Gül suyu qısa çörək

Yazılmış un, bütün təyinatlardan daha az kleykovinə malikdir, bu da bu çərəzlərə yüngül bir toxuma verir.

Tərkibi

  • 2 stəkan yazılmış və ya einkorn unu, üstəgəl toz üçün
  • 5 xörək qaşığı duzsuz yağ, otaq temperaturu

Xüsusi Avadanlıqlar

  • 2½ düym diametrli yivli çerez kəsici

Resept Hazırlanması

  • Orta bir qabda duz və 2 stəkan unu çalın. Yüksək sürətlə elektrikli bir qarışdırıcı istifadə edərək, təxminən 3 dəqiqə kərə yağı və ¾ fincan şəkər yaxşı qarışdırılana qədər döyün (kərə yağı tüklü olmamalıdır). Yumurtada döyün. Sürəti aşağı salın və tədricən quru maddələrlə qarışdırın. Hamuru yarıya bölün və iki ¾ "qalınlığında disklərə kəsin; plastiklə sarın. Ən azı 2 saat və 1 günə qədər soyudun.

  • Qalan yarım stəkan şəkəri yarım stəkan qaynar su ilə bir qabda şəkər həll olunana qədər çalın. Gül suyu ilə qarışdırın; kənara yığmaq.

  • Rafları sobanın yuxarı və aşağı üçdə birinə yerləşdirin; əvvəlcədən 350 ° -ə qədər qızdırın. Bir -bir işləyərkən, xəmir disklərinin bir az yumşalması üçün otaq temperaturunda təxminən 5 dəqiqə oturmasına icazə verin. Yüngül unlu bir perqament kağızının üzərinə yuvarlayın, daha çox unla tozlayın və təxminən ⅛ "qalınlığa qədər işləmək çox çətin olarsa bərkitmək üçün soyudun. Çerezləri kəsici ilə kəsin; perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqələrinə köçürün, aralıq 1 "ayrı. Hər çerezə 3 ədəd fıstığı yumşaq bir şəkildə sıxın. (Bonus: Qalan fıstıqdan qəlyanaltı.)

  • Qızıl qəhvəyi qədər 10-12 dəqiqə peçenye bişirin. 5 dəqiqə sərinləyin; gül suyu qarışığı ilə yüngülcə fırçalayın (hamısını istifadə etməyəcəksiniz). Tamamilə sərinləyin.

  • Qabaqda: Xəmir 1 ay əvvəl hazırlana bilər. Soyutmaq əvəzinə dondurun.

Evin və Evrim Doğunun tərifi, Sub Rosa Bakery, Richmond, VA

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 110Yağ (g) 4Doymuş Yağ (g) 1.5Kolesterol (mg) 15Karbonhidratlar (g) 16Pəhriz Lif (g) 2Toplu Şəkər (g) 9Protein (g) 2Sodyum (mg) 25Rəylər Bölməsi

Bu glutensiz düyü unu çərəzləri gül suyu ilə ətirlənir və üstünə haşhaş toxumu səpilir.

Bu zərif kakule bağlamış tortun üstünə öz şəkərli gül ləçəklərinizi düzəldin.

1995 -ci ildən bəri, Epicurious gündəlik mətbəx məsləhətləri, əyləncəli yemək videoları və bəli, 33.000 -dən çox reseptlə ev aşpazı üçün ən yaxşı qida qaynağıdır.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Epikur satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Hazırlıq

1. Bir qarışdırıcı qabda kərə yağı, şəkər və duzu qarışdırın. 2. Gül suyu və vanil pastası əlavə edin, yaxşıca qarışana qədər qarışdırmağa davam edin. 3. Sürəti aşağı salın və unu əlavə edin. Mikserin unu kərə yağına tam daxil olana qədər işləsin. 4. Hamuru qabın iki tərəfinə və bir perqament kağızına sürtün. Bir kütük halına salın və hamar və təxminən bir kağız dəsmal borusu qədər yuvarlayın. Uçları da düz basdığınızdan əmin olun. Hamurun daha hamar bir kütləsi hazırlamaq üçün xəmiri irəli -geri yuvarlamaq üçün perqament kağızından istifadə edin. Hamuru perqament kağızına sarın, uclarını bükün və düz bir səthdə ən azı bir saat dondurun (xəmir nə qədər dondurulsa, çörəkçilik zamanı formasını saxlayacaq). 5. Fırını 325 dərəcəyə qoyun. Hamur dondurulduqdan sonra dondurucudan çıxarın, açın və 1/4 düym qalınlığında pullara kəsin. Astarlı bir çörək qabına qoyun və bir çiləmə üsulu ilə nöqtə qoyun. 12-15 dəqiqə bişirin və ya kənarları qızıl rəngə çatana qədər bişirin (bunlar ən yaxşısı bir qədər azdır). Tortdakı peçenyeləri sərinləyin, sonra hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Çay və sevgi elanı ilə xidmət edin, ya yox. Aşpazların qeydləri: Bu qısa çörəkli peçenye hazırlamaq və bişirmək üçün daha az vaxt aparır, amma mükəmməl çerez üçün dondurucuda soyumaq üçün ən az bir saat lazımdır!

Fıstıq (və ya Badam)-Gül suyu qısa çörəyi

Qədər ətirli Rugosa Gülünün hər yol kənarında tərk edilərək böyüdüyü evdən evdən kənarda yerləşən adamda olduğumda, bu reseptdəki kərə yağı və şəkəri əsl şeylə doldururam: çiçək ləçəklərinin özləri. Ancaq təəssüf ki, hər kəs, hətta böyümək mövsümündə də ətir vermək üçün təzə güllərə sahib olmaq şanslı deyil. Beləliklə, sizə qısa yol versiyamı, kitabımdan bir resept təqdim edirəm Ultimate Cookies, bunun yerinə hazır gül suyu çağırır. Ləçəklərdən başlamaq istəsəniz, 4 -cü addımda bu resepti dəyişdirmək üçün göstərişlərimə baxın.

Gəlir: Təxminən 2 ədəd (2 1/2 düym diametrli) peçenye

Hazırlıq Söhbəti: Ən asan işləmə üçün xəmiri yuvarlamadan və kəsmədən 1-2 saat əvvəl soyudun. Daha uzun soyudulursa, xəmir kifayət qədər möhkəm olacaq və soyuducudan düz yuvarlanması çətin ola bilər. Bu vəziyyətdə, 15 dəqiqə və ya daha çox işlənənə qədər otaq temperaturunda bükülmüş vəziyyətdə oturmasına icazə verin. Hamuru bir ay və ya daha çox dondurmaq olar, əgər plastik sarğı ilə sıx sarılırsa və sonra folqa ilə ləzzətini itirirsə. Qeyd: Çox incə (və ya qənnadı məmulatları) şəkərin istifadəsi bu çörəyi bütün dənəvər şəkərdən daha incə edir.

Tərkibi:

  • 2 stəkan çox məqsədli un
  • 1/2 fincan qabıqlı duzlu fıstıq (dəriləri ovuşdurularaq) və ya ağartılmış badem
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 stəkan (2 çubuq) duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 1/4 fincan dənəvər şəkər
  • 1/4 fincan ələkdən keçirilmiş (və ya qənnadı məmulatları) şəkər
  • Təxminən 1 çay qaşığı gül suyu (Fərqli markaların ləzzət intensivliyinə görə dəyişdiyi üçün tədricən və dadına əlavə edin.)
  • Üstünə səpmək üçün təxminən 2 yemək qaşığı dənəvər şəkər (isteğe bağlı)

1 | Xəmiri qarışdırın. Unu, fıstığı (və ya badamı) və duzu metal bıçaqla təchiz edilmiş bir qida prosessorunda birləşdirin. Qoz -fındıq incə üyüdülənə qədər yapışqan olmayana qədər emal edin. Yumşaldılmış kərə yağı və şəkərləri avarçəkmə ilə təchiz edilmiş elektrikli qarışdırıcının qabına qoyun. Tərkibləri bir araya gətirmək üçün aşağı sürətlə qarışdırın, sonra orta və orta sürətlə yüngül və tüklü olana qədər təxminən 1 dəqiqə döyün. Mikseri aşağı sürətə çevirin və gül suyunu əlavə edin. Tədricən un-qoz-fındıq qarışığına qarışdırın, yeni daxil olana qədər qarışdırın. Qarışığın bərabər olmasını təmin etmək üçün, lazım olduqda qabın kənarlarını cızın.

2 | Xəmiri soyudun. Hamuru bir disk halına salın (təxminən 1/2 düym qalınlığında, daha sürətli və hətta soyumasını təmin edin) və sıx bir şəkildə plastiklə sarın. Soyuducuda 1-2 saat və ya yapışmadan yuvarlanacaq qədər möhkəm olana qədər soyudun. Alternativ olaraq, soyutma prosesini sürətləndirmək üçün diski daha da nazikləşdirin və dondurucuya qoyun.

3 | Qısa çörəyi yuvarlayın, kəsin və yandırın. Rafı sobanın ortasına yerləşdirin və sobanı 300 ° F -ə qədər qızdırın. Perqament kağızı (və ya silikon bişirmə paspasları) ilə 2 və ya daha çox çerez vərəqi qoyun və kənara qoyun.

Yüngül unlu bir səthdə, xəmiri 1/4 düym qalınlığında yuvarlayın və ən sevdiyiniz çerez kəsicilərlə müxtəlif formalı kəsin. Bir ofset spatula istifadə edərək (kəsiklərin təhrifini minimuma endirmək üçün), çerezləri diqqətlə bir -birindən 3/4 düym aralığında hazırlanan çerez vərəqlərinə köçürün. Bu çərəzləri dondurmağı planlaşdırmırsanız, qalan 2 xörək qaşığı şəkərlə bərabər səpin. Çerezler dibində yüngülcə qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər bişirin və ya 1/2 düymlük turlar üçün təxminən 25-30 dəqiqə. (Pişirmə vaxtı çerezin ölçüsünə və qalınlığına görə dəyişir.)

Qırılmaması üçün çerezləri dərhal ofset spatula ilə tel çarxlara köçürün. Donmadan əvvəl (istəsən) və/və ya saxlama üçün ehtiva edən əşyaları tamamilə soyud. (Çerezlər hələ də isti olarsa, ümumiyyətlə yumşalacaq.)

4 | Həqiqi sövdələşmədən istifadə üçün qeydlər (və 2 ilə 5 arası fotoşəkillərlə izləyin, sağda). Təxminən 1 stəkan gevşek qablaşdırılmış gül ləçəklərini (əlbəttə durulanmış və pestisidsiz) şəkərləri hava keçirməyən bir qabda ehtiva edərək başlayın. Ləçəklərin qoxusu yavaş -yavaş şəkərə girəcək. Bununla birlikdə, şəkər də toparlanacaq, buna görə istifadə etməzdən əvvəl ləçəkləri və topaqları çıxarmaq üçün ələkdən keçirmək lazımdır.

Təxminən 1 1/4 fincan kərə yağı əridin (əsas reseptdə tələb olunandan çoxdur) və isti olarkən kərə yağı üzərinə 4-5 stəkan yumşaldılmış gül ləçəkləri əlavə edin. Ləçəklər soyudulana qədər kərə yağında otursun ki, hər hansı bir qalıq istilik ləçəkləri və#8217 efir yağlarını çıxarmaq üçün mümkün qədər uzun müddət işləsin. Kərə yağı qatılaşıbsa yenidən əridin və gül ləçəklərini süzün. Qalmış kərə yağı çıxarmaq üçün ləçəkləri möhkəm sıxdığınızdan əmin olun. (Bəzi kərə yağı bu prosesdə daim itiriləcək, bu səbəbdən 1 stəkandan çox içirəm.) 1 stəkan yağı ölçün, sonra bərkiyənə qədər soyudun, amma yenə də yumşalın. Daimi maddələr tələb olunduğu kimi gül şəkərini və yağını əvəz edərək yuxarıdakı resepti hazırlamağa davam edin. Bir gül fanatı olmadıqda və ləzzətini daha da artırmaq istəmədiyiniz halda mağazadan alınan gül suyu buraxıla bilər.

Rugosa Gül Şərbəti

Bəziləri üçün Yeni İngiltərədə yay, səhər saatlarında balıq ovlayan gəmilərin oyanması ilə qeyd olunur və#8230


Gül suyu qısa çörək - reseptlər

1. Elektrikli qarışdırıcı ilə kərə yağı və şəkəri birləşdirin. Gül suyunda bir neçə saniyə döyün. Ayrı bir qabda unları, kakule, darçın və duzu birlikdə çalın və iki hissədə kərə yağı halına salın. Xəmiri plastik torbaya çevirin və diskin içinə sıxın. Dondurucuya sarın və soyudun, 30 dəqiqə.

2. Hamuru açın və böyük bir plastik sarğı və ya mum kağızının ortasına qoyun. Hamuru üzərinə sarın və ya kağızı qatlayın və təxminən 10 düym uzunluğunda və 1 1/2 düym diametrində bir kütlə halına salın, sonra bir çubuq yaratmaq üçün uzun tərəfləri kvadrat halına salın. Hamur çox möhkəm olana qədər ən azı 2 saat soyuducuda saxlayın.

3. Fırını 350F -ə qədər qızdırın. İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Çubuğu 1/4 düym qalınlığında çərəzlərə kəsin və 1 düym aralığında hazırlanmış çörək qablarına qoyun. Hər çerezə bir çimdik fıstıq sıxın.

4. Kurabiyələr dibləri qızıl rəng alana qədər 15-18 dəqiqə bişirin. Tava üzərində 5 dəqiqə sərinləyin, sonra soyuducu raflara köçürün. Çerezlər qapalı bir qabda otaq temperaturunda 5 günə qədər saxlanıla bilər.


Qısa çörəkli çərəzlər: İlham

Bu kiçik uşaqlar, bir dostumun evinə desert gətirmək tapşırılanda ortaya çıxdı. Ottolenghi-dən ilhamlanan təsirli bir ziyafət hazırlayırdı və düşünürdüm ki, bunlar gözəl bir nəticə olacaq. Gül ləçəkləri və hamısı ilə. Yeməkdən sonrakı illərdə mənim qısa çörək repertuarımın bir hissəsi oldular və mən onları xüsusi günlər və bayramlar üçün tez -tez hazırlayıram. Demək istəyirəm ki, çox gözəl və dadlıdırlar!


Qısa çörək resepti

Tərkibi

  • 210 qr sadə un
  • 100 q sərin duzlu yağ
  • 60 q şəkər tozu
  • 1 osh qaşığı vanil
  • 1 x.q gül suyu
  • 1 osh qaşığı-1 çay qaşığı gül ləçəkləri

Metod
(Qida prosessorunuz üçün bir xəmir bıçağınız varsa, indi qoyun.)
Bütün unu bir qida prosessoruna qoyun. Gül ləçəklərini təxminən əlinizlə əzib una əlavə edin.

Ləçəklər un vasitəsilə bərabər paylanana qədər təxminən 10 saniyə müddətində işləyin.

Kərə yağı kiçik parçalara ayırın və yemək prosessorunuza əlavə edin.

Vanil və gül suyu əlavə edin və qarışığı bir araya gələnə qədər işləyin. Qarışıq bir araya gəlmirsə, hər dəfə bir çay qaşığı bir az buzlu su əlavə edin.

Xəmiri çıxarın, yapışqan filmlə sarın və 30 dəqiqə soyudun.

Fırını əvvəlcədən 180 C -yə qədər qızdırın

Çörək qabınızın ölçüsünə uyğun olaraq bir parça çörəkçilik/perqament kağızı kəsin. Yüngülcə un səpin və üzərinə xəmirinizi 5 mm qalınlığında yayın.

Biskvit turlarını kəsmək üçün yuvarlaq bir kəsici istifadə edin, çörəkçilik zamanı bir az yaydıqları üçün bir -birinə çox yaxın olmadıqlarından əmin olun.

Əlavə parçaları yuvarlaqlaşdırın, yenidən sarın və yenidən soyuducuya qoyun. Bütün xəmiri bitirmək üçün çörəkçilik tepsimlə iki dəfə etməliydim.

Qısa çörəkləri kənarları açıq qəhvəyi rəng alana qədər 10-15 dəqiqə bişirin.

Belə bir şeylə başa çatmalısınız:

Bir az vanil olsanız, gül suyu və ləçəkləri buraxın və bütün yağlı çörəklər üçün bir resept əldə edin. Və ya bir az qəhvəyi şəkər əvəz etməyi və ədviyyatlı bir qış çörəyi üçün bir az darçın əlavə etməyi sınayın.


Qızılgül və qara şokoladlı qısa çörək

  • hazırlıq 25 dəqiqə plus soyutma və soyutma
  • bişirmə vaxtı 30 dəqiqə
  • 20 xidmət edir

Qısa çörək mükəmməl uyğunlaşır - ona çox fərqli dadlar əlavə edib yeni bir şey yarada bilərsiniz. Burada gül daxil etdik və biskvitlərə gözəl işləyən bir şokolad örtüyü verdik.

  • 200 q duzsuz yağ, otaq temperaturunda
  • 100 q şəkər tozu
  • 1 limon, qabıq
  • ½-1 çay qaşığı gül suyu (gül suyu intensivliyə görə dəyişə bilər, buna görə də bir az əlavə edin)
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 300 qr sadə un
  • 2 yemək qaşığı Waitrose Cooks 'Tərkibi qurudulmuş gül ləçəkləri, üstəgəl bəzəmək üçün əlavə (və ya bənzəri)
  • 200 q tünd şokolad

Kərə yağı, şəkər, limon qabığı, gül suyu (dadına görə) və vanili böyük bir qaba qoyun və elektrikli bir qarışdırıcı ilə təxminən 5 dəqiqə və ya yüngül və tüklü olana qədər birlikdə çalın.

Kabı sıyın və un, bir çimdik duz və gül ləçəklərini əlavə edin, xəmir kimi bir araya gələnə qədər qısa müddətə qarışdırın. Hamuru iş səthinə sürtün və bir top halına gətirin.

Əllərinizlə düzəldin, sonra bir çörəkçilik tepsisi üzərində 25 sm -lik bir yerə yuvarlayın və möhkəm olana qədər soyudun - təxminən 30 dəqiqə.

Fırını 170 ° C -ə qədər qızdırın, qazlı 3 sətir 2 çörək qabını perqamentlə. Hamuru yarıya bölün, sonra 2,5 sm qalınlığında barmaqlara kəsin və çəngəl ilə hər tərəfə deşin.

Biskvitləri hazırlanmış çörək qablarına qoyun və 25-30 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Fırından çıxarın və tamamilə soyumağa icazə verin.

Şokoladı istiliyədavamlı bir qaba qoyun və şokoladın təxminən ¾ hissəsi əriyənə qədər 30 saniyə ərzində mikrodalğalı sobaya qoyun. Tamamilə əriyənə qədər bir spatula ilə güclü şəkildə qarışdırın (bu şokoladı yumşaltmaq üçün sürətli bir üsuldur).

Qısa çörəyi şokoladın yarısına batırın, artıqlığın damlamasına icazə verin, sonra bir neçə əlavə gül ləçəyi ilə bəzəmək üçün təmiz bir perqament kağızı qoyun.

Şokolad quruduqdan sonra qısa çörəyi hava keçirməyən bir qabda 4 günə qədər saxlaya bilərsiniz.


Tərkibi

Qısa çörək bişirmə peçenyelərinin gözəlliyi, tərkibində bir neçə maddə olmasıdır və hazırlanması çox sadədir. Bu reseptdə düyü unu istifadə edildiyi üçün özü də pulsuzdur.

  • Düyü unu
  • Toz şəkər
  • Kakule
  • Kərə yağı
  • Kərə yağı
  • Yumurta
  • Qızılgül suyu
  • Gül ləçəkləri/gül qönçələri

Bu One Hot Oven qısa çörək reseptlərini sınayın

Baharatlarla çörək bişirməyi sevirsinizsə, bu Chai Shortbread Çerezleri Chai çayı ilə doldurulur və sonra chai buzlanmasına batırılır.

Tünd şokoladlı qısa çörəklər rəngli çiləmə üsulu ilə bükülmüş dilimlənmiş və bişirilən çərəzlərdir, daha çox şeyə ehtiyacım varmı?

Sitrus meyvələrini kim sevir? Bu Limon Qısa Çörəkli Çörəklər limon qabığı və limon suyu ilə hazırlanır, buna görə də çəkin!

Kakao ucu şokoladlı qısa çörəklərdə dəniz duzu və kakao uclarından gələn ləzzətli acı şirniyyat var.

Bu qısa çörək resepti həm gül suyu, həm də gül ləçəklərini birləşdirir, nəticədə çay, cappuccino və ya hətta yüngül şərabla mükəmməl və zərif peçenye əldə edilir. Niyə bir resept üçün bir şüşə qızılgül suyu aldığınızı düşündüyünüzü bilirəm, burada sizə gül suyunun çox istifadə edildiyini söyləmək üçün siyahı sonsuz ola bilər. Daha sonra bəzi istifadələri paylaşacam.

Əvvəlcə çerez haqqında danışaq. Bu qısa çörəkləri hazırladığımda San -Fransiskodakı bir çay dükanından aldığım kiçik gül qönçələrim oldu. Çay üçün gül qönçələrini dəmləyirik və bəzən bunları reseptlər üçün istifadə edirəm. Gül qönçələrini Vital Leaf Tea -dan satın ala bilərsiniz. Və ya istifadə etmək çox asan olan gül ləçəklərindən istifadə edə bilərsiniz, çünki onlarda sərt qönçələr yoxdur. Gül ləçəklərinizin qida dərəcəli olduğuna əmin olun.

Qabaq şəkər, rəngli buzlanma, fıstıq, haşhaş toxumu, ağ şokoladdan hazırlanan bu zərif kiçik peçenyələr üçün bütün digər növ yeməklər istifadə oluna bilər və ya sadəcə üstünə gözəl bir damğa vurula bilər. Çerezləri hazırladığınızda, üstündə nəyin olacağına qərar verməlisiniz.


Güllü qısa çörək bişirmək üçün necə:

  • Üstdəki gül bir çerez damgası istifadə edərək hazırlanır. Çox sayda dizayn mövcuddur. Milad ağacı olan bir möhürdən bayram qurabiyələri bişirmək üçün istifadə edirəm.
  • & Ldquopaint & rdquo hazırlamağın əsas açarı, çərəzləri boyamadan ən az bir gün əvvəl yumurtanın ağ olmasına icazə verməkdir. Yumurta ağları qocaldıqca maye halına gəlir, bu da peçenyeləri qloballaşmadan boyamağı asanlaşdırır (bu texniki pasta terminidir).
  • Köpüyü səthdən bir qaşıqla çıxarın və peçenyelərə sürtmək asan olan gözəl bir şəffaf boyaya sahib olun.
  • Mövzunu tamamlamaq üçün bu çərəzləri gül suyu ilə bir az dadlandırıram. Gül suyunun gücü olduqca geniş dəyişə bilər, buna görə reseptdə sadalanan az miqdarda qoymağı məsləhət görürəm, sonra daha çox istədiyinizi görmək üçün xəmiri dadın. Gül suyunun ləzzətini sevirəm, amma bir az yol boyu gedir.
  • Hazır biskvitləri bişirməzdən əvvəl soyuducuya qoyun. Soyuq peçenyelərin sobaya qoyulması peçenye bişirərkən yayılmasını və şişməsini ləngidir. Bu gül dizaynının sağlam qalmasına kömək edir.

Boyalı gül suyu çərəzlərinin necə hazırlanacağını görmək üçün addım -addım proses fotoşəkillərinə baxın:

Yumurta ağı və ldquopaint və rdquo necə hazırlanır

Hamuru yuvarlayın, sonra dizaynı hər tərəfə vurun.

Çerezləri kəsmək üçün yuvarlaq bir kəsici istifadə edin

Gül dizaynını peçenye üzərinə çəkmək üçün rəssamların fırçasından istifadə edin

Dizaynı qurmaq və parlaq bir son əlavə etmək üçün çərəzləri şəkərlə səpin.

Qısa çörəkli xəmir haqqında bir az çörəkçilik elmi:

Bu növbəti hissə hamımız çörək bişirənlər üçündür! Yalnız resepti izləməyi və necə və nə ilə maraqlanmamağı istəyirsinizsə, reseptə keçin və bunun üçün gedin. Reseptlərin necə və nədən hazırlandığını öyrənsəniz, oxumağa davam edin.

  • Gül naxışını bütöv və cazibədar saxlamaq bu çerez üçün əsas problemim idi. Çerezler sobada şişir və çırpınırsa, üstə bir gül söyləyə bilərsiniz və bütün təsir itir.
  • Əvvəlcə bütün məqsədli unlardan daha çox tort unundan istifadə edirəm. Keks unu bir az turşudur. Asidik qidalar çox yaxşı qəhvəyi olmur. Gülün rənglərini həqiqətən göstərmək üçün daha açıq bir çerez sevirəm.
  • Pişirmə zamanı daha asidik xəmir daha çox qələvi xəmirdən daha tez bişiriləcəkdir. Hansı yaxşıdır, çünki gül naxışı təhrif olunmağa vaxt tapmadan qurulacaq.
  • Mən də xəmirdəki şəkəri dənəvər şəkərdən toz şəkərə çevirdim. Kremləmə prosesi zamanı dənəvər şəkər kristalları kərə yağı kəsib havalandırır. Hava cibləri sobada genişlənir və tort və ya çərəzə səbəb olur. Ancaq sobada böyük bir artım gül modelini təhrif edər.
  • Şəkər tozu ilə hazırlanan çərəzlər dənəvər şəkərdən hazırlanan çərəzlərdən bir az çox yayılacaq. İncə şəkər xəmiri yumşaldan nəmi daha çox udur. Unutmayın ki, tort ununun turşuluğu, xəmirin sobada daha sürətli bişməsinə kömək edir, bu da toz şəkərin istifadəsi nəticəsində yaranan əlavə yayılmaları düzəldir.

Bu resepti mənim qədər sevirsinizsə, zəhmət olmasa 5 ulduz verməyi düşünün:


Videoya baxın: Qül suyu. Qüiabı evdə necə hazırlamag olar. (Dekabr 2021).