Tiramisu sürətli resepti

Bir çox insanın hazır konservləşdirilmiş kremlərlə razılaşmadığını bilirəm, amma sizə Tiramisu necə hazırladığımı göstərəcəyəm.

  • 1 qutu Dr.Oetker Tiramisu Krem
  • 1 qutu Mascarpone
  • süd
  • 300 ml zəif qəhvə
  • esenta de rom
  • kakao tozu
  • 24 ədəd peçenye

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

TƏCİLİ HAZIRLANMA Tiramisu üçün sürətli resept:

Tiramisu sürətli resepti

Krem, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanır və mascarpone ilə qarışdırılır.

Biskvitlər tez qəhvəyə batırılır (dadmaq üçün şirinləşdirilir və romun mahiyyəti əlavə olunur, həmçinin dadına görə).

Biskvitin birinci qatını düzün, kremin 1/2 hissəsini qoyun, başqa bir biskvit qatını və qalan kremin üstünə qoyun.

Sonra kiçik bir ələkdən (çay süzgəclə qoydum) kakao ilə toz halına salınır.

Gecədə soyuducuya qoyun.


Tir Tiramisu

Yumurtaları rəngli və həcmi üç qat artana qədər şəkərlə qarışdırın. Unu kakao ilə qarışdırın və sonra süzün. 1-2 xörək qaşığı qoyun və hamarlanana qədər aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Kompozisiyanı 18 sm-lik bir tort qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 170 dərəcəlik sobada 20-30 dəqiqə bişirin. Diş çubuğu ilə sınadıq. Hazır olduqda 5 dəqiqə buraxın və sonra bir plaka üzərinə qoyun və tamamilə soyudun.

Mascarpone ilə vanil kremi:

Südü aşağı istilikdə qızdırın. Bir qabda sarısını şəkər və nişasta ilə qarışdırın. İsti südü sarısı qarışığının üzərinə tökün. Bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Kremi yenidən aşağı atəşə qoyun və qalınlaşana qədər çırpma ilə davamlı qarışdırın. Hazır olduqda, krem ​​səthini qida dərəcəli plastik folqa ilə örtün ki, səthdə qurumasın. Kremi tamamilə soyudun. Çırpılmış kremi çox yaxşı qarışdırın və sonra tamamilə soyudulmuş vanil kreminə daxil edin. 1 xörək qaşığı qoyun və diqqətlə aşağıdan yuxarıya qarışdırın. Mascarpone pendiri krem ​​halına gələnə qədər qaşıqla qarışdırın. Yüngül şəkildə vanil krem ​​və çırpılmış kremə daxil edin. 1 xörək qaşığı mascarpone qoyun və diqqətlə aşağıdan yuxarıya qarışdırın. Tezgahı 3 hissəyə kəsin. Tezgahın ilk hissəsini sökülə bilən bir dairə şəklində yerləşdirin və qəhvə qarışığı ilə şərbət edin. Vanil krem ​​və mascarpone ilə dolu 2-3 xörək qaşığı əlavə edin və düzəldin. Tezgahın ikinci hissəsi ilə örtün. Üzərinə şərbət atırıq və qalan kremi qoyuruq. Düzəldirdim. Son hissəni şərbətlə bağlayırıq. Tortu soyuducuda bir gecədə qoyun. Tortu çırpılmış kremlə örtürük və üzərinə rəndələnmiş şokolad qoyuruq. Möhtəşəm bir tortdur.


Giləmeyvə ilə Tiramisu, həftə sonu üçün mükəmməl tort! Xüsusi bir resept sınayın, çox sürətli və dadlıdır

Şübhəsiz ki, Tiramisu dünyanın ən populyar tortlarından biridir. Tez hazırlanır, çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur və sərin və çox dadlı bir desertdir.

Şübhəsiz ki, Tiramisu dünyanın ən populyar tortlarından biridir. Tez hazırlanır, çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur və sərin və çox dadlı bir desertdir.

Tərkibi:
- 400 q biskvit
- 500 q mascarpone
- 4 yumurta
- 100 qr şəkər tozu
- 5 yemək qaşığı şəkər
- bir çimdik duz
- 500 q yaban mersini
- 500 q moruq
- 500 q albalı və ya albalı
- 750 ml giləmeyvə suyu (şərbətdən hazırlanmış və ya hazır vəziyyətdə)

Hazırlanma üsulu:

Yapışqan filmlə örtülmüş böyük bir tepsiyə meyvə şirəsinə batırılmış biskvitləri qoyun. Krem üçün yumurta, şəkər və duz ilə döyülmüş yumurta ağlarını hazırlayın. Yumurta ağ köpüyü çox güclü olmalıdır. Sonra mascarpone homojen bir krem ​​halına gələnə qədər onu sarısı və şəkər tozu ilə qarışdırın. Sarısı kreminə döyülmüş yumurta ağını əlavə edin.

Kremin yarısını və meyvənin yarısını biskvitin birinci qatının üzərinə qoyun. Sonra giləmeyvə suyuna batırılmış ikinci bir peçenye, başqa bir qaymaq qat və meyvənin qalan hissəsi gəlir.

Giləmeyvə çox turş olarsa, xidmət etməzdən əvvəl tiramisu vanil şəkər tozu ilə toz halına sala bilərsiniz. Tortu istifadə etməzdən əvvəl onu soyuducuda saxlamaq məsləhətdir. Yaxşı iştaha!


Tiramisu haqqında orijinal İtalyan resepti

Tiramisu, illər ərzində məşhurlaşan bir İtalyan desertidir & # 821760. Mənşəyi Toskana, Piedmont, Friuli Venezia Giulia və Veneto bölgələri arasında mübahisəlidir və "doğulduğu" vaxt bilinmir. XVII əsrdə Sienada ortaya çıxdığı fərziyyə edilir, lakin o qədər də aydın deyil. Bu "Soyuq desert" çox dadlı, təravətləndirici olduğu və tez və odsuz (soyuq) bişdiyi üçün çox populyarlaşdı. Hər hansı bir məşhur növ kimi, Tiramisu da müxtəlif evdar qadınlar və ya "aşpazlar" tərəfindən təhrif edildi və orijinaldan çox uzaqdakı bəzi versiyalara gəldi. Kremin orijinal Tiramisuda (xüsusən tərəvəz!) Axtardığı heç nə yoxdur və peçenye südlü kakao ilə deyil, əsl qəhvə ilə şərbətlənir. Hipertansif və ya uşaqlar üçün kafeinsiz qəhvə istifadə edilə bilər. Tərkiblərin keyfiyyəti çox vacibdir: mascarpone təbii olmalıdır (əksinə deyil, təqlidlər də var), qəhvə güclü, həqiqi, aromatik, düzgün hazırlanmalı və yumurtalar təzə olmalıdır.

Müzakirələrin çoxu çiy yumurta istifadə etməklə bağlıdır, amma təzə olsalar narahat olmayın. Klassik mayonez də çiy yumurtadan hazırlanır (bura bax). Yadınızdadırmı, bilmirəm, uşaqlığımızda & # 821770-80, şəkərlə sürtülmüş çiy sarısından "bir stəkanda" ani desert hazırlayırdıq. O krem ​​nə yaxşıdı!

İtaliyadan keçənlər bilirlər ki, bu desert belə hazırlanır. Tüklü və möhkəm (axmayan) mascarpone kremini əldə etmək üçün italyanlar sarısını yumurta ağından ayırır və ikincisini çırpırlar. Həqiqətən də tamamilə başqa bir şeydir! Tiramisu kremi cibinə qoyula bilər və onunla aveline (qalıqlar) şəkilləndirilə bilər. Bu orijinal Tiramisu reseptini hazırlamağa ilham verən mənbələr İtalyan Gastronomik Ensiklopediyası Il Cucchiaio d'Argento (burada) və Sonia Peronacinin məşhur Giallo Zafferano bloqudur (burada).

Çiy yumurta istifadə etməklə bağlı hələ də narahatlığınız varsa, buxarlanmış yumurta ilə tiramisu reseptini oxumağı məsləhət görürəm & # 8211 bura bax.


Bal ilə Tiramisu

Hazırlanması asan bir desert kimi hiss edirsinizsə, bal ilə tiramisu üçün çox maraqlı bir resept təqdim edirik. Xidmət vermədən əvvəl ən azı 2-3 saat soyuducuda saxlamaq üçün bir az səbirli olmalısınız. Ancaq sizi əmin edirik ki, gözləməyə dəyər və qonaqlarınızı heyran edəcək reseptlərdən biri olacaq.

Bu resept üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 3 xörək qaşığı keyfiyyətli bal
  • 3 yumurta sarısı
  • 125 qram mascarpone
  • 125 qram krem
  • 100 ml qəhvə
  • 100 qram biskvit
  • Dekorasiya üçün kakao tozu və ya qızardılmış şokolad

Tərkibi haqqında bəzi məlumatlar:

  • təzə yumurta istifadə edin və zülal omlet və ya beze kimi digər reseptlər üçün yumurta ağını saxlayın. Xəbərdarlıq: çiy yumurta ilə bir desert olaraq hamilə qadınlara və kiçik uşaqlara tövsiyə edilmir.
  • Bal keyfiyyətli olmalıdır və əlavə faydalar istəyirsinizsə, manuka balı seçə bilərsiniz. Bitkinin tozcuqlarından olan monofloral baldır Leptospermum skoparium, antibakterial, antiviral və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.
  • Qəhvə dənələrini sevməsəniz qəhvəni qara çayla əvəz edə bilərsiniz.

Şirin hazırlamağa başlamaq üçün elektrik qarışdırıcı və ya tel, böyük bir qab, kiçik bir şorba qabı, 3 stəkan və ya xidmət stəkanı, qəhvə hazırlamaq üçün avtomatik bir espresso maşını və ya bir çaydana sahib olmalısınız.

İlk addım qəhvəni hazırlamaq və sonra soyumağa buraxmaqdır. Qəhvə şirinləşdirilməməlidir, çünki biskvitlərdə artıq şəkər var və bal miqdarı kifayətdir.

Böyük bir qabda, yumurta sarısını bal ilə yumşaq bir krem ​​alınana qədər təxminən 5 dəqiqə çalın. Mascarpone pendiri və kremini əlavə edin, yavaş -yavaş qarışdırın. Krem qazlı və homojen olmalıdır.

3 xidmət stəkanını hazırlayırıq (əgər yoxdursa, deserti bir şüşə tepsiyə quraşdıra bilərsiniz). Soyudulmuş qəhvəni şorba qabına tökün və qəhvəyə peçenye qoyun. Servis stəkanlarının altına qəhvəyə batırılmış bir peçenye qatı qoyuruq. Bir qat mascarpone kremini əlavə edin və xidmət stəkanları dolana qədər qatları təkrarlayın.

Kakao tozu və ya çox incə doğranmış şokoladla bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl ən azı 3 saat sərinləyin.

DİQQƏT: Biskvitləri həddindən artıq yumşaltmayın, çünki suyu buraxacaq və desertin toxumasını korlayacaq. Çox az deyil, çünki quru qalacaqlar.

Daha sıx bir dad istəyənlər üçün 2 çay qaşığı amaretto likörü kremə əlavə edilə bilər. Nəzərə almaq lazımdır ki, deserti nə qədər soyuq saxlasanız, likörün dadı o qədər güclü olar.


Tiramisu, orijinal reseptdir

Kremi yaxşıca qarışdırın, sonra mascarpone kreminə daxil edin. Çırpılmış kremin çox yaxşı döyülməsi üçün olması çox vacibdir. Ən asan tiramisu reseptləri. Bloqda savoiardi, marsala, yaxşı qəhvə və mascarpone (və kremsiz) olan klassik İtalyan reseptini dərc etdim. FABIENİN RESEPTİ & bdquo MASKARPONSUZ TIRAMISU & rdquo. Ən yaxşı tortun sirləri. Tez bişirilməyən, bişirilməyən, hazırlanması asan olan, hansı təbəqələrdən ibarətdir. Çırpılmış krem ​​və çırpılmış krem ​​orijinal reseptdə yox idi.

Pendir, krem ​​və şəkəri qarışdıraraq mascarpone kremini hazırlayın. Bunun dadlı olması və bişməyən bir tort olmasıdır. Çırpılmış kremi döyün, sonra yumurta kremini və mascarpone əlavə edin.

Krem versiyası, kremsiz orijinaldan nə ilə fərqlənir? Çırpılmış krem, yumurta ağı və ya digər mahiyyətlər əlavə edilmir.


Biskvitsiz Tiramisu?!

Kakao səpin, sonra yenidən bir sıra peçenye qoyun. Tortlar kateqoriyasından yumurtasız yumurta tiramisu resepti. Maksimum 15 dəqiqədə hazır olur, hətta daha az çiy yumurta istifadə etməyi də əhatə etmir. Bu yaxınlarda saytda tiramisu reseptini daha sürətli, uyğunlaşdırılmış və əlavə etdim. Çiy yumurta ağı olmadan və daha asan! Savoyard biskvitləri (peçenye). Tiramisu & # 8211 Klassik Resept & # 8211 LaLena. Tərkibində olmayan çörəkçilik etmədən tiramisu üçün sürətli bir resept kəşf edin. Qəhvəyə batırılmış biskvit qatları və mascarpone kremi ilə bişməmiş desert. Etiketlər: yumurtasız tiramisu, tiramisu tortu, biskvit tortu, tiramisu. Biskvitlərin üzərinə krem ​​çəkirik, sonra.

Limon, qatıq və qaymaqlı bir növ tiramisu. Biskvit, qatıq, krem ​​və limon ilə bişməmiş tort & # 8211 Dream of limon. Biskvit və mascarpone ilə Tiramisu tortu # çörəksiz və qaynadılmadan & # 8211 sadə resept.

Qəhvə, tüklü krem ​​və ətirli nəm biskvitləri sevirik. Tərkibi: -500 q biskvit -100 qr şokolad.


  • 500 q biskvit
  • 400 ml espresso qəhvəsi (sərt qəhvə / kafeinsiz qəhvə / hazır arpa)
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • Krem
  • 500 q mascarpone
  • 400 ml çırpılmış krem ​​(35% yağ)
  • 100 q köhnə toz
  • 4-5 yemək qaşığı Marsala şərabı
  • bəzək
  • bir qaşıq kakao

Əvvəlcə qəhvəni hazırlayın, 3 xörək qaşığı şəkərlə tatlandırın və sərinləmək üçün buraxın.

Bu vaxt krem ​​hazırlayın.Mascarpone, çırpılmış krem ​​(şəkərsiz), şəkər tozu qoyun və tutarlı bir krem ​​alınana qədər bir qabda qarışdırın.Sonra marsala şərabını əlavə edin, yalnız daxil olana və krem ​​hazır olana qədər qarışdırın.

*Marsalanız yoxdursa, kremə 4-5 yemək qaşığı Amaretto likörü və ya qəhvə qoyun.

İndi tortu 22 sm çıxarıla bilən divarları olan bir formada quraşdıra bilərsiniz.

Kenara qoyduğunuz biskvitləri qəhvədən tez keçirin ki, çox yumşalmasın.

*bir tortda bu qədər peçenye sevmədiyiniz üçün kənarındakılardan da imtina edə bilərsiniz.

Formanın altına bir az daha şərbətli peçenye qoyun və kremin bir hissəsini əlavə edin (vizual olaraq 4 hissəyə bölmək məcburiyyətində qalacaqsınız).

Qəhvədə şərbətlənmiş ikinci sıra peçenye, başqa bir qat krem, biskvit, üçüncü qat, kremin üçüncü hissəsi ilə davam edin. Nəhayət, sonuncu peçenye sırası (dördüncü) və qoyduğum kremin son hissəsi yuvarlaq bir ucu olan bir cib çantasında və tortu bəzədim.

Kakaonu toz halına salın ki, peçenye toxunmasın və tort hazırdır.

Bir neçə saat soyudun və sonra kəsə bilərsiniz. Zövq alın!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.