Uskumru güveç

  • 1 ədəd soğan
  • 1 xörək qaşığı bibər pastası
  • 1 ədəd doğranmış pomidor
  • 2 kartof
  • 1-2 ədəd uskumru (tercihen təzə)
  • duz
  • yer bibəri
  • bəzəmək üçün yaşıl cəfəri
  • 2 xörək qaşığı yağ

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Uskumru güveç:

Balığı yaxşı təmizləyirik, bağırsaqlarını çıxarırıq, başını və quyruğunu kəsirik. Yaxşı yuyun və 4-5 hissəyə kəsin. Soğanı incə doğrayın və isti yağın içinə qoyun. Kartofu soyuruq, yuyuruq və daha böyük parçalara ayırırıq. Soğan yumşaldıqda kartofu əlavə edin və örtmək üçün kifayət qədər su ilə söndürün. Qapağı qoyun və 10 dəqiqə qaynadın. Pomidor, bibər qoyun və başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Pomidorlar çox turş olarsa, 1/2 çay qaşığı şəkər əlavə edə bilərik, balıq, duz, istiot əlavə edirik və başqa 5 dəqiqə buraxırıq. Xidmət vermədən əvvəl yaşıl cəfəri səpin.


Video: USKUMRU GÜVEÇ TARİFİ,Uskumru balığı nasıl pişirilir?fırında balık tarifi Şef Ahmet TOPAL (Dekabr 2021).