Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Kivi və çiyələk püresi ilə pancake

Kivi və çiyələk püresi ilə pancake

Pancake xəmirinin hazırlanması:Yumurtaları bir qaba qoyun və döyün. Mikserə un, şəkər və duz əlavə edin. Mikseri aşağı sürətlə yandırın və tədricən yumurtanı əlavə edin. Südü az -az əlavə edin (və yarısını südlə qarışdırsanız su əlavə edin). Bütün kompozisiyanı 3 dəqiqə qarışdırın. Qarışdırmağı bitirdikdən sonra əldə edilən kompozisiyanı bir qabda boşaltın və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Pancake hazırlanması:20 dəqiqədən sonra bir tava (diametri 20 sm) götürün, bir az yağla yağlayın və orta istidə qızdırın. Qaynadıqda, tərkibə 1 cilasını tavaya qoyun, tavanı oddan qaldırın və xəmirin tavanın bütün səthinə yayılması üçün bir qədər çevirin. 1-2 dəqiqə qızardın, sonra taxta bir spatula ilə diqqətlə çevirin və digər tərəfdə 1-2 dəqiqə qızardın.

Hər iki tərəfə qızardıqdan sonra, pancake bir plaka üzərindən çıxarın və bütün kompozisiyanı bitirməyincə eyni şəkildə davam edin. Bu miqdarda xəmirdən 12-14 pancake çıxır (12 aldım).

Pancake doldurulması hazırlanır: Çiyələkləri mikserə qoyun, üzərinə 2 xörək qaşığı şəkər tozu əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, çiyələklər püre halına gəlir. Çiyələk püresi bir qaba tökün.

Kivi meyvəsini mikserə qoyun, şəkər əlavə edin və püre halına gələnə qədər qarışdırın. Kivi püresini bir qabda boşaltın və pancake doldurmağa başlaya bilərsiniz (kivi toxumlarını sevmirsinizsə, kivi püresini çay süzgəcindən süzün).

Pancake bir kaşığı çiyələk püresi qoyun, sonra yuvarlayın. Xidmət etdiyiniz boşqaba bir kaşığı kivi püresi əlavə edin və pancake püresi üzərinə qoyun. Pancake ilə yanaşı kivi və çiyələk dilimləri ilə bəzəyin. Pancake hazırdır və xidmət edilə bilər.

ŞƏKİLLƏRDƏ HAZIRLIQ


Hazırlanma üsulu

Biskvitlər əzilir və sonra qızardılmış və əzilmiş qoz ləpəsi, şokolad və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırılır, homojenləşdirilir və bərabər bir təbəqədə yayılır, qaşıqla sıxılır, dairəvi formada çıxarıla bilər.

Çırpılmış kremi bərkiyənə qədər qarışdırın və xama ilə qarışdırın. Soyulmuş xurma daha kiçik kəsilir, meyvənin yarısı kiçik kublara kəsilir. Daha böyük parçalar bir qarışdırıcıya qoyulur və püresi çırpılmış krem ​​və nəmləndirilmiş jelatin ilə 100 ml soyuq suda qarışdırılır və sonra bain marie içində əridilir. Qarışığı homojenləşdirin və çerez vərəqinin üzərinə tökün. Üstünə doğranmış xurma meyvəsinin yarısını səpin. 15 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın.

Kartofu soyun və doğrayın və kublara kəsin.

Çırpılmış kremi vanil şəkərlə qarışdırın və xama və nəmləndirilmiş jelatinlə 100 ml soyuq suda qarışdırın və sonra bir mari əriyib əridin. Xurma püresi üzərinə tökün, üzərinə kivi səpin və bir neçə saat soyumağa buraxın.Tercihen axşamdan səhərə qədər.

Xırtıldayan qoz qabığı. Qəhvəyi şəkər fincanını karamelize edin və maye halına gəldikdə qoz ləpəsini əlavə edin və istidən çıxarın. Yumurtanı yaxşıca çalın və qoz ilə şəkər karamelinə daxil edin, döyülmüş yumurta çıxana qədər tez və davamlı qarışdırın. şəkərli tortu yumşaltmaq və tortun hissələrinə asanlıqla kəsmək roluna malikdir)

Tortun üstünə qaynar meyvəni yaydırın və üzərinə qəhvəyi şəkər səpin (daha böyük taxıl ilə).


Çoban pastası & # 8211 resepti püresi və bifteklə təkrar emal olunur

Çoban pastası və ndash resepti, əvvəlki gündən qalan püresi və soyuq bifteklə təkrar emal edilir. Ət və kolbasa ilə hazırlanan, həm də buraxdığımız püresi olan bir növ Rumıniya parçalayıcı hash. Yazılı resept və addım -addım video.

Hamısı budur, qoyduğumuz yeməyi atmamaq üçün ləzzətli bir yemək əldə etdik. Qalan püresi və biftekdən məharətlə yenidən istifadə edə bilərik. Püresi puding, çoban pasta reseptinin uyğunlaşdırılmış bir versiyası.

Video resept

Gina Bradea & raquo Recycled & raquo Shepherd's pie & ndash püresi və biftek ilə təkrar emal edilmiş reseptlər.


  • Tezgah (diametri 24 sm)
  • 3 yumurta
  • 150 q kərə yağı
  • 150 q şəkər
  • 100 qr un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • bir çimdik duz
  • vanil (qabıq və ya ekstraktı)
  • Çiyələk köpüyü
  • 300 q çiyələk
  • 300 ml çırpılmış krem
  • 3 təbəqə jelatin (6 q) və ya 7 q jelatin tozu
  • 6 xörək qaşığı şəkər tozu (80 q)
  • Rəngli güzgü şüşəsi
  • 70 q ağ şokolad
  • 150 ml su
  • 160 q şəkər
  • 100 ml çırpılmış krem
  • 6 q jelatin (3 təbəqə)
  • bir damla gel boyası
  • Dekorasiya üçün 3-4 çiyələk
  • bir neçə nanə yarpağı

Bir qabda yumşaq yağı bir neçə dəqiqə şəkərlə qarışdırın, sonra vanil və yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın.

Sonda qabartma tozu ilə süzülmüş unu əlavə edin.

Kompozisiyanı 24 sm diametrli yuvarlaq bir qaba köçürün, yaxşı düzəldin. Üstünü 25-30 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

Üst soyuduqca çiyələk köpüyü hazırlayın.

Jelatini soyuq suda nəmləndiririk, çiyələkləri quyruğu ilə yuyuruq, təmizləyirik və parçalara ayırırıq, sonra şəkər tozu ilə birlikdə püre edirik.

Sonra çırpma kremini qarışdırın və çiyələk püresi daxil edin.

Jelatini diqqətlə buxar banyosunda əridin və yalnız soyuduqdan sonra çiyələk və çırpılmış krem ​​tərkibinə daxil edin.

Kassanı tezgahın üstünə tökün və bir neçə saat və ya bir gecədə sərinləyin.

Mus lehimləndikdə, biz də şir hazırlayırıq.

Jelatini soyuq suda nəmləndiririk.Tava və suya şəkər töküb 2-3 dəqiqə qaynatırıq.Çırpma kremini əlavə edib başqa bir dəqiqə bişirməyə davam edirik.

Tencereyi atəşə qoyun, bir neçə dəqiqə soyudun və parçalanmış şokoladı üzərinə qoyun.Əlmək üçün çox yaxşı qarışdırın və sonunda jelatin və boyanı qoyun.

Yaxşı qarışdırın, pudranı hər hansı bir çirkdən süzün və sərinləyin.

Tortu bir ızgaraya qoyun və üzərinə rəngli aynalı buzlanma ilə örtün. Tepsidə nə axırsa, yüngülcə qızdırın və yenidən tortun üzərinə tökün.

Çiyələk, nanə yarpaqları ilə bəzəyin və xidmətə hazır olana qədər soyuqda saxlayın.

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Körpə qidaları üçün gigiyena və təhlükəsizlik qaydaları

  • Uşaq üçün püresi hazırlayarkən şaxələndirmə sxemlərinə əməl edin.
  • Uşaqlar qida zəhərlənməsi səbəbindən ciddi xəstəlik riski yüksəkdir. Yemək hazırlamadan əvvəl həmişə əllərinizi yuyun. Yeməkdən əvvəl həmişə körpənin əllərini yuyun.
  • Təmiz qablar, qablar və iş səthlərindən istifadə edin. Ət, çiy və bişmiş qidalar üçün həmişə ayrı kıyma və bıçaqlardan istifadə edin.
  • Pişirməzdən əvvəl bütün meyvə və tərəvəzləri diqqətlə yuyun.
  • Hazır yeməyi möhürlənmiş qabda soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın.
  • Yeməyi bir dəfədən çox qızdırmayın.
  • Ev heyvanlarını yeməkdən uzaq tutun.

Oxşar reseptlər:

Ananas kivi və konus əti ilə iştahaaçan.

Kivi, ananas, xiyar (turşu və ya təzə) və konservləşdirilmiş ətdən hazırlanan soyuq iştahaaçan

Çiy mango kremi

Yağsız, sürətli, sağlam və hazırlanması asan olan ləzzətli xam tart

Üzüm tartı

Ağ və ya qara üzüm və ərik mürəbbəsi ilə bəzədilmiş yumurta və vanil kremi ilə üzüm tart resepti

Giləmeyvə ilə tort

Tərəvəz giləmeyvə ilə doldurulmuş, vanil və limonla ətirli


Mascarpone tortu, qatılaşdırılmış süd və meyvə: çiyələk, moruq, yaban mersini & # 8211

Mascarpone tortu, qatılaşdırılmış süd və meyvə: çiyələk, moruq, yaban mersini & # 8211. Giləmeyvə, mascarpone, krem ​​və peçenye ilə bir növ Tiramisu tortu. Çiyələk, moruq və yaban mersini ilə yüngül bir tort necə hazırlanır? Çörəksiz tort resepti. Biskvit və mascarpone ilə tort resepti. Çiyələk, moruq, yaban mersini, giləmeyvə ilə təriflər.

Bu yaxınlarda bir ailə doğum günüm oldu və tez və çörək vermədən hazırlaya biləcəyim təravətləndirici və yüngül bir desert haqqında düşünməyə davam etdim. Beləliklə, bu tortu mascarpone, qatılaşdırılmış süd və meyvə ilə yaratdım: çiyələk, moruq və yaban mersini. Çox uğurlu oldu! Aromatik, kremli və çox yaxşı bir desert çıxdı!

Bu tortu özüm yaratmışam. Mətbəxdə doğaçlama etməyi, maddələrin mənə verdiyi instinkt və ilhamı rəhbər tutmağı çox sevirəm. Soyuducuda, dondurucuda və ya kilerdə olanlara baxıram və reseptlərimi mövcud maddələrə uyğunlaşdırıram. Bu dəfə peçenye, çiyələkli mascarpone kremi, krem ​​və şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd, dondurulmuş moruq və təzə yaban mersini istifadə etdim. Bir tort çılğınlığı çıxdı!

Çörək bişirməyən tort olduğum üçün ticari biskvitlərdən istifadə edirdim. İstəyirsinizsə bu reseptə uyğun olaraq evdə hazırlaya bilərsiniz & # 8211 bura bax. Klassik İtalyan Tiramisu desertinə bənzərlik peçenye və mascarpone üzərində dayanır. Bunun necə edildiyinə baxın espresso və Marsala ilə orijinal İtalyan Tiramisu.

Bu vəziyyətdə, mascarpone və meyvəli tortdan biskvitləri portağal suyu ilə Cointreau ilə qarışdırdıq (portağal likörü Grand Marnier, Triple Sec, Marie Brizard da ola bilər). Uşaqlar tortu yeyirlərsə, spirtdən imtina edə bilərsiniz. Krem çiyələk püresi (buna görə çəhrayıdır), mascarpone, təbii krem ​​krem ​​və qatılaşdırılmış süd ehtiva edən əlavə incə bir kremdir. Söhbət qəhvəyə qoyulanlardan yox, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süddən (398 q konservləşdirilmiş) gedir. Əgər belə bir şey tapa bilmirsinizsə, sizə evdə hazırlanan qatılaşdırılmış süd reseptini buraxacağam & # 8211 bura bax. Çiyələk yerinə moruq və ya giləmeyvə qarışığı və krem ​​istifadə edə bilərsiniz.

Mascarpone və meyvəli bu tort ən azı 12 saat əvvəl hazırlanmalıdır, çünki krem ​​soyuducuda soyumalıdır. Qatılaşdırılmış süd meyvədəki turşu ilə reaksiya verir və qaymaqlı, qaymaqlı olur. Bu vəziyyətdə, daha möhkəm bir quruluş vermək üçün bir az jelatin əlavə etdim (tortu gözəl dilimlərə kəsə bilərəm).

Diametri 22 sm və hündürlüyü təqribən dairəvi bir forma (tənzimlənən halqa) istifadə etdik. 7.5-8 sm. Bəli, təxminən. Mascarpone, qatılaşdırılmış süd və meyvə ilə 12-16 dilim tort. 26 və ya 28 sm dairələrdə də quraşdıra bilərsiniz, amma o qədər də uzun olmayacaq.


Krem və çiyələk olan fincanlar

Tercihen ətirli meyvələrdən hazırlaya biləcəyiniz gözəl bir desert. Çiyələk seçdim.

  • 400 q çiyələk
  • 400 ml təzə
  • 200 qr ganache krem ​​resepti burada
  • 6 amaretti biskvit (onları başqa peçenye ilə əvəz edə bilərsiniz)

1 Bütün çiyələkləri blenderlə qarışdırın. Bəzək üçün bəzilərini ayırın.

200 ml çırpılmış kremə 3 xörək qaşığı meyvə püresi əlavə edin və qarışdırın.

2 Fincanları aşağıdakı kimi düzəldin: dibinə bir az meyvə püresi, daha sonra daha böyük parçalara bölünmüş biskvitlər, sonra ganache kreminin bir təbəqəsi, çiyələklə qarışdırılmış çırpılmış krem ​​qatını qoyduq. Krem və meyvə parçaları ilə bəzəyin.

Təxminən 15-20 dəqiqə soyudun və xidmət edin.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Şabalıd püresi tortu

Çöldəki hava sizi sobanı yandırmağa və ailəniz üçün yaxşı bir şey hazırlamağa dəvət etdiyinə görə sizi xüsusi bir reseptlə tanış edirik: şabalıd püresi tortu.

Ehtiyacınız var:
1 banka Raureni şabalıd püresi
100 q şəkər tozu
125 q kərə yağı
200 q tünd şokolad
50 q süd
vanil mahiyyəti
bir az brendi və ya rom mahiyyəti

Necə hazırlanır:
Şabalıd püresini qida prosessoruna qoyun. Şəkər, kərə yağı və doğranmış tünd şokolad, sonra isə vanil mahiyyəti əlavə edin. Qaşıqda axmayan bir krem ​​kimi homojen, incə bir məzmun əldə edənə qədər yaxşıca qarışdırın. Sonda xüsusi bir dad üçün bir neçə damla brendi və ya rom mahiyyəti tökün. Qarışığı soba qabına qoyun və üzərinə ərinmiş qara şokolad tökün. Yaxşı bişirin və hazır olanda nazik dilimləri kəsin və kiçik boşqablarda, bir çay qaşığı şabalıd püresi yanında xidmət edin.

Şabalıd püresi çox yaxşıdır! Ətirli və məxmərli, nəfəs almadan birbaşa bankadan yeyə bilərsiniz və ya hər cür tortların tərkibinə əlavə edə bilərsiniz. Onun dadından yorulmayacaqsınız!

Mətbəxdə daha da ilham almaq üçün blogumuza abunə olun!


Video: Pomidor şirəsi. Süfrəyə və yeməklər üçün çox ləzzətli pomidor сок своими руками (Yanvar 2022).