300 qr lobya (konservləşdirilmiş) 1 xörək qaşığı garam masala 1/2 xiyar (kublara kəsilmiş) 4 albalı pomidor ( 4) şirəyə kəsin.

Kəndli toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq 100 qr kare / əriştə 1 soğan 1/2 pırasa 1 kartof 1 kök 1/2 kərəviz kökü 3 pomidor 1 cəfəri kökü 1 qırmızı bolqar bibəri 1 kiçik dəstə gül kələm / brokoli 1 link cəfəri duzu dadmaq üçün 40 ml yağ

Kıyılmış ət ilə doldurulmuş çubuq

2 çubuq 3 xörək qaşığı zeytun yağı 1 dilimlənmiş acı bibər 2 incə doğranmış uyğun soğan 4 doğranmış yaşıl soğan 250 qr kıyılmış ət - tercihen harissa qabırğadan və ya acı bibər pastasından və ya 1 ədəd pomidor nazik dilimlərə kəsilmiş 2 xörək qaşığı.

Un köftesi ilə göbələk yeməyi

Tərəvəz və göyərti ilə qidalar 200 q göbələk 150 q kəndli jambon 4 soğan 100 ml xama 2 xörək qaşığı yağ bir fincan su duz köftə üçün: (resept nadia czompadan öyrənildi !!) 2 yumurta 4 xörək qaşığı un

Ev çubuqları ilə kəndli güveç

Ət yeməkləri, Tərəvəz və göyərti ilə yemək 500 q donuz əti 2 ədəd pırasa 1 ədəd havuç 2 qurudulmuş soğan 5 böyük kartof 1 banka doğranmış pomidor şüyüd və cəfəri duz və istiot dadmaq üçün 1 xörək qaşığı bulyon


Yaşıl lobya şorbası

Tərkibi:

& # 8211 150-200 g hisə verilmiş kəndli donuzu

& # 8211 1 çay qaşığı bibər

Dərisi olmayan 2 böyük pomidor

& # 8211 4 xörək qaşığı xama

Hazırlanma üsulu:

Qabıqları təmizləyin, yuyun və kiçik parçalara ayırın. Köklər yuyulur, kiçik kublara kəsilir. Soğanı incə doğrayın. Kəndli jambon zolaqlara və bibər kiçik parçalara kəsilir. Balqabağı soyun və suyu sıxın.

Bir qazanda 2 xörək qaşığı yağı qızdırın. Kəndli jambon əlavə edin və 1-2 dəqiqə qızardın. Sonra incə doğranmış soğanı qoyun və qarışdırın.

Soğan yumşaldıqda və şüşə olduqda, bir çay qaşığı bibər əlavə edin. Qarışdırın və incə doğranmış havuç və kərəviz əlavə edin. 2-3 dəqiqədən sonra isti su ilə yuyun (təxminən 2 l). Müdaxilə edin.

İndi də bir çay qaşığı duz əlavə edin.

Şorbanı bir neçə dəqiqə qaynatın və incə doğranmış bibər əlavə edin.

Təxminən 10 dəqiqədən sonra yaşıl lobya əlavə edin.

Fasulye yumşaldıqda, qabıqsız pomidor əlavə edin, kublara və kəklikotlara kəsin.

4-5 dəqiqə daha qaynadın, duz və istiot əlavə edin, əzilmiş sarımsağı əlavə edin və incə doğranmış göyərti əlavə edin.

Yumurta sarısını çəngəl və ya çəngəl ilə yaxşıca çalın. Sonra 4 xörək qaşığı xama əlavə edin.

Bu qarışığın üzərinə 1-2 xörək qaşığı isti suyu əlavə edib qarışdırın.

Xama ilə yumurta sarısı şorbaya tökülür və qarışdırılır.

1 dəqiqədən sonra sirkə əlavə edin.

2-3 dəfə qaynadın və istiliyi söndürün.

Xama olmadan versiyanı seçə bilərsiniz (xama ilə yumurta sarısı əlavə etməyin).

Kremli şorba sarğı ilə versiyaya üstünlük verdim.


Bir qazanda əti bir az duzlu soyuq suda qaynatmaq üçün qoyun. Köpüklənir və yarı bişdikdən sonra əvvəllər mühərriklər tərəfindən təmizlənmiş, yuyulmuş və istədiyi kimi qırılan lobya əlavə edin. Həm ət, həm də lobya qaynana qədər birlikdə qaynadın və rantas əlavə edin.

Rantas: bir tencerede donuz əti, yağı (və ya kərə yağı) və tərəvəzləri bərkidin. Yuyunduqdan sonra un və bibər əlavə edin və lobya qaynadığı suyu ilə söndürün, pomidor əlavə edin və 5-10 dəqiqə birlikdə qaynatın.

Rantaları şorbaya əlavə edin, duz əlavə edin və 10 dəqiqədən sonra sobanı soyuduncaya qədər qapaqsız qoyun.
Təzə doğranmış göyərti səpilmiş xama ilə xidmət edin


Ənənəvi şorba

Ənənəvi şorba reseptlər: necə bişirmək olar ənənəvi şorba və Transilvaniya kəndli şorbası, kəndli köftə şorbası, kəndli çubuğu, kəndli ət pastası, sobada kəndli sazan lövhəsi, Transilvaniya şorbası, qarın şorbası, uskumru şorbası, toyuq şorbasının ən dadlı reseptləri.

Kəndli ördək şorbası

Şorba və bulyonlar, 1 ördək şorbası -700 ml borscht -3,5 l su -150 q noxud -15 q yaşıl lobya -2-3 yerkökü -2 bolqar bibəri -1 soğan -1 cəfəri kökü -1 cəfəri kökü -1 kiçik kərəviz -1 pomidor qutusu -3-4 yemək qaşığı göyərti (cəfəri, qaraciyər) -duz

Kəndli toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq 100 qr kare / əriştə 1 soğan 1/2 pırasa 1 kartof 1 kök 1/2 kərəviz kökü 3 pomidor 1 cəfəri kökü 1 qırmızı bolqar bibəri 1 kiçik dəstə gül kələm / brokoli 1 link cəfəri duzu dadmaq üçün 40 ml yağ

Ləzzətli kəndli tərəvəz şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 l su, 1 litr zərdab (və ya su ilə seyreltilmiş 500 q qatıq), noxud mədəni, yaşıl lobya mədəni, 2 kartof, 1 soğan, 1 havuç, 1 cəfəri, 2- 3 ədəd pomidor, 1 ədəd şüyüd, 1 ədəd cəfəri, duz

Toyuq ilə kəndli şorbası

Şorba və bulyonlar, 5 porsiyon üçün şorbalar: təzə / konservləşdirilmiş pomidor - 250 q / 150 q toyuq - 450 q yerkökü - 100 q kərəviz kökü - 100 q cəfəri kökü - 100 q cəfəri kökü - 100 q soğan - 100 q kartof - 100 q bolqar bibəri - 250 q tomat pastası - 50 q.

Bir çox tərəvəz olan kəndli şorbası

Şorba və bulyonlar, 5 porsiyon üçün şorbalar: sümük suyu - 1,5 l və ya 1,5 l soğan suyu - 100 q acı bibər - 10 q təzə pomidor - 250 q kartof - 250 q yerkökü - 100 q kərəviz kökü - 50 q cəfəri kökü - 50 q cəfəri kökü - 50 q yaşıl lobya - 100 q bolqar bibəri.

Kəndli toyuq şorbası

Çorba və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq 2-3 yerkökü 1 cəfəri kökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 əl lobya lobya 2-3 xörək qaşığı noxud 4 pomidor 2 doğranmış kartof 1 fincan borscht 2 qarağat budağı xidmət üçün: yaşıl cəfəri xama-isteğe bağlı

Kəndli mal əti şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 l su, 1 l borscht, 1 kq mal əti, 1 soğan, 1 yerkökü, 1 cəfəri, 1/2 kərəviz, 1 əl lobya tucara, 1/4 kiçik kələm, 2 kartof, 2 pomidor, göyərti ( şüyüd, cəfəri, qaraciyər), duz.

Kəndli tərəvəz şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 uyğun yerkökü 2 qurudulmuş soğan 1/2 yaşıl soğan bağlantısı 1 uyğun balqabaq 2 kartof 1 kiçik kərəviz kökü və yarpaqları 1 yaşıl bolqar bibəri 1 qırmızı bibər 1 ağartıcı 1 ovuc düyü ½ qırmızı kq 2 karkod fincanı 1 link de leustean 1 keçid.

Kəndli toyuq şorbası

Toyuq, Ət şorbaları, Toyuq şorbası 1 orta toyuq 2 soğan 1 yerkökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 cəfəri 3 pomidor 2 kartof 1 fincan borscht qurudulmuş kəklikotu 2 bibər duzu vermək üçün dəfnə yarpağı 2-3 yemək qaşığı yağ

Pendir və kəndli vetçina ilə qrizin

Tərkibi 6 ədəd: 6 uzun çörək qırıntıları 3 dilim hisə verilmiş pendir & nbsp 3 dilim klassik pendir & nbsp 6 nazik dilim kəndli jambon 1 kiçik xiyar 1 çay qaşığı zeytun yağı 2 çay qaşığı qara susam 2 xörək qaşığı xardal giləmeyvə

Kəndli kütləsi.

Fasulye şorbası üçün 10 nəfərlik ət yeməkləri: -300 q lobya -sudulmuş sap -2 soğan -2 bolqar bibəri -2 yerkökü -3-4 pomidor -50 ml yağ -2 dəfnə yarpağı -3-4 bibər giləmeyvəsi -dal kəklikotu -1 dəstə qaraciyər -1 baş sarımsaq.

Əriştə və karides ilə ədviyyatlı şorba

İsti bibər, 2 l şorba üçün bibər miqdarı: mal əti şorbası üçün bir paket dondurulmuş tərəvəz (fermada) 3-4 xörək qaşığı pomidor suyu 400 qr. qabıqlı karides 3 kublar əsas toyuq şorbası (mən Maji toyuq şorbası istifadə etdim) əriştə (məndə var)

Gicitkən şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar yaşıl şorbada olduğu kimi eyni miqdarda istifadə olunur.2 l su, 1 l borscht, göyərti ilə dolu dərin bir boşqab, 3 xörək qaşığı düyü, 1 ədəd şəkər, duz, bir sarısı, iki xörək qaşığı xama.

Mal əti şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 500 q mal əti, 1 yerkökü, 1 kərəviz, 2 bolqar bibəri, 2 pomidor (bankadan 3 xörək qaşığı tərəvəz bulyonu) 2 xörək qaşığı bulyon, 2 soğan, bir dəstə ağcaqayın, su, duz, 150 q əriştə 1 yumurta, 100 q xama

Quşçuluq şorbası

Şorba və bulyonlar, 500 qr quşçuluq şorbası, 1 yerkökü, 1 kərəviz, 2 bolqar bibəri, 2 pomidor (bankadan 3 xörək qaşığı tərəvəz suyu) 2 xörək qaşığı bulyon, 1 soğan, bir dəstə ağcaqayın, 1 kartof, su, duz, 150 q əriştə 1 yumurta, 100 q xama

Küftə şorbası

Şorba və bulyonlar, köfte şorbaları - 500 qr ət, toyuq və ya donuz əti ilə qarışıq - 1 stəkan düyü - 2 yumurta - incə doğranmış cəfəri - duz, şorba üçün bibər - 2 yerkökü - 2 soğan - 2 bibər, biri qırmızı və bir yaşıl - 5 pomidor - 2 kartof - 1 l borscht - larch

Küftə şorbası

Çorba və bulyonlar, Küftə üçün çörəklər: 600 qr kıyılmış ət 3-4 xörək qaşığı düyü 1 şorba üçün zərif yumurta: 1 böyük yerkökü 2 soğan 1 qırmızı bibər 1 sarı bibər 2 pomidor 2 xörək qaşığı tomat pastası cəfəri, qarğıdalı duzu, istiot 1 xörək qaşığı yarım borscht major (və ya 250 ml borscht)

Küftə şorbası - ən sadə resept

Küftə şorbası, Kıyılmış ət, Ət şorbaları 500 q kıyılmış ət (mal əti, donuz əti və ya qarışığı) 2 soğan 1 yerkökü 1 bolqar bibəri 1/2 kərəviz 1 cəfəri 2 böyük pomidor 5 yemək qaşığı düyü 2 xörək qaşığı un 2-3 yemək qaşığı yağ bir yumurta duz bibəri borscht (isteğe bağlı) təzə göyərti (cəfəri, şüyüd, larch)

Doldurulmuş gulaş şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Gulaş şorbaları (adətən olduğu qədər insan) - 4 ədəd qoydum - tərəvəz yarpaqları da şorba üçün istifadə olunur: yerkökü və cəfəri 500 q donuz əti ilə mal əti qarışığı 3 xörək qaşığı düyü 3 doğranmış yaşıl yumurta ət tərkibi üçün 1 qutu.

Omneta Taraneasca

3 yumurta, 200 q hisə verilmiş kolbasa, 1 soğan zeytun yağı 1 qırmızı bolqar bibəri 150 inək pendir duz bibəri,

Dadlı köftə şorbası

Şorba və bulyonlar, 3 litr və 1/2 şorba üçün şorba maddələri: 300 qr mal əti 1 soğan 3 xörək qaşığı düyü 1 yumurta 1 çay qaşığı qızardılmış şirin bibər 1 böyük yerkökü 1 cəfəri 1/2 xırda kərəviz 1/2 cəfəri kökü 1 böyük soyulmuş pomidor 150 qram.

Yoğurt ilə şirin kələm şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Böyük soğan və kiçik soğan, 2 yerkökü, kərəviz kökü, cəfəri, 2 kiçik kartof, şirin kələm, qatıq (çırpılmış süd), tərəvəz şorbası: pomidor, bolqar bibəri, kərəviz yarpağı, cəfəri yarpağı və duz). duz, incə.

Kəndli pizza

Makaron və pizza 200qr un 2 yumurta 1 bolqar bibəri 3 uyğun göbələk 300 q kolbasa 300 q salam, 150 q zeytun, ədviyyat, 250 pendir,

Terbiyeli Köfte Çorbası - Türk tərzi köfte şorbası

Ət şorbaları, Şorbalar, Şorbalar və bulyonlar 450 qr kıyılmış ət (mal əti və ya qoyun əti) 1 xörək qaşığı düyü 1 kiçik soğan 1/2 bağ cəfəri 1/2 link şüyüd duz bibər 2 çay qaşığı un 1 çay qaşığı baharat şorba üçün: 2 kartof 2 yerkökü 1 kiçik kərəviz duz bibəri 2 dənə yumurta sarısı suyu.

Doldurulmuş bibər şorbası

Ət şorbaları, Ət yeməkləri, Kıyılmış ət 10-15 kiçik bibər 800 q kıyılmış ət (mal əti və ya donuz əti) 1 böyük soğan 100 q düyü 1 yumurta qurudulmuş şüyüd duz şorbası üçün: 1 l pomidor suyu 1 soğan 1 yerkökü 2 xörək qaşığı yağ duz bibəri Xidmət üçün 1 çay qaşığı şəkərli krem ​​və göyərti

Qarğıdalı, kartof və vetçina ilə şiş

Yemək, Friganele 4 kartof 4 qaynadılmış qarğıdalı başı bir balqabaq 4 dilim kəndli jambon 4 budaq kəklikotu / rozmarin, duz yağı dadmaq üçün

Kəndli göbələk yeməyi

Tərəvəz yeməkləri, Vegetarian reseptləri 1 kq göbələk 3 böyük soğan 1 böyük qırmızı pişi 1 stəkan yağ 3 pomidor 1 xörək qaşığı bitki 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları 1 şüyüd 1 stəkan su

Küftə şorbası

Şorba və bulyonlar, Küftə şorbaları: 600 qr kıyılmış ət (donuz və donuz əti qarışdırın) 1 soğan 2 yumurta 20 qr un 100 qr düyü 1 çay qaşığı duz 1/2 çay qaşığı bibər şorbası: 2 yerkökü 1/2 kiçik kərəviz 1 cəfəri kökü 50 ml yağ 1 soğan 1 qırmızı bolqar bibəri 5 pomidor.

Kiçik və ya pulsuz

500 q xırda 150 q dilimlənmiş pendir 100 q kəndli jambon 300 ml xama 100 q qoyun pendiri (rəndələnmiş pendir) 1 yumurta sarısı 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları nar toxumu (qarnir üçün) duz bibəri

Bir çörək qabında lobya şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Fasulye şorbası: təxminən 500 q lobya, 400 q hisə verilmiş qabırğa və ya kaizer, 2 soğan, 2 yerkökü, 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 stəkan pomidor suyu, dəfnə yarpağı, duz və istiot, kəklikotu, yaşıl cəfəri , 2 bibər, kərəviz parçası, reyhan.

Kəndli tart

Mezeler, Doldurma üçün pendirli Mezeler: hisə verilmiş qabırğa 300 q, xama 150 q, yumurta 3 ədəd, duz, istiot, 2 qırmızı bolqar bibəri. xəmir üçün: un 200 q, kərə yağı 100 q, donuz əti 30 q, 2 xörək qaşığı su.

Kiş (Soğan pastası)

Makaron və pizza 350qr un 1/2 çay qaşığı duz 1/2 çay qaşığı şəkər 25q maya 180ml süd 3 yumurta 4 xörək qaşığı yağ/50 qr kərə yağı 2-3 soğan 200-300 q kəndli jambon 400 q xama duz bibəri

Tərxun ilə mal əti şorbası

Şorba və bulyonlar, 6-8 porsiyon üçün şorba maddələri: 600 qr şorba üçün mal əti (yazıldığı kimi hazırdır) 300 qr yerkökü (təxminən 3 ədəd) 200 qr kərəviz 300 qr kartof (2 ədəd) 100 qr çan bibər 160 qr pomidor suyu ilə (konservləşdirilmiş cirio).

Pizza

Makaron və pizza 500 q, 1 kub təzə pivə mayası, bir çay qaşığı şəkər, bibər, kolbasa, 100 q kəndli jambonu, 50 q göbələk, 50 q zeytun, 50 q qarğıdalı, 200 q pendir, pomidor 1-2 xörək qaşığı yağ, duz, bibər, kəklik.

Oruc Balqabaq Şorbası

Şorba və bulyonlar, Çorbalar, Orucluq yeməkləri Tərəvəzlərin miqdarı qazana bağlıdır, aşağıdakı miqdarlar 5 l lik qab üçün nəzərdə tutulmuşdur: -yaşıl və / və ya qırmızı və / və ya sarı bibər 1-2 ədəd -1 şorba üçün böyük soğan qaynadın və sonunda 1 orta - kərəviz kökü 1 yarım - ağartıcı 1.

Kaiser ilə kəndli pizza

Yemək, Pasxa və pizza 1 banka göbələk, ədviyyatlı ketçup, 200 qr kaizer, 100 dilim parizator, 150 qr hisə verilmiş pendir, 1 pomidor, 1 soğan, 1 bolqar bibəri, 25-30 zeytun, çörək qırıntıları (çubuq)

Doldurulmuş çubuq

Şüyüd 1. 5 çubuq 2. 200 qr pendir 3. 150 q kəndli jambon (və ya digər biftek parçaları və s.) 4. 2-3 yemək qaşığı zeytun 5. 2-3 dəstə yaşıl soğan 6. qaymaqlı pendir 7. duz bibəri şüyüd

Göbələk ilə göbələk

Meze, Pomidorlu Mezeler 2 böyük dilim kəndli çörəyi 4 dilim pendir və ya mozzarella oregano və ya qurudulmuş kəklikotu (daha dadlı olduğunu düşünürəm) bibər zeytun yağı

Kəndli yaylası

Ət yeməkləri 500 q toyuq qaraciyəri 300 q kəndli jambon və ya kaizer kəsmik bir banka göbələk 1 havuç 2 orta soğan 4 mixək sarımsaq Malay cəfəri bibəri duz marjoram kəklikotu bibər şirin bibər kremi

Mini pizza

Mozzarella, Zeytun -1kq un -2 xörək qaşığı duz -1 xörək qaşığı şəkər -1 təzə maya -3 xörək qaşığı yağ -400-500 mil su -tomat pastası -kəndli donuz əti

Kəndli pizza

Yemək, Pasxa və pizza 300 qram salam 200 qr zeytun 2 kartof 200 qr pendir 1 badımcan oregano ketçup rozmarin 1 acı bibər 250 qr maya unu 1 stəkan su duzu

Pomidor / xiyar krem ​​pendirlə doldurulur

1/2 kq pendir (yaxşı qurudulur) 100 qr. qara zeytun 2-3 dilim hisə verilmiş kəndli pastırması 1 çay qaşığı müştər 80 qr. masa yağı bir neçə budaq şüyüd 4-5 pomidor 2 xiyar.

Bişmiş uskumru (Pečeni skuše)

Yemək, Balıq yeməkləri, Balıq 3-4 ədəd təzə balıq (skumbriya / sardalya / alabalıq) 100 q dilimlənmiş kəndli vetçina vegetari podravka 4 diş sarımsaq yer bibəri qızardılmış tərəvəzlər (soğan, yerkökü, balqabaq) təbii kartof 3 xörək qaşığı yağ 4-5 fesleğen yarpaqları

Biftek qalıqları

Ət yeməkləri, Tərəvəz və tərəvəz yeməkləri, Ət şorbaları və toyun ertəsi günü gəlinlərin və uşaqların gələ biləcəyi & quotzama turşusu & quot. Qalan biftekdən (donuz və toyuq), tərəvəzdən və digərlərindən hazırlandığı üçün xidmət edilən şorba qeyri -adi olur. evde etsen.

Xama ilə fasulye

Ət yeməkləri, Tərəvəzli yeməklər 600 q qaynadılmış lobya (taxıl) - 500 q kəndli qabırğası - 250-300 q xama - 150 ml su - 1 yumurta sarısı - 1 yerkökü - 1 qurudulmuş soğan - 1 yaşıl soğan - duz - cəfəri

Bişmiş spagetti karbonara

Makaron və pizza 6 yumurta 100 qr pendir 300 qr pendir telemea qoyun 300 qr xama 21% yağ üç xörək qaşığı zeytun yağı 600 q kaiser və ya kəndli jambon 4-5 diş sarımsaq bir paket yumurta ilə spagetti

Kəndli alma pastası

Ceviz, Darçın, Maya koka unu 500 qr maya 25 qr yağ 50 ml bir stəkan su ilə duz alma tərkibi 1 kq şəkər 300 q darçın qozu bir az yağ

Clujda kələm

Ət yeməkləri 1 kələm turşusu 800 q kıyılmış ət qarışığı (donuz əti) 5 soğan 150-200 q kəndli jambon 100-125 q düyü 1 kök 1 bibər 1 acı bibər xama tomat pastası duz bibər bibər kəklikotu yağı

Kəndli tort

Ət yeməkləri, Milad reseptləri 200 q dilimlənmiş göbələk 2 xörək qaşığı zeytun yağı 2 xörək qaşığı un 500 q qarışıq kıyılmış ət 50 ml tomat suyu 1 kq qaynadılmış kartof 100 qr kərə yağı 50 ml süd hindistan cevizi tozu 3 yaşıl soğan dilimləri İtalyan reyhan ədviyyatı (isteğe bağlı)

Tochitura taraneasca

Ət yeməkləri 1 toyuq göğsü 100 q hisə verilmiş kolbasa 300 q toyuq qaraciyəri 300 q donuz əti 300 q sarısı (və ya digər göbələk) 5-6 diş sarımsaq 1 bulyonda qırmızı pomidor 1 yaşıl cəfəri soğan 300 q qarğıdalı duz bibər


BOABE FASULYE ÇORBASI

Fasulye şorbası & # 8211 ənənəvi, oruclu şorba. Ucuz bir yemək olsa da, dad və ləzzət verən təbii maddələrə malikdir, doludur. Nahar üçün şorbanın bir hissəsi ilə kifayətlənə bilərsiniz.

Oruc bu gün başlayır, buna görə fasulye şorbası üçün çox yaxşı bir resept təklif edirəm.

Fasulye şorbası romalıların ən çox sevdiyi şorbalardan biridir. Ya sadə, oruc versiyasında, ya da ciolan və ya digər siqaret çəkənlərlə hazırlayın.

Biz Pro TV -də işləyərkən (daha doğrusu 2000 -ci ildə) böyük patron, rumınlara ənənəvi olaraq lobya yemək təklif etmək fikrində idi. İnanılmaz bir uğur idi və o vaxtdan bəri hər kəsin 1 dekabrdan fasulye yediyini gördüm. O gün stansiyanın ulduzu Teo Trandafirin o gün təqdim etdiyi & # 8220Mar Ciolaniada & # 8221 -dən 1 Dekabrın ənənəvi lobya halına çevrilməsinə qədər çox da məsafə yox idi. Rəqib televiziyalar, idarələr və siyasətçilər, mətbuat və ideyanı daşıyan hər şey 1 dekabrı fasulye yeyilən günə çevirmişdi. Partlayan xəbər üslubunda, gələn il Antena 1 -dən gələnləri Rumıniya ənənəsi olduğunu iddia etdikləri üçün dinləyirik. Ancaq ənənənin 1 yaşından çox olmadığı bildirilir. Buna görə də Adrian Sarbunu həmişə dahi, PRO TV -ni isə ən yaxşı təsir edən hesab edirdim.

Başqa bir fikir qatarında lobya şorbası Aşağıda hazırladığım ləzzətli olduğu qədər sadədir. Daha sağlam olduğunu söyləyə bilərik, siqaret çəkmədən, ciolan, kolbasa & # 8211, tərkibində xolesterol olmayan maddələr olan bir pəhrizdir. Fasulye şorbası nahar üçün ən yaxşı şey ola bilər. Baxmayaraq ki, şam yeməyində yeyənlər var.

Yaxşı bir fasulye şorbası hazırlamaq üçün fasulyəni əvvəlcədən ən az 8 saat islatmağı və bu müddət ərzində suyu 2-3 dəfə dəyişməyi unutmayın. Fasulyəni qaynadandan sonra da suyu bir neçə dəqiqə qaynadıqdan sonra iki dəfə atıram. Bu addımları izləsəniz, mədə ağrısı, əsəbi bağırsaq sindromu və ya digər problemlər verəcək bir şorbanız olmayacaq. Yemək üçün sirkə istifadə etdik, amma isterseniz borscht istifadə edə bilərsiniz.

Oruc yeməkləri ilə bütün reseptləri tapa bilərsiniz bu yazı.

İndi maddələrin siyahısını tərk edirəm və Fasulye şorbası və oruc resepti necə hazırlanır:

Tərkibi:

500 q lobya
1 böyük soğan
2-3 orta yerkökü
1/2 yaşıl bolqar bibəri
1 baş bibər
1/2 kiçik kərəviz
1/2 bibər
200 g rosii conservate
2 catei de usturoi
2 linguri ulei
1-2 linguri otet de 9°
3 fire de tarhon -1 lingura tarhon in otet
2 -3 fire de leustean – optional
1/2 legatura de patrunjel verde
sare
1 lingurita boabe de piper

Fasolea spalata de impuritati am lasat-o in apa rece peste noapte. Am avut grija sa schimb apa de minim doua ori, asa cum am scris mai sus. Ceapa, morcovii, ardeii si telina le-am tocat marunt.

Am fiert fasolea in mai multe ape – dupa ce a dat in clocot si a fiert cam 3-4 minute, am aruncat apa aceasta si am pus alta curata peste fasole, la foc, repetand operatiunea inca o data. Intre timp am calit ceapa cu morcovi si ardeii.

Cand fasolea a fost fiarta pe jumatate, am adaugat ceapa calita cu legume, telina si rosiile, cateii de usturoi, boabele de piper si tarhonul. In acest moment am adaugat si otetul. Gustati si adaugati daca simtiti ca mai are nevoie. Am continuat sa fierb in jur de 10-15 minute, am verificat gustul, am adaugat sare si leusteanul verde. Am mai lasat sa fiarba 2 minute si am oprit focul. O sa spuneti si tarhon si leustean? S-a bagat si mama in ciorba mea, cu leusteanul ei.

Puteti omite leusteanul sau tarhonul, lasati doar verdeata care va place.

Servim ciorba de fasole calda, cu paine taraneasca si ceapa rosie.

Multumesc , Gabi Popescu pentru poza si pentru impresii. Ma bucur foarte tare ca iti place!


Mod de preparare

Ciorba de porc cu taitei de casa

Oasele de porc se tin in apa rece,se oparesc,se spala si se pun la fiert la foc mic. Tocam telina,patrunjelul,pastarnacul,morcovul

Ciorba de perisoare cu tarhon

In primul rand, punem apa intr-o cratita, in care gatiti ciorba, apoi ne ocupam de perisoare. Condimentam


Ciorba taraneasca cu sunculita

Ciorba taraneasca cu sunculita din: salate, ceapa, morcov, rosii, kaizer sau sunculita, oua, smantana, usturoi, ulei, marar, otet.

Ingrediente:

  • 2 salate mari
  • 1 ceapă medie
  • 1 morcov
  • 1 cană amestec de roşii pentru ciorbe
  • 200 g kaizer sau şunculiţă ţărănească
  • 3 ouă
  • 100 ml smântână
  • 5 căţei de usturoi
  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 legătură de mărar
  • 2 linguri oţet

Mod de preparare:

Speli bine salata, o tai fâşii şi o pui la fiert în 2 litri de apă, împreună cu ceapa şi morcovul tăiate mărunt. Fierbi până când se înmoaie bine, aproximativ 45 de minute-1 oră.

Adaugi amestecul de roşii pentru ciorbe şi laşi să clocotească bine. Căleşti bine kaizerul sau şunculiţa ţărănească tăiată cubuleţe, apoi adaugi ouăle bătute şi amesteci până se formează o omletă. Sfărâmi şi pui în ciorbă.

Adaugi 2 linguri de oţet. Iei oala de pe foc şi dregi ciorba cu smântână. Condimentezi cu mărar şi usturoi tocat.


Sunculita taraneasca de casa

Sunculita taraneasca de casa, reteta naturala, fara aditivi, coloranti, nitriti, doar cu sare si condimente. Se poate face afumata si fiarta in aburi sau doar fiarta, pentru cei care nu au posibilitatea sa afume.

Cum se scoate rasolul, cum se transeaza un but de porc? Cum se marineaza si fragezeste carnea, cat sta la afumat, cat sta la fum si la ce temperatura, ce condimente se folosesc? Vedeti mai jos toate aceste informatii, explicate pas cu pas, inclusiv reteta video amanuntita.


Video: MERCİMEK ÇORBASINI İLK DEFA BU ŞEKİLDE YAPTIM MUHTEŞEM OLDUÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI -Becerikli Anne (Noyabr 2021).