Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Şam yeməyi 101: Görüş və salam

Şam yeməyi 101: Görüş və salam

İyulun sonlarında isti və buxarlı bir gecədir. Və bir ruhu tanımayacağınızı başa düşürsünüz.

Forking Ləzzətli Şam Yeməyi Klubunda, bu qeyri -adi bir şey deyil, çünki 16 yaz ay ərzində bir dəfə bütün yay boyu bir araya gəlir. Mövsüm ərzində qonaqların yeni girdikləri xarici mənzildə dərhal rahat hiss etmələri üçün bir neçə fənd öyrəndim.

Axı, hər kəs dost olaraq ayrıldıqda sevirik, ona görə də gəldikdə onları dost kimi hiss etdirməyimiz çox vacibdir. Qonaqlarınız bir gözləmə ilə gəlirlər, buna görə də bu gözləntini dərhal yerinə yetirməyi düşünün. 16 tanımadığı adam səmimi bir yemək üçün oturanda nəhəng bir gözləntilər var, amma hissələrə bölmək onları nəyi tez rahatlaşdıracağını anlamağa kömək etdi.

İpucu 1: Hər kəsin hamını tanıdığından əmin olun

Birincisi, qəribə bir şeylə məşğul oluram. Hər qonaq mətbəxdəki hər kəsə giriş qapısından keçərkən tanış olur. Mənim aşbazımdan serverlərə qədər qabyuyan maşınlara qədər qonaqlarım hamısını qarşılayır. İşçilərim də bunun qarşılığında etdiklərini dayandırır, gözlərinə baxıb salam verir. Yeməklə örtülməsələr, hətta əl sıxışmağı belə təklif edəcəklər. Bu, nəinki qonaqlarımı rahatlaşdırır, həm də axşam saatlarında kimin adından bir sual və ya narahatçılığının olub olmadığını soruşmalı olduğunu bildirir. Məni bu istiqamətə aparan…

İpucu 2: Torpaq sahəsini verin

Kiçik bir taktiki bilik insanları rahat etmək üçün uzun bir yol qət edir. İndi kimin məsuliyyət daşıdığını bildiklərinə görə, hər hansı bir şam yeməyi üçün vacib olan növbəti məlumat ... hamamın yerləşdiyi yerdir. Bu qədər sadə, hamı unudar. Əlbəttə ki, hamamın harada olduğunu bilirsən, orada yaşayırsan. Bir anlıq düşünün: Hamamın harada olduğunu soruşmaq məcburiyyətindəsinizsə, ümumiyyətlə istifadə etməyiniz lazım olduğunu göstərir. Bəzən bu, insanları narahat edir və özlərini, xüsusən də qəriblər arasında fərq edilmədən düşdüklərini hiss etmək istərdilər.

İpucu 3: Asan bir keçid yaradın

Onlara gəldiklərinin dadını vermək vacibdir - nahar və böyük bir göyərtədəki film. Bu yaxınlarda dahi Mike Myers çırtmasını göstərdik Austin Powers: Beynəlxalq Sirli Adam. Onları mətbəxdən bəzi qəlyanaltılar və içkilərin istifadəyə hazır olduğu göyərtəyə qədər müşayiət etdim - hamısı film temalıdır.

Bu tədbir üçün stilton və köri ilə hazırlanan portağallı qoz təqdim etdik. Qonaqlar göyərtəyə gəldikdə, hər biri köhnə bir stəkan evdə hazırlanan Pimm Kubokumuzla qarşılandı. Oh, nə qədər London şəhəri.

Etməli olduğunuz üç şey olsa belə, bir ev sahibi hər kəsin böyük bir təcrübəyə sahib olmasını təmin edə bilməz, ancaq sağ ayaqdan başlamalarını təmin edə bilər. Və ümumiyyətlə bir domino effekti var - bir nəfər rahat olanda masa qonşusu da eyni şeyi hiss edir. Göyərtəni yığın və dərhal hamısını rahatlaşdırın və çoxlu gülümsəyən, məmnun qonaqlar ilə dolacaqsınız.


Videoya baxın: Şam Yeməyi (Dekabr 2021).