Acılı pomidor şorbası

Şorba dadlı, ətirli olsa da, maddələrin siyahısı mürəkkəb görünsə də, hazırlanması çox sadə və sürətlidir.

  • 600 ml tomat püresi və ya hər hansı bir sevimli pomidor suyu. Daha çox su əlavə etdim, çünki keçmişdə kifayət qədər cəmlənmişdi.
  • 5 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı qızardılmış zəncəfil
  • 2 xörək qaşığı bibər pastası və ya bibər suyu
  • bir çay qaşığı yer keşniş
  • bir çay qaşığı zerdeçal
  • bir çay qaşığı bibər
  • 2 ədəd qurudulmuş acı bibər
  • yarım ligurita garam masala
  • varsa, cəfəri və ya daha yaxşı yaşıl keşniş
  • əriştə
  • bir kaşığı kərə yağı və ya yemək yağı
  • yarım çay qaşığı bibər tozu (isteğe bağlı) - həqiqətən alovlandırıcı bir dad üçün !!
  • 3 yemək qaşığı Worchestershire sousu (isteğe bağlı)
  • duz...
  • sonunda bəzək üçün zəncəfil dilimləri
  • xidmət üçün qatıq

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Acılı pomidor şorbası:

1. Kərə yağı və ya yağı bir qazana qoyun, sarımsaq + zəncəfil + qurudulmuş ədviyyat + acı bibər əlavə edin. Çeynəyin, sonra bibər pastası əlavə edin

2. Pomidor püresi və ya istifadə etməyə qərar verdiyiniz hər şeyi əlavə edin və 2-3 dəqiqə qaynadın.

3. Dadmaq üçün Worchestershire sousu və duzu əlavə edin.

4. Əriştə əlavə edin və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın.

5. Yoğurt, yaşıl cəfəri və zəncəfil dilimləri ilə xidmət edin.


Atəşsiz hazırlanan yay şorbaları

İsti günlərdə təravətləndirici bir şorba istəyiniz varsa, hazırlıqsız olanlar son dərəcə sürətli, ləzzətli və faydalı maddələrlə zəngindir. Bu reseptlərdən ilham alın və yalnız 5 dəqiqədə ən sevdiyiniz kombinasiyalar yaradın!

Hər gün müxtəlif tərəvəz yemək vacib olduğu üçün əlimizdə olan yeganə həll yolunun müxtəlif tərəvəzlərdən ibarət bir salat olduğunu düşünürük.

Xoş və təravətləndirməkdən daha çox şeydir, amma dadınızı mükəmməl birləşdirilmiş ləzzətlərlə sevindirəcək kremli bir şeyə can atırsınızsa, odsuz hazırlanan şorba ən doğru həlldir.

  • Hazırlamaq asandır
  • Hazırlamaq üçün cəmi 5 dəqiqə vaxtınız lazımdır
  • Nəqliyyat və işləmək asandır
  • Vitamin və minerallarla doludur
  • Menyu planınıza daha çox tərəvəz və göyərti daxil edin.

Şorba hazırlamağın əsas qaydaları

Soyuq çorba, çiy çorba və ya çiy çorba olaraq da bilinən, bir qarışdırıcıda qarışdırılan bu tərəvəz birləşmələri son dərəcə asan və tez "bişirilə" bilər. Bundan əlavə, tərəvəz və göyərti bişirilmədikdə, qida keyfiyyətini qoruyub saxlayır, beləliklə bədəninizdə lazımi vitamin və minerallar var. Tercihlərinizi nəzərə alaraq mövsümi tərəvəzlərin hər hansı bir kombinasiyasını hazırlaya bilərsiniz, ancaq işə başlamazdan əvvəl dadlı soyuq bir şorba istəsəniz yadda saxlamalı olduğunuz bəzi əsas qaydalar olduğunu öyrənin.

Hər hansı bir çorba üçün əsas olan 6 maddə var:


Fesleğenli ədviyyatlı pomidor şorbası isti yay günlərində dadlı və təravətli olur. Pomidor və fesleğen birlikdə çox yaxşı gedir. Onları salatlarda, makaron və ya pizza souslarında, müxtəlif güveçlərdə tapırıq.

Əriştə və ya digər makaronla, krutonla yeyilə bilən və ya 1-2 xörək qaşığı qaynadılmış düyü qoya biləcəyimiz pomidor şorbası üçün sadə və təbii bir reseptdir.

Resept adi bir pomidor şorbasından çox da fərqlənmir, amma bir az da ədviyyatlı aroması və dadı onu xüsusi edir.

Xoşbəxtlikdən, bu ədviyyatlı pomidor şorbasını reyhanla hazırlamaq üçün sobanı uzun müddət açıq saxlamayacaqsınız.

Təəssüf ki, nə oğlum, nə də ərim pomidor şorbalarının və ya bulyonların böyük pərəstişkarları deyillər. Yalnız özümə və anama hazırlaşıram. Və masada dostlar varsa, daha yaxşı olar ki, imtina etməzlər.

Georgiana əvvəlcə kiçik bir hissə yedi, amma ondan hələ də istədiyini soruşduqda imtina etmək çox yaxşı olduğunu söylədi.

Və düşünürəm ki, eyni şeyi deyəcəksiniz.

Düşünürəm ki, əvəzinə spagetti əriştə istifadə etməyimə təəccüblənəcəksiniz. Öz -özümə dedim ki, dəbdən çıxmaq və əriştə ilə pomidor şorbası üçün sadə bir kulinariya reseptini xüsusi bir reseptə çevirmək heç bir zərər vermir.

Və bunu etdiyimi düşünürəm. Əks təqdirdə, məktəbdəki analarımın acı pomidor və fesleğen şorbasını necə bişirəcəyimi soruşduqlarını izah edə bilmərəm.

Harry həmkarlarına anasının ona spagetti şorbası hazırladığını, ancaq makaron yediyini və yəqin ki, uşaqların da sınamaq istədiklərini söyləmişdi.

Bir faktı qeyd etməliyəm ki, & # 8220 məktəbli analar ən yaxşı analardır, çox yaxın bir valideyn qrupumuz var, hamımız bir -birimizi məktəbdən kənarda görürük, yaxın dost olmuşuq.

Uşağın belə bir komandada, xüsusi uşaqları və valideynləri olduğu üçün xoşbəxt olduğum üçün xoşbəxtəm. Digər siniflərdə valideynlərin hamısı ilk dərs günündə qəhvə içmək üçün çölə çıxmır, təkbətək görüşmürlər.

Dost dostlarımız, dost valideynlərimiz və 10 -cu sinif müəllimimiz var.

Acılı pomidor və fesleğen şorbasına qayıdaraq, hər kəsin parmaklarınızın ucunda olan, hazırlanması asan, zərif, ləzzətli bir şorba alacağınıza söz verirəm.

Vaxt keçdikcə pomidor şorbası üçün bir çox resept hazırladım, buna görə hamısını bir yazıda topladım, burada Seçməyiniz daha asan olacaq.

Həm də analar üçün a pomidor və ricotta ilə pesto sousu. Makaron ilə mükəmməl uyğun gəlir.

Burada maddələrin siyahısını və fesleğenli ədviyyatlı pomidor şorbasının necə hazırlanacağını tərk edirəm.

Tərkibi:

1 xörək qaşığı zeytun yağı

1 qırmızı acı bibər & # 8211 yalnız kiçik uşaqları yeyərkən yarısını istifadə edə bilər

1,2 kq yetişmiş pomidor (və ya 2 konservləşdirilmiş pomidor pulpası)

100 q makaron (yumurta və ya kəpəksiz makaron ola bilər)

isteğe bağlı: 2 çay qaşığı kapari və xidmət üçün # 8211

İncə doğranmış soğanı, incə doğranmış havuç və yağı incə doğrayın acı bibər dilimlərə kəsmək, toxum və damarlar olmadan.

Tərəvəz suyu ilə söndürün və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Duz və istiot əlavə edin. Bu müddət ərzində pomidorları 2-3 dəqiqə duzlu suda qaynadıb qoyduq ki, asanlıqla soyulsun.

Soyulduqdan sonra toxumları və budaqları çıxarmağa diqqət edərək incə doğrayın. Yenidən 5 dəqiqə qaynatın. Makaronu şorbaya qoyuruq (mən spagetti qoyuram, amma əriştə və ya bəyəndiyimiz hər hansı digər makaronu da qoya bilərik) və başqa 7 dəqiqə bişirməsinə icazə verin (onlara xidmət edənə qədər isti şorbadan şişəcəklər).

İstidən çıxarın və doğranmış fesleğen yarpaqları və isteğe bağlı olaraq bir neçə kapari əlavə edərək xidmət edin.
Sadə, yaxşı, dadlı və sağlam!

Hazır pomidor krem ​​şorbasını necə hazırladığımı görməyə dəvət edirəm:


Tərkibi Qırmızı mərci şorbası:

  • 350-400 qram qırmızı mərcimək
  • 2-2,5 litr su
  • 1 ədəd havuç marisor
  • kərəviz qoz kimi
  • 2 ədəd soğan
  • 1 qırmızı bibər
  • 1 dərisiz pomidor
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı rəndələnmiş dəniz duzu
  • 1 çay qaşığı təzə yer bibəri
  • 1 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çay qaşığı şirin bibər
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 1 dəstə yaşıl cəfəri

Hazırlanması Qırmızı mərcimək şorbası:

Tərəvəzləri yuyun və təmizləyin, soğan, bibər, yerkökü və kərəvizi incə doğrayın.

Zeytun yağını bir qazanda qızdırın və soğan, bibər, yerkökü və kərəvizi yumşalana qədər bişirin.Bu vaxt mərcimək yuyulur və sudan yaxşı axıdılır.Qazandakı sərtləşdirilmiş tərəvəzlərin üzərinə isti su əlavə edin, sonra mərcimək.Qaynamağa başlayan kimi, mümkün qədər uzaqlaşdırılması lazım olan qalın bir köpük əmələ gəlir. Köpükləndikdən sonra duz, dəfnə yarpağı və bütün ədviyyatlar əlavə edin.Yanğın minimuma endirilir və şorba 15-20 dəqiqə qaynadılır. Qısa müddətdə mərcim bişiriləcək və şorba qalınlaşacaq, lazım gələrsə daha çox su əlavə edin. Mərciməklər yaxşı bişirildikdən və şorba suyu ilə düzəldildikdən sonra (arzu olunarsa) dərini kiçik kublara kəsmədən pomidor əlavə edin.2-3 dəqiqə daha qaynadın və şorba hazırdır.

İsti şorba yedim, doğranmış yaşıl cəfəri səpdim və bir az zeytun yağı (isteğe bağlı) ilə bəzədilmiş, bir az sarımsaq ətirli tost dilimləri ilə birlikdə yedim. Əla iştaha!


Crock Potda Meksika pomidor şorbası

Diyetimdə yeni bir gün, yeni bir çağırış, eyni zamanda oruc günləri üçün ideal olan yüngül və dadlı bir resept.

Çoxlu pomidor olan ədviyyatlı yeməkləri sevirəm, burada da bu şorba ilə yaxşı gedən bir az dəli bibər əlavə edə bilərsiniz.

Nə demək istədiyimi başa düşsəniz yüngül, kremli, amma güclü & # 8220harnica & # 8221. Düşünürəm ki, bəzi nachoslar onun yanında gəzirdilər, amma əlavə edə bilərsiniz, mən yaxşı idim.

Şorbanın sirri hazırlanma tərzindədir, sadəcə makaron sousu kimi sakitcə. Beləliklə, yenidən dostum Crock Pot -a üz tutdum, bu missiyanın onun üçün bir külək olacağını bilirdim. Elə belə idi, iki saat yaxşı döndü və mənə maksimum hisslər verən ən dadlı pomidor şorbasını verdi :))))

Bu cihazın üstünlükləri çoxdur, amma ən çox xoşuma gəlir ki, yaxşı, sakitcə, aşağı temperaturda fırlansın və aşağı istilikdə və uzun müddət bişirilən yemək çox dadlı çıxsın!

Ümid edirəm ki, xüsusilə pomidor dadını bəyənirsinizsə və ədviyyatlı yemək yeyirsinizsə faydalı olacaq!

    • 800 q qırmızı kublar (soyulmuş)
    • 1 diş sarımsaq
    • 400 q əvvəlcədən bişmiş qarışıq (qarğıdalı, noxud, qırmızı bibər)
    • qaba duz
    • 2 xörək qaşığı yağ
    • cəfəri (reyhan)
    • 1 çimdik isti hisə verilmiş paprika bıçağı
    • 1 isti qırmızı bibər

    [hazırlıq adı = & # 8221Hazırlıq & # 8221]

    Pomidor kublarını 2 diş sarımsaq və 2 dilim acı bibərlə birlikdə qarışdırın, 1 çay qaşığı qaba duz və 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. 2-3 cəfəri və ya fesleğen əlavə edin.

    Crock-Potu bağlayın, pomidor qarışığını qaba tökün, incə doğranmış sarımsağın qalan hissəsini əlavə edin. Qapaqla örtün, aşağı funksiyanı seçin, müddəti 2 saat, bu müddət ərzində işi maneəsiz edə bilərik.

    İki saatdan sonra qapağı qaldırın, taxta qaşıqla qarışdırın, dadın, lazım olduqda daha çox duz, bir az isti bibər əlavə edin və əvvəlcədən bişmiş tərəvəz qarışığını əlavə edin. Çiy tərəvəzləriniz varsa, pişirmə müddətini bir saat sonra uzadın.

    Yenidən örtün, aşağı funksiyanı başqa 30 dəqiqə seçin.

    Pişirmə müddəti bitdikdən sonra, Crock-Pot avtomatik olaraq isti saxlama rejiminə keçir, xüsusən də dərhal xidmət etməsək, maksimum üstünlükdür.

    Şorba isti verilir, maksimum ədviyyatlı olması mənasında maksimum zəmanətli təsirə malikdir. Kremli bir toxuma, dadlı pomidor dadı və əlavə ədviyyatlıdır. Acılı yeməsəniz, bibər və bibəri çıxarın və yalnız sarımsağı tərk edin.


    Acılı taxıl şorbası

    Arpanı 1 litr su ilə qaynadın. Qaynadıqdan sonra qazanı örtün və yumşaq olana qədər 35 dəqiqə qaynamaq. Suyu boşaltın.

    Düyü 500 ml su ilə başqa 35 dəqiqə qaynadın və sonra boşaltın.

    Bulguru 250 ml qaynar su ilə bir qaba qoyun, örtün və 10 dəqiqə belə saxlayın. Drenaj edin.

    Böyük bir qazanda zeytun yağını qızdırın və acı bibər, soğan və sarımsağı soğan qəhvəyi olana qədər orta odda bişirin. Konsentrat tərəvəz şorbası, doğranmış konservləşdirilmiş pomidor, bir neçə keşniş toxumu, 1 çay qaşığı duz və bir çimdik bibər əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və 45 dəqiqə qaynamaq.

    Bir az soyuduqdan sonra şorbanı bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, yenidən qazana qoyun və dilimlənmiş göbələk, qurudulmuş lobya, yerkökü, balqabaq və cəfəri əlavə edin. Hər şeyi 20 dəqiqə qaynatın. Arpa, düyü və bulgur əlavə edin, duz və istiot əlavə edin.

    Qızardılmış balqabaq toxumu və doğranmış keşniş ilə isti şorba verin.

    Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

    Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


    Ədviyyatlı pomidor şorbası (qaynadılmır)

    Atəşsiz yemək pərəstişkarları üçün bir şorba resepti çox yaxşıdır. Zövqə və evin ətrafındakılara görə dəyişiklik edə bilərsiniz.

    Tərkibləri əsas reseptdən yazacağam və mötərizədə istifadə etmədiyim şeylərdir.

    1 böyük pomidor (2 orta pomidor)
    Yağda saxlanılan 10 yarı qurudulmuş pomidor (2 dilim pomidor kimi 2 ədəd qurudulmuş pomidor)
    1 kərəviz sapı (kiçik bir kərəviz sapı, dadını çox sevmirəm)
    1 qırmızı bolqar bibəri (böyük bibərin dörddə üçü)
    2 diş sarımsaq (bir diş sarımsaq, iki alma və iki)
    1 kiçik soğan (orta soğanın dörddə biri)
    11/2 çay qaşığı bibər (sanırım isti) və ya daha çox ədviyyəli olanlar üçün (yox)
    1 çay qaşığı zəncəfil
    2 xörək qaşığı incə doğranmış fesleğen (yalnız yarım kaşığı içdim, amma bütün məbləğ işləyəcək)
    1/4 çay qaşığı və ya daha çox & quotquiviv de cayenne & quot (no)
    cəfəri yarpaqları

    şirəsi: 1 böyük havuç (iki kiçik yerkökü),
    1 qırmızı f böyük (iki orta pomidor),
    1 böyük xiyar (qoymadım, bədbəxt bir təcrübə yaşadım və qarışıq xiyarı sevmirəm),
    1 kiçik limon (dadına görə sonunda əlavə etdiyim limon suyu)

    şirəsi qeyd olunanlardan hazırlanır.
    suyu digər maddələrlə qarışdırılır.
    pomidor suyu və ya yerkökü və ya xiyar, lazım olsa ədviyyat əlavə edin.
    təzə fesleğen yarpaqları ilə səpin.

    otaq temperaturunda istehlak edin və ya soyuducuda bir saat buraxın.

    Suyu hazırladım.
    Qalan maddələri qarışdırdım, dadına görə az -az suyu əlavə etdim. Hamısını qoydum.

    Sonra qoz yağı, bir az bibər, dəniz duzu əlavə etdim.
    Mən tostla xidmət etdim.

    Kiçik uşaqları olanlar üçün pomidor və toxumları soyub bibərini soyub yeyəcəklərindən əmin olmaq üçün yaxşı olar.

    a, üstünə gomasio səpdim (bir az qızardılmış 6 xörək qaşığı küncüt toxumu, 1 xörək qaşığı dəniz duzu ilə üyüdülmüş - sanki nisbətləri dəyişə bilərsiniz, indiyə qədər təxminən üç fərqli variant görmüşəm)


    Fırında qovrulmuş tərəvəz şorbası necə hazırlanır

    Fırını əvvəlcədən qızdırın, sonra böyük tepsini sobadan hazırlayın: səthi alüminium folqa və ya çörək kağızı ilə örtülmüşdür (əlimizdədir).

    Tərəvəzlər yuyulacaq, toxumları və budaqları çıxarılacaq (bolqar bibəri, acı bibər).

    Pomidor, bolqar bibəri, yerkökü yarıya, soğan dördə, balqabaq 2-3 sm qalınlığında dilimlərə kəsiləcək, göbələklər bütöv qalacaq.

    Dadını gücləndirmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış bir tepsiyə qoyulacaq, zeytun yağı ilə səpiləcək və yüksəklikdən duz, istiot və bibər əlavə olunacaq.

    Tepsini qəhvəyi rəng alana qədər 25-30 dəqiqə isti sobada (190 dərəcə) yerləşdirin.

    Nəmlənmiş tərəvəzlər təxminən 10 dəqiqə dincələcək, sonra püre halına gələnə qədər qarışdırmaq üçün bir qida prosessoruna qoyulacaq.

    Əldə edilən tərəvəz püresi, tərəvəz şorbası və ya su əlavə edilən bir qazana (tutumu 1,5 l) köçürüləcək və sonra aşağı odda (təxminən 10-15 dəqiqə) qoyulacaq.

    Şorbanın daha yaxşı dadması üçün şəkər (çox turş olarsa), tomat suyu, xama və ya qatıq (tercihen) əlavə edib duz və istiot əlavə edə bilərik (lazım gələrsə).

    Bişmiş qovrulmuş tərəvəz şorbası iştahaaçan bir görünüş üçün təzə doğranmış cəfəri ilə bəzədilmiş, ortasında bir az xama və rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə bəzədilmiş fərdi qablarda veriləcəkdir.

    Bu tərəvəz şorbası sobada (yağda deyil) hazırlanan çörək bişirmələri ilə çox yaxşı gedir.


    Bişmiş bibər ilə pomidor şorbası

    Kremli şorbalar vitamin və qida ilə zəngindir, hazırlanması asandır və ləzzətli, sağlam və hazırlanması asan bir yemək üçün əla seçimdir. Uşaqların pəhrizinə asanlıqla daxil edilə bilər və ləzzətli bir seçimdir, xüsusən də balacalar şorbanı çox sevmirsə.

    Bu gün sizə kremli pomidor və bişmiş bibər şorbası üçün sadə və dadlı bir resept təqdim edirik. Pomidorları mövsümü deyilsə və təzə bağ pomidorunuz yoxdursa, bir kavanozda istifadə edə bilərsiniz. Dondurulmuş bişmiş bibərdən də istifadə edə bilərsiniz.

    • 1 kq pomidor və ya 700 q ev tomat pastası
    • 1 kq qırmızı qırmızı bibər
    • 2-3 diş sarımsaq
    • zeytun yağı
    • oregano
    • reyhan
    • duz
    • bibər
    • 2 çay qaşığı şəkər
    • 1 ədəd soğan
    • 1 yerkökü

    Başlamaq üçün, bibər hələ bişməmişsə bişirin. Kartofu soyun, bibəri doğrayın. Balqabağı soyun və suyu sıxın.

    Soğanı, sarımsağı incə doğrayın və yerkökü doğrayın. Onları bir neçə yemək qaşığı zeytun yağı ilə bərkidin. Sərtləşdikdə doğranmış pomidor və bibər əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, qurudulmuş fesleğen və oregano və tərəvəzləri örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.

    20-30 dəqiqə və ya tərəvəzlər bişənə qədər qaynadın. Nəhayət, pomidorun turşuluğunu düzəltmək üçün bir az şəkər əlavə edin.

    Atəşi söndürün, şorbanı bir neçə dəqiqə soyudun, sonra blenderdən keçirin. Şorbanı krem ​​və kruton və üzərinə bir az zeytun yağı ilə xidmət edin.

    Bunu da görmək lazımdır.


    Video: Qişliq Uksuzsuz Pomidor Tutmasinin Pomidor konservasi. (Dekabr 2021).